微量营养素在儿童保健和疾病预防中的作用
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孩子出生时从母体中获得了一定的免疫球蛋白,可以抵抗常见细菌和病毒的侵袭,所以6个月以内的小儿一般较少发生疾病。
宝宝到了六个月时,之前从母体带来的抗体逐渐减少,儿童自身的抵抗能力还没有完全建立。
这时候的孩子容易出现一些上呼吸道感染疾病,最常见的是扁桃体发炎。
那么,该如何增强宝宝的抵抗力呢?提高宝宝的抵抗力有特异性和非特异性(即一般性)两种方法。
特异性的方法就是预防接种,又叫计划免疫。
通过给宝宝接种减毒或灭活的菌苗或疫苗,使宝宝体内产生针对某一种细菌、毒素或病毒的抗体,来抵抗这种传染病。
这固然是一种很有效的方法,但由于疫苗的种类毕竟很有限,不可能通过预防接种来防止一切传染病。
因此,更加积极有效的方法是增加孩子的体质,提高孩子对传染病的一般抵抗力。
具体方法有以下几种:1、提供足够的营养。
宝宝处于不断的生长发育阶段,对营养素的需要量相对较多。
但由于消化功能未完全成熟,而且食谱往往比较单调,故容易发生营养素的缺乏;营养不足,抵抗力就比较差。
从目前研究的情况来看,轻度的(或称为亚临床型的)维生素A和维生素C缺乏是造成小儿反复呼吸道感染的一个常见原因。
因此多吃一些富含维生素C的新鲜有色蔬菜和水果(其中所含的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A)或补充一些多元维生素制剂确实能有效地增加孩子的抵抗力。
2、进行体育锻炼。
这是增强体质的重要方面。
锻炼要从小开始,满月后的孩子,夏天可以在室外躺一会儿,冬天可开窗在室内呼吸新鲜空气,衣服也不要穿得太多。
从小培养孩子适应较冷的环境,当气候发生变化时就不容易得感冒。
户外活动不仅可以使皮肤合成维生素D,从而促进钙的吸收,而且对肌肉、骨骼、呼吸、循环系统的发育以及全身的新陈代谢都有良好的作用。
经常运动还可以增强食欲。
使孩子摄入足够的营养素,体质就会增强,抵抗力就会明显增加。
3、保证充足的睡眠。
睡眠不良会让体内负责对付病毒和肿瘤的T细胞数目减少,生病的机率随之增加。
专家建议成长中的孩子每天需要8~10小时的睡眠。
微量元素在儿童生长发育及保健中有哪些作用众所周知,微量元素对儿童的生长发育有着至关重要的影响,但是却并不了解具体有哪些作用。
微量元素在人体中所占的比例较低,但是人体中存在的微量元素种类多达70余种,且具有较强的生物作用,能够促进人体的生长发育。
微量元素在儿童生长发育及保健中的作用是不可替代的,微量元素分为有益和有害两种,有益元素的缺失和有害元素的增加都有可能造成儿童发育不良、智力低下的严重后果。
下面就让我们一起来探讨一下微量元素在儿童生长发育及保健中的重要作用吧。
例如我们较为熟知的锌元素,有着促进儿童身高生长与智力提升的重要作用,因此可以将锌元素划分为有益元素。
但是铅等重金属对儿童这类易感人群而言,不利于儿童神经系统的正常工作,对儿童造成的伤害将是不可逆的。
在儿童骨骼形成生长的过程中,儿童所需的微量元素众多,其中最为常见的就是铜元素、氟元素以及锰元素,当儿童缺乏铜元素时,儿童的骨骼脆度增加,发生骨折的可能性提升。
如果缺乏锰元素,将有可能导致儿童出现侏儒症症状[1]。
如果缺乏氟元素时,儿童骨骼中难以积累钙和磷,锌元素的意义更为重大,不仅能够维持儿童的正常味觉,激发儿童食欲,同时影响蛋白质与核酸的合成,进而决定细胞分裂与繁殖的速度,锌元素的缺少会导致儿童生长速度缓慢,食欲不振且身材矮小。
铁元素在影响儿童生长发育的同时还会参与人体造血功能,缺少铁元素会影响儿童的记忆力,导致儿童很难集中注意力等等。
可以根据元素在人体内的含量,将其划分为微量元素及宏量元素两大类,微量元素指的是占人体含量低于千分之一的元素,微量营养元素与儿童的健康发展呈现为正比例相关关系,儿童保健指的是对幼儿人体健康生长进行的保护与促进,从而达到预防各类疾病发生的作用。
通过丰富多样的保健方式,让儿童获得更加强健的体魄,预防疾病、延长寿命。
人体的构成离不开各种元素,适当的补充微量元素能够实现人体保健的作用,探讨微量元素在儿童生长发育及保健中有哪些作用很有必要。
儿童营养性疾病管理技术规范一、目的通过健康教育、喂养指导和药物治疗等干预措施,对患有营养性疾病的儿童进行管理,及时矫正其营养偏离,促进儿童身心健康成长。
二、管理对象辖区内 0~ 6 岁( 7 岁以下)健康检查筛查出的患营养性疾病的儿童。
三、管理内容(一)蛋白质 - 能量营养不良1.评估及分类蛋白质 - 能量营养不良分别以体重/ 年龄、身长(身高)/ 年龄和体重 / 身长(身高)为评估指标,采用标准差法进行评估和分类,测量值低于中位数减 2 个标准差为低体重、生长迟缓和消瘦。
蛋白质 - 能量营养不良评估及分类指标测量值标准差法评价体重/年龄M-3SD~ M-2SD中度低体重﹤M-3SD 重度低体重身长(身高) /年龄M-3SD~ M-2SD中度生长迟缓﹤M-3SD 重度生长迟缓体重 / 身长(身高)M-3SD~ M-2SD中度消瘦﹤M-3SD 重度消瘦2.查找病因word 完美格式(1)早产、低出生体重儿或小于胎龄儿。
(2)喂养不当,如乳类摄入量不足、未适时或适当地进行食物转换、偏食和挑食等。
(3)反复呼吸道感染和腹泻,消化道畸形,内分泌、遗传代谢性疾病及影响生长发育的其他慢性疾病。
3.干预( 1)喂养指导进行喂养咨询和膳食调查分析,根据病因、评估分类和膳食分析结果,指导家长为儿童提供满足其恢复正常生长需要的膳食,使能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的 85% 以上,蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI 的 80%以上。
( 2)管理1)随访:每月进行营养监测、生长发育评估和指导,直至恢复正常生长。
2)转诊:重度营养不良儿童,中度营养不良儿童连续 2 次治疗体重增长不良、或营养改善3~ 6 个月后但身长或身高仍增长不良者,需及时转上级妇幼保健机构或专科门诊进行会诊或治疗。
转诊后,应定期了解儿童转归情况,出院后及时纳入专案管理,按上级妇幼保健机构或专科门诊的治疗意见协助恢复期治疗,直至恢复正常生长。
《学前儿童健康教育》综合练习一.名词解释1.肺活量:肺活量是指受测者在深吸气后能够呼出的最大空气量,它在一定程度上代表着呼吸肌的力量和肺的容量及其发育状况2.晕厥:晕厥是指因短时间大脑供血不足而失去知觉。
常因疼痛.精神过度紧张.闷热.站立时间过久等引起3.蛋白质的互补:几种营养价值较低的蛋白质,经混合,营养价值提高,这种情况称为不同蛋白质的互补。
4.优质蛋白质:动物性食物的蛋白质与豆类(大豆)蛋白质所含的必需氨基酸比较齐全,称为优质蛋白质,其营养价值及吸收利用率都比较高。
5.?易感者:是指机体内缺乏对某种传染病的免疫力,或免疫力较弱,病原体侵入后可能发病的人。
6.传染病:生物性病原体进入人体,破坏机体的平衡,并在人群中传播,引起流行,称为传染病。
7.?肥胖症:?因过量的脂肪储存使体重超过正常20%以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。
超过标准体重20~30%者为轻度肥胖症;超过30~50%者为中度肥胖症;超过50%以上者为高度肥胖症。
8.徒手操:指是由身体各部位(上肢.下肢.躯干)互相配合做出的有节奏有规律的举.振.屈伸.跳跃等动作所组成的单个动作或成套动作。
9.体育游戏是以身体练习(包括各种基本动作)为主要内容,以游戏活动为形式,以发展身心为目的的一种有目的,有计划,有组织的活动。
具有锻炼身体,富于娱乐,丰富生活,发展智力和陶冶情操的特点。
10.?游戏疗法是以游戏作为治疗的手段或方法帮助学前儿童处理恐惧.愤怒.敌意等情绪障碍的一种途径。
11.学前儿童体育:指遵循学前儿童身体生长发育.发展的特点和规律,以身体练习为基本手段,以促进学前儿童的体质,发展学前儿童的身体素质和初步运动能力,提高幼儿的健康水平和健康意识为主要目的而进行的一系列锻炼身体的教育活动。
12. 营养素:营养素是食物中对人体有益的有机和无机化合物的总称,即蛋白质.脂类.碳水化合物.微量营养素和其他成分(膳食纤维.水)。
其中蛋白质.脂类和碳水化合物均可以在体内产生热能,供给机体的能量需要,故又称为三大产热营养素。
第七章营养与食品安全【单选题】脂溶性维生素包括维生素()。
P164A. 维生素A、D、E、KB. 维生素A、E、C、DC. 维生素A、K、C、DD. 维生素E、B、K、DE. 维生素A、B、C、D网校答案:A网校解析:维生素因人体对其的需要量较少,在膳食中所占比重也小,称为微量营养素。
维生素是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用,这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少,但必须经常供给。
其中,脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K;水溶性维生素包括维生素B族、C。
【单选题】人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于()。
A. 常量元素B. 微量元素C. 宏量营养素D. 微量营养素E. 极微量元素网校答案:A网校解析:矿物质中有的在人体内含量较多,大于体重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以上者,称为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫共7种。
【单选题】维生素B6缺乏引起的疾病最主要的是()。
A. 贫血B. 皮炎C. 脚气病D. 佝偻病E. 口角炎网校答案:B网校解析:维生素B6缺乏可引起皮炎。
维生素B6——抗皮炎维生素。
【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。
A. 10%以下B. 10~15%C. 15~25%D. 25%以上E. 15%网校答案:B网校解析:我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为10~15%。
【单选题】为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()。
A. 蛋白质互补作用B. 氨基酸限制作用C. 建立氨基酸模式D. 蛋白质修饰作用E. 氨基酸的互补作用网校答案:A网校解析:蛋白质的互补作用应遵循的原则是:食物的生物属性越远越好,搭配的食物越多越好,食用的时间越近越好,同时食用最好。
【单选题】膳食结构合理的要求包括()。
A. 一天膳食包括12种以上食物,每周25种以上品种B. 一天膳食包括10种以上食物,每周20种以上品种C. 一天膳食包括2~3类食物,10种以下品种D. 一天膳食包括2~3类食物,8种以下品种E. 一天膳食包括1~2类食物,15种以下品种网校答案:A网校解析:膳食宝塔建议,每天摄取12种以上食物,每周25种以上。