乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水

2019-2020学年高一化学重难点探究（人教版2019必修第二册）重难点11 乙醇、乙酸的性质实验方法探究一、乙醇与钠的反应实验①乙醇与钠反应说明乙醇的结构是，而不是。

②乙醇乙醇羟基上的氢不如水中的氢活泼，乙醇分子中的—OH 键比H 2O 分子中的O—H 键更稳定。

二、乙醇的氧化反应(1)燃烧化学方程式为CH 3CH 2OH+3O 2−−−→点燃2CO 2+3H 2O 。

(2)催化氧化(2)与强氧化剂反应乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化，生成乙酸。

交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以断定司机饮酒超过规定相当标准。

三、乙酸与碳酸酸性强弱的比较实验四、乙酸与乙醇的酯化反应实验酯化反应：酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。

酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化成生成物。

反应比较慢，一般要加入浓硫酸作催化剂，并加热。

酯化反应的实质是酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)。

乙酸与乙醇的酯化反应归纳如下：羧酸脱去羧基上的羟基，醇脱去羟基上的氢原子：典例剖析例1 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验，请回答下列问题：(1)请写出铜网处发生反应的化学反应方程式_____________。

若熄灭酒精灯，不断地鼓入空气，反应仍能继续进行，说明该反应是_______反应(填“吸热”或“放热”)。

(2)甲和乙两个“水浴”作用不相同，甲的作用是_____________。

(3)反应进行一段时间后，集气瓶中收集到的气体的主要成分是__________。

(4)若试管a 中收集到的液体用湿润的紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，推测实验中反应还生成了一种有机副产物，该副产物为_______(填结构简式)，要除去该物质，可先在混合液中加入_______(填字母序号)，然后再通过_______(填操作名称)即可除去。

a ．氯化钠溶液b ．苯c ．碳酸氢钠溶液d ．四氯化碳 【答案】(1)2CH 3CH 2OH+O 2−−−→催化剂△2CH 3CHO+2H 2O 放热 (2)使液态乙醇转化为乙醇蒸汽 (3)氮气(或 N 2) (4)CH 3COOH c 蒸馏【解析】(1)铜网处乙醇发生催化氧化的化学方程式为：2CH 3CH 2OH+O 2−−−→催化剂△2CH 3CHO+2H 2O ，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应时一个放热反应，因此，本题正确答案是：2CH 3CH 2OH+O 2−−−→催化剂△2CH 3CHO+2H 2O ；放热。

一、选择题1．(0分)[ID ：137498]下列实验操作对应的现象符合事实的是 A B C D将钠投入水中后，钠熔成小球浮于水面，四处游动，逐渐变小 向FeCl 3溶液中滴加KSCN 试液，生成红色沉淀 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液褪色并分层 用玻璃棒蘸取浓硫酸滴在pH 试纸上，试纸变红A ．AB ．BC ．CD ．D 2．(0分)[ID ：137495]现有乙酸和23CH CHCH =的混合物，若其中氧的质量分数为a ，则碳的质量分数是A ．()1-a 7B ．3a 4C ．()61-a 7 D ．()121-a 133．(0分)[ID ：137493]下列化学用语或模型图表示正确的是A ．甲烷的球棍模型：B ．S 2-的结构示意图为：C ．乙炔的结构式：CH≡CHD ．羟基的电子式：4．(0分)[ID ：137484]下列说法不正确的是A ．蛋白质遇到双缩脲试剂会呈现紫玫瑰色B ．可通过控制溶液的pH 分离氨基酸C ．将纤维素溶解在铜氨溶液中，将形成的溶液压入稀硫酸中，取出生成物用水洗涤重新得到蓝色的铜氨纤维D ．物证技术中常用茚三酮显现指纹5．(0分)[ID ：137451]通过测定血液或尿液中某物质的含量可诊断糖尿病患者的病情，该物质为（ ）A ．蛋白质B ．葡萄糖C ．淀粉D ．油脂6．(0分)[ID ：137436]下列关于有机物的说法中错误的是A ．正丁烷和异丁烷的熔、沸点不相同B ．乙烯、苯、乙酸分子中的所有原子都在同一平面上C．分子式为C4H10的烷烃，其一氯代物有4种D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别7．(0分)[ID：137424]下列反应中前者属于取代反应，后者属于加成反应的是A．乙醇与金属Na反应；乙烯使酸性高锰酸钾溶液的褪色B．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应；苯与氢气在一定条件下反应生成环己烷C．苯滴入浓硝酸和浓硫酸的混合液中，有油状液体生成；乙烯与水生成乙醇的反应D．在苯中滴入溴水，溴水褪色；乙烯自身生成聚乙烯的反应8．(0分)[ID：137420]下列实验操作、现象和结论均正确的是（）A．乙炔具有还原性B．待测液中含Fe2+C．a管发生吸氧腐蚀，b管发生析氢腐蚀D．检验溴乙烷消去反应产物A．A B．B C．C D．D9．(0分)[ID：137417]下列物质的检验、分离和提纯方法，不正确的是A．用分液漏斗分离四氯化碳与水B．用硝酸银溶液检验自来水中的氯离子C．用溴水区别乙烯与甲烷D．用浓硫酸干燥NH310．(0分)[ID：137413]2020 年春节前后，世界各地爆发了新型冠状病毒疫情。

酯化反应,就是一类有机化学反应,一般就是可逆反应。

传统的酯化技术就是用酸与醇在酸(常为浓硫酸)催化下加热回流反应。

这个反应也称作费歇尔酯化反应。

浓硫酸的作用就是催化剂与失水剂,它可以将羧酸的羰基质子化,增强羰基碳的亲电性,使反应速率加快;也可以除去反应的副产物水,提高酯的产率。

典型的酯化反应有乙醇与醋酸的反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,就是制造染料与医药的原料。

酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。

两种化合物形成酯(典型反应为酸与醇反应形成酯),这种反应叫酯化反应。

分两种情况:羧酸跟醇反应与无机含氧酸跟醇反应。

羧酸跟醇的反应过程一般就是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。

这就是曾用示踪原子证实过的。

口诀:酸去羟基醇去羟基氢(酸脱氢氧醇脱氢)。

酯的读法:R酸R1酯("R"就是指R酸中的"R";"R1"就是指R1醇中的"R1")羧酸跟醇的酯化反应就是可逆的,并且一般反应极缓慢,故常用浓硫酸作催化剂。

多元羧酸跟醇反应,则可生成多种酯。

乙酸与乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯与水CH3COOH+C2H5OH<------>(可逆符号)CH3COOC2H5+H2O乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯HOOC—COOH+CH3OH<------>HOOC—COOCH3+H2O无机强酸跟醇的反应,其速度一般较快,如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。

C 2H5OH+HOSO2OH<------>C2H5OSO2OH+H2O硫酸氢乙酯C 2H5OH+C2H5OSO2OH→(可逆符号)(C2H5O)2SO2+H2O硫酸二乙酯多元醇跟无机含氧强酸反应,也生成酯。

一般来说,除了酸与醇直接发生酯化反应生成酯外,能反应(但不一定就是酯化反应)生成酯的还有以下三类物质:酰卤与醇、酚、醇钠发生反应;酸酐与醇、酚、醇钠发生反应;烯酮与醇、酚、醇钠发生反应;若浓硫酸与乙醇发生反应怎么办？酯如果在碱性条件下会水解成相应的醇与有机酸盐。

高考化学推断题综合题专练∶乙醇与乙酸及答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．高血脂严重影响人体健康，化合物E是一种临床治疗高血脂症的药物。

E的合成路线如下（部分反应条件和试剂略）：请回答下列问题：（1）试剂Ⅰ的名称是______，试剂Ⅱ中官能团的名称是______，第②步的反应类型是_______。

（2）第①步反应的化学方程式是_____________。

（3）第⑥步反应的化学方程式是_____________。

（4）第⑦步反应中，试剂Ⅲ为单碘代烷烃，其结构简式是_________ 。

（5）C的同分异构体在酸性条件下水解，生成X、Y和CH3(CH2)4OH。

若X含有羧基和苯环，且X和Y的核磁共振氢谱都只有两种类型的吸收峰，则X与Y发生缩聚反应所得缩聚物的结构简式是___________。

【答案】甲醇溴原子取代反应CH3I【解析】【分析】【详解】（1）试剂Ⅰ的结构简式为CH3OH，名称为甲醇；试剂Ⅱ的结构简式为BrCH2CH2CH2Br，所含官能团的名称为溴原子；根据和的结构及试剂Ⅱ判断第②步的反应类型为取代反应。

（2）根据题给转化关系知第①步反应为CH3CH(COOH)2和CH3OH在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应生成CH3CH(COOCH3)2和水，化学方程式为。

（3）根据题给转化关系推断C为，结合题给信息反应知在加热条件下反应生成，化学方程式为。

（4）试剂Ⅲ为单碘代烷烃，根据和的结构推断，试剂Ⅲ的结构简式是CH3I。

（5）C的分子式为C15H20O5，其同分异构体在酸性条件下水解，含有酯基，生成X、Y和CH3(CH2)4OH，生成物X含有羧基和苯环，且X和Y的核磁共振氢谱均只有两种类型的吸收峰，则X为对二苯甲酸，Y为CH2OHCH2OH，则X与Y发生缩聚反应所得缩聚物的结构简式是。

【点睛】本题考查选修5《有机化学基础》相关知识，以简答或填空形式考查。

常涉及如下高频考点：有机物的命名；官能团的识别、检验方法和官能团转化的反应条件；反应类型判断；有机物分子中原子共线、共面分析；有机物结构简式推断及书写；有机化学反应方程式书写；同分异构数目判断及书写；有机物合成路线设计等。