各大餐饮选址标准

饮食建筑设计规范
一、餐饮建筑选址与构态
1.1餐饮建筑选址应有较好的社会、经济、交通、环境等条件，且应
具有容易得到的供水、供电、排水、通风及给排热等公用管线服务。

1.2餐饮建筑构态应根据功能需要，进行合理的布局，设置好客厅、
厨房、仓库等室内空间，确保设施齐全、清洁卫生。

二、餐饮建筑外观设计
2.1餐饮建筑外观设计要充分考虑空间尺度、形体风格、色彩搭配、
细部构件等外观设计要素，使建筑形象具有时代性、功能性、艺术性和可
识别性。

2.2餐饮建筑外观设计要体现古典、现代两种风格特色，使建筑外观
具有国际化特色，并尽可能保存本地文化的特色。

三、餐饮建筑室内设计
3.1餐饮建筑室内设计要以实用性为前提，注重空间布局，突出客房、厨房和公共区的功能特征，区分不同流程功能空间，保证安全、卫生、舒适。

3.2餐饮建筑室内设计要有清晰的空间功能划分，确保室内空间充分
利用，避免空间混乱，保证建筑物使用安全、紧凑、整洁。

3.3餐饮建筑室内设计要确保门窗安装的质量和气密性，以防止室内
受室外气象的影响，为客户提供舒适的就餐空间。

知名餐饮连锁商家选址标准大全知名餐饮连锁商家的选址是非常关键的，它对于商家的经营和发展具有重要的影响。

下面是一份2000字的知名餐饮连锁商家选址标准大全。

一、交通条件1. 方便性：商家选址应确保交通便利，附近有高速公路、高铁站、地铁站或主要道路等交通枢纽，方便顾客的出行。

2. 车位充足：商家应有充足的停车位，为前来就餐的顾客提供方便。

3. 公共交通：商家应选择周边公共交通便利的地段，容易吸引更多的顾客前来就餐。

二、人流量1. 人口密度：商家应考虑周边人口密集的地段，这样可以保证有足够多的潜在顾客。

2. 办公区域：商家应尽量选择在办公区附近，这样可以吸引上班族或商务人士前来就餐。

3. 学校或大学：商家可以考虑在学校或大学的周边选址，以吸引学生和教职工。

4. 商业区：商家可以选择在繁华的商业区附近选址，这样可以吸引更多的顾客。

三、竞争对手分析1. 竞争对手数量：商家选址时要考虑周边竞争对手的数量，竞争对手越少，商家的竞争优势越大。

2. 竞争对手类型：商家应考虑周边竞争对手的类型，了解他们的经营策略和特色菜品，以便制定更好的竞争策略。

3. 竞争对手定位：商家应选择与周边竞争对手不同的定位，突显自己的特色，吸引更多的顾客。

四、商圈氛围1. 社区环境：商家选址时要考虑周边社区环境的安全性和舒适性，以保证顾客的安全感和就餐舒适度。

2. 商圈特色：商家应考虑周边商圈的特色，是否与自己的经营定位相符合，以吸引更多的目标客群。

3. 娱乐设施：商家可以选择在周边有娱乐设施的地段选址，以吸引更多的顾客。

五、租金和成本1. 租金：商家选址时要考虑租金的合理性，不能过高，以确保商家的经营成本可控。

2. 经营成本：商家选址时要综合考虑房租、人工成本、水电费等经营成本，以保证商家的盈利能力。

3. 潜在收入：商家选址时要考虑潜在的收入能力，为商家的长期发展提供保障。

六、市场前景1. 市场需求：商家选址时要考虑市场对相关餐饮产品的需求程度，以确保商家的市场前景良好。

餐饮创业计划书选址要求一、选址要求选址是餐饮创业中非常重要的环节之一。

一个好的选址可以带来更多的客流量和客户满意度，从而带来更多的收入和利润。

因此，我们在选址上需要有一定的考量和策略，下面是我们对选址要求的详细规划：1. 人流密集区选址的第一要求是要在人流密集的区域。

因为人流密集的区域往往意味着有更多的潜在客户和更多的商机。

因此，我们希望我们的餐饮店可以设立在商业区、写字楼区、学校周边等人流密集的地方。

2. 交通便利交通便利是选址的第二个要求。

我们希望我们的餐饮店可以在交通便利的地方，方便客人前来就餐。

因此，我们会优先考虑地铁、公交、公共停车场等交通配套设施齐全的地方。

3. 竞争情况竞争情况是选址的第三个要求。

我们会在选址时仔细考虑周围的竞争情况，不希望我们的餐饮店直接面对太多同类竞争。

当然，有一定的竞争是好的，可以说明这个地方有潜力，但是如果竞争太过激烈，我们还是会选择其他地方。

4. 租金成本租金成本是选址的第四个要求。

我们需要考虑选址的租金成本，不希望租金成本太高，无法盈利。

我们会参考周边地段的租金情况，如果租金太高，我们可能会选择其他地方。

5. 人口结构人口结构是选址的第五个要求。

我们会考虑选址周围的人口结构，包括年龄、职业、收入等。

因为不同的人口结构对餐饮需求有不同的影响，我们需要结合自己的定位和目标客户来选择适合的地方。

综上所述，选址是餐饮创业中非常重要的一环，我们会根据以上要求综合考虑，选择适合的地方来设立我们的餐饮店。

我们相信通过合理的选址规划，我们的餐饮店一定会取得成功。

餐厅店铺选址策划书范文3篇篇一餐厅店铺选址策划书范文一、前言随着餐饮市场的不断发展，餐厅的选址对于其成功与否起着至关重要的作用。

一个合适的店铺位置能够吸引更多的顾客，提高销售额和利润。

因此，在开设餐厅之前，必须进行充分的市场调研和选址分析。

二、店铺选址目标1. 繁华的商业区域：选择位于繁华商业区域的店铺，能够吸引大量的潜在顾客，提高餐厅的知名度和曝光率。

2. 高流量地段：店铺周边的人流量要大，这样可以增加顾客进店的机会，提高销售额。

3. 目标消费群体集中：选址要靠近目标消费群体的聚集地，例如学校、写字楼、居民区等，以提高顾客的转化率。

4. 交通便利：餐厅周边要有便捷的交通设施，方便顾客前来就餐。

5. 周边设施完善：店铺周边要有足够的停车位、娱乐设施、商业配套等，以提高顾客的满意度和忠诚度。

三、选址分析1. 市场调研：通过问卷调查、访谈等方式，了解目标消费群体的需求和消费习惯，以及周边餐厅的经营状况和竞争情况。

2. 人流量分析：使用专业的人流量统计工具，对店铺周边的人流量进行监测和分析，了解不同时间段的人流量变化情况。

3. 消费能力分析：通过分析周边居民的收入水平、消费习惯等因素，评估目标消费群体的消费能力和消费意愿。

4. 竞争对手分析：了解周边餐厅的分布情况、经营模式、菜品特色等，找出竞争对手的优势和不足，为餐厅的定位和差异化提供参考。

5. 店铺周边环境分析：对店铺周边的交通状况、环境卫生、治安情况等进行评估，确保店铺的运营环境安全、稳定。

四、选址评估1. 地理位置评估：根据选址目标，对潜在店铺的地理位置进行评估，包括商业氛围、人流量、交通便利性等方面。

2. 店铺条件评估：对店铺的面积、布局、租金等条件进行评估，确保店铺符合餐厅的经营需求和预算。

3. 周边设施评估：对店铺周边的停车位、娱乐设施、商业配套等设施进行评估，确保店铺能够满足顾客的需求和提高顾客的满意度。

4. 竞争对手评估：对周边餐厅的竞争情况进行评估，了解竞争对手的优势和不足，为餐厅的差异化经营提供参考。

各类商家的选址要求一览在选择商家的选址时，不同类型的商家会有不同的要求。

本文将为您提供各类商家的选址要求一览，帮助您更好地了解商家选址的考虑因素。

餐饮服务餐厅•人口密集区：选择人流量较大的区域，如市中心、商业区等，以吸引更多的顾客。

•交通便利：附近有公共交通站点、车流量大的道路，方便顾客前来就餐。

•周边竞争分析：需要考虑周边是否已有类似餐厅存在，如果有，需有吸引顾客的独特特色才能在竞争中脱颖而出。

•停车设施：是否有停车场或停车位，以方便顾客停车。

快餐店•交通繁忙地段：选择交通繁忙的地段，如车站周边、商业区等，以吸引过往顾客。

•办公区周边：快餐店的目标消费群体多为上班族，因此选择办公区附近有利于吸引这部分顾客。

•大型社区：选择大型住宅社区附近，方便居民购买外卖或者就餐。

零售业便利店•居住区周边：选择居住区附近，方便居民购买日常生活用品。

•人流密集地段：如商业区、车站周边等人流密集地段，方便过往顾客随时买到需要的物品。

•周边设施：选择周边缺少或者需要增加便利店的地方，如大型社区、写字楼等。

时装店•商业区：选择商业区或购物中心，以吸引顾客进行购买。

•高端住宅区：高端时装店的目标消费群体较为富裕，选择高端住宅区附近更有利于吸引这一群体顾客。

•有特色的街区：选择风景优美、有独特特色的街区，以增加顾客的好奇心和探索欲。

服务业美容院/SPA•商业区或购物中心：选择商业区附近或购物中心内，以吸引购物顾客或需要放松身心的顾客。

•高端住宅区：高端美容院的目标消费群体多为较为富裕的人群，因此选择高端住宅区附近更有利于吸引这一群体顾客。

•周边竞争分析：需要考虑周边是否已有类似的美容院存在，如果有，需有独特的服务和品质以在竞争中脱颖而出。

婚庆公司•婚庆热点区域：选择婚庆热点区域，如婚纱摄影区、婚宴酒店集中区等，增加接触目标客户的机会。

•周边配套设施：选择周边设施完善的地方，如酒店、婚宴场地等，方便进行合作并提供更好的服务。

麦当劳肯德基选址的5项标准KFC&麦当劳选址标准一、肯德基与麦当劳的硬件设施标准1、商圈要求:城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持2、建筑要求:1)楼板到梁底高度，不得低于3米。

;2)楼板承重:乙方厨房区楼板负荷为450kg/?，餐厅区活荷载为250kg/?; 3)供电:甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表; 4)供水:甲方提供25吨水/天，供水管径为2.5/3.0英寸，水压不小于2.5?/?2，并具有相应的用水指标;5)排水:甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于6英寸; 6)隔油池:在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系;7)化粪池:甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域;8)排烟:提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。

排烟管道的截面积为500mm×700mm;8)招牌:在门脸上方提供招牌安装位置;9)空调:甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00，其制冷量厨房应不小于450卡/?/小时，用餐区应不小于350卡/?/小时。

餐厅温度冬天应不低于15度，夏天不高于25度，春秋季应在20-25度之间。

(如KFC自设甲方提供室外机位置);10)设备总重:冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力;11)卸货车位:甲方提供临时卸货车位;12)乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。

13)消防系统:乙方自设消防系统并与甲方连通;14)电话:甲方提供两条电话线路。

3、面积租期:首层，350平方米(使用面积)，门面12米。

租期要求10年以上至少。

二、麦当劳选址的5项标准1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。

所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在天津乐园附近设点，方便儿童就餐;在新安广场开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。

餐饮加盟店选址要考虑的几大因素1.餐饮加盟选址要在交通便利。

在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。

选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。

2.餐饮加盟选址要接近人们聚集的场所。

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。

3.餐饮加盟选址要选择人口增加较快的地方。

企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。

4.餐饮加盟选址要选择较少横街或障碍物的一边。

许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。

5.餐饮加盟选址要选取自发形成某类市场的地段。

在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。

因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

6.餐饮加盟选址要根据经营内容来选择地址。

店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。

有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。

7.餐饮加盟选址要有“傍大款”意识。

即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。

与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。

例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“ 麦当劳”、“ 肯德基”的周围。

因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。

8.餐饮加盟选址要位于商业中心街道。

东西走向街道**坐北朝南；南北走向街道**坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。

（2）天花板宜距离地面2.5m以上。

（3）食品处理区天花板的涂覆或装修材料耐高温、耐腐蚀。

天花板与横梁
或墙壁结合处宜有一定弧度。

水蒸汽较多区域的天花板有适当坡度。

清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板平整。

2、墙壁
（1）食品处理区墙壁的涂覆或铺设材料无毒、无异味、不透水。

墙壁平滑、无裂缝、无破损，无霉斑、无积垢。

（2）需经常冲洗的场所（包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所，下同），应铺设1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。

各类专间的墙裙应铺设到墙顶。

3、门窗
（1）食品处理区的门、窗闭合严密、无变形、无破损。

与外界直接相通的门和可开启的窗，应设置易拆洗、不易生锈的防蝇纱网或空气幕。

与外界直接相通的门能自动关闭。

（2）需经常冲洗的场所及各类专间的门应坚固、不吸水、易清洗。

（3）专间的门、窗闭合严密、无变形、无破损。

专间的门能自动关闭。

专间的窗户为封闭式（用于传递食品的除外）。

专间内外运送食品的窗口应专用、可开闭，大小以可通过运送食品的容器为准。

4、地面
（1）食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。

地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。

（2）清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。

（3）就餐区不宜铺设地毯。

如铺设地毯，应定期清洁，保持卫生。

各类商家经营选址需求大全1. 餐饮店餐饮店是指提供各种餐饮服务的场所，如餐馆、酒楼、快餐店等。

在选择经营选址时，餐饮店需考虑以下几个因素：•繁华地段：选址在繁华的商业区或商场附近，能够吸引更多的顾客。

•交通便利：靠近公共交通站点或主干道，方便顾客前来就餐。

•人口密集区：选址在人口密集的区域，能够获得更大的顾客潜力。

•竞争情况：需调研周边竞争餐饮店的情况，确定选址是否合适。

•邻近设施：选择附近有办公楼、学校、医院等设施的地点，能够增加潜在的客户群体。

2. 零售店零售店是指提供各种商品销售的店铺，如服装店、超市、便利店等。

在选择经营选址时，零售店需考虑以下几个因素：•人流密集区：选址在人流密集的商业区或购物中心，能够吸引更多的顾客。

•目标客户群体：了解目标客户群体的特征，并选择位于其居住地附近的地点。

•竞争情况：了解周边竞争零售店的情况，选择竞争较少的地点。

•停车便利性：选择有停车位或停车设施的地点，方便顾客前来购物。

•邻近设施：选择附近有大型商场、娱乐设施等的地点，能够吸引更多的顾客。

3. 服务行业服务行业包括美容美发店、健身房、洗车店等。

在选择经营选址时，服务行业需考虑以下几个因素：•目标客户群体：根据目标客户群体的特征，选择位于其居住地附近的地点。

•竞争情况：了解周边竞争服务行业的情况，选择竞争较少的地点。

•停车便利性：选择有停车位或停车设施的地点，方便顾客前来使用服务。

•邻近设施：选择附近有商场、写字楼等设施的地点，能够吸引更多的潜在客户。

•交通便利：靠近公共交通站点或主干道，方便顾客前来使用服务。

4. 办公场所办公场所是指提供办公空间租赁的场所，如写字楼、联合办公空间等。

在选择经营选址时，办公场所需考虑以下几个因素：•交通便利性：靠近公共交通站点或主干道，方便员工上下班。

•邻近设施：选择附近有餐厅、咖啡馆等设施的地点，方便员工的休息与用餐。

•电信设施：确保有良好的网络覆盖和电信设施，方便办公和交流。