葡萄品种学第二、三章一、填空题1.结果枝率是结果枝占总数的百分率。
2.法国兰的果实出汁率属于中，则其出汁率在。
3.对成熟叶片的调查，应在时期进行。
4.叶片长度以长度为准。
5.与人类利用效果有关的全部生物学性状称为性状。
6.葡萄果实成熟期是从到果实完全成熟所需的天数。
7.单穗重量为80g的葡萄其果穗重量属于8.一般认为葡萄果实颜色的遗传受对基因控制。
9.葡萄最主要的用途是。
10.葡萄在生长发育过程中，由环境条件引起的变异称为。
11.卵细胞不经过受精发育为果实的现象称为。
12.葡萄果汁的颜色属于性状的遗传。
13.一般认为，欧洲葡萄与抗病的野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为性状的遗传。
14.在葡萄的芽变中层组织原细胞变异可以通过有性过程传递给后代。
15.白色葡萄品种自交或互交，后代果实全部或绝大多数为。
16.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始发生时总是以的形式出现的。
17.无核白果实的结实特性属于结实。
18.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始时总是以的形式出现的。
19.葡萄杂交后代果实成熟期的遗传具有趋变异共同特点。
20.同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发生，这就是芽变的。
21.果实成熟期的遗传属于性状的遗传。
二、多项选择题1.由葡萄中皮原细胞产生的突变，可引起葡萄○○○○○性状的变异。
①胚珠②果皮③花粉④果实的表皮毛⑤果肉2.葡萄晚熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数晚熟②少数晚熟③多数中熟④少数中熟⑤全部晚熟3.葡萄中熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数中熟②少数中熟③多数晚熟④少数晚熟⑤一定数量为早熟4.植物性状的变异表现为○○○○○的变异①形态特征②组织结构③生理生化特征④生态特征⑤抗性5.葡萄发生的变异中，○○○○○属于可遗传的变异①芽变②基因的重组和互作③饰变④细胞质突变⑤染色体变异6.在葡萄抗病遗传中，研究较多的有○○○○○①霜霉病遗传②炭疽病遗传③白粉病遗传④毛毡病遗传⑤黑痘病遗传7.芽变嵌合体的类型有○○○○○①周缘嵌合体②扇形嵌合体③周缘扇形嵌合体④嫁接嵌合体⑤异源嵌合体8.果树杂种的遗传变异与一二年生的有性繁殖大田作物的区别主要表现在○○○○○①品种间杂种性状复杂分离②变异稳定③经济性状普遍退化④杂种群体若干经济性状趋中变异⑤基因重组率低9.芽变具有○○○○○①多样性②重演性③稳定性④局限性⑤不可识别性三、判断题1.对枝条性状的观察可以在休眠期进行。
2.玫瑰香味的遗传在杂种一代表现出明显增强的趋势。
3.病情指数越高，抗病性越强。
4.葡萄果穗大小的遗传属于质量性状的遗传，后代果穗变小是普遍现象。
5.葡萄果实的糖酸比，以20－30为中。
6.美洲种味遗传给后代的能力中等。
7.葡萄果实的颜色分为绿色、红色、白色。
8.葡萄果实颜色出现的突变可以通过有性过程传递给后代。
9.葡萄果穗、果粒的遗传属于数量遗传，后代果穗和果粒变大是普遍现象。
10.葡萄的成熟期属于质量性状。
11.要选育果汁有色的品种，亲本之一必须是有色的。
12. 欧洲葡萄对霜霉病的遗传受微效多基因控制，可以稳定遗传。
13. 葡萄的抗寒性是越冬期间对不良环境条件的综合抵抗力。
14. 葡萄果汁颜色为数量性状，有色对无色为显性。
15. 无核育种可以用单性结实的品种作母本。
16. 葡萄果实和果汁颜色的遗传受相同的基因控制。
〕17. 红色葡萄品种只能用来酿造红葡萄酒。
第一章葡萄的起源与分类一、填空题1.葡萄属中对根瘤蚜完全免疫的种是。
2.刺葡萄属于种群。
3.葡萄属中最抗寒的种是。
4.河岸葡萄属于种群。
5.沙地葡萄的拉丁文学名是。
6.欧洲葡萄的品种群的绝大多数适于酿酒。
7.欧亚种葡萄的拉丁文学名。
8.美洲葡萄、山葡萄的拉丁文学名。
9.刺葡萄最显著的外观特征是枝梢上密被。
10.真葡萄亚属和麝香葡萄亚属的染色体数分别是2n＝。
11. 是麝香葡萄亚属中最主要的种。
12.在葡萄栽培历史中，对葡萄危害最大的病虫害是。
13.世界著名的制红葡萄汁的品种是。
14.美洲葡萄和欧洲葡萄的卷须分别是。
15.欧亚种群经过冰川期以后存留下了几个种。
16.Vitis riparia属于种群17.华东葡萄新梢的最大特点是。
二、多项选择题1.〇〇〇〇〇为抗根瘤蚜的砧木。
①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄2.〇〇〇〇〇是属于东亚种群的葡萄。
①毛葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄3.制干葡萄的品质要求为〇〇〇〇〇①含糖量高②无核③含酸量低④贮藏期不粘连⑤果肉脆4.山葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇①抗寒②不抗根瘤蚜③抗真菌病害④果实白色⑤野生于美洲5.北美种群中抗寒性强的种有〇〇〇〇〇①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④夏葡萄⑤毛叶葡萄6.美洲葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇①果实具“草莓”味②抗寒③抗根瘤蚜④抗真菌病害⑤耐高温高湿7.〇〇〇〇〇是属于北美种群的葡萄。
①复叶葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④菱叶葡萄⑤华东葡萄8.扦插容易生根的野生葡萄有〇〇〇〇〇①沙地葡萄②河岸葡萄③圆叶葡萄④复叶葡萄⑤欧洲葡萄10.麝香葡萄亚属植物不同于真葡萄亚属植物的显著特点是〇〇〇〇〇①一年生枝有皮②节部无横隔③卷须不分叉④染色体数目2n ＝40⑤有3个种11.V.viniferas L中适于酿酒的有〇〇〇〇〇的品种①东方品种群②秋葡萄③西欧品种群④河岸葡萄⑤黑海品种群三、判断题1. 真葡萄亚属植物树皮具皮孔2. 圆叶葡萄是优良的砧木品种3. 无核白、无核红、京早晶、牛奶也可作制罐品种4. 麝香葡萄亚属和真葡萄亚属的卷须均不分叉5. 原产我国东亚种群的葡萄大多扦插不易生根6. Vitis riparia不抗寒7. 东方品种群的共同特点是叶光滑，背面无毛或仅有刺毛8. 山葡萄多采用扦插苗作为砧木四、简答、论述题1、有关葡萄的世界果树起源中心有哪些？2、葡萄科植物分为哪两个亚属？其主要区别是什么？3、葡萄属植物在分类上属于什么门、纲、亚纲、目和科？4、麝香葡萄亚属分为哪几个种？利用价值最高的是什么？5、真葡萄亚属分为哪几个种群？在育种上有何价值？6、欧洲葡萄、山葡萄、葛藟葡萄、蘡薁葡萄、刺葡萄、毛葡萄、秋葡萄、美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄、圆叶葡萄各属哪个种群？它们的学名及育种价值？7、栽培品种按起源和特性分为哪几类？在栽培和育种上各有何价值？8、欧洲葡萄分为哪三个生态地理群？其主要区别及利用价值是什么？9、栽培品种按用途分为哪几类？按成熟期分为哪几类？成熟期的概念？10、圆叶葡萄的抗性特点及其育种价值？11、白葡萄酒和红葡萄酒对葡萄品种的要求。
12、美洲葡萄与河岸葡萄各属哪个种群？各有何育种价值？第二章葡萄性状的研究方法发布时间2013年3月19日截止时间2013年4月20日满分分数100.0作业内容1、现代葡萄性状研究的特点是什么？2、葡萄性状研究的基本原则是什么？3、什么是植物学性状、经济生物学性状？4、嫩梢、新梢、幼叶观察描述的时间及方法？5、成熟叶片描述的时间及方法？6、什么是萌芽率、结果枝百分率、结实系数？7、出汁率高低评比的标准？8、果实香味分为哪两种？熟记评价标准并举例。
9、果实品质的研究包括哪几个方面？10、什么是丰产性、早实性、早熟性？11、什么是抗寒性、越冬性？鉴定的方法？12、抗病性鉴定的方法有哪几种？第三章葡萄重要性状的遗传规律发布时间2013年3月19日截止时间2013年4月25日满分分数100.0作业内容1、遗传、变异的概念？遗传的变异与不遗传的变异（饰变）的概念与区别？2、说明植物变异表现的主要方面？3、遗传的变异包括的主要方面？4、无性繁殖、无性系（营养系）与有性繁殖的区别？5、营养系（无性系）变异的概念及其遗传基础（或来源）？6、葡萄芽变的特点？芽变与营养系变异的关系？7、植物LⅠ、LⅡ、LⅢ组织原层衍生的主要组织（器官）？葡萄哪些性状的变异分别与LⅠ、LⅡ、LⅢ有关？8、嵌合体的概念及其类型？9、芽变不稳定的原因？10、果树杂种后代的变异趋势和遗传特点？11、根据涅格鲁里和Levadoux的理论，葡萄雄花、雌花和两性花的基因型？12、下列杂交组合F1代基因型、表现型的比例：ff×Fnf ff×FnFn Fnf×Fnf Fnf×FnFnFnFn×FnFn13、果实大小、成熟期、颜色、含糖量及香味的遗传特点？14、葡萄抗病性的遗传特点？说明不同种之间杂交白粉病和霜霉病的遗传规律？15、实生变异产生的原因及特点？16、葡萄属植物的抗病基因是怎么分布的？单选题：1.一个新选育的葡萄优良单株称为〇①品种②品系③无性系品种④群体品种2.〇是我国新选育的葡萄品种。
①白诗南②比玫佳③玫瑰香④雷司令3.〇是在相似生态条件下形成的许多品种归类而成①品种群②品系③无性系品种④群体品种4.同种植物在某些主要形态上存在着差异称之为〇①种②变种③种群④品种5.〇是栽培植物分类的基本单位①种②变种③品种④品系6.〇是具有一定的形态和生理特征，以及有一定的自然分布区域的生物类群，之植物分类的基本单位。
①种②种群③亚种④变种7.〇是通过营养繁殖（如嫁接、扦插等）、来自一个实在单株的无性系群体或一个芽条变异繁殖后形成的无性系群体①品系②品种群③种群④无性系品种8.起源和分布地一致的不同种统称为〇①种②种群③品种④变种9.一个葡萄品种的每一个单株就是该品种的一个〇①无性系或营养系②种③品种④变种10.“京超”是通过选种所获得的中早熟鲜食葡萄品种。
11.比玫佳为品种的芽变。
复习提纲：1、什么是葡萄品种学、种、种群、品种、品种群、无性系品种及品系？2、良种在生产中有何作用？3、一群野生葡萄或一个优良单株能否称为品种？为什么？4、葡萄品种学研究的任务是什么？。
