[连锁餐饮店策划书]品牌餐饮策划书范文

餐饮升级品牌策划书3篇篇一餐饮升级品牌策划书一、项目背景二、品牌升级目标1. 提高品牌知名度和美誉度。

2. 提升品牌形象和产品质量。

3. 增加客户满意度和忠诚度。

4. 提高餐厅的销售额和利润。

三、品牌升级策略1. 品牌定位：明确品牌的定位和目标客户群体，打造独特的品牌形象和文化。

2. 产品升级：对餐厅的菜品进行升级，推出更多符合消费者需求的特色菜品和创新菜品。

3. 服务升级：提高服务质量，加强员工培训，提供更加优质的服务体验。

4. 环境升级：改善餐厅的环境和装修，营造更加舒适和时尚的用餐氛围。

5. 营销推广：加强品牌营销和推广，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

四、品牌升级实施计划1. 产品升级对现有的菜品进行评估和筛选，保留经典菜品，淘汰不受欢迎的菜品。

研发新的菜品，根据目标客户群体的需求和市场趋势，推出具有特色和创意的菜品。

提高菜品的质量和稳定性，加强对食材的采购和管理，确保菜品的口感和品质。

2. 服务升级加强员工培训，提高员工的服务意识和服务技能，为客户提供更加优质的服务体验。

优化服务流程，提高服务效率和准确性，减少客户等待时间和投诉率。

增加服务项目，如提供免费的茶水、水果等，增加客户的满意度。

3. 环境升级对餐厅的环境进行评估和改造，改善餐厅的布局和装修，营造更加舒适和时尚的用餐氛围。

加强餐厅的卫生和安全管理，确保餐厅的环境整洁和安全。

增加餐厅的娱乐设施，如电视、音响等，增加客户的用餐乐趣。

4. 营销推广制定品牌营销和推广计划，包括线上和线下的推广活动。

利用社交媒体、网络平台等渠道，提高品牌知名度和美誉度。

举办各种营销活动，如打折促销、会员制度等，吸引更多的消费者。

加强与消费者的互动和沟通，了解消费者的需求和反馈，提高客户满意度和忠诚度。

五、品牌升级效果评估1. 品牌知名度和美誉度：通过市场调研和客户反馈，评估品牌知名度和美誉度的提升情况。

2. 产品销售情况：通过餐厅的销售额和利润，评估产品升级的效果。

餐饮开业品牌策划书3篇篇一《餐饮开业品牌策划书》一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位1. 目标客户：[目标客户群体]2. 品牌特色：[品牌的独特卖点，如菜品特色、服务特色等]3. 品牌形象：[品牌的整体形象，如装修风格、品牌标识等]三、市场分析1. 市场规模：[所在地区的餐饮市场规模]2. 竞争对手：[分析竞争对手的优势和劣势]3. 市场趋势：[分析当前餐饮市场的趋势，如健康饮食、个性化服务等]四、产品策划1. 菜品设计：[设计具有特色的菜品，包括菜品名称、口味、食材等]2. 菜单设计：[设计美观、简洁的菜单，方便顾客点餐]3. 食材采购：[选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜和质量]五、价格策划1. 定价策略：[根据成本、市场需求和竞争对手的价格，制定合理的定价策略]2. 价格调整：[根据市场变化和经营情况，及时调整价格]六、渠道策划1. 店铺选址：[选择繁华、交通便利的地段开设店铺]2. 店铺装修：[根据品牌形象，设计装修风格独特的店铺]3. 线上渠道：[建立官方网站、公众号等线上渠道，方便顾客了解品牌和点餐]七、促销策划1. 开业促销：[在开业期间，推出优惠活动，吸引顾客]2. 节日促销：[在重要节日，推出特色菜品和优惠活动，增加销售额]3. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性]八、服务策划1. 服务理念：[树立“顾客至上”的服务理念，提供优质的服务]2. 服务培训：[对员工进行服务培训，提高服务水平]3. 服务反馈：[及时收集顾客的反馈意见，改进服务质量]九、品牌传播1. 品牌宣传：[通过广告、宣传册、海报等方式，宣传品牌形象和特色]3. 社交媒体：[利用社交媒体平台，如、微博等，进行品牌推广和互动]十、财务预算1. 启动资金：[列出开业所需的各项费用，如房租、装修、设备采购等]2. 运营成本：[列出日常运营所需的各项费用，如食材采购、员工工资、水电费等]3. 收入预测：[根据市场分析和经营计划，预测收入情况]十一、风险评估1. 市场风险：[分析市场变化和竞争对手的影响，制定应对策略]2. 经营风险：[分析经营过程中可能出现的问题，如食材供应、人员管理等，制定应对策略]3. 财务风险：[分析财务状况，制定合理的财务预算和风险控制措施]篇二《餐饮开业品牌策划书》一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位[品牌定位，如中高端餐厅、快餐、特色餐厅等]三、目标市场[目标市场，如上班族、学生、家庭等]四、品牌理念[品牌理念，如提供健康、美味、便捷的餐饮服务等]五、品牌形象设计1. 品牌标志：设计一个简洁、易记、有特色的品牌标志。

餐饮连锁店策划方案【篇一：餐饮开店计划书】餐饮开店计划书一．序言民以食为天。

足见食之重要。

人们的饮食地址不外乎家庭和餐馆。

后一类细分以下：西餐： 1，高档餐厅：讲究品位和品位。

价钱高。

合适高收入人士。

2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。

合适青少年花费。

中餐： 1，酒店：以规模经营取胜。

2，小酒店：以特点招牌菜取胜。

3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

4，大排档：以价廉物美，任意取胜假如在强烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。

中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品固然知道的人多，但经营得好的不多。

既是盲点，也是卖点。

只需有好的产品和气的经营方式，就能在市场上大行其道。

获得很好的效益。

“粥”词典解说：稀饭。

一种用粮食或粮食加其余东西煮成的半流质食品。

食粥是中国人一种传统的饮食习惯。

已有数千年历史。

是人们的主要饮食之一。

特别是佛门弟子的主要食品。

灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说了然“粥”关于生计的重要。

跟着时代变迁，人们不单要吃好，还要吃巧。

现代研究表示：食“粥”更有保健，美容食疗等功能。

应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。

到现在“粥”还是全国甚为流传的食品之一。

如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传国外，流行东南亚。

其功效除一般饮食外，还能够作为预防疾病，治疗疾病 ,养生美容 .因为各种原由，如方式分别，品种单一，营销方式不对，形成不了家产经营。

我们正是看准时机，发掘整理，收集选择了几百种适用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品知足市场需求。

经检查研究表示，这是一个投资风险小，用途宽泛，本小利大，市场远景可观，回报率高的家产之一。

二．市场研究及竞争状况当古人们对粥的认识还限制于一般的状态，品种单一，常有的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少许品种，且对功效宣传很少，销售方式也陈腐，还没有特意粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无显然的竞争。

一般粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。

餐饮做连锁策划书3篇篇一《餐饮做连锁策划书》一、项目概述我们计划打造一个具有特色和竞争力的餐饮连锁品牌，以提供美味、独特的餐饮体验为核心，通过连锁经营模式迅速拓展市场，满足消费者对高品质餐饮的需求。

二、市场分析1. 餐饮市场需求持续增长，消费者对于多样化、个性化的餐饮选择有较高需求。

2. 竞争对手分析：研究现有餐饮连锁品牌的优势与不足，寻找差异化竞争的机会。

3. 目标客户群体：主要包括上班族、学生、家庭等，注重餐饮品质、环境和服务。

三、品牌定位1. 明确品牌特色，如独特的菜品、优质的食材、舒适的环境等。

2. 确定品牌形象，包括品牌名称、标志、装修风格等，打造统一且具有吸引力的形象。

四、产品与服务1. 精心设计菜单，包含招牌菜品和多样化的选择。

2. 注重食材的新鲜度和质量。

3. 提供优质的服务，培训专业的服务团队。

五、连锁经营模式1. 制定标准化的运营流程，包括菜品制作、服务规范等。

2. 建立中央厨房，保证菜品质量的一致性。

3. 规划合理的加盟政策，吸引优质加盟商。

六、营销策略1. 利用社交媒体、线上平台进行推广。

2. 举办各类促销活动和主题活动。

3. 与周边企业、学校等合作，拓展客户群体。

七、选址策略1. 选择繁华且交通便利的商业区域。

2. 考虑周边人流量、消费能力等因素。

八、财务预算1. 初期投资预算，包括店铺租赁、装修、设备采购等。

2. 运营成本预算，如食材采购、人员工资等。

3. 预期收益分析，制定合理的盈利目标。

九、团队建设1. 招聘优秀的厨师、管理人员和服务人员。

2. 定期进行员工培训，提升团队素质。

十、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险，如市场风险、经营风险等。

2. 制定相应的应对措施，降低风险影响。

篇二《餐饮做连锁策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮市场呈现出蓬勃发展的态势。

我们计划打造一个具有特色的餐饮连锁品牌，以满足消费者对于高品质、多样化餐饮体验的需求。

餐饮企业策划书范文一、前言。

你想过开一家超棒的餐饮店吗？就那种客人一进来就像到了美食天堂，走了还念念不忘的地方。

今天，咱就来好好策划一下这个餐饮企业，准备开启一场味蕾的奇幻之旅吧！二、市场分析。

1. 目标市场。

咱得先搞清楚把美食卖给谁。

是那些上班族，忙了一天就想找个地方快速吃点好的？还是小情侣，喜欢在温馨浪漫的环境里慢慢享受美食？又或者是家庭聚餐，得有宽敞的地方能容纳一群人热热闹闹的？我看啊，咱可以先主打年轻的上班族和小情侣，他们对新口味比较感兴趣，也愿意为了独特的用餐体验花钱。

2. 市场现状。

现在餐饮市场那可是热闹得很。

大街小巷到处都是饭馆，不过这也是好事，说明大家都爱吃嘛。

但是竞争也大得吓人，各种菜系、各种风格的餐厅都有。

有些主打高端奢华，有些走平价实惠路线，还有些玩的是创意概念。

咱得在这一片“美食海洋”里找到自己的独特之处，才能吸引顾客的眼球。

3. 市场趋势。

最近流行健康饮食，大家都怕吃那些油乎乎的东西。

还有啊，外卖业务越来越火，很多人懒得出门，就想在办公室或者家里舒舒服服地吃。

所以呢，咱们的餐饮企业得跟上这潮流，菜单里得有健康的选项，外卖包装也得做得精致又环保。

三、餐厅定位。

1. 菜系选择。

我觉得咱可以选融合菜。

把世界各地的美味融合在一起，就像一场舌尖上的国际派对。

意大利面配上中式的肉酱，或者日式寿司里包着美式的芝士和火腿。

这样能满足不同顾客的口味需求，还能给人一种新奇的感觉。

2. 餐厅风格。

装修风格就得时尚又温馨。

可以用暖色调的灯光，木质的桌椅，再挂一些有趣的艺术画。

放些轻柔的音乐，让顾客一进来就感觉放松自在，就像回到家一样舒服，但又比家更有格调。

3. 价格定位。

价格不能太贵，不然吓跑了上班族。

但也不能太便宜，毕竟咱用的食材得新鲜，厨师也得请好的。

中等价位就比较合适，让顾客觉得性价比超高，吃一顿好的也不用心疼钱包。

四、菜品研发。

1. 招牌菜品。

得有几道招牌菜，就像餐厅的明星一样。

比如说一道“超级海鲜烩饭”，用新鲜的虾、扇贝、青口贝，配上香喷喷的米饭，再撒上一些香草和芝士，那味道，绝了！还有一道“火焰冰淇淋牛排”，牛排煎得外焦里嫩，上面放一个冰淇淋球，吃的时候牛排的热和冰淇淋的冷在嘴里交融，那口感，别提多奇妙了。

餐饮连锁公司策划书3篇篇一《餐饮连锁公司策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。

餐饮连锁公司作为一种具有规模化、标准化和品牌化优势的经营模式，具有广阔的市场前景和发展潜力。

本策划书旨在为拟成立的餐饮连锁公司制定全面的发展战略和营销策略，以实现公司的快速发展和长期盈利。

二、公司概述1. 公司名称：[具体餐饮连锁公司名称]2. 公司定位：打造高品质、特色化的餐饮连锁品牌，提供优质的餐饮服务和舒适的用餐环境。

3. 公司愿景：成为国内领先的餐饮连锁企业，让更多的人享受到美味的餐饮体验。

4. 公司价值观：品质至上、服务第一、创新发展、团队合作。

三、市场分析1. 行业现状餐饮市场规模不断扩大，呈现出多元化、个性化的发展趋势。

餐饮连锁企业在市场中占据重要地位，品牌影响力和市场份额逐渐提升。

消费者对餐饮品质、服务和环境的要求越来越高，注重健康、营养和个性化的餐饮体验。

2. 目标市场主要面向中高端消费人群，包括上班族、商务人士、家庭聚餐等。

重点拓展城市核心商圈、写字楼周边、居民区等区域。

3. 竞争对手分析分析竞争对手的品牌定位、产品特色、营销策略、市场份额等情况。

找出竞争对手的优势和劣势，为公司的差异化竞争提供依据。

四、产品与服务1. 产品定位以特色菜品为主打，结合当地口味和消费者需求，开发多样化的菜品系列。

注重食材的品质和新鲜度，采用绿色、健康的食材采购渠道。

提供个性化的定制服务，满足不同消费者的特殊需求。

2. 服务特色培训专业的服务团队，提供热情、周到、高效的服务。

引入先进的餐饮管理系统，提高服务效率和质量。

五、品牌建设1. 品牌名称起一个简洁易记、富有特色和吸引力的品牌名称。

品牌名称要与公司的定位和产品特点相契合。

2. 品牌形象设计设计统一的品牌标识、店面装修风格、员工制服等，塑造鲜明的品牌形象。

利用广告、宣传册、网站等渠道进行品牌推广，提高品牌知名度和美誉度。

餐饮公司加盟策划书3篇篇一餐饮公司加盟策划书一、执行摘要本策划书旨在为有意向加盟[餐饮公司名称]的创业者提供一份详细的加盟方案。

我们将介绍餐饮公司的背景和愿景，概述加盟的优势和流程，并提供市场分析、营销策略、运营管理等方面的建议。

通过本策划书，您将了解到如何与餐饮公司共同发展，实现双赢的局面。

二、公司背景和愿景1. 公司简介[餐饮公司名称]是一家知名的餐饮品牌，拥有多年的行业经验和成功的经营模式。

公司致力于提供高品质的美食体验，以满足消费者的味蕾需求。

2. 公司愿景我们的愿景是成为全球领先的餐饮品牌，通过不断创新和卓越的运营，为顾客提供令人难以忘怀的美食体验，同时为加盟商创造丰厚的回报。

三、加盟优势1. 品牌优势[餐饮公司名称]是一个知名的餐饮品牌，拥有广泛的市场认知度和美誉度。

加盟商可以借助品牌优势迅速打开市场，吸引顾客。

2. 产品优势公司拥有专业的研发团队，不断推出新的产品和口味，以保持市场竞争力。

加盟商可以享受到最新的产品和技术支持。

3. 运营优势公司拥有成熟的运营管理体系，包括店面选址、装修设计、人员培训、市场营销等方面的支持。

加盟商可以从公司的成功经验中受益。

4. 培训优势公司为加盟商提供全面的培训支持，包括开业前的培训、运营期间的培训和持续的技术更新培训。

加盟商可以快速掌握经营技巧和管理知识。

5. 利润优势[餐饮公司名称]拥有成熟的商业模式和盈利模式，加盟商可以享受到公司的规模经济效应和品牌溢价。

四、加盟流程1. 咨询了解有意向的加盟商可以通过官方网站、电话、邮件等方式与公司取得联系，了解加盟政策和要求。

2. 申请加盟填写加盟申请表，并提交相关资料，如个人简历、商业计划书等。

3. 考察评估公司将对加盟商进行考察和评估，包括加盟商的资质、经验、资金实力等方面。

4. 签订合同双方达成合作意向后，签订加盟合同，明确双方的权利和义务。

5. 店面选址加盟商根据公司的要求，选择合适的店面位置，并进行店面装修和设备采购。

餐饮商业计划书（精选5篇）餐饮商业计划书篇1一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。

使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。

这种餐厅在短期内还不会被淘汰。

当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。

综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。

目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。

而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。

饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。

可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

餐馆品牌营销策划书3篇篇一餐馆品牌营销策划书一、策划目标通过本次品牌营销策划，提升餐馆知名度，吸引更多目标客户，增加销售额。

二、市场分析1. 目标客户群体：以[具体年龄段]的消费者为主，包括上班族、学生、家庭等。

2. 市场趋势：随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求不再仅仅是满足温饱，而是更加注重品质、健康、环境和体验。

三、品牌定位1. 品牌名称：[具体餐馆名称]2. 品牌定位：提供[具体餐饮类型]，注重品质、健康、环境和服务，打造[具体品牌风格]的用餐体验。

四、品牌传播1. 线播：利用社交媒体平台（如、微博、抖音等）进行品牌推广，发布美食图片、视频、活动信息等。

与美食博主、网红合作，进行探店、推荐，扩大品牌影响力。

利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高品牌在搜索引擎上的排名，增加品牌曝光率。

2. 线下传播：在餐馆周边、商业中心、写字楼等区域发放传单、优惠券等宣传资料。

与周边企业、学校、社区等合作，开展推广活动，如合作推广、会员互荐等。

在餐馆内设置宣传海报、展架等，展示品牌形象和活动信息。

五、产品与服务1. 菜品研发：根据市场需求和顾客反馈，不断推出新菜品，保证菜品的新鲜感和吸引力。

2. 服务质量：加强员工培训，提高服务水平，确保顾客用餐体验。

3. 环境升级：对餐馆环境进行升级改造，营造舒适、时尚的用餐氛围。

六、营销策略1. 会员制度：推出会员卡，设置积分、消费返现等优惠政策，增加顾客粘性。

2. 节日营销：在重要节日推出特色菜品和活动，吸引顾客消费。

3. 套餐策略：推出不同价位的套餐，满足不同顾客需求。

4. 外卖业务：与外卖平台合作，开展外卖业务，增加销售额。

七、活动策划1. 开业活动：举办开业庆典，邀请明星、网红等参加，吸引顾客关注。

2. 主题活动：定期举办主题活动，如美食节、啤酒节、亲子活动等，增加顾客参与度。

3. 节日活动：在重要节日推出特色活动，如春节团圆宴、情人节套餐等。

八、预算与效果评估1. 预算：本次品牌营销策划预算为[X]元，主要包括广告宣传、活动费用、人员培训等方面。

餐饮连锁加盟计划书范文3篇加盟，是新经济时代最受欢迎的一种经营方式，是快速发展的捷径。

在加盟项目前应该制定好一套科学的加盟计划。

下面是店铺整理的餐饮连锁加盟计划书范文3篇，就随小编一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。

餐饮连锁加盟计划书范文一：(以下称：“加盟者”或“加盟店”)赞成c公司主导的连锁理想，协约遵守其运营规章中的各条款，并申请加盟，c公司亦承认其加盟。

两者就有关加盟事项缔结如下合同：第一条：组织1、c公司(以下称“总部”)主导本事业，并所有“c公司”登记商标。

2、总部适应需要，可在每个加盟者的地区集团设“地区总部”或直辖的“分部”(与前款一样，统称“总部”)。

3、总部在没有设地区总部或直辖分部的地区，可将总部事业的一部分委托给第三者，并称作委托业务的“支部”(以下称“支部”)。

第二条：加盟1、加盟金。

每个店铺为150万日元，在缔结加盟合同时向总部支付。

并自双方在相互确认书上签字时起，此加盟金即充作委托保管的加盟申请保证金。

此加盟金不返还。

2、加盟者是位于(商店住所)的商店“c公司店”的经营者，本商店作为c公司连锁的加盟店，具备以下条件，并决心遵守本合同，诚实地从事经营。

(1)依照总部的标准化计划，保持商店的结构;(2)维持不接受第三者制约的经营体制;(3)加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营，或者要使从业者具有统一的连锁意识;(4)在积极地协助连锁活动的同时，努力提高改善经营;(5)要认识作为c公司连锁商店的社会使命，忠实地为顾客服务，作一个永远提供便宜商品的商店。

第三条：加盟特权加盟者要具备以下基本的特权：(1)依靠使用“c公司”徽记进行营业，能享受“c公司”的知名度和信用;(2)进货“c公司”商标的商品，才能使用“c公司”的商标进行经营活动;(3)在商店的新设或装修方面，按照总部(支部)规定的标准化计划，争取商店的现代化;(4)加盟店的商品计划，按照总部(支部)制定的标准化计划，可以接受适合商店店址条件的商品供应计划的综合性援助;(5)被选定的商品，能以较稳定的价格进货，因此可以获取进货的合理化、精简化，另外，还可得到适时的特价商品;(6)可以参加总部(支部)策划并进行的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他123(3)其他由总部(支部)指定的事项。

篇一：餐饮公司创业计划书创业计划书公司名称: 公司主营：餐饮团队成员：年月一、计划摘要：1、计划摘要(1）本店属于餐饮服务行业，名称为“食尚餐饮公司”，是个人独资企业.主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食.（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。

（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱.长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。

2、营销计划(1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可.(2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。

并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法,使口感与众不同，以求有别于竞争者,而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源.此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。

(比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。

(3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系,让其免费定期收取，如此可以互利。

据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源.（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,进行分析,并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。

餐饮品牌前期策划书3篇篇一《餐饮品牌前期策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮市场呈现出日益繁荣的景象。

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们计划打造一个具有特色和吸引力的餐饮品牌。

二、品牌定位1. 目标客户群体：主要针对年轻白领、学生以及家庭消费者。

2. 品牌特色：提供健康、美味、创新的菜品，营造舒适、时尚、温馨的就餐环境。

3. 品牌理念：以顾客为中心，注重品质与服务。

三、市场分析1. 竞争对手分析：调研周边类似餐饮品牌的优势与不足，寻找差异化竞争的机会。

2. 市场需求分析：了解目标客户群体的口味偏好、消费习惯和需求趋势。

四、菜品策划1. 确定主打菜品：结合品牌定位和市场需求，研发几道具有特色的招牌菜。

2. 丰富菜品系列：包括热菜、凉菜、主食、甜品等，满足不同顾客的需求。

3. 注重食材品质：选用新鲜、优质的食材，确保菜品口感和健康。

五、店面选址1. 选择繁华且交通便利的地段，如商业中心、写字楼附近或居民区。

2. 考虑店面面积和布局，以满足就餐和运营需求。

六、装修设计1. 整体风格：体现时尚、温馨的氛围，可采用现代简约或主题式设计。

2. 色彩搭配：选择明快、舒适的颜色，营造愉悦的就餐环境。

3. 空间布局：合理规划就餐区、厨房、收银台等区域。

七、人员招聘与培训1. 招聘优秀的厨师、服务员、收银员等。

2. 对员工进行专业培训，包括服务技巧、菜品知识等。

八、营销推广1. 开业优惠活动：如打折、赠送菜品等，吸引顾客。

2. 社交媒体营销：利用、微博等平台进行宣传推广。

3. 会员制度：设置会员优惠和积分兑换等活动，增加顾客粘性。

九、财务管理1. 制定合理的预算，包括装修、设备采购、人员工资等成本。

2. 进行成本控制，确保盈利能力。

3. 定期进行财务分析，及时调整经营策略。

十、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险，如市场竞争、食品安全等。

2. 制定相应的应对措施，降低风险影响。

篇二《餐饮品牌前期策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮市场呈现出多元化、个性化的发展趋势。

餐饮品牌策划全案策划书范文3篇篇一餐饮品牌策划全案策划书范文一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位（一）目标市场1. 年龄段：[具体年龄段]2. 性别：[男性/女性/男女不限]3. 职业：[上班族/学生/自由职业者等]4. 收入水平：[高收入/中等收入/低收入]5. 消费场景：[家庭聚餐/朋友聚会/商务宴请等]（二）品牌形象1. 品牌理念：[品牌的核心价值观和经营理念]2. 品牌个性：[品牌的独特个性和风格]3. 品牌口号：[简洁易记的品牌口号]三、品牌设计（一）品牌标识1. 设计风格：[简约/时尚/传统等]2. 色彩搭配：[主色调和辅助色调的选择]3. 图形元素：[品牌标识的图形元素和含义]（二）品牌形象1. 店面设计：[店面的装修风格和布局]2. 员工形象：[员工的着装和服务态度]3. 菜单设计：[菜单的排版和设计风格]四、产品策划（一）产品定位1. 产品类型：[正餐/快餐/小吃等]2. 产品特色：[菜品的口味、食材、制作工艺等]3. 产品价格：[高中低不同档次的菜品价格]（二）产品创新1. 新品研发：[定期推出新菜品，满足消费者的需求]2. 菜品改良：[对现有菜品进行改良和升级，提高菜品的品质和口感]五、营销策略（一）线上营销1. 社交媒体营销：[利用、微博、抖音等社交媒体平台进行品牌推广和营销活动]2. 电商平台营销：[在美团、饿了么等电商平台上进行菜品销售和推广]3. 搜索引擎营销：[通过百度、谷歌等搜索引擎进行关键词广告投放，提高品牌的曝光率]（二）线下营销1. 活动营销：[举办开业庆典、节日促销、新品发布会等活动，吸引消费者的关注和参与]2. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、优惠、生日福利等，增加消费者的粘性和忠诚度]3. 合作营销：[与周边商家、社区、学校等进行合作，开展联合营销活动，扩大品牌的影响力]六、服务策划（一）服务理念1. 以客户为中心：[关注客户的需求和体验，提供优质的服务]2. 快速响应：[及时处理客户的投诉和建议，提高客户的满意度]3. 持续改进：[不断优化服务流程和服务质量，提升品牌的竞争力]（二）服务内容1. 餐前服务：[提供免费的茶水、小吃等，为客户营造舒适的用餐环境]2. 餐中服务：[及时为客户上菜、换盘、加水等，确保客户的用餐体验]3. 餐后服务：[提供免费的水果、甜点等，为客户提供贴心的服务]七、财务预算（一）投资预算1. 店面租金：[每月租金金额]2. 装修费用：[装修费用金额]3. 设备采购费用：[厨房设备、餐具、桌椅等采购费用金额]4. 人员工资：[员工工资、福利等费用金额]5. 原材料采购费用：[食材、调料等采购费用金额]6. 营销费用：[广告投放、活动策划等费用金额]7. 其他费用：[水电费、物业费等其他费用金额]（二）收益预算1. 月销售额：[每月预计销售额金额]2. 月毛利润：[每月预计毛利润金额]3. 月净利润：[每月预计净利润金额]八、风险评估（一）市场风险1. 市场竞争激烈：[分析同行业竞争对手的情况，制定相应的竞争策略]2. 消费者需求变化：[关注消费者的需求变化，及时调整产品和营销策略]（二）经营风险1. 原材料价格波动：[建立稳定的供应商渠道，降低原材料价格波动的风险]2. 人员管理风险：[加强员工培训和管理，提高员工的服务质量和工作效率] （三）财务风险1. 投资预算超支：[严格控制投资预算，避免超支]2. 收益预测不准确：[定期进行财务分析和预测，及时调整经营策略]九、实施计划（一）筹备期1. 完成品牌策划和设计：[确定品牌名称、定位、形象等]2. 完成店面选址和装修：[选择合适的店面位置，进行装修和布局]3. 完成设备采购和人员招聘：[采购厨房设备、餐具、桌椅等，招聘员工并进行培训]4. 完成原材料采购和菜单设计：[采购食材、调料等，设计菜单并进行定价] （二）试营业期1. 进行试营业：[对店面的运营流程和服务质量进行测试和调整]2. 收集客户反馈：[收集客户的意见和建议，及时改进和优化产品和服务]3. 进行营销活动：[举办开业庆典、促销活动等，吸引客户的关注和参与]（三）正式营业期1. 正式营业：[全面开展经营活动，提供优质的产品和服务]2. 持续改进：[不断优化产品和服务，提高客户的满意度和忠诚度]3. 拓展市场：[根据市场需求和经营情况，适时拓展市场，开设分店或加盟店]篇二餐饮品牌策划全案策划书范文一、项目概述本项目旨在为[餐饮品牌名称]制定一套全面的品牌策划方案，以提升品牌知名度、美誉度和市场竞争力。

餐饮策划书完整版3篇篇一餐饮策划书完整版一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目定位：[目标客户群体、餐厅特色和定位]4. 项目规模：[餐厅面积、座位数量等]5. 项目预算：[总投资预算、资金来源等]二、市场分析1. 目标市场：[对目标客户群体进行详细分析，包括年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等]2. 市场需求：[分析目标市场对餐饮的需求，包括口味、环境、服务等方面]3. 竞争分析：[对周边竞争对手进行分析，包括餐厅类型、菜品特色、价格、服务等方面，找出竞争优势和劣势]4. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，如健康饮食、特色餐饮、线上线下融合等]三、菜品策划1. 菜品定位：[根据目标市场和餐厅定位，确定菜品的风格和特色]2. 菜品研发：[研发新菜品，注重菜品的口味、营养和美观]3. 菜品菜单：[设计菜品菜单，包括菜品名称、图片、价格、介绍等]4. 食材采购：[建立稳定的食材采购渠道，确保食材的新鲜和质量]四、品牌策划1. 品牌名称：[确定餐厅的品牌名称，简洁易记，富有特色]2. 品牌形象：[设计餐厅的品牌形象，包括标志、色彩、字体等，营造独特的品牌氛围]3. 品牌宣传：[制定品牌宣传策略，包括线上线下宣传、广告投放、活动策划等，提高品牌知名度和美誉度]五、店面选址1. 选址原则：[根据餐厅类型和目标市场，选择合适的店面位置，如商业中心、写字楼附近、居民区等]2. 店面评估：[对选址进行评估，包括人流量、消费水平、周边竞争等因素]3. 店面租赁：[与房东签订租赁合同，明确租金、租期、装修等事项]六、店面装修1. 装修风格：[根据餐厅品牌形象和定位，确定装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境]2. 装修设计：[聘请专业的装修设计师进行设计，确保装修效果符合预期]3. 装修施工：[选择有经验的装修施工队伍进行施工，确保施工质量和进度]4. 设备采购：[根据餐厅的经营需求，采购厨房设备、餐具、桌椅等设备]七、人员招聘与培训1. 人员招聘：[根据餐厅的岗位需求，招聘合适的员工，包括厨师、服务员、收银员等]2. 人员培训：[对新员工进行岗前培训，包括企业文化、服务技巧、菜品知识等方面的培训]3. 绩效考核：[建立绩效考核制度，激励员工提高工作效率和服务质量]八、开业筹备1. 证照办理：[办理餐厅所需的各种证照，如营业执照、食品经营许可证等]2. 开业宣传：[制定开业宣传方案，吸引顾客关注]3. 开业活动：[策划开业活动，如优惠促销、新品试吃等，提高餐厅的知名度和美誉度]4. 物资采购：[采购开业所需的物资，如食材、调料、酒水等]九、运营管理1. 质量管理：[建立质量管理体系，确保菜品和服务的质量]2. 成本控制：[加强成本控制，降低经营成本]3. 客户关系管理：[建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度]4. 数据分析：[定期进行数据分析，了解经营状况，及时调整经营策略]十、盈利预测1. 收入预测：[根据餐厅的经营规模和市场需求，预测收入情况]2. 成本预测：[预测餐厅的经营成本，包括食材采购、人员工资、房租等]3. 盈利预测：[根据收入预测和成本预测，预测餐厅的盈利情况]十一、风险评估与对策1. 风险评估：[对项目可能面临的风险进行评估，如市场风险、竞争风险、经营风险等]2. 风险对策：[针对不同的风险，制定相应的对策，降低风险对项目的影响]2. 展望：[对项目的未来发展进行展望，提出未来的发展规划和目标]篇二《餐饮策划书完整版》一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目定位：[餐厅的定位，如高端餐厅、大众餐厅、特色餐厅等]4. 项目目标：[明确项目的长期和短期目标，如盈利目标、市场份额目标、品牌建设目标等]二、市场分析1. 目标市场：[确定餐厅的目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等]2. 市场规模：[分析目标市场的规模和潜力，包括市场容量、增长率等]3. 竞争分析：[对竞争对手进行分析，包括竞争对手的数量、分布、市场份额、优势和劣势等]4. 市场趋势：[研究市场的发展趋势，包括消费者需求变化、行业发展趋势等]三、产品与服务1. 产品定位：[确定餐厅的产品定位，包括菜品特色、口味、品质等]2. 产品组合：[设计餐厅的产品组合，包括主菜、配菜、小吃、饮品等]3. 服务理念：[确定餐厅的服务理念，包括服务态度、服务速度、服务质量等]4. 服务特色：[打造餐厅的服务特色，如个性化服务、主题服务等]四、营销策略1. 品牌建设：[制定品牌建设策略，包括品牌名称、品牌形象、品牌宣传等]2. 定价策略：[确定餐厅的定价策略，包括定价方法、价格调整策略等]3. 促销策略：[制定促销策略，包括优惠活动、会员制度、节日促销等]4. 渠道策略：[选择合适的营销渠道，如线上渠道、线下渠道等]五、运营管理2. 采购管理：[建立科学的采购管理体系，确保食材的新鲜度和质量，控制采购成本]3. 厨房管理：[制定厨房管理制度，确保菜品的制作质量和效率，保证食品安全]4. 服务管理：[建立完善的服务管理体系，提高服务质量和客户满意度]六、财务预算1. 投资预算：[估算项目的总投资，包括场地租赁、装修、设备采购、人员培训等费用]2. 成本预算：[分析项目的运营成本，包括食材采购、人员工资、水电费、租金等费用]3. 收入预算：[预测项目的收入，包括菜品销售收入、饮品销售收入、其他收入等]4. 利润预算：[计算项目的利润，分析项目的盈利能力和投资回报率]七、风险评估与对策1. 市场风险：[分析市场风险，如市场需求变化、竞争对手增加等，制定相应的对策]2. 经营风险：[分析经营风险，如食材供应不稳定、人员流失等，制定相应的对策]3. 财务风险：[分析财务风险，如资金短缺、成本上升等，制定相应的对策]4. 其他风险：[分析其他可能的风险，如自然灾害、政策变化等，制定相应的对策]2. 展望：[对项目的未来发展进行展望，提出未来的发展方向和目标，制定相应的发展策略]篇三餐饮策划书完整版一、项目概述1. 项目名称：[具体名称]餐厅2. 项目类型：[中餐/西餐/快餐等]3. 项目定位：[高端/中端/大众等]4. 项目特色：[菜品特色、服务特色等]5. 目标客户：[年龄段、消费群体等]二、市场分析1. 行业现状：分析当前餐饮行业的发展趋势、市场规模和竞争情况。

篇一：餐饮计划书范文创业计划书学号：2200920902317 姓名：马吉锋专业：建筑经济管理餐饮计划书范文拟定名称：辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅）选址条件：标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。

餐饮计划书市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色：以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。

拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。

拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。

开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。

开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。

餐饮开店策划书（优秀6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!餐饮开店策划书（优秀6篇）工作在不经意间已经告一段落了，我们的工作又将翻开新的一页，迎来新的任务和目标，是不是要好好写一份策划书了。

篇一：餐饮店创业计划书餐饮店创业计划书粥食府策划书一、前言民以食为天，足见食之重要。

人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。

后一类细分如下：西餐：1、高档餐厅：讲究品位和档次。

价格高。

适合高收入人士。

2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。

适合青少年消费。

中餐：1、酒店：以规模经营取胜。

2、小酒店：以特色招牌菜取胜。

3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

4、大排档：以价廉物美，随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。

中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。

既是盲点，也是卖点。

只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。

取得很好的效益。

二、市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。

而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

三、消费者研究1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。

配合干点销售。

正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。

夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。

（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）4、重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。

高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。

维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

餐饮企划活动策划书3篇篇一餐饮企划活动策划书一、活动主题“美食狂欢，畅享生活”二、活动目的本次餐饮企划活动旨在通过美食展示、烹饪示范、品尝体验等形式，为顾客提供一次难忘的美食之旅，同时提升餐厅品牌知名度和美誉度。

三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 美食展示：在活动现场设置美食展示区，展示各种特色菜肴和精美点心，让顾客大饱眼福。

2. 烹饪示范：邀请专业厨师进行烹饪示范，展示菜肴的制作过程和技巧，让顾客学习烹饪知识。

3. 品尝体验：设置品尝区，让顾客品尝各种美食，感受不同风味。

4. 互动环节：设置互动游戏和抽奖环节，增加顾客的参与度和趣味性。

5. 优惠活动：推出一系列优惠活动，如打折、赠送礼品等，吸引顾客消费。

五、宣传推广1. 在餐厅门口、周边商业区、社交媒体等渠道发布活动海报和宣传信息，吸引顾客关注。

2. 推出活动套餐和优惠券，引导顾客提前预订。

3. 邀请美食博主、网红等参与活动，扩大活动影响力。

六、活动预算本次活动预算共计[X]元，主要包括场地租赁、美食展示、烹饪示范、互动游戏、宣传推广等方面的费用。

七、效果评估篇二餐饮企划活动策划书一、活动主题“美食狂欢，畅享生活”二、活动目的通过举办本次餐饮企划活动，吸引更多顾客光顾餐厅，提升品牌知名度，增加销售额。

三、活动时间和地点时间：[具体活动时间]地点：[具体活动地点]四、活动内容及安排1. 氛围营造在餐厅门口摆放大型宣传海报，吸引过往行人的注意。

餐厅内部悬挂彩色气球、彩带等装饰品，营造出欢乐、温馨的氛围。

播放轻松愉悦的背景音乐，让顾客在用餐过程中感受到愉悦的氛围。

2. 美食体验推出一系列特色菜品，如招牌菜、创意菜等，让顾客品尝到不一样的美食。

提供免费的试吃活动，让顾客可以先品尝后购买，增加顾客的购买意愿。

邀请专业厨师进行现场烹饪表演，展示烹饪技巧，同时与顾客进行互动，增加顾客的参与感。

3. 优惠活动推出消费满减、打折等优惠活动，吸引更多顾客前来消费。

餐饮策划书（汇总10篇）1餐饮策划书篇一一、经营计划1快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4•随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早、晚。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。

我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

二、人事计划1本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资,直至合格为止。

若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

三、销售计划1开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

5.餐饮策划书篇二一、快餐店概况1本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。

主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。