真菌

真菌的名词解释真菌(fungus)是一种真核生物。

最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。

现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。

大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。

真菌自成一门，跟植物、动物和细菌相区别。

真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

20世纪的七、八十年代，黏菌(现属于变形虫界)、卵菌及丝壶菌(被归于囊泡藻界不等鞭毛门)不再列入真菌的范围，但是真菌学与真菌学家的研究范围仍包括上述物种，因此，现在把传统的广义真菌称为菌物。

真菌是生物界中很大的一个类群，世界上已被描述的真菌约有 1万属12万余种(属与种都是单位，且属大于种)，真菌学家戴芳澜教授估计中国大约有4万种(种为单位)。

按照林奈(linneaus)的两界分类系统，人们通常将真菌门，分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。

其中，担子菌亚门是一群多种多样的高等真菌，多数种具有食用和药用价值，如银耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、灵芝等，但也有豹斑毒伞、马鞍、鬼笔蕈等有毒种。

另外，半知菌亚门中约有属是农作物和森林病害的病原菌，还有些属是能引起人类和一些动物皮肤病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、节瘟和谷里瘟等。

(fungus;eumycetes)是具有细胞核和细胞壁的异养生物。

其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。

低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝(coenocytic hypha)，后者称有隔菌丝(septate hypha)。

在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质(chitin)，其次是纤维素。

常见的真菌细胞器有：线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等;常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。

1、灰黄霉素就是一种选择性的抗真菌剂用作化疗动物和人类的皮肤感染。

真菌真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和细胞壁的异养生物。

种属很多，已报道的属达1万以上，种超过10万个。

其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。

低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝，后者称有隔菌丝。

在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质，其次是纤维素。

常见的真菌细胞器有：细胞核，线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等；常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。

真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它们归属于不同的亚门。

大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。

常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。

它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。

真茵的营养体真菌营养生长阶段的结构称为营养体。

绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hhypha)。

许多菌丝在一起统称菌丝体(mycelium)。

菌丝体在基质上生长的形态称为菌落(colnny)。

菌丝在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。

菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。

低等真菌的菌丝没有隔膜(septum)称为无隔菌丝，而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。

此外，少数真菌的营养体不是丝状体。

而是无细胞壁且形状可变的原质团(plasmodium)或具细胞壁的、卵圆形的单细胞。

寄生在植物上的真菌往往以菌丝体在寄主的细胞间或穿过细胞扩展蔓延。

当菌丝体与寄主细胞壁或原生质接触后，营养物质因渗透压的关系进入菌丝体内。

有些真菌如活体营养生物侵入寄主后，菌丝体在寄主细胞内形成吸收养分的特殊机构称为吸器(hauStorium)。

吸器的形状不一，因种类不同而异，如白粉菌吸器为掌状，霜霉菌为丝状，锈菌为指状，白锈菌为小球状。

名词解释真菌
真菌（Fungi）是广泛存在于自然界的一类真核细胞生物，有真正的细胞核和细胞器，不含叶绿素，以寄生和腐生方式吸取营养,能进行有性和无性繁殖。

世界上已被描述的真菌有12万余种，但尚未发现的真菌估计有100万到1000万种之多，据统计，每年发现的新种大约有1000到1500种。

在已经命名的真菌中，与人类或动物疾病相关的不足500种，而能感染正常个体的不足50种。

然而越来越多环境中的霉菌成为了条件致病菌，能够导致免疫力功能不全或低下的宿主发生严重或致命性的疾病。

11、真菌的定义（1）真菌是一类具有真正的细胞核；（2）没有叶绿素，以吸收为营养方式的异养生物；（3）一般都能通过无性和有性繁殖的方式产生孢子，延续种群；（4）其典型的营养体为丝状分支结构；（5）细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素或两者兼有。

2、真菌与细菌、卵菌的区别 （1）真菌与细菌的区别： （2）与卵菌的区别：卵菌：孢子体发达 配子体简单 类似高等植物 细胞壁含纤维素 多有性繁殖 真菌：细胞壁为几丁质 配子体明显发达 多无性繁殖 二、真菌的一般形态与特性 营养体：指真菌营养生长的所形成的结构。

从孢子萌发形成菌丝，菌丝生长发育到生殖器官形成前的阶段，称作营养生长阶段。

这个阶段的菌丝体称作营养体。

繁殖体：指真菌繁殖阶段所形成的结构。

1、菌丝的变态结构（1）附着胞：是植物病原真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分，可以牢固地附着在寄主体表面，其下方产生侵入钉穿透寄主角质层和表层的细胞壁，起着附着和吸收养分的功能。

（2）附着枝：菌丝两旁长出的短的分枝结构，只起附着或营养功能，无侵入功能。

（3）吸器：植物专性寄生菌菌丝在寄主间隙延伸穿过细胞壁，在植物细胞内形成的膨大或分枝状的结构——吸器，其功能是增加真菌对营养的吸收面积。

形状不同。

（4）假根：菌丝产生的类似植物根的结构，深入基质吸收营养；并固定、支撑菌体。

（5）菌环和菌网：菌丝组成的环状物及多个菌环形成的网。

均用于捕食（套住或粘住）小动物（线虫）。

3、菌丝体的组织化很多真菌在生活史的某个阶段菌丝体能形成一定的组织，其中菌丝互相交织的程度不同，有的较紧，有的很疏松，二者一般称为密丝组织。

疏丝组织:密丝组织疏松，多少能看出菌丝体，大致作相互平行排列，机械力可分开。

拟薄壁组织:大致由等径的菌丝细胞组成，排列紧密很象高等植物的组织，组织中的细胞一般是不易分离的。

（1）菌核：由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。

外为拟薄壁组织，内为疏丝组织。

形状不一，颜色较深，渡过不良环境。

生物教案：《真菌》（优秀6篇）作为一名优秀的教育工作者，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。

我们应该怎么写教案呢？下面是作者给大家整理的6篇生物教案：《真菌》，希望可以启发您对于真菌的写作思路。

生物教案：《真菌》篇一教学目标(一)知识目标：1、描述真菌的主要特征。

2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式，通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。

3、描述真菌的生殖方式。

(二)能力目标：1、通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。

2、通过制作孢子印，提高动手操作能力。

3、通过模拟实验，提高探究合作能力。

(三)情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。

通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。

教学重点认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。

教学难点1、怎样识别青霉和曲霉。

2、真菌的繁殖方式。

3、如何制作孢子印。

教学方法观察法、模拟实验法、实验法、合作交流、资源共享法。

教具准备1、教师准备：(1)提前组织部分学生亲手培养蘑菇和霉菌。

(2)课件(3)学生分组实验用的剪刀、烧杯、放大镜。

2、学生准备：(1)部分同学培养蘑菇和霉菌。

(2)各种颜色的纸片。

(3)查找一些有关真菌的资料。

教学过程1、创设情境，导入新课教师：首先请同学们一起来欣赏这几幅图片。

在和谐、优美的自然中，有各种类型的生物分别做着自己的贡献，它们相互依赖、相互制约，共同维系着大自然的平衡。

它们分别是生产者、消费者，还有一类是什么呢？学生：还有一类是分解者——细菌和真菌。

教师：前面我们刚刚学习了细菌，今天我们一起来研究真菌。

2、提出问题展示课题：第三节真菌教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容？有部分同学亲手培养了一些真菌，还收集了一些资料，今天我们一起来资源共享！3、创设情境，展开新课展示自己培养的蘑菇和霉菌。

真菌的知识点总结真菌是一类具有细胞壁、细胞膜、细胞核等基本结构，并通过孢子进行繁殖的真核生物。

它们存在于几乎所有的生态环境中，包括土壤、水域、空气、有机体等。

真菌具有多种重要的生态功能，如分解有机物、参与土壤营养循环、产生抗生素等。

下面是对真菌的主要知识点进行总结：1.形态与结构：真菌具有多种形态，如丝状、叶片状、球状等。

它们的细胞壁主要由几丁质和纤维素组成，细胞内含有一个或多个细胞核。

此外，真菌细胞还具有细胞膜、细胞质、线粒体、内质网、高尔基体等基本结构。

2.繁殖方式：真菌主要通过孢子进行繁殖。

孢子是真菌细胞经过减数分裂形成的生殖细胞，能够在外界环境适宜的情况下萌发形成新的真菌菌丝。

真菌还可以通过无性繁殖产生新的菌丝或菌丝片段。

3.生态环境：真菌广泛存在于各种生态环境中，包括土壤、水域、空气、有机体等。

它们在生态系统中扮演着重要的角色，如分解有机物、参与土壤营养循环、产生抗生素等。

一些真菌还可以与植物建立共生关系，形成菌根等。

4.营养方式：真菌可以通过吸收有机物中的营养进行生长繁殖。

它们主要吸收氨基酸、糖类、脂类等有机化合物，以及一些矿物质和维生素。

有些真菌也能利用光能进行光合作用。

5.分类与命名：真菌界包括多个门类，如担子菌门、子囊菌门、壶菌门等。

每个门类下又包含多个属、种。

真菌的分类主要依据其形态、结构、生殖方式、生态环境等方面的特征。

随着分子生物学技术的发展，基于基因序列的分类方法也逐渐被广泛应用。

6.人类利用与影响：真菌具有多种重要的利用价值。

一方面，部分真菌可以作为食品，如蘑菇、木耳等；另一方面，许多真菌具有药用价值，如灵芝、冬虫夏草等。

此外，真菌在工业生产中也有广泛的应用，如发酵工业中的酵母菌、霉菌等。

然而，一些真菌也会引起人类和动植物的病害，对农业生产和生活造成一定的影响。

7.生物防治与生态保护：真菌在生物防治和生态保护方面也具有重要作用。

一些真菌可以用来控制有害生物的数量和分布，如杀虫真菌、杀菌真菌等。

第一章真菌学概述一、真菌(fungus)：通常为丝状体的一类营养体，有真正的细胞核、具细胞壁，多数真菌不能进行光合作用，是异养型，以吸收的方式从外界获取营养，通过产生孢子进行繁殖的真核生物六、真菌与人类的关系1．有益方面（1）农林业：①土壤肥力的积累（分解动植物残体）②菌根真菌③作为生物防治因子（防治病、虫、杂草）④食用菌等（2）工业：①酿洒，②食品,③酶工业（3）医药：①抗生素，②名贵中药材（如虫草、茯苓等）（4）遗传工程材料2．有害方面（1）引起植物病害：（减产、降低品质）（2）人畜疾病（3）产生毒素（毒菌）（4）鱼类水霉病（5）农产品、用品、用具、器材霉烂变质第二章真菌的营养体1．营养体的定义:真菌营养生长阶段的结构称作营养体2．营养体的基本类型：原质团、单细胞、假菌丝、菌丝体一、丝状真菌的营养体（一）菌丝的形态1、菌丝：绝大多数真菌的营养体是可以分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hyphe)，管状壁透明，光滑或有刺，有色或无色，有或无隔膜，主要为几丁质，有的为纤维素；A、有隔菌丝:菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。

高等真菌的菌丝。

B、无隔菌丝：菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。

2、菌丝的一般结构：硬壁管状结构、内含可以流动的原生质，直径约1~30um，多数5~10um；长度可以无限生长3、菌丝体（mycelium）：菌丝的集合体；4、菌落(colony) ：在培养基上，菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓，称为菌落；真菌的菌落形状可以归纳为疏松的、紧密的、平坦的、光滑的；质地为毡状、絮状、毛发状、绳索状、皮革状等；多数真菌的菌丝是透明的，有些可以产生色素，黄色、绿色、红色、灰色等串珠镰孢单分生孢子后代的菌落形态。

（二）无隔菌丝和有隔菌丝1、高等真菌的菌丝中具有典型的隔膜（septa），而低等真菌的菌丝中则不存在隔膜；2、卵菌和接合菌等低等真菌虽多分枝，但无隔膜，当菌丝老化或形成繁殖器官时，可能在局部产生隔膜，全封闭，无孔口，称为不定型隔膜；3、隔膜是菌丝细胞壁做内向环状生长而形成的，发育很快，隔膜当中有小孔，胞间原生质可以相互沟通，将菌丝分成许多小细胞；（三）真菌的细胞结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质（包括各种细胞器）、细胞核（四）菌丝的变态：吸器、假根、附着枝、附着胞、菌环或菌套、菌网。