酸羊奶的好处

常喝羊奶保健康文／赵菁羊奶被国际营养学界称为“奶中之王”、“乳类中的珍品”、“贵族奶”。

欧美发达国家把羊奶作为必备的营养滋补品，美国加州还把羊奶列为甲级绿色食品。

西欧一些科学家称羊奶是一种”天然抗生素”食品，常饮羊奶病不沾身，面色红润，体力充沛。

乳酸菌羊奶粉的5大优势1．羊奶——奶中之王羊奶是一种独特的奶资源，《本草纲目》记载“羊乳甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发。

”羊奶不但营养价值高，还有食疗保健作用。

2．营养全面，1杯羊奶=3杯牛奶羊奶中含有200多种营养物质和活性物质，其中含有多种乳酸和氨基酸和维生素，丰富的矿物质和酶，富含免疫球蛋白。

这些成分对人体健康十分有利。

3．羊奶——易吸收羊奶中脂肪球和蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀。

不饱和脂肪酸含量高，更有利于机体吸收利用。

消化率可达95%。

4．羊奶——不虚胖羊奶含有中链脂肪酸(MC)，不易造成体内脂肪堆积，滋养身体不发胖。

乳糖分子细小，易于吸收．避免呕吐、胃肠胀气、腹泻等乳糖不耐症发生。

独有的上皮细胞生长因子(EGF)可减轻胃肠疾病症状，养颜润肌。

5．羊奶——不易上火、过敏某些蛋白质如a-S1酪蛋白和β乳球蛋白是目前公认的过敏源，羊奶不含这些过敏源，所以可减少过敏症。

现代医学发现羊奶中独含的EGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞、血管细胞，有效促进血管细胞的重生，保持血管细胞的活力，并且含有丰富的生物活性因子“环磷腺苷”，它能使人体新陈代谢维持平衡，改善心肌营养，软化血管，对预防改善动脉硬化、高血压具有显著的作用。

通常情况下，心血管病一般是由动脉硬化造成，自由基是动脉粥样硬化的罪魁祸首。

羊乳中羊胎素(SOD)丰富，是一种自由基清除剂，可以有效缓解动脉硬化，从而达到预防改善心血管病的效果。

同时，羊奶中含有丰富的尼可酸，能促进红细胞的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

羊奶中钙的含量也非常高，能防止老年人常见的骨质疏松，延缓衰老。

中国羊奶第一门户网站羊奶100网（ ） - 1 - 羊奶的五大特殊功效1、健康益寿。

羊奶含有特殊的生物活性因子“环磷腺苷”、“三鳞酸腺苷”和“ EGF ”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可活化细胞，改善心肌营养，软化血管，可有效防治血栓形成，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的效果。

所以 对于老年人来说，性温的羊奶具有较好的滋补作用。

2、益智健脑 。

羊乳中天然核酸（ DNA ， RNA ）含量丰富，它可增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞和功能的健康发育，对保护孩子视力，促进大脑神经系统的健康发育和增加记忆力具有重要作用。

3、羊乳吃出美丽。

《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。

”羊奶蛋白质中不含过敏源，不产生皮疹、湿疹。

羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素形成，使皮肤白净细腻；羊乳中维生素 E 、维生素 C 含量丰富，可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老过程。

羊乳中丰富的环磷腺苷可增加血液中红细胞的数理，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。

对于爱美的女性来说，羊奶中维生素 E 含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸的氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。

而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

4、缓解压力。

羊乳中镁和钙非常丰富，镁和钙都被称为抗压力矿物质，是缓和精神紧张，稳定精神状态不可缺少的矿物质。

对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。

由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。

5、不膻不火芳香滑爽。

脱膻后的羊奶非但没有人们担心的羊膻气，而且比牛奶更芳香滑爽。

不配的藏医圣典《四部医典》记载，“山羊奶，奶性轻凉，能定喘治疗烦渴”，《本草纲目》中记载，“羊乳甘温，可润燥治口疮”。

长期喝羊奶有什么好处长期喝羊奶有什么坏处羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。

一、长期喝羊奶有什么好处补钙羊奶中的钙、磷的含量比牛奶还有略高，还有丰富的蛋白质、维生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比较好的补钙作用。

增强免疫力羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。

增强记忆力羊奶中是有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷、环磷腺苷。

核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆、增强记忆力，恢复脑功能的重要元素。

美容羊奶中维生素E含量较高，能够阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解、可以延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性和光泽;羊奶中丰富的核酸，可以促进新陈代谢，减少黑色素的生成，使得皮肤变得白净细腻;而且羊奶中的上皮细胞生长因子对于皮肤细胞有修复作用，能够起到美容养颜的效果。

抗衰老羊奶中的超氧化物歧化酶丰富，是体内主要的自由基清除剂，有着护肤消炎抗衰老的作用，而且含有的维生素E能够阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。

喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。

缓解压力羊奶中镁元素比较丰富，而镁是舒缓压力不可缺少的物质，每天喝杯羊奶，能够帮助舒缓工作生活带来的精神压力。

保护视力羊奶中有着比较丰富的维生素A、维生素B等物质，对于保护视力是有好处的。

降低血压羊奶中是含有比较丰富的钙质的，饮食中摄取一定的钙质对于降低血压是有一定的帮助的，而且羊奶是可以改善心肌营养，软化血管的，对于改善防治动脉硬化、高血压都是有帮助的。

改善过敏喝牛奶腹胀、哮喘、腹泻、皮肤过敏的等牛奶不耐症人群，可以改成喝羊奶能缓解这种症状，羊奶中含有的蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，不会产生过敏。

促进睡眠羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量吗啡类物质，这些成分都是有一定的镇静催眠作用的，尤其是l色氨酸是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠。

酸羊奶的功效与作用酸羊奶是一种由发酵羊乳制成的乳制品，与传统牛奶相比，它具有更多的营养和更多的益生菌，因此被越来越多的人接受和欢迎。

酸羊奶对人体的功效和作用非常多样，能够促进健康，增强免疫力，改善消化系统，维持肠道平衡，帮助减肥，防止骨质疏松等。

首先，酸羊奶富含优质蛋白质和多种维生素，对于人体的生长和修复非常重要。

蛋白质是构成身体细胞的基本单位，它可以参与新陈代谢过程、维护骨骼健康、支持肌肉发展等。

而羊乳中的优质蛋白质含量高于牛乳，因此酸羊奶可以作为蛋白质的良好来源。

此外，酸羊奶中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等，它们能够维持身体健康，增强免疫力，并提供人体所需的各种营养。

其次，酸羊奶中富含益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌等。

这些益生菌能够改善肠道菌群的平衡，增加有益菌的数量，减少有害菌的生长。

良好的肠道菌群能够帮助消化吸收养分，促进肠道蠕动，维护肠道健康。

益生菌还可以增强免疫力，抑制致病菌的生长，预防腹泻和其他肠道感染。

此外，益生菌还有助于改善皮肤状况，减少炎症反应，使皮肤更加清洁和光滑。

再次，酸羊奶对于减肥和塑造身材也具有一定的作用。

首先，酸羊奶含有较低的脂肪和热量，相比之下，酸牛奶和鲜奶的脂肪和热量含量更高。

因此，饮用酸羊奶可以满足人体对蛋白质和钙的需求，而不会给身体带来额外的脂肪负担。

其次，酸羊奶中的益生菌可以促进肠道菌群平衡，改善消化系统。

这意味着食物在体内消化和吸收的效率更高，脂肪储存更少。

最后，酸羊奶中的钙含量高于酸牛奶和一般的乳制品，它可以帮助减肥者控制食欲，加速脂肪燃烧，减少脂肪堆积。

酸羊奶还有助于预防骨质疏松症。

骨质疏松是一种常见的老年病，它会导致骨骼变脆，容易骨折。

羊乳中含有大量的钙、磷和维生素D，它们是维持骨骼健康所必需的。

钙是构建骨骼和牙齿的主要成分，因此饮用酸羊奶可以满足身体对钙的需求。

另外，在蛋白质的作用下，酸羊奶中的钙能够更好地被吸收和利用。

酸羊奶的制作方法有哪些，酸羊奶和纯羊奶在饮用上的区别
酸羊奶的制作方法有哪些，酸羊奶和纯羊奶在饮用上的区别
对于早餐的选择上，很多人都喜欢喝适量的牛奶，来补充胃肠道经过一夜的代谢亏空，事实上，羊奶也具有同样的滋补保健效果，特别是纯羊奶经过益生菌的发酵处理以后制作成的酸羊奶，不仅保留了羊奶所有的营养成分，还在发酵的过程中，繁殖了有益菌群，食用以后，同样具有滋补养生的功效。

那么酸羊奶的制作方法有哪些呢？酸羊奶和纯羊奶在饮用上的区别呢？
酸羊奶的制作方法
酸羊奶是以羊奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向羊奶中添加适量的有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种奶制品。

市场上酸羊奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为主，酸羊奶不仅保留羊奶中的营养成分，在经过加工的过程中，还适量的添加了益生菌，对于胃肠道的吸收更好，食用以后，对身体更加滋补。

酸羊奶和纯羊奶在饮用上的区别
在饮用上，纯羊奶需要通过加热以后服用，在加热的过程中，可以将新鲜羊奶中的有害物质通过加热的方式清理干净，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待奶煮开后，滤去茶叶，膻味即可去除。

酸羊奶在制作的时候，是在40摄氏度发酵，四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种，最合理的加热方式，就是用50℃左右的温水，慢慢加热。

酸羊奶对身体的好处
关爱提醒，酸羊奶中含有的有益菌群，在服用以后，可以很好的平衡胃肠道的菌群，促进胃肠道的蠕动，增加胃动力，为身体提供充足的营养成分。

尽量要避免在空腹的时候服用酸羊奶，空腹时PH都在2以下，乳酸菌就会被胃酸杀死，会降低酸羊奶的营养价值。

喝羊奶的好处
羊奶是一种营养价值很高的食品，它主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等成分组成。

喝羊奶有很多好处，下面就来详细介绍一下。

一、易于消化
与牛奶相比，羊奶中的脂肪球更小，因此更容易被胃液分解。

同时，羊奶中的蛋白质也比牛奶更易于消化。

所以，对于那些容易产生消化不良等症状的人来说，喝羊奶可以减轻不适感。

二、增强免疫力
羊奶中富含多种微量元素和维生素，能增强身体的免疫力。

例如，羊奶中含有丰富的锌、硒和维生素A，这些物质能够增强人体的免疫功能。

三、对皮肤有益
羊奶中的蛋白质含有多种氨基酸，这些氨基酸可以促进皮肤细胞的修复和再生，从而使皮肤更加健康美丽。

同时，羊奶还能够缓解皮肤干燥、瘙痒等症状，保持皮肤的正常水分和油脂平衡。

四、缓解焦虑
羊奶中含有大量的钙和钾等物质，这些物质能够减轻压力和焦虑。

因此，经常饮用羊奶可以改善睡眠质量，并减少患上焦虑和抑郁症等精神问题的风险。

五、有助于吸收铁质
羊奶中的维生素A和维生素D有助于铁质的吸收。

因此，适量饮用羊奶可以预防贫血等疾病。

六、增强肌肉力量
羊奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质可以帮助肌肉增长和修复。

同时，羊奶中的牛磺酸也有助于增强肌肉力量，预防肌肉萎缩等问题。

总之，喝羊奶有很多好处，它不仅有助于增强身体的免疫力，还可以改善皮肤质量、缓解焦虑、增强肌肉力量以及预防贫血等疾病。

因此，我们应该适当饮用羊奶，并将其纳入我们的日常饮食中。

羊奶的作用和功效羊奶，一种蕴含丰富营养的天然健康食品，有着长久以来的历史。

羊奶与牛奶相比，其营养成分更为丰富，功效更加突出。

下面，我将详细介绍羊奶的作用和功效。

首先，羊奶富含丰富的蛋白质和脂肪，是良好的营养来源。

羊奶中的蛋白质比牛奶更易于消化吸收，且其中的氨基酸组成也更加接近人体需求，有助于促进生长发育，增强体力和提高免疫力。

此外，羊奶中的脂肪含量较高，其中的中链脂肪酸对身体健康非常有益，可提高肠道吸收利用率和脂肪代谢，有助于调节血脂水平，预防心血管疾病。

其次，羊奶富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体的正常功能。

羊奶中富含维生素A、D、E、B族维生素和矿物质钙、铁、锌等，这些营养物质对于保护眼睛视力、促进骨骼发育、增强免疫力以及维持皮肤和器官的健康非常重要。

特别是钙元素的含量较高，对于预防骨质疏松症和促进骨骼生长发育非常有益。

此外，羊奶还具有抗过敏和抗诱癌作用。

羊奶中的乳蛋白成分与牛奶的乳蛋白成分有所不同，其中的β-乳球蛋白具有较强的抗过敏作用，可减轻过敏症状和改善过敏体质。

同时，羊奶中的丰富抗氧化物质和脂肪酸有助于预防癌症的发生，具有一定的抗癌作用。

最后，羊奶对于缓解消化不良、改善肠道健康也有一定帮助。

羊奶中的乳糖含量较低，因此对于乳糖不耐受的人群来说，能够更好地消化吸收，减少消化不良症状的发生。

此外，羊奶中的益生菌也较多，有助于维持肠道菌群平衡，提高消化吸收能力，改善肠道健康。

总结起来，羊奶不仅营养丰富，而且具有多种功效。

它不仅可以促进生长发育、增强体力和提高免疫力，还能维护眼睛视力、骨骼健康和皮肤健康，对于预防过敏和抗癌也有一定作用。

此外，羊奶对于改善消化不良和促进肠道健康也起到积极作用。

因此，我们可以適量饮用羊奶，以享受它带来的健康益处。

巴氏杀菌酸羊奶的生产及营养价值解蕙铭【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2022(43)4【摘要】羊奶以其营养价值丰富且易于被人体消化吸收的优点被视为“乳中精品”。

羊奶不仅营养价值高,还具有多种生理功能。

酸羊奶是羊奶通过特殊的工艺和制作过程经发酵后产生的兼具羊奶优点和自身特性的乳制品。

目前我国市面上的酸羊奶基本是采取低温条件下储存,因此存在保质期短、不利于储存和运输的缺点。

巴氏杀菌是一种利用病原菌不耐热的特点,用适宜的温度杀灭原料中致病菌且不影响原料特性的方法。

巴氏杀菌酸羊奶是将发酵完成的酸羊奶再次经过巴氏杀菌,将其中的活性乳酸菌及发酵过程中混入的其他致病菌杀灭,从而达到延长保质期的一种处理方法。

在巴氏杀菌技术处理过程中,羊奶自身含有的营养物质较少被破坏,同时赋予了酸羊奶独特的风味。

因此,巴氏杀菌技术既保证了羊奶的安全,延长了保质期,又不影响其营养价值,且口感独特,被广大消费者所喜爱。

但是,我国巴氏杀菌处理酸羊奶的技术尚不成熟,由于酸羊奶加工稳定性差,易出现杀菌后持水能力下降、乳清析出等问题,影响酸羊奶的品质和口感,且巴氏杀菌易受温度、发酵pH值和时间的影响。

从酸羊奶的营养价值出发,分析不同巴氏杀菌条件对酸羊奶品质的影响,旨在为后期巴氏杀菌技术处理酸羊奶提供一定的参考依据。

【总页数】2页(PI0010)【作者】解蕙铭【作者单位】长春医学高等专科学校药品食品学院【正文语种】中文【中图分类】TS2【相关文献】1.巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳营养价值及卫生安全对比研究2.巴氏杀菌乳营养价值及发展前景3.巴氏杀菌和超巴氏杀菌对牛乳清蛋白结构及热稳定性的影响4.谷氨酰胺转氨酶浓度对巴氏杀菌酸羊奶品质的影响5.超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳营养价值比较因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

我坚持喝了三年羊奶的好处和注意事项喝羊奶的好处自从发觉自己对牛奶过敏后，我转而选择了喝羊奶。

经过三年的坚持，我发觉羊奶除了可以替代牛奶之外，还能带来以下好处。

第一个好处是增加免疫力。

羊奶中含有丰富的乳酸菌及黏液成分，可以增加肠道健康，从而提高人体免疫力，削减流感、感冒等疾病的发生。

其次个好处是补充养分。

与牛奶相比，羊奶中的维生素和矿物质含量更高，尤其是钙和铁的含量比牛奶要高出许多。

因此，喝羊奶可以有效地补充身体所需的各种养分成分。

第三个好处是缓解过敏症状。

对于像我一样对牛奶过敏的人群来说，喝羊奶可以有效缓解过敏症状，削减皮肤发红、瘙痒等过敏反应，这是其它动物奶制品所不能替代的。

第四个好处是爱护心血管健康。

羊奶中含有高达10%左右的中链脂肪酸，这种脂肪酸可以有效地降低胆固醇，爱护心血管健康，对预防心血管疾病有很好的作用。

喝羊奶需要留意的事项虽然羊奶有许多好处，但是也需要留意以下问题。

第一个留意事项是防止肠胃不适。

由于羊奶中含有肯定的脂肪和乳糖，部分人群可能会消失肠胃不适的状况，如腹泻、便秘等。

因此，喝羊奶肯定要适量，假如过度饮用可能会导致不良反应。

其次个留意事项是选择正规渠道。

目前市场上的羊奶品牌较多，但是不少产品存在假冒伪劣、夸大功效等问题。

建议选择正规渠道购买，以确保产品的品质和平安。

第三个留意事项是留意保存。

羊奶不像牛奶那样耐放，简单受到外界环境的影响而变质。

所以，喝羊奶的时候肯定要留意保存，最好的方法是放在冰箱里保存，且在保质期内肯定要尽早饮用。

如何饮用羊奶饮用羊奶时可以尝试以下两种方法。

第一个方法是直接饮用。

直接饮用羊奶的好处是口感好，养分成分的损失较少。

但是需要留意的是肯定要选择新奇的羊奶，同时要留意保存温度。

其次个方法是料理。

羊奶可以作为烹调的主要材料，比如可以用羊奶做奶酪、蛋糕、布丁等甜点和主食。

在烹调的过程中还可以添加一些水果和坚果，提高口感和养分价值。

总结综上所述，喝羊奶有许多好处，不仅能够替代牛奶，还能补充身体所需的各种养分成分，缓解过敏症状，增加免疫力，爱护心血管健康等。

发酵羊奶的作用
发酵羊奶的作用如下：
1、提供营养。

羊奶中的短链游离氨基酸如已酸、辛酸和葵酸在羊奶中的含量较高，在一定条件下形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在时就会发出典型的羊奶膻味。

发酵后的羊奶可以更好的保留其营养价值，促进人体对羊奶中营养物质的吸收。

2、促进消化。

发酵后的羊奶中含有大量的益生菌，可以促进肠胃蠕动、改善消化功能、缓解便秘等。

4、增强免疫力。

发酵后的羊奶中含有大量的免疫活性物质，可以增强人体免疫力、预防疾病等。

5、美容养颜。

发酵后的羊奶中含有大量的乳酸等物质，可以促进皮肤新陈代谢、去除老化角质层、淡化色斑等，从而使皮肤更加光滑细腻、富有弹性。

此外，发酵羊奶还有以下作用：
6、缓解疲劳。

发酵后的羊奶中含有大量的B族维生素，可以缓解疲劳、提神醒脑等。

7、促进睡眠。

发酵后的羊奶中含有大量的色氨酸，可以促进睡眠、安神镇静等。

需要注意的是，发酵后的羊奶并不能完全去除膻味，因此对于不能接受膻味的人群来说，可能不太适宜饮用。

此外，发酵后的羊奶保存时间较短，需要在短时间内饮用完。

羊奶功效与作用羊奶营养价值羊奶顾名思义，就是羊所产的奶，是生活中比较重要的一种奶源。

羊奶的饮用价值很高，适用人群非常广泛，所以在市面上深受消费者的喜欢。

人们一般喜欢将羊奶煮了之后饮用，那么关于喝羊奶之后的功效具体表现在哪些方面，大家都了解了吗？羊奶功效与作用1、改善过敏：有些宝宝和牛奶粉会产生乳糖不耐受的症状，改喝羊奶可以有效杜绝该现象。

2、强身健体：羊奶的高营养对于读书的孩子可以补充大脑营养和利于身体发育，对于中年人可以缓解工作压力和补充每日所需的营养物质，对于老年人则可以安神补脑、延年益寿之用。

3、抵御疾病：羊奶除了营养价值还有很高的医疗价值，特别是对于呼吸道疾病、肾病、肺痨咳嗽、都有极大的辅助治疗之效。

4、美容养颜：女性饮用羊奶或是做面膜可使肌肤光洁柔润、瘦身养生、缓解衰老等功效。

5、养胃解毒：羊奶性温，有滋阴养胃、润畅通便、解毒的作用。

6、产后恢复：产后可通过羊奶来补血养身、补充奶水、缓解小便不通等问题。

7、治疗疮伤：羊奶细细沥于口中可治疗小孩口疮，用羊奶汁治疗溪疮。

8、美味食补：羊奶对于食养生也起着重要作用，可用羊奶做出多种美味的食物。

羊奶营养价值羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。

现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。

和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶怎么去膻味1、隔离法：即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。

2、净料法：即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。

如不喂含鱼腥味的鱼粉，不喂易使奶味变苦的豌豆，不喂易使奶味不纯的蚕蛹或蚕蛹粉，不经常喂带异味的葱、蒜、韭菜等。

3、配种法：即避免直接交配，实行人工授精，这不仅是一种隔离办法，而且对于奶山羊品种改良和疫病防治也是一项重要措施。

羊酸奶的功效与作用羊酸奶，作为一种新兴的健康饮品，近年来备受关注。

不同于普通的牛奶，羊酸奶以其独特的口感和功效受到消费者的青睐。

羊酸奶富含多种营养元素，具有多种功效和作用，能够改善人体的免疫力、促进消化和吸收，还能改善肌肤质量、预防骨质疏松等。

本文将详细介绍羊酸奶的功效与作用。

首先，羊酸奶对于改善免疫力具有重要的作用。

羊酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是一种有益的肠道菌群，能够调节肠道的微生态环境，增强人体免疫力。

乳酸菌可以产生乳酸、醋酸和抗菌物质，对于抑制有害菌的生长具有重要的作用。

此外，羊酸奶中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，这些营养成分对于提高免疫力具有重要的作用。

研究发现，长期饮用羊酸奶能够显著增加人体的抗体水平，提高细胞免疫功能，从而有效预防疾病的发生。

其次，羊酸奶对于促进消化和吸收也具有重要的作用。

羊酸奶中含有丰富的乳糖、乳蛋白和脂肪等，这些物质易于消化和吸收。

乳糖是一种重要的碳水化合物，能够促进肠道蠕动，增加胃肠道蠕动，促进食物在肠道中的消化和吸收。

此外，羊酸奶中还含有多种酵素，如乳酶、脂肪酶等，这些酵素能够促进食物的分解和消化，提高营养物质的利用率。

研究发现，长期饮用羊酸奶能够改善胃肠道功能，减少便秘和消化不良的发生，提高食物的消化和吸收效率。

此外，羊酸奶还具有改善肌肤质量的功效。

羊酸奶中富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够促进细胞的新陈代谢，提高肌肤的保湿能力和弹性。

羊酸奶中含有的酪蛋白能够促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是肌肤的重要组成部分，能够维持肌肤的弹性和光泽。

此外，羊酸奶中还含有多种抗氧化物质，如维生素E、维生素C等，这些物质能够清除体内的自由基，减少皮肤的氧化损伤，从而改善肌肤质量，使皮肤变得更加光滑、细腻。

最后，羊酸奶对于预防骨质疏松也具有重要的作用。

羊酸奶中含有丰富的钙、磷和维生素D等营养物质，这些物质是维持骨骼健康的重要成分。

常喝羊奶，好处多多羊奶的优点1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。

羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。

2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。

乳糖经体内消化后成半乳糖，可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。

乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。

3、羊奶中有丰富的维生素，每100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶为1888IU。

特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。

羊奶中的V A比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。

4、羊奶中钙和磷的含量也高。

这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。

5、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。

其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。

”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。

和牛奶相比，羊奶更容易消化。

研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。

因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。

喝酸羊奶好处多社会在不断的进步，人们生活水平在不断的提高，越来越多人的生活都离不开奶。

胡锦涛总书记把“一天一斤奶”列为着眼民族昌盛的计划，更说明了奶对国家的影响与作用。

市面上,奶主要有牛奶和羊奶，但是随着“一杯牛奶强壮一个民族”的口号深入人心，牛奶那“牛”气逼人的宣传使得羊奶更处于弱势地位，乳制品市场好像是牛奶一统天下，这种局面使得人们的头脑中早已形成一种“喝奶就是喝牛奶”的思维定势，大家潜意识里认为牛奶就是奶的代名词。

然而在欧美发达国家，羊奶己成为人们生活必需的消费品，品种齐全，且其市场占有率超过80% ，大大超过牛奶。

在我国由于口味习惯羊奶的特殊膻味限制了消费者的选择，在这种情况下，酸羊奶在我国应运而生。

酸羊奶以鲜乳或复原乳为原料，经乳酸菌发酵制成。

它保留了羊奶固有风味和易吸收的营养成分，并且有效地脱除羊奶的膻味，经过有关专家和消费者的品评，一直认为色泽纯白、口感细腻、风味独特、营养和保健功能俱佳，而且有迅速改善人体消化道内环境、调节微生态平衡、提高免疫力、防治疾病、促进生长发育、增强体质、延缓衰老等多种生理功能。

1、酸羊奶的营养特性1.1羊奶营养价值高，营养成分齐全国内外营养专家研究发现，羊奶从基础结构到特性都与人奶十分相近，富含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素，被世界营养专家一致认为是最接近人奶的乳品，各项营养素配比也均与人奶相近，总营养价值高于牛奶。

羊奶的干物质含量比牛奶高10%左右。

每千克羊奶的产热量为3264千焦，比牛奶高210千焦。

1.2酸羊奶富含多种矿物质和维生素酸羊奶中的矿物质，如钙、磷、钾、镁、锰等绝对含量比牛奶高1%，相对含量高14%，钙、磷的含量是人奶的4一8倍，每100克羊奶含钙180毫克，磷120毫克。

维生素总含量比牛奶高11.29%，10种主要维生素，如维生素A、B1、B2、B12和维生素C等的总量，每100克山羊奶中含量为780微克，而牛奶中的含量为700微克1.3酸羊奶脂肪球小、蛋白质品质优良，易消化吸收酸羊奶含脂率高，脂肪球小。

羊奶的功效与作用羊奶是从母羊体内提取的乳汁，与牛奶相比，羊奶具有更多的营养价值和保健功效。

下面将详细介绍羊奶的功效与作用。

首先，羊奶富含高质量的蛋白质、脂肪和矿物质。

它有助于促进身体的生长和发育，特别适合婴儿和儿童的生长期。

羊奶中的脂肪含量较低，易于消化，因此对于消化系统较弱的人来说非常有益。

羊奶富含维生素A、B、D和E等多种维生素，尤其是维生素B12的含量很高。

这些维生素对于维持生理功能和增强免疫系统起着重要作用。

维生素D有助于钙的吸收，促进骨骼的发育和强壮，减少骨质疏松症的发生。

维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。

羊奶含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等。

钙是骨骼的重要组成部分，促进牙齿和骨骼的健康发育。

磷参与能量代谢和骨骼的形成。

锌是体内多种酶的组成部分，对免疫系统和皮肤的健康具有重要影响。

羊奶中富含的乳糖和益生菌对肠道有益。

乳糖是一种抗菌物质，可以抑制有害细菌的生长，维护肠道的健康。

益生菌可以促进肠道菌群的平衡，增强肠道的免疫力，预防和治疗腹泻等肠道疾病。

此外，羊奶中的天然蛋白质和氨基酸对于肌肉的生长和修复有促进作用。

因此，适量饮用羊奶可以提供足够的营养，减少肌肉损伤和疲劳。

对于某些人群来说，羊奶可能是更好的选择。

例如，过敏体质的人可能对牛奶过敏，但对羊奶耐受性较好。

羊奶中的脂肪含量较低，适合控制体重的人群饮用。

此外，羊奶中的脂肪球较小，易于消化吸收，对于消化能力较弱的人来说更容易接受。

然而，羊奶并不适合所有人。

对于乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人来说，饮用羊奶可能导致不适或过敏反应。

同时，由于羊奶中脂肪含量较低，所以对于需要大量能量的人来说，可能无法满足其身体的能量需求。

综上所述，羊奶富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，能够促进身体的生长发育和免疫系统的健康。

适量饮用羊奶有助于提供营养、促进肌肉的生长和修复，并对肠道健康有益。

然而，由于个体差异存在，应根据自身情况来判断是否适合饮用羊奶。

喝羊酸奶的好处有哪些•相关推荐喝羊酸奶的好处有哪些日常生活中，我们经常喝的酸奶都是由牛奶发酵制成的。

而大多数人也知道牛酸奶是能促进消化的，对身体非常有益。

但是你是否听说过羊酸奶呢？其实羊酸奶比牛酸奶有更多的好处。

喝羊酸奶的好处有哪些呢？一起来看看吧，说不定从今天起，你就开始爱上羊酸奶了呢！喝羊酸奶的好处有哪些 1酸羊奶以鲜乳或复原乳为原料，经乳酸菌发酵制成。

它保留了羊奶固有风味和易吸收的营养成分，并且有效地脱除羊奶的膻味，经过有关专家和消费者的品评，一直认为色泽纯白、口感细腻、风味独特、营养和保健功能俱佳，而且有迅速改善人体消化道内环境、调节微生态平衡、提高免疫力、防治疾病、促进生长发育、增强体质。

延缓衰老等多种生理功能。

亚洲特别是东南亚人群众，大部分成年人肠道中缺乏乳糖酶，酸羊奶中乳糖含量较低，可以减轻饮用乳制品造成的呕吐、胃肠胀气、腹泻等乳糖不耐症的发生。

下面就来总结下算羊奶的好处：1、提高人体免疫力2、增强智力和恢复脑功能3、营养均衡全面，不会产生虚胖的现象4、含有大量的活性免疫球蛋白5、促进婴儿骨骼发育，有利于婴儿的心肌功能6、含有丰富的DHA7、具有抗过敏反应特征8、SOD（超氧化物岐化酶）含量丰富9、含有活性因子EGF10、天然弱碱性食物11、喝酸羊奶不容易上火今天不仅知道了有羊酸奶这个东西，还知道了它的好处吧。

快点拉上亲朋好友到周边的超市便利店看看，有没有你们喜欢的羊酸奶，买一罐来喝喝。

如果他们问你，喝羊酸奶的好处有哪些，就让他们来看看这文章吧。

喝羊酸奶的好处有哪些 21、调节女性生理有好处由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病（俗称过敏）、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。

2、外用防病菌抑制粉刺酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的"清洗剂"，对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用。

酸羊奶和纯羊奶的区别在市场上，我们常常能够见到两种羊奶产品：酸羊奶和纯羊奶。

虽然它们看起来很相似，但它们在营养成分和健康益处方面有很大的不同。

本文将介绍酸羊奶和纯羊奶的区别。

酸羊奶酸羊奶是通过在羊奶中添加乳酸菌或酸奶菌进行发酵而制成的。

这种过程在羊奶里引入了有益的细菌，增加了它的健康功效。

这种羊奶通常呈现出酸酸的口感，可以在超市和健康食品店中购买到。

营养成分酸羊奶中含有大量的蛋白质、钙、维生素B2、维生素B12 和磷酸钙等营养成分。

酸羊奶可以作为非常好的营养来源，适合儿童、老年人和女性。

由于它的益处，酸羊奶逐渐成为营养和健康食品市场上的一个明星产品。

健康益处酸羊奶有很多的健康益处，包括：•提供大量的蛋白质；•有益于骨骼健康；•提供必需的微量元素和维生素；•改善肠道菌群平衡；•辅助消化。

纯羊奶与酸羊奶不同，纯羊奶是没有进行发酵的羊奶。

它是从动物中提取出的原始产品，类似于传统的牛奶。

在超市、农贸市场或者在线上，都可以找到纯羊奶。

营养成分纯羊奶富含蛋白质、钙、锌、维生素B6和B12等营养成分，也含有人体所需的各种氨基酸、矿物质和脂肪。

与酸羊奶不同的是，纯羊奶中含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。

健康益处虽然纯羊奶没有经过发酵且含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇，但它也具有各种健康益处，包括：•支持免疫系统，增强抗病能力；•提供蛋白质和营养元素；•有助于维持骨骼健康；•增进肌肉生长。

总结酸羊奶和纯羊奶各有优点，它们的主要区别是酸羊奶含有大量的有益菌群，而纯羊奶则是未经处理的羊奶原品。

对于那些想要增加蛋白质、钙、微量元素以及其他营养元素的人来说，两种产品都是很好的选择。

但在选择的时候，最好是根据个人的需求和口味来决定。

喝羊奶的好处及禁忌你知道吗？羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

，既然羊奶这么有益。

下面我为大家具体介绍一下喝羊奶的好处及禁忌。

好处：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。

羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72和6.62)。

羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。

羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。

羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。

构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。

核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。

其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。

”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。

和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。

而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

常喝羊奶有许多好处。

首先，羊奶是一种营养丰富的饮品。

它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

其含有的蛋白质成分易于消化吸收，可以提供身体所需的能量，并促进生长发育。

而且羊奶中的脂肪酸含量较低，对心血管健康有着积极的影响。

其次，常喝羊奶对于养肝补肾也非常有帮助。

羊奶中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，这些元素对于维持人体器官的正常功能起着重要作用。

尤其是钙和磷的含量较高，可以加强骨骼的健康，预防骨质疏松症的发生。

此外，羊奶还含有多种氨基酸，对于保护肝脏和肾脏有良好的支持作用。

因此，长期饮用羊奶能改善肝肾功能，提高人体免疫力。

第三，常喝羊奶对于皮肤的美容作用也不可忽视。

羊奶中富含的维生素A和维生素E是促进皮肤健康的重要元素。

维生素A能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤光滑细腻；而维生素E则具有很强的抗氧化能力，可以减少皮肤的氧化损伤，延缓衰老过程。

另外，羊奶还含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助皮肤修复和再生。

因此，经常饮用羊奶可以改善肤色，增加皮肤的弹性和光泽。

最后，常喝羊奶对于改善消化系统也有益处。

羊奶中的乳糖含量较低，易于消化吸收，不会给肠胃带来负担。

此外，羊奶富含益生菌，可以促进肠道的正常菌群平衡，改善肠道功能。

羊奶中的钙含量也可以起到润肠通便的作用。

因此，常饮羊奶可以缓解胃肠不适，预防便秘和消化不良等问题。

综上所述，常喝羊奶对于人体健康有许多好处。

它不仅提供丰富的营养，还有助于养肝补肾、美容养颜以及改善消化系统功能。

因此，我们可以适当地将羊奶加入日常饮食，以享受这些益处带来的健康和美容效果。