金针菇生长过程跟踪学习报告

金针菇的观察生长日记金针菇的观察生长日记第一天：3月1日今天，我在家庭菜园中种下了一小块金针菇的菌包，开始了对金针菇生长的观察。

金针菇是一种非常常见的食用菌，其菌盖锥形伞状，金黄色，极富营养价值，因此备受人们喜爱。

在种植过程中，我选择了一个适合金针菇生长的环境，并且遵循了一定的种植技术。

首先，我选择了一个湿度适宜的地方，确保菌包的培养环境湿润。

然后，我将菌包放在一块湿润过的薄膜上，用土壤盖住菌包。

最后，我轻轻地给菌包喷上适量的水，为它提供充足的水分。

第二天：3月2日今天早上，我发现菌包的表面已经出现了一些白色的菌丝。

金针菇菌丝的出现是生长的第一个阶段，它们象征着金针菇开始生长了。

这也说明我创造了一个良好的环境，使得金针菇在菌包中充分发育。

第三天：3月3日今天，金针菇的菌丝长得更密集了。

我注意到白色的菌丝已经覆盖了整个菌包的表面，形成了一个均匀的白色层。

金针菇的菌丝在培养基上生长，通过分解培养基中的有机质来获取养分。

这个过程需要充足的氧气，因此我每天都要给菌包通风。

第四天：3月4日今天早上，我发现金针菇菌丝已经开始向上生长，同时在菌包的顶端出现了小小的金针菇。

这些金针菇刚刚开始生长，菌盖还非常小。

在这个生长过程中，我必须时刻关注温度和湿度的控制，以保持一个适宜的生长环境。

第五天：3月5日今天金针菇的生长速度明显加快了。

不仅菌丝生长更加茂密，菌盖的大小也迅速增大。

金针菇是一个快速生长的食用菇类，通常在一周内便可收获成熟。

因此，我必须每天都要检查它们的生长情况，及时采取措施来保持良好的生长状态。

第六天：3月6日今天早晨，我惊喜地发现金针菇的菌盖已经完全打开，成为一个完整的金黄色伞状菌盖。

金针菇的头部呈锥形，起伏有致，非常漂亮。

我很享受观察金针菇成长的过程，只要提供适宜的环境和充足的养分，它们就能蓬勃发展。

第八天：3月8日今天是收获金针菇的日子。

经过数天的观察和耐心的照料，金针菇已经长得非常完整和饱满。

一、前言寒假期间，我积极参与了学校组织的寒假社会实践活动，选择了蘑菇栽培作为实践主题。

通过这次实践，我不仅掌握了蘑菇栽培的基本技术，还对蘑菇的市场需求进行了调研。

以下是我对这次实践活动的详细报告。

二、实践目的1. 学习蘑菇栽培的基本知识和技术。

2. 了解蘑菇的市场需求和发展趋势。

3. 提高自己的动手能力和实践能力。

三、实践内容1. 蘑菇栽培技术学习（1）蘑菇的种类及特点在实践过程中，我了解到蘑菇种类繁多，其中常见的有香菇、平菇、金针菇等。

每种蘑菇都有其独特的生长习性和市场需求。

（2）蘑菇栽培环境要求蘑菇生长需要适宜的温度、湿度、光照和通风条件。

通过查阅资料和实践操作，我学会了如何搭建蘑菇栽培室，调节室内温度和湿度，以及如何进行光照和通风管理。

（3）蘑菇栽培过程蘑菇栽培主要包括菌种准备、播种、发菌、出菇等环节。

在实践过程中，我亲自动手进行了菌种准备、播种和发菌等工作，并成功培养出了蘑菇。

2. 蘑菇市场调研（1）市场调查方法为了了解蘑菇的市场需求，我采用了问卷调查、实地考察和走访经销商等方式进行市场调研。

（2）市场调研结果通过调研，我发现蘑菇市场具有以下特点：① 蘑菇市场需求量大，消费者对蘑菇的喜爱程度较高。

② 不同种类的蘑菇市场需求有所差异，如香菇、平菇等。

③ 蘑菇价格受季节、产地、品质等因素影响较大。

四、实践总结1. 蘑菇栽培技术掌握通过本次实践，我成功掌握了蘑菇栽培的基本技术，包括菌种准备、播种、发菌、出菇等环节。

这些技能对我今后的学习和工作具有重要意义。

2. 市场调研能力提升在市场调研过程中，我学会了如何运用问卷调查、实地考察等方法了解市场需求。

这对我今后的职业发展具有积极影响。

3. 动手能力和实践能力提高通过亲自动手进行蘑菇栽培和市场调研，我的动手能力和实践能力得到了显著提高。

五、建议与展望1. 加强蘑菇栽培技术的推广与应用为进一步提高蘑菇产量和质量，建议加大对蘑菇栽培技术的推广力度，让更多农户掌握这一技术。

金针菇成长观察日记
2014年1月14日，放寒假前，老师发给我一包培养金针菇养料，让我们观察培养金针菇，看看金针菇是如何成长的。

我从来没有培养过金针菇，但是我喜欢吃金针菇，能够吃到自己培养的金针菇，我好期待哟。

1月15日开始，我把它放在窗口，仔细观察，发现整个菌菇养料表面有一层像白粉一样的东西，其中还有些黑色的小点点。

1月21日，金针菇养料中出现了一点黄色的小点。

1月22-25日，金针菇养料中出现了四、五点至七、八点黄色的小点，并开始连成一小片、一小片黄色的块状。

1月26日，一小片黄色块状抽出了菌丝，这菌丝有点像海蛰丝，黄黄的。

老师红纸上写着，要等整个养料袋里长满菌丝才能搔丝，我与妈妈每天都是早晨看、晚上看，唉，直到今天（2月6日），整个袋里还没有长满菌丝。

妈妈说，可能是天气太冷了，长得慢些。

瞧，以下就是我的金针菇养料现状噢！
我还将继续观察，等待它真正长出金针菇来。

很长一段时间，天天下雨，心情也不好，我与妈妈都不关心这些金针菇养料了，以为我们的试验失败了，我们就金针菇养料放在窗口，不去注意。

2月29日晚上，妈妈与我回到家，忽然，我听到妈妈叫我：“云裳，快来！金针菇长出来了！”
“真得？”我迫不及待地跑过去。

真得！金针菇长出来！一个个细细的身子，头顶着小白伞，纯洁极了，漂亮极了!我赶紧把它们拍下来。

3月3日，今天是星期六，早上我们起来，发现蘑菇又长高了很多。

爸爸说：“我们今天把自己培养的金针菇吃了吧。

”“好！”我真高兴终于能够吃到自己种的金针菇了。

妈妈还给它们拍了照片。

食用菌栽培过程及心得本次栽培的食用菌为平菇和金针菇，基本流程为配料-拌料-装袋-灭菌-冷却-接种-培养-出菇-采收。

具体过程如下：1.培养料配制1.1 培养料配方（12袋的用量）棉籽壳3900g，麸皮1000g，蔗糖50g，CaCO350g，NaOH5g，水5000ml。

调节PH至6.5，并拌匀。

1.2装袋装料用袋是一端开口的塑料袋，装袋时应尽量把料压实对菌丝生长造成一定的压力，使其粗壮有力，生活力强。

大致装到袋子的三分之二处即可，然后在开口处挖出一个半鸡蛋大小的凹槽，用橡胶圈套口封膜并用橡皮筋固定。

1.3灭菌在实验室高压灭菌锅中120o C灭菌3h 后出锅，放置在室温中冷却。

2.接种2.1 接种接种在无菌室的超净工作台上完成。

在操作之前用紫外灯对无菌室进行消毒灭菌，接种之前用酒精棉球将双手、接种夹、菌瓶消毒灭菌。

然后用接种夹夹取菌种放于培养料的凹槽中，并封口做好标注。

整个接种过程在火焰旁完成，确保无杂菌的侵入。

3.培养接菌后将培养袋放于培养架上培养，要多次检查，加强通风降温，注意料温变化。

料温要保持在20~25 ℃，如超过30 ℃，则会因受热产生杂菌而感染病害。

养菌要求无光，经20 d 左右菌丝长满后用散光照射，刺激出菇。

4.出菇管理平菇现蕾后，应注意通风、增湿工作。

出菇要求有微弱的散射光、温度10~15 ℃、相对湿度80%~90%。

增加空气中的相对湿度，可向地面、墙壁、空间喷水，切忌直接向幼蕾喷水，一般正常天气每天喷水 2 次，而且浇水时要注意大通风，谨防平菇在厌氧高温的情况下感病而长出畸形菇。

随着菇体的长大，应增加湿度，每天要轻喷、勤喷，以保持空气新鲜、湿润。

4.1 开袋当菌袋变软、出现大量白色菌丝时，打开菌袋。

去除菌袋料面上的老菌块、小菇蕾，促使新原基成丛地形成，达到整齐出菇的目的。

4.1.1温度、湿度在原基形成期，菇房最适温度为10~15 ℃，相对湿度为80%~85%。

在菇蕾形成期温度应该保持在15~16℃，相对湿度为80%~85%。

一、实训目的通过本次金针菇栽培实训，了解金针菇的生长习性、栽培技术及管理方法，掌握金针菇栽培的全过程，提高自己的实践操作能力和对农业生产的认识。

二、实训时间2023年10月1日至2023年11月15日三、实训地点XX农业科技示范园四、实训内容1. 金针菇的生长习性金针菇（Flammulina velutipes）隶属于担子菌门，伞菌目，口蘑科，是食用菌中的一种。

金针菇喜冷凉湿润的环境，菌丝生长温度范围在7～30℃，子实体分化发育适应温度范围在3～18℃，以12～13℃生长最好。

金针菇属于好气性真菌，对空气中的氧气和二氧化碳含量较为敏感。

2. 金针菇的栽培技术（1）菌料配制本次实训选用棉籽壳、麦麸、玉米面、石膏粉、过磷酸钙和白糖等材料进行菌料配制。

具体配比为：棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。

（2）装袋灭菌将配制好的菌料装入专用菌种袋中，松紧适度，封紧袋口。

采用常压灭菌，将菌袋放入常温锅中，在100℃的高温下蒸煮8-10小时。

（3）接种培育灭菌完成后，待菌袋冷却至室温，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲将菌种块从菌种瓶中挖出，移入栽培菌袋内，然后放入培养室进行菌丝培养。

（4）环境管理菌丝培养期间，培养室温度控制在22-26℃，空气湿度保持在80-90%，避免直接对着菌菇喷水。

待菌丝长满后，打开菌袋进行搔菌，刺激出菇。

（5）出菇管理当菌蕾形成后，进行再生管理，促使菇蕾密度增大。

套袋或盖报纸，形成高浓度二氧化碳小气候，有利于金针菇生长。

菇长至4-5厘米高时，注意水分管理，保持场地湿度在80-90%，温度在8-14℃。

菇长至15-20厘米高时即可采收。

3. 金针菇的栽培管理（1）温度管理金针菇属于低温型菌类，菌丝生长和子实体分化发育的最佳温度分别为23℃和12-13℃。

因此，在栽培过程中，应根据当地自然气温选择适宜的生产季节。

（2）湿度管理金针菇生长过程中，湿度对产量和质量有很大影响。

一、实验目的1. 了解蘑菇的基本结构和生长习性。

2. 掌握观察蘑菇的方法和技巧。

3. 提高生物学实验操作能力。

二、实验材料1. 蘑菇样品：香菇、平菇、金针菇等。

2. 培养皿、镊子、解剖刀、显微镜、放大镜、白纸、铅笔、记录本等。

三、实验方法1. 观察蘑菇的外部形态：记录蘑菇的形状、大小、颜色、气味等特征。

2. 解剖蘑菇：用解剖刀小心地切开蘑菇的菌盖，观察菌盖、菌柄、菌褶等部分的结构。

3. 观察蘑菇的菌褶：用放大镜观察菌褶的形状、颜色、间距等特征。

4. 观察蘑菇的菌柄：观察菌柄的形状、颜色、质地等特征。

5. 观察蘑菇的菌丝：用显微镜观察蘑菇的菌丝，记录菌丝的形态、颜色、排列等特征。

6. 观察蘑菇的生长环境：记录蘑菇生长的土壤、湿度、温度等条件。

四、实验步骤1. 观察蘑菇的外部形态（1）取蘑菇样品，放在白纸上，用铅笔记录其形状、大小、颜色等特征。

（2）用鼻子轻轻嗅闻蘑菇的气味，记录其气味特征。

2. 解剖蘑菇（1）用解剖刀小心地切开蘑菇的菌盖，观察菌盖的结构。

（2）用镊子取出菌褶，观察菌褶的形状、颜色、间距等特征。

（3）观察菌柄的形状、颜色、质地等特征。

（1）用放大镜观察菌褶的形状、颜色、间距等特征。

（2）记录菌褶的形状、颜色、间距等特征。

4. 观察蘑菇的菌柄（1）观察菌柄的形状、颜色、质地等特征。

（2）记录菌柄的形状、颜色、质地等特征。

5. 观察蘑菇的菌丝（1）将蘑菇样品放入显微镜下，观察菌丝的形态、颜色、排列等特征。

（2）记录菌丝的形态、颜色、排列等特征。

6. 观察蘑菇的生长环境（1）记录蘑菇生长的土壤、湿度、温度等条件。

（2）分析蘑菇生长环境对蘑菇生长的影响。

五、实验结果与分析1. 蘑菇的外部形态香菇：伞形，菌盖直径5-12厘米，白色或淡黄色，气味浓郁；平菇：伞形，菌盖直径3-10厘米，灰白色或浅棕色，气味淡；金针菇：针状，菌盖直径1-3厘米，白色，气味微弱。

2. 解剖蘑菇香菇：菌盖、菌柄、菌褶三部分结构明显；平菇：菌盖、菌柄、菌褶三部分结构明显；金针菇：菌盖、菌柄、菌褶三部分结构明显。

金针菇栽培实验报告姓名：学号：专业班级：指导教师：一、原理及背景知识金针菇对营养和环境条件的要求：营养：人工栽培金针菇以木屑为主要原料。

棉子壳、玉米芯、稻草等也都可用来培养金针菇。

其中棉籽壳的产量最高。

如果以木屑为原料，阔叶的软木屑产量较高，而且在使用前应当露天堆放发酵半年左右效果较好，如果与棉籽壳混合使用产量会大幅度增加。

金针菇可以利用多种含氮化合物，其中以有机氮化物最为适宜，如蛋白胨、氨基酸、尿素、牛肉浸膏、麦芽浸膏等。

栽培实践中，金针菇一般以麦麸、米糠、玉米粉、豆饼粉为氮源。

与其它食用菌相比，金针菇所需的氮素营养比较多，是一种喜氮的菌类。

在培养料中如果没有木屑，单用米糠、麦麸也可以形成子实体。

但是，如果没有米糠、麦麸，菌丝长不好，子实体不能发生。

金针菇对磷、钾、镁等元素的需求量较大，栽培时应适量加入。

金针菇属于维生素B1、B2天然缺陷型，如果培养料中缺少维生素B1、B2，菌丝生长会减缓，粉孢子数量增加。

但在培养料中添加一定量的麦麸和米糠，就可以满足金针菇对维生素B1、B2的需求温度:金针菇较耐低温，菌丝能在3-34℃的范围内生长，最适温度为20-23℃。

菌丝耐寒性强，但不耐高温，温度超过35℃时菌丝枯死。

子实体形成所需的温度是5-20℃，子实体分化后，在3-20℃范围内能够生长，低于3℃子实体发育不良，高于１８℃生长不良。

原基形成最适温度为12-15℃，在13℃子实体分化最快，数量也最多。

湿度：菌丝生长阶段要求培养料含水量为63-65%，但因金针菇不能在子实体上喷水，实际配料时以70%为佳。

空气相对湿度60-70%，子实体形成期要求空气相对湿度80-90％。

空气：金针菇是好气性真菌，通气不良将抑制子实体生长，在催蕾阶段要供给适量的氧气，保持室内空气新鲜。

但在子实体形成后，菌盖的直径随二氧化碳浓度的增加而变小，二氧化碳的浓度超过1%时，菌盖的发育会受到抑制，二氧化碳的浓度达到3%时，不会影响菌柄的发育，相反，菌柄生长会加速，而且，菇的总重增加。

2024年食用菌栽培过程心得体会实用随着人们对健康饮食的追求和食用菌的丰富营养价值的认知，食用菌栽培业务逐渐兴起。

作为一名食用菌爱好者，我决定自己学习和探索菌菇的栽培过程。

下面是我在2024年食用菌栽培过程中的心得体会。

首先，在栽培过程开始之前，我进行了详细的学习和调研，了解了不同种类的食用菌以及它们的适宜生长条件。

根据我的调查和研究，我选择了两种常见的食用菌进行栽培，分别是香菇和金针菇。

在准备栽培环境时，我选择了一个遮光通风良好的空间，确保菌菇能得到足够的光线和氧气。

我使用了专门的菌袋和菌床，以及菌种和基质，通过控制温度、湿度和光照等条件来促进菌菇的生长。

在整个栽培过程中，我发现保持土壤湿润是非常重要的。

不同种类的食用菌对湿度要求不同，我根据菌菇的需求进行了合理的浇水和湿度控制。

保持适宜的湿度可以促进菌菇的生长和开发良好的菌丝网。

除了湿度，温度也是菌菇栽培过程中必须注意的因素之一。

不同种类的食用菌对温度有不同的要求，所以在栽培过程中，我不断调整温度，确保它们在适宜的温度范围内生长。

我还使用了温度计和加热设备来监测和调节温度，以防止温度过高或过低对菌菇生长的不利影响。

在栽培过程中，我还注意到了病虫害的防治。

菌菇容易受到真菌病和寄生虫的影响，所以我采取了一些预防措施，如合理施用农药、保持环境的清洁和消毒、及时剪除感染的部分等，以防止病虫害的传播和影响菌菇的生长。

在整个栽培过程中，我还不断观察和记录菌菇的生长情况。

通过观察，我发现不同种类的食用菌在生长速度、菌丝颜色和质地等方面有所不同。

有些菌菇生长较快，有些则生长较慢，这些观察和记录在以后的栽培中对我非常有帮助。

通过整个栽培过程，我不仅学到了关于食用菌栽培的知识，还体会到了耐心、细心和观察力的重要性。

菌菇栽培需要耐心等待和细心观察，只有根据菌菇的需求，合理控制环境条件，才能获得良好的产量和质量。

总结起来，2024年的食用菌栽培过程让我受益匪浅。

通过不断学习和实践，我对食用菌的栽培有了更深入的了解，也提高了栽培技巧和经验。

蘑菇种植观察周记450支左右
[具体日期] [星期] [天气]
今天，我开始了蘑菇种植的观察之旅。

我按照种植指南，将蘑菇菌种播种在湿润的培养料中，并将其放置在适宜的环境中。

第一天，没有什么明显的变化，但我能感觉到土壤中的微小生命正在努力生长。

随着时间的推移，第三天，我惊喜地发现菌种上长出了小小的白色菌丝，它们像细线一样蔓延开来，充满了生命力。

接下来的几天，菌丝逐渐增多，相互交织，形成了一个密集的网络。

蘑菇的形状也开始显现，我能看到小小的菇蕾从菌丝中冒出来。

一周过去了，蘑菇已经长大了不少，它们的形状各异，有的像小伞，有的像喇叭。

我每天都会给它们喷水，保持环境湿润。

通过这次种植观察，我不仅学到了蘑菇的生长过程，也感受到了生命的力量和奇迹。

金针菇的观察生长日记金针菇的观察生长日记第一天：今天，我开始观察我家菜园中一株金针菇的生长情况。

我选择了一株茂盛的金针菇来观察，希望通过观察了解他们的生长过程。

这株金针菇高约10厘米，底部有一个褐色的菇柄，头部呈淡黄色的锥形，外形看起来非常有趣。

在阳光的照射下，金针菇闪闪发亮，看起来非常美丽。

第二天：今天早上，我看到金针菇的菇盖上出现了一些白色孢子，像是抹上了一层白霜，非常漂亮。

这些孢子是金针菇繁殖的重要部分，可以通过风吹散传播。

第三天：金针菇的菇盖底部开始变黑，看起来有点腐烂。

我觉得这可能是因为湿气过大，导致菇盖底部受到了一些病菌的侵袭。

第四天：金针菇的菇盖底部出现了一些腐烂的状况，并且扩散的面积也增大了。

我觉得我需要注意并且及时采取措施，以免病菌进一步侵袭菇株。

第五天：我在金针菇周围铺上了一层新鲜的干草，希望能够吸收一部分的湿气，减少菇株受到病菌侵袭的几率。

我还给金针菇喷洒了一些防霉剂，希望能起到一定的保护作用。

第六天：金针菇的菇盖底部的腐烂现象有所减轻，看起来已经控制住了病情的发展。

干草吸收了一部分湿气，菇株的环境变得更加适宜生长。

我觉得我的方法是有效的。

第七天：金针菇开始迅速生长，菇盖变得更加大了。

我看到菇盖上出现了一些像鱼鳞一样的裂纹，看起来非常有特点。

菇柄也增长了一些，变得更加粗壮了。

第八天：金针菇的生长速度非常快，菇盖已经铺满了金黄色的孢子。

这些孢子非常细小，飘散在空气中，非常美丽。

金针菇的菇盖也变得非常肥厚，呈现出一个完美的锥形。

第九天：金针菇的生长已经进入了尾声，菇盖底部的裂纹越来越明显，像是一朵正在盛开的花朵。

菇盖的颜色也开始转变为深黄色，看起来非常有质感。

第十天：今天是金针菇最后的生长日子，菇柄变得异常粗壮，菇盖的孢子几乎全部飘散了出去。

这株金针菇的成长历程结束了，他们已经完成了自己的使命。

通过这十天的观察，我更深入地了解了金针菇的生长过程。

金针菇很容易受到湿气过大和病菌的侵袭，所以我们在栽种的过程中要注意环境的控制和病害的防治。

种植蘑菇情况汇报
经过近期的观察和统计，我对种植蘑菇的情况进行了一次汇报。

目前，我们种植的蘑菇品种主要包括平菇、香菇和金针菇。

在不同的种植环境和管理方式下，蘑菇的生长情况也存在一定的差异。

首先，平菇的生长情况良好。

我们采用了温度和湿度适宜的环境条件，平菇的生长周期较短，生长速度较快。

在精心管理下，平菇的产量稳定且品质优良，受到了市场的欢迎。

同时，我们也在不断尝试新的种植技术和管理方法，以进一步提高平菇的产量和品质。

其次，香菇的生长情况也值得关注。

香菇的种植周期相对较长，对环境条件和管理要求较高。

我们采用了严格的温度和湿度控制，以及科学的施肥和病虫害防治措施，保证了香菇的稳定生长。

目前，香菇的产量虽然较平菇有所下降，但品质依然优秀，受到了客户的好评。

最后，金针菇的生长情况相对较为稳定。

金针菇对环境条件的要求较为宽松，生长周期较短，适应性强。

我们采用了科学的种植技术和管理方法，保证了金针菇的良好生长。

目前，金针菇的产量和品质均处于稳定状态，为我们带来了一定的经济效益。

总的来说，近期我们种植的蘑菇品种在良好的管理下，生长情况都较为理想。

我们将继续加强对蘑菇种植的科学管理和技术研究，努力提高产量和品质，为客户提供更优质的产品。

同时，我们也将密切关注市场需求，调整种植结构，以适应市场的变化。

希望在未来的种植工作中取得更好的成绩，为公司的发展贡献力量。

实验室开放项目实验报告册金针菇栽培实验学院：系部：姓名：班级：学号：指导老师：金针菇栽培实验摘要：本文主要论述金针菇的定义，金针菇种植技术的主要种类，各类种植技术的过程、环境条件、注意事项。

并完成金针菇的种植实验。

关键词：金针菇真菌金针菇种植培养基正文：一、金针菇概述：金针菇又名冬菇、朴菇、构菌、毛柄金钱菌等。

它属于伞菌目，蘑口科、金钱菌属。

菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口，占世界食用菌总产量的4％，为第四大食用菌。

金针菇是木腐菌，能利用木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、稻草、麦秸等。

富含蛋白质，纤维素、碳水化合物、脂肪、灰分、维生素等。

含有人体所必须的8种氨基酸，尤其是赖氨酸，对儿童智力发育有促进作用。

还有预防高血压，治疗肝脏病，防癌抗癌之功能。

具有营养和保健作用，属食用菌兼药用菌。

金针菇主体可分为分菌丝体和子实体。

菌丝体：灰白色，绒毛状，有横隔和分枝。

子实体：由菌盖、菌褶和菌柄等组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。

菌盖幼小时淡黄色、球形或扁半球形，表面粘滑，直径2～8cm。

空气较干燥及有光的条件下，菌盖颜色呈深黄色。

菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或带奶油色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。

菌柄生于菌盖中央，中空圆柱状，硬直或稍弯曲，长 3.5—15cm，直径0.2～0.8cm，等粗或上面较细，菌柄基部相连，上部呈肉质，下部为革质。

柄上端呈白色，或淡黄色，基部暗褐色，表面密生黑褐色短绒毛。

孢子生于菌褶子实体上，表面光滑，呈椭圆形，大小为5—7X 3～4µ m，孢子印白色。

二、金针菇培养合适的环境及条件：温度：金针菇是低温型食用菌。

菌丝体在3～34℃范围内均能生长，而以22～26℃最适宜。

金针菇的菌丝体耐低温能力很强，在-21℃时，经过138天，仍能存活；但菌丝不耐高温，温度超过34℃，菌丝便会死亡。

金针菇子实体生长发育的温度范围是5～20℃，最适温度是8～14℃，气温超过20℃，很难形成子实体。

观察蘑菇生长小报400字蘑菇是一种特殊的真菌，它的生长过程非常有趣。

下面是我对蘑菇生长的观察小报。

第一天：我拿到了一个盛有蘑菇孢子的培养皿，我小心翼翼地将孢子撒在一层泥土上，并轻轻地喷上了一些水。

然后，我把培养皿放在温暖的地方，等待着蘑菇的生长。

第二天：今天我看到有一些小小的白色菌丝开始在泥土上生长。

它们像一张薄薄的网一样覆盖了整个培养皿。

我观察到菌丝非常细小，但非常坚韧，它们像无数细细的纤维一样交织在一起。

第三天：菌丝继续生长，变得更加茂密了。

我注意到菌丝的颜色也发生了变化，从原来的白色变成了浅黄色。

它们向上生长，逐渐形成了小小的蘑菇头。

蘑菇头像小尖顶一样，上面还有一些白色的菌盖。

第四天：今天蘑菇头长出了蘑菇的柄，它们像小小的蘑菇伞一样。

我发现柄非常柔软，而且有一些纹路。

菌盖的颜色也变得更加明亮，有些呈现出淡粉红色。

蘑菇呈现出了一个圆润的形状，看起来非常可爱。

第五天：蘑菇长大了！它们的菌盖变得更加宽大，并且开始展开，露出了里面的菌褶。

菌盖的颜色变成了深粉红色，非常鲜艳。

菌褶的形状非常规则，一层层叠在一起，非常美丽。

第六天：今天蘑菇完全展开了，它们变成了一个个大大的蘑菇。

蘑菇的菌盖呈现出一种光滑而有光泽的质感，非常迷人。

菌褶也变得更加密集，关起来后，像雪花一样美丽。

通过观察蘑菇的生长过程，我不仅学到了蘑菇的生长方式，还感受到了自然界的神奇。

蘑菇从无到有、从小到大的变化，让我感到了生命的力量和韧性。

每一天的观察都让我更加惊叹于大自然的创造力和奇妙之处。

我希望以后还能继续观察和了解更多的生命现象，感受到自然界的魅力。

一、实验目的1. 了解蘑菇的生长条件及生长周期；2. 掌握蘑菇的栽培技术；3. 观察蘑菇的生长过程，了解蘑菇的生长规律。

二、实验原理蘑菇属于真菌类，其生长条件较为特殊。

蘑菇生长需要适宜的温度、湿度、光照和营养。

本实验通过人工调控这些条件，使蘑菇在短时间内生长，观察其生长过程，了解蘑菇的生长规律。

三、实验材料1. 蘑菇菌种：平菇、香菇、金针菇等；2. 菌棒：香菇菌棒、平菇菌棒、金针菇菌棒等；3. 实验器具：培养皿、温度计、湿度计、光照计、剪刀、尺子等；4. 营养液：麦芽汁、玉米粉、葡萄糖等。

四、实验方法1. 准备实验材料：将菌棒浸泡在水中，使菌棒充分吸水，然后将其放置在培养皿中。

2. 调控生长条件：（1）温度：将培养皿放置在恒温培养箱中，设定温度为22℃；（2）湿度：将培养皿覆盖保鲜膜，保持湿度在85%；（3）光照：将培养皿放置在光照箱中，设定光照强度为1000勒克斯；（4）营养：每2天向菌棒喷洒一次营养液。

3. 观察记录：每隔一天观察菌棒的菌丝生长情况，记录生长速度、颜色、形态等。

五、实验结果与分析1. 菌丝生长速度：实验过程中，各菌种菌丝生长速度如下：（1）平菇：菌丝生长速度较快，平均每天生长1-2厘米；（2）香菇：菌丝生长速度适中，平均每天生长0.5-1厘米；（3）金针菇：菌丝生长速度较慢，平均每天生长0.2-0.5厘米。

2. 菌丝生长形态：实验过程中，各菌种菌丝生长形态如下：（1）平菇：菌丝呈白色，细长，交织成网状；（2）香菇：菌丝呈白色，较粗，交织成网状；（3）金针菇：菌丝呈白色，较细，呈螺旋状。

3. 菌丝生长颜色：实验过程中，各菌种菌丝生长颜色如下：（1）平菇：菌丝生长过程中，颜色由白色逐渐变为浅黄色；（2）香菇：菌丝生长过程中，颜色由白色逐渐变为浅棕色；（3）金针菇：菌丝生长过程中，颜色由白色逐渐变为浅黄色。

4. 菌丝生长规律：实验过程中，各菌种菌丝生长规律如下：（1）平菇：菌丝生长初期，菌丝生长速度较快，随后逐渐减慢；（2）香菇：菌丝生长初期，菌丝生长速度较快，随后逐渐减慢；（3）金针菇：菌丝生长初期，菌丝生长速度较慢，随后逐渐加快。

金针菇实习工作总结
在过去的几个月里，我有幸在一家金针菇种植基地进行了实习工作。

这段时间让我对金针菇的种植和管理有了更深入的了解，也让我学到了许多宝贵的经验和技能。

首先，我学会了金针菇的种植技术。

在实习期间，我跟随着资深种植师傅学习了金针菇的种植过程，包括菌种培育、菌袋灌装、菌丝生长、收获等每一个环节。

通过实际操作和师傅的指导，我掌握了金针菇的种植技术，对于如何保证金针菇的产量和质量有了更清晰的认识。

其次，我学会了金针菇的管理技能。

在基地实习期间，我参与了金针菇的日常管理工作，包括病虫害防治、环境调控、采摘包装等工作。

通过这些实际操作，我学会了如何及时发现金针菇生长中的问题并采取相应的措施，以确保金针菇的健康生长和高产。

最后，我还学会了团队合作和沟通能力。

在金针菇基地，我和其他实习生、员工一起合作完成了各项工作任务。

在这个过程中，我学会了如何与他人有效地沟通和协作，如何在团队中扮演自己的角色，以及如何发挥自己的优势，为团队的发展贡献自己的力量。

通过这段时间的实习，我不仅学到了丰富的金针菇种植和管理知识，也培养了自己的实际操作能力和团队合作精神。

这段宝贵的经历将成为我未来发展的宝贵财富，我会继续努力学习，不断提升自己，为将来的工作打下坚实的基础。

感谢金针菇基地给予我的这次实习机会，让我收获满满。

我寒假关于金针菇生产及加工情况的调查报告下面先介绍一下金针菇的种植价值：首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质%，碳水化合物%，粗纤维达%，经常食用可防治溃疡病。

最近研究又表明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。

菌类食品本来就有“纯绿色”标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。

目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。

我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。

由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会依然红火。

我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节。

然后就是“装包”了，所谓“装包”呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最忙碌的最耗力的工作，因为常常一次需要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂忙碌，经常是几户人家合伙经营，共同完成“装包”这项程序。

“装包”结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。

金针菇实习工作总结1. 引言本文是对我在金针菇实习期间的工作进行总结和回顾。

在实习期间，我负责金针菇的种植、管理和销售等工作，通过实际操作和团队合作，我在金针菇种植方面获得了宝贵的经验。

2. 实习目标在金针菇实习期间，我制定了以下几个实习目标：1.学习金针菇的种植技术和管理方法；2.掌握金针菇的生长环境要求和疾病防治知识；3.了解金针菇市场需求和销售渠道。

3. 实习内容3.1 种植技术学习在实习初期，我利用公司提供的资料和培训课程，系统学习了金针菇的种植技术。

我学习了金针菇的生长周期、温度和湿度控制、土壤选择、播种和栽培等方面的知识。

通过实地观察和操作，我逐渐掌握了金针菇的种植技术。

3.2 金针菇的管理除了种植技术，我还学习了金针菇的管理方法。

我学习了如何进行定期浇水、通风和施肥，以及如何防治金针菇的常见病虫害。

通过参与实际操作，我学到了很多管理技巧，例如及时清除病虫害、合理调节温度和湿度等。

3.3 销售和市场研究在实习期间，我也参与了金针菇的销售和市场研究工作。

我学习了如何进行市场调研，了解金针菇的市场需求和消费群体特点。

我还参与了金针菇产品的包装和宣传设计工作，并与销售团队合作，开展销售活动。

通过这些工作，我了解了金针菇市场的竞争状况和销售策略。

4. 实习成果4.1 金针菇产量和质量提升在实习期间，我通过学习种植技术和管理方法，成功提升了金针菇的产量和质量。

我注意控制温度和湿度，合理施肥和防治病虫害，使金针菇的生长状况明显改善。

与此同时，我还在实践中不断总结经验，不断完善栽培流程，进一步提升了金针菇的产量和质量。

4.2 销售业绩和市场占有率提升在销售和市场工作方面，我与团队合作，设计了吸引人的包装和宣传材料，通过市场调研，确定了销售渠道和定价策略。

在我参与销售和宣传工作的期间，金针菇的销售业绩有了明显的提升，市场占有率也逐步增加。

4.3 知识和技能的提升通过实习期间的学习和实践，我不仅熟练掌握了金针菇的种植技术和管理方法，还了解了金针菇市场的运作机制和销售策略。