【感恩节】感恩节的传统食物是什么
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感恩节的传统食物与习俗感恩节是美国最重要的传统节日之一,每年的11月的第四个星期四,人们将举行盛大的庆祝活动。
这个节日有着悠久的历史和丰富多样的传统食物与习俗。
下面将着重介绍感恩节的传统食物和习俗。
一、传统食物1. 火鸡(Turkey)感恩节的标志性食物无疑是火鸡,几乎每个家庭都会准备一只大火鸡来与亲朋好友一同分享。
火鸡通常会提前用香料腌制,并在感恩节当天烤至金黄色,肉质鲜嫩多汁。
它是节日宴席的主角,寓意着丰收与祝福。
2. 发酵蔓越莓酱(Cranberry Sauce)与火鸡搭配最经典的调味品之一就是蔓越莓酱。
这种发酵的蔓越莓酱通常酸甜可口,与火鸡的口感相得益彰,成为感恩节宴席上的必备佳品。
3. 南瓜派(Pumpkin Pie)南瓜派是感恩节的另一道传统甜点,以南瓜肉制成的馅料与香甜的派皮相结合。
南瓜派的香气和口感让人回味无穷,它是感恩节乃至整个秋季的代表食物之一。
二、传统习俗1. 感恩祷告在感恩节的早晨,家庭成员通常会集聚在一起,进行感恩祷告。
这是表达对上天给予的恩赐和对过去一年所得的感恩之情的重要环节。
该祷告往往会以感谢神的恩典和祝福为主题,整个家庭会共同感受到亲情和感恩的氛围。
2. 全家团圆感恩节也是家庭的团聚之时。
一些人会远道而来,与家人在这一天团聚。
人们会一起准备节日晚餐,享用美食,相互分享过去一年中的快乐与感激。
这是一种拉近亲人之间距离的传统习俗。
3. 慈善活动感恩节也是一年中进行慈善活动的重要时刻。
很多人会利用这一天的闲暇时间,参加志愿者活动,为那些需要帮助的人们提供食物和温暖。
这种习俗旨在传递爱心和互助的精神,使更多的人能够度过一个温馨的感恩节。
总结:感恩节的传统食物和习俗为这个节日增添了丰富多彩的色彩。
无论是火鸡、蔓越莓酱还是南瓜派,都成为家庭庆祝的重要元素。
感恩节的习俗如感恩祷告、全家团圆和慈善活动,道出了人们对家庭、友情和社会的感恩之情。
让我们在感恩节这一天,与亲人朋友一同品尝美食、表达感谢,感受到家庭的温馨和爱的力量。
感恩节的感恩美食感恩节是西方国家一年中最重要的节日之一,在每年11月的第四个星期四庆祝。
这个节日的主旨是感恩家人、朋友和所有给予我们帮助和支持的人。
除了外表的庆祝活动外,感恩节的核心也在于用美食表达对生活的感恩之情。
在这篇文章中,我们将会简要介绍几道经典的感恩节美食,这些食物象征着丰收、友情、家庭的团聚和感恩之情。
1. 烤火鸡感恩节的代表性食物当属烤火鸡。
这是一道美味的传统菜肴,通常是将整只火鸡烤至金黄酥脆,搭配各种配料和酱料一起享用。
烤火鸡代表着丰收和对食物的感恩,同时也象征着家庭的团聚和和睦。
2. 甜薯派甜薯派是感恩节餐桌上的另一道必不可少的美食。
它是一款甜味的馅饼,馅料主要由甜薯、糖、香料和奶制品混合而成。
甜薯派的甜蜜和香气代表着感恩节的温暖和亲情。
每一口都让人感受到家的味道,使人回想起童年时的感恩节晚餐。
3. 红莓酱又称为蔓越莓酱,红莓酱是感恩节传统餐桌上不可或缺的配料之一。
它是由蔓越莓、糖和柠檬汁煮制而成,口感酸甜可口。
红莓酱的酸甜味道和红色外观象征着感恩节节日气氛的温馨和喜庆。
4. 南瓜派感恩节时,南瓜派也是家庭餐桌上的常客。
南瓜派是一种以南瓜泥为主要成分的馅饼,口感香甜,滋味独特。
南瓜代表着丰收和富饶,而南瓜派则体现了人们对丰饶和收获的感恩之情。
5. 玉米浓汤玉米浓汤是一道经典的美国传统汤品,在感恩节时经常出现在餐桌上。
它由鲜玉米、奶油和各种香料熬制而成,口感浓郁且美味。
玉米浓汤象征着感恩节的喜庆和美好,也是人们温暖的家庭团聚的一部分。
这些美食代表了感恩节的重要价值观,正因为如此,它们成为了人们在感恩节期间在餐桌上享用的美味佳肴。
除了美味可口的食物,感恩节更重要的是提醒我们要对生活心存感激和感恩之情。
无论是家人、朋友还是那些一直以来帮助过我们的人,他们都值得我们用心制作一顿丰盛的感恩佳肴,以表达我们的感激之情。
总结起来,感恩节的美食不仅仅是食物本身,更是一种情感的传递和表达。
它们是对生活的感恩、对家庭和友情的珍视的象征。
感恩节的传统食物感恩节是美国人民庆祝丰收和感恩的节日,它始于17世纪的美国殖民地,至今已经成为一个重要的全国性节庆。
在这个特殊的节日里,人们通常会与家人和朋友聚在一起,分享丰盛的晚餐。
感恩节的传统食物也是这个节日的重要组成部分,它们代表了感恩和传统的文化背景。
1. 火鸡(Roast Turkey)火鸡是感恩节的标志性食物,几乎每个家庭的感恩节餐桌上都少不了一只火鸡。
这是因为在17世纪初,美国原住民与早期的殖民者之间签订了和平协定,共同庆祝丰收的时刻。
传统上,火鸡代表了丰收和繁荣,因而成为了感恩节主菜的首选。
2. 甜薯派(Sweet Potato Pie)甜薯派是一道美味可口的甜点,通常作为感恩节餐后甜点品尝。
由于感恩节正值秋季,蔬果丰收,甜薯成为了一个重要的农作物,因此甜薯派也成为了感恩节的经典食物之一。
它由甜薯泥、糖、黄油和香料等制成,口感浓郁香甜。
3. 玉米面包(Cornbread)玉米面包是美国南部地区的传统食物,也是感恩节中常见的一道面包。
玉米作为美洲原住民的一种主食,代表了丰收和过去的历史文化。
玉米面包松软香甜,可以搭配火鸡和其他主菜一同享用。
4. 风味蔓越莓酱(Cranberry Sauce)蔓越莓酱是感恩节中常见的一种调味酱料,通常用于搭配火鸡肉食。
蔓越莓是一种常见的浆果,红色鲜艳,它的酸甜口感为感恩节餐添上了鲜美的色彩。
蔓越莓酱还寓意着感恩,因为人们对大自然的恩惠和丰收心存感激。
5. 南瓜派(Pumpkin Pie)南瓜派是感恩节晚餐最后的烹饪重头戏,也是一道充满传统和节日氛围的甜点。
感恩节的时候,南瓜成熟丰收,人们通常会用它制作美味的南瓜派。
南瓜派有浓郁的南瓜味道和香甜的馅料,让人们可以在感恩的氛围中品尝到美味的甜点。
总结:感恩节的传统食物是美国人民庆祝这个重要节日不可或缺的一部分。
火鸡、甜薯派、玉米面包、蔓越莓酱和南瓜派,它们代表了感恩和丰收的象征,也寓意着传统和文化的延续。
【感恩节】感恩节是一个传统的西方节日,是由美国人民创造的原始节日,也是美国人聚会的节日。
为了方便大家学习。
以下是收集整理的关于感恩节要吃什么食物【三篇】,希望能够帮助到大家。
人们庆祝感恩节时,会准备丰盛的家宴,在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁。
感恩节可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄等其中最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼,这些菜一直是感恩节中最传统和最受人喜爱的食品。
感恩节吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼感恩节大餐人们必须以烤火鸡为主菜,火鸡在烘烤时要以面包作填料,以吸收从中流出来的美味汁液。
感恩节大餐人们必须以烤火鸡为主菜火鸡吃法也有一定讲究:端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家,然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定。
1789年,华盛顿总统正式规定,11月26日为全国统一庆祝的感恩节。
但是,在相当长一段时间里,各州都视自己的情况规定节日日期。
直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。
1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。
感恩节的时候,会放两天的假期,连着周末,美国人可以连续休息四天。
由此衍生了另一个传统一一黑色星期五。
处于假期中的人们一边庆祝,一边购物狂欢。
黑色星期五不但刺激了经济,还带动了全民买买买的浪潮。
我们现在所说的感恩节,最早起源于美国,是美国人民独创的一个古老节日,在这一天,合家团聚,共同感恩互赠祝福和礼物。
那这个节日又有哪些起源呢?1源于《圣经》在旧约《圣经》申命记的16章13~17中,记载了以色列的住棚节:你由禾场和榨酒池内收藏了以后,应七天举行帐棚节。
在这庆节内,你和你的儿女、仆婢,以及在你城镇内的肋未人、外方人、孤儿和寡妇都应欢乐。
你应在上主所选定的地方,为上主你的天主举行这庆节七天,因为上主你的天主要在你的一切收获和你着手进行的一切事上祝福你,使你满心喜乐。
感恩节餐桌上的主要食物及其文化意义一、感恩节餐桌上的主要食物感恩节是美国最重要的传统节日之一,于每年11月的第四个星期四庆祝。
这个节日以表达对上天的感激之情和与亲朋好友共度美食为主题。
而在感恩节的餐桌上,有几种主要食物成为了必备品,它们包括烤火鸡、蔓越橙酱、面包馅填充料、红薯派和南瓜派等。
1. 烤火鸡:作为感恩节餐桌上的主角,烤火鸡是绕不开的经典菜肴。
早在17世纪,英国移民来到北美大陆时就开始享用火鸡。
至今,每逢感恩节,人们仍会以烤制或者炖煮火鸡来庆祝这一特殊日子。
烤火鸡外焦里嫩、味道浓郁,在与家人朋友共同品尝时更能彰显团圆和温馨。
2. 蔓越橙酱:蔓越橙酱通常是作为火鸡配料而出现在感恩节餐桌上的。
它是用蔓越橙、砂糖和水煮制而成的果酱,酸甜爽口。
蔓越橙酱被视为感恩节的传统配料之一,不仅可以为火鸡增添风味,也能作为其他菜肴的调味剂。
这种美味的果酱往往让人联想起在厨房中忙碌的家人和温馨的氛围。
3. 面包馅填充料:面包馅填充料是另一个重要组成部分。
常见的面包馅包括面包屑、香肠、洋葱、芹菜等材料混合而成。
将面包填充料放入火鸡体内,在烤制过程中会渗透出浓郁的香味,使得整只火鸡更加美味可口。
同时,还可以将多余的面包馅用来制作侧菜或者小吃,避免浪费食物。
4. 红薯派和南瓜派:感恩节除了传统的主菜外,甜点也占据着非常重要的地位。
红薯派和南瓜派是感恩节餐桌上最受欢迎的两款甜点之一。
红薯派通常由煮熟的红薯泥、糖和香料制作而成,具有浓郁的口味和柔软的质地。
南瓜派则是以南瓜泥、低筋面粉、牛奶和香料为主要材料制作而成,既香甜又绵密。
这两款甜点经典而美味,象征着丰收和富饶。
二、感恩节食物的文化意义1. 感恩与团圆:感恩节是一个表达对生活中所得之物的感激之情,并与家人朋友共度美食的日子。
“感恩”二字蕴含着对亲人、友情和无私付出的珍视与回报。
火鸡代表着这种珍视与回报,它不仅作为一道美味菜肴呈现在人们面前,更像是分享幸福、传递爱意。
感恩节的象征物及其意义感恩节是西方国家的重要节日之一,通常于每年11月的第四个星期四庆祝。
这个节日有一系列的象征物,每个象征物都代表着感恩和分享的重要意义。
1.火鸡-火鸡是感恩节餐桌上最重要的一道菜。
传统上,人们会准备一只大火鸡,作为家庭团聚时的特别食物。
火鸡代表着丰盛和富裕,是感谢丰收和对生活的满足的象征。
2.南瓜-南瓜是另一个感恩节的重要象征。
人们通常会制作南瓜馅饼来庆祝这个节日。
南瓜代表着丰收和富饶,同时也象征着希望和新鲜的开始。
此外,南瓜还与农业和土地相关,提醒人们要珍惜和保护大自然的恩赐。
3.蔓越莓酱-蔓越莓酱是感恩节传统菜肴中常见的一种配料。
蔓越莓的酸甜味道代表着生活的酸甜,也象征着感恩和忠诚。
在感恩节的时候,人们相互分享这种珍贵的食物,表达对彼此的感激之情。
4.玉米-作为中美洲文化的象征,玉米在感恩节也扮演着重要的角色。
早期的美洲土著人靠玉米种植维持生计,因此玉米也代表着土地和农业的丰饶。
人们通常会在感恩节餐桌上摆放玉米,以表达对大自然恩赐的感激之情。
5.广口瓶-广口瓶是感恩节餐桌上常见的装饰品之一、传统上,人们会在感恩节时向上帝表达感激之情,并且分享自己的财富。
广口瓶代表着慷慨和分享的精神,提醒人们要在这个特殊的节日中慷慨大方,帮助那些需要帮助的人。
6.健康和家庭-感恩节的最重要的象征就是健康和家庭。
这个节日让人们有机会与家人和朋友团聚,共享美食和欢乐。
它提醒人们要珍惜亲情和友情,表达对他们的感激之情,并向他们展示关爱和体贴。
同时,感恩节也提醒人们要关注健康,感恩健康的身体和幸福的生活。
总的来说,感恩节的象征物代表着感恩、丰收、富饶和分享的核心意义。
这个节日让人们回顾过去一年的收获,表达对生活和他人的感激之情,并激励人们要保持慷慨和关爱的精神。
无论是在感恩节餐桌上共享丰盛的食物,还是与家人团聚,这些象征物都提醒着我们珍惜和感激生活中的一切。
感恩节的传统食物及其象征意义感恩节是一个重要的美国节日,它的起源可以追溯到美国早期的殖民时期。
这个节日旨在感谢过去一年的丰收,并分享幸福和感激之情。
感恩节的传统食物在庆祝活动中起着重要的角色,这些食物不仅给人们带来美味,还寓意着丰收和团聚的象征意义。
本文将介绍感恩节的传统食物及其象征意义。
第一道传统食物是火鸡(Turkey)。
火鸡是感恩节餐桌上的主菜,也是最具代表性的食物之一。
传统上,火鸡是以感恩节为主题的晚餐的核心,被认为是感恩节必不可少的一部分。
火鸡寓意着追求和平与合作的意义。
据说1621年,美洲土著和早期的英国殖民者共同庆祝第一次感恩节,他们同吃了火鸡,以表达彼此之间的友谊和和谐。
从那时起,火鸡成为了感恩节餐桌上的主角,也成为了美国感恩节的象征之一。
第二道传统食物是南瓜派(Pumpkin Pie)。
南瓜派是感恩节餐饮的经典甜点,其口感和独特的味道使其成为节日庆典的重要组成部分。
南瓜寓意着丰收和富饶的象征,因此它成为了感恩节传统食物的代表之一。
据说最早的感恩节庆祝活动中,美洲土著就用南瓜制作美味的派来庆贺。
南瓜派的甜味和浓郁的香气令人难以抗拒,在感恩节这个特殊的日子里,它让人们回忆起了过去的辛勤劳动和收获的喜悦。
第三道传统食物是蔓越莓酱(Cranberry Sauce)。
蔓越莓酱是感恩节晚餐中常见的陪伴菜肴,通常搭配其他食物一同享用。
蔓越莓酱的酸甜口感和红色鲜艳的颜色象征着爱、友谊和感激。
蔓越莓在感恩节的庆典上扮演着非常重要的角色,因为它寓意与亲朋好友团聚的喜悦和欢乐。
蔓越莓酱的甜酸味道也为感恩节晚餐带来了丰富的层次感,与其他食物的搭配使其更具口感的丰富性。
第四道传统食物是甜土豆(Sweet Potatoes)。
甜土豆通常被制作成焗土豆或甜薯泥。
它们的甜味和独特的口感使其成为感恩节菜谱中不可或缺的一部分。
甜土豆象征着丰收和温暖。
在感恩节的庆祝活动中,甜土豆代表着人们对过去一年辛勤劳动的回报和对幸福家庭生活的向往。
感恩节的传统食物感恩节是美国一个重要的节日,每年11月的第四个星期四庆祝,人们在这一天会和家人、朋友聚在一起,表达对生活和亲情的感恩之情。
除了感恩的仪式和活动,美国人还会准备一些传统食物来庆祝这个特殊的日子。
在本文中,我们将介绍一些感恩节的传统食物。
1. 烤火鸡感恩节的传统晚餐通常会享用烤火鸡。
火鸡是感恩节餐桌上最重要的食物之一,已经成为了感恩节的象征。
火鸡烹饪过程中,先将火鸡浸泡在腌制液中进行腌制,然后将其放入烤箱中烤制数小时,直到酥脆金黄。
烤火鸡具有丰富的香气和多汁的口感,成为感恩节晚餐不可或缺的主角。
2. 馅料在烤火鸡的过程中,感恩节的传统是将鸟腔内填充各种作料和馅料。
最常见的馅料是面包屑、洋葱、胡萝卜、西芹和香料等。
这些馅料能够增添火鸡的风味,并使得烤制出来的火鸡更加美味可口。
3. 甜土豆泥感恩节晚餐上,甜土豆泥是另一个重要的传统食物。
制作甜土豆泥的方法是将红薯或者甘薯煮熟,然后捣碎成泥状,加入其他调料和香料,如黄油、糖、肉桂和香草等。
甜土豆泥的口感绵软香甜,成为喜爱甜食的人们喜爱的一道美味佳肴。
4. 蔓越莓酱蔓越莓酱是感恩节餐桌上的经典配料之一。
制作蔓越莓酱,先将蔓越莓和糖一起煮沸,然后凉透后即可。
蔓越莓酱的酸甜口感与烤火鸡的鲜嫩肉质相得益彰,成为感恩节美食中让人回味无穷的调料。
5. 南瓜派南瓜派是感恩节餐桌上的传统甜点之一。
南瓜派由南瓜泥、糖、香料和鸡蛋等原料制作而成,经过烤制成为金黄色的香甜派皮,从内到外散发出浓郁的南瓜味道。
南瓜派是感恩节晚餐的完美收官之作,让人们尝到甜美的满足。
总结:感恩节的传统食物有烤火鸡、馅料、甜土豆泥、蔓越莓酱和南瓜派。
这些食物在感恩节期间成为了美国人家庭聚餐的主角,代表着丰收和感恩。
无论是食材的烹饪还是口味的搭配,这些传统美食都带给人们美味和温暖的体验,让享受食物成为感恩节欢庆的一部分。
通过分享和品尝传统食物,人们可以更加深刻地体会到感恩的情感,传承和延续这一美好的文化传统。
感恩节传统美食都有哪些感恩节传统美食1、烤火鸡火鸡是感思节的传统主菜。
它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。
现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。
使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。
它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。
端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。
然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、烤鹅传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。
烤鹅具有特别的风味与丰富的口感,略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。
娇嫩多汁,烤的焦脆的鹅皮别具风味,感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
烤鹅操作起来更简单,不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子里塞些苹果和洋葱,放进烤箱,几小时以后,就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了,味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱红莓苔子,也叫蔓越莓。
利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。
食用红莓苔子果可使人变聪明,因为它里面含有大量的抗氧化物,其可以与游离的氧原子相互作用,而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的,同时降低人的记忆力。
在老鼠上进行的研究证实,以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法:新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。
取一只小锅,把所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火盖好锅盖敖煮,不时搅拌。
待煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。
感恩节吃的食物苹果派提起感恩节的美食,很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡,但除了火鸡,我们不能忽略感恩节的另一美食——苹果派。
苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派,举不胜举。
传统感恩节食物及其意义感恩节是美国的一项重要节日,通常在每年11月的第四个星期四举行。
这是一个重要的家庭聚会日,人们聚在一起庆祝丰收的季节和亲情。
而传统的感恩节食物则是这个节日的重要组成部分,不仅仅是为了满足味蕾的享受,更是寄托着对丰收和亲情的感激之情。
本文将重点介绍传统感恩节食物及其意义。
一、火鸡火鸡是感恩节餐桌上最重要的食物之一。
这一传统源于美国早期欧洲移民时期,当时火鸡在美国很常见且成本较低,因此成为了感恩节的标志性食物。
每年感恩节,家庭经常会准备一只大火鸡来与亲朋好友共享。
火鸡味道鲜美,多汁,丰富的肉质是一种真正的丰收象征。
它代表着丰盛和友谊。
二、南瓜派南瓜派是感恩节餐桌上的另一道传统食物。
南瓜派是由新鲜南瓜、香料和奶油制成的甜点。
它的外形金黄诱人,口感绵密香甜。
南瓜派被认为是美国最传统的感恩节甜点之一,并且一直保持着流行。
南瓜富含维生素和纤维,有助于健康和消化。
它的甜美味道和柔软口感传递着温暖和感恩之情。
三、酸奶油面包酸奶油面包是感恩节餐桌上的另一个传统食物。
它是一种甜味的面包,通常在感恩节早餐或晚餐时食用。
面包松软,口感湿润,味道甜美。
酸奶油面包代表着温馨和团圆,其香气充斥着整个房间,让人倍感温暖与幸福。
四、蔓越莓酱蔓越莓酱是感恩节餐桌上的传统配菜之一。
它是由蔓越莓、糖和水制成的甜酱。
蔓越莓酱的酸甜口感能够与其他丰盛菜肴相互搭配,增添食物的层次感。
蔓越莓酱还具有一定的保健功效,含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对身体健康有益。
五、纽约芝士蛋糕纽约芝士蛋糕是感恩节中最受欢迎的甜点之一。
它由奶酪、鸡蛋和糖制成,口感丰满细腻,味道浓郁香甜。
纽约芝士蛋糕在感恩节家庭聚餐中很受欢迎,代表着甜蜜和庆祝。
它的品尝将带来心灵的满足和惬意。
六、苹果派苹果派也是感恩节餐桌上的传统甜点之一。
它以苹果为主要原料,搭配香料和糖制成,口感酥脆,味道甜美。
苹果派寓意着丰收和尊重大自然。
在感恩节这个特殊的日子里,品尝一口苹果派,能够让人感受到大自然的恩惠和生活的美好。
感恩节的主要传统食物介绍一、感恩节简介感恩节是美国和加拿大民间传统节日之一,分别在11月的第四个星期四和10月的第二个星期一庆祝。
这个节日旨在感谢上天赐予的丰收和所有人们所享有的幸福。
感恩节是一个家庭聚会和团圆的时刻,人们会共同享用丰盛美味的传统食物。
二、火鸡(Roast Turkey)火鸡是感恩节晚餐桌上最重要也是最具代表性的食物之一。
每年,数百万只火鸡被宰杀并成为了成千上万个家庭晚宴中的焦点。
烤火鸡通常首先经过腌制,然后涂抹各种香料和调味品,并在烤箱中慢慢烘烤数小时直到金黄色的外皮变得松软多汁。
火鸡肉质柔嫩而多汁,搭配着传统的火鸡填料、蔬菜和浓郁的肉汁,是感恩节晚宴不可或缺的主角。
三、南瓜派(Pumpkin Pie)南瓜派是感恩节甜点中最受欢迎的一款。
它由南瓜泥、淡奶油、香料和蛋制成,并倒入黄金酥皮中烘烤而成。
南瓜泥赐予了派饼浓郁的口感和微妙的甜味,搭配着淡奶油的丝滑质地和甜腻风味,使得这款传统甜点既美味又令人陶醉。
许多家庭在感恩节期间会亲手制作南瓜派,将其与亲朋好友分享,并表达自己对生活中各种幸福事物的感激之情。
四、马铃薯泥(Mashed Potatoes)马铃薯泥是感恩节晚宴上常见的传统配菜之一。
它由煮熟并捣碎的马铃薯加入牛奶、黄油和盐等调味品制成。
由于其简单易做且柔软顺滑的口感,马铃薯泥已经成为了舒适温馨家庭聚餐不可或缺的一道菜。
许多人会将马铃薯泥与烤火鸡和肉汁一起享用,这样可以让晚餐更加丰盛可口。
五、蔓越莓酱(Cranberry Sauce)蔓越莓酱是感恩节晚宴上常见的凉拌调料,其扑鼻的甜味和微微的酸味使其成为香甜开胃的佳品。
蔓越莓酱是由新鲜或罐装蔓越莓、糖和柠檬汁制成。
通过加热煮沸后再冷却,果浆中的胶质能凝固形成酱体。
这款美味可口的调料不仅增添了感恩节晚宴上菜肴间的口感层次,也提供了与其他食物相互搭配所需的清新口感。
六、玉米面包(Cornbread)玉米面包在南方州庆祝感恩节时常常出现在家庭聚会中。
感恩节的美食与烹饪技巧感恩节是一个重要的节日,它让我们有机会与家人和朋友聚在一起,感恩生活中的一切。
而在这个节日里,美食是不可或缺的一部分。
在这篇文章中,我将为您介绍感恩节的美食与烹饪技巧,帮助您准备一顿美味的感恩节晚餐。
一、感恩节传统美食1. 烤火鸡(Roasted Turkey):烤火鸡是感恩节晚餐的主角,也是最传统的美食之一。
加入香料和调味料,将火鸡烤至金黄色,并搭配各种酱料或填料,可以让这道菜更加美味。
2. 甜土豆(Sweet Potatoes):甜土豆是一道甜而香的辅菜,通常配有棕糖和肉桂。
它可以作为烤火鸡的伴侣,也可以作为独立的一道菜肴。
3. 玉米面包(Cornbread):玉米面包是一种传统的美国南方菜肴,其以玉米粉为主要材料制作而成。
它的口感松软,搭配着黄油特别美味。
4. 蔓越莓酱(Cranberry Sauce):蔓越莓酱是一种用来搭配烤火鸡的甜酱,它的酸甜口味可以中和烤火鸡的油腻感,增添美味。
5. 南瓜派(Pumpkin Pie):南瓜派是感恩节的经典甜品之一。
它使用纯南瓜肉制作而成,搭配着肉桂和其他香料,口感醇厚。
二、烹饪技巧1. 烤火鸡的技巧首先,要确保火鸡的内外彻底清洗干净。
然后,腌制火鸡可以提升其口感和味道。
你可以使用茴香、迷迭香、洋葱、柠檬等香料腌制火鸡。
在烤制之前,将火鸡涂抹上黄油和各种香料可以让其更加美味。
另外,不要忘记根据火鸡的大小和重量来计算烤制的时间和温度。
2. 制作甜土豆的技巧首先,将土豆煮熟,然后去皮。
接下来,将土豆切成小块,放入搅拌机中搅拌至顺滑。
在混合过程中,加入适量的黄油、棕糖、肉桂等调味料,再次搅拌均匀。
最后,将混合物转移到烤盘中,烤至表面金黄色即可。
3. 制作玉米面包的技巧将玉米面、面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起。
在另一个容器中,将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
接下来,将干粉料和湿料混合在一起,搅拌至均匀。
将混合物倒入预先加热的烤盘中,烘烤至金黄色即可。
感恩节的食物在感恩节这个特殊的节日里,丰盛的食物是必不可少的一部分。
无论是家庭聚餐还是社交聚会,感恩节的食物都扮演着关键的角色。
下面将为大家介绍一些与感恩节相关的食物,以及它们所代表的意义。
1. 火鸡(Turkey)感恩节的火鸡是不可或缺的主要食物之一。
在感恩节这一天,人们通常会准备一只丰盛的火鸡来与家人和朋友分享。
火鸡取代了传统的鸽子,成为感恩节的代表性食物,是因为它被认为是美国土著居民与欧洲移民之间的友好象征。
火鸡肉香嫩可口,常常被搭配着浓郁的香料和果酱,给人一种温暖和家的感觉。
2. 南瓜派(Pumpkin Pie)南瓜派也是感恩节必不可少的甜点之一。
制作南瓜派需要用到新鲜的南瓜肉,将它与甜味的馅料混合在一起,再放入酥皮中烘烤而成。
南瓜派代表了秋季的丰收和感恩,它的甜美和香味充满了节日的气息,让人们在感恩节时能够尝到甜蜜的滋味。
3. 马铃薯泥(Mashed Potatoes)马铃薯泥是感恩节餐桌上的必备之一。
将煮熟的马铃薯搅拌成泥状,再加入黄油、盐和奶油调味,制作出丝滑的马铃薯泥。
马铃薯泥不仅是一道美味的配菜,还代表了感恩节团聚的象征。
家人和朋友围坐在一起,分享着丰盛的晚餐,马铃薯泥的浓郁口感在人们的舌尖上融化,让人们倍感温馨和幸福。
4. 蔓越莓酱(Cranberry Sauce)蔓越莓酱是感恩节传统晚餐中常常出现的配菜之一。
蔓越莓是一种酸甜可口的小红果,将其煮熟后加入糖和橙汁,制作成酱汁。
蔓越莓酱为主菜增添了一抹亮丽的色彩和独特的口感。
它的酸甜味道能够平衡感恩节晚餐中其他油腻食物的味道,为整个晚餐增添了一种清爽的元素。
5. 甜玉米面包(Sweet Cornbread)甜玉米面包是美国南方传统菜肴之一,也是感恩节晚餐的常客。
将玉米面、面粉、糖和黄油等原料混合在一起制作而成的甜玉米面包,是一种甜香可口的配菜。
它的香气扑鼻,口感松软,与其他菜肴相得益彰。
在感恩节的餐桌上,甜玉米面包代表着对大自然的感激和庇护,使人们更加珍惜食物和生活的美好。
感恩节的传统食物与菜谱感恩节是美国和加拿大两个国家的传统节日,这一天人们会聚在一起,感谢上天赐予的丰收,并享受美食和家庭的温暖。
在感恩节的餐桌上,有许多令人垂涎欲滴的传统食物和菜谱。
本文将为您介绍感恩节的传统食物以及一些经典的菜谱。
一、火鸡(Roast Turkey)感恩节的餐桌上少不了火鸡。
作为感恩节的主角,火鸡是家庭聚会的重头戏。
传统的火鸡通常是整只烤制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
为了使火鸡更加美味,一些人会在火鸡内部塞满各种香料和蔬菜,例如洋葱、大蒜和香草,以增添风味。
而烤制时间通常需要几小时,以确保火鸡烤熟至肉质鲜嫩可口。
二、南瓜饼(Pumpkin Pie)南瓜饼也是感恩节不可或缺的甜点。
南瓜是秋季的代表性水果,制作南瓜饼需要用到南瓜泥、牛奶、鸡蛋和香料等原料。
将这些原料混合搅拌后,倒入已经饼皮中,再放入烤箱中烘烤。
烘烤完成后,南瓜饼色泽金黄,口感柔软香甜。
在感恩节当天,与家人分享一块温热的南瓜饼,无疑会给人带来无尽的幸福和满足感。
三、蔓越莓酱(Cranberry Sauce)蔓越莓酱是感恩节传统菜肴中的一道必备佐料。
制作方法相对简单,只需将蔓越莓和糖放入锅中煮沸即可。
蔓越莓酱的酸甜口味与其他菜肴的丰富味道形成了完美的互补。
它不仅可以搭配火鸡,还可以作为面包、饼干等各类食物的调味品,为感恩节的菜肴增添了一抹色彩。
四、甜玉米面包(Sweet Cornbread)甜玉米面包是感恩节餐桌上另一道经典的传统食物。
它由玉米粉、面粉、牛奶、鸡蛋和糖等原料制作而成。
面包质地松软,味道甜美,玉米粉的独特香气使它成为感恩节餐桌上的必不可少的一部分。
人们可以在面包中夹上黄油、蜂蜜或果酱,增添口感和风味。
五、红薯派(Sweet Potato Pie)红薯派是感恩节另一个备受喜爱的传统甜点。
派皮用面粉、牛油和水制成,派馅则由煮熟的红薯泥、牛奶、糖、鸡蛋和香料混合制成。
制作完成后,红薯派表面金黄,内部酥软。
它的甜度与红薯的自然甜味相结合,成为感恩节餐桌上令人垂涎的美食之一。
感恩节的传统食物感恩节是美国的一个重要节日,通常在11月的第四个星期四庆祝。
这个节日的主旨是感恩,人们会和家人、朋友一起分享美食、欢庆和感恩。
感恩节有许多传统食物,它们不仅美味,还寄托了人们的感激之情。
火鸡(Turkey)火鸡是感恩节最重要的传统食物之一。
根据历史记载,最早的感恩节餐桌上就有火鸡的身影。
据说在1621年的第一次感恩节庆祝活动中,美国早期移民与当地的印第安人分享了一顿丰盛的晚餐,其中就包括了火鸡。
火鸡通常呈现出浓郁的香气和金黄的外皮,肉质鲜嫩多汁,成为节日餐桌上的主角。
烤南瓜派(Pumpkin Pie)烤南瓜派也是感恩节的传统甜点之一。
南瓜派由南瓜泥、甘蔗糖、肉桂粉、蛋和奶油等食材制作而成。
它呈现出浓郁的南瓜香味,配以甜甜的馅料和香脆的派皮,口感丰富而美味。
人们通常会将烤南瓜派作为感恩节大餐的压轴甜点,每个人都能品尝到甜蜜的滋味。
红莓酱(Cranberry Sauce)红莓酱也是感恩节的传统食物之一,它是由新鲜或罐装的红莓制成的甜酱。
红莓酱有着酸甜的口感,可以增添感恩节餐桌的色彩和口味。
它通常与火鸡一起食用,作为一种佐料。
红莓酱的酸甜口味与火鸡的鲜美相得益彰,成为感恩节餐桌上不可或缺的一道菜肴。
馅料(Stuffing)馅料是感恩节餐桌上的另一个经典选择,通常用于填充火鸡的腹腔。
馅料的配方因地区和家庭而有所不同,但一般包括面包碎屑、洋葱、胡萝卜、西芹、牛肉或猪肉碎等食材。
它们经过烹调后形成的混合物,口感松软,饱含丰富的香料和风味。
馅料不仅增添了火鸡的口感,也成为感恩节餐桌上的一道美味佳肴。
甜土豆(Sweet Potatoes)甜土豆是感恩节的传统辅食之一,通常以甜蜜的方式呈现。
人们经常将甜土豆烤制成泥,并加入褐色糖、蜂蜜、香草和黄油等食材调味。
烤制后的甜土豆泥味道浓郁香甜,口感柔滑,成为感恩节餐桌上令人垂涎欲滴的一道菜肴。
结语感恩节的传统食物是美国人民表达感激之情的方式之一。
在这个重要的节日里,人们会享受美食、团聚和感恩。
感恩节传统美食感恩节传统美食1、烤火鸡火鸡是感思节的传统主菜。
它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。
现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。
使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。
它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。
端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。
然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、烤鹅传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。
烤鹅具有特别的风味与丰富的口感,略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。
娇嫩多汁,烤的焦脆的鹅皮别具风味,感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
烤鹅操作起来更简单,不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子里塞些苹果和洋葱,放进烤箱,几小时以后,就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了,味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱红莓苔子,也叫蔓越莓。
利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。
食用红莓苔子果可使人变聪明,因为它里面含有大量的抗氧化物,其可以与游离的氧原子相互作用,而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的,同时降低人的记忆力。
在老鼠上进行的研究证实,以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法:新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。
取一只小锅,把所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火盖好锅盖敖煮,不时搅拌。
待煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。
感恩节吃的食物苹果派提起感恩节的美食,很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡,但除了火鸡,我们不能忽略感恩节的另一美食——苹果派。
苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派,举不胜举。
印第安布丁感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼,还有玉米面做的印第安布丁。
关于感恩节传统饮食介绍感恩节是美国最传统的节日之一,也是一个家庭团圆、亲朋好友聚会的日子。
在这个特别的日子里,传统饮食成为让人回味无穷的一部分。
本文将介绍一些感恩节传统饮食。
1. 烤火鸡火鸡是感恩节传统主菜之一,许多家庭会选择烤火鸡来庆祝这节日。
火鸡烤的时间通常要长达数小时,烤出来的鸟肉香气四溢、鲜嫩多汁。
大多数家庭会配上各种不同的佐料并根据个人喜好和家族偏好进行调味。
不同的地区或家庭也会用不同方法烹饪火鸡,例如使用油炸、煮、烟熏等方式进行烹饪。
2. 甜薯派在感恩节,甜薯派也是一个不可或缺的甜点。
这种甜点传统上由甜薯泥、糖、香料和牛奶或鲜奶油制成,然后铺在酥皮上放入烤箱中烘焙。
这种美食口感浓郁香甜,拥有咀嚼的口感和绵软的质地。
如果想要一份更有口感的甜薯派,可以加入一些果仁或干果以增加口感。
3. 香料苹果酱香料苹果酱是一份传统的感恩节配菜之一,是烤火鸡的完美搭配。
它由苹果、橙汁和各种不同的香料,如肉桂、丁香和豆蔻等制成。
这种酱汁非常容易制作,且可在提前制作好,并在感恩节上拿来使用。
4. 盐水腌火腿盐水腌火腿是另一种传统美食,常常被用来搭配火鸡或烤鸡。
这种美食是用火腿腌制液浸泡,然后放入烤箱中烤熟。
制作之前,通常会对火腿进行熏制处理,这样可以为火腿增添一些额外的香味。
火腿经烤制后口感鲜美,具有浓郁的咸香味和坚实的口感。
5. 核桃酥核桃酥是一种甜点,可以作为感恩节餐后小点心。
这种美食有着坚实松脆的口感,以核桃和酥皮为主要材料。
在制作过程中,通常会在馅料中加入糖和肉桂等香料,以增加口感和降低核桃的油腻感。
总结:以上这些传统美食,是感恩节中必不可少的一部分,在家庭聚餐和朋友聚会中扮演重要的角色。
尽管这些食物的口感和调味可能因家族和地区而异,但它们都有着共同的庆祝感恩之心,成为了传统和文化的一部分。
让我们一起共同感恩这些美味的食物和我们身边的人。
感恩节的象征物品与意义感恩节是西方国家非常重要的传统节日之一,它的起源可以追溯到几个世纪以前的美洲土著部落。
在感恩节当天,人们通常会举行家庭聚会,分享美味的大餐,并表达对生活中所拥有的一切的感激之情。
除了这些家庭聚会和美食外,感恩节还有许多与之相关联的象征物品和意义。
一、火鸡:最典型的感恩节食物作为感恩节最典型、最重要的食物之一,火鸡成为代表该节日特色和象征意义的标志物。
历史上,在早期殖民地时期,英国移民和美洲土著原住民经常携手狩猎野火鸡,并将其作为开班餐桌上必备的主菜。
随着时间推移,火鸡逐渐成为感恩节聚会中不可或缺的元素。
火鸡寓意着实现了一个良好、丰盛收成年度结束后所带来的喜悦。
此外,也体现了尊重动物资源及对自然环境赖以生存与支持之感激。
因此,火鸡在感恩节期间既是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴,也代表了对于丰收与养分的感激之情。
二、南瓜派:象征着美好无论在北美还是英国,南瓜派都成为感恩节聚会中备受期待的经典甜点之一。
南瓜派象征着收成的喜悦和丰裕,寓意着财富与好运。
这个传统始于17世纪早期的英国,当时人们用蔬菜做派来庆祝秋季的收获。
南瓜本身就是十分重要的食品之一,由于它自身所具备的丰厚与营养价值。
使用新鲜南瓜制作出来的派,不仅口感香甜可口,还能给人带来幸福和满足感。
此外,在文化上,南瓜还被视为象征爱情和生命,并被赋予“阳光”、“温暖”等含义。
三、回忆与家庭:核心意义除了食物外,在感恩节期间最重要的事情之一就是与家人一起度过美好时光。
回忆与家庭是感恩节的核心意义之一,人们通过回顾过去所共同经历的喜悦和困难,表达对彼此的爱与感激之情。
感恩节在很大程度上强调了亲情和友情,在这个特殊的日子里,人们会拜访长辈、重聚亲人、邀请朋友来共度天伦之乐。
通过这些家庭聚会和亲友相聚,人们有机会从繁忙的日常生活中抽出时间来温馨地交流,在关系更加紧密的氛围中增进相互间的了解和感情。
四、感恩:学会珍惜“感恩”是感恩节最重要的意义所在。
感恩节的传统食物感恩节是西方国家的一个重要节日,每年11月的第四个星期四庆祝。
在这个日子里,人们通常会与家人和朋友聚在一起,共享丰盛的晚餐。
感恩节的传统食物是庆祝活动中不可或缺的一部分。
本文将介绍一些感恩节的传统食物,包括火鸡、南瓜派和麦芽糖等。
一、火鸡火鸡是感恩节餐桌上的主角,被誉为感恩节的象征。
传统上,人们会在感恩节当天烤制一只大火鸡,作为晚餐的主菜。
通常,火鸡会被涂抹上各种香料和调味品,然后放入烤箱中慢慢烤熟。
火鸡肉质鲜嫩多汁,搭配着浓郁的酱汁,令人垂涎欲滴。
这一传统始于17世纪的美国殖民地时期,如今已经成为感恩节庆祝活动中不可或缺的一道美食。
二、南瓜派南瓜派是感恩节时的另一道传统食物,其鲜美的口感和浓郁的香气成为了节日的标志之一。
南瓜派的制作非常简单,主要由南瓜泥、糖、鸡蛋以及一些香料混合而成。
制作过程中,人们会先制作酥皮,然后将混合好的南瓜馅料倒入酥皮中,再将其放入烤箱中烘烤至金黄色。
南瓜派的口感细腻甜美,丝滑的馅料与酥脆的酥皮相得益彰,令人回味无穷。
三、麦芽糖麦芽糖是感恩节期间常见的糖果之一,源于英国的传统糖食。
麦芽糖的制作过程相对复杂,主要由糖浆、麦芽粉和其他调味品混合而成。
首先,糖浆被煮沸并搅拌至浓稠,然后加入麦芽粉和其他调味料,再次搅拌均匀。
最后,将混合好的糖浆倒入模具中,等待其凝固并变得硬实。
麦芽糖具有甜蜜的味道和丰富的口感,被广泛地用于节日庆祝活动中,为人们带来欢乐和甜蜜。
四、其他传统食物除了火鸡、南瓜派和麦芽糖外,感恩节还有许多其他的传统食物。
例如,蔓越莓酱,它是一道常见的酱料,用于搭配火鸡的肉食。
还有马铃薯泥,它是由土豆煮熟并捣碎制成的一道美味佳肴。
此外,还有各种蔬菜、野菜和奶酪等,它们都是作为丰盛晚餐的重要组成部分。
总结感恩节的传统食物在庆祝活动中扮演着重要的角色。
火鸡作为主菜,南瓜派和麦芽糖作为甜点,都代表着丰收和对生活的感恩之情。
这些传统食物不仅满足了味蕾的享受,也传承了感恩节的文化意义。
感恩节的传统食物是什么
感恩节的食物有哪些?烤火鸡是感恩节必备的食物,这是大部分人都知道的,但感恩节的食物还有很多,南瓜馅饼、土豆泥、葡萄酒、玉米面包……那么这些感恩节的传统食物,你知道多少?
感恩节的三大特色食物
一、烤火鸡
在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。
一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。
二、南瓜馅饼
美国人感恩节餐桌上的火鸡和南瓜,就如同中国人的中秋月饼。
每年11月的第四个星期四,西方不少国家的民众就迎来了他们一年当中最重要的传统民俗节日感恩节。
火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。
永江地产温馨提示:秋冬天气忽冷忽热,很容易出现感冒等症状,应该适当地吃点南瓜。
三、土豆泥
甜土豆和南瓜派是感恩节餐桌上传统食物。
西方人几乎餐餐不离土豆,尤其对于欧美国家的人来说,土豆是仅次于面粉的重要主食,沙拉、浓汤、主
食、零食,土豆可谓是无孔不入,真的是菜也土豆,饭也土豆。
土豆泥,这是道不错的开胃菜或主餐配菜。
土豆泥是将黑胡椒、黄油或蛋黄酱与煮到软透的土豆搅拌在一起而成。
欧美人大都喜欢用土豆泥作为肉类主餐的配菜。
不论是烤火鸡,还是烧牛肉、烤鸡翅,用它们的汤汁浇在鲜嫩的土豆泥上,味道别提多诱人了。
感恩节的食物除火鸡、南瓜饼和土豆泥外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、沙拉、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
这些东西都是感恩节的传统食品。
九大感恩节传统美食,你吃过几种?
1、烤火鸡
火鸡是感思节的传统主菜。
它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。
现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。
使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。
它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。
端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。
然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、烤鹅
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。
烤鹅具有特别的风味与丰富的口感,略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。
娇嫩多汁,烤的焦脆的鹅皮别具风味,感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
烤鹅操作起来更简单,不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子里塞些苹果和洋葱,放进烤箱,几小时以后,就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了,味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱
红莓苔子,也叫蔓越莓。
利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。
食用红莓苔子果可使人变聪明,因为它里面含有大量的抗氧化物,其可以与游离的氧原子相互作用,而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的,同时降低人的记忆力。
在老鼠上进行的研究证实,以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法:新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。
取一只小锅,把所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火盖好锅盖敖煮,不时搅拌。
待煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。
4、鹿肉
在习俗上,加拿大的感恩节也与美国很相似,同样要吃火鸡,很多食物也都相同。
但由于气候和地域上的差异,加拿大人们在这天还有吃鹿肉、野鸭、野鹅、水鸟、火腿等。
感恩节为什么吃鹿肉?因为第一次感恩节,印第安人带来了5头鹿。
鹿肉具有极高的营养价值,由于它属于低脂肪,高蛋白的瘦肉类,在国际市场上的价格很高。
将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。
将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。
芹菜去杂洗净切段。
都放入鹿肉盆内。
加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4小时。
将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。
5、南瓜派
感恩节的必备甜点南瓜派(或其它口味的派),并不在最初的盛宴之中。
在清教徒物资缺乏的时期,做派的种种材料如面粉、糖、牛奶、奶油等,都非常非常稀少,根本不可能做派。
所以南瓜派是后来发展而成的感恩节美食。
南瓜派是感恩节的节庆食品,就像中国人年三十吃的饺子。
秋天是丰收的季节,秋冬南瓜大量上市,南瓜营养丰富,香甜可口,还是补中益气缓解秋燥的一味良药。
6、火腿
火腿也是感恩节的美食之一。
很多人都喜欢火腿的风味,真是鲜而不腻,浓香开胃。
无论作为主料还是配料,无论中西菜式,火腿都以其特有的风味,让菜肴鲜香味美。
火腿可以蒸食、煎炒、炖煮,开汤、烧烤、做沙拉或直接搭配主食。
蜜汁火腿真是美味无比,教你做法:将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。
丁香均匀的插在蜜汁火腿上。
法国芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里调拌均匀,再调入黑胡椒碎,用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上,剩余的汁待用。
油和盐放入碗里混合均匀,接着放入切好的土豆和苹果调拌均匀,和蜜汁火腿一起放入烤盘里。
烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱底部,烤制30分钟,其间每隔10分钟将剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。
7、甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。
甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。
众所周知,红薯的营养
十分丰富。
然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
红薯别和过甜的东西同吃。
红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
8、玉米面包
玉米面包,是英国人和印第安人都喜欢的感恩节食物。
塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的。
根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。
故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。
简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。
烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试。
9、土豆泥
一般做法是将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。
将煮熟的土豆滤干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆。
这就是土豆泥的一般做法。
至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。
可以再将土豆泥炒一炒,加入色拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。
加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。
轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。
将浅盘放在烤箱的下层架子上,200°C的温度下烤约45分钟即可。
最后洒上装饰用配菜。