1细胞的分子组成与结构

专题一：细胞的分子组成和结构第一篇：回归教材组成细胞的六类化合物中， 具有物种的特异性，因而可以从 水平上区分不同物种的亲缘关系，而 则没有物种特异性。

10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有等元素，核酸中还含有 元素。

磷脂分子的组成元素有 ；叶绿素的组成(1) 蛋白质＋双缩脲试剂―→ 色；(2) DNA ＋甲基绿染液―→ 色；(3) RNA ＋吡罗红(派洛宁)染液―→ 色；(4) 还原糖＋斐林试剂――→△ 色；(5) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→ 色；(6) 线粒体＋健那绿染液―→ 色。

13. 氨基酸是 的基本单位,生物体内氨基酸约有 种。

不同氨基酸理煮熟的食物易被人体消化，是因为 。

17. 人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为 。

上的差异表现为DNA 中含有 ，而RNA 中含有 。

20. DNA 多样性的原因主要是 的排列顺序不同；蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 以及肽链的 和数目不同；而不同蛋白质肽链组成不同的原23.脂肪的含量高于糖类，因此氧化分解时耗多，释放的能量也多。

24.糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。

原因是。

25.呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因：。

26.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？。

(至少答出两点)生物膜的结构特点是具有一定的，功能特性是具有性。

括及细胞器膜等。

(细胞器)不是生物膜系统的组成成分。

膜与核膜、细胞膜能直接转化，膜与内质网膜、细胞膜通过发生间接转若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，原因是：。

【正误辨析】1．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。

( )2．高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键。

高中生物新教材知识对点专练第一单元细胞的分子组成和结构专题一细胞的分子组成考点1 组成细胞的元素及化合物1.下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是( )A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用考点2 组成细胞的有机物2.下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是 ( )A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA3.下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是 ( )A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键4.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下列叙述正确的是( )A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B.磷脂主要参与生命活动的调节C.胆固醇是动物细胞膜的重要成分D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分5.下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是( )A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分考点3 实验:细胞内有机物的观察与鉴定6.为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。

材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。

请回答下列问题(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入试剂,比较颜色变化。

该实验需要选用的器具有(填序号)。

①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加,进行观察。

细胞的分子组成和结构一、选择题1、血红蛋白分子中，含有574个氨基酸和4条肽链，问在形成蛋白质分子时，失去水分子数和形成肽键数分别是（ ）A ．570、573B ．573、573C ．287、287D ．570、5702、下图是一细胞的模式图。

有关该细胞的叙述中，错误的是（ ）A ．能进行光合作用的细胞B ．能进行有氧呼吸的细胞C ．有核孔的细胞D ．有纤维素的细胞3、在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（ ）。

A ．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B ．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C ．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D ．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用4、下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项（ ）。

A ．细胞和生物体的重要结构物质B ．调节细胞和生物体代谢的重要物质C ．生命活动的主要体现者D ．收缩、运动、免疫等功能的物质基础5、人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl 溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。

这一事实说明（ ）。

A ．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B ．无机盐对维持细胞的渗透压有重要作用C ．无机盐离子容易进出细胞D ．水分子容易进出细胞6、人成熟的红细胞和精子的寿命都很短，这一事实体现了（ ）。

A ．环境因素的影响B ．功能对寿命的影响C．遗传因素的影响 D．细胞核与细胞质的相互依存关系7、下列物质合成时，不需要氮源的是（）A．三磷酸腺苷B．酪氨酸酶C．脂肪酸D．核酸8、SARS病原体是一种冠状病毒，其遗传物质是一条单链RNA，下列关于SARS病毒的叙述中，正确的是（）A．可独立生活和复制 B．DNA和RNA同时存在C．能在寄主细胞内合成多种蛋白质D．含有简单的细胞器9、下列显微镜操作的方法中，正确的一组是（）①对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好②在进行低倍物镜与高倍物镜的转换时，扳动物镜转动较省力③使用完毕之后，要用干布拭去载物台上的水和赃物④装箱之前，应下降镜筒，使物镜插入通光孔中⑤取、放显微镜时，要左手托镜座，右手握镜臂，并且要轻拿轻放A．①②③B．①②④C．③⑤D．②③④10、几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。

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考点1 细胞的分子组成和基本结构1．（2010·江苏高考·T1）下列关于核酸的叙述中，正确的是（）A．DNA和RNA中的五碳糖相同B．组成DNA与ATP的元素种类不同C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数【命题立意】本题以有关核酸的说法为选项，主要考查考生对DNA的成分及特点的识记。

【思路点拨】解答本题应注意以下关键点：（1）识记核酸的基本成分及特点。

（2）了解核酸的功能。

【规范解答】选D。

具体分析判定如下：【类题拓展】遗传信息的传递与表达2．（2010·海南高考·T1）下列关于糖的叙述，正确的是（）A．葡萄糖和果糖分子均具有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【命题立意】本题以有关糖类的说法为选项，主要考查组成生物体各种糖类的特点。

【思路点拨】解答本题需要掌握以下几个关键的知识点：（1）还原性糖。

（2）糖的分类。

（3）不同的糖的跨膜运输方式。

【规范解答】选A。

葡萄糖和果糖属于单糖，均具有还原性，所以A项正确；葡萄糖属于单糖不能够被水解，所以B项错；纤维素属于多糖，其基本单位是葡萄糖，所以C项错误；乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖后才能被小肠上皮细胞吸收，所以D项错误。

3．（2010·山东高考·T4）下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是（ ）A.生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定B.构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇C.有氧呼吸及光合作用产生ATP 均在膜上进行D.核糖体、内质网、高尔基体的膜部都参与蛋白质的合成与运输【命题立意】本题以生物膜为线索,将膜的成分、功能及呼吸作用和光合作用联系起来，主要考查对生物膜的综合理解，体现“考查学生综合理解知识的能力”的要求。

2021高考生物统考版二轮复习课后限时集训1细胞的分子组成含解析课后限时集训（一)细胞的分子组成（建议用时：25分钟)一、选择题1．(2020·江苏高考）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（）A．碳链是各种生物大分子的结构基础B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化B［生物大分子都以碳链为基本骨架,A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子,B错误;种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。

］2．（2020·湖北名校联考)细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近,当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（－SH）氧化形成二硫键（－S－S－）。

解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如下图所示。

下列说法错误的是(）A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力C［巯基（－SH)中含有S,根据氨基酸的结构通式,巯基位于氨基酸的R基上，A项正确；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常,B项正确;结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程未涉及肽键的变化，C项错误；细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（－SH）会被氧化形成二硫键(－S－S－），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点,可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力,D项正确。

]3．（2020·常熟检测)下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述,正确的是(）A．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应B．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合C［变性蛋白质的肽键没有断裂，所以仍然能与双缩脲试剂发生反应，A错误；氨基酸以主动运输的方式进入细胞膜，需要细胞膜上载体蛋白的协助，而细胞质基质中负责转运氨基酸进入核糖体的是tRNA（化学本质是核酸），B错误;细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，C正确；氨基酸之间都是按相同的脱水缩合方式形成蛋白质，D错误.] 4．(2020·承德一中检测)近年来，RNA分子成为科学界的研究热点.下列关于RNA的描述中，正确的是（）A．发菜细胞中，rRNA的合成以及核糖体的形成与核仁密切相关B．转录时，RNA聚合酶能识别RNA分子的特定位点并与之结合C．由于密码子具有简并性,因此一种tRNA可与多种氨基酸结合D．有的RNA分子能降低某些生化反应的活化能而加速反应进行D［发菜细胞为原核细胞，没有细胞核，也就没有核仁，其细胞中rRNA的合成以及核糖体的形成与核仁无关，A错误；转录时,RNA聚合酶能识别DNA分子的特定位点（基因中的启动子）并与之结合，B错误；一种tRNA只能与一种氨基酸结合，C错误；少数酶是RNA,酶能降低生化反应的活化能而加速反应进行，D正确。

高考生物二轮专题学案专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输【教学内容】(1)细胞中水和无机盐的作用。

(2)蛋白质、核酸的结构和功能。

(3)糖类、脂质的种类和作用。

(4)细胞学说的建立过程。

(5)真核细胞、原核细胞的异同。

(6)生物膜系统的结构和功能。

(7)主要细胞器的结构和功能。

(8)物质进出细胞的方式。

【梳理核心知识】【易错知识扫描】1.判断有关蛋白质和核酸说法的正误(1)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基。

(√)(2)蛋白质变性是由肽键的断裂造成的；变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。

(×)(3)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。

(×)(4)组成蛋白质、核酸、糖原的单体都具有多样性。

(×)(5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。

(×)(6)DNA中的碱基都通过氢键相连，而RNA中的碱基都不能通过氢键相连。

(×)(7)新冠病毒和大肠杆菌中均含有DNA和RNA两类核酸。

(×)2.判断有关糖类、脂质、水和无机盐说法的正误(1)糖原和几丁质是动物细胞的储能物质。

(×)(2)不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和分子长短不尽相同。

(√)(3)脂质中只有磷脂参与了生物膜的构成。

(×)(4)有氧呼吸第二阶段一定消耗水。

(√)(5)脂肪、淀粉和蛋白质都是生物大分子。

(×)(6)Ca2＋与肌肉的兴奋性有关；缺铁会导致哺乳动物的血液运输O2的能力下降。

(√)3.判断有关细胞结构和功能叙述的正误(1)各种细胞器中都含有磷脂和蛋白质。

(×)(2)细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体。

(×)(3)细胞核是遗传信息转录和翻译的场所。

(×)(4)人体细胞的线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜。

(√)(5)胞间连丝和细胞骨架均与物质的运输有关。

(√)(6)蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。

专题一细胞的物质基础和结构基础一、课程标准与必背知识点概念1细胞是生物体结构与生命活动的基本单位1.1细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子1.1.1细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子（1）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子均以碳链作为基本骨架，由单体组成的多聚体 （2）组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在，包括有机化合物（糖类、脂类、蛋白质、核酸）和无机化合物（水和无机盐），有机物的元素组成均有C、H、O，蛋白质主要元素还有N、S，核酸还有N、P，磷脂还有N、P。

（3）细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素，有些元素含量很少，如Fe Mn Zn Cu B Mo等，称为微量元素。

（4）组成细胞的化学元素在自然界都能找到但含量大不相同。

1.1.2水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用（1）水在细胞中以两种形式存大，绝大多数是自由水，一部分与细胞内的其它物质相结合，叫结合水。

（2）自由水是细胞内良好的溶剂（运输物质、反应介质、参与反应、形成内环境、通过流动运输营养和废物）；结合水是细胞结构的重要组成部分（与蛋白质、多糖等结合）（3）细胞内自由水占比越大，细胞代谢越旺盛；结合水越多，细胞抗逆性强。

1.1.3无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关（1）细胞中大多数无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在。

（2）有的无机盐是构成化合物的成分（M g与叶绿素，F e与血红素）；有的是细胞结构成分（P是生物膜的重要成分）；有的参与重要生命活动（人体缺Na+引起细胞的兴奋性降低，动物缺Ca2+会出现抽搐）；有的参与维持内环境的酸碱平衡等。

总之对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。

生物高考二轮专题强化训练专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输微专题1水和无机盐1.(2021·天津，4)富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是()A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案 B解析微量元素包括：铁、锰、硼、锌、钼、铜等，磷不是微量元素，A错误；生物膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，磷脂含磷元素，B正确；ATP的组成元素为C、H、O、N、P，淀粉的组成元素为C、H、O，淀粉不是含磷化合物，C 错误；磷循环在非生物环境和生物群落间完成，而不是生物群落内部，D错误。

2.(2019·海南单科，8)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。

下列叙述错误的是()A.根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水答案 D解析根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生渗透吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞的量多于出细胞的量，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，D错误。

3.(多选) (2021·山东，16)关于细胞中的H2O和O2，下列说法正确的是()A.由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生B.有氧呼吸第二阶段一定消耗H2OC.植物细胞产生的O2只能来自光合作用D.光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O答案ABD解析葡萄糖合成糖原的反应属于脱水缩合反应，A正确；有氧呼吸第二阶段为丙酮酸与水反应生成CO2和[H]的过程，B正确；植物细胞产生的O2可来自光合作用，也可来自H2O2的分解，C错误；光合作用中O2的产生来自H2O的光解，D正确。