科技信息 。科教前沿０ ＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ ２０１１年第１７期
雌雄银杏叶总黄酮比较和优化体系探究
陈彪杨兴姣 （玉溪师范学院资源环境学院云南玉溪６５３１００）
【摘 要】为了正确使用银杏种间资源，利用碱提法分别对雌雄银杏叶（各十份）总黄酮的进行比较；为了筛选雄性银杏叶最佳碱提法提取 工艺，利用正交设计实验，考察了提取时间、ｐＨ、提取温度、液料比四个因素对雄性银杏叶总黄酮碱提法工艺的影响，并用分光光度法测定总黄 酮的含量。 【关键词】雌雄银杏叶；总黄酮；正交试验；提取工艺
银杏为雌雄异株，中国是银杏的原产地，在长期的演化过程中形 成了丰富的雄株种质资源，因此进行银杏雄株和雌株叶片总黄酮含量 分析，对合理利用银杏种间资源意义重大。银杏叶中黄酮类化合物的 提取率直接决定银杏叶的药用价值，本文以银杏总黄酮的提取率为指 标对银杏叶提取物的提取和精制工艺进行研究，比较雌雄银杏叶总黄 酮含量，和银杏叶总黄酮提取体系优化。本文采用碱提法提取银杏叶 总黄酮。实验结果表明：雄性银杏叶总黄酮含量总体上大于雌性银杏 叶总黄酮的含量；雄性银杏叶总黄酮碱提法的最佳提取工艺条件为： 提取时间２．５ｈ，ｐＨ＝ｌ１，提取温度７Ｏ℃，液料比１：１５。结论：碱提法提取 叶总黄酮工艺简单稳定、成本较醇提法低，方法合理可行．可以运用大 规模工、Ｉ 化生产
１ 实验过程
１．１芦丁标准母液的制备 精确称取干燥至恒重的芦丁标准品２０ｍｇ， 用６０％乙醇溶解并定容至１０ｍＬ容量瓶．摇匀， 摇匀既得２ｍｇ／ｍＥ的芦丁标准母液。 １．２芦丁标准曲线的制备 精密吸取对照溶液０、０．２、０．４、０．６、０．８、１．０、１．２ ｍＬ分别置于编号Ｉ、２、３、４、５、６、７号的１０ ｍＬ具 塞刻度试管中．先加５％亚硝酸钠溶液０。３ｍＬ，摇 匀，放置６ ｒａｉｎ，再加１Ｏ％硝酸铝溶液０．３ｍＬ，摇 匀，再放置５ｒａｉｎ，加４％氢氧化钠溶液４ｍＬ，各加 ６Ｏ％乙醇定容至１０ｍＬ，放置１５ ｍｉｎ，在波长５１０ ｌｆｌｍ处测定各试管中溶液的吸光度。以浓度为横 坐标，吸光度为纵坐标．得回归方程：Ｙ＝１．７６１５ｘ ＋０．０１０３ ＲＺ＝＿Ｏ．９９８５．线性关系良好。 １．３雌雄银杏叶总黄酮的提取【 表１正交试验设计
银杏活性成分的药理功能和提取工艺研究进展
姓名：白 班级：17（3） 学号：17243227
摘要：银杏作为中国传统中药材之一，在我国有着丰富的自然资源,用途极为广泛。银杏活性成分提取物及其制剂是近代植物药开发研究的热点之一。文章综述了银杏活性成分在抗炎、抗菌、抗毒性，清除自由基，抗氧化，调节血糖和血脂，改善肝功能，抗衰老、免疫调节、抗肿瘤，改善神经系统等方面的药理功能，并简述了其主要活性成分银杏黄酮类、银杏萜类、多糖类、蛋白质类等现有的提取工艺，最后对银杏活性成分的开发利用进行了展望，以期为银杏活性成分的药理研究及其临床应用和开发提供基础资料。
关键词：银杏 形态特征 药理功能 提取工艺 主要成分 展望
银杏为落叶乔木，5月开花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果。银杏是一种孑遗植物。和它同门的所有其他植物都已灭绝。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。
银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇。银杏内酯具有 抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环。黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外，银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力，防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。
银杏的药理作用：对血小板聚集和止血作用；对心肌功能及心肌梗塞的作用；对血管的作用；对大脑的保护作用；对耳、眼的作用；抗炎作用；抗过敏作用；抗休克作用；抗肿瘤作用；抗污染侵害物质的作用；对生殖系统的作用；对器官移植排斥反应的保护作用；对消化系统的作用；对泌尿系统的作用。
银杏提取物中含有的生物活性成份,主要成份包括黄酮类、银杏多糖、银杏内酯,而且随着研究的进一步深入,这些活性成份在机体内的功用越来越明了。经临床医学证明,银杏叶提取液能促进血液循环,改善心血管功能,清除体内超氧离子,预防肿瘤的发生，升高磷脂,降低高血压等作用[1]。以下综述了银杏活性成分的药理功能及其提取工艺，以期为银杏提取物的药理研究及其临床应用和开发提供基础资料。
一２８８一 江苏农业科学２０１０年第４期
邵菊芳，朱红威，马 毅．不同方法提取银杏果实中黄酮类化合物的研究［Ｊ］．江苏农业科学，２０１０（４）：２８８—２９０
不同方法提取银杏果实中黄酮类化合物的研究
邵菊芳，朱红威，马毅
（中国矿业大学化工学院，江苏徐州２２１１１６）
摘要：利用乙醇法和超声波法对银杏果实中黄酮类化合物进行提取，测定黄酮提取率，在单因素试验基础上分别
设计 （３ ）和 （３ ）正交试验，获得各自最佳提取条件。结果表明，利用乙醇法提取的最佳条件是：７０％乙醇作提取
剂，料液比为１ ｇ：９ ｍＬ，于６０℃下提取３次，黄酮提取率为０．５２２％；超声波法提取最佳条件为：７０％乙醇作提取剂，
料液比１ ｇ：３４ ｍＬ，提取６０ ｒａｉｎ，黄酮提取率为０．７５％。黄酮不同提取方法比较，超声波法优于乙醇法。 关键词：超声波法；乙醇法；银杏；总黄酮
中图分类号：ｓ５６７．１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２—１３０２ｆ２０１０）０４—０２８８—０３
我国银杏资源占世界总量的７０％以上。银杏的叶、果、
树皮均可人药。国内外许多学者采用现代分离技术与测量手
段对银杏叶提取物进行了大量研究 。 。银杏黄酮类足低分 子量化合物，均衍生于其母体化合物黄酮，以糖苷和甲基化的
形式存在。银杏叶含黄酮类化合物３５种，其中双黄酮６种，
银杏黄酮苷元７种，黄酮苷１７种。有很多黄酮类化合物都有 很强的抗氧化作用，能够软化血管，改善微循环，降低血
脂 。银杏除叶片外，果实中亦含丰富的黄酮。目前我国用
银杏果和银杏叶提取物开发出来的食品饮料主要有：（１）罐 头类：如听装清水白果罐头；（２）饮料类：主要有银杏晶、银杏
露、白果露、白果汁等；（３）银杏叶茶；（４）酒类：如银杏啤酒、 白果酒等；另外还有用银杏果和银杏叶提取物生产的糖果、口
香糖和月饼等。为提高黄酮纯度和收率，提取工艺非常关键。 目前用于提取银杏总黄酮的方法主要有水提取法 、有机溶 剂萃取法 。 、碱性稀醇或碱性水提取法 、超临界萃取
黄酮类化合物提取工艺研究
唐鹰1
(1.湖北民族学院 湖北恩施 445000）
摘要 黄酮类化合物是一类存在于高等植物及蕨类植物中的活性物质，具有特殊的保健及治疗功能。本文综述了天然黄酮类物质的多种提取工艺，分别是水提法、碱性水或碱性烯醇提取法、有机溶剂提取法、微波法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附法、超滤法、超临界萃取法，比对各工艺利弊进行了分析。
关键词 黄酮类化合物 提取工艺 研究
The extracting technology of flavonoids compounds
Tang Ying1
（1.Hubei institute for nationalities Hubei Enshi 445000）
Abstract There is a type of flavonoids in higher plants and ferns of active substances, with
special care and treatment function.This paper analyses summarized the natural flavonoids
substances respectively,a variety of extraction process was water -extraction and alkaline water or
alkaline propylene alcohol extraction, organic solvent extraction,microwave-extraction method,
ultrasonic method, enzyme hydrolysis and macroporous resins, ultrafiltration , supercritical fluid
extraction, each process than and analyzed the advantages and disadvantages.
