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主食：150g 肉禽类：100g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：10g 水果：100-200g（自备）
2号糖尿病病人每日食谱（热卡：1200Kcal）
主食：200g 肉禽类：100g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
3号糖尿病病人每日食谱（热卡：1400Kcal）
主食：225g 肉禽类：150g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
4号糖尿病病人每日食谱（热卡：1600Kcal）
主食：250g 肉禽类：200g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
5号糖尿病病人每日食谱（热卡：1700Kcal）
主食：275g 肉禽类：200g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
主食：300g 肉禽类：220g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）
7号糖尿病病人每日食谱（热卡：1900Kcal）
主食：325g 肉禽类：220g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）
8号糖尿病病人每日食谱（热卡：2000Kcal）
主食：350g 肉禽类：225g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）。
早餐：小麦面包50克，牛奶麦片粥75克（牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶：麦片=2：1），凉拌黄瓜100克；点心（大约10点钟）：水果50克，枇杷是不错的选择。
午餐：米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克（西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1），抄油菜100克；点心：水果100克，以梨子为最佳。
晚餐：小米粥200克。
虾仁拌菠菜150克（虾仁与菠菜耳的比例是10比1），还有炒苦瓜100克。
一天中的两餐将米饭作为主食，一餐以面食为主食，或者一餐以米饭为主食，其余两餐吃面食。
其次，应该根据并发症来考虑怎样补充营养，并发症不同，每日的食谱也应该有所不同。
一般我们可以把含碳水化合物的食物分为以下7类：1. 谷物类，如面包，面条，意大利面，饼干，麦片和大米等；2. 豆类，如干豆，豌豆和小扁豆等；3. 淀粉类蔬菜，如土豆，红薯，山药，莲藕和玉米等；4. 水果和果汁类，苹果，香蕉，桔子和果汁等；5. 牛奶和酸奶类；6. 点心和甜点类，如蛋糕，糖果，苹果派和巧克力等；7. 混合类，如鱼丸，虾丸和烩面等。
哪些食物没有或者含很少量的碳水化合物呢？1. 肉类，如猪肉，牛肉，鱼和鸡肉等；2. 坚果类和其他脂肪类食物，如瓜子，花生，松子和奶酪等；3. 蔬菜类，如青菜，黄瓜和西红柿等；4. 豆制品类，如豆腐，豆浆（黄豆，不加糖）腐竹和豆腐干等；5. 各种蛋类。
对于糖尿病患者来说，我们每天所需要的碳水化合物，蛋白质和脂肪是没有明确定义的，对一个人来说是最好的搭配对另外一个人来说可能并不是。
每个人都需要足够的碳水化合物来满足人体对于能量，维生素，矿物质和纤维的需要。
大部分专家建议碳水化合物的摄入量占总卡路里的45%-65%。
每克碳水化合物提供4卡路里的热量，因此，我需要用卡路里的数值除以4来得到碳水化合物的量。
举个例子：如果我们每天需要1800卡路里的热量，并且45%的热量来源于碳水化合物，那么我们每天大约需要200克的碳水化合物。
我们可以这样计算：1800卡路里乘以45%等于810卡路里。
糖尿病患者菜谱经典食谱1早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克早点：苏打饼干25克午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克午点：黄瓜汁150克晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱2早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克早点：咸切片面包午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克午点：黄瓜150克晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱3早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克早点：豆腐脑250克午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱4早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克早点：花卷30克午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克午点：橙子150克晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克晚点：牛奶220克其他：色拉油40克、盐4克经典食谱5早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克早点：柚150克午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克午点：小花卷30克、西红柿150克晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱6早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克早点：桃子100克午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克午点：黄瓜150克晚餐：米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱7早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克早点：咸切片面包25克、西红柿150克午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克午点：猕候桃150克晚餐：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克晚点：牛奶200克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱8早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克早点：咸切片面包50克午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克午点：桃子晚餐：煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克1.选择低糖水果：如苹果、草莓、油桃等。
糖尿病一天食谱举例例一：全天能量为1800kcal，的食谱举例能量1802kcal，蛋白质78g,脂肪54g，碳水化合物252g.早餐：牛奶1杯（250ml）；煮鸡蛋1个（50g）；馒头（面粉50g）；拌黄瓜（黄瓜150g）；午餐：米饭（大米100g）；青椒茭白炒鸡丝（青椒50g，茭白50g，鸡丝50g）香菇菜心（鲜香菇50g，油菜150g）蒸南瓜100g；紫菜西红柿豆腐汤；加餐：苹果200g晚餐：薏米大米粥（薏米25g，大米25g）；玉米面窝头（玉米面50g）；肉末豆腐（瘦猪肉末50g，豆腐150g）；拌生菜（生菜200g）；素炒胡萝卜丝蒜苗（胡萝卜100g，蒜苗25g）；全日食盐5g，植物油25g；例二：全天能量1500kcal的食品举例能量1511kcal，蛋白质65g，脂肪47g，碳水化合物206g。
早餐：豆浆250g，鸡蛋1个，金银卷1个（小麦粉、玉米粉各25g）；拌土豆丝（50g）:午餐：米饭（大米100g）；炒鸡丁柿椒丁（鸡脯肉50g，柿子椒100g）；素炒小白菜（100g）；西红柿紫菜汤（西红柿50g，紫菜2g）；加餐：苹果200g晚餐：小窝头（玉米面25g）；青菜汤面条（切面50g，油菜20g）；肉片炒西葫（瘦猪肉50g,西葫100g），熬白菜豆腐（白菜100g,豆腐100g）；加餐：酸奶150ml全天食盐6g，烹调油25g。
例三:能量1400kcal,早餐：牛奶250ml ,发面饼（面粉50g)，蒜蓉海带香菜（湿海带50g，香菜25g）午餐：米饭（大米100g)，肉片西蓝花（瘦猪肉50g，西蓝花75g），蒜蓉拌豇豆（豇豆100g,大蒜10g)，丝瓜50g,鸡蛋25g)加餐：梨100g.晚餐：花卷（标准粉70g),肉末海米炖冬瓜（肉末60g，海米15g,冬瓜100g);加餐：橙子100g；全天用盐6g,烹调油15g。
例四：全天能量为1200kcal的食谱举例能量1222kcal，蛋白质，脂肪32g，碳水化合物180g。
糖尿病人一周食谱大全患有糖尿病的人，是不能随便吃东西的，必须要有讲究，因为要保持血糖的稳定。
同时，糖尿病的人也需要了解一些基本知识，懂得一些控制糖尿病的方案。
尽量通过饮食来控制，才不会导致并发症的出现。
接下来，小编就为大家介绍一下糖尿病人一周食谱大全。
糖尿病人一周食谱大全糖尿病人星期一食谱早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
糖尿病人星期二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
糖尿病人星期三食谱早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人星期四食谱早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
糖尿病人星期六食谱早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
糖尿病人星期日食谱早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜糖尿病的表现1．多饮、多尿、多食和消瘦严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。
发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。
2．疲乏无力，肥胖多见于2型糖尿病。
2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。
糖尿病患者食谱
（1300千卡热量）
适合每日需要1300-1400千卡热量者。
全天用烹调油15克，盐6克。
早餐：（三个套餐选其一）
1、豆浆（鲜豆浆250克）花卷（标准粉25克）拌苦瓜（苦瓜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
2、牛奶（鲜牛奶250克）馒头（标准粉35克）拌芹菜（芹菜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
3、无糖酸奶（无糖酸奶200克）面包（标准粉30克）蔬菜沙拉（蔬菜50克）煮鸡蛋（鸡
蛋50克）
午餐：（三个套餐选其一）
1、米饭（大米100克）虾仁笋丁（竹笋100克，虾仁50克）蘑菇豆腐汤（蘑菇50克，豆腐50克）
2、米饭（大米100克）菠菜炒鸡蛋（菠菜100克，鸡蛋50克）鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，
冬瓜200克）
3、馒头（标准粉100克）香菇油菜（香菇50克，油菜100克）清蒸鲈鱼（鲈鱼80克）
加餐：
1、青苹果100克
2、柚子100克
3、草莓100克
晚餐：（三个套餐选其一）
1、米饭（大米75克）红烧鲳鱼（鲳鱼50克）海米冬瓜汤（冬瓜50克，海米10克）
2、米饭（大米75克）香芹肉丝（香芹100克，瘦猪肉50克）拌豆芽（绿豆芽50克）
3、馒头（标准粉75克）炖排骨海带（湿海带100克，排骨50克）炒油菜（油菜100克）加餐：
1、青苹果100克
2、柚子100克
3、西瓜100克
一、每餐有三个食谱可以选择，每日共有27个套餐，饮食不再单调。
二、血糖控制稳定的病人，出现发热、腹泻等急性感染时，也应及时就诊。
三、加餐不加量，防止低血糖。
糖尿病饮食计算公式糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理对于控制血糖水平至关重要。
糖尿病饮食计算公式是根据个体的营养需求和血糖控制目标来确定饮食配比。
在进行饮食计算时，需考虑三个方面的因素：能量需求、碳水化合物摄入和饮食纤维摄入。
下面将详细介绍相关公式及计算方法。
1.能量需求计算能量需求计算是根据个体的基础代谢率（BMR）和活动水平来进行的。
BMR是指身体在静息状态下所消耗的最小能量，而活动水平则是指个体在日常活动中消耗的额外能量。
计算公式如下：-对于静息状态下的BMR（单位为卡路里）：男性：BMR = 10 × 体重（kg）+ 6.25 × 身高（cm）- 5 × 年龄（岁）+ 5女性：BMR = 10 × 体重（kg）+ 6.25 × 身高（cm）- 5 × 年龄（岁）- 161-对于不同活动水平下的能量需求（单位为卡路里）：轻体力劳动（较少运动）：BMR×1.2中度体力劳动（每周进行轻度运动3-5次）：BMR×1.375重体力劳动（每周进行中度运动6-7次）：BMR×1.55非常重体力劳动（每周进行高强度运动或体力工作2次以上）：BMR×1.7252.碳水化合物摄入计算计算公式如下：碳水化合物摄入（单位为克）=能量需求×碳水化合物摄入比例/43.饮食纤维摄入计算膳食纤维对于糖尿病患者来说也相当重要。
每天摄入足够的饮食纤维有助于控制血糖水平和促进肠道健康。
通常，成年人每天的纤维摄入量建议为25克。
计算公式如下：饮食纤维摄入（单位为克）=饮食中纤维含量-粗纤维摄入目标值注意事项：2.饮食计算时需考虑个体的年龄、性别、体重、身高以及活动水平等因素。
3.在制定饮食计划时，除了能量、碳水化合物和纤维的摄入，还应考虑脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等其他营养素的合理搭配和摄入。
4.糖尿病患者在进行饮食管理时应密切关注血糖的变化，并及时调整饮食计划。
糖尿病饮食分为四种系列：1号餐（1400kcal）：主食175g，荤食75g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油15g，食盐6g。
2号餐（1600kcal）：主食225g，荤食100g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。
3号餐（1800kcal）：主食250g，荤食125g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。
4号餐（2000kcal）：主食275g，荤食150g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。
注意事项：主食为生重，按1：2：2分配至三餐中。
早餐牛奶220ml、鸡蛋60g；荤食分配在中晚餐各半或晚餐少；蔬菜每天500g以上，中晚各半，负责治疗饮食制作的营养厨师根据食谱安排每餐分配量。
糖尿病眼病一周食谱周一周二周三周四周五周六周日早餐牛奶1袋、煮鸡蛋1个、咸面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、馒头1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、燕麦片50克豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、花卷1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、全麦面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、咸饶饼1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、无糖糕点1两中餐肉片鲜蘑黄瓜、素炒元白菜丝、冬瓜香菜汤、花卷清蒸鱼、烩冬瓜条、黄瓜蛋汤、蒸饼葱爆牛肉洋葱、虾皮菠菜、黄瓜鲜蘑汤、米饭香菇鸡块、蒜茸生菜、豆腐条白菜汤、花卷水饺2两、虾皮菠菜汤红烧肉豆腐干、木耳奶白菜、鸡蛋紫菜汤、豆面窝头砂锅羊肉萝卜、烩茄丝、蒸饼晚餐酱鸡翅、虾皮西葫芦、西红柿鸡蛋汤、米饭肉末豆腐、香菇菜心、紫菜汤、馒头氽丸子冬瓜、木耳大白菜、发糕砂锅排骨小白菜、木耳青笋片、馒头肉片扁豆、口蘑冬瓜、西红柿黄瓜汤、米饭清炒虾仁、木耳菠菜、萝卜丝汤、馒头肉丝炒苦瓜、白菜豆腐、冬瓜汤、米饭注：本食谱没有标出午餐和晚餐的主食量，请病友根据自己的血糖水平和运动量适当调整食谱，病友每日所需要的总热量由您的经治医生决定。
