重庆水果特产

万州诗仙太白重庆诗仙太白酒业集团坐落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，近代诗仙太白始创于1917年。

20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身。

因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。

诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。

长年地窖储存和精湛的勾调工艺，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。

诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列产品。

鱼泉榨菜重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司位于三峡库区腹心地带——重庆市万州区。

是集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农产品加工企业。

是国家农业产业化重点龙头企业。

贡桃万州特产-茅山贡桃是最新科技研制出的绿色果品，该桃果大色红、硬脆香甜、整个桃接近圆形，经科学鉴定：富含钙、镁、磷、铁等多种营养元素，常品常食对强身健体、美容美颜、延年益寿有一定的功效。

是宫廷宴会、馈赠亲朋好友的绿色珍品。

涪陵涪陵榨菜涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。

涪陵油醪糟用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。

特色是香甜不腻口，营养十分丰富。

当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

腊肉熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

重庆有哪些特色水果重庆特产重庆特产一：江津广柑
江津蜜桔是重庆江津的特产，历史悠久。

早在秦汉时期，就有大面积的柑橘种植。

江津地处中亚热带湿润季风气候区。

冬暖春初，秋短夏长，雨热同季。

适合种植柑橘。

种植的柑橘果肉嫩化去渣，酸甜适中，汁液丰富，香气微淡。

重庆特产二：云阳红橙
云阳红桔是重庆云阳的特色水果。

云阳县柑橘种植历史悠久，早在汉代就盛产柑橘。

云阳地理环境优越。

该县气候温和，雨量充沛，四季分明。

云阳红橙的果皮呈暗橙色，薄而光滑，果肉均匀红色，肉质致密，脆而多汁，风味酸甜，有玫瑰花香。

重庆特产三：羊角梨
杨娇梨是重庆武隆的特产，已有250多年的栽培历史。

这种梨不同于众所周知的普通梨。

它有一个圆的形状，一个苹果的形状和一个金色的美丽的肤色。

吃起来多汁香甜，肉白脆嫩，口感极佳，有独特的蜂蜜风味。

重庆特产四：万州红桔
万州蜜桔是重庆万州的特色水果，历史非常悠久。

它是三峡库区人民栽培的古代农作物的最佳品种之一，是世界上栽培历史最长的作物。

种植的橘子色泽鲜红，果大，易剥，酸甜可口，鲜嫩多汁，品质优良。

他们是中国第一批走出国门的橙子。

此外，重庆的水果还有云阳红橘、木瓜、奉节脐橙、万盛猕猴桃、大红袍橙、茅山龚涛、包河梨橙、吴健西瓜、卧梅、南珠金橙等。

重庆特色农产品目录
重庆特色农产品目录
市区：
1. 红肉柚
简介：
红肉柚是重庆市区一种特色水果，外形饱满，果肉红艳多汁。

柚子的香味扑鼻，口感酸甜可口，是夏季消暑的最佳选择。

特点：
外形美观，果皮光滑，红肉色鲜艳。

果肉肥嫩多汁，口感酸甜。

富含维生素C，有助于增强免疫力。

2. 重庆火锅底料
简介：
重庆火锅底料是独具风味的特色农产品，经过精心研制和调配，能为火锅提供独特的麻辣味道。

重庆火锅以其麻辣、鲜香而闻名于世，是重庆人饮食文化的重要组成部分。

特点：
麻辣味道浓郁，能为火锅增添风味。

选用当地特产辣椒和香料，口感独特。

调配合理，让食材入味。

农村：
1. 重庆山货
简介：
重庆山区的农村地区产出丰富的山货。

这些山货包括野生菌类、野果、野菜等。

这些山货多为天然无污染，是健康食材的代表。

特点：
野生菌类种类多样，包括山鸡腿菇、茶树菇等。

野果有柿子、山楂等，香甜可口。

野菜有辣椒、豆瓣菜等，营养丰富。

2. 重庆毛豆
简介：
重庆农村地区的毛豆也是一大特色农产品。

毛豆味道鲜美，营养丰富，是重庆人餐桌上的常客之一。

特点：
外观饱满，豆粒饱满，豆荚鲜嫩。

口感香甜，含有丰富的蛋白质和纤维素。

适宜煮食、炒食、拌食等多种烹饪方式。

以上就是重庆特色农产品目录的介绍，希望对您了解重庆的农产品有所帮助。

重庆的特色农产品丰富多样，欢迎您品尝和选购。

奉节县特产1、夔柚。

夔柚有夔府红心柚、白心冬瓜柚两类，其风味独特，含有丰富的维生素，耐贮藏，俗有“天然罐头”之称。

夔柚形体较大，一般单果重1—3斤。

果实色淡黄，皮薄，香气浓，汁胞细嫩化渣，味浓甜，水分多，品质较好。

奉节的夔柚在古代就很有名气，2000多年前就被推为当时名柚之一，据汉《蜀志》载，“夔州之柚，虽扬州不能及也。

”唐朝时夔柚被列为贡品，后来历代为御用之物，民国十五年被引进到梁平，1998年被重庆市评为“十大名柚”。

2、陶记紫阳鸡。

奉节陶记紫阳鸡是纯绿色天然食品，在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上，“紫阳鸡”汤锅被评为“中国名火锅宴”，“紫阳鸡”汤锅口味：咸鲜、腊香、清汤；特色：紫阳鸡，高山土鸡，高山腊肉。

3、土家酸菜鸡。

仔鸡宰杀干净，剁去头、爪和屁股，再带骨切成3cm大小的块。

泡酸菜切成3cm长小段。

香葱洗净切碎。

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。

将绍酒烹入锅中，再放入盐、豆瓣辣酱和泡酸菜段翻炒片刻（约3分钟）。

将水倒入锅中，大火烧沸后转中火烧煮至水分渐干（约20分钟）。

最后在锅中调入白胡椒粉和鸡精，拌炒均匀，再撒上香葱碎即可。

4、奉节脐橙。

奉节脐橙一般为橙色或橙红色。

奉节脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。

其营养丰富，可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智；其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。

经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。

果实性状：“奉节脐橙”(奉园72-1)是脐橙品种中最好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。

据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测，奉节脐橙果形指数0.98，单果重185-250克，果汁占50％，可食部分占72％，肉质脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，柠檬酸0.72克，维生素C47.9毫克。

重庆特色农产品目录重庆特色农产品目录一、概述本目录旨在介绍重庆特色农产品，包括其种类、产地、特点等信息，为广大消费者提供全面的了解和选购参考。

二、重庆特色农产品种类及特点2-1 农作物类特色农产品2-1-1 辣椒特点：辣椒种类繁多，产地包括万州、奉节、忠县等地，具有辣味浓烈、香辣爽口的特点。

2-1-2 水稻特点：重庆盛产优质稻米，主要产地有涪陵、铜梁、南川等，米粒饱满、口感香糯，是重庆地区传统的主要粮食作物。

2-1-3 黄桃特点：黄桃是重庆著名的水果品种，主要产地为永川、万州、开州等地，果肉饱满多汁，甜度高，具有独特的风味。

2-2 畜禽类特色农产品2-2-1 吊炉猪特点：吊炉猪是重庆传统的名菜之一，以泉水养殖为主，瘦肉红白分明，口感鲜嫩，肉质鲜美。

2-2-2 草鱼特点：重庆是草鱼的主要产区之一，著名产地有石柱、秀山等，肉质鲜美、肉丝饱满，适宜烹饪多种菜品。

2-2-3 肉鸽特点：重庆肉鸽以特色饲养方式出名，肉质鲜嫩、口感滑嫩，适宜用于烧烤等烹饪方式。

三、重庆特色农产品产地介绍3-1 万州区3-1-1 地理位置：位于重庆市西部，长江沿岸。

3-1-2 产地特点：万州区气候适宜，土地肥沃，是重庆特色农产品的主要产区之一。

3-1-3 主要特色农产品：辣椒、黄桃等。

3-2 奉节县3-2-1 地理位置：位于重庆市东部，长江和嘉陵江的交汇处。

3-2-2 产地特点：奉节县山地面积较大，气候湿润，适合多种特色农产品的种植。

3-2-3 主要特色农产品：辣椒、水稻等。

3-3 忠县3-3-1 地理位置：位于重庆市北部，长江沿岸。

3-3-2 产地特点：忠县拥有丰富的水资源和农田资源，气候适宜，是重庆特色农产品的重要产地之一。

3-3-3 主要特色农产品：辣椒等。

四、附件本文档无附件。

五、法律名词及注释无。

您好！在这美丽的山城重庆，大自然赋予了我们得天独厚的自然资源，孕育了众多绿色、健康的优质产品。

为了让您能够品尝到这些美味与健康兼具的绿色产品，现将以下几款具有代表性的重庆绿色产品向您隆重推荐：一、山之珍老人头菌“山之珍”老人头菌，是我市名优土特产品之一。

选用四川大巴山一带的高山丛林中野生老人头菌，采用人工精选、加工、自然烘干而成，不含任何添加成分，深受人们喜爱。

老人头菌菌体粗壮、菌肉厚实，形似人头，口感细腻滑嫩、味道鲜美，被誉为“宫廷贡品”。

它含有丰富的氨基酸、维生素、粗纤维及微量元素，是高蛋白低脂肪的健康食品。

食用方法多样，可炖、烧、炒，与鸡、鸭等食材搭配，美味可口。

二、前锋农场优质绿色产品前锋农场有限公司位于我国东北的黑土地带，这里土壤肥沃、气候宜人，孕育了众多绿色有机农产品。

前锋农场有限公司以“建三江”、五谷乾锋”、皇程府”等本地特色产品为主，如绿色有机大米、杂粮、杂豆、山珍等，均为无污染、无添加的健康食品。

这些产品凭借其绿色、有机、天然富硒、生态优良的特点，深受消费者喜爱。

三、开州绿色农产品开州区位于重庆市东北部，素有“绿色本底”之称。

近年来，开州区按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则，制修订了高山蔬菜、开州木香、开州再生稻等地方标准，创建了21个“三园两场”，建成了50万亩绿色食品标准化生产基地。

此外，开州区还着力抓好化肥农药减量增效、畜禽养殖废弃物资源化利用等工作，确保农产品质量安全。

开州区的绿色农产品，如高山蔬菜、开州木香等，品质优良，深受消费者喜爱。

四、央博管业绿色环保型管道央博管业是一家专业从事管道研发、制造、销售、服务于一体的现代化新型企业。

公司精选绿色环保型原材，采用现代化模式制造，产品完全符合国家标准。

央博管业的产品具有高厂、高效、高质、价优的特点，赢得了行业内多项荣誉。

其“金刚铁壁”防爆得芯”应手三层复合一体成型增强耐热、使用安心管路耐压、安全防爆持久防晒、抗紫外线阻氧稳定、阻垢自净冷热不惧、好管不怕抗寒——防冻防裂保温——节能降耗耐高温——热稳定性好抗菌——卫生健康优质生活缔造者”等特性，为您的生活提供安全保障。

陈麻花，，瓷器口米花糖，江津老白干江津白市译板鸭涪陵：榨菜合川：桃片，桃片糕梁平：柚子武隆：羊角豆干丰都：豆腐乳巴南樵坪米永川豆豉,永川秀芽,松花皮蛋~~~~~~潼南的太安鱼荣昌的盘龙羊肉汤,鹅儿肉,铺盖面,糯米白糕,烤乳猪荣昌黄凉粉奉节脐橙南川方竹笋铜梁的＂老太婆兔子＂黑好吃潼南有种黄桃罐头黔江黔江地牯牛、牛肉蒲梁平张鸭子大足的杂酱面，丁家坡洋芋邮亭鲫鱼永川来苏香肠酉阳苦荞酒、宜居苦丁茶、酉阳油粑粑、酉阳龚滩绿豆粉、酉阳麻辣牛肉片既然出门，自然要买点特色的“扎包”回来，跟没有同去的亲戚朋友分享，这是国人悠久的人情味的表现方式之一。

或者时隔良久，闲时再翻出来，说不定又能勾起旅途美好的回忆。

涪陵涪陵榨菜：涪陵榨菜历史已过百年，是世界三大名腌菜之一。

乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。

油醪糟：用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。

特色是香甜不腻口，营养十分丰富。

以瓮盛装，自然封存，越年不腐。

这就是我们现在能买到的油醪糟。

腊肉：建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。

武隆羊角豆干：假货特别多，真的：一，“羊角牌”羊角豆干的注册商标为圆形黄底上加一个红色羊角，角的两侧注有“羊角”二字；二，正宗的羊角豆干外表光滑，有色泽，嚼起来有韧性，有烟熏回味；三，看外包装袋上有无“羊角豆干”方形章；四，看每块豆干上是否刻有羊角状标志；五，看保质期是否为六个月。

竹荪菌：号称珍菌皇后，被视为“山珍”，列为宫廷御膳，现为国宴佳肴之一。

竹荪肉质细嫩爽口，味道鲜美诱人，味浓而不腻，是高蛋白，低脂肪的营养品。

因为保存时间短而格外难得。

小南海黔江牛肉脯：以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。

珠兰花茶：珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。

重庆水果种植种类
重庆水果种植种类非常丰富，包括以下几种：
1. 桔子：重庆的桔子是当地的特产，口感酸甜可口，多用于制作果汁和糖果。

2. 荔枝：重庆的荔枝产地主要在奉节、武隆、巫溪等地，味道甜美而多汁，颗粒饱满。

3. 橙子：重庆的橙子产地比较广泛，在巫山、石柱、开州等地都有种植。

橙子汁液多，味道甜香。

4. 柚子：重庆的柚子是当地人喜欢的一种水果，产地主要在重庆市铜梁区、巫溪、荣昌等地。

柚子的香气浓郁，口感爽口。

5. 桃子：重庆的桃子主要产地在綦江、泸州、丰都、涪陵、长寿等地。

桃子营养丰富，果肉鲜美甜脆。

6. 甜瓜：重庆的甜瓜产地主要在市区周边和大足、长寿、荣昌等地。

甜瓜汁液丰富，味道鲜甜。

7. 梨子：重庆的梨子品种繁多，有鸭梨、秋梨、香梨等不同类型。

梨子的果形规整，果肉鲜嫩多汁。

8. 葡萄：重庆的葡萄产地主要在万州、黔江、彭水、涪陵、巫山等地。

葡萄颗粒饱满、口感甜润。

重庆的特产
1、城口老腊肉：城口老腊肉是重庆的传统风味名菜，其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方，然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正，并且营养丰富，是城口地区最具代表性的士特产之一。

2、陈麻花：陈麻花是重庆的特色传统小吃之一，早在清未年间，古镇陈麻花就凭借着其独特的风味流传开来。

而且它口味众多，冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味通通都有，陈麻花吃起来质地酥脆，回味无穷，而且还十分的耐于储存。

3、江津米花糖：江津米花糖是重庆著名特色小吃之一，它选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料，经过多道工艺制成，成品洁白晶莹、香脆可口。

重庆市十大特产重庆市十大特产（一）涪陵榨菜涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。

涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。

与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。

其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

于2005年1月21日被认定为'重庆市著名商标'，于2010年1月15日被认定为'中国驰名商标'; （二）重庆火锅重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，'重庆火锅'当选为'重庆十大文化符号'之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

（三）重庆小面重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。

重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。

重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。

重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家'干熘'(拌面)、'提黄'(偏生硬)、'加青'(多加蔬菜)、'重辣'(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。

先调好调料，再放入煮好面条。

麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

（四）石柱黄连石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品(原产地域产品)。

因产产于该县黄水森林公园，也称'黄水黄莲'。

为毛茛科黄连属植物黄连Coptis chinensis Franch.，药材商品为'味连'，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为'国药''地道黄莲'。