食品企业组织架构图

食品安全管理制度架构图一、引言食品安全是关乎人民健康和生命安全的重大问题，为了确保食品的安全，需要建立一套完善的食品安全管理制度。

本架构图旨在提供一个食品安全管理制度的基本框架，以指导企业和相关部门加强食品安全管理，保障消费者权益。

二、食品安全管理制度架构图1. 从业人员健康管理制度和培训管理制度- 从业人员健康检查：要求从业人员每年进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

- 从业人员疾病限制：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

- 从业人员卫生习惯：要求从业人员具有良好的卫生习惯，包括工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。

- 从业人员培训：要求从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资、表彰先进的依据之一。

2. 食品安全管理人员制度- 制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生要求：明确食品卫生管理制度的内容和要求，制定各岗位的卫生要求和操作规程。

- 食品安全管理人员职责：明确食品安全管理人员的职责和权限，负责制定和组织实施食品安全管理制度，监督和检查食品加工、销售过程中的卫生情况。

3. 采购管理制度- 采购票证索要：明确合格供应商名录及所需资质，要求在购入原辅料时对合格供应商索要各项资质、证照、证明、发票、凭证等方面的要求。

- 进货验收：明确原辅料购入验收后的对照实物与铭牌进行如实登记记录，权责明确根据原辅料购入验收后分门别类地建立台账。

4. 库房管理制度- 食品类货物存放要求：明确食品类货物在存放时的区域划分要求，确保库房为食品安全保存设置的存储环境。

伊利公司组织机构图内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品⾏业龙头企业。

集团总部位于内蒙古⾃治区⾸府呼和浩特市，公司拥有全国最⼤的优质奶源基地——内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔⼤草原、⿊龙江杜尔伯特⼤草原，以⽣产具有清真特⾊的“伊利牌”系列产品享誉区中华⼤地，现主要产品包括雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻⽅便⾷品系列、⾯⾷系列、饲料系列、包装制品系列、固态奶⾷品等8⼤系列500多个品种。

凭借过硬的品质和良好的服务，伊利系列产品⾏销全国三⼗多个省、市、⾃治区500多个城市，并已成功进军⾹港、澳门市场，深受⼴⼤消费者的青睐和推崇。

⾄2003年底，伊利牌雪糕冰淇淋系列产品连续九年产销量居全国第⼀位，奶粉、奶茶粉产品的产销量名列全国前三名，液态奶销量也居全国第⼀位。

伊利集团公司下设四⼤事业部——冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、原奶事业部，并通过收购、兼并、资产重组、托管等⽅式在北京、天津、上海、西安、武汉、新疆、⿊龙江、河北、⼴东等地建⽴了⽣产基地，已形成资源优势、技术优势、资⾦优势、体制优势、市场优势、⼈才优势和品牌优势等⼏⼤优势，初步形成了⽣产及销售辐射全国的“中国伊利”战略格局。

统计资料表明，伊利集团从1993年底进⾏股份改组运做到2003年，企业资产平均每年以54%的速度递增！主营业收⼊平均每年以68%的速度递增！利润总额平均每年以59%的速度递增！⾄2003年底，公司资产总额已超过40亿元⼈民币，年利税超过5亿元，主营业务收⼊突破60亿所属企业30多家，员⼯20000余⼈。

⾃1996年在上海证券交易所上市以来，伊利股份⼀直被上海证券交易所评为“30”指数样本股，1997年⾄2002年连续四次被中国证券报和上海亚商咨询公司评为“中国最具发展潜⼒上市公司50强之⼀”，在2002年中国上市公司经营业绩100强评选中，伊利股份荣登百强之⾸。

1996年，伊利冰淇淋、奶粉、奶茶粉获“96亚特兰⼤奥运会中国⼤陆同⾏业唯⼀特许产品”殊荣。

哈尔滨市双利精米米业有限公司组织架构图以及各部门职责一、组织架构：（1）：总经理1）根据董事会提出的战略目标，组织制定公司中长期发展战略与经营方案，并推动实施。

2）拟定公司内部管理机构设置方案和签发公司高层人事任命书。

3）审定公司工资奖金分配方案和经济责任挂钩办法并组织实施。

4）审核签发以公司名义（盖公章）发出的文件。

5）主持公司的全面经营管理工作。

6）向董事会提出企业的更新改造发展规划方案、预算外开支计划。

7）处理公司重大突发事件和重大对外关系问题。

8）推进公司企业文化的建设工作，树立良好的企业形象。

9）从事经营管理的全局开创性工作，为公司发展做出艰巨的探索和尝试。

召集、主持总经理办公会议、专题会议等，总结工作、听取汇报，检查工作、督促进度和协调矛盾等。

（二）财务部：1）负责公司日常财务核算工作。

2）根据公司资金运作情况，确保公司资金正常运转。

3）搜集公司经营活动情况、资金动态、营业收入和费用开支的资料并进行分析，提出建议。

4）严格财务管理，加强财务监督工作。

5）做好有关的收入单据之审核及账务处理；各项费用支付审核及账务处理；应收账款、应付账款账务处理；总分类账、日记账等账簿处理；财务报表的编制。

6）加强企业所有税金的核算及申报、税务事务处理、资金预算、财务盘点。

7）做好每个月的员工工资的核对与发放工作。

主要岗位：出纳工作职责：1．办理现金收付和银行结算业务。

2．登记现金及银行存款日记账。

3．保管库存现金和各种有价证券。

4．保管有关印章、空白收据和空白支票。

5．积极配合银行做好对账、报账工作。

6．配合会计做好各种账务处理。

7．完成企业领导交办的其他相关工作。

会计工作职责：1．按照国家会计制度的规定，记账、核帐、报账做到手续完备、数字准确、账目清楚、按期报账。

2．编制会计报表要做到账目健全、账目清楚、日清月结、账证账务相符，报表要做到内容完整，数字清楚正确、报送及时。

3．按照经济核算原则，定期检查分析企业财务计划、成本计划和利润计划的执行情况，挖掘增收节支潜力，考核资金使用效果，及时向总经理提出合理化建议，当好企业参谋。

2018年现代农产品加工企业公司组织架构图职能部门及工作职责particular day 2018目录第一节、公司组织架构图 (3)第二节、职能部门及工作职责 (3)1、销售部 (3)2、品控部 (4)3、生产部 (4)4、物流部 (5)5、采购部 (5)6、人事行政部 (5)7、财务部 (6)第一节、公司组织架构图第二节、职能部门及工作职责1、销售部掌握市场动态，开辟新市场；围绕公司销售目标，拟定市场开发计划和营销工作目标；负责渠道开发及客户维护。

制定与质量管理相关的各项规章制度，严格贯彻执行各项规章制度，并根据发展需要适时修订；参与制定企业质量管理目标，制定和完善质量管理目标责任制，实施质量监控，确保产品质量，及时对品质异常问题进行分析、处理和报告。

负责生产过程的监控以及生产现场问题的监督、解决和反馈；负责督导生产现场人员作业的标准化和规范化，配合各工序操作员严把质量关，避免出现不合格产品；负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制。

3、生产部根据公司下达的生产任务合理组织人员、安排生产，保证高效的生产效率；及时了解生产情况，随时做好调整，保证产品的出品率和最终合格率。

与各部门做好沟通工作，保证生产安全、产品合格。

对生产人员进行操作规程和安全操作等各项制度的培训工作；组织开展车间质量保证体系的运行及食品安全卫生等工作并自检自查。

负责公司各项物品的出入库管理；负责销售产品的配送，跟踪物流信息，做好后续物流服务；负责公司车辆的使用、保养及维修。

5、采购部追踪生产资料市场的供求状况、价格走向；制定公司合理的采购政策，负责采购生产及销售所需的材料、包装物资、五金机械设备等物品；根据生产计划和销售计划、按照消耗定额和采购程序，编制采购计划并按该计划执行，以确保正常生产及经营；按照公司的规定履行采购合同，负责及时的跟进订货、运输、质检验收、交料等工作。

6、人事行政部负责汇编公司各项制度、监督检查各部门的执行情况；负责接待、传达等日常工作；负责办理工商营业执照等公司资质的换发和年检工作。

文件制修订记录★组织结构及质量体系图组织结构：★组织机构职责和权限（1）总经理a) 贯彻上级质量政策、法律法规，贯彻“质量第一”的思想。

b) 制定发布公司的质量方针、目标和质量规划。

c)按照国家质检总局的要求，结合公司的实际情况，组织建立公司文件化的质量体系，并批准、组织其实施，保持其有效性。

组织提供保证质量体系运行的充足的资源，建立与质量体系相适应的组织机构，规定其职责、权限和接口方法，及时正确的进行质量方面的决策，决定重大奖惩事宜。

d) 合理配置和调动企业的资源，规定各类人员的资格。

e)按一定时间间隔对质量体系进行评审。

监督质量体系的运行情况，检查监督指导体系运行，组织质量体系内审，制止和纠正不符合规定的行为，以备评审和体系改进的基础。

任命并领导具有资格的审核人员。

f)负责公司质量体系的有关事宜与外部各方的联络工作，代表公司对外提供质量保证。

⑵品管部a) 认真贯彻执行国家关于质量工作的方针政策、法律法规，做好企业管理及发展规划参谋，抓好企业的重量卫生管理工作，拟订工作计划，树立良好的企业形象，协助搞好卫生重量评审，明确各级人员的职责分工，负责组织协调、指导检查和考核各部门质量体系的运行，负责质量文件和质量记录的管理工作。

b)组织质量手册和质量体系文件的编写，并协调质量文件与各科室的接口工作。

c)协助经理按计划对各部门进行内部质量审核，督促有关部门对不合格项进行整改，并验证整改效果，及时向经理传递质量审核信息，为管理评审提供依据。

d)随时对各部门的质量体系各方面进行审核。

协助公司领导召开质量会议。

并协同各部门对出现的质量问题进行评审和处置。

e)搜集整理有关新行业、新产品等外部质量信息，并及时反馈内部质量信息，经汇总和分析，确定技术攻关课题。

在经理的领导下，负责新产品的设计开发和现有产品技术的不断改进。

针对产品现状和需要，进行质量策划，编制质量计划，做好产品技术攻关和技术革新项目鉴定，集中开发新行业新产品。

餐饮企业组织架构
介绍
餐饮企业组织架构是指餐饮企业内部的组织体系和职责分工。

一个合理的组织架构能够提高企业的运营效率、协调内部工作、实现目标。

组织架构图
以下是一个常见的餐饮企业组织架构图：
组织架构解析
1. 高层管理层：包括董事长、总经理等，负责制定企业发展战略和决策，监督和管理餐饮企业全面运营。

2. 部门经理：负责具体业务部门的管理，如采购、人力资源、财务、市场营销等。

每个部门经理负责监督和协调各部门的工作。

3. 采购部门：负责食材和原材料的采购工作，保证产品质量和
供应链的稳定。

4. 厨房部门：负责食品加工和厨房工作，包括厨师、炊事员等。

5. 服务团队：负责餐厅内的服务工作，包括服务员、前台接待等。

6. 财务部门：负责企业财务管理和预算控制，确保财务运作的
稳定和合规。

7. 人力资源部门：负责员工招聘、培训和绩效管理，保证人力
资源的合理配置和稳定发展。

8. 市场营销部门：负责餐饮企业的市场调研、品牌推广和营销
活动，吸引客户和提高市场份额。

结论
餐饮企业组织架构对于企业的运营和管理至关重要。

一个合理、高效的组织架构能够使各部门之间协调运作，提高工作效率，实现
企业目标。

以上介绍的组织架构图和解析供参考，具体的企业组织
架构应根据企业规模、业务类型和发展需求进行调整和优化。

1、汇源发展的发展史北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。

1992年：汇源集团创始人朱新礼创立了山东淄博汇源公司。

1993年：引进德国水果加工设备，当年安装投产，当年出口浓缩苹果汁。

1994年：将总部迁到北京，开发国内果汁市场，筹备建设工厂。

1995年：汇源第一包250ml纯果汁成功上市并热销。

1996年：汇源1L家庭装系列产品成功上市。

1997年：在中央电视台黄金时段投放广告，汇源果汁逐步成为全国知名品牌。

1998年：面向全国布局建厂，汇源进入快速发展期。

1999年：汇源集团荣列“中国饮料工业十强”，并连续八年获此殊荣。

2001年：首家引进了世界最先进的PET瓶无菌冷灌装生产线，开创了中国果汁饮料PET 瓶无菌冷灌装的先河。

2002年：荣获“农业产业化全国重点龙头企业”称号；2003年：在中国饮料行业，首家通过“安全饮品认证”；与美国英宗公司合作，在中国独家经营百利哇卡通多维儿童饮料。

2004年：荣获“中国名牌产品”称号。

2005年：“中国汇源”在境外注册成立，荣获“产品质量国家免检”资格。

2006年：荣获“全国工业旅游示范点”称号。

2007年：“中国汇源果汁集团有限公司”在香港联交所成功挂牌上市。

2、企业现状2007年，汇源已成为中国果汁行业第一品牌。

汇源商标被评为“中国驰名商标”，汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”，汇源果汁集团被国家质检总局树为中国食品安全标杆企业。

据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据，汇源100％果汁占据了纯果汁46％的市场份额，中高浓度果汁占据％的市场份额。

同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。

汇源果汁集团一贯奉行“营养大众、惠及三农”的企业使命，集团自成立以来，带动了整个中国果汁行业的发展，引领了果汁健康消费的新时尚，促进了水果种植业、加工业及其它相关产业的现代化发展，帮助百万农民奔小康。

食品部结构框架图及工作流程一、食品部人员架构及人员分工情况二、任职资格及工作职责 （一）、主管 高中或中专以上学历，有一年以上相关零销的管理工作经验，有良好的思想和道德品质修养及计划决策能力；1、对分店店长负责，熟悉本公司的各项管理制度、操作流程及商场各项营运工作流程； 2、与各部门沟通，保障商品销售运转畅顺； 3、对商品的补货、调价、调拨、退换、报损等工作进行跟踪、监控； 4、组织实施公司的盘点工作计划； 5、 定期培训和教导员工熟悉公司各项规章制度、工作流程、商品管理专业知识及职业道德，提高员工工作素质。

6、预算营业目标并制定各项工作计划； 7、努力提高部门业绩，工作、效率及对报损率进行控制； 8、对各部门员工及促销员的到岗情况、纪律、仪容、仪表进行监督； 9、定期安排员工进行市场调查，并对市调结果向上级进行反馈；10、定期进行商品的分析建议及结构调整，保障货源发挥畅销品种陈列的最佳状态；11、有计划的安排实施商品的价格与促销；12、根据不同季节、节日调整相关商品陈列及拟定适销商品促销计划（二）、组长高中以上学历，有一定的工作经验，组织协调、控制能力强，懂管理知识；1、协助部门主管做好本部门有关营运方面的工作，督促、指导营业员日常操作2、做好商品定位、陈列工作及员工的轮休、排班工作；3、监管营业员的补货工作，督促营业员按商品定位、陈列要求做好商品的陈列工作；4、经常注意检查商品是否有摆错位置、打错标签、保质期缺货等情况；5、检查每期特价商品及海报商品的调价工作并对库存量进行跟踪与反馈；6、在卖场巡场时，注意贵重物品的看管，防止商品被盗；7、做好商品的跟踪管理工作，注意货架商品的翻底细心查看日期并进行登记；8、安排和分配并监督员工每天工作是否完成；9、安排员工的考勤、出勤工作；10、明确卖场的收货、退货、报损标准；熟悉掌握商品陈列知识及原则；（三）、理货员初中以上学历，有一定相关的工作经验，对食品有一定的了解，在促销商品上可灵活转变，有责任心、上进心。