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NO.1 物质的变化和性质【观念一】物质的变化定义：没有新物质生成的变化物理变化实质：物质不发生变化；分子、原子不变，只是间隔发生了变化变化定义：有新物质生成的变化实质：物质发生了改变，分子也发生了变化化学变化原则：质量守恒定律（五不变两变两可变）表示：化学方程式→意义※判断的依据：是否有新的物质生成※注意事项：（1）物质的变化常常伴有一些现象的发生，如发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等，只能帮助我们判断某一已知的化学变化是否发生了，而不能作为判断物理变化和化学变化的依据。
如：电灯通电时发光、放热，是物理变化。
而且有的变化无明显现象。
（2）爆炸不一定都是化学变化。
例如锅炉爆炸、车胎爆炸是物理变化。
※解题突破方法物质变化的辨析，从宏观上判断是否有新的物质生成，从微观上判断构成反应物的粒子是否发生了改变。
若变化后有新物质生成、构成反应物的粒子发生了改变，则是化学变化，反之，是物理变化。
【※知识须知】（1）化学反应常伴随有能量变化。
有的释放能量，有的吸收能量，在生活、生产、实验中，经常利用化学反应放出的热量，如烧煤做饭、取暖等。
（2）影响化学反应速率的因素有温度、反应物的浓度、反应物的接触面积和催化剂等。
（3）催化剂在化学反应中可以改变化学反应速率，但本身的质量和化学性质在反应前后没有发生改变。
（4）正确理解“催化剂”①要紧扣“一变二不变”。
“变”指的是改变其他物质的化学反应速率，既能变快，也能变慢，不能片面理解成加快；“二不变”是指自身的质量和化学性质在反应前后没有改变，物理性质可能改变。
②催化剂离不开特定的化学反应，离开化学反应讨论催化剂是没有意义的③对于同一反应，催化剂不是唯一的；对于不同反应，有不同的催化剂④催化剂不能增加或减少生成物的质量⑤催化剂不能决定反应能否进行。
【示例一】例1、下列变化中，没有新物质生成的是（）A.铁铸成锅B.葡萄酿成酒C.木柴燃烧D.面包发霉例2、下列生产过程主要发生物理变化的是（）A．沼气生产 B．石油蒸馏 C．转炉炼钢 D．高炉炼铁例3、古诗是古人留给我们的宝贵精神财富。
物质的性质和变化1.物质的变化和性质(1)物理变化：物质发生变化时没有生成其他物质的变化，如石蜡受热熔化、水的三态变化、灯泡发光、金刚石加工成首饰等。
(2)化学变化：物质发生变化时生成了其他物质的变化，又叫化学反应。
如燃烧、钢铁生锈、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。
(3)物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电导热性、延展性等。
如通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。
拓展：有些物理性质可通过仪器定量测量，如熔点、沸点，密度等。
(4)化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性等。
规律：物质的性质决定物质的用途，物质的用途说明物质的性质。
(5)化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成。
(6)化学变化中，常伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等，这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化，但有上述现象产生的变化不一定就是化学变化。
(7)注意点：①是否有新的物质生成是判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据。
②发光发热的变化不一定都是化学变化，如电灯发光，是电能转变为光能和热能，并没有新的物质生成，是物理变化。
③爆炸不一定都是化学变化，如自行车车胎的爆炸为物理变化，火药爆炸为化学变化。
2.判断与识别物质的性质和变化的方法(1)化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成，因此判断和识别化学变化和物理变化化学性质；反正，则不是化学性质，而是物理性质。
(3)区别物质的性质和变化物质的性质和变化是两个不同的概念。
性质是物质的固有属性，而变化是一个过程，是性质的体现。
在汉语中表述中常用可以、易、会、能等词来描述。
如铝箔燃烧属于化学变化，铝箔能燃烧属于物理变化；水变成水蒸气属于物理变化，水能变成水蒸气属于物理性质。
第一节物质的性质和变化（一）基本知识1、物质的性质物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质2、物质的变化a化合反应分解反应C＝置换反应复分解反应b氧化反应：还原反应例：CuOH2能使发生还原反应而具有还原性，作还原剂。
②溶液中的置换反应和复分解反应发生的条件溶液中的置换反应包括金属跟酸溶液、金属跟盐溶液的反应。
这两类置换反应能否发生，要根据金属的活动性顺序进行判断：①只有排在氢前面的金属才能跟盐酸、稀硫酸反应生成氢气和另一种盐；②只有排在前面的金属才能把排在后面的金属，从它的盐溶液中置换出来。
值得注意的是，金属活动顺序只适用于在水溶液里发生的反应，不适用于在高温或非溶液状态下发生的反应；有铁参加的置换反应只能生成亚铁盐。
复分解反应是指酸、碱、盐之间发生的反应。
其实质是两种化合物在溶液中相互交换离子生成两种新化合物。
复分解反应能否发生，要考虑是否有沉淀、气体或水生成。
③化学反应遵循的定律——质量守恒定律a．内容：参加化学反应的各反应物质量的总和，等于反应后各生成物的质量总和。
b．解释：化学反应的实质是参加反应的各物质(反应物)的原子，重新组合而生成其它物质(生成物)的过程。
也就是说，在一切化学反应里，反应前后原子的种类没有改变，原子的数目没有增减，各原子的质量也没有变化，所以化学反应前后各物质的质量总和相等。
c．应用：质量守恒定律是书写、配平化学方程式的依据；是进行有关化学方程式计算的基础。
应用质量守恒定律时，要着重理解“参加化学反应”的涵义和搞清楚反应前后各物质的质量“总和”是指什么。
对于反应前的物质来讲，强调的是“参加化学反应”的物质质量。
没有参加反应的物质的质量不能计入。
对于反应后的物质来讲，强调“反应后生成的”物质质量，生成的气体、沉淀物等都要计入生成物的质量总和中去。
④能改变化学反应速率的物质——催化剂在化学反应过程中能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有改变的物质，叫做催化剂。
物质性质与变化物质是构成宇宙的基本要素，具有各种独特的性质和特征。
在我们的日常生活和科学研究中，我们经常遇到不同物质之间发生的各种变化和相互作用。
本文将探讨物质的性质以及它们在不同条件下的变化。
一、物质的性质物质的性质可以分为物理性质和化学性质。
物理性质是描述物质在不改变其化学组成的情况下所表现出来的特征。
例如，物质的颜色、形状、密度、熔点、沸点等都属于物理性质。
这些性质是可以通过观察和测量得到的，并且不会改变物质的分子或原子的组成。
化学性质则是描述物质在发生化学反应时所表现出的特征。
例如，物质的可燃性、腐蚀性、稳定性等属于化学性质。
这些性质是在物质与其他物质发生反应时才能观察到的，并且会导致物质的组成和结构发生改变。
二、物质的变化物质在不同条件下可以发生多种变化，常见的有物态变化、化学变化和核变化。
1.物态变化物态变化是指物质在不同温度或压力条件下由一个物态转变为另一个物态的过程。
常见的物态变化有固体的熔化和凝固、液体的汽化和凝结、气体的液化和升华等。
这些变化是由于温度和压力的改变导致物质分子或原子间相互作用方式的改变所引起的。
2.化学变化化学变化是指物质在与其他物质发生化学反应时，其化学组成和结构发生改变的过程。
化学变化通常伴随着能量的释放或吸收，形成新的物质。
化学变化可以是可逆的，也可以是不可逆的。
例如，铁生锈、木材燃烧和果实腐烂等都是常见的化学变化现象。
3.核变化核变化是指物质的原子核发生改变的过程，从而产生不同的元素或同位素。
核变化包括核裂变和核聚变两种形式。
核裂变是指重核原子核分裂成两个或多个较轻的原子核的过程，同时释放大量能量。
核聚变则是指两个或多个轻核原子核合并成一个较重的原子核的过程，同样伴随能量的释放。
对于物质的变化，有时候我们可以通过一些物理或化学性质的改变来判断其是否发生了变化。
例如，物质的颜色、溶解性、气味等的改变往往可以作为判断物质是否发生了变化的指标。
总结：物质的性质是描述物质的固有特征，包括物理性质和化学性质。
物质的性质与变化一、知识结构物质的性质物理性质：物质不需要发生就表现出来的性质，如颜色、状态等化学性质：物质在表现出来的性质，如氧化性、化合价等物理变化：的变化概念：的变化本质：参加反应的各物质的原子，重新组合生成其他物质的分子遵循规律：质量守恒定律化合反应分解反应按物质的种类数目的改变分置换反应物质的变化复分解反应化学变化分类氧化反应（化学反应氧化还原反应还原反应按反应中的得氧、失氧分非氧化还原反应表示方法：化学方程式伴随现象：放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等反应条件：加热、高温、通电、催化剂等。
实例：燃烧、腐烂、发酵、生锈、火药爆炸、风化等二、主要内容提示（一）物质的性质1．物质性质的确定：物理性质由感觉器官直接感知或由仪器测知；化学性质通过化学变化来体现。
2．物理性质和化学性质的本质区别：是否需要发生化学变化来表现。
3．物理性质主要指物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导电性、吸附性等方面的性质。
4．几种物质重要的化学性质。
⑴可燃性：可燃物与接触并使温度达到就可燃烧的性质。
⑵氧化性：反应中能氧，使别种物质发生反应的物质具有的性质。
⑶还原性：反应中能氧，使别种物质发生反应的物质具有的性质。
初中化学中具有还原性的物质有、、等。
⑷毒性：初中化学涉及有毒的物质有CO、SO2、NO2、、、农药波尔多液等。
⑸腐蚀性：强酸、强碱等物质具有腐蚀性。
⑹稳定性：指物质不易跟别的物质发生化学变化的性质。
如稀有气体、碳与氢气等在常温下具有稳定性。
⑺金属活动性：是指金属在水溶液中失去电子变成离子的能力。
熟记金属活动性顺序，正确理解和应用：越靠前的金属，活动性越强，反之越弱；排在氢前的金属才能置换出酸（除浓硫酸和硝酸）里的氢；排在前面的金属能把它后面的金属从其盐溶液里置换出来。
⑻溶液的酸碱性：通常用酸碱指示剂来测试，并用pH表示它的强弱程度，pH的取值范围在0—14之间：pH越小，酸性越强；pH越大，碱性越强。
1.1 物质的变化和性质（考点解读）（解析版）1、化学变化的基本特征：（2）对于化学变化的基本特征中新物质来说，关键是个“新”字，并且这里的“新”是相对的，而不是指自然就认为是有新物质生成。
2、物理变化的特点：（2）运用物理变化的特点来判定物理变化时，不要被表现现象所迷惑了，要抓住变化前后的物质的本质进行分析，看它们是不是同一种物质，只有当它们是同一种物质时，该变化才是物理变化。
3、化学变化和物理变化的判别行细心地分析、判断；（2）化学变化和物理变化的判别：4、化学性质与物理性质的差别及应用是化学性质，还是物理性质；等等。
（4）物质性质和用途关系例：氢气具有可燃性，可以发生燃烧变化，航天上可以用于作火箭燃料。
※化学性质与物理性质区别：【考点1 化学变化的基本特征】【典例11】（2022秋•重庆期末）关于化学变化，下列说法错误的是（）A．一定产生新物质B．一定发生能量变化C．可能伴随颜色变化D．可能产生新的元素【答案】D【分析】根据化学变化是指有新物质生成的变化，结合化学变化的特征，进行分析判断。
【解答】解：A、化学变化的特征是有新物质生成，化学变化一定会产生新物质，故选项说法正确。
B、物质发生化学变化时，还会伴随着能量变化，故选项说法正确。
C、化学变化中伴随的现象有发光、发热、颜色的改变、放出气体、生成沉淀等，化学变化可能伴随颜色的变化，故选项说法正确。
D、由质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，化学变化不可能产生新的元素，故选项说法错误。
故选：D。
【典例12】有新物质生成的变化的变化称为化学变化。
（1）化学变化的特征：有新物质生成。
（2）化学变化时，总会伴随着如发热、吸热、放光、变色、放出气体、生成沉淀等现象发生。
化学变化的实质：化学变化中，构成物质的微粒发生了改变。
由分子构成的物质发生化学变化时，反应物的分子分解为原子，这些原子又重新构成新的分子（或者构成物质）；由原子构成的物质发生化学变化时，原子进行重组，重新构成新的物质（或分子）。
