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第一节 认识有机化合物1．有机物的分类 (1)根据元素组成分类有机化合物⎩⎪⎨⎪⎧烃：烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等(2)根据碳骨架分类 (3)根据官能团分类①烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所代替，衍生出一系列新的有机化合物。
②官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
③有机物的主要类别、官能团和典型代表物 2.有机化合物中碳原子的成键特点 3．同系物(1)定义：结构相似，在分子组成上相差1个或多个CH 2原子团的物质互称为同系物。
(2)烷烃同系物：①分子式都符合C n H2n＋2(n≥1)，如互为同系物。
②性质相似性表现为与Cl2在光照条件下发生取代反应。
(3)烯烃同系物：①分子通式为C n H2n(n≥2)，如CH2===CH2与CH3CH===CH2互为同系物。
②性质相似性表现为与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，与Br2等发生加成反应，加聚反应等。
(4)苯的同系物：①分子通式为C n H2n－6(n≥6)，如互为同系物。
②性质相似性表现为与X2、HNO3分别发生取代反应，与H2发生加成反应等。
(5)其他同系物如醇、醛、羧酸、酯等。
4．同分异构体(1)同分异构现象：化合物具有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上的差异的现象。
(2)同分异构体：具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。
(3)以C6H14为例，用“减碳法”书写烷烃同分异构体第一步：将分子中全部碳原子连成直链作为母链C—C—C—C—C—C。
第二步：从母链一端取下一个碳原子作为支链(即甲基)，依次连在主链中心对称线一侧的各个碳原子上，此时碳骨架结构有两种不能连在①位和⑤位上，否则会使碳链变长，②位和④位等效，只能用一个，否则重复。
第三步：从母链上取下两个碳原子作为一个支链(即乙基)或两个支链(即2个甲基)依次连在主链中心对称线一侧的各个碳原子上，两甲基的位置依次相邻、相同，此时碳骨架结构有两种：②位或③位上不能连乙基，否则会使主链上有5个碳原子，使主链变长。
第九章有机合物(供不开设《有机基础》的地市使用)本章为《2》中的有机内容，凡不开设《有机基础》的校请使用本章复习，开设《有机基础》的校，请使用后面的第九章复习有机部分。
第1讲甲烷__乙烯__苯__石油、煤、天然气的综合利用[基础全扫描]1．甲烷的结构和性质(1)物性质：无色无味气体、难溶于水、密度比空气小。
(2)组成和结构：(3)性质：2．烷烃的结构和性质 (1)通式：H 2＋2(≥1)。
(2)结构特点：每个碳原子都达到价键饱和。
①烃分子中碳原子之间以单键结合呈链状。
②剩余价键全部与氢原子结合。
(3)物性质：随分子中碳原子的增加，呈规律性的变。
(4)性质：类似甲烷，通常较稳定，在空气中能燃烧，光照下与氯气发生取代反应。
①烷烃燃烧的通式为：H 2＋2＋错误！未定义书签。
O 2错误！未定义书签。
O 2＋(＋1)H 2O 。
②丙烷与氯气反应生成一氯取代物的方程式为H 3H 2H 3＋2错误！未定义书签。
H 3H 2H 2＋H ，或H 3H 2H 3＋2错误！未定义书签。
3．同系物(1)同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个H 2原子团的物质的互称。
(2)烷烃同系物：分子式都符合H 2＋2，如H 4、H 3—H 3、H 3H 2H 3等互称为同系物。
4．同分异构现象和同分异构体(1)同分异构现象：合物具有相同分子式，不同结构的现象称为同分异构现象。
(2)同分异构体：具有同分异构现象的合物的互称，如正丁烷(H 3H 2H 2H 3)和异丁烷。
[认知无盲区](1)在表示有机物分子的结构时，比例模型比结构式、球棍模型更能反映分子的真实结构。
(2)烷烃和2在光照条件下发生取代反应，每取代1 氢原子需要1 2。
(3)常温下，碳原子≤4的烃都为气态。
(4)同系物具有相同的通式，但通式相同的不一定是同系物。
如2H 4和(环丙烷)。
[练习点点清]1．甲烷和氯气以物质的量1∶1混合，在光照条件下，得到的产物是( ) ①H 3 ②H 22 ③H 3 ④4 A ．只有① B ．①和②的混合物 ．只有②D ．①②③④的混合物解析：选D 甲烷和氯气按等物质的量反应，不可能是1个甲烷分子与1个氯分子反应(实际上，这个反应属于一种链式反应，反应一旦开始，就不会停留在一个取代反应上)，所以无论反应物的物质的量之比是多少，都会得到各种氯代物。
第四讲 生命中的基础有机物及有机合成[考纲展示]1．了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质；了解氨基酸与人体健康的关系。
3.了解蛋白质的组成、结构和性质。
4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
5.了解合成高分子化合物的反应类型，高分子化合物的特征。
6.了解高分子化合物的应用。
考 点 一 油脂 糖类 蛋白质一、油脂1．油脂的组成油脂是油和脂肪的统称，都是高级脂肪酸和甘油形成的酯，属于酯类化合物，含C 、H 、O 三种元素。
2．结构特点 结构通式：3．分类⎩⎪⎨⎪⎧按状态分⎩⎪⎨⎪⎧ 油：常温下呈液态脂肪：常温下呈固态按高级脂肪酸的种类分⎩⎪⎨⎪⎧简单甘油酯：R 、R′、R″相同混合甘油酯：R 、R′、R″不同4．油脂的化学性质(1)油脂的氢化(硬化)如油酸甘油酯与H 2反应的方程式为。
(2)水解反应 a ．酸性条件下如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为b．碱性条件下——皂化反应如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为碱性条件下水解程度比酸性条件下水解程度大。
二、糖类1．结构从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
2．分类3．单糖——葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构(2)4.二糖——蔗糖与麦芽糖5.(1)相似点①都属于天然高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C 6H 10O 5)n 。
②都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为 (C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→酸或酶n C 6H 12O 6； 淀粉 葡萄糖) (C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→酸或酶n C 6H 12O 6。
纤维素 葡萄糖 ③都不能发生银镜反应。
(2)不同点：①通式中n 值不同。
②淀粉遇碘呈现蓝色。
三、氨基酸和蛋白质 1．氨基酸的结构和性质 (1)组成组成蛋白质的氨基酸几乎都是α氨基酸，其结构简式可以表示为。
