仪容仪表礼貌礼节培训内容
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服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)礼仪培训是指仪容、仪表、仪态方面的培训课程。
中国是礼仪的国度,中华民族是礼仪之邦,中国人素以彬彬有礼而著称于世。
以下是小编为大家收集的服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
服务员的礼貌礼仪培训内容一、站立要求站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是:站正,自然亲切,稳重。
其具体要领:上身正直,头正目平,面带微笑,微收下颌,肩平胸挺,直腰收腹,两臂自然下垂,两腿相靠直立,肌肉略有收缩感。
站立时,切忌东倒西歪,耸肩勾背,懒洋洋地倚靠,这不仅给人以缺乏自信感,而且有失仪表的端重。
女子站立时,双脚呈V字形,双膝和脚后跟要靠紧,张开的距离约为20~25cm。
穿礼服或旗袍时,不要双脚并列,要让两脚之间相距5cm,以一只脚为重心。
男子站立时,双脚与肩同宽,上体保持正直,不可把脚叉开很大。
站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿,给人以舒展俊美、积极向上的好印象。
正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。
餐厅服务员上岗时,站姿一定要规范,特别是隆重、热烈、庄重的场合,更要一丝不苟地站好。
二、走姿要求要求是“行如风”。
即走起路来要轻而稳,像春风一样轻盈,从容稳健。
走姿的基本要求是:挺起胸,抬起头,两眼平视,步度和步位要合乎标准。
走路不要低头,后仰,切忌里八字或外八字。
走路要用腰力,具有韵律感。
男士行走,两脚跟交替前进,两脚尖稍外展。
走在一条直线上。
宾客未离去,餐厅服务员不得离岗,不得提前撤台或清理现场。
对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
女子两脚都要踏在一条直线上,称“一字步”,以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离,标准的步度是本人的一脚之长,女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时,步度可略小些。
操作姿势要求操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。
培养餐厅服务员优美的服务姿态,是提高服务质量的需要,同时,也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉 B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱) 3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
礼仪礼貌仪容仪表培训礼仪礼貌仪容仪表培训引言在社交场合中,我们需要遵守一定的礼仪和规矩,以展现我们的文化素养和修养。
因此,对于每个人来说,学习礼仪、礼貌、仪容和仪表是非常重要的。
本文将从以下四个方面进行详细的介绍:礼仪、礼貌、仪容和仪表。
一、礼仪1. 社交场合中的基本礼节社交场合中,遵守基本的礼节可以让我们更好地与他人沟通。
例如,在见面时应该主动问候对方,并且要注意语气;在用餐时应该注意用餐姿势和言行举止等。
2. 礼节性活动中的注意事项在参加婚礼、葬礼等重要活动时,需要遵守一些特定的礼节。
例如,在婚礼上需要送上新人祝福,并且要穿着得体;在葬礼上需要表达哀悼之情,并且要注意服装色彩等。
3. 职场中的职业道德在职场中,遵守职业道德可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如,在与同事沟通时应该注意语气和用词,不要使用侮辱性的语言;在与上司交流时应该保持尊重,不要过分亲近。
二、礼貌1. 社交场合中的基本礼貌在社交场合中,保持基本的礼貌可以让我们更好地与他人相处。
例如,在与陌生人交流时应该注意礼貌用语和微笑;在与熟人交流时应该注意表达感谢之情等。
2. 职场中的职业礼貌在职场中,保持职业礼貌可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如,在发邮件或写信时应该注意称呼和敬语;在参加会议或面试时应该注意言行举止等。
3. 公共场合中的公共礼仪在公共场合中,遵守公共礼仪可以让我们更好地维护社会秩序。
例如,在乘坐公共交通工具时应该排队等候,并且不要大声喧哗;在进入电影院或剧院时应该关掉手机并且不要吃东西。
三、仪容1. 服装搭配技巧穿着得体可以展现一个人的品位和修养。
在选择服装时应该注意颜色和款式的搭配,不要过于张扬或过于保守。
2. 个人形象塑造个人形象是一个人的外在表现,包括发型、妆容、体态等。
在塑造个人形象时应该注重细节,并且要遵循自己的风格和气质。
3. 仪态端庄仪态端庄可以让一个人更具有亲和力和魅力。
在日常生活中应该注意姿势和步伐,并且要保持微笑。
仪容仪表礼貌礼节仪态的培训评估1. 简介本文将对仪容仪表、礼貌礼节和仪态三个方面进行培训评估。
通过培训,员工将能够提升自己的形象与气质,增加专业度和亲和力,从而更好地服务客户和团队合作。
2. 培训目标本次培训的目标是使员工能够: - 理解并掌握良好的仪容仪表标准; - 掌握基本的礼貌礼节规范; - 培养良好的个人仪态。
3. 培训内容3.1 仪容仪表良好的仪容仪表对于个人形象非常重要。
在这一部分的培训中,我们将重点介绍以下内容:3.1.1 衣着搭配•穿着整洁、得体;•颜色搭配协调;•根据不同场合选择适当服装。
3.1.2 发型与化妆•发型整齐、干净;•化妆自然、不过于浓重。
3.1.3 个人卫生•保持口腔清洁;•保持手部卫生;•注意体臭问题。
3.2 礼貌礼节良好的礼貌礼节能够展示一个人的教养和修养。
在这一部分的培训中,我们将重点介绍以下内容:3.2.1 问候与称呼•学习不同场合下的问候方式;•正确使用不同职位或身份的称呼。
3.2.2 言谈举止•注意用语文明、不带侮辱性;•注意声音、语速和音量;•学会倾听和表达自己。
3.2.3 礼仪规范•学习社交场合的基本礼仪规范;•学会应对各种场合下的礼仪要求。
3.3 仪态良好的仪态能够展现一个人的自信和自律。
在这一部分的培训中,我们将重点介绍以下内容:3.3.1 姿势与站姿•学会正确站立姿势,保持挺胸抬头;•学会正确坐姿,保持端庄优雅。
3.3.2 走路姿势•学会优雅地走路,保持步伐稳定;•注意身体的平衡与姿态。
3.3.3 身体语言•学会运用肢体语言表达自己的意思;•注意面部表情和眼神交流。
4. 培训方法为了使培训效果更加显著,我们将采用多种培训方法:4.1 理论知识讲解通过PPT和讲解的方式,向员工介绍仪容仪表、礼貌礼节和仪态的基本知识和标准。
4.2 案例分析通过分析真实案例,让员工了解不同仪容仪表、礼貌礼节和仪态带来的不同效果,并从中学习到正确的做法。
4.3 角色扮演通过角色扮演的形式,让员工亲身体验不同场景下应对的技巧,并及时得到反馈和指导。
礼貌礼节培训内容在现代社会中,礼貌和礼节一直被视为重要的社交技巧。
具备良好的礼貌和礼节素养可以提升个人形象,增进人际关系,促进社会和谐。
然而,由于不同文化和地区的风俗差异,人们对礼貌和礼节的认知和理解也不尽相同。
因此,一项全面并具有针对性的礼貌礼节培训尤为重要。
本文将就礼貌礼节的相关内容进行探讨和讲解。
第一部分:仪容仪表的培养仪容仪表是礼貌礼节的基础。
一个人的仪表仪容直接反应了其对自身形象的重视程度。
因此,在礼貌礼节培训中,我们要注意以下几个方面:1. 着装得体:要求参与培训的人在日常生活中要注重仪表,选择适合场合的服装。
避免穿着不合时宜或不整洁的衣物,保持良好的个人形象。
2. 仪态端正:要求培训者在日常生活中保持自信和优雅的姿态。
避免粗野、散漫的动作和举止,以及言语过激和慌张的表现。
3. 个人卫生:要求参与培训的人注重日常生活中的个人卫生和仪容。
保持清洁的面容、整齐的发型,注意口腔卫生,定期洗手和修剪指甲等。
第二部分:言行举止的规范言行举止是礼貌礼节的重要表现形式。
在礼貌礼节培训中,我们要规范参与者的言行举止,让他们能够在不同场合中得体行事:1. 语言规范:要求参与培训的人在交流中使用正确的语言和礼貌用语。
避免使用粗俗的语言和不文明的词汇,尊重对方的感受并且注意控制音量。
2. 礼貌待人:要求培训者尊重他人,不侮辱或歧视任何人。
学会善待他人,尊重他人的隐私和空间,不打搅别人的行为。
3. 自律自控:要求参与培训的人保持自律和自控,不给他人带来困扰或不适。
遵守社交规则,避免过分咆哮、大声喧哗或过度哭泣等行为。
第三部分:社交场合的礼仪在不同的社交场合中,礼仪具有不同的要求。
礼貌礼节培训需要针对不同场合进行具体讲解和演练:1. 商务场合礼仪:在商务活动中,参与者需要学会如何与对方进行正式而得体的交流。
包括正确的握手礼仪、穿着规范、注意用餐礼仪以及会议礼仪等。
2. 社交宴会礼仪:在社交宴会上,参与者需要学会与他人进行轻松愉快的交流。
礼貌礼节的培训内容在现代社会中,礼貌和礼节是我们与他人相处的重要方面。
一个文明、和谐和有序的社会离不开每个人的自律和尊重他人的行为。
为了确保社会中的交往和沟通顺利进行,培养良好的礼貌和礼节意识变得至关重要。
本文将就礼貌礼节的培训内容进行详细讨论。
第一部分:社交礼仪社交礼仪是在社交场合下行为的基本规范,它体现了个人的素质和品格。
通过社交礼仪的培训,人们能够正确、得体地与他人交往,展现出良好的形象。
以下是一些常见的社交礼仪方面的内容:1. 目光交流和微笑:与他人交流时,保持适度的目光交流和微笑是展现尊重和友好的重要方式之一。
培训中可以教授如何与他人进行眼神交流,并怎样微笑展现亲和力。
2. 手势和姿势:手势和姿势是交流中的重要组成部分,它们能够传递出不同的信息和情感。
培训中可以教授正确的手势和姿势,以避免产生不必要的误解和冲突。
3. 礼貌用语和问候语:在与他人交流时,使用礼貌用语和问候语能够展现出尊重和关怀。
培训中可以强调在不同场合下使用不同的礼貌用语和问候语的重要性。
第二部分:办公场合的礼节办公场合是一个需要特别注重礼仪的地方,它关系到个人形象和职业素质。
通过培训办公场合的礼节,人们能够在工作中体现出专业和高效。
以下是一些办公场合礼节的培训内容:1. 仪容仪表:在办公场合,个人的仪容仪表直接影响着他人对自己的印象。
培训中可以介绍一些关于衣着、服饰和仪表的基本技巧和要求。
2. 电子邮件礼仪:在现代办公环境中,电子邮件成为了重要的工作沟通方式。
培训中可以教授如何书写得体的电子邮件,包括用语规范、回复及转发的正确方式等。
3. 电话礼仪:电话作为重要的沟通工具,需要一定的礼节。
培训中可以教授接听电话和拨打电话的礼节,包括清晰表达、友好语气和礼貌道别等。
第三部分:公共场合的礼貌在公共场合保持良好的礼貌举止,不仅是对他人的尊重,也是对社会的负责和尊重。
通过培训公共场合礼貌,人们能够形成文明的生活习惯。
以下是一些公共场合礼貌的培训内容:1. 排队和让座:在公共场合,排队和让座是展现尊重和秩序的重要方式之一。
服务员的礼貌礼仪培训内容三篇一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌:礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。
礼貌服务标准主要表现在以下几个方面:1、主动2.热情3.耐心4.周到。
常见的礼貌用语分为:欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、告别语、道歉语、道谢语、应答语,征询语。
欢迎语:欢迎光临、欢迎您来2、问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3、告别语:再见、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语:美女、老板、先生。
5、祝贺语:恭喜、祝您节日快乐、祝你圣诞快乐、祝您新年快乐、6、道歉语:不好意思、很抱歉、对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语:谢谢、非常感谢8、应答语:是的、好的请稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、这是我应该做的。
9、征询语:请问您有什么事吗?请问有什么需要帮到你吗?请您好吗?10、基本礼貌用语10字:您好、请、谢谢、对不期、再见。
11、常见礼貌用语词11个:请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好。
12、专业语:欢迎您来我们餐厅用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了,请慢用。
请用餐。
再见。
注:餐饮使用礼貌用语时:语气清晰,面带微笑,声音柔和,语言准确,面带微笑,态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。
不能回答的用请示,不能随意,对客人千万不说不礼节:礼节是人与人交往的礼仪规范,主要表现在动作的各种形式。
如:握手,鞠躬,作揖,拥抱。
附加:坐姿、站姿、走姿二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。
有客人进来,帮客人开门,先生或女士您好,欢迎光临,请问有预定吗。
2、引客入座。
根据人数引客入座,打请字手势请坐,开位上茶,您好,帮您倒杯柠檬水,请慢用,收回筷子套,请问您们有几位呢?加位先加櫈,撤掉多余位。
3、点菜。
根据客人要求选择菜普,根据客人口味介绍当日急摧的菜品,特色菜,招牌菜,点完菜一定要复单,目的是怕帮客人点漏菜,点菜时一定要注意听清楚客人的做法要求。
礼貌礼节培训在当今社会,礼貌礼节已成为一个人整体素质的重要组成部分。
无论是在职场上还是生活中,拥有良好的礼仪修养都能给人留下良好的印象,并帮助人们有效地与他人进行交流。
礼貌礼节培训的目的就是通过培养和加强人们的社交礼仪,帮助他们在各种场合中展示出最佳的形象。
一、为什么需要礼貌礼节是人们相处的基本准则,它能够促进人与人之间的和谐关系。
在当今的社会中,人们面临着越来越多的社交场合,如会议、商务洽谈、社交活动等等。
在这些场合中,如何正确地表达自己、展示个人素质和与他人进行良好的互动成为一项重要的技能。
而礼貌礼节培训就是为了帮助人们掌握这些技能,提升他们的社交修养。
二、礼貌礼节培训的内容1.仪容仪表仪容仪表是第一印象的重要组成部分。
在礼貌礼节培训中,人们将学习如何穿着得体、仪表端庄,并注意自己的言谈举止。
通过合适的着装和得体的举止,人们能够给他人留下良好的印象,并展示自己的专业形象。
2.问候礼仪在不同场合中,人们需要用到不同的问候礼仪。
礼貌礼节培训将教授人们如何根据场合的不同进行不同的问候。
无论是面对上级、同事还是朋友,正确的问候礼仪能够展示出一个人的尊重与热情。
3.交际礼仪良好的交际礼仪有助于人们在社交场合中顺利开展对话并取得良好的互动。
礼貌礼节培训将教授人们如何进行正确的交际,包括积极倾听他人、注意表达方式、避免冲突等等。
这些技巧将帮助人们更好地与他人建立起深入的沟通。
4.就餐礼仪就餐是人们日常生活中不可避免的一部分,而正确的就餐礼仪能够让人们更好地享受用餐时光,并与他人一同分享快乐。
礼貌礼节培训将指导人们如何在不同场合中正确使用餐具、进食姿势和与人交谈,以展现出自己的教养与修养。
三、礼貌礼节培训的重要性1.提升个人形象通过礼貌礼节培训,人们能够学到如何在各种场合中展现自己的最佳形象。
无论是在职场中还是社交活动中,一个得体、礼貌的形象能够给人留下深刻的印象,并有助于人们与他人建立良好的关系。
2.增强社交能力在当今的社会中,良好的社交能力已成为一个人成功的重要因素之一。
服务员的仪容仪表及礼节礼貌培训本L节:礼节是对他人态度的外在表现与行为规则,是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定。
本L貌:礼貌是人们之间相互表示敬重与友好的行为规范。
本L仪:礼仪通常指的是在较大或者较盛大的场合为表示礼貌与尊重而举行的礼宾仪式,是人们在社会交往中,在礼遇规格、礼宾次序等方面应遵循的礼节、礼貌要求。
仪容;指容藐,面容的总称,要求,面带笑容,亲切与普》一庄不阜不亢*仪表:仪表是人的外表,包含容貌、姿态、个人卫生与服饰,是人的精神面貌的外在表现。
仪态:仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态与风度,包含日常生活中与工作中的举止;礼仪、礼节、礼貌都是有一个“礼”字,是人们在交往中,相互表示敬重与友好,其本质都是尊重人、体贴人;礼节是礼貌的具体表现;礼貌是礼节的规范;礼仪则通过礼貌、礼节得到表达,三者间相辅相成,密不可分。
其区别在于,礼貌是表示尊重的言行规范;礼节是表示尊重的惯用形式与具体要求;礼仪则是表示敬意而举行的盛大仪式。
仪表即人的外表,它包含服饰、容貌、姿态3个方面。
仪容要紧是指人的容貌。
仪表仪容是一个人精神面貌的外观表达,它与一个人的道德修养、文化水平、审美情趣与文明程度有着密切的关系。
注重仪表仪容,是尊重宾客的需要,是讲究礼貌礼节的一种具体表现礼节的有关常识:礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合,相互问候、致意、祝愿、慰问与给予必要协助与照料时惯用的形式;礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来,像点头致敬、鞠躬、握手、吻手、接吻等均属于礼节的各类形式;(1)日常服务礼节;最为基本的应该掌握的与熟悉的:1、称呼礼节;2、问候礼节;3、应答礼节;4、迎送礼节;5、操作礼节;其中问候礼节,应答礼节是表达在语言上的礼节;迎送礼节、操作礼节具体表达在举止上的礼节;(2)日常礼节的形式:1、握手礼节:握手礼节的起源:握手礼是一个最原始的原始礼节,从有了人类的活动就开始了这个礼节;当时由于各个部落的语言是不一样的,因此人们在路上遇到其它部落的人是总不明白对方是否友好,因此当两人见面时往往是张开双手并将掌心向上,意思是告诉对方我手里并没有石头或者者木棍,我是友好的,然后在通过时为了显示友好还往往会拉一下对方的手,因此就进展成为了今天的握手礼;握手的姿势:伸出右手,手掌与地面呈垂直状态,然后五指并拢,手指微向下,稍许一握,时间以3秒钟一5秒钟左右为宜,(外交握法或者认真慰问时握手握得时间略微长一点)略微摇动两下;如今需双眼凝视对方,面带微笑,上身要略微前倾,头要微低,与他人握手时,手应该是洁净的;握手礼节的五种讲究:一、握手的场合;(如见面或者告别、祝贺或者慰问、表示尊重)二、握手的前后顺序;(与对人握手的顺序:由尊而卑;由近而远;顺时针方向)三、握手的手位;四、握手的力度与时间;五、握手时要寒暄;握手的顺序:通常是主人、年长者、身份高者与女士先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方伸手再握手,若一个人要与许多人握手,那么最有礼貌的顺序应该是:先上级后下级;先长辈后晚辈;先主人后客人;先女士后男士;握手时应注意的事项:A、见到主人,妇女,年长者,身份高者,不应主动伸出手来,可先行问候礼,待对方伸手时再握,如对方不伸手,点头微笑示意即可。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱)3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
3、手的清洁:经常洗手,不能留长指甲(0.5MM),不可用指甲油。
4、身体的清洁:每天洗澡。
经常更换内衣;不能使用过浓的香水;5、首饰:是否有带多余的首饰,是否带有耳环、手链、脚链,结婚戒指除外。
每天上岗必须要检查,以下几项内容:A:洗脸和洗手;B:刷牙、梳头;C:清洁指甲;D:检查衬衣是否干净,特别是袖口,衬衣和制服是否相配;E:制服是否干净、平整;F:检查鞋子是否干净、光亮。
三、优雅适当的举止:1、仪态:仪态是一种自我约束,是保持镇定自若和尊严的能力与表现。
在工作中我们应该避免以下不雅的行为:⑴、抠、咬指甲;⑵、打哈欠、伸懒腰;⑶、吸烟和不时的看表;⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖;⑸、拍、打衣服上的污迹,用手拨弄头发,整理衣服,或在公共场合搞个人卫生;⑹、咳嗽、打喷嚏,(避开客人)不用干净纸巾和手帕吐痰;⑺、小声嘀咕,哼歌,吹口哨或不停的叩脚;⑻、玩弄物品的习惯。
2、坐姿:离座或入座时要轻,不要突然,以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶。
头正肩平,上身保持挺直,轻坐于椅子三分之二或三分之一处,男士两膝与肩同宽,两手自然放于膝上,女士坐法四种(标准斜式交叉式跨式)脚:①对女士而言,切忌两腿分开,这是不雅观的;②不要晃动你的双腿,以免引起不必要的误会;③不要让宾客看到你的鞋底;④不要用脚踏着物品,不要将脚抬得太高。
3、站姿:优美而典雅的站立姿态,是体现酒店从业人员自身素养的一个方面,是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子。
不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。
⑷、手:双臂放松,自然下垂。
双手放在腹前交叉,左手放在右手上。
控制好双手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸,不搓脸,不弄头发。
⑸、脚:从正面看,两脚跟相靠,脚尖并拢,身体重心线应在两腿中间,向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑,双腿并拢直立。
⑹、站立:不能自由散漫,不能背对宾客,应注意周围的宾客,随时准备提供服务。
除了基本的方法和要求外,由于服务员有男有女,具体有稍不一致的区别:⑴、男服务员:左脚向左横迈一小步,两脚之间距离不超过肩宽,以20厘米左右为合适,两脚尖向正前方,身体重心落于两脚间,身体直立。
双手放在背后交叉,右手放在左手上,挺胸收腹。
(或右手握左手手腕于小腹前)⑵、女服务员:双脚脚尖并拢,身体重心可落于双脚上,也可落于一只脚上,通过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。
双手交叉于腹前,左手放在右手上。
4、走姿:人的行走姿态是一种动态的美,服务员在工作中,经常处于行走的状态中。
要能给客人一种标准的动态美感,可以说是让客人得到了精神上的享受。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。
⑷、手:手臂伸直放松。
手指自然弯曲。
双臂自然前后摆动,摆动的幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过20’。
⑸、脚:行走时身体重心稍向前倾,重心落在双脚掌的前部,由大腿带动小腿向前迈进。
脚跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前脚,使身体前移。
行走路线要成为直线,而不能走出两条平行线。
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务工作的性质所决定,服务员在行走时要保持一定的步速。
步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定110步,女服务员应走120步,较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度,是客人乐于看到的。
步幅是每走一步前后脚之间的距离,男服务员的步幅在40厘米左有为宜,女服务员的步幅在30厘米左右即可。
因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,说声对不起。
同时注意:1)尽量靠右行,不走中间。
2)与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意。
3)与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行。
4)与上级、宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下。
5)引导客人时,让客人、上级在自己的右侧。
6)上楼时客人在前,下楼时客人在后,三人同行时,中间为上宾。
在人行道上让女士走在内侧,以便使她们有安全感。
7)客人迎面走来或上下搂梯时,要主动为客人让路。
5、身体语言:⑴、身体语言揭示了我们的真情实感;⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳,否则宾客会感到不受欢迎和不自在;⑶、我们必须观察宾客的身体语言,去确定他们是否满意,是否需要我们提供更多的帮助;⑷、在工作中,我们要避免以下身体语言:①、双臂交叉胸前;②、把双手插到衣服口袋里;③、低头弯腰走路。
6、微笑和目光:⑴、微笑的含义:①、见到宾客很高兴②、宾客是受欢迎的③、祝愿宾客有愉快的一天④、我可以帮助你⑵、保持自然地和宾客目光接触。
目光表明:①、我在仔细听你说②、我没有想其他的事情③、我对你说的感兴趣④、我愿意随时效劳每天在工作中必须进行的自我检查:A、你的背是否笔直,姿势是否端正?B、你的微笑是否足够,精神是否饱满?C、你脸上的表情是否友善和平易近人?D、你同宾客讲话时,是否有目光接触?6、手姿。
手姿是最具表现力的一种“体态语言”。
手姿要求规范适度。
在给客人指引方向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。
同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点。
谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感。
一般说来,手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的,在介绍、引路、指示方向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重。
在递给客人东西时,应用双手恭敬地奉上,决不能漫不经心第一扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人。
举止的要求:1.举止端庄,动作要文明,站、走、坐要符合规定要求。
迎客时走在前,送客时走在后,客过要让路,同行不抢道,不许在宾客中间穿行,不在酒店内奔跑追逐。
2.在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等,即使是在不得已的情况下也应尽力采取措施或回避。
在工作场所及平时,均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其他杂物。
3.服务员在工作中应保持室内安静,说话声音要轻,不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调,走路脚步要轻,操作动作要轻,取放物品要轻,避免发出声响。
4.尊重客人对房间的使用权,因工作需要进入客房时,应养成先敲门的良好习惯。
待房内客人应声后才能启门进入。
客人放在房内的物品、书籍、文件等不随意移动、翻阅,打扫房间时避免发出大声响。
5.服务客人是第一需要,当客人向你的岗位走来时,无论你在干什么,都应暂时停下来招呼客人。
6.对客人要一视同仁,切忌两位客人同时在场的情况下,对一位客人过分亲热或长时间倾谈,而冷待了另一位客人。
与客人接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格、人格的事。
7.严禁与宾客开玩笑、打闹或取外号。
8.宾客之间交谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视客人的行动。
9.对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观;听到宾客的方言土语认为奇怪好笑时,不能模仿讥笑;对身体有缺陷或病态的宾客,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表示。
10.客人并不熟悉酒店的分工,他的要求可能会趋近你某项不属于你职责范围内的服务,切不可把客人当皮球踢来踢去,应主动替客人与有关部门联系,以满足客人的要求,不能够“事不关己,高高挂起”。
11.客人要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快告知客人。
12.不得把工作中或生活中的不快带到服务中来,更不可发泄在客人身上。
第二、礼貌礼节:酒店员工在服务工作中应做到举止庄重文雅,言语谦虚恭敬,态度诚恳热情。
一、礼节讲两种(1)握手礼节:握手时双眼要注视对方,右臂自然向前伸出,与身体呈五六十度角。
手掌向左,掌心微向上,拇指与手掌分开,其余4指自然并拢并微向内曲。
握手时,除年老体弱和残疾人外,一定要站着。
男士同女士握手要等女士先伸手之后再握.一般只握女方手指部分,不宜太紧、太久。
(2)鞠躬礼节:鞠躬礼节是人们在生活中用来表示对别人的恭敬而普遍使用的一种礼节。
鞠躬时,头部保持正直,脖子贴紧衣领,下颌微收,面带微笑;上身保持挺直,两肩后张,自然放平,挺胸收腹;双腿自然保持直立,不要弯曲,双脚并拢;双手自然下垂,女士放在身前左手压右手,男士双手背后右手压左手。
以腰部为支点前倾三十度。
二、礼貌可以分为礼貌行动和礼貌用语两个部分。
礼貌行动是一种无声的语言。
如微笑、点头、握手、鼓掌等。
重点讲微笑:礼貌用语是一种有声的行动基本礼貌用语1.称呼语:小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。