关于吉香居榨菜等170个产品获准使用四川泡菜

川味泡菜的食材多样性与供应链管理川味泡菜是一道具有浓郁四川风味的传统美食，其美味与酸辣口感深受人们的喜爱。

泡菜的食材多样性与供应链管理是保证川味泡菜品质的重要因素之一。

本文将探讨川味泡菜的食材多样性以及相关的供应链管理措施。

首先，川味泡菜的食材多样性得益于四川地区丰富的农产品资源。

四川地处亚热带和温带过渡带，气候湿润，土地肥沃，适合众多蔬菜和食材的生长。

在泡菜的制作中，常见的食材包括大白菜、小白菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒等。

而丰富的供应链管理措施是保证这些食材的新鲜度和品质的关键。

在供应链管理方面，第一步是选择合适的种植地和供应商。

泡菜制作的食材需要选择种植在质量上乘的土地上，种植商必须合理施用肥料，确保食材的营养和口感。

与此同时，供应商的选择也非常关键，必须与农户建立良好的合作关系，确保原料的稳定供应。

接下来是食材的采摘和加工过程。

为了保持泡菜食材的新鲜度和营养，采摘必须在最佳时机进行。

采摘后，食材要迅速进行加工，以避免营养成分的丢失和风味的变化。

加工过程中采用科学的条件控制和卫生管理，确保食材的品质和卫生安全。

然后是泡菜的腌制过程。

腌制是川味泡菜的重要环节，也是保证泡菜风味的关键步骤。

腌制需要使用到盐、辣椒、花椒和其他调料，确保泡菜口感酸辣可口。

在腌制过程中，供应链管理需要确保调料的质量和比例准确，以及腌制的时间和温度的控制，从而保证泡菜的口感和风味。

最后是包装和配送环节。

泡菜的包装需要考虑到食材的保鲜度和便携性。

包装材料必须符合卫生标准，能够有效保护泡菜的品质。

此外，配送环节也是供应链管理中的重要一环。

物流及时到位，确保泡菜能够快速送达消费者手中，并保持新鲜度和口感。

除了食材多样性和供应链管理措施外，川味泡菜还凭借其独特的制作工艺和配方成为中国传统美食之一。

它不仅是重庆和四川地区的特色美食，也深受全国范围内的食客喜爱。

泡菜的酸辣口感与四川人辣椒文化息息相关，体现了四川人豪放的性格和独具特色的饮食文化。

海关总署公告2012年第15号2012-03-28为适应市场发展需要，根据《中华人民共和国进出口关税条例》和国务院2011年1月批准调整的《中华人民共和国进境物品进口税率表》（海关总署公告2011年第6号公布），海关总署重新修订了《中华人民共和国进境物品归类表》（以下简称《归类表》，详见附件1）及《中华人民共和国进境物品完税价格表》（以下简称《完税价格表》，详见附件2），现予以公布，自2012年4月15日起执行。

海关总署2007年6月修订的《入境旅客行李物品和个人邮递物品进口税税则归类表》及《入境旅客行李物品和个人邮递物品完税价格表》（海关总署公告2007年第25号公布）同时废止。

现就有关事宜公告如下：一、进境物品依次遵循以下原则归类：（一）《归类表》已列名的物品，归入其列名类别；（二）《归类表》未列名的物品，按其主要功能（或用途）归入相应类别；（三）不能按照上述原则归入相应类别的物品，归入“其他物品”类别。

二、进境物品完税价格遵循以下原则确定：（一）进境物品的完税价格由海关依法遵循以下原则确定：1．《完税价格表》已列明完税价格的物品，按照《完税价格表》确定；2．《完税价格表》未列明完税价格的物品，按照相同物品相同来源地最近时间的主要市场零售价格确定其完税价格；3．实际购买价格是《完税价格表》列明完税价格的2倍及以上，或是《完税价格表》列明完税价格的1/2及以下的物品，进境物品所有人应向海关提供销售方依法开具的真实交易的购物发票或收据，并承担相关责任。

海关可以根据物品所有人提供的上述相关凭证，依法确定应税物品完税价格。

（二）边疆地区民族特需商品的完税价格按照海关总署另行审定的完税价格表执行。

三、纳税义务人对进境物品的归类、完税价格的确定持有异议的，可以依法提请行政复议。

特此公告。

附件：1．中华人民共和国进境物品归类表2．中华人民共和国进境物品完税价格表二○一二年三月二十六日附件1中华人民共和国进境物品归类表附件2中华人民共和国进境物品完税价格表目录食品、饮料 (9)－食品 (9)－饮料 (9)酒 (10)－啤酒 (10)－葡萄酒 (10)－清酒 (10)－白兰地 (10)－威士忌 (10)－伏特加 (11)－白酒 (11)－药酒 (11)－其他酒 (11)烟草 (11)－卷烟 (11)－雪茄烟 (11)－烟丝 (11)－其他烟 (11)纺织品及其制成品 (11)－衣着 (11)－配饰 (11)－家纺用品 (12)－其他纺织品及其制成品 (12)皮革服装及配饰 (12)－皮革服装 (12)－皮革配饰 (12)－其他皮革制品（箱包和鞋靴除外） (12)箱包和鞋靴 (12)－箱包 (12)－鞋靴 (13)表、钟及其配件、附件 (13)－表 (13)－钟 (13)－钟表配件、附件 (13)金、银、珠宝及其制品、艺术品、收藏品 (13)－金、银及其制品 (13)－珠、宝及其制品 (13)－艺术品、收藏品 (13)化妆品 (13)－芳香类化妆品 (13)－清洁/护理类化妆品 (14)－美容/修饰类化妆品 (14)家用医疗、保健及美容器材 (14)－家用医疗器材 (14)－家用保健器材 (15)－家用美容器材 (15)厨卫用具及小家电 (15)－厨房用具 (15)－卫生用具、洁具 (15)－小家电 (16)家具 (17)－实木家具 (17)－皮质家具 (17)－藤、竹质家具 (17)－其他家具 (17)空调及其配件、附件 (17)－空调 (17)－空调配件、附件 (17)－其他空调 (17)电冰箱及其配件、附件 (17)－电冰箱、冰柜 (17)－红酒柜 (18)－电冰箱配件、附件 (18)－其他电冰箱 (18)洗衣设备及其配件、附件 (18)－洗衣机 (18)－干衣机/烘干机 (18)－洗衣设备配件、附件 (18)－其他洗衣设备 (18)电视机及其配件、附件 (18)－电视机 (18)－电视机配件、附件 (19)－其他电视机 (19)摄影（像）设备及其配件、附件 (19)－照相机 (19)－摄像机 (19)－摄影（像）设备配件、附件 (19)－其他摄影（像）设备 (19)影音设备及其配件、附件 (19)－便携式影音设备 (19)－音响设备 (20)－影音设备配件、附件 (20)－其他影音设备 (20)计算机及其外围设备 (20)－计算机 (20)书报、刊物及其他各类印刷品 (22)教育专用的电影片、幻灯片、原版录音带、录像带 (22)－幻灯片 (22)－录音带 (22)－录像带 (22)－其他教育专用影片、录音、录像带 (22)文具用品、玩具 (23)－文具用品 (23)－玩具 (23)邮票 (23)－中国邮票、小型张、纪念封 (23)－港澳台、外国邮票 (23)－港澳台、外国小型张、纪念封 (23)乐器 (23)－钢琴 (23)－电子琴 (23)－萨克斯 (23)－电子吉他 (23)－数码小提琴 (23)－长、短笛 (23)－单簧管 (23)－双簧管 (23)－古筝 (23)－其他乐器 (24)体育用品 (24)－高尔夫球及球具 (24)－运动器具 (24)－多功能健身器具 (24)－其他体育用品 (24)自行车、三轮车、童车及其配件、附件 (24)－自行车 (24)－三轮车 (24)－童车 (24)－自行车、三轮车、童车配件、附件 (24)其他物品 (24)备注：对02000000税号项下的各类酒，单瓶容量超出750毫升的，每满750毫升按照1瓶计征税赋，超出部分不足750毫升的不予计算。

食品安全监督抽检和风险监测实施细则（2015年版）目录一、粮食及粮食制品 (5)1 小麦粉 (5)2 大米 (9)3 挂面 (12)4 其他粮食加工品 (15)5 淀粉及淀粉制品 (22)6 方便食品 (27)7 速冻面米食品 (32)二、食用油、油脂及其制品 (36)1 食用植物油 (36)2 食用油脂制品 (43)3 食用动物油脂 (47)三、肉及肉制品 (51)1 生鲜肉 (51)2 预制肉制品 (58)3 熟肉制品 (66)四、蛋及蛋制品 (76)1 鲜蛋 (76)2 蛋制品 (78)五、蔬菜及其制品 (84)1 蔬菜 (84)2 蔬菜制品 (98)六、水果及其制品 (106)1 新鲜水果类 (106)2 水果制品 (109)七、水产品及水产制品 (116)1 水产品 (116)2 水产制品 (124)八、饮料 (137)1 瓶（桶）装饮用水 (137)2 果、蔬汁饮料 (141)3 蛋白饮料 (145)4 碳酸饮料（汽水） (149)5 茶饮料 (152)6 固体饮料 (155)7 其他饮料 (158)九、调味品 (163)1 酱油 (163)2 食醋 (166)3 酱类 (169)4 调味料酒 (172)5 香辛料类 (175)7 半固态复合调味料 (184)8 液体复合调味料 (188)9 味精 (192)十、食糖 (195)1 白砂糖 (195)2 绵白糖 (198)3 赤砂糖 (201)4 红糖 (204)5 冰糖 (207)6 冰片糖 (211)7 方糖 (215)8 其他品种糖 (218)十一、酒类 (224)1 白酒 (224)2 啤酒 (227)3 黄酒 (230)4 其他蒸馏酒 (233)5 葡萄酒 (236)6 果酒（发酵型）及其他发酵酒 (239)7 配制酒 (243)十二、焙烤食品 (248)1 糕点 (248)2 月饼 (252)3 饼干 (256)4 粽子 (259)十三、茶叶及相关制品、咖啡 (264)1 茶叶 (264)2 含茶制品和代用茶 (269)3 焙炒咖啡 (273)十四、薯类及膨化食品 (276)1 膨化食品 (276)2 薯类食品 (280)十五、糖果及可可制品 (287)1 糖果 (287)2 巧克力及制品 (290)3 果冻 (293)4 可可制品 (297)十六、炒货食品及坚果制品 (301)十七、豆类及其制品 (306)1 豆类 (306)2 豆制品 (307)十八、蜂产品 (315)1 蜂蜜 (315)3 蜂花粉 (321)4 蜂产品制品 (323)十九、冷冻饮品 (327)二十、罐头 (332)二十一、乳制品 (341)1 液体乳 (341)2 乳粉 (352)3 乳清粉和乳清蛋白粉 (356)4 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品） (359)二十二、特殊膳食食品 (372)1婴幼儿配方食品 (372)2 婴幼儿谷类辅助食品 (381)3 婴幼儿罐装辅助食品 (387)4 特殊医学用途婴儿配方食品 (390)5 辅食营养补充品 (397)二十三、食品添加剂 (402)1 食品添加剂明胶 (402)2 复配食品添加剂 (405)3 食用香料香精 (409)4 食品添加剂山梨酸钾 (412)5 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） (415)6 食品添加剂诱惑红和诱惑红铝色淀 (418)二十四、餐饮食品 (422)一、粮食及粮食制品1 小麦粉1.1 适用范围适用于小麦粉食品安全抽检监测，产品范围包括通用小麦粉和专用小麦粉。

泡菜市场分析现状1. 引言泡菜作为韩国传统食品，在近年来逐渐在国际市场上崭露头角。

泡菜的制作工艺独特，口感酸辣可口，富含益生菌，被认为是一种健康食品。

本文将对泡菜市场的现状进行分析，包括市场规模、发展趋势、消费者需求和竞争状况。

2. 市场规模泡菜市场在全球范围内呈现出稳定增长的趋势。

根据市场研究报告，2019年泡菜市场达到了100亿美元的规模，预计到2025年将达到150亿美元。

亚太地区是最大的泡菜市场，韩国、中国和日本是主要的消费国家。

此外，泡菜市场在北美和欧洲也有不错的增长潜力。

3. 发展趋势随着人们对健康饮食的关注度增加，泡菜作为一种天然有益的发酵食品受到越来越多人的喜爱。

预计未来几年，泡菜市场将呈现出以下几个发展趋势：•新产品创新：市场上不断出现新款泡菜产品，如低盐泡菜、有机泡菜、无添加剂泡菜等，满足不同消费者的需求。

•跨界合作：泡菜在其他食品行业中的应用正逐渐扩大，泡菜汉堡、泡菜酱等产品受到年轻消费者的追捧。

•线上销售增长：电子商务的兴起使得泡菜的线上销售渠道得到发展，方便消费者购买各种品类的泡菜产品。

4. 消费者需求泡菜市场的消费者需求正发生变化。

传统的泡菜消费者主要是韩国人和亚洲人，他们更喜欢较重口味的泡菜。

然而，随着健康生活方式的普及，越来越多的消费者对低盐、低糖、有机的泡菜产品感兴趣。

此外，年轻消费者对创新口味和包装设计更加关注。

5. 竞争状况泡菜市场的竞争激烈，主要的竞争者包括传统韩国泡菜制造商和国际食品公司。

传统韩国泡菜制造商在品质和口味方面具有优势，但规模较小，产品线相对有限。

国际食品公司进入泡菜市场并推出自己的泡菜产品，通过品牌知名度和广阔的销售渠道抢占市场份额。

6. 总结泡菜市场作为一个具有潜力和竞争的市场，不仅有着稳定的市场规模和增长潜力，还面临着消费者需求的变化和竞争的压力。

泡菜制造商需要根据市场趋势和消费者需求不断创新，开发更具吸引力的产品，并加强营销和销售渠道的建设，以在激烈的竞争中脱颖而出。

川味泡菜在四川旅游中的地位与作用四川是中国的四大菜系之一，以其丰富的风味和独特的特色而闻名于世。

在四川旅游中，人们不仅可以品尝到各种辣味美食，还可以尝试当地的特色泡菜，尤其是川味泡菜，它在四川旅游中扮演着重要的角色。

川味泡菜不仅是餐桌上的美食，更是传统文化的代表之一。

在四川旅游中，川味泡菜以其独特的风味和独特的制作工艺吸引了无数游客的眼球。

川味泡菜多以蔬菜为主要原料，如泡黄瓜、泡萝卜、泡白菜等，经过腌制、发酵等工艺，其口感辣鲜、酸甜可口，独具一格。

川味泡菜的特色在于它独特的调味料和制作方法，如豆瓣酱、泡椒、花椒等，都赋予了它特有的川味，成为四川美食中不可或缺的一部分。

首先，川味泡菜在四川旅游中具有独特的地位。

四川是一个历史悠久、文化繁荣的地方，拥有丰富的美食文化。

川味泡菜作为四川美食中的代表之一，无论在家庭餐桌上还是在餐馆里，都起着重要的角色。

无论是四川本地人还是来自其他地方的游客，都希望能够尝试到正宗的川味泡菜，以品尝到四川的味道和文化。

其次，川味泡菜在四川旅游中扮演着文化传承的角色。

川味泡菜作为四川传统美食之一，凝聚着丰富的历史和文化内涵。

川味泡菜的制作工艺繁复，需要经过长时间的腌制和发酵过程，以确保口感和风味的独特性。

这不仅是一种食物，更是一种传统的工艺和文化的体现。

在四川旅游中，游客可以亲自参与制作川味泡菜的过程，了解其制作工艺和文化背景，感受到四川人民对食物的热爱和传统的坚持。

此外，川味泡菜还在四川旅游中发挥着推动地方经济发展的作用。

作为一种具有独特风味的美食，川味泡菜成为了四川旅游的一大特色。

无论是在景区内的餐饮场所，还是在街头巷尾的小吃摊，都可以找到川味泡菜的身影。

川味泡菜在满足游客需求的同时，也刺激了当地经济的发展，为当地农民和小商贩提供了一个商机。

同时，川味泡菜也被推广到其他地区和国家，成为了四川的代表性美食之一，为当地的农业和食品加工业带来了一定的经济效益。

综上所述，川味泡菜在四川旅游中扮演着重要的地位和作用。

川味泡菜的历史沿革与市场发展川味泡菜是四川省的地方特色美食，以其酸辣可口的味道和香气扑鼻的特点而闻名。

它不仅是川菜中的重要组成部分，也是代表四川美食文化的重要代表之一。

本文将为您介绍川味泡菜的历史沿革和市场发展。

川味泡菜的历史可以追溯到两千多年前的战国时期。

当时，泡菜作为长途行军的士兵们的主要食物之一，并因其耐贮存、易于携带的特点而备受青睐。

泡菜的制作方法开始在民间流传，逐渐形成了各地不同的制作风格和口味。

到了唐朝时期，川味泡菜开始在四川地区得到广泛推崇。

唐朝诗人白居易的作品中就有关于泡菜的描述，描绘了当时泡菜在饮食文化中的地位。

宋朝时期，川菜的发展促进了川味泡菜的不断创新和改良。

使泡菜的口味更加鲜美，吸引了更多的人们品尝和欣赏。

到了明清时期，川味泡菜的制作技艺和传统方法逐渐成熟。

当时泡菜选择的蔬菜品种更加丰富，如酸菜、萝卜、豆芽等，不仅丰富了泡菜的种类，也增加了泡菜的营养价值。

泡菜制作过程中的泡、腌、酿等环节都要严格掌握，以保持泡菜酸辣可口的特点。

进入现代社会，川味泡菜在市场上的需求不断增加。

其独特的味道和口感受到了广大消费者的喜爱。

泡菜不再是单纯的军粮或家常菜，而是成为了高端餐厅、酒店等餐饮场所的必备佳肴。

同时，川味泡菜也开始走向国际市场，逐渐受到世界各地人们的追捧。

川味泡菜的市场发展离不开科技的推动和团队的努力。

现代泡菜制作厂家通过引进先进的生产设备和控制技术，提高了产品的质量和生产效率。

同时，川味泡菜在品牌建设、包装设计、销售渠道等方面都进行了创新和优化，提升了产品形象和市场竞争力。

另外，川味泡菜的市场发展还得益于消费者对健康食品的追求。

泡菜富含维生素和益生菌，有助于促进肠道健康和消化系统功能。

越来越多的人开始认识到食物对健康的重要性，因此选择有营养、健康、味道独特的川味泡菜成为了他们的首选。

未来，川味泡菜的市场前景依然广阔。

随着生活水平的提高和饮食文化的多元化发展，人们对各种美食的需求不断增加。

四川泡菜成首批中国——欧盟地理标志互认产品
佚名
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2014(0)22
【摘要】前不久，记者从四川省农业厅举行的“走进农产品地理标志·蜀中行”启动暨战略框架签约仪式上获悉，2014年，四川泡菜、纳西特早茶成为首批中国-欧盟地理标志互认产品．标志着“四川造”地理标志农产品正跨出国门、走向世界一据介绍．目前四川全省农产品地理标志登记产品数量123个2014年省级财政将安排专项资金120万元，在攀枝花市、蓬安县和纳溪区率先开展地理标志农产品核心保护区建设，打造一批典型示范样板；
【总页数】1页(P15-15)
【关键词】地理标志;四川泡菜;农产品;欧盟;中国;保护区建设;专项资金;产品数量【正文语种】中文
【中图分类】S759.9
【相关文献】
1.桓仁冰酒成功列入中国-欧盟地理标志互认产品清单 [J],
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2022-2023学年四川省眉山市普通高校对口单招综合素质自考测试卷(含答案) 学校:________ 班级:________ 姓名:________ 考号:________一、单选题(20题)1.1894年爆发甲午中日战争，清政府战败，被迫与日本签订()A.《南京条约》B.《马关条约》C.《北京条约》D.《辛丑条约》2.我国在20世纪70年代取得的重大外交成就有（）①在万隆会议上提出“求同存异”方针②中国恢复在联合国的合法席位③中美两国正式建立外交关系④中国恢复对香港、澳门行使主权A.①②B.①③C.②③D.②④3.关于甲醛，下列说法正确的是（）A.海产品在运输过程中可加入甲醛保鲜B.甲醛在常温常压下是一种无色无味的气体C.福尔马林是指超过80%浓度的甲醛溶液D.服装面料的生产过程中加少量甲醛可用于防皱4.北欧建筑物的屋顶多呈尖状，主要原因是当地()A.日照不足B.夏秋多大风C.降雪量大D.年温差较大5.关于速度与速率，下列说法正确的是（）A.速度是标量，用来描述物体位置变化的快慢B.物体做曲线运动时，速率一定发生变化C.汽车以速度v经过某路标，指的是平均速度D.运动中，平均速度的大小不一定等于平均速率6.《中华人民共和国专利法》规定，()专利权的保护期限为20年。

()A.发明B.实用新型C.外观设计D.智力活动的技巧7.“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的格言警句，表明了（）A.中华民族是富有理想传统的民族B.理想是人生的奋斗目标和精神支柱C.理想的实现需要特定的社会历史条件D.理想转化为现实特别需要艰苦奋斗的精神8.微机病毒是指（）A.生物病毒感染B.细菌感染C.被损坏的程序D.特制的具有损坏性的小程序9.下面飞机中，()不属于歼击机。

()A.幻影2000B.B-2C.F-16D.歼-1010.宇宙飞船在轨道上飞行时处于“失重”状态。

在这种环境中，以下哪个实验不能像在地面上一样进行（）A.用刻度尺测长度B.用放大镜看细小物体C.用平面镜改变光的传播路线D.用弹簧秤测物重11.有一副对联以皇帝年号分别嵌入上下旬，其上句为：“顺天心，康民物，雍和其德，乾健其身，嘉惠普群黎，道光绍虞夏商周，咸歌盛世”。