农业经济学课程实验教学讲义

农业经济学电子教案（全）农业经济学第一章：农业经济学导论1.1 农业经济学的基本概念解释农业经济学的定义强调农业经济学的研究对象和重要性1.2 农业经济学的起源和发展介绍农业经济学的起源和发展历程探讨农业经济学的发展趋势和挑战1.3 农业经济学的研究方法介绍农业经济学的研究方法和特点强调实证研究和理论分析的重要性第二章：农业生产要素2.1 土地资源解释土地资源的特征和重要性探讨土地资源利用和管理的问题2.2 劳动力资源解释劳动力资源的特征和重要性探讨劳动力资源利用和管理的问题2.3 资本资源解释资本资源的特征和重要性探讨资本资源投资和利用的问题第三章：农业生产技术3.1 农业生产技术的进步介绍农业生产技术的演变和发展探讨技术创新对农业生产的影响3.2 农业生产技术选择和应用解释农业生产技术选择和应用的原理探讨技术选择和应用的决策过程3.3 农业科技推广和培训强调农业科技推广和培训的重要性探讨农业科技推广和培训的策略和方法第四章：农业市场与价格4.1 农业市场的特性解释农业市场的特点和功能探讨农业市场的主体和行为4.2 农产品价格形成机制解释农产品价格形成的影响因素探讨农产品价格波动的原因和影响4.3 农业市场政策与调控介绍农业市场政策的目标和手段探讨农业市场政策的制定和实施第五章：农业政策分析与评估5.1 农业政策的含义与类型解释农业政策的定义和重要性探讨农业政策的种类和目标5.2 农业政策分析的方法与步骤介绍农业政策分析的方法和技巧强调农业政策评估的重要性和方法5.3 农业政策的实践与案例分析分析具体农业政策的实施和效果探讨农业政策的改进和优化方向第六章：农业资源利用与环境保护6.1 农业资源利用效率解释农业资源利用效率的重要性探讨提高农业资源利用效率的途径6.2 农业环境保护与可持续发展介绍农业环境保护的概念和重要性探讨农业可持续发展策略和实践6.3 农业生态系统的保护与恢复解释农业生态系统保护与恢复的意义探讨农业生态系统保护与恢复的方法和技术第七章：农业企业与管理7.1 农业企业的类型与特点解释农业企业的定义和分类探讨农业企业的特点和经营风险7.2 农业企业经营策略与管理介绍农业企业经营策略和管理的要点强调农业企业营销和创新的重要性7.3 农业企业财务管理解释农业企业财务管理的概念和重要性探讨农业企业财务管理的方法和技巧第八章：农业项目评估与风险管理8.1 农业项目的类型与评估解释农业项目的定义和分类探讨农业项目评估的方法和步骤8.2 农业项目投资与融资介绍农业项目投资和融资的方式和渠道强调农业项目投资和融资的风险管理8.3 农业风险识别与应对策略解释农业风险的概念和类型探讨农业风险管理的方法和技巧第九章：农业政策模拟与决策支持系统9.1 农业政策模拟的方法与技术介绍农业政策模拟的方法和工具强调农业政策模拟在决策支持中的作用9.2 农业决策支持系统的设计与应用解释农业决策支持系统的概念和功能探讨农业决策支持系统的应用和效果9.3 农业政策分析与决策的案例研究分析具体农业政策决策的案例探讨农业政策决策的改进和优化方向第十章：农业经济学研究前沿与展望10.1 农业经济学研究的热点问题探讨当前农业经济学研究的热点问题强调农业经济学研究的挑战和机遇10.2 农业经济学研究的理论与方法创新介绍农业经济学研究的理论创新和方法创新探讨农业经济学研究的未来发展趋势10.3 农业经济学在实践中的应用与发展分析农业经济学在实践中的应用领域强调农业经济学在农业发展和政策制定中的作用和重要性重点和难点解析重点环节一：农业生产要素土地资源的利用和管理问题，如土地退化、土地产权不明晰等。

农业经济学讲义课程一、概述农业经济学是一门研究农业产业和农村经济问题的学科，它涉及到农业生产、农业资源配置、农产品市场、农村发展等方面的经济学理论与方法。

本讲义旨在围绕农业经济学的基本概念、理论框架和实证研究方法，为学生提供全面的农业经济学知识，并培养学生的农业经济学思维和研究能力。

二、农业经济学基本概念2.1 农业经济学定义农业经济学是研究农业生产、农业市场、农业政策等与农业相关的经济问题的学科。

它以经济学理论和方法为基础，结合农业实践，研究农业决策、资源配置、农产品价格、农业投入产出等方面的问题。

2.2 农业经济学的研究内容农业经济学的研究内容主要包括农业生产、农业市场、农业政策等方面的经济问题。

具体而言，农业生产方面研究农业生产要素配置、农业生产效率、农业技术创新等问题；农业市场方面研究农产品供求关系、农产品价格形成机制、农产品贸易等问题；农业政策方面研究农业补贴政策、农业保护政策、农村发展政策等问题。

2.3 农业经济学的意义农业经济学的研究对于农业发展和农村经济的繁荣具有重要意义。

农业经济学可以帮助我们理解农业经济运行的规律，指导农业生产和农产品市场的管理，促进农村经济的发展和农民收入的增加。

此外，农业经济学还可以为制定合理的农业政策和农村发展规划提供经济学依据。

三、农业经济学理论与方法3.1 农业生产函数农业生产函数是农业经济学中的一个重要概念，它描述了农产品产量与农业生产要素（劳动力、土地、资本等）之间的关系。

农业生产函数可以通过生产函数的形式和参数来刻画农业生产的特点和农业生产要素的投入效率。

3.2 农业供给和需求农业供给和需求是农业经济学研究的核心内容之一。

农业供给研究农产品供给量随价格的变化关系，农业需求研究农产品需求量随价格的变化关系。

通过研究农业供给和需求，可以对农产品价格和市场情况进行预测和分析。

3.3 农业政策评估农业政策评估是农业经济学的一个重要研究方法。

通过对农业政策的成本效益、经济影响等方面进行评估，可以判断农业政策的合理性和有效性。

农业经济管理》讲义一、课程的性质、目的和任务1、课程的性质 《农业经济管理》是一门多学科综合的课程，涉及面很广，既有宏观理论问题，又有 微观实际问题；既有经济问题，又有管理问题。

本课程是农学、园艺、植保、土化、气象、 畜牧、农经等专业的专业基础课，是一门考试课，一般在开设专业课之后开设。

2、课程教学目的和任务通过学习本课程， 培养学生经济管理方面的基本理论、 基本知识和基本技能， 实现知识 从生产技术领域到经济管理领域的延伸， 使学生掌握市场经济条件下关于农业经济与管理的 基本理论和方法， 掌握党和国家发展农业的方针政策， 了解农业在整个国民经济中的重要地 位和作用，为从事农业经济与管理工作打下良好的基础。

学习本课程，首先学习基本理论和方法， 其次要密切联系实际，理论与实践相结合，学 以致用。

再次要大量阅读相关的报纸杂志，学习党和国家的路线方针政策。

、教学内容（一）农业的依存条件农业的依存条件是自然环境条件，主要是指土地及土壤、 阳光和空气、 水分和养分、气 候和热量、动物和植物群落等，有生命的动、植物和微生物之间互为环境和条件。

所以，生 态环境的良好状态对于农业发展是至关重要的。

二）农业的劳动对象农业的劳动对象是动物、植物和微生物。

农业劳动对象可以分为三个层次：第一是动、 植物和微生物及其生理活动过程； 第二是土地， 因为土地是动植物赖以生存的场所和基本条 件；第三是动、植物和微生物的主产品和副产品。

第一节 农业的概念和特征一、农业的概念农业是人类社会最古老的物质生产部门， 人类学家的研究，人类的历史大约可以追溯到 农业生产是人类有意识地利用动植物生长机能， 经济活动。

没有农业就没有人类社会的发展。

章 导论也是人类社会最基本的物质生产部门。

根据古 300万年以前，农业的历史大约只有 1 万年。

以获得生活所必需的食物和其他物质资料的 农业生产是自然再生产过程和经济再生产过程 同时具有与其他部门有别的一些重要特征。

第一讲，历史时期粮食生产结构与效率特点一．换一个角度看历史二．主谷式农业类型三、小型化生产规模四、精耕细作的技术体系五、结构特征的初始原因推测六．粮食生产效率结构和变动趋势一、换一个角度看历史工业化以前我国是农业社会，粮食生产在经济中具有支配地位。

农业社会粮食生产的结构和效率特征，对于说明新中国粮食制度和政策安排，理解当代粮食体制和政策的改革演变过程，具有重要的认识启示作用。

传统农业社会是以金属材料的手工工具为主要生产手段，以种植、畜牧、饲养作为支配性经济活动方式的社会经济形态。

农业社会是从原始采集和狩猎经济进化而来的。

工业革命以前人类文明成就主要是在农业社会基础上孕育发生的。

这些成就为工业革命提供了知识、技术、经济和社会条件。

人类几个主要文明发源地与农业革命发源地大体吻合。

我国农业社会大体发韧于夏商周三代，秦汉以后进入发达阶段，并在唐宋明清时代进入高度成熟时期。

本讲以西欧国家前工业化时代的经济状态为比较参照系，对我国秦汉到明清农业社会粮食生产和效率的结构性特点做粗略观察和探讨。

二、主谷式农业概念又称“跛足农业”、“单一种植”、“低层次平面垦植”等：（1）种植业生产与畜牧业关系上，种植业占绝对支配地位；（2）粮食生产和经济作物关系上，粮食占绝对支配地位。

（3）与西欧中世纪“谷草式农业”类型形成对照。

农业生产等于“种田种地”《汉书·食货志》：“辟土殖谷曰农”，《管子》：“行其田野，视其耕耘，计其农事，而饥饱之国可知也”，该书的一个著名公式：“民事农则田垦，田垦则粟多，粟多则国富；国富则兵疆，兵疆者战胜，战胜者地广。

”1因而，“彼守国者，守谷而已矣”2。

吕不韦：“农攻粟”。

贾谊说：“一夫不耕，或受之饥”。

晁错认为：“耕而食之”。

二十世纪日常把农民称作“种田人”。

1《管子·治国》。

2管仲语，引自马端临《文献通考》卷二十一市耀二。

收入结构和食物结构基本农耕区城内，食物以谷物、蔬菜等种植业产品占绝对支配地位；肉类乳酷等畜产品或不能为普通人经常食用、或不构成人们正常饮食来源。

农业经济学讲义第一章同学们，咱们这就开始走进农业经济学的奇妙世界啦！这第一章，咱们先来好好聊聊农业在咱们生活中的重要地位。

你们想想啊，每天早上咱们吃的面包、喝的牛奶，中午吃的大米饭、蔬菜，晚上说不定还有水果加餐，这可都离不开农业呀！就说我前几天去菜市场买菜，那琳琅满目的蔬菜瓜果，让我都挑花了眼。

我看到一个卖西红柿的摊位，那西红柿红彤彤的，个个饱满多汁。

摊主是个朴实的大叔，他一边热情地招呼着顾客，一边熟练地称重、算账。

我就问他：“大叔，您这西红柿种得可真好，是不是有啥秘诀呀？”大叔笑着说：“哪有啥秘诀，就是用心伺候着，从播种到施肥，从浇水到除虫，一步都不敢马虎。

”我一听，这可不就是农业生产的真实写照嘛！农业，那可是咱们人类生存的基础。

要是没有农业，咱们就得饿肚子，啥也干不了。

而且农业可不只是种点庄稼、养点家畜那么简单。

它涉及到好多方面呢，比如说土地的利用、农产品的加工和销售、农业技术的发展等等。

就拿土地利用来说吧，一块地种什么、怎么种，这可都有讲究。

是种小麦还是水稻？是种果树还是蔬菜？这都得根据土地的肥力、气候条件、市场需求来决定。

我曾经去过一个农村，那里的农民特别聪明，他们把山坡地种上了果树，因为山坡地不容易存水，种庄稼收成不好，但是种果树却能长得很好。

而平地上呢，就种上了水稻和蔬菜，充分发挥了不同土地的优势。

再说说农产品的加工和销售。

以前，农民们种出来的东西，可能就是简单地拿到集市上卖，赚不了多少钱。

现在可不一样啦，有了各种加工厂，把农产品加工成各种各样的产品，像水果罐头、果汁、果脯等等，附加值一下子就提高了。

而且通过电商平台，农产品能卖到全国各地，甚至出口到国外。

农业技术的发展更是给农业带来了巨大的变化。

以前种地全靠人力，弯腰插秧、挥汗收割，那叫一个辛苦。

现在呢，有了播种机、收割机，效率高了好多倍。

还有那些高科技的温室大棚，可以精准控制温度、湿度，种出来的蔬菜品质更好。

总之，农业对咱们来说太重要啦！它不仅关系到咱们能不能吃饱肚子，还关系到农村的发展、国家的稳定。

《农业经济学》讲课提纲一、教学目的与要求农业经济学是经济学科的一个分支，是一门专门研究农业领域中各种经济问题的部门经济学。

学习这门学科，主要是通过认识农业经济活动的一般规律，掌握农业经济学的一般原理，研究在土地、劳动力、资本、技术和信息等稀缺资源的约束条件下，农产品的供给与需求、农产品价格与市场、农业生产要素价格与市场、农业微观经济组织形式、农业宏观经济制度与政策，增强学员对“三农”问题重要性的认识，提高其解决农业农村经济社会发展面临的实际问题的能力。

二、教学时间及考核方式共安排76学时，其中面授24学时，答疑辅导4学时，课外自学48学时，结业考核为开卷考试。

三、授课内容第一讲导论一、农业的概念、特性、地位、贡献与功能（一）农业的概念农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获得产品的社会物质生产部门。

农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。

因此，农业的本质实际上是人们利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。

（二）农业的特性农业是一个自然再生产过程，也是一个经济再生产过程，因而也是两个再生产相交织的过程。

由农业这一根本特性派生出了农业中运用自然规律与经济规律的相结合性、生产时间与劳动时间不一致性，以及联合生产、外部性、公共产品性、弱质性和不稳定性等一系列特性。

（三）农业的地位1、农业在国民经济中的一般地位。

农业是国民经济的基础，在国民经济中占有重要地位，主要体现在两个方面：①农业是提供人类生存必需品的生产部门，是人类社会的衣食之源和生存之本。

②农业的发展是社会分工和国民经济其他部门成为独立生产部门的前提和进一步发展的基础。

任何国家的国民经济发展如果不是以本国农业为基础，就是以外国农业为基础。

2、农业在不同国民经济发展阶段中的地位。

农业在国民经济不同的发展阶段，其地位有所不同。

①在经济社会发展的初期阶段，是农业支持国民经济发展的阶段。

②随着工业化的发展，农业完成了为国家工业化提供资本原始积累的重任后，就到了国家对农业实施保护的阶段。