现场异常原因如何分析品质会议如何召开

品质异常处理流程品质异常处理流程是企业在生产和运营中经常遇到的问题之一。

品质异常指的是产品在生产过程中出现的不合格现象，如尺寸偏差、材料质量问题等。

为了保证产品质量，企业需要建立一套完善的品质异常处理流程，及时解决问题，减少损失。

首先，当品质异常发生时，需要成立一个应急小组来应对。

这个小组由技术、质量、生产等相关部门的代表组成。

应急小组需要在最短的时间内进行召开并作出行动计划。

其次，应急小组首先要进行数据收集和分析。

他们需要调取生产记录、质量检测报告等相关数据，对异常问题进行深入分析。

通过对异常数据的分析，可以确定异常问题的性质和原因，为下一步的处理提供依据。

然后，应急小组需要制定具体的处理方案。

根据异常问题的性质和原因，制定出解决方案，并明确责任人。

解决方案可以包括对生产设备进行维修、更换关键部件、调整工艺流程等。

责任人需要在规定的时间内完成相应任务，并将处理结果报告给应急小组。

接下来，应急小组需要对处理结果进行评估。

他们需要对解决措施的有效性进行评估，如果问题得到解决，则可以进入正常生产。

如果问题没有得到解决，或者出现了新的问题，应急小组需要继续分析和处理，并重新制定方案。

最后，应急小组需要总结和归档。

他们需要对异常问题进行总结，包括异常问题的原因、处理过程、解决措施等。

总结后的文件需要归档保存，以备日后参考。

除了以上的流程，企业还需要做好预防工作，减少品质异常的发生。

可以通过加强员工培训和教育，提高员工的意识和质量意识。

可以通过引入先进的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量。

可以通过完善的质量管理体系，建立检测和监控机制，及时发现和处理潜在的品质风险。

品质异常处理是一个长期的工作，需要企业始终保持高度的重视和良好的执行。

只有在不断地总结和改进中，才能够提高产品质量，满足消费者的需求，保持企业的长期竞争力。

品质异常情况处理策略1. 异常情况定义品质异常情况是指在产品制造或交付过程中出现不符合规格或客户要求的情况。

这些异常可能导致产品质量下降、客户不满意或者甚至损害公司声誉。

因此，制定处理策略以及及时应对异常情况的发生至关重要。

2. 异常情况处理策略为了应对品质异常情况，公司应采取以下策略：2.1 快速反应在发现品质异常情况时，公司应立即展开调查并迅速采取行动。

这意味着要迅速组织相关团队，收集必要的数据和信息，并分析异常情况的原因。

只有通过快速反应，我们才能尽早发现和解决问题，防止异常情况的扩大影响。

2.2 优先处理重要异常在处理品质异常情况时，公司应将重要异常情况置于优先考虑。

重要异常指的是可能对客户满意度、安全性或法规合规性产生重大影响的异常情况。

通过针对重要异常的及时处理，公司可以有效避免潜在的损失和风险。

2.3 制定详尽的处理流程为了确保品质异常情况的有效处理，公司应制定详尽的处理流程。

该流程应包括异常情况的报告和记录、责任人的指定、异常情况的分析和解决方案的制定等步骤。

同时，流程中还应包括适当的沟通和协调机制，以确保各相关部门之间的信息流通和协作。

2.4 持续改进和预防措施品质异常情况的处理不止于解决当前问题，更重要的是要从根本上找出问题的原因，并采取相应的预防措施。

公司应建立健全的质量管理体系，包括持续改进机制、培训计划和审核程序等，以确保品质异常情况的发生率降低到最低。

3. 策略执行与监控制定策略后，公司应确保策略的执行和监控。

这可以通过建立相应的指标和监测机制来实现。

定期检查异常情况处理的实施情况，并根据需要进行调整和改进，以保证策略的有效性和适应性。

4. 总结品质异常情况是企业运营过程中难以避免的问题，但只要适当应对和处理，可以将其对企业造成的影响降到最低。

通过快速反应、重点处理、制定详尽的处理流程和持续改进，公司可以更好地管理和控制品质异常情况，并提升企业的竞争力和声誉。

质量分析会议怎么开？看看这个例会教程！01 .明确定位：品质部门是发现和解决品质问题的枢纽部门，品质月会是检视事业部质量工作有效性，检讨各部门质量问题发现与问题解决效果的会议，品质部门要代表事业部扮演好质量问题的呈现者和解决措施的跟踪评价者的角色。

02 .发现问题的途径：1、通过重要指标--未达成指标——主要反映显性问题--达成指标——要通过指标找到隐性问题，要多维度比较分析，例如整体（部门）指标化整为零作内部比较分析，--每个指标都要用直方图来分析，要全面呈现，包括达成的指标--关注指标本身的合理性——例如批次合格率达成率高，但抽样不良率的情况怎么样？--各部门围绕品质来设计指标，形成品质管理指标体系。

--月会上检讨指标要由外而内，按客户-事业部整体-部门和车间的顺序检讨问题，先检讨外部指标再检讨内部指标，要像切洋葱一样剖析到问题的最里层。

--对内、外部具体的不良现象要重视，要基于数据分析、基于事情本身准确定义问题，要有图有真相，问题的主要部门、关联部门都要界定清楚。

2、通过关键（重点）事件3、通过检验、试验和稽查以上都要基于事实，用数据说话03 .解决问题的方法：1、对于已经发现的质量问题，品质部要按问题性质分ABC等级建立《质量问题台帐》（表格），对问题进行登记造册。

品质部要对A、B类问题重点跟进，并用颜色管理反映问题解决进度，在品质月会上按月度、季度、年度进行周期性通报和检讨（对于C类问题可作为观察项进行管理），包括各类问题的新增和关闭情况。

质量问题分类标准：A类——批量性事故、重复性缺陷，有章不循、违章操作等人为原因造成的质量问题B类——设计或工艺等技术因素引发的质量问题无章可循、规章制度不健全造成的质量问题既有技术因素，又有管理方面的漏洞或薄弱环节造成的质量问题C类——其他需要改善的问题2、对每一个A、B类问题都要有《纠正预防措施报告单》（8D 报告），做到一个问题一个报告，要形成问题-对策-跟进或PDCA闭环，对策应包括短期、中期和长期不同的解决方案。

异常分析会的开会流程The process of conducting an anomaly analysis meeting is crucial for identifying and resolving key issues within a system or process. 异常分析会的开会流程对于发现和解决系统或流程中的关键问题非常重要。

This meeting should involve relevant stakeholders and team members who have a deep understanding of the issue at hand. 这次会议应该让相关利益相关者和团队成员参与，他们对于手头的问题有着深刻的理解。

To ensure the meeting is effective, it is important to define a clear agenda and set objectives for what needs to be achieved. 为了确保会议的有效性，定义一个明确的议程并设定需要实现的目标非常重要。

One of the first steps in the anomaly analysis meeting process is to gather all the necessary data and information related to the issue. 异常分析会的流程中的第一步是收集与问题相关的所有必要数据和信息。

This can involve reviewing performance metrics, conducting interviews, and analyzing any past incidents that may be related to the current issue. 这可能包括审查绩效指标，进行面谈，并分析可能与当前问题相关的任何过去的事件。

品质部门异常处理流程一、问题提出及记录在企业的生产流程中，难免会发生品质异常的情况。

为了保证产品质量和顾客满意度，需要建立一个科学有效的品质部门异常处理流程。

该流程旨在及时、准确地记录和解决品质异常问题，保证产品的稳定供应和质量控制。

二、异常问题的发现与评估1. 异常问题的发现异常问题可以通过多种途径得知，包括顾客反馈、生产线监测、质量检测等。

品质部门需及时响应异常问题的反馈，并确保及时处理。

2. 异常问题的评估品质部门需要对异常问题进行评估，包括问题的性质、影响范围、紧急程度等进行分析和判断。

根据评估结果，品质部门需决定采取何种措施来解决异常问题，并确定处理的优先级。

三、异常问题的处理流程1. 录入异常问题信息品质部门需要将异常问题信息进行详细记录，包括问题的描述、发现时间、发现部门、责任人等。

确保异常问题信息的准确性和完整性。

2. 核实异常问题品质部门需要核实异常问题的真实性和严重程度。

可以通过实地调查、质量检测等手段来确保问题的准确性。

3. 制定解决方案针对异常问题，品质部门需要制定相应的解决方案。

解决方案应该包括具体的处理措施、责任人以及完成时间等，确保问题能够得到解决并防止再次发生。

4. 实施解决方案品质部门需将制定好的解决方案交付相关部门执行，并进行相应的跟踪和监督，确保解决方案的有效执行。

5.问题解决的验证品质部门需要对解决后的问题进行验证，确保问题得到完全解决。

验证工作可以包括再次进行质量检测、顾客满意度调查等，以确保异常问题不再出现。

四、异常问题的总结和反馈1.问题总结在异常问题得到解决后，品质部门需要进行问题总结，包括问题的原因、解决过程、效果评估等方面的总结。

通过总结，可以为避免类似问题的发生提供经验教训。

2.问题反馈品质部门需要向相关部门进行问题反馈，包括问题的处理过程、结果以及改进措施等。

通过反馈，可以提高整个企业的品质管理水平，避免类似问题再次发生。

五、异常问题的持续改进品质部门需定期对异常处理流程进行评估，发现问题和不足，并及时进行改进和优化。

品质会议如何召开品质会议是组织中非常重要的管理工具，通过召开这样的会议，可以促进品质管理的实施和改进，进一步提高组织的运营质量和竞争力。

本文将详细介绍品质会议的召开过程及关键要点，以确保会议的有效性和成果。

第一步：确定会议目标在召开品质会议之前，首先需要确定会议的目标和期望成果。

目标可以包括但不限于：分享品质管理的最新进展、总结和分析过去一段时间的品质绩效、提出改进建议以及制定行动计划。

通过确立明确的目标，可以为会议提供明确的方向和目标，确保会议的有效性。

第二步：制定会议议程会议议程是品质会议的核心指导文件，会议组织者在确定会议目标之后，应该制定会议议程。

议程中应该包括会议的开始和结束时间、会议的内容和讨论议题、现场活动和其他相关事项。

制定议程时应该考虑到时间的合理利用和参会人员的需求，尽量减少无关议题的讨论和拖延。

第三步：选择适当的参会人员品质会议的参会人员应该是相对固定而有关联的，包括质量管理人员、各部门的质量负责人以及关键参与者。

参会人员的选择应该考虑到他们的工作职责和知识背景，以使得会议的讨论和决策更加具有可行性和专业性。

第四步：提前通知和准备在召开品质会议之前，组织者应该提前通知参会人员，并提供会议的时间、地点和议程。

参会人员也应该有足够的时间来准备相关材料和资料，以便在会议上能够积极参与讨论和决策。

第五步：会议召开品质会议的召开应该按照议程严格执行。

会议主持人应该确保会议的秩序和纪律，引导讨论和决策过程，确保对每个议题的充分讨论和达成共识。

会议期间，参会人员应该积极参与讨论，提出自己的观点和建议，最终达成共识，并制定行动计划。

第六步：会后跟踪和评估品质会议之后，组织者应该及时跟踪会议决策的执行，并进行评估和反馈。

这可以通过定期的进度报告、绩效指标跟踪和绩效评估来实现。

会后跟踪和评估的目的是确保会议的决策能够顺利实施和达到预期效果，同时也为未来的品质会议提供反馈和改进的机会。

总结起来，品质会议的召开是一项复杂而重要的工作，需要组织者提前做好充分准备和计划。

1．目的：为了能使品质异常能够在现场得到及时有效的解决，不影响产品的品质及交期，特规范在制程出现异常时各部门经理、主管所要承担的责任和义务2．范围：适用于来料、制程和成品阶段发生的品质异常处理3．职责：3．1现场品管：负责品质异常的发现，并立即提报生产主管、品质主管，以及改善后的再验证工作3．3品质主管：负责现场判定停机权限的使用，改善效果的追踪。

3．4车间主任：负责现场异常的改善或召集技术、采购、业务等部门协同处理。

3．5生产车间：负责发现异常及时提报现场品管及已发生不良品的纠正。

3．6研发、技术、采购、业务：负责生产部改善无效时的技术及改善方案支援。

3．7总经理：负责各部门无法解决异常或有争议时的裁定。

4、异常级别定义：4．1 D级异常：●轻微缺陷，不会产生大工费用，本车间可以解决的质量问题4．2 C级异常：●轻微缺陷，不良比例在8%以下，本工序及后工序无法解决，必须返工、挑选的质量问题●轻微缺陷，会产生大工费用，本车间可以解决的问题4．3 B级异常：●严重缺陷（影响客户外观、影响客户安装及预期使用，甚至危及使用者安全），后工序无法进行纠正，但不良率低于1%，不须停机，但必须立即改善●严重缺陷（影响客户外观、影响客户安装及预期使用，甚至危及使用者安全），但后工序可进行纠正达到预期效果，且不良率低于8%，不须停机，但必须立即改善。

4．4 A级异常：●严重缺陷（影响客户外观、影响客户安装及预期使用，甚至危及使用者安全），后工序无法进行纠正，且不良率超过1%，必须立即停机改善●严重缺陷（影响客户外观、影响客户安装及预期使用，甚至危及使用者安全），但后工序可进行纠正达到预期效果，不良率超过8%，必须立即停机改善●5. 作业流程：5．1异常评定及处理：6．2．2生产主管根据异常等级采取相应的措施：●当异常等级为A级异常时，立即要求作业员停止作业，将不良品予以隔离，按《不合格品处理办法》处理，并即时拿出解决方案消除异常，直至异常解决方可批量生产。

质量分析及会议管理程序第一篇：质量分析及会议管理程序质量分析及会议管理程序为了加强沟通、交流和学习，总结经验和教训，分析存在的问题，拟定工作目标和计划，特制定质量分析及会议管理办法。

一、适用范围公司各部门二、内容及要求（一）周工作布置会议1、参加人员：各业务区召集各组、综财部门主管参加；公司召集各部门经理参加。

2、组织时间：视实际情况而定。

3、会议内容：总结上周工作存在的问题、讨论解决办法，落实本周各项工作、上周遗留问题的责任部门及责任人。

4、相关要求：形成会议纪要存档。

（二）月度质量分析会议1、组织流程：业务区首先按照公司的指导意见或邀请公司对口管理人员参加，召集各维护组、技术组主管对本业务区上一月度的代维工作进行总结和汇报；然后按公司的通知要求，由总经理、副总经理及抽派的维护组主管、维护员代表参加公司的月度工作总结会议。

2、组织时间：每月15日前，业务区会议在前，公司会议在后。

3、会议内容：业务区会议：分专业对上一月度的代维工作质量进行统计、总结和分析，对存在的问题形成初步的解决方案，对下一月度的维护工作进行计划和安排，根据主业分公司的意见，形成会议决议。

公司会议：听取各业务区上一月度的维护质量、安全生产、综合管理、财务管理的总结汇报，对比分析存在的问题，并形成会议决议，同时，针对各项管理工作的开展进行讨论和交流。

4、相关要求：按照主业管理、公司的会议要求，提交规范的汇报材料，形成会议纪要并存档。

（三）专题故障分析或工作交流会议专题故障分析或交流工作会议是针对某一时期的特殊要求、特殊状况即时组织召开的专题会议，会议主要是为了解决某项突出问题使管理人员共同吸取经验教训或针对某项重点工作进行交流学习以达到共同进步的目的，会议组织时间、参加人员、相关要求视具体情况而定。

（四）半年维护工作总结及工作计划会议1、组织流程：各业务区首先召集各县市维护组主管、维护员代表、技术组、综财部主管参加，主业分公司是否邀请参加视具体情况而定；然后按公司的通知要求，由总经理、副总经理及抽派的维护组主管、维护员代表参加公司的半年工作总结会议。

浅谈如何召开质量处理会议当发生质量异常时，质量处理会议无疑是快速有效的工具。

质量处理会议不仅是一个解决质量问题的过程，也是灌输质量意识的机会。

主导一个有效果、有效率的质量处理会议是品质管理人员必备的技能。

质量处理会议要及时才能起到更好的效果，及时才能防止异常的扩散避免问题的扩大化，引起相关部门的重视，更有利于迅速解决问题。

下面就如何召开质量处理会议发表一下个人的浅薄见解。

第一会前准备：会前准备是否充分对会议的效果至关重要。

会前准备包括与会议主题相关资料的收集和会议的通知。

首先，主导人员在会议前应可能全面收集与待解决问题的资料，并有明确的处理方向。

按照5W2H对异常信息进行收集，主要考虑包括问题的严重程度、状况的确认，从产品实现的全过程充分查证，防止有漏网之鱼。

获得这些信息并不是有主导者一人来完成，这也是不现实，要充分利用相关负责部门的资源已达到快速收集信息的目的。

，实在紧急也要将现有资料整理好，避免到会中才去查资料。

其次是会议通知，根据问题的严重程度锁定参会人员，通过E-mail、电话、口头通知做到会议的时间、地点、主题等信息让参会人员知悉。

第二会中控制、协调：会议的目的是对议题的解决，并让参会人员知晓异常的不良影响和损失。

主导者应控制整个会议的进度及处理方案的确定，避免出现跑题、有议无决现象的发生。

议程中包括与异常相关的原料、半成品、成品、库存、在途品、客户端产品的处理方案，在处理方案中应明确责任人、完成时间、处理前后的状态标识，并充分评估方案的可行性和预计效果。

在问题产生原因分析方面可能会遇到暂时无法查证的情况，这时要充分考虑处理的方案防堵效果，并指定责任人限时完成。

会议或多或少会遇到两个或多个部门因某点争执不休的情况，这时需要主导人引导其跳出部门利益，从全局的利益去思考，使其接受。

第三会议记录分发及跟踪：主导者应及时整理好会议记录，让与会人员签字确认并分发。

主导者应对会议决议事项的执行进行确认，并根据执行的效果决定是否需要调整方案，直至问题得到有效控制和解决。

制程品质异常处理程序（IATF16949/ISO9001-2015）1．目的：规范公司制程产品品质异常的反馈和处理，及时的排除异常事项，更有效的预防异常再次发生，同时提升整体工作的品质和效率。

2．适用范围：适用于公司内所有制程产品的品质异常之回馈与处理。

会签部门：生产部、工程部、原料仓库、PMC、研发部、采购部、业务部。

3、定义：品质异常：是指产品在生产制程中出现不符合公司所指定的标准；重大品质异常：1、单一事项不良造成停止生产或停止出货；2、异常现象足以造成产品之致命伤害或影响产品寿命；4．职责和权限：4.1品质部：4.1.1负责制程各段的异常提报与确认、跟进改善措施与导入；4.1.2召开重大品质会议寻求相关部门作出处理；4.1.3制止品质事件的蔓延与水平展开；4.1.4对实施的对策做复核，发出最终的改善结果；4.2生产部：负责品质异常提出及初步的原因排除，执行技术部门给出的对策；4.3工程部：对制程的异常进行原因分析，给出有效的改善措施；4.4研发部：因设计不符合对制程产生的品质异常做出调整，并给出有效的改善对策；当出现重大品质事件协助查找不良原因；4.5PMC：根据品质异常处理状况对订单评估与调整；4.6采购部：掌握品质异常之材料影响程度，跟进进料品质状况和协助制程中出现异常处理；4.7业务部：因品质造成影响出货暂停出货或让步出货，以及修改出货计划；4.8仓库：根据因品质不良产品做出区分和标示；5、参考数据＜成品检验规范＞＜SOP作业指导书＞6．作业程序：6.1制程品质异常确定6.1.1当在生产过程中，生产各段发现或经工程PE分析确认同一材料和工站出现不良数出现5PCS，一批总不良率超出3%时由品质IPQC提报异常单进行处理；6.1.2当生产各工段出现不良率达到100%或在接线、测试段直接烧机事件，跟线品质IPQC并立即要求生产源头停止下拉和不良标示以及发出停线报告，签核到品质中心主管后并以OA通知到相应部门，同时做生产的调整；6.1.3出货检验中出现不良率超出BJH-QU-ETS-007、BJH-QU-ETS-160标准值，由OQC提报异常由部门主管签核后转至生产包装负责人确认并通知工程PE到现场进行分析，按6.2执行；如急需出货并上升到中心主管审核通过或业务员与客户确认OK方可做让步接收出货；品质做单据保存以其客户使用状况的跟进；6.2正常制程品质异常处理6.2.1当产线出现异常达到6.1.1规定值时由跟线IPQC现场确认现场可改善或者由部门主管以上级确认可生产，将有效改善对策以及确认信息给到跟线的拉长执行，跟据生产对策实施IPQC再次确认改善效果，OK后按正常生产流程作业，NG时再返回对策实施；6.2.2当产线出现异常达到6.1.1规定值时由跟线IPQC现场确认现场不能改善时，及时开始品质异常处理单并填写发生异常工序、生产数量、不良现象、标准值、不良值、不良率等状况，由制程品质组长和主管签核后附带不良品转至跟线PE工程师并要求跟线人员以其IPQC到现场做进一步分析；6.2.3工程PE工程师接到品质开出的异常处理单并到异常发生工段做进一步分析确认，同时在30分钟内给出可执行的临时对策给到生产执行和现场指导，生产可恢复正常生产，若临时对策因设计、材料所至需生产挑选、加工使用由生产进行统计无效工时由责任归属承担，需要做实验验证分析结果跟进实验时间给出临时对策但总体时间不能超出8小时以外；6.2.4PE工程师在完成异常分析将分析状况填写至品质异常处理单上，同时给出临时对策、责任归属部门返回跟线IPQC转至到制程品质QE确认原因分析及责任归属，当责任归属对工程所分析的结果有异议时，品质QE主导对异常分析结果异议部门到现场进行确认，品质QE做最终判定。

品质异常处理流程及方法质量与检验 2022-01-25 18:11摘要：品质人员的工作职责之一就是要及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果，保证只有合格的产品才能转入下一道工序，生产出高质量的产品。

品质人员的工作职责1、熟悉所控制范围的工艺流程2、来料确认3、按照作业指导书规定进行检验（首检、巡检）4、作相关的质量记录5、及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果6、特殊产品的跟踪及质量记录7、及时提醒现场对各物料及成品明显标识，以免混淆8、及时纠正作业员的违规操作，督促其按作业指导书作业9、对转下工序的产品进行质量及标识进行确认品质异常可能发生的原因生产现场的品质异常主要指的是在生产过程中发现来料、自制件批量不合格或有批量不合格的趋势。

品质异常的原因通常有：A. 来料不合格包括上工序、车间的来料不合格B. 员工操作不规范，不按作业指导书进行、新员工未经培训或未达到要求就上岗C. 工装夹具定位不准D. 设备故障E. 由于标识不清造成混料F. 图纸、工艺技术文件错误品质异常一般处理流程1、判断异常的严重程度（要用数据说话）2、及时反馈品质组长及生产拉长并一起分析异常原因（不良率高时应立即开出停线通知单）3、查出异常原因后将异常反馈给相关的部门（1）来料原因反馈上工序改善（2）人为操作因素反馈生产部改善（3）机器原因反馈设备部（4）工艺原因反馈工程部（5）测量误差反馈计量工程师（6）原因不明的反馈工程部4、各相关部门提出改善措施，IPQC督促执行5、跟踪其改善效果，改善OK，此异常则结案，改善没有效果则继续反馈怎样做才能尽可能的预防品质异常SPC是一款专门分析品质异常的工具,它主要是应用统计分析技术对项目过程进行实时监控，区分出过程中的随机波动与异常波动，了解每个工序有可能出现的品质异常、了解哪些工位容易出品质异常,从而对过程的异常趋势提出预警，以便及时采取措施，消除异常，恢复稳定，从而达到稳定过程,提高和控制质量的目的。

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一、会议目的。

总结品质异常处理流程现阶段存在的问题，收集意见建议，优化流程，提升异常处理效率和质量。

如何召开质量分析会1．基本要素1．1会议周期---每个月召开1次---具体时间：每月第三周周三（下午或晚上）※–要考虑到上月质量信息收集整理需要的时间-这样可以避开周末及节假日因素，确保会议不受干扰地如期进行-因为日期固定，可不再专门通知管理人员开会的时间，而将质量分析会当成一个常态的经营活动，便于部门经理提前做好准备，提高工作效率1．2会议地点--地点：办公楼4F会议室1．3与会人员：□主持人：总经理□出席人员：—大堂经理—质检员—营销部经理—餐饮部经理—保障部经理—采购部经理—管事部经理--经理办主任--群工部经理□列席人员：—销售经理(1-2名)—训导师—训导员※座位排序即发言顺序——按逆时针方向※让销售经理及培训人员例席会议是因为：-销售经理掌握最真实最广泛的宾客意见-训导师和训导员能够针对饭店存在的质量问题，找到真正的培训需求1．4 分析工具—传统报表/表格—多媒体动态演示如PPT等—柱状图—饼状图—文字描述—关系图/流程图—典型数据分析—典型案例分析（典型质量问题案例分析——即具体的案例的描述、找出原因和解决办法）2．会前准备2．1收集信息可以从下渠道获得质量信息：--营销部提供的宾客意见反馈表（见营销部宾客意见反馈表）--客房部提供的宾客意见反馈表（见客房部宾客意见反馈表）--餐饮部提供的宾客意见反馈表（见餐饮部宾客意见反馈表）--大堂经理日志--总值班日志--质检员的质检记录--各部门经理当月工作中发现的问题—聘请专业公司或人员明察暗访的信息反馈—公众对饭店的评价※说明:以上信息由大堂经理在每月2日前收集完毕2.2编制质量分析报告2.2.1 通报上个月质量反馈的总体情况2.2.1.1上个月宾客意见统计■提出意见的宾客占住店或用餐客人的比例（不应小于20%）■反馈总量有多少条■表扬所占比例■不满所占比例■与前一个月宾客意见总量的比较（柱状图）2.2.1.2上个月通过其它途径发现的质量问题统计■反馈总量有多少条■表扬所占比例■不满所占比例■与前一个月总量的比较（柱状图）2.2.2 对存在的质量问题进行分析2.2.2.1将问题类别分类:■服务技能■服务态度■产品质量■产品价格■服务标准■硬件设施■安全■个性化特色服务硬件设施类所占比例最大,产品价格与产品质量类问题其次,那么我们将需处理的质量问题进行排序:A: 服务标准类B: 硬件设施类C: 个性化服务类D: 产品质量类E: 产品价格类F: 服务态度类G: 安全类质量分析时将按以上问题种类的顺序进行分析,并制订整改措施2.2.2.2按提出问题的客户群体分类:意见或建议将会有不同的客人提出,那么饭店首先解决哪部分客人的意见呢? 按照能给饭店带来营收额高低进行排序:-- 大客户-- 贵宾卡客户(VIP金卡)-- 签定协议客户-- 会议客人-- 政务客人-- 商务客人-- 其他□统计出哪一类客人投诉最多，此类客人是否为本酒店的目标客户群体，如果是那么须优先解决此类客人的意见。

现场异常问题处理流程
现场质量问题处理流程
1．目的
①、规范现场质量问题处理（反馈、调查分析、报告、改善）流程，避免因非预期问题发生而影响产品交付以及交付产品的质量；
②、通过规范质量问题处理流程来提高顾客满意度，提高公司市场竞争力。

2．适用范围
本流程适用于公司内部发生的所有质量问题处理。

3. 术语和定义
质量：一组固有特性满足要求的程度，适用于产品、服务、过程、体系和组织等；
顾客：接收产品或服务的个人或者组织；
外协件：在生产范围内按组织的要求作业和服务,并由组织验收但是由外协厂生产的产品。

4.职责
·
5.质量问题处理乌龟图Array 6、作业内容
6.1 自制件
未影响
影响
NG
OK
OK
OK 6.2 外协件。