梁实秋八宝饭材料作文

梁实秋八宝饭赏析
梁实秋的八宝饭是一种充满了甜蜜和荤香的美食，它作为年夜饭收尾的甜点，南北通吃，但达到标准的不多。

在梁实秋看来，八宝饭要做得好吃受欢迎只有一个秘诀，就是：不惜工本。

八宝饭的主要材料是糯米，而糯米要烂，越烂越好，因为糯米不易蒸烂，所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。

莲子也是不可少的，莲子不易烂，有的莲子永远烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。

桂圆肉也是不可或缺的，而美国的葡萄干，白的红的都可以用，兼备二种更好。

银杏即白果，剥了皮，煮一下，去其苦味。

红枣可以用，不宜多，因为带皮带核，吐起来麻烦。

美国的干李子(Prune)，黑黑大大的，不妨用几个。

豆沙一大碗当然要早做好。

如果有红丝青丝，作装饰也不错。

以上配料预备好之后，取较浅的大碗一个，抹上一层油，防其粘碗。

把莲子桂圆肉等一圈圈的铺在碗底或一瓣瓣的铺在碗底，然后轻轻的放进糯米，再填入豆沙，填得平平的一大碗，上笼去蒸。

蒸的时间不妨长，使碗里的东西充分松软膨胀，凝为一体。

上桌的时候，取大盘一个，把碗里的东西扣在大盘里，浇上稀释的冰糖汁，表面上再放几颗头的红樱桃，就更好看了。

八宝饭是甜点心但不宜太甜，所以豆沙里糯米里不宜加糖太多。

豆沙糯米里可以拌上一点猪油但不宜多多了太腻。

从上述描述中可以看出梁实秋对八宝饭的热爱和对美食的独特见解。

他的文字既简单又生动地描述了八宝饭的做法和口感。

他用亲身经历和感受为我们提供了美食的制作方法和享受美食的乐趣。

他的描述不仅让我们感受到了他对美食的热爱和欣赏，也让我们对美食有了更深入的了解和认识。

没有自制力，你有资格玩吗？作者：刘墉来源：《文苑·经典美文》2017年第07期文学大师梁实秋先生尚在世的时候，有一天我跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼。

冰糖肘子端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖。

什锦炒饭端上来，他还说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后端上八宝饭，我猜他一定不会碰了。

没想到，梁先生居然大笑道：“这个我要。

”朋友提醒他“里面既有糖又有饭”，梁大师则笑说：“我前面不吃，是为了后面吃啊！因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那‘配额’留给最爱。

”他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制。

转眼三十多年过去了，我常想起梁实秋先生的这段话。

我发现许多伟大的人，都因为节制自己，集中力量在特定的事物上，而取得了杰出的成就。

功课好的学生也一样。

最近报上刊登大学考试榜首的学生，都说他们常常打电脑游戏，而且天天上网。

当记者问他们成绩怎么还能那么好的时候，答案则是：“专心”——玩的时候，尽情放松自己，学的时候则全力以赴。

这也使我想起，不久前看到的一个统计报告：受过高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。

报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优裕。

另一方面因为他们能克制自己，想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动，所以老了发胖的概率比一般人低。

可不是吗？每个人的时间都一样，智商也不会差到哪里去，那些既能玩又能读书的人，都有个本事。

那就是，他们在玩耍之前有个计划，如同梁实秋先生决定最后要吃八宝饭，于是在前面特别节制。

相反，一玩就忘了时间、忘了考试，以及回到书本上仍然不能收心的学生，则不可能表现得好。

岂止读书如此，工作也一样。

有位企业家说得妙：“美国工人可能自己去上夜校，拿到文凭就要求加薪，不满意则跳槽。

表面看糟透了，但是有人从我这里跳到别家，也有别家栽培的跳来我的公司。

结果‘人才交换’，大家都能进步。

“日本公司则不一样，员工到一定时候，公司会安排进修、安排出国，届时又调回国，按部就班地升迁。

2022高考优秀作文范文节制当先行例文美德的修行是每个人人生道路上不可或缺的一部分。

其中，节制、沉默、秩序是我所极力推崇的三种美德，它们在人和社会的发展中发挥着不容小觑的作用。

刍荛之见，若要将这三者排序，我定会将节制排在第一位，其次是沉默，再次是秩序。

以节制之行，畅人生之路。

所谓节制，便是指要有所限制，不应过度。

节制是人极其重要的美德，没有节制的人，难以保持沉默；没有节制的人，难以遵守秩序。

节制不仅自身意义重大，还是其他美德的先行者。

阮籍曾言：“君子克己，心洁冰霜。

”节制可以让我们修身、修心，不至于浮躁、张狂。

梁实秋先生曾与好友一同吃饭的趣闻便很好地展现出其节制的美德。

熏鱼、冰糖肘子等一系列令人垂涎欲滴的美味相继上桌，梁实秋先生都坚决不碰，直到最后的八宝饭上桌，他才起筷。

朋友们问其缘由，他便说：“前面不吃是为了后面吃，我血糖高，需忌口，当然要节制着将那“配额”留给最爱！”由此可见，节制可以让我们得到我们所要的。

倘若梁实秋先生没有节制，他也难以吃到自己最喜欢的美食。

纵观当下，我们也应节制自我，将娱乐时间献给学习。

这样美好的大学，璀璨的未来也会等着我们。

节制，让我们的内心如寒冰一般清洁，离理想之门也更近一步。

懂得如何节制自我，也能让我们的内心更好地保持沉默，驱散浮躁之气。

所谓沉默，便是要避免无聊的闲扯，必须发出对人有益的言谈。

如果我们首先便做到节制自我，那么我们便能够控制好自己的言行，也不会有那么多索然无味的闲扯了。

可见，节制比沉默更为重要，节制是沉默之前提。

诚然，节制之后，沉默与秩序之间，我认为沉默更为重要。

在这个纷繁复杂的社会之中，何时保持沉默是尤为重要的。

人与人之间的往来是社会的鲜明特征，我们应合理把控好沉默，这样才可以更好地在社会上立足。

而所谓秩序，便是指生活物品安放有序，工作时间合理安排。

秩序还不足以完全扩大到人所赖以生存的社会大环境中，它是个人的细枝末节。

由此可见，沉默相比秩序更为重要。

后面要过瘾，前面就得牺牲文学大师梁实秋先生尚在世的时候，我有一天跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的鱼。

冰糖肘子端上來，他又说不能碰，因为里面加了冰糖。

什锦炒饭端上來，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后，端上八宝饭，我猜他一定也不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。

”朋友提醒他里面既有糖又有饭。

梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面才特別节制。

“我前面不吃，是为了后面吃啊！因为我血糖高，得忌口，所以前面必须特别计划着，把那配额，留给最爱。

”转眼 30年过去了，我时常想起梁先生的话。

我发现许多伟大的人，都因为他们节制，才会集中力量在特定的事物上而有杰出的成就。

正所谓后面要过瘾，前面就得牺牲。

【引领点】“舍得舍得，有舍才有得。

”“收入”与“付出”常常是相对的。

当我们想要得到的时候，往往也得放弃一些。

如同梁实秋先生想吃后面的“八宝饭”，就不碰前面的“冰糖肘子、什锦炒饭”，节制自己，集中力量在想要的目标上。

不久前看到一个统计报告：受过高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。

报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优裕，一方面因为他们能克制自己，想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动。

所以连老来发胖的比率都比一般人低。

在生活中，我们要学会舍弃。

一个孩子到果园去，看见爷爷正在梯子上咔嚓咔嚓地把一些枝条剪下来。

他说：“爷爷，它们长得好好的，你把它们剪掉多可惜！”爷爷说：“剪掉它们，果树才能长得更好呢！”是啊，剪掉一些多余的枝条，果树就会把它的全部营养都集中在果枝上，这样结出的果实才会又多又大。

虽舍去了一些冗枝，但却换来了更多的果实，岂不更好？若是舍不得剪去那些枝条，到最后很可能就是满树茂密的枝叶，却只有稀稀落落的果实。

这就是有舍才有得。

有一位采药人到深山中采药。

有一次，他被一条毒蛇咬伤左手，手掌很快变得青紫，毒势正在蔓延。

他果断地掏出一把匕首用力砍掉了那只手。

梁实秋有关吃的经典散文梁实秋，原籍浙江杭县，生于北京。

学名梁治华，字实秋，一度以秋郎、子佳为笔名。

下面是店铺给大家带来的梁实秋有关吃的经典散文，供大家欣赏。

梁实秋有关吃的经典散文：菜包华北的大白菜堪称一绝。

山东的黄芽白销行江南一带。

我有一家亲戚住在哈尔滨，其地苦寒，蔬菜不易得，每逢阴年倩人带去大白菜数头，他们如获至宝。

在北平，白菜一年四季无缺，到了冬初便有推小车子的小贩，一车车的白菜沿街叫卖。

普通人家都是整车的买，留置过冬。

夏天是白菜最好的季节，吃法太多了，炒白菜丝、栗子烧白菜、熬白菜、腌白菜，怎样吃都好。

但是我最欣赏的是菜包。

取一头大白菜，择其比较肥大者，一层层的剥，剥到最后只剩一个菜心。

每片叶子上一半作圆弧形，下一半白菜帮子酌量切去。

弧形菜叶洗净待用。

准备几样东西：一，蒜泥拌酱一小碗。

二，炒麻豆腐一盘。

麻豆腐是绿豆制粉丝剩下来的渣子，发酵后微酸，作灰绿色。

此物他处不易得。

用羊尾巴油炒最好，加上一把青豆更好。

炒出来像是一摊烂稀泥。

三，切小肚儿丁一盘。

小肚儿是猪尿泡灌猪血芡粉煮成的，作粉红色，加大量的松子在内，有异香。

酱肘子铺有卖。

四，炒豆腐松。

炒豆腐成碎屑，像炒鸽松那个样子，起锅时大量加葱花。

五，炒白菜丝，要炒烂。

取热饭一碗，要小碗饭大碗盛。

把蒜酱抹在菜叶的里面，要抹匀。

把麻豆腐、小肚儿、豆腐松、炒白菜丝一起拌在饭碗里，要拌匀。

把这碗饭取出一部分放在菜叶里，包起来，双手捧着咬而食之。

吃完一个再吃一个，吃得满脸满手都是菜汁饭粒，痛快淋漓。

据一位旗人说这是满洲人吃法，缘昔行军时沿途取出菜叶包剩菜而食之。

但此法一行，无不称妙。

我曾数度以此待客，皆赞不绝口。

梁实秋有关吃的经典散文：西施舌郁达夫一九三六年有《饮食男女在福州》一文，记西施舌云：《闽小记》里所说西施舌，不知道是否指蚌肉而言，色白而腴，味脆且鲜，以鸡汤煮得适宜，长圆的蚌肉，实在是色香味形俱佳的神品。

案《闽小记》是清初周亮工宦游闽垣时所作的笔记。

梁实秋雅舍谈吃美食散文虾，种类繁多。

"尔雅翼"所记："闽中五色虾，长尺余，具五色。

梅虾，梅雨时有之。

芦虾，青色，相传芦苇所变。

泥虾，稻花变成，多在泥田中。

又虾姑，状如蜈蚣，一名管虾。

"芦苇稻花会变虾，当然是神话。

虾不在大，大了反倒不好吃。

龙虾一身铠甲，须爪戟张，样子十分威武多姿，可是剥出来的龙虾肉，只合做沙拉，其味不过尔尔。

大抵咸水虾，其味不如淡水虾。

虾要吃活的，有人还喜活吃。

西湖楼外楼的"炝活虾"，是在湖中用竹篓养着的，临时取出，欢蹦乱跳，剪去其须吻足尾，放在盘中，用碗盖之。

食客微启碗沿，以箸挟取之，在旁边的小碗酱油麻油醋里一蘸，送到嘴边用上下牙齿一咬，像嗑瓜子一般，吮而食之。

吃过把虾壳吐出，犹咕咕嚷嚷的在动。

有时候嫌其过分活跃，在盘里泼进半杯烧酒，虾乃颓然醉倒。

据闻有人吃活虾不慎，虾一跃而戳到喉咙里，几致丧生。

生吃活虾不算稀奇，我还看见过有人生吃活螃蟹呢!炝活虾，我无福享受。

我只能吃油爆虾、盐火局虾、白灼虾。

若是嫌剥壳麻烦，就只好吃炒虾仁、烩虾仁了。

说起炒虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。

闽人善治海鲜当推独步。

烩虾仁则是北平饭庄的拿手，馆子做不好。

饭庄的酒席上四小碗其中一定有烩虾仁，羼一点荸荠丁、勾芡，一切恰到好处。

这一炒一烩，全是靠使油及火候，灶上的手艺一点也含糊不得。

虾仁剁碎了就可以做炸虾球或水晶虾饼了。

不要以为剁碎了的虾仁就可以用不新鲜的剩货充数，瞒不了知味的吃客。

吃馆子的老主顾，堂倌也不敢怠慢，时常会用他的山东腔说："二爷!甭起虾夷儿了，虾夷儿不信香。

"不用吃虾仁了，虾仁不新鲜。

堂倌和吃客合作无间。

水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。

和一般的炸虾球不同。

一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美。

但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。

一、阅读下面的材料，按照要求作文。

文学大师梁实秋先生尚在世的时候，我（刘墉）有一天跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼。

冰糖肘子端上来，他又说不能碰，因为里面放了冰糖；什锦炒饭端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后，端上八宝饭，我猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。

”朋友提醒他：“这个有糖又有饭。

”梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制。

“我前面不吃，是为了后面吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那…配额‟留给最爱。

”要求：①角度自选；②立意自定；③题目自拟；④除诗歌外，文体自选；⑤不少于800字。

【作文评分细则】审题提供的属于叙事性材料，讲述的是关于梁实秋先生一则生活趣事，富有生活趣味和人生哲理，能给人以多方面的启示。

审题可以从如下几个角度切入：1．对材料的整体理解材料的关键在于有糖尿病的梁先生为了吃后面的“八宝饭”，先后拒绝了“带甜味的熏鱼”、“冰糖肘子”、“什锦炒饭”，由此可以得出：①学会取舍，懂得舍弃，才能实现目标。

②有所不为，方能有所为。

2．对关键词句的理解材料的最后一节是梁先生的自我评说，有两层意思，其中有两个关键句：“因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制”、“因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着”，由前一句可以得出：③懂得节制，集中力量在特定事物上，才能取得成就。

由后一句可以得出：④懂得规划，才能享受生活的最爱。

3．由果溯因来把握通过探究梁实秋先生能获得“最爱”的原因，得出立意：⑤能抵制诱惑，才能得到最爱，实现理想；⑥要想实现自己的目标，收获最爱，必须关注目标，心无旁骛。

（当然也包括以上四点）二、判分1.判分原则判分必须坚持内容与形式相统一的原则，注重考查学生运用祖国语言文字表情达意的能力。

要从扣材料、切题意、立准意、选好材以及结构、文体等写作基本能力和语文素养诸方面进行全面衡量，综合量分。

阅读与作文地址：长春市南关区南岭投递局3号专用信箱3YU D U Y U ZU O W Nuk雷炳越当别人需要你的时候，你最有价值；当你痛苦伤心时，你最真实；当你失去什么时，你知道什么最值得珍惜。

河南商城县余集高级中学465335成功智慧文学大师梁实秋先生尚在世的时候，我有一天跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼。

“冰糖肘子”端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖；“什锦炒饭”端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后，端上“八宝饭”，我猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。

”朋友提醒他：“里面既有糖又有饭”。

梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的“八宝饭”，所以前面特别节制。

“我前面不吃，是为了后面吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那‘配额’留给最爱。

”转眼过去三十多年了，但我时常想起梁实秋先生的这段话。

我发现许多伟大的人，都因为他们节制自己，集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。

功课表现好的学生也一样，最近报上刊登大学学测榜首的学生，都说他们常常打电玩，而且天天上网。

当记者问他们怎么还能成绩那么好的时候，答案则是专心──玩的时候，尽情放松自己，回到课业则全力以赴。

这也使我想起不久前看到一个统计报告：受高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。

报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优裕；一方面因为他们能克制自己，想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动。

所以连老来发胖的比率都比一般人低。

可不是吗？每个人的时间都一样，智商也不会差到哪里去，那些既能玩，又能读书的人，都有个本事，就是他们在玩耍之前先有个计划，如同梁实秋先生决定到最后要吃八宝饭，于是在前面特别节制。

相反地，一玩就忘了时间、忘了考试，以及回到书本上仍然不能收心的学生，则不可能表现得好。

岂止读书如此，工作也一样。

有位企业家说得妙──“美国工人可能自己去上夜间部，拿到文凭，就要求加薪，不满意则跳槽，表面看，糟透了，但是有人从我这里跳到别家，也有别家栽培的跳来我的公司。

2014年高考作文命题预测导读：本文2014年高考作文命题预测，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

2014年高考作文命题预测作者/江苏唐惠忠题目1留下配额阅读下面的材料，按照要求作文。

文学大师梁实秋在世时，作家刘墉有一天跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼。

冰糖肘子端上来，他又说不能碰，因为里面放了冰糖；什锦炒饭端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后端上八宝饭，刘墉猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。

”朋友提醒他：“这个有糖又有饭。

”梁大师笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制。

“我前面不吃，是为了后面吃啊。

因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那‘配额，留给最爱。

”要求：①角度自选；②立意自定；③题目自拟；④除诗歌外，文体自选；⑤不少于800字。

写作提示文题材料讲述了梁实秋先生的一件生活趣事，富有哲理，能给我们多方面的启示。

审题时可从如下几个角度切入：1.对材料的整体理解材料核心在于有糖尿病的梁先生为了吃后面的“八宝饭”，先后拒绝了“带甜味的熏鱼” “冰糖肘子”和“什锦炒饭”，由此可得出：①学会取舍（懂得舍弃），才能实现目标；②合理使用“配额”，方能有所为。

2.对关键词句的理解梁先生的自我评说有两层意思，其中有两个关键句——“就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制” “必须计划着，把那‘配额’留给最爱” （行文中，“配额”可落实为“时光” “精力”等，“最爱”可具体化为“兴趣爱好” “亲人亲情”等）。

由前一句可以得出：③懂得节制，集中力量在特定事物（包括工作）上，才能取得成就。

由后一句可以得出：④懂得规划，才能享受生活中的“最爱”。

3.由果溯因把握题意探究梁先生获得“最爱”的原因，除了上面已列出的4点，还可有以下立意：⑤抵制诱惑，才能得到“最爱”，实现理想。

⑥要想收获“最爱”，必须关注目标，心无旁骛。