国外生态农业模式

中国、台湾、日本休闲农业分析

中国、台湾、日本休闲农业分析 ........................................................................................... 1

1. 中国休闲农业的发展分析 ............................................................................... 1

1.1中国休闲农业的发展现状 ................................................................. 2

1.2总结 ..................................................................................................... 5

2台湾休闲农场 ................................................................................................ 5

2.2台湾休闲农业活动设计的创意剖析 ................................................. 7

2.3台湾休闲农业农产品开发的创意剖析 ............................................. 9

2.4结语 ..................................................................................................... 9

3日本一村一品案例解析 .............................................................................. 10

各具特色的国外生态农业

作者：暂无

来源：《农村-农业-农民·上半月》 2014年第1期

本刊记者卞瑞鹤综合报道

德国：全方位促进生态农业发展

德国是个发达的工业国家，但农业也不落后，粮食自给有余。在严重的工业污染面前，为了保持生态平衡，德国近年来大力发展生态农业。

德国生态种植业联合会认为，各个生态农业必须保护自己生存环境里的生态平衡，用农家肥增加土壤的肥力，用生物方法防治农作物病虫害。德国科研人员正在研究以虫治虫的方法并取得良好效果。其他各种各样的生物杀虫剂也应有尽有。总而言之，生态农业在自己的土地上不能使用化肥、化学农药和除草剂等。

生态农业是在工业污染不断加剧时脱颖而出的新型农业。目前，德国非常重视“能源作物”的种植。首屈一指的是油菜籽，它是德国目前最重要的能源作物，不仅可以用来提炼化工原料，还可提炼植物柴油。此外，马铃薯和玉米等也是重要的能源作物。用能源作物生产的洗涤剂、黏合剂和染料等在市场上日益走俏。

生态农业的发展得到了德国政府的大力支持。近年来，国家每年拨款5000 万马克用于“工业作物”的研究和开发，并成立了生物原料和生物能源研究中心，专门负责这方面的科研以及促进和协调全国“工业作物”的种植和新技术、新工艺的推广。

为了发展生态农业，德国在培训农民方面下了很大功夫。其主要措施是：教育农民掌握一定的专业知识和生产技术;培养家庭农场经营者、农艺师和农业技术员; 培养相当于大专水平的高级农业技术、管理人员和大学本科以上学历的农业人才。

瑞典：生产高质量食品

瑞典生态农业发展迅速，处于世界领先地位。在瑞典主要农业区之一的格得兰岛有个西格萨沃农庄，该农庄主人库尔特讲解了这里生态农业的主要特点。

在畜禽方面：一是要让牛、羊、猪在室外自由活动，冬季也尽可能放到室外；二是要使用生态饲料，即自己生产的没有用过化肥和农药的饲料，最好以牧草和燕麦为主；三是畜禽传染病以预防为主，一般不用药，用了药的畜禽，要于３ 个月后方能屠宰。

国外创意农业五种模式

荷兰模式：科技设施型

荷兰是世界著名的低地国家，全国有四分之一的国土位于海平面之下，人均耕地面积仅一亩多。相对较差的农业条件，促使荷兰在农业方面不断创新，从而走上创意农业之路，并成为世界农业领先大国，在美国、法国之后居世界第3位。

荷兰创意农业的科技含量在世界领先，其在发达的设施农业、精细农业基础上，集约生产高附加值的温室作物和园艺作物，拥有完整的创意农业生产体系。荷兰的花卉业世界闻名，其根本原因在于花卉业的科研发展十分突出。花卉业的发展战略以技术为中心，强调适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点。

荷兰创意农业的创汇经济功能突出。荷兰不少农产品单产都居于世界前列，番茄、马铃薯、干洋葱等的出口额均居世界第一位；荷兰是世界最大的蘑菇生产国、乳制品出口国、禽蛋出口国和花卉生产国，世界花卉进出口贸易的67%来自荷兰。自20世纪90年代以来，荷兰每年农产品净出口值一直保持在130多亿美元，约占世界农产品贸易市场份额的10%。荷兰人均农产品出口创汇居世界榜首。

德国模式：社会生活功能型 20世纪90年代以来，德国政府在倡导环保的同时，大力发展创意农业。主要形式是市民农园和休闲农庄。

市民农园利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民，承租者可在农地上种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种，市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程中，绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。

休闲农庄主要建在林区或草原地带。这里的森林不仅发挥着蓄水、防风、净化空气及防止水土流失的环保功能，而且还发挥出科普和环保教育的功能。学校和幼儿园经常带孩子们来到这里，成人也来参加森林休闲旅游，在护林员的带领下接触森林、认识森林、了解森林。一些企业还把团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到开放的森林里，产生了意想不到的培训效果。慕尼黑郊区因其独特的“骑术治疗项目”及其所实施的“绿腰带项目”系列行动方案而成为人们向往的休养之地。

十大生态农业模式

1.北方“四位一体”生态模式及配套技术

“四位一体”生态模式是在自然调控与人工调控相结合条件下，利用可再生能源(沼气、太阳能)、保护地栽培(大棚蔬菜)、日光温室养猪及厕所等4个因子，通过合理配置形成以太阳能、沼气为能源，以沼渣、沼液为肥源，实现种植业(蔬菜)、养殖业(猪、鸡)相结合的能流、物流良性循环系统，这是一种资源高效利用，综合效益明显的生态农业模式。运用本模式冬季北方地区室内外温差可达30℃以上，温室内的喜温果蔬正常生长、畜禽饲养、沼气发酵安全可靠。

2.南方猪沼果生态模式及配套技术

该模式是利用山地、农田、水面、庭院等资源，采用“沼气池、猪舍、厕所”三结合工程，围绕主导产业，因地制宜开展“三沼(沼气、沼渣、沼液)”综合利用，从而实现对农业资源的高效利用和生态环境建设、提高农产品质量、增加农民收入等效果。工程的果园(或蔬菜、鱼池等)面积、生猪养殖规模、沼气池容积必须合理组合。

工程技术：猪舍建造技术、沼气池工程建设技术、贮肥池建设技术、水利配套工程等。

基本要素：“户建一口池，人均年出栏2头猪，人均种好一亩果。”

运作方式：沼气用于农户日常做饭点灯，沼肥(沼渣)用于果树或其他农作物，沼液用于拌饲料喂养生猪，果园可以套种蔬菜和饲料作物，从而保证了育肥猪的饲料供给。农户除养猪外，还包括养牛、养鸡等养殖业；果业也可包括粮食、蔬菜、经济作物等种植业。

核心技术：养殖场及沼气池建造、管理技术，果树(蔬菜、鱼池等)种植和管理等。

3.草地生态恢复与持续利用模式

草地生态恢复与持续利用模式是遵循植被分布的自然规律，按照草地生态系统物质循环和能量流动的基本原理，运用现代草地管理、保护和利用技术，在牧区实施减牧还草，在农牧交错带实施退耕还草，在南方草山草坡区实施种草养畜，在潜在沙漠化地区实施以草为主的综合治理，以恢复草地植被，提高草地生产力，遏制沙漠东进，改善生存、生活、生态和生产环境，增加农牧民收入，使草地畜牧业得到可持续发展。