为茎叶与根茎旺盛生长期

植物的生长过程是什么？每一种植物都要经历一定的生长过程才能开花结果，直到最后走向衰败，就如同人类一样。

那么植物的生长过程到底需要经历什么？一起来了解下吧。

植物的生长过程是什么？1、种子萌芽期植物一般都是从种子萌发开始，首先需进行根、茎、叶等营养器官的生长。

2、幼苗期在合适的外界条件下，种子细胞发生分裂，胚发育成胚芽和胚根，利用胚乳提供的营养，便会破土而出，形成幼苗。

3、生长发育期植物进入到了生长发育期会快速的生长，当然也就需要更多的水分和养分的供给。

此期，要想植物长得快、长得好，重点应做好科学的水肥工作。

4、开花期植物经过一定时间的营养生长就会进入到开花期，通常可分为花蕾或花序出现期、开花始期、开花盛期、开花末期四个阶段。

5、结果期开花必然伴随着结果，此时期植株以果实生长为中心，即第1花序结果到果实采收完毕所经历的时期。

6、休眠期这个时候的植物基本上就已经停止生长了，甚至还有些植物在休眠期会掉叶、落叶，甚至是全部枯萎。

植物生长的基本条件是什么？1、空气空气是植物气体交换的主要场所，进行氧气和二氧化碳交换过程。

2、水分世间有生命的万物几乎离不开水，脱离了水就无法生长繁殖。

3、养分植物需要的养分有很多，包括有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁、铁等多种元素。

养分充足植物才能生长旺盛。

4、光照植物在有光照的条件下，才能进行光合作用，并制造有机物，供植物体利用。

5、温度每一种植物的生长发育，对温度都有一定的要求，一般在15-30℃之间最为合适。

总的来说，植物的生长过程简单来说就是从种子萌发开始，并最后走向结果衰败的过程，以此周而复始。

但要想完成这一生长过程，还需满足空气、光照、温度、水分、养分这基本的五大要素才行。

多年生草本植物的生长阶段多年生草本植物是指那些能够延续多个生长季节的草本植物。

它们通常具有较长的寿命，能够在不同的季节中经历不同的生长阶段。

下面是多年生草本植物的生长阶段的相关参考内容。

1. 幼苗期：多年生草本植物的生长阶段始于幼苗期。

在这个阶段，植物的种子开始发芽，并通过地下的根系吸收水分和养分。

幼苗期持续的时间取决于植物的品种和环境条件，但通常会持续数周至几个月不等。

在幼苗期，植物的生长速度较慢，它们通常会花费大量的时间和能量来建立根系。

2. 生长期：生长期是多年生草本植物生长过程中最为重要的阶段。

在这个阶段，植物的根系逐渐扩展，茎和叶子也开始生长。

多年生草本植物的生长速度在生长期会明显加快。

它们会利用从土壤中吸收到的养分和水分进行光合作用，从而产生能量和有机物质。

在这个阶段，植物通常会花费大量的能量来推动生长，并产生新的叶片和茎。

3. 开花期：多年生草本植物的开花标志着进入了新的生长阶段。

开花期通常在每个年度生命周期中的特定时间内发生。

在开花期，植物会经历一系列的生理变化，如花蕾形成、花朵开放等。

花朵的形态和颜色各异，它们具有吸引昆虫传播花粉的功能。

开花期也是多年生草本植物进行有性繁殖的关键时期。

4. 结实期：结实期是多年生草本植物最后一个重要的生长阶段。

在此阶段，花粉传播至雌蕊并成功授粉，从而形成种子。

种子随后会发育成熟，并准备好在下一个生长季节发芽。

结实期的时间因植物品种而异，通常会持续数周至几个月。

在结实期，植物会将大量的能量转移到种子的生产和发育上。

总的来说，多年生草本植物的生长阶段包括幼苗期、生长期、开花期和结实期。

这些阶段相互关联，组成植物的完整生命周期。

在每个阶段，植物都会经历不同的生理和形态变化，以适应不同的环境条件，并保证其生存和繁殖。

一、填空1.药用植物指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。

2.药用植物栽培学是研究植物生长发育、品质和产量形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用学科。

3.药用植物栽培涉及保证‘‘药用植物-环境-措施’‘这一农业生态系统稳定发展的各项农艺措施，在研究不同药用植物的形态特征和生理生态特性的基础上，通过选地、整地、繁殖、播种、田间管理和病虫害防治等各种栽培技术措施，满足药用植物生长发育和品质形成的要求，提高药用植物质量和产量。

4.中药材GAP是中药材生产质量管理规范的简称。

是一项从保证中药材品质出发，控制中药材生产和品质的各种影响因子，规范中药材生产全过程，以保证中药材真实，安全，有效及品质稳定可控的基本原则。

5.春化作用是指由低温诱导而促使植物开花的现象。

一定范围内，植物冬性越强，要求的春化温度越低，春化天数也越长。

6.光周期不仅影响药用植物花芽的分化与开花，同时也影响药用植物器官的形成。

7.根据药用植物对学分的适应能力和适应方式可划分为：8.旱生植物：芦荟、仙人掌、麻黄、骆驼刺以及景天科植物等；湿生植物：水菖蒲、水蜈蚣、毛茛、半边莲、秋海棠及灯芯草等植物；中生植物；水生植物：泽泻、莲、茨实等属于挺水植物，浮萍、眼子菜、满江红等浮水植物，金鱼藻属沉水植物。

9.种植制度包括确定种什么作物（粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物、药用植物等）、种多少、种哪里，及作物布局问题；负重或休闲问题；采用什么样的种植方式，即单作、间作、混作、套作等；不同生产季节或不同年份植物的种植顺序如何安排，及轮种或连作问题等。

10.栽培植物布局的原则：满足需求原则，生态适应原则，可行性原则，生态平衡原则。

11.连作障碍的主要原因：①土壤肥力下降；②药用植物根系分泌物的自毒作用；③病原微生物数量增加，病虫害加剧。

12.在药用植物栽培上，安排土壤耕作先后顺序时，由于黏土地宜耕期短，应首先保证黏土田地有最合适的宜耕期；壤土的宜耕期比黏土的长，应该在黏土田地之后；砂土地宜耕期最长，可作为搭配安排。

八年级生物植物的生长与繁殖植物是地球上最基本的生物类型之一，对于人类和整个生态系统都起着至关重要的作用。

了解植物的生长和繁殖过程对于我们理解和保护自然界具有重要意义。

本文将从生长和繁殖两个方面，探讨八年级生物植物的特点和生命周期。

一、植物的生长过程植物的生长是一个连续而持久的过程，可分为两个主要阶段：幼苗期和成熟期。

幼苗期是植物从种子开始发芽，到形成嫩叶和嫩茎的阶段。

在这个阶段，植物主要依赖种子内外的营养物质进行生长，同时需要光照和适宜的温度。

幼苗期的植物通常比较柔弱，需要额外的保护和关爱。

成熟期是植物经过一段时间的生长和发育后，形成成熟的根、茎、叶和花或果实。

在成熟期，植物通过自身的光合作用，将太阳能转化为化学能，并吸收土壤中的营养物质进行生长。

此时，植物已经具备了自我养活和繁殖的能力。

二、植物的繁殖方式植物有多种繁殖方式，包括无性繁殖和有性繁殖。

1. 无性繁殖无性繁殖是指植物通过植物体的一部分，直接形成新的植株。

常见的无性繁殖方式有:(1) 分株繁殖：某些植物的茎在地下或地上长出侧枝，成为新的植株。

例如，薹草和竹子就是通过分株繁殖进行扩张的。

(2) 嫁接繁殖：将两个植物体的茎或枝接在一起，使它们相互融合，形成一个新的植株。

嫁接常用于果树的繁殖，以获得优质品种。

(3) 切条繁殖：将植物的茎、枝或叶片切下来，插入土壤中或水中，等待其生根并生长出新的植株。

切条繁殖常用于观赏植物和经济作物的繁殖。

2. 有性繁殖有性繁殖是指植物通过花粉和卵细胞的结合，形成新的植株。

常见的有性繁殖方式有:(1) 花的传粉：植物通过花的结构吸引昆虫、鸟类或风等动物帮助传递花粉。

传粉过程中，花粉颗粒会结合卵细胞，形成种子，进而发育为新的个体。

(2) 胚珠的受精：花的胚珠中的卵细胞和雄性生殖细胞结合，形成受精卵。

然后，受精卵发育成种子，并通过风、动物或其他媒介分散到周围环境。

(3) 子房的发育：花的子房会发育成果实，果实中的种子可以孕育新的植株。

莲藕的生物学特性形态特征莲藕主要由根、茎、叶、花、果实等几部分组成一、根莲藕的根有2种,一种是主根,另一种是不定根.主根是莲子播种后,由种子的胚根所形成的,但主根不发达.在生长过程中起作用的是不定根.不定根呈须状,成束地环生在地下茎节的四周.一般每个茎节上都有6束不定根,总数约有130～180条,每条根长约8～14厘米.在不定根上密生许多侧根.不定根能不断更新.幼根呈白色或淡紫色；老根呈黄褐色或深褐色.发达的不定根主要起吸收水分、养料和固定与支持植株等作用.二、茎莲藕的茎为地下茎,横生于土中,栽培时多用种藕作播种材料.种藕顶端有1个顶芽、1个叶芽和1个较小的副芽,节上有鳞片和侧芽.栽植后,顶芽和侧芽均可萌发成细长的鞭状根茎,又称藕鞭或莲鞭.莲鞭有主鞭和侧鞭之分,主鞭由多节组成,每节长度不一,初生的短,后生的长.主鞭节部抽生分枝,即侧鞭,侧鞭节部还可以二次分生,每支种藕能生莲鞭十几条或更多,从而形成一个庞大的植株.藕是由莲鞭先端膨大而形成的.主鞭先端几节形成的新藕,叫“主藕”、“亲藕”或“母藕”.主藕由3～7节构成或更多,因品种和环境条件的不同而有差异.藕最前一节较粗短,称为“藕头”藕头的前面先端有顶芽；最后一节细而长,称为“后把节”；中间各节较长而肥大,称为“藕身”,也称“中节”.在主藕的节间部分生的藕鞭膨大而形成的藕,称之为“子藕”,子藕一般2～4节,子藕的节数、大小与生长在主藕的部位有关,主藕先端的子藕小,节数也少,甚至只有1节,愈向后部,子藕愈大,节数也愈多.子藕的节部分生的莲鞭膨大而形成的藕,称之为“孙藕”,“孙藕”较小,只有1～2节,1支主藕上着生子藕和孙藕齐全的藕,称之为“全藕”或“整藕”.藕的皮色为白色或黄白色,其上多散生有淡褐色的皮点.藕中有细丝和孔道.细丝在藕折断后仍不断,所以有“藕断丝连”之说.孔道纵直多个,并与莲鞭、叶柄中的孔道相通,进而经荷叶中心的叶脐相接,进行气体交换.三、叶莲藕叶,又叫荷叶、藕叶、莲叶等.为盾形或圆形顶生单叶,全缘,中央稍凹陷.直径一般为30～90厘米.叶正面为绿色或蓝绿色,上有白色蜡粉,密生细毛,不沾水滴；叶背面为淡绿色或灰绿色,光滑无毛.叶背有叶脉19～23条,向叶缘呈放射状分布,叶片中央为叶脐,叶脉汇集于叶脐相接,叶柄内有气孔,与地下茎气孔相通,进行气体交换.不可将叶柄折断,否则雨水等从气孔灌入后容易使地下茎腐烂.荷叶按其抽生先后种大小、形态的不同,又可分为钱叶水中叶、浮叶漂叶、立叶站叶、莛叶、后把叶大架叶、后栋叶和终止叶.种藕上的幼叶,在种藕形成时即已形成,其外有叶鞘保护,栽植以后,幼叶萌芽出鞘,长成小圆盘状的荷叶,叶柄短而细软,不能直立,沉入水中,称为“钱叶”.种藕顶芽抽生出莲鞭,莲鞭抽生荷叶.最初抽生的叶片较钱叶大,叶柄柔软,不能挺立而浮于水面,称为“浮叶”.随着植株的生长,再长出的叶片较为高大,叶柄长、粗、硬并带刺,高出水面,站立水中,称为“立叶”.到了夏、秋季节立叶渐次形成上升阶梯状叶群,上升到一定高度后,立叶又逐渐变短,形成下降阶梯状叶群.最后生出的1片立叶最高大,其叶柄刺多而把叶锐利,叶面宽阔,称为“后把叶”.后把叶是开始结藕的标志.后把叶出现之后,在藕节上长出的最后1片叶子为卷叶,叶片小而厚,叶色浓绿,叶柄短、细而光滑,称为“终止叶”.挖藕时,先找到后把叶和终止叶,两者连线所指的方向,便是藕的着生处.四、花莲藕的花,称荷花、莲花等.早熟品种一般少花.中、晚熟品种,在发育良好的主鞭上,从抽生第一花的鞭节开始至抽生后把叶的鞭节止,各鞭节可连续开花,或间隔数节抽生1花.莲藕开花与否及多少,与品种及外界环境有关.种藕粗壮开花多,种藕小,节数少,即使为有花品种,有时也较少开花；天气高温、干旱开花多,水深、土温低开花少.花着生于花梗顶端.花梗与叶柄并生于同一节上,叶柄在前,花梗在后.花常单生,观赏品种有2朵并生的,称之为“并蒂莲”.花由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托及花梗6部分组成.花萼位于花被的外围；花冠由花瓣组成,花瓣的大小、形状、数量及颜色,因品种的不同而有差异,花瓣的颜色有白色、红色、淡红色等；雄蕊群环生于花托基部的四周,雄蕊由花丝、花药及附属物3部分组成；雌蕊柱头顶生,花柱极短,子房上位,心皮多数,散生,分别嵌在大花托内.荷花于清晨开放,下午闭合,开闭3～4天后调谢,花瓣散落,留下倒圆锥形的大花托,即“莲蓬”.五、果实莲蓬的果实统称“莲蓬”或“聚合果”.莲蓬内呈蜂窝状,一般有小孔15～30个,多时达40个以上,每孔含一坚果,坚果卵圆形或近圆形,坚果成熟后壳变坚硬,水分空气不易透入,所以落入水中也很难发芽,能长期保存能力,故有“千年不烂莲子”之说.坚果去壳后是薄而软的种皮,剥去种皮即为白色的莲肉,莲肉由两片肥厚的子叶组成中间夹生有绿色的胚芽,即“莲心”,将莲肉中的莲心剔去,即为通心莲子.生长发育过程莲藕的生长发育过程,一般可分为萌芽生长期、茎叶生长期和结实结藕期3个时期.1、芽萌生长期萌芽生长期,即从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止的时期.莲藕一般用种藕繁殖,也可用莲子等进行繁殖.清明谷雨时,当气温上升至15℃左右时,种藕的顶芽开始萌发.随着气温的升高,抽生莲鞭并长出钱叶、浮叶.小满前后,气温达18℃～21℃时生根并长出立叶.萌芽生长期,植株所需营养主要依靠种藕贮存的养分.立叶发生以后,主要吸收土壤中的营养.2、茎叶生长期茎叶生长期,又称旺盛生长期.这一时期从小满前后立叶发生开始,到大暑、立秋前后出现后把叶为止,时间约为2个多月.植株抽生1～2片立叶后,主鞭上开始发生侧鞭,随着茎叶的旺盛生长,分枝逐渐增多.夏至以后,气温达25℃～30℃时,植株生长最为旺盛,大约每隔5～7天即长出1片叶.藕莲一般在小暑到大暑开花,立秋前后开花最盛.此期为植株营养生长的主要时期,既要求植株尽快生长,达到荷叶封行的地步,为结藕制造积累大量养分奠定基础,又要防止疯长延迟结藕.所以,在管理上要促控结合,进行合理的肥水管理.3、结藕、结实期从后把叶出现到植株完全停止生长,叶片大部枯黄,藕身肥大充实为止,为结藕期.结藕期,因品种、栽培方式和环境条件的不同而不同.一般是早熟品种比晚熟品种结藕早,浅水比深水结藕早,南方比北方结藕早.后把叶出现后,莲鞭先端由先前的水平方向伸长转向斜下方生长,节间增粗,节数增加,开始形成新藕.一般而言,主鞭和一次分枝都能形成新藕,而二次分枝有的能形成新藕,有的则不能形成新藕.早熟品种在小暑前后开始结藕,到立秋以后藕身基本定型,可以采收嫩藕,但要使其充分成熟,则需到秋分前后,地上叶枯黄时.到了寒露、霜降,地上部分完全枯死,藕鞭腐烂,可留新藕于地下越冬.在地下主茎和分枝陆续结藕的同时,地上部也相应陆续开花结果,每一朵花从开花、授粉、受精到莲子成熟,一般需要30～40天.莲藕对环境条件的要求1、土壤莲藕在壤土、沙壤土、粘壤土中均能生长,但以富含有机质的腐殖土为最适宜.对土壤的pH 值要求6～7.5为宜.酸性过大、土壤板结不利于莲藕生长.过于疏松的土壤也不好,因为这种土壤形成的藕,节间短,皮肉粗硬,品质差.2、温度温度对莲藕的生长起着极为重要的作用.春季当气温上升到15℃左右时开始萌芽生长,气温20℃～30℃.气温生长旺盛,生长期最适温度为25℃～30℃.气温超过35℃,营养生长受到影响,气温下降到15℃以下时植株基本停止生长,地温降到5℃以下时,藕便易受到冻害.结藕初期,要求较高的温度,以利于藕身膨大,后期则要求昼夜间的温差较大,以利于养分的积累和藕身的充实.莲藕的开花、结实、成熟时间,常因气温的不同而不同.一般是日平均气温高,所需时间短,反之则延长.3、水莲藕在生长期间始终离不开水,但不同生态类型对水位的适应性不同,有的适应深水.同一生态类型在生长发育的不同阶段对水位的适应性也不同,一般是前期需要浅水,以提高地温,促进萌发；中期需要深水,以利生长；后期又需要浅水,以利结藕、结实.平时水不能淹没立叶,否则即使1～2天内退去,也会造成较大减产,如淹没时间过长,就会使植株死亡.4、光照莲藕的生长发育要求有充足的光照.前期光照充足利于茎叶的生长,后期光照充足有利于开花结实和藕身的充实.莲藕对日照长短要求不是太严,但一般长日照比较有利于营养生长,短日照比较有利于结藕.5、养分莲藕喜大肥,其生长除要求施足基肥外,生长期间还需要分次追肥.基肥应以有机肥为主,磷、钾肥配合,一般不用速效氮肥作基肥,否则会引起徒长.莲藕因品种不同,对肥分的需要也存在一定差别,以生产藕为主的品种,对氮、磷、钾的需求比例约为2：1：2,以生产莲子为主的品种对氮、磷、钾的需求比例为1.8:1:1.6、风莲藕怕大风.当风力超过15米/秒后,会使荷柄和花梗倒伏折断,致使莲藕生长发育受到影响.叶柄或花梗断后如遇大雨或水位上涨,能使水从气道灌入地下茎内,引起地下茎的腐烂,给生产造成损失.因此,在莲藕种植过程中一定要做好防强风的工作.。

生姜栽培技术一、概述生姜简称姜，又称黄姜，古名姜；栽培种学名Zingiber officinale Roscoe,农业生物学分类为蔬菜－薯芋类（t uber vegetable）。

原产于中国及东南亚等热带地区。

现在已广泛栽培于世界各亚热带、热带地区，以亚洲、非洲为主，欧洲普遍。

其次是江西、安徽、四川、湖南、湖北等，种植总面积约为2~3万公顷。

北方则以山东为主要产区，此外，河南、陕西等地栽培也较多。

生姜以其地下根状茎供食用，内含多种营养成分。

它除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外，还含有姜辣素（C17H24O4）、姜油酮（C11H14O3）、姜烯酚（C17H24O13）和姜醇（C15H26O）等，因而具有特殊的香辣味，是我国人民普遍采用的香辛调味蔬菜，可生食，可炒，可加工成多种食品，有“菜中之祖”的称号。

生姜加工成干姜，炮姜可做药用，又被称为东方药物，是我国中医药的常用成分。

近年还发现姜能使血液变稀，是一种温和的抗凝剂。

由此可知，生姜是集调味品，加工食品原料，药用蔬菜为一体的多用途蔬菜。

随着市场经济和对外贸易的发展，生姜不仅以调味品在国内销售，其加工产品如脱水姜片、鲜姜块、酸姜芽、软化姜芽等也大量出口日本、韩国、欧美各国以及中东和我国港台地区。

其中新肉姜多用于速冻或制成脱水姜片出口外销，老肉姜多用于保鲜后出口外销，也有少量制成姜粉或姜油出口外销栽培较少。

生姜在我国栽培历史非常悠久，分布广。

目前已形成许多名产区，除东北、西北等高寒地区外，其余地区均有种植。

南方以广东、浙江栽培较。

二、类型和品种1．类型：按照生姜的根茎或植株的用途可分为食用药用型，食用加工型和观赏型三种类型。

根据生姜的植物学特征及生长习性，可分为疏苗型和密苗型两种类型。

（1）疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少，叶深绿色，根茎节少而稀，姜块肥大，多单层排列，其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等。

（2）密苗型：生长势中等，分枝多，叶色绿，根茎节多而密，姜块多数双层或多层排列，其代表品种如山东莱芜片姜、广东密轮细肉姜、浙江临平红瓜姜、江西兴国生姜、陕西城固黄姜等。

植物生长周期的理解植物生长周期是指植物从种子发芽到成熟的整个过程。

这个过程可以分为几个阶段，每个阶段都有不同的特征和需求。

了解植物生长周期对于种植和养护植物非常重要，可以帮助我们更好地照顾植物，促进其健康生长。

本文将详细介绍植物生长周期的各个阶段及其特征。

第一阶段：种子发芽种子发芽是植物生长周期的起始阶段。

在适宜的环境条件下，种子吸收水分，开始发芽。

发芽过程中，种子内的胚芽逐渐膨大，根系开始生长并向下延伸，茎干也开始向上生长。

这个阶段的特征是植物还没有出土，但已经开始生长。

第二阶段：幼苗生长幼苗生长是植物生长周期的第二个阶段。

在这个阶段，植物的根系和茎干继续生长，叶片也开始展开。

幼苗对光照和水分的需求较高，需要提供适宜的环境条件来促进其生长。

此时，植物的生长速度较快，需要定期浇水和施肥，以满足其养分需求。

第三阶段：生长期生长期是植物生长周期的主要阶段。

在这个阶段，植物的根系、茎干和叶片都在不断生长，植物体积逐渐增大。

生长期的长度因植物种类和环境条件而异，有的植物生长期较短，有的植物生长期较长。

在生长期，植物对光照、水分和养分的需求较高，需要提供充足的光照和适量的水分和肥料来促进其生长。

第四阶段：开花和结果开花和结果是植物生长周期的最后一个阶段。

在这个阶段，植物的花蕾逐渐开放，花朵吸引传粉媒介来传播花粉，从而实现受精和结实。

结实后，植物的果实逐渐成熟，可以收获。

开花和结果阶段是植物生长周期中最重要的阶段，也是人们最为关注的阶段。

了解植物生长周期的不同阶段及其特征，可以帮助我们更好地照顾植物，促进其健康生长。

在种植和养护植物时，我们可以根据植物所处的生长阶段来调整光照、水分和养分的供给，以满足植物的需求。

同时，了解植物生长周期还可以帮助我们合理安排种植和收获时间，提高农作物的产量和质量。

总结起来，植物生长周期是植物从种子发芽到成熟的整个过程。

它包括种子发芽、幼苗生长、生长期和开花结果等阶段。

每个阶段都有不同的特征和需求，了解这些特征和需求可以帮助我们更好地照顾植物，促进其健康生长。

诸城大姜的种植方法大姜一般是在上半年清明过后种植，先育姜种，也就是通过把往年较好的姜进行温室内催生发芽，将土地进行分深垄进行埋种，然后进行铺薄膜，浇水。

1 对环境的要求姜喜温暖湿润环境，不耐低温霜冻，16摄氏度以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25摄氏度，茎叶生长温度25~28摄氏度,15摄氏度以下停止生长。

姜喜弱光，不耐强光，姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的酸性土壤为好。

对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。

对三要素要求，钾肥最多，氮肥次子，磷肥最少。

大致为氮（N）38%~42%；磷（P2O5）10%~12.5%；钾（K2O）46%~49%。

2 生育过程生姜为无性繁殖的蔬菜作物，播种所用的“种子”就是根茎，它的整个生长过程基本上是营养生长的过程。

按照其生长发育特性可以分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和根茎休眠期四个时期。

发芽期：从种姜幼芽萌发开始，到第1片姜叶展开需40~50天为发芽期。

此期生长量很小，主要依靠种姜的养分生长发芽。

因此，在栽培上必须注意精选种姜培育壮芽，加强发芽期管理，为其创造适宜的发芽条件，保证顺利出苗，并使苗全苗旺。

幼苗期：从展叶开始，到具有两个较大的侧枝，即“三股杈”时期，为幼苗期，需65-75天。

此期，开始依靠植株吸收和制造养分，生长较慢，生长量较少。

在栽培管理上，应着重提高地温，促进发根，消除杂草，进行遮荫，培育好壮苗。

旺盛生长期：从三股杈至收获。

为茎、叶和根茎旺盛生长期，也是产品形成的主要时期，需70~75天。

旺盛生长前期以茎叶为主，后期以根茎生长和充实为主。

在盛长前期应加强肥水管理，促进发棵使之形成强大的光合系统，并保持较强的光合能力；在盛长后期，则应促进养分运输和积累，并注意防止茎叶早衰，结合浇水和追肥进行培土，为根茎快速膨大制造有利的条件。

根茎休眠期：姜不耐寒，不耐霜。

北方地区不能在露地生长，通常在霜期到来之前收获贮藏，迫使根茎进入休眠，安全越冬。

韭菜栽培技术一、韭菜的形态特征及生育周期韭菜属百合科葱属，为单子叶多年生宿根草本植物。

韭菜原产于我国，4000年前就已栽培。

由于它耐旱抗热，适应性强，几乎所有省（区）都有分布，是我国栽培范围最广的蔬菜之一。

韭菜以嫩叶、叶鞘（假茎）和柔嫩的花茎（即韭薹）为主要产品，韭花、韭根经加工腌渍也可供食用。

韭菜的营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

粗纤维、蛋白质含量较多。

每100克鲜韭菜含蛋白质2.1-2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.2-4.0克，水91-93克，维生素C39毫克，胡萝卜素3.2毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，还含有矿物质和挥发性硫化物。

韭菜因含有挥发性的硫化丙烯而具有特殊的辛辣味，能促进食欲，因此，深受人们喜爱，是炒食、作馅和调味不可缺少的主要蔬菜之一。

韭菜还有一定的药用价值。

我国栽培韭菜的历史悠久，人们在长期的生产实践中创造了多种多样的栽培方式，如露地栽培、风障栽培、阳畦栽培、塑料拱棚加覆盖栽培及温室栽培等等，加之南韭北种的品种搭配，基本实现了周年生产。

㈠韭菜的形态特征1.根是韭菜高产的基础韭菜的根为须根，着生于茎盘基部四周。

每株韭菜有根10-20条，一般长20-30厘米。

较粗的须根中部以下可发生3-5条细弱的侧根，但多数无二级根；具有15条根以上就有分蘖能力。

韭菜根在土壤中分布较浅，大部分在3-20厘米土层中，深的可达50厘米左右，水平分布月30厘米。

韭菜根除具有吸收作用外，还有贮藏养分的功能，尤其在月冬休眠期间，植株制造的养分大部分贮藏在根部，为来春韭萌发奠定基础。

因此在栽培技术上，要重视秋季肥水管理；在收获方面，要注意留茬高度和减少收割次数，其目的都在于培养壮根。

2.茎粗才能叶宽韭菜的茎有两种，一种是长在地面上的花茎，植株每年通过低温和长日照后，由顶芽发育而成，又名韭薹。

茎高30-40厘米，鲜嫩时采收是高档的商品菜。

一种是长在地下的鳞茎，一二年生的鳞茎呈盘状，上面着生于叶鞘基部，下面着生于根系之上，盘状茎的顶端是韭菜的新根新叶的分生组织，经不断向上延伸，成为根状茎，也是韭菜贮藏养分的重要器官。