家具门店营运门店的日常运营与管理
第一节门店日常营运流程
一、导购前准备
时间：8:40—9:00
《1》内容：
1早上进店时，有两人或两人以上同时开启店门。
2检查着装：店面清洁整理（全体员工）、服装整洁、商品陈列
3状况确认：昨日导购状况，待处理事宜（店长）
4组织晨会（店长）
5导购准备：着装准备、商品准备、收银准备
《2》说明
1着装准备：按员工个人行为规范统一着装，不得有冬装、夏装同时出现的情况
2晨会简单明了：3—5分钟、主要内容，总结前一天导购状况，安排当日工作事项
3清洁整理：清洁责任区内商品及设备，地板、天花板、柱子、墙壁是否清洁，玻璃门窗是否无灰尘印迹，设备是否归为摆妥，干净整洁，垃圾桶是否清洁，店前及走廊是否清洁
4商品准备：陈列归位整齐，标识、标牌、价签分别与区域、货架、商品对应。
5卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管。有背景音乐且和谐得体，横幅、吊旗、POP等按要求悬挂张贴
6收银准备：零钞备用金准备充足，票据等准备充分。
8其他作业：各项报表是否填写无误，与公司数据及信息传送是否成功（如有疑问及时与公司联系）查阅电脑通知，检查昨日加班内容是否有待处理事宜。
二、开店导购
时间：9；00：---------18：00
《1》上岗前要求：
1员工全部到岗，仪容仪表符合要求，表现良好的精神状态。
2卖场整洁，气氛和谐。
3销售准备就绪
《2》主要工作内容：
1明确每个人当班责任区，履行当班责任人职责（清洁、防盗、导购、商品整理等）
2遵守员工个人行为规范及服务规范，注意服务态度，服务用语及服务流程、服务技巧等、遵守各项导购操作规范
3注意各项设备所需保持的适当营运状态
4注意商品存货是否充足，保持商品及价签整齐对应
三、用餐时间：
《1》门店可根据客流量情况灵活决定，在低峰期用餐
《2》要求
1由店长安排每人用餐时间，每位员工用餐时间不得超过30分钟2不得在店堂内当着顾客面用餐
3不得影响导购
四、结束导购
时间：18：00---------18：10
《1》内容：
1贵重商品交接、导购员负责其他区域
2清点保存销售款及备用金。收银员与店长负责
3整理票据收银员、店长负责
4确认钥匙保管，一般由店长负责
《2》要求
1不得提前结束导购
2不得向顾客暗示打烊
3锁门后不得无故进入店内,如有特殊情况需入内,则须向店长(店长)汇报同意后两人以上同时进入店内
第二节店长日常工作流程
第三节导购流程检查
第四节票据及结算
一门店票据管理：(请财务配合，按现在体系走)
二、结算管理：
第五节卖场(现场)布置与管理
一、人的活性化
1、顾客服务的标准化:通过统一、规范的仪容、仪表、礼貌应答
言谈举止等展示公司形象及员工的精神面貌，让顾客感受到高品质，高标准的服务，给顾客以质量、信誉的保证
2、顾客服务的个性化：根据顾客的特征、特殊的需求，提供特异
性的服务，让顾客感受到对他的特别尊重，如：记住顾客的姓名、住址、电话提供特征性的称呼，记住顾客的消费习惯等。
3、顾客服务的超值化：通过提供超乎顾客期望的服务让顾客感到
惊喜（如较远的顾客，派车接送）
4、顾客服务的感情化：通过与顾客建立感情，与顾客成为朋友，
5、顾客服务的默契化：通过对顾客的察言观色，做到恰到好处的
服务，做到不怠慢，又不让顾客感到压迫感并且能适时给予帮助，让顾客感到我需要时你就在身边
6、3米内自然的招呼、微笑、不让顾客感到突然
7、让顾客自由闲逛、不跟踪
8、眼睛跟踪顾客，在其需要帮助时。适时走到顾客跟前
二、商品的活性化
让商品说话，唤起顾客的注意
1、唤起顾客的视觉
《1》对商品根据大类进行合理的分区。明确标示
《2》利用各种POP对商品进行特别推荐
2、唤起顾客的听觉通过向顾客用声音传递商品信息，引起顾客注
意
3、唤起顾客的触觉让那个顾客能触摸到、感受到商品，以吸引顾客
三、环境的活性化
1、灯光的活性化，灯光明亮但不刺眼，柔和但不暗淡，可以利用
淡紫色、淡黄色、粉红色突出商品，但颜色不宜超过三种，否则给人眼花缭乱的感觉，我们突出的是“家的温馨、和奢华”
2、配置休闲设施：在卖场内、外配置休闲坐椅
3、提供顾客获得知识的设施：在卖场内、外配置宣传栏，卖场内
提供供顾客阅读的报刊、杂志、书籍等（最好是雅兰的相关杂志）
4、提供适合顾客心境的背景音乐
5、提供舒适、多彩的颜色搭配
6、POP（焦点广告）的使用：通过横幅、立牌、海报、易拉宝、灯
箱、橱窗展示、KT板、跳跳板、标示牌、吊旗、气球、展示牌、卡通模型等对卖场的装饰、达到卖场的活性化
7、通过节日气氛的装饰、传递给顾客以惊奇和喜庆，以达到卖场
的活性化
第六节信息管理
进入信息时代，物价信息、新产品信息、消费者需求信息、竞争对手信息的搜集、整理、分析、运用与门店的经营绩效息息相关。要在竞争激烈的商战中取得胜利，门店的店长，直至每一个员工都要重视有关商品信息的调查工作，使之成为门店的日常工作之一
一、门店商品信息调查工作指南
1、安排专人负责管理
2、建立商品信息调查报表制度，每三天进行一次商品信息调查，
填写：商品信息调查情况表，内容主要包括：竞争对手敏感商品价格，新产品信息、顾客需求商品信息等
3、保证调查内容的时效性和准确性，以免给公司决策者错误的信
息。
4、信息资料的整理，商圈内竞争对手相同商品的物价变动情况，
竞争店强势商品目录，市场新产品，畅销商品以及竞争门店最新促销手段或促销商品动态
5、信息资料的分析和反馈
《1》将信息报表报送公司营销部
《2》门店在本店经营权限范围内对调查结果做出最快速的反应
《3》严守商业机密
门店运营日常管理制度 第一章店长工作规范 （一）人员管理 1. 督导员工行为，如果发现导购员有违纪行为，应及时给予警告，记在过失单上； 2. 合理安排导购员班次，员工的调班、调休不得影响正常营业并要做好交接记录； 3. 适当提前上班，做好导购员每日考勤记录； 4. 主持早晚例会，及时向导购员传达公司相关信息及促销售政策，必须作好记录； 5. 团队管理方面，应及时了解员工思想动态，协调内部员工的关系，提高团队的凝聚力； 6. 负责员工业务培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。（二）店务管理 1. 建立店务文件档案，将店内各促销通知、价格明细、人事通知等文档归类。 2. 按时编写、递交各项报表资料。 3. 掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品。 4. 组织并检查店员做好开闭店准备工作，维护卖场正常营业秩序；
5. 作好服务管理工作，处理好顾客投诉；按公司规定负责售后服务，处理突发事件和意外争执，把顾客的认可和满意作为最终的目标。 6. 负责店内硬件设施的保全、维护工作及做好安全防备工作。 7. 负责卖场仓库管理； （三）帐物管理 1. 掌握并及时分析店内销售情况，检验每天上柜货品，注意是否需及时补货以确保销售货源充足；保持合理库存，以不脱销为标准，同时也不要造成积压。 2. 以达成销售目标为最高责任，将即定销售指标落实到各人，合理编制单日/月销售计划明细表。 3. 安排店员作好店内进（退）货物清点及复盘工作，每日须将店堂的进、销、存分别与仓库、收银员进行核对，不得有丝毫差错。 4. 做好每月的盘点、汇总、对帐工作，及时将盘点结果向公司汇报。要求做到帐物相符、不能串色、串型体及串码数，如发现帐目与实物不符应立即查核。 5. 检查日销售报表，对商品实物数量进行抽查清点和核对。每月按公司规定组织人员进行货品盘点并与公司打印之盘点表核对，如有差异列出差异表。 6. 开源节流，精打细算，厉行节约，抵制不正之风。
图文快印店运营管理模式 在这短短三四年的时间里数码快印店像雨后春笋般出现在大街小巷，这说明市场对数码快印的需求越来越大，快印的服务范围也越来越广，同时，行业竞争也越来越激烈，更多的大中型快印公司根据自己的行业积累及技术优势在不断的扩展，当然对于一个新开的店面我们也需要一个完善的流程以及管理模式。 一.工作管理方面： （1）注重人才的培养； 人才是衡量一个企业能够是否持续发展的最核心要素之一，也是公司的最宝贵的资源。人才的培养可以从以下几个方面进行： 1、通过定期的技术培训，此技术培训主要是学习新的技术及设备的操作管理及保养等，属于系统的培训。 2、在日常的生产工作中制定严格的考核制度，如制定学习计划：第一周学习哪个软件，第二周学习哪个软件，帮其制定有计划的学习方案后，定期考核，可以通过考核的结果决定其薪酬，督促其不断进步。 3、在日常的工作中，指定熟练的人员（最好是部门的主管）进行传统技术传授的方式：传、帮、带传授技术。 4、在进行技术的培训的同时进行专业知识及客户文件有针对性等的培训。 通过以上的培训，作为一个分店的管理者要对公司的每个员工的情况做到心里有数，并结合日常的工作表现及时的调整，从而保持公司的良好工作氛围。只有高素质的职工，才能干出高质量的产品。 （2）规章制度的制定与执行； 规章制度能使员工行为合矩、提高公司管理效率，从而使企业经营有序，增加企业的竞争实力。规章制度不是单纯的扣罚及约束，它是衡量一个公司是否步入正规且规模化的重要标志之一。是保证公司每位员工的工作公平合理的重要基础，无规矩不成方圆，规章制度的制定是保证公司良好发展的重要前提。 如何能使规章制度在日常的工作当中能执行到位呢？
门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 一、门店框架 二、门店管理 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
家具建材定制家居整装店面运营管理制度 一、卫生管理制度 商场环境及现场管理在消费者购买意向中起着龙头性的作用。合理的商场内部平面布局及舒适的购物氛围能在第一时间给消费者留下深刻的印象，有利于提升商场整体核心竞争力。（一）商场清洁卫生 1、商场门面要每日清洁，发现杂物要立即清除掉。 2、商场展厅地板每日清洁，按时拖地，地板上随时保持干净。 3、商场厨柜样品每日须清洁，做到手摸无尘。 4、橱窗玻璃每日清洁，保持明亮，绿化植物每日清洁叶子，剪去黄叶，保持带绿。 5、音响、电脑每日清洁，外表干净。 6、签约台、吧台、椅子、沙发时刻保持整洁，办公桌、电话、传真机每日清洁，保持整洁干净。 7、样品柜上电器、配件要干净整洁，每日清扫，厨柜内无堆放杂物或私人物品。 8、商场内的灯饰每周要擦拭，做到手摸无尘，商场墙壁及天花每周打扫，上面不得有蜘蛛网。 （二）样品维护 样品是商场的产品代言人，样品的更新、维护直接影响到订单的成功与否甚至影响到品牌品牌的最终确立，因此商场人员均应给予足够的重视。 1、营业经理或店长应密切关注公司的新样品、新配件、新工艺，特别注意样品的更新、保养等。 2、商场人员日常工作中，应注意检查样品并进行样品维护。一旦发现问题，应立即进行紧急处理并向上级领导或营业经理进行通报。涉及技术性较强的问题应待相关专业技术人员完成维护。涉及已老化、陈旧或无法修复的样品应进行淘汰处理。 （三）饰品及物品管理 商场在布局设计时应事先考虑到功能分区，如厨柜展示区、样板架区、企业文化展示区、办公区等，不得将其混合在一起。 1、饰品必须按公司展示设计要求摆放，不得随意挪动，如发现有客户将其移动的，应迅速将其恢复原位。 2、饰品如有损坏的，应在24小时内下单至公司总部重新订购。 3、签约台、样板架、饮水机、POP牌、价格牌、证书等经营必须品定好位后不得随意挪动，如有客户将其移动的，事后应迅速恢复原位。 （四）品牌企业文化和品牌形象展示管理要求 1、为突出品牌企业文化，要求文化展示区的所有物品必须摆放整齐有序。 2、文化展示区主要包括企业文化墙、牌匾、名类荣誉证书等。充分利用品牌形象代言人蒋雯丽各种形象展示画，开设展示专区并附有品牌宣传画册及X展架，易拉宝等形象物品，从而提升品牌的核心竞争力，提高品牌代理商在当地的竞争水平并加强消费者对品牌厨柜的认知度与购买力。 二、店面订单、折扣管理制度
店面运营管理制度 一、卫生管理制度 商场环境及现场管理在消费者购买意向中起着龙头性的作用。合理的商场内部平面布局及舒适的购物氛围能在第一时间给消费者留下深刻的印象，有利于提升商场整体核心竞争力。（一）商场清洁卫生 1、商场门面要每日清洁，发现杂物要立即清除掉。 2、商场展厅地板每日清洁，按时拖地，地板上随时保持干净。 3、商场厨柜样品每日须清洁，做到手摸无尘。 4、橱窗玻璃每日清洁，保持明亮，绿化植物每日清洁叶子，剪去黄叶，保持带绿。 5、音响、电脑每日清洁，外表干净。 6、签约台、吧台、椅子、沙发时刻保持整洁，办公桌、电话、传真机每日清洁，保持整洁干净。 7、样品柜上电器、配件要干净整洁，每日清扫，厨柜内无堆放杂物或私人物品。 8、商场内的灯饰每周要擦拭，做到手摸无尘，商场墙壁及天花每周打扫，上面不得有蜘蛛网。 （二）样品维护 样品是商场的产品代言人，样品的更新、维护直接影响到订单的成功与否甚至影响到的最终确立，因此商场人员均应给予足够的重视。 1、营业经理或应密切关注的新样品、新配件、新工艺，特别注意样品的更新、保养等。 2、商场人员日常工作中，应注意检查样品并进行样品维护。一旦发现问题，应立即进行紧急处理并向上级领导或营业经理进行通报。涉及技术性较强的问题应待相关专业技术人员完成维护。涉及已老化、陈旧或无法修复的样品应进行淘汰处理。 （三）饰品及物品管理 商场在布局设计时应事先考虑到功能分区，如厨柜展示区、样板架区、文化展示区、办公区等，不得将其混合在一起。 1、饰品必须按展示设计摆放，不得随意挪动，如发现有客户将其移动的，应迅速将其恢复原位。 2、饰品如有损坏的，应在24小时内下单至总部重新订购。 3、签约台、样板架、饮水机、POP牌、价格牌、证书等经营必须品定好位后不得随意挪动，如有客户将其移动的，事后应迅速恢复原位。 （四）文化和形象展示管理 1、为突出文化，文化展示区的所有物品必须摆放整齐有序。 2、文化展示区主要包括文化墙、牌匾、名类荣誉证书等。充分利用形象代言人蒋雯丽各种形象展示画，开设展示专区并附有宣传画册及X展架，易拉宝等形象物品，从而提升的核心竞争力，提高代理商在当地的竞争水平并加强消费者对厨柜的认知度与购买力。 二、店面订单、折扣管理制度 （一）定价原则： 广州商场零售价格由总经理、运营总监根据当地购买水平、竞争情况及其因素
家居门店精细化赢利管理十大攻略-----两天掌握店面管理真谛 导师：李晓峰 学习收益： 1、系统掌握门店管理细节内容并强化落实使用 2、掌握门店人事管理的五大关键、沟通原则 3、掌握门店人员的培训四部曲—OJT技巧，让团队业绩倍增 4、学习十大刺头员工的管理绝技，让管人不再难 5、洞悉营运管理的六七三工程，把门店管的井井有条 6、掌握视觉管理要点，门店演出力就是竞争力 7、建立门店导航系统-掌握销售目标管理攻略 8、掌握门店产品组合策略，先分析再组合 9、掌握产品卖点模块的三重层次-从相同到与众不同 10、掌握门店产品演示的五大重点技巧 11、从单纯门店促销到精准拦截攻略 12、俘获顾客的身心-体验营销的两大内容和三大关键 13、掌握顾客管理三大关键绝技 14、人无我有，人有我精，掌握家居专卖店服务管理的五大重点 15、简单工具化解门店运营难题-店面营运问题诊断方法与解决工具 16、带着问题来，拿着方案走，回去就实施 培训特色： ?拒绝理论，只讲实战 ?案例+讲解+工具+小组互动 培训时间：2天12小时 培训对象：总经理、店长、副店长 培训大纲： 第一章：家居门店的人员管理攻略 一、人事架构管理的五大关键：
?设架构、定岗位、清职责、做培训、正行为 二、快乐沟通-70%的问题是因为沟通问题 1、沟通总原则 ?避免争论 ?以情动人大于以理服人 2、沟通的三项修炼 3、沟通四解 ?了解、理解、谅解、和解 4、快乐沟通的十三把小飞刀 ?互动游戏：大胆说出你的赞美和欣赏 5、先麻醉后开刀的八种批评诀窍 ?先麻醉再开刀的三YES方法 三、快乐执行力 1、快乐执行硬件与软件 ?硬件：制度设计 ?薪酬绩效 ?竞赛奖金-让员工享受点钱的快乐 ?竞赛奖金的设置 ?软件-激励模型PACE 2、店员激励——快乐执行 ?马斯洛“投其所好”的需求层次理论 3、定流程、定标准---二定三勤 四、培训带人的四个工具—复制做得好，业绩定倍增 1、快乐复制三步走 2、训练辅导方法 ?OJT辅导法-说给他听-做给他看-让他做-总结3、培训下属的5E法则 ?讲解Explanation ?经验Expreience
店面日常经营管理制度（试行） 第一章总则 第一条为规范自营店面日常经营活动中事务处理的基准及流程，使其经营得以合理、有序的进行。并结合公司的实际，制定本制度。 第二条本管理制度适用于公司自营店面的日常经营管理。 第三条事务范围。日常经营管理的事务范围如下： 1. 店面员工的管理事务； 2. 从入库、盘点到销售为止的一切与店面日常经营有关的事务； 3. 因日常店面销售而发生的与商品销售相关的统计事务； 4. 店面商品管理事务。 第二章店面日常守则 第四条营业员工作职责。 1. 为顾客提供优良的服务，努力完成公司销售目标； 2. 保持店面清洁，维持现场整齐； 3. 主动出样并及时更换样品； 4. 及时整理顾客弄乱的样品，并保持造型美观； 5. 参与收货进库及验货； 6. 整理仓库，保持仓库整齐整洁； 7. 收集顾客资料及提供断货商品信息； 8. 提供顾客咨询服务及对商品需求之咨询； 9. 参与店内盘点工作；
10. 根据公司要求进行卖场促销的布置； 11. 负责店内商品和店内物品的保管工作； 12. 保持个人仪容仪表整洁，具有良好的精神面貌； 13. 参与商品宣传资料的发放工作以及其他广告宣传工作； 14. 每日制作日报表，及时向上级主管汇报日常销售情况及重大事项； 15. 切实完成店长交办的事项； 16. 遵守营业员守则。 第五条店长工作职责。 1. 通过对店员的管理与监督，掌管专卖店的日常销售活动； 2. 以达成营业目标为最高责任，根据公司制定的销售目标，制定落实到人、到日的月销售计划明细表并追踪考核； 3. 每日库存报表制作，检查店内畅销产品货源是否充足，并及时与项目经理协调沟通； 4. 每日检查核对营业员制作的日报表是否准确，并及时反馈给项目经理。 5. 安排店员进出货品，并核对进出货品的准确性； 6. 监督检查价格牌的价格是否正确，价格牌填写方式是否按照公司要求及当地物价局要求执行； 7. 监督检查商品陈列、广告宣传品、道具摆放是否按照要求执行，并及时纠正； 8. 监督检查店员口语、音乐播放是否按照公司要求执行；
门店管理制度 一、店面形象管理： 1.门店招牌，店外标示，每月清洗一至二次。如有脱落，破损应立即重新粘贴或更换。 2.门店各类证照，公告应整齐悬挂在醒目位置，框架大小要一致。 3.门店雨天需在入口处放置塑料桶，方便顾客放雨伞，确保地面干爽，地面湿滑时应摆放防滑标识牌。 4.门店卖场通道要保持通畅，不允许堆积任何物品。对于废弃的纸箱、条码纸、标价签等必须随时清理放于指定的地点，保持整洁的购物环境。 5.门店要灯光柔和，亮度适中。 6.门店促销海报和告示牌等如脱落，破损应立即重新粘贴或更换，到期促销海报和告示牌及时拆除，拆除后应彻底清理干净。 7.门店使用的各类设备，工具（包括清洁工具，如桶、抹布、清洁剂、拖把、扫把等），使用完后应立即放回指定位置。 8.商品陈列以整体丰满为原则，销售商品后要及时补货。 9.商品、货架要时刻保持整洁，不得放置生活用品。 10.门店入口地面确保清洁，卖场没有明显垃圾。 11.门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮，每周应清洗一次。 12.门店垃圾篓每班必须清理一次，如装满应立即清理。 13.门店天花板、地面、墙壁、货架、空调、排气扇、灭蚊灯等必须保持清洁明亮，不得出现卫生死角。
14.门店周边环境应保持整洁有序。 二、服务规范管理： （一）着装仪容 1.门店员工上班时间应按照规范着公司统一定做的制服，夏冬装需全店统一。制服要求：干净、平整、扣齐所有纽扣、衣领无汗迹，衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。不得穿拖鞋。 2.上班时间必须佩戴工作牌，工作牌应端正佩戴在胸部左侧适当位置。 3.头发应修剪、梳理整齐，保持干净。 4.女员工须化淡妆，忌浓妆艳抹。男员工不能留胡须，面部清洁无油腻。 （二）行为举止 1.站立姿势：应精神饱满站立服务。不能驼背、耸肩、插兜等，不能叉腰、交抱胸前，或放在背后。站立时不能斜靠在货架或柜台上，不得盘腿。书写时，应在指定的地方或办公室进行。 2.不能在营业场所里搭肩、挽手、挽腰，需顾客避让时应讲“麻烦您！请让一下。 3.上班时间不得闲聊，不得哼歌曲、吹口哨。 4.不在营业场所议论顾客及其他同事是非。 5.注意自我控制，在任何情况下不得与顾客、或同事发生争吵。 6.上班时间不能吃食物，不得看与工作无关的书报杂志，不得无故脱岗。
门店日常管理制度 一、目的 为保障门店良好的工作秩序，提升店面的整体品牌形象，更好的服务广大顾客，并提 升门店的销售额，特制定本管理制度。 二、适用范围 适用于门店所有员工。 三、管理职责 （1）人力行政中心：负责对门店所有员工的工作情况进行监督考核； （2）店长负责处理店内日常事务及店内人员培训、考核及考勤等； （3）营运中心负责对店面进行管理，并指导店面进行营销实施； （4）财务中心负责对店面进出原材料及账款的核查监督。 四、门店架构： 五、门店管理职责： 1、店长工作职责： 主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工
的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理： ①对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生监督等的全面管理。 ②帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 ③做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进， 形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 ④经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 （2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： （3）设备管理：对店内各种电器、操作等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。（4）账目管理：做到帐目清晰，钱账相符，进行店面损益分析等。 （5）货品管理：认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。 （6) 安全管理：对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 （7) 每日工作做到日清日结。 （8) 培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： ①根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 ②培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 ③根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。（9) 会员管理：对来店的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 ①根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。
家具卖场经营模式分析 2016年3月
中国家具制造业的发展在近十多年来可谓是突飞猛进，势不可挡，有产必有销，家具制造业的发展迅速而直接带动家具营销的发展。而内销家具销售的主要途径就是卖场。 回顾家具营销发展历程，纵观国内家具专卖模式，家具销售经历了从无营销到有营销，从无专卖店到有专卖店，从小店到大商场，从局部地区到遍布全国，从低档家具到高档家具，从家具产品到家居用品，从一级市场到三级市场，从单一产品到系列产品，从抓品质到重品牌，从品牌塑造到文化传播的一个又一个令人激动的过程. 十多年来，大大小小，形形色色的家具卖场在家具营销的大舞台上上演着各式各样的角色，有的成为一枝独秀，有的成为一朵奇葩；有的成为一代梟雄，有的成为一地霸主；有的昙花一现，有的四季长青；有的门庭若市，有的门可罗雀；有的问题缠身，有的口碑相传;有的妇孺皆知，有的名不见经传. 世界的变化，日新月异，而唯一不变的是变化，没有永续经营的同一赢利模式，没有持久不变的世代赚钱秘诀，家具卖场的状况也在有形无形地悄然变化，曾经的辉煌怎样继续;新的篇章能否揭开？家具卖场何去何从，出路在哪里? 一、较为成熟的卖场模式分析 1、区域集群是一方霸主还是草莽队伍广东的乐从、苏州的蠡口、河北的香河、成都的八一家具城，这些家具卖场几乎
人尽皆知，家具城的形成，有的历经十几年由小到大的曲折成长，有的是有识之士推波助澜，有的则无中生有人工营造，不管是怎样形成的吧，只要成了气候就有了价值，就很快口碑相传，引来人气。一个家具城的形成不是一两个投资商可以做到的。正因为如此，才使得家具城更有实力。有了实力就有了"大而全"这也正是综合卖场的魅力所在。 2、独立卖场是标新立异还是鹤立鸡群 这里所说的独立卖场是家具制造企业用来销售自己产 品的卖场，比如美克美家、曲美、亚振、康耐登等。独立卖场几乎成了企业实力的象征，开独立卖场，有利于掌握定价的主动权，产品展示全面，便于做品牌，在给人实力感的同时，给了人们信赖感，经营独立卖场即使头几年产品销售方面没多少利润，在房地产不断升温的今天，如果卖场为自己所建，从房产中已经得到了收益。但做独立卖场是要有雄厚实力的，所以许多企业只能望场兴叹。独立卖场也有风险，位置、市场定位、产品都很重要，万一看不准独立到远离成熟家具卖场、远离市区的地方，也就成了孤家寡人了。 3,细分卖场是事出无奈还是另辟蹊径 细分卖场是更为专业化的一种卖场，比如顺德皇朝就有摩登店、实惠店、皇家店、贵族店、家居配套设计中心等众多个子卖场。细分的结果更有助于形成亮点、制造差异，有
门店运营管理制度（试用） 随着公司的发展和门店数量的增加，为加强门店店长的运营管理的提升，现运营部制定以下制度。 一、人员管理 1、坚持按时上班，按规定交接班，严禁酗酒上班； 2、上班必须上OA考勤，不得代打卡，按要求统一穿工服； 3、六不准：不准讲方言；不搞派系；不吵（打）架；不擅离岗位；不在门店内 公共区域吸烟；不干私活。 4、严禁旷工，请假以书面批准，未经请假或请假未批准不上班视为旷工；旷工 超过三天视为自动离职不予发放工资； 5、门店人员必须无条件服从分工，做到不抗拒，不谈价还价； 6、遵纪守法，严格执行规章制度，坚决履行自己的岗位责任制，如期完成工作 任务； 7、廉洁奉公，严禁贪污受贿、假公济私、偷盗财物； 二、门店形象 1、确保门店内整洁，过道畅通，设备、货架、布局合理，时时保持设备、货架、 柜台、橱窗、门脸等的干净、明亮。 2、陈列管理 （1）、门店内产品丰满，产品保质期，做到先进先出，显而易见，易拿易放、产品组合陈列合理。 （2）、保持台面水果丰满、整齐、无残果、次果、腐烂果、给顾客一个良好的购物环境。 （3）、每月盘点时应该对台面和设备、货架、柜台进行清理。 3、货品管理 了解促销产品的同时，灵活运用订货、补货、扩大畅销产品与促销产品的陈列位置与空间，定期检查畅销产品的库存；以确保畅销产品不断货。 4、质量管理 （1）、产品质量达到用户的要求，根据不同的产品的包装盒特性，采取不要的保护措施，做到防变色，防损失，以确保储存和摆放过程中不变质，不损坏（做到合格与不合格分开放）。 （2）、对易变质的、损坏的、焉的产品应用保鲜盒封装好，或及时挑出做特价品销售。 5、服务管理 （1）、服务用语：在与顾客交谈中应使用“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您
家具门店营运门店的日常运营与管理 第一节门店日常营运流程 一、导购前准备 时间：8:40—9:00 《1》内容： 1早上进店时，有两人或两人以上同时开启店门。 2检查着装：店面清洁整理（全体员工）、服装整洁、商品陈列 3状况确认：昨日导购状况，待处理事宜（店长） 4组织晨会（店长） 5导购准备：着装准备、商品准备、收银准备 《2》说明 1着装准备：按员工个人行为规范统一着装，不得有冬装、夏装同时出现的情况 2晨会简单明了：3—5分钟、主要内容，总结前一天导购状况，安排当日工作事项 3清洁整理：清洁责任区内商品及设备，地板、天花板、柱子、墙壁是否清洁，玻璃门窗是否无灰尘印迹，设备是否归为摆妥，干净整洁，垃圾桶是否清洁，店前及走廊是否清洁 4商品准备：陈列归位整齐，标识、标牌、价签分别与区域、货架、商品对应。 5卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管。有背景音乐且和谐得体，横幅、吊旗、POP等按要求悬挂张贴
6收银准备：零钞备用金准备充足，票据等准备充分。 8其他作业：各项报表是否填写无误，与公司数据及信息传送是否成功（如有疑问及时与公司联系）查阅电脑通知，检查昨日加班内容是否有待处理事宜。 二、开店导购 时间：9；00：---------18：00 《1》上岗前要求： 1员工全部到岗，仪容仪表符合要求，表现良好的精神状态。 2卖场整洁，气氛和谐。 3销售准备就绪 《2》主要工作内容： 1明确每个人当班责任区，履行当班责任人职责（清洁、防盗、导购、商品整理等） 2遵守员工个人行为规范及服务规范，注意服务态度，服务用语及服务流程、服务技巧等、遵守各项导购操作规范 3注意各项设备所需保持的适当营运状态 4注意商品存货是否充足，保持商品及价签整齐对应 三、用餐时间： 《1》门店可根据客流量情况灵活决定，在低峰期用餐 《2》要求 1由店长安排每人用餐时间，每位员工用餐时间不得超过30分钟2不得在店堂内当着顾客面用餐
直营店经营管理办法 第1章总则 第1条目的 为规范公司日常运营秩序，保证运营目标的实现，加强各部门之间以及各店铺之间的沟通和联系，特制定本办法。 第2条适用范围 本办法适用于公司下属所有直营分店的管理工作，具体包括工厂店、折扣店、网络店铺等。 第2章综合管理 第3条规范体系建立 1．分店的销售方针、销售计划、营销组织、规章制度等的规范，由公司营销部统一制定。 2．具体的运营办法由各店根据实际情况决定。 3．分店重大事项的决策必须经过公司营销部的裁决。 第4条货款回收与赊销管理 1．销售货款的回收由各分店负责。各分店每月编制分销售人员和分客户的货款回收计划，并提交公司。如计划内容发生变化，应通报公司。 2．赊销款管理由分店负责，除现金交易外，赊销款需记入客户台账。对滞纳货款回收应制订特别回收计划，采取特殊回收方法。 3．分店需将信誉不良客户的货款滞纳情况和分店采取的回收措施向公司报告。 第5条货款交纳 1．销售货款及其他收入必须按公司指定时间通过指定银行转入公司账户。具体转账事务由公司财务部负责。 2．分店的货款收入一概不许留用或挪用。 第6条人员任用 1．直营店的店长由公司营销部直接任命，必须服从公司管理，对公司负责。 2．由公司人力资源部制定店铺主管级以上人员的考核录用标准，由分店经理配合公司人力资源部共同执行。 3．店内其他工作人员的聘用及考核标准由店铺经理制定，报总经理批准后由人力资源部备案，店铺经理具体执行。 第3章直营店采购管理 第7条采购权限 公司所有直营店的订购工作由公司统一负责，部分业务可交分店办理。 第8条分店的采购业务
在采购工作中，直营店负责的事项主要包括以下五个方面。 1．提出采购计划。 2．依据采购部的综合采购合同订货。 3．进货管理。 4．订货品的检验和退货。 5．采购支付，不论货款数额大小，皆由公司支付货款。 第9条采购事务处理 1．各分店根据年度或月度采购预算，将所要采购的商品种类、数量、供货商及其他事项记入“采购计划表”，通过公司转交采购部。 2．采购部对采购计划进行必要的调整后，与供货商签订综合采购合同，在合同范围内，各分店可自由订货。 3．综合合同外的特急或小额订货事务可由分店自主处理，但应向公司提交订一份货单。 第4章商品管理 第10条入库商品的验收和保管 1．店铺工作人员要严格验收入库商品，弄清商品及其包装的质量状况，防止商品在储存期间发生各种异常的变化。 2．商品的出入库都必须办理正式手续。 3．特殊商品应附有商品标签，每天进行盘点。 第11条库存商品保管 1．对吸湿性商品要检测其含水量是否超过安全标准，对其他有异常情况的商品要查清原因，针对具体情况进行处理和采取救治措施，做到防微杜渐。 2．严禁将退货、暂存商品和样品与一般商品混放，质量有问题的商品应尽快退货。 3．仓库必须保持清洁卫生、温度、湿度适宜，各种消防设施完好。 第12条存货数量管理 1．对每一类别设置一个“总数进出登记表”，由取存人员加减总数并签名负责。 2．店长每天抽查销售商品的存货是否有进出登记，店长有权根据店员违规情况对其做出相应处理。 3．对报废品、次品进行归类时，需及时填写“门店商品退货表”。 第13条商品陈列 1．在售产品的陈列要按照“利益最大化”的原则，必须遵守公司制定的货品陈列规范制度，具体可参照公司的陈列指导图进行。 2．商品售出后要及时补充，保证商品编号与商品一致。 3．商品未售出应及时整理归位，店长应随时进行相应核查。
服装店员工日常管理制度 【服装店员工日常管理制度范文精选】 一、考勤管理 1、员工上下班实行签到制度，严禁未签到或找人代签者。 2、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。 3、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算;若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算 4、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。 5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。 6、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，调班休息时必须提前申请，与同事做好工作的交接。 7、员工请假/休假事宜参见请假制度规定。 二、仪容仪表 1、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌。 2、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起;男生不留长发、不留胡须。 3、指甲修剪整齐、不留长指甲; 4、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。 5、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。 三、日常行为规范 1、上班期间手机统一保管，方可销售。 2、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。 3、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。 4、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。
5、员工上班时间严禁私自外出。 6、员工工作时间严禁打闹嬉戏、聊天、说笑等做与工作无关紧要的事。 7、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。 8、员工在新款到货以后三天内要及时熟悉商品知识、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。 9、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。 10、严禁员工在培训、转正、晋升等考试过程中有舞弊。 11、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。 18鏈嶅姟鍣ㄥ繖锛岃?绋嶇瓑0 12、员工要主动及时处理顾客售后投诉。 13、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。 14、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。 15、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西，仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。 16、员工要爱护专柜卖场内的各种设施未经同意不准随意拆装，如出现故障须即时申请维修，严禁擅自拆装。 17、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务员工当班期间不得享用。 18、公司员工要服从上级的工作安排，严禁顶撞上级。 19、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈，要执行及反馈。 20、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。
门店日常管理规定 一、客户接待礼仪 1、要保持良好的工作热情； 2、要养成微笑的好习惯； 3、上岗期间，要树立正确的站姿与坐姿； 4、当顾客进店时，要主动地使用“欢迎光临，长和建材”等规范文明用语，然后让顾客从容轻松的浏览和挑选商品，并加以介绍； 5、当顾客准备离开专卖店时，要送顾客至门口，使用“请慢走，欢迎下次光临”等规范文明用语； 6、当电话铃响时，确保在三声之内接听电话，接听电话时，统一服务用语“你好，长和建材”，通话结束时，必须待客户先挂断； 7、当店内没有顾客时，要注意保持良好的形象，不许伏案、睡觉、吃零食、看无关的杂志，不得聚堆闲谈、说笑、玩游戏等；有顾客光临时，应立即放下手中工作，向顾客问好并做好接待工作；对顾客无论成交与否都要保持良好的服务态度； 8、与客人交谈时，不抢人话题、不将自己的观点强加给客人，应以循循善秀的方式讲述公司产品的特点。 二、门店保洁维护 1、每天开业前20分钟清理好店内的卫生，包括形象台、泡茶桌面、地面、墙面、玻璃面、模拟间、样品等不得有灰尘； 2、整理货柜，产品陈列应该有条理、一目了然； 3、有新产品时要尽快上架，经常检查标签有无脱落、错位的现象并及时纠正； 4、上班期间，门店只能播放轻音乐、古筝等。 三、门店财务管理 1、任何一笔款项必须列明来源去向的明确对象、事务，并注明收取方式，如现金、银行转账及账号、商场物业代收或刷卡等。 2、门店对客户详细资讯管理要到位，要有专门的表格登记门店顾客资料，尽可 详细的登记地址、电话联系、姓名、生日、公司单位等，所有资料必须根据
门店进行流水号标记清楚，报备顾客资料需上传至QQ群共享。 3、各项账务、当日报表、现金应由店长审核处理，并在24小时内上缴财务部。 4、所有支出类账务，须当事人与店长两人以上签字，金额超过伍佰元，须由部 门负责人签字，超壹仟元以上者，须通过分公司负责人允许，方可执行。5、产品销售前必须收取定金，若需要加工产品，则另须收取加工产品价值的50 ﹪以上定金，并在定单上标注其不可退货（或特殊定制不可退货）字样。6、公司要求款到发货，而实际操作过程中，需要先发货后收款则由店长负责跟 进，若因此而产生超期应收款和呆账，由全体门店人员负责在奖励中扣除。 7、处理产品货物不允许定货，收定金形式销售，在与物流联络可行条件下，一 个星期内交付、不得退货，定单上须列明处理产品字样，不得退货。 8、门店人员在清洁维护产品形象时，应认真检查产品的标价签是否与产品一致， 影响产品形象应及时更换。 9、门店需有专人对标价签负责，配合产品规划要求，将产品按热销、正常、促 销、（淘汰）处理、工程进行填报建设，并根据公司统一定制推荐选择合适本店的促销产品。 四、门店价格管理 1、公司统一价格为标价的65折，销售员可以在65折基础上有95折的优惠报价，店长享有在65折基础上打9折报价的权利，任何店内人员不得随意报价或额外打折，遇到特殊情况均需及时打电话请示分公司负责人，违者以严重处分。 2、公司开展促销活动期间的产品促销价格和时效管控，所有人员必须清晰一致，一旦超过范围和时效，必须清理促销信息，甚至将产品回收入仓，不得越权续单。 3、有特殊定单，如特大单或特殊关系单，可向分公司负责人申请，按相关流程办理，店长在一定时期内对产品价格不合理状况，应及时以书面形式上报分公司负责人处或进行分议沟通。 4、客户小额补货可依上批成交价格，若额外增加新单，须经分公司负责人同意后，才能按原价格操作；客户补货原则上不超过2次，金额超过5000元补货可不计补货限制，服务人员和当事营业员须认真配合。 五、门店货品供应管理 1、新客户定单前，门店销售员开单时，须事前查询货物仓储状况，条件允许，
门店人事管理制度 1.目的 统一我司终端员工的各项人事标准，严肃店铺考勤； 规范员工日常行为，完善终端管理体制； 为员工等级评定、晋升、计发工资提成、福利等待遇提供主要依据； 促进公司各项规章制度的规范化建设。 2.范围 本制度适用于我司所有终端在职人员（含合营部）。 3.定义 门店人事管理是我司管理体制的重要章节，是计发薪资、规范员工行为的重要准则。 4.权责 人力资源部： 制度的制定与管理监督； 每月考勤汇总的抽查与审核，不定期的到店抽查员工考勤情况； 考勤抽查结果的及时反馈； 提供员工薪资卡与财务，协助工资的正常发放； 相关考勤凭证的保管工作。 财务部： 依据《2009年终端员工薪酬方案》结算每位在职员工薪资，并呈报总经理室审核；依照总经理室审核之考勤结果发放薪资； 薪资发放中异常情况的特别反馈； 薪酬发放总结。
各区域主管： 教育、督促、管理下属员工遵守公司考勤纪律； 汇总管辖区域的各员工考勤情况，并移交人力资源部审核、监督； 与财务薪资核算人员核实、确认计发总额； 工资条的正常发放。 各终端第一负责人： 明确自身考勤职责，按规定认真、及时、准确记录考取； 妥善保管各种休假凭证； 及时汇总考勤结果并上报； 如实反映员工考勤中存在的各种问题。 各终端店员： 依照公司制度，按时出勤。 5.内容 考勤管理 出勤、签到管理 店铺员工出勤一律按区长核定的班表进行，每个班次上班时间不得少于8小 时；商场员工，按照各商场规定的上下班时段进行。 每位转正员工享有4天∕月的有薪休息日。15日之前（含）新进的见习人员 当月的带薪休假为2天；15日后新进的见习人员本月无带薪休假。 店铺统一实行上下班手写签到记录出勤，取消个店打卡签到；手写签到统一以店铺日记本中的记录为准。 严禁采用整点签注上下班时间，各店统一按照实际出勤的具体时间记录,以便反馈的信
家居门店精细化赢利管理十大攻略 -----两天掌握店面管理真谛 导师：李晓峰 学习收益： 1、系统掌握门店管理细节内容并强化落实使用 2、掌握门店人事管理的五大关键、沟通原则 3、掌握门店人员的培训四部曲一OJT技巧，让团队业绩倍增 4、学习十大刺头员工的管理绝技，让管人不再难 5、洞悉营运管理的六七三工程，把门店管的井井有条 6、掌握视觉管理要点，门店演出力就是竞争力 7、建立门店导航系统-掌握销售目标管理攻略 8、掌握门店产品组合策略，先分析再组合 9、掌握产品卖点模块的三重层次-从相同到与众不同 10、掌握门店产品演示的五大重点技巧 11、从单纯门店促销到精准拦截攻略 12、俘获顾客的身心-体验营销的两大内容和三大关键 13、掌握顾客管理三大关键绝技 14、人无我有，人有我精，掌握家居专卖店服务管理的五大重点 15、简单工具化解门店运营难题-店面营运问题诊断方法与解决工具 16、带着问题来，拿着方案走，回去就实施 培训特色： 拒绝理论，只讲实战 案例+讲解+工具+小组互动 培训时间：2天12小时 培训对象：总经理、店长、畐姑长 培训大纲： 第一章：家居门店的人员管理攻略 一、人事架构管理的五大关键：
设架构、定岗位、清职责、做培训、正行为二、快乐沟通-70%的问题是因为沟通问题 1沟通总原则 避免争论 以情动人大于以理服人 2、沟通的三项修炼 3、沟通四解 了解、理解、谅解、和解 4、快乐沟通的十三把小飞刀 互动游戏：大胆说出你的赞美和欣赏 5、先麻醉后开刀的八种批评诀窍 先麻醉再开刀的三YES方法 三、快乐执行力 1快乐执行硬件与软件 硬件：制度设计 薪酬绩效 竞赛奖金-让员工享受点钱的快乐 竞赛奖金的设置 软件-激励模型PACE 2、店员激励——快乐执行 马斯洛“投其所好”的需求层次理论 3、定流程、定标准---二定三勤 四、培训带人的四个工具一复制做得好，业绩定倍增1快乐复制三步走 2、训练辅导方法 OJT辅导法-说给他听-做给他看-让他做-总结3、培训下属的5E法则 讲解Expla nati on 经验Expreie nee
置信资产精典汽贸快修美容连锁店经营方案设计 概述 根据连锁经营的特点和目前市场的通行做法,选择以下五种经营方式作简单介绍,供选择参考. 一直营连锁： 连锁店由总部全资开设，总部直接委派店长,店长对各店的经营管理负责,总部对店长进行监督和考核,在总部的统一的经营理念下,经营同类商品，提供同样服务，进货渠道、价格标准、配送管理、形象设计等方面进行统一管理，统一经营，统一核算，统负盈亏。国内采用这种经营方式的又红旗连锁,好又多等. 优势:所有权经营权管理权高度统一,便于中心的一体化操作,能够建立良好的品牌效应. 劣势:由于店长的经营管理权限有限,同时各连锁店所在地理位置比较分散,因此对各店的经营业绩的考核有一定难度. 二店长承包经营制: 连锁店由总部投资设立,各店由店长承包经营,店长和连锁中心每年签定承包经营合同,在合同中规定统一的品牌经营和形象设计,中心根据每年的经营情况核
准下一年的经营指标,如果超额完成经营指标,就超额部分,各店按一定比例提成,进行奖励,如果未完成经营指标,就差额部分,按一定比例处罚. 优势:所有权和经营权分离,减少中心对各店的管理成本,同时又能充分调动各店长的经营管理积极性. 劣势:对各店的会计核算难度较大,各店之间竞争又影响统一品牌的风险. 三控股连锁: 连锁店由总部开设,中心处于绝对控股地位,店主可个人出资参股以中心对店长所任职连锁店开业初期的一次性投入为基数，中心无偿赠送店长10%的股权（店长只有这部分股权的收益分配权，无所有权），另店长至少出资认购1%的股权。每年收益分配，50%以现金分红，另外的50%以股权的形式分红，红股按照当年会计年度每股实际价值折算。店长及其关联人累积持股不得超过49%，到达该上限以后，店长不得再认购股权，收益分配不再实行红股的形式，而给店长以现金分红。若店长出资认购股份超过39%（包括39%），中心将把店长的累积持股严格控制在49%以内，属于中心无偿赠送的股权无偿收回。 优势:能够调动店长的经营管理的积极性. 劣势:控股权部分稀释,同时由于店长和中心同处于股东地位,中心对店长的约束力度较弱. 四自愿连锁： 各连锁店均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共同经营,各店自主经营,自负盈亏,店长采用聘用制,中心对店长在任期内的经营目标的完成进行监督和考核.
运营中心营运管理部工作流程 一、运营中心 运营中心是公司的的直接业务部门，代表公司管理所属直营门店，保证门店运营顺畅，本部门设有营销部、运营管理部如下图：
说明：1. 管理部设置岗位管理部主任和管理部督导专员各1名； 2. 区域是运营管理部的一个管理单位，一般4个以上同一个区域内的门店即可成立 管理区域，区域负责人为区域经理，一般区域超过5家分店（含5家），区域可 增设区域经理助理1名，主要协助区域经理开展本区域各项运营工作； 3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。分店一般设立7种岗位，为店长、前厅主 管、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。承担收台、传粉、仓管、出 品、分单等具体工作的岗位统称为服务员、出品员，具体的岗位职责详见下文。三．运营中心部门职能 3.1 根据公司整体经营目标和管理目标，努力巩固原有客源和原有市场，不断拓展新客 源和新市场，对运营收益目标的达成和市场网络拓展目标的达成负责； 3.2负责制定运营中心的各项规章制度，根据公司市场竞争状况和经营开展情况，出台科 学的经营管理方案，并在实施过程中不断加以完善； 3.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和不同时期的营销计划，根据市场竞争情况 和经营开展情况，策划和实施战术性的经营管理项目，以加速规划的实现； 3.4负责全权管理所有直营分店，规范分店的运作，持续开展分店运行督导，及时纠正执 行缺失，确保分店管理正常且可持续发展； 3.5 指定部门培训计划，对于所属部门员工进行分级培训，提高员工的思想素质和工作 技能，制定符合分店实际干部培养机制，建立一支高素质的干部队伍。 3.6 深入开展市场调查，定期组织各类市场调研和进行不间断的日常市场调查分析，分 析、测试行业与市场的发展变化的趋势，对公司满足顾客需求的能力和竞争对手拥有的竞争优势进行评估，根据顾客需求进行产品淘汰和建议开发，对于产品价格和定位进行建议调整，提高产品竞争力； 3.7 提炼部门的核心竞争点，打造部门的核心竞争力。通过与公司各职能部门的深入沟 通与协调，不断提高公司整体管理水平与满足顾客的能力，提高公司市场竞争力。 3.8 指导各分店建立完善固定资产档案，严格审批，规范固定资产的申购、异动、报损， 确保所属部门固定资产得到有效利用和安全管理。 3.9 建立安全预防和处理机制，对于分店安全管理进行指导，确保分店各项安全环节操 作规范，尽力避免安全事故发生或使事故损失降低到最低限度 3.10通过分店的规范运作，提升顾客满意度建立公司良好的口碑，积极开展社区活动和 公共关系活动，树立企业的社会责任形象，进而形成公司良好的企业品牌形象； 3.11不断对运营中心整体业务运作流程进行深入检讨，在努力确保顾客需求得到有效满 足的条件下，不断加强对运营中心业务运作各个环节的监控与管理，降低运营业务成本，提高部门整体经营效益； 3.12根据公司整体规划，建立个性鲜明的部门运作风格，不断的培训和纠正工作措失， 围绕各个核心开展活动管理，打造部门井然有序、朝气蓬勃、能征善战的团队形象与工作氛围树立良好的部门运作文化。