10种最常吃水果竟堪比砒霜

10种食物吃错变砒霜食品安全问题让人忧心，但是你知道吗？很多健康食品，如果吃错了部分，也可能让人身体受到损害，严重者甚至会致人死亡！这不是危言耸听。

为了确保我们能健康享用美食，下面我们一起来看看，哪些食物吃错了部位会变成“毒物”。

1、番茄毒物：生物碱有毒部位：茎和叶尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。

虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。

在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。

这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。

茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。

这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。

小贴士：1893年，在美国最高法院Nix v。

Hedden案件中，争论的焦点在于界定番茄究竟是蔬菜还是水果，因为涉及到针对蔬菜而不是水果的税收。

最终，法院判决根据税法，番茄是一种蔬菜，而从植物学角度来说，它是一种水果。

2、苹果毒物：氰化物有毒部位：果核不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。

与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。

果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。

把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。

当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。

小贴士：苹果可以浮于水面因为它们体积的25%是空气。

3、樱桃毒物：氢氰酸有毒部位：果核樱桃绝对是吃法最多的水果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以，樱桃甚至可以配某些酒吃。

尽管好处多多，但樱桃是有毒的。

如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。

轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。

大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。

小贴士：樱桃富含大量褪黑激素，能帮助保持和调节身体状态。

比砒霜毒68倍！这样的水果，宁可丢了也别吃河南有一对小夫妻，共同经营着一家水果店。

店里常常会有很多腐烂的水果，看着只坏了一点的水果，夫妻俩心疼不已。

卖是卖不出去了，扔掉又舍不得，只好削去腐烂的部分，把剩下的吃掉。

殊不知，癌症就这样被一口一口吃了出来。

近日，夫妻俩在医院双双确诊了肝癌。

他们的经历还上了新闻，专家分析夫妻俩患肝癌的诱因是长期吃变质水果。

虽然，国家癌症中心发现，水果吃得少是癌症的一个危险因素，但水果吃不对的危害可能更直接。

下面这样的水果千万别吃，内含多种致癌物，有的比砒霜毒68倍。

变质果干——黄曲霉素黄曲霉素是目前公认的致癌性最强的物质之一，被列为1类致癌物。

它主要存在于变质的干制水果（如葡萄干）、花生及其制品、坚果、奶类、谷类中。

明确的致癌证据黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，致癌性是苯并芘(是存在于炭烤食物中的1类致癌物）的4000倍。

大量动物实验发现，黄曲霉素能诱发灵长类、禽类、鱼类、猴类等实验动物患癌。

如，用含有黄曲霉素0.015mg/kg的饲料喂鼠，68-82周后实验鼠都患上了肝癌；用含有黄曲霉素0.1mg/kg的饲料喂鳟鱼，26周后就出现了肝癌。

黄曲霉素除了对肝脏有毒外，对其他系统也具有毒性。

它能引起机体免疫损伤，降低体液和细胞免疫力；导致机体造血功能及血液成分改变；还会通过母体传递到子体，影响子体胚胎免疫系统发育，导致子体免疫机能受损。

坏葡萄——赭曲霉毒素A赭曲霉毒素A偏爱葡萄，是葡萄及其制品中最常见的真菌毒素，它被列为2B类致癌物。

污染范围广除了葡萄外，赭曲霉毒素A的污染范围也很广，谷物、咖啡、坚果、香辛料和其它水果中，均能发现它的存在。

赭曲霉毒素A具有致癌性、致畸性，还具有较强的肾毒性、肝毒性、神经毒性等。

相关动物研究发现，虽然赭曲霉毒素A的主要靶器官是动物的肾脏和肝脏，但其对肾脏的影响最大，增加这种毒素的剂量会导致肾脏病变。

据统计，慢性肾脏病是全球的第五大死因，而肾脏病在赭曲霉毒素A食品污染最严重的发展中国家增长最快。

警惕：这样吃苹果竟然等于吃砒霜 众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。

苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。

研究人员发现，苹果核含有少量有害物质――氢氰酸。

氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。

需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

这样吃苹果竟然等于吃砒霜(资料图) 苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色 现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。

过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。

零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

这样吃苹果竟然等于吃砒霜(资料图) 那么苹果表皮有蜡怎么办? 从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种： 第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。

这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

十种毒似砒霜的食物一定要少吃
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。

下面介绍几种常见的食用有毒植物。

1 四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

2 蚕豆
致命毒素：巢菜碱苷
致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。

春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。

而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

3 生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。

特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常。

专家警告：这4种水果千万不要吃，尤其是第4种，毒性堪比
砒霜！
中国人有句老话“民以食为天”，什么事都不如吃重要，吃的健康才是现代人们最关心的话题，尤其是吃水果，我们都知道水果有益健康，并且老少皆宜，但是有几种水果是万万不能吃的，因为它对于我们的身体而言反而是有害的。

1、用糖精泡过的冬枣
冬枣是人们都很喜欢吃的一种水果，很多商家被利益所驱，会将未成熟的枣子用糖精水泡过，令枣子由青变红，口感甜爽。

但是糖精确实是一种有机化工合成产品，不仅没有营养价值，还会对我们的身体健康造成影响，轻者影响肠胃消化、重则造成急性大出血甚至致癌。

所以为了我们的健康考虑，如果没有办法保证冬枣是自然成熟的话，那还是避免吃它了。

2、用石灰纸包裹的芒果
芒果也是人们很喜欢吃的一种水果，其实我们在买芒果的时候，仔细观察不难发现，很多芒果都是用一层灰色的纸包裹的，这张纸其实就是“石灰纸”。

在芒果运输过程中，“石灰质”与水汽发生反应，产生一定热量，致使芒果逐渐成熟，如果一定想吃芒果的话在选择的时候一定要注意了。

3、催熟的西瓜
现在的很多西瓜也都是催熟的，它的口感来说带有一丝苦味，也没有多少汁液，更主要的是这种西瓜使用了大量的激素，对人的身体是百害无一利的。

最主要还有致癌的风险。

4、腐烂的水果
中国老百姓都讲究节约，但是节约也是要有度的，大家都觉得水果有一点腐烂，会用工具挖掉坏的部分，将好的部分吃掉，但这样做无疑是一个危险的事情，因为腐烂的那部分细菌已经感染到了没有腐烂的那一部分，虽然当下吃并不会有影响，但是日积月累一定会影响我们的身体健康。

所以如果吃腐烂的水果其实还不如别吃。

专家警告：这4种水果千万不要吃，尤其是第4种，毒性堪比砒霜！。

就是这十种食物经常吃它的竟然比砒霜还毒
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。

孩子比成人的抵抗力更弱，在
制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃
后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃
30g已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。

最早出现的症状是口腔及咽
喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1~2小时会
通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，
表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血
压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

十大有毒的水果
1、马钱子果实，会导制严重的胃痛、高血压和心力衰竭。

2、酱果紫杉轻微中毒症状包括痢疾、头痛、头晕、肌无力、胃痛、轻微颤抖和瞳孔扩散。

3、麻风树果实，食用时会感到喉部有灼烧感以及严重的腹痛，然后会出现呕吐、恶心、痢疾的症状。

4、印尼黑其含有一定剂量氰化氢对人体具有毒性，赢得“厌恶之果”的称号。

5、欧洲卫矛,中毒症状包括恶心和痢疾。

6、毒番石榴食用毒番石榴几乎会立刻造成食管和口腔溃疡。

7、杏种，含有氰化物可造成人类死亡。

8、接骨木果，含有配糖体，一种制造氰化物的化学物质。

9、西非荔枝果，食用未成熟的西非荔枝果会导致牙买加呕吐病，最后导致昏迷或死亡。

10、黄色杨桃只需100毫升就可以使人死于肾脏疾病，它含有致死的神经毒素，对人的神经和大脑都有副作用。

【这样吃苹果竟堪比吃砒霜】【8P】养生警惕:苹果虽好这样吃苹果竟堪比吃砒霜(图)众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。

苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。

研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。

氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。

需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

那么苹果表皮有蜡怎么办？从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。

这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

苹果颜色各异保健功效也不一样苹果颜色可以预示保健功效。

比如：红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。

红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。

10种有害和10种有益的食物一、养生警惕：比砒霜还毒的14种食物你肯定吃过！许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。

孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

三、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。

而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

四、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。

因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

五、发芽的土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。

因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

六、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。

人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

七、长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

八、长斑的红薯是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

九、发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

十、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒十一、变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

十二、新鲜的蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

十三、胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

这样吃苹果竟然等于吃砒霜众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。

苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。

研究人员发现，苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。

氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。

需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色这样吃苹果竟然等于吃砒霜现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。

过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。

零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

那么苹果表皮有蜡怎么办？从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。

这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。