洋姜降血脂减肥

洋姜的功效与作用及副作用洋姜（学名：Zingiber officinale）是姜科植物，又称为生姜、草姜等。

洋姜源自中国南亚热带地区，自古以来就广泛被人们用作厨房调料和药材。

洋姜具有独特的香味和辣味，不仅可以为菜肴增添风味，还具有多种健康功效。

本文将详细介绍洋姜的功效与作用，并探讨其可能的副作用。

一、洋姜的功效与作用1.促进消化洋姜被广泛用于帮助消化和缓解消化不良的问题。

它可以刺激胃液和消化酶的分泌，促进食物的消化和吸收，减轻胃部不适和胃酸倒流。

此外，洋姜还可以缓解胃肠道的气胀、腹痛和腹泻等症状。

2.抗炎镇痛洋姜中含有丰富的姜黄酮，这是一种具有抗炎作用的天然化合物。

姜黄酮能够抑制炎性介质的产生，减轻炎症反应，对于关节炎、类风湿性关节炎等疾病有一定的缓解效果。

此外，洋姜还含有一种叫做姜酚的物质，它能够缓解肌肉疼痛和神经痛。

3.增强免疫力洋姜富含维生素C、维生素B6和微量元素锌等营养物质，这些营养物质对于提高免疫力有着重要作用。

维生素C可以刺激机体产生抗体，增强免疫细胞的活性。

维生素B6可以促进血液中免疫细胞的生成，锌可以提高白细胞的活性和免疫功能。

4.抗菌作用洋姜中的姜黄酮具有广谱的抗菌作用，可以有效抑制多种细菌和真菌的生长。

研究发现，洋姜提取物对致病菌如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制效果，可以用于防治感染性疾病。

此外，洋姜对于口腔中的蛀牙细菌也具有一定的杀菌作用。

5.降低血糖和胆固醇洋姜中的姜黄酮能够刺激胰岛素的分泌和作用，促进葡萄糖的利用和代谢，有助于降低血糖水平。

此外，洋姜还能够促进血液中低密度脂蛋白（坏胆固醇）的降解和排泄，减少动脉壁的脂质沉积，有助于降低胆固醇水平。

6.抗氧化洋姜中的姜黄酮和姜酚都具有较强的抗氧化能力，能够中和自由基，减少氧化损伤。

抗氧化作用有助于延缓细胞老化和器官衰老，对于防止慢性疾病的发生有一定的保护作用。

7.促进血液循环洋姜中的姜辣素可以扩张血管，促进血液循环，增加血液供应。

鬼子姜药用价值是什么文章导读所谓的鬼子姜，又叫做洋姜或者是菊芋。

这种植物是在十七世纪的时候传入我国的，其原产地是在北美洲。

鬼子姜目前在我国长江以南部分地区有种植。

鬼子姜中淀粉以及糖含量较为丰富，可以生吃，也可以熟吃。

鬼子姜具有利水除湿以及清热凉血的效果，还可以和中益胃，对于水肿以及小便不利有治疗效果。

下面来看鬼子姜的具体药用价值。

鬼子姜的营养价值都有哪些呢?鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。

菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。

鬼子姜可食率100%，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c 6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。

性味甘、平、无毒。

有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用，为利尿剂。

菊芋的用途较广。

其次，鬼子姜50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。

一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。

风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。

鬼子姜可以用来提取纯度很高的低聚果糖，这种低聚果糖能改善人体脂质代谢，能降血脂，还可以对双歧杆菌有抑菌的效果。

鬼子姜提取出的低聚果糖能提高人体免疫功能，目前已经被广泛应用与医药以及保健等各个领域。

不仅如此，鬼子姜还可以用来发酵酿酒。

菊芋的功效与作用菊芋别称菊藷、洋姜、番姜等，为菊科向日葵属多年宿根性草本植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干或作制取淀粉和酒精原料，下面我们就一起来看一看菊芋的功效与作用吧！菊芋的药用价值【性味】甘，凉。

【归经】大肠经。

【功效】清热、凉血、接骨，用于热病、肠热下血、跌打骨伤、消渴。

菊芋的功效与作用1、提高免疫：菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。

2、排毒养颜：菊芋富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质，是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。

3、治糖尿病：菊芋可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。

菊芋的食疗方法1、菊芋汤：菊芋60～90克，切片，加水煎汤服。

本方取菊芋有利尿的作用，可用于水湿停蓄、水肿、小便不利，此外也可用于糖尿病。

2、菊芋汁：菊芋30～60克，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。

生用，取其清热凉血，用于肠热便血。

3、菊芋粥：菊芋块茎100克，洗净切碎，大米100克淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用，适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

菊芋的食用方法1、糖醋姜片【材料】菊芋300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。

【做法】将菊芋去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。

2、菊芋拌拉皮【材料】菊芋50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克、精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。

【做法】①瘦肉、菊芋和茭白切丝，生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。

洋姜的别名及功能主治作用1. 别名洋姜，学名为Zingiber officinale，是姜科植物姜的别称，也被称为生姜、天姜、窿姜等。

2. 功能主治作用洋姜作为一种常见的调味料，在食品烹饪中被广泛使用。

除了具备独特的味道之外，洋姜还具有许多药用价值，常用于中医临床实践中。

以下是洋姜的主要功能主治作用：2.1 缓解胃肠不适洋姜具有促进胃肠蠕动的作用，可以帮助消化食物并缓解胃肠不适症状，如胃痛、恶心、呕吐等。

洋姜还可以增加胃液分泌，促进消化酶的活性，有助于消化和吸收。

2.2 缓解呼吸道疾病洋姜具有辛辣和温热的特性，可以刺激呼吸道黏膜和血液循环，有助于缓解感冒、咳嗽和鼻塞等呼吸道疾病。

洋姜还具有提升免疫力的作用，有助于抵抗感染。

2.3 抗炎和镇痛作用洋姜具有抗炎和镇痛的作用，可以缓解炎症反应和疼痛感。

洋姜中含有姜黄素等活性成分，具有抗氧化和抗炎作用，被广泛应用于风湿病、关节炎和肌肉疼痛等疾病的治疗。

2.4 促进血液循环洋姜可以促进血液循环，增加血管的扩张和血液供应，有助于改善血液循环不畅引起的问题，如手脚冰冷、头晕等。

洋姜还具有降低血脂和抗血小板凝聚的作用，有助于预防心血管疾病。

2.5 改善消化功能洋姜具有促进胆汁分泌的作用，可以帮助消化脂肪和蛋白质，改善消化功能。

洋姜还可以增加肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘和肠胃问题。

2.6 提供抗氧化保护洋姜中含有丰富的抗氧化物质，如姜酚和姜黄素等，可以提供抗氧化保护，减少自由基的损伤，延缓细胞老化过程。

洋姜还具有清热解毒的作用，有助于排除体内的有害物质，提高机体的整体健康。

3. 使用注意事项尽管洋姜具有许多功效和益处，但还是有一些使用注意事项需要注意：•洋姜具有辛辣的味道和刺激性，敏感人群和胃肠道弱的人应慎用或避免过量食用。

•孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下使用洋姜。

•长期高剂量使用洋姜可能导致胃肠道不适、口腔溃疡等副作用，建议适量使用。

•患有胆石症、胃溃疡或胃肠道出血等疾病的人不宜食用洋姜。

常吃鬼子姜有哪些危害？关于《常吃鬼子姜有哪些危害？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鬼子姜便是洋姜，针对洋姜而言，一般人都能够吃，孕妇最好是不必吃洋姜。

洋姜有一定的医疗器材使用价值，平常能够服用，洋姜一般全是腌渍，洋姜虽对身体的作用有很多，但有很多食材都和洋姜相冲，在其中洋姜跟生鸡蛋二者便是相克的食物，常吃鬼子姜有什么伤害？接下去我们看来一下吧。

一.鬼子姜鬼子姜名菊芋，又叫菊姜等，是一种可食的瓜类蔬菜。

因为口味较弱，多用于腌制咸菜。

近年来研究发现洋姜对血糖值具备双重缓冲作用，即一方面可使糖尿病人血糖值减少，另一方面又能使低血糖患者血糖升高，科学研究显示信息，洋姜中带有一种与人类胰腺里内部甘精胰岛素构造十分类似的物质，当尿中出現尿糖时，服用洋姜能够控制尿糖，表明有降低血糖功效。

当人出現低血糖时，服用洋姜后一样可以获得减轻。

二.哪些人不能吃洋姜一般人都能够吃洋姜，而由于洋姜的功效，因此还特别适合糖尿病、水肿、小便不畅者服用。

可是由于洋姜大会上火，因此性温，内火不建议吃，非常容易便秘哦~此外凡有皮肤瘙痒病症、身患眼病者少食或还要慎食洋姜。

最终需要提示的是，孕妇尽管能吃洋姜，可是由于洋姜非常容易造成容易上火，因此孕妇并不宜吃洋姜，要吃得话，尽量避免吃。

三.洋姜的功效1.增强免疫力、健脾开胃助消化、清热解毒、减肥瘦身。

四.洋姜的营养成分洋姜是调料必需原材料，它入菜的情况下能够制成千万种作法，在其中就会有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等作法，味儿极好，作为调料的情况下具备除腥味儿，调料等功效。

主要用途极多。

还可以制成姜冲奶，营养丰富，它具备美容护肤，健脾开胃等作用。

五.洋姜的吃法1.洋姜腌渍：洋姜能够用于腌渍，做成酱制品，美味可口，可作零食，也可下饭菜。

2.洋姜熬粥：洋姜还可以用来熬粥，能散寒防寒保暖，粥增加鲜辛辣味，味儿更优。

3.洋姜熬汤：洋姜还可以熬汤用，非常是煲鱼头汤，能够除腥。

4.洋姜炒食：洋姜还可以炒食，切条和肉一起炒，营养丰富。

洋姜的营养价值及做法洋姜学名为菊芋，地下块茎是其主要的食材或作制取淀粉和酒精原料。

近年来人们越来越关注洋姜的营养价值，那么洋姜的营养价值有哪些?怎么食用洋姜才能更好的发挥其功效呢?就让专家来告诉你。

小编推荐：看雪梨的功效与作用盘点胡椒的作用与功效!洋姜的营养价值：1、洋姜块茎耐储存，富含氨基酸、糖、维生素等，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。

洋姜块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成洋姜脯，更具独特风味。

说说洋姜的营养价值2、洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。

低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。

3、果糖发酵后尚可制成酒精，被称为绿色石油，是很好的代用燃料，洋姜又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂。

4、洋姜可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。

洋姜的做法：糖醋洋姜材料洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克做法1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l 厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。

2、将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。

3、将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。

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We have to withstand the blows time and time again, and we must be resurrected with full blood time and timeagain.（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）洋姜的营养价值有哪些说起洋姜，相信大家并不陌生，是家庭菜里常见的食材，但是洋姜的营养价值大家是否知道呢？其实洋葱不单是味道美，洋姜的营养价值更是非常的高。

洋姜的营养价值有哪些呢？接下来一一给大家介绍一下洋姜。

洋姜又叫菊芋，既可以调味熬粥，又可以用来腌制，它的做法多种多样，同时洋姜的营养价值功效也是非常多的。

洋姜做调味料，具有去腥味的功效，还能开胃。

洋姜含有一种可以控制糖尿病的物质，可以起到降血糖的功效，可以促进糖的分解，转化成热量，对于糖尿病患者，洋姜有很好的帮助降血糖作用。

除了降血糖的功效之外，洋姜的营养价值还有减肥，洋姜可以改善体内多余的脂肪平衡，可以达到很多的减肥功效。

洋姜含有丰富的菊淀粉以及低聚果糖，菊淀粉是一种可溶性纤维，是很好的营养补充剂。

洋姜既可以恢复胃肠功能、促进细胞的新陈代谢，还能增强免疫力等功效。

同时洋姜的块茎或茎叶也有着很好的营养作用，既可以清热除湿，还可以养胃凉血，还可以养颜美容哦，爱美的女性朋友也可以食用洋姜。

洋姜的营养价值还有哪些呢？洋姜中含有丰富的胶质，容易生成血小板，可以起到止血凉血，消肿的功效。

一般用于骨折，跌打损伤等。

洋姜是很好的消肿药。

洋姜的块茎比较容易存放，含有丰富的氨基酸、维生素等物质，是一种健康无公害的.绿色保健品。

健康是无价的，身体不好，就算拥有万亿身家也起不了任何作用。

在有限的生命里，一定要注意锻炼身体，饮食要营养均衡。

洋姜的营养价值有哪些？经过以上的介绍相信大家对洋姜有一定的了解了。

洋姜图片20__-05-11 14:31 | #2楼洋姜又叫菊芋，在农村，常常会见到有人种洋姜。

其一般在秋季开花，等花枯萎的时候，人们常常会从地下挖出其块茎，可以煮粥，可以腌制咸菜，其吃起来很脆，一般在冬季的时候，是早饭常备的下饭菜。

菜姜的作用与功效
生姜虽然营养价值很高，但是由于其独特的味道，没有几个人能够把生姜当菜吃的，只能把生姜当成是日常生活中的一味调味品，就这样的话，还有很多人都不喜欢生姜的味道，只要菜里面有生姜，就会敬而远之，而不同于生姜的菜姜，虽然长得跟生姜很相像，味道却截然不同，现在带大家一起了解下这种菜姜的作用和功效吧。

菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一种外表与生姜相似，味道却不辣的常见菜品，它口感脆嫩，适合腌制以后食用。

菜姜含有多种对人体有益的营养成分，能降血糖也以减肥，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃菜姜的你们可以了解一下，同时我会也把菜姜的腌制方法写出来告诉大家。

菜姜的功效与作用菜姜的腌制方法
1、菜姜的功效
菜姜能调节肠胃提高身体免疫力，菜姜中含有大量的低聚果糖，它进入人体以后能增加人体骨双岐杆菌等多种益生菌的数量，也能降血脂，还能调节脂质低谢，可以让人体的免疫力明显提高，平时可以用于人类的三高症状的预防与调节，功效特别明显。

2、菜姜的作用
菜妆能排毒美容，它能调节人体内的脂肪代谢，而且含有多种氨基酸和维生素，以及大量的菊糖，还有一些纤维素，平时人们食用以后能清理身体内的毒素，可以滋养皮肤，淡化色斑，平
时经常食用可以在排毒减肥的同时，起到明显的美容作用。

3、菜姜的腌制方法
菜姜的腌制方法有很多种，最简单的方法就是把它洗净以后加清水和食用盐腌制，腌好以后取出切成细丝，加麻油调味就可以。

另外也可以把菜姜洗净以后，再用白糖生醋调成糖醋汁，加入腌制，放少量食用盐，腌好以后口感须嫩，酸甜可口，也特别好吃。

洋姜，保健食疗无穷妙农村到处...
洋姜，保健食疗无穷妙
农村到处可见的洋姜，一般人不知道其作用，人们喜欢用它做咸菜，而这洋姜，却是中老年人食疗保健的妙品。

洋姜里面含有低聚果糖、中聚果糖和高聚果糖，吃着甜津津的，口感好。

最主要的是洋姜当食品，吃了血糖不升高，血脂高的降血脂，血压高的也平稳降压至正常，各种消化不好，便秘的，吃了均能恢复正常。

洋姜加工要注意，如果你一般加工，它会变黑，但是你把洋姜洗净脱水或烘干，则不会变色。

洋姜制成洋姜片，洋姜干，也可以打成粉，直接食用，又好吃保健食疗效果也好。

@快问中医刘勇跃医生。

阳姜、
阳姜、菊芋、鬼子姜（Helianthus tuberosus L）洋勺
属菊科（compositae）多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具有
治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等
地。 为向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。菊芋的块茎中含
丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。食用时可腌
制味稍辣。
菊芋含有一种物质，有胰岛素作用，能调节血糖，平衡血糖值，日本
人将菊芋广泛应用于糖尿病人身上，得到显著改善病情，嗜甜或喜欢淀粉
质人士，亦可考虑菊芋作为健康食品，防范进一步恶化而患上糖尿病，血
糖正常，亦可避免暴饮暴食，此外，菊芋含有大量纤维，可令肠道加促蠕
动，增加排便，另外，亦可以有饱肚作用。菊芋最特别之处是阻隔淀粉质
及脂肪吸收，绝对对减肥有帮助。