河蟹水产作业-水产养殖专业

河蟹是一种重要的淡水水产品，具有营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美等特点，因此在市场上受到广泛的欢迎。

以下是河蟹养殖技术的基本介绍：
1. 筛选种苗：选择健康、体型偏大、壳色鲜艳、无明显畸形的螃蟹为种苗。

2. 准备池塘：选择水流平稳、水质清澈、水深适中的池塘或鱼塘，并进行清理和消毒。

3. 水质管理：保证水源的新鲜和干净，避免有害物质的污染。

控制水温在15-28℃之间，酸碱度在6.5-8.5之间。

4. 饲料管理：适当配置营养成分合理的饲料，饵料以虾皮、鱼粉、豆饼等为主，每天喂食3-4次，每次喂食量以螃蟹总重量的2%-3%为宜。

5. 疾病防治：加强对螃蟹的观察和检测，及时发现并治疗螃蟹出现的疾病。

6. 增殖规划：在保证池塘水质、饲料和疾病控制等方面做好管理，可通过分批投放种苗的方式，使螃蟹种群逐渐壮大。

7. 收获管理：一般来说，养殖时间为半年至一年左右，达到收获标准时进行清理，并采用合适的方法进行捕捞。

需要指出的是，河蟹养殖技术需要注意细节，例如不要将不同来源的螃蟹混养，定期更换水源等。

同时还需要关注政策法规的变化和市场需求的变化，及时调整生产规模和产品结构。

河蟹的养殖技术和方法概述河蟹是一种美味可口的水产品，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

河蟹的养殖技术和方法对于保障其产量和质量至关重要。

本文将介绍河蟹的养殖技术和方法的一些要点。

水质管理良好的水质对于河蟹的生长和发育非常重要。

养殖场的水体应保持适宜的温度、pH值和溶氧量。

一般来说，河蟹的最适宜生长温度为20-25摄氏度，pH值应在6.5-8.5之间，溶氧量要保持在5毫克/升以上。

为了维持良好的水质，养殖者可以进行定期清洗养殖池，并加入适量的水质调节剂和生物酶。

种苗选育选择优质种苗对于增加出栏率和提高养殖效益至关重要。

优质种苗应具备以下特点：体壳坚硬、外观完整，具有较好的抗病能力和生长潜力。

在选育过程中，要选择来自正规养殖基地的优质品种，同时注重种苗的健康状况和生长状态。

饲料管理合理的饲料管理是河蟹养殖的关键。

河蟹的饲料一般以动物性饲料为主，如鱼粉、虾粉等，同时也可以添加适量的植物性饲料，如麦麸、菜籽粕等。

养殖者应根据河蟹的生长阶段和需求，合理控制饲料的种类和比例，并适时调整饲料量。

另外，饲料投喂应均匀、有规律，避免过度喂养或不足喂养。

疾病防控河蟹养殖过程中会遇到多种疾病问题，如黄河蟹病、软壳病等。

为了有效防控疾病，养殖者可以采取以下措施：增加滤水器的使用，保持水体清洁；定期检查蟹体，发现异常立即隔离治疗；定期消毒养殖池和设备，杀灭病原体。

此外，养殖者还可根据需求使用一些安全、低毒的防病药物，但使用药物应遵循正确的方法和剂量，避免滥用。

适宜养殖环境河蟹适应性强，可以在不同类型的水体中生长，但对光照和气温有一定的要求。

河蟹喜欢在温暖、适度通风、有一定光照度的环境中生长，因此选择适宜的养殖场地是成功养殖的关键。

养殖者应选择光照充足、无污染的水源养殖，同时要注意环境温度的调控，避免极寒或极热的环境对河蟹生长的不利影响。

结语河蟹的养殖技术和方法是一个综合性的工作，需要养殖者具备相关的知识和经验。

河蟹成蟹养殖技术一、引言河蟹是一种非常受欢迎的水产品，其肉质鲜美，营养丰富，备受消费者喜爱。

而河蟹养殖技术的发展，不仅能满足市场需求，也为养殖户提供了良好的经济收益。

本文将介绍河蟹成蟹养殖技术，帮助养殖户更好地进行河蟹养殖。

二、选址与场地准备选择合适的养殖场地是河蟹养殖成功的首要条件。

一般来说，河蟹适宜生长的水质条件为PH值6.5-8.5，水温在20-30摄氏度之间。

同时，养殖场地应该具备良好的水源和排水条件，以及充足的阳光照射。

在场地准备方面，需要进行水池或池塘的清理，确保水体处于清洁状态。

三、种苗选取与投放在河蟹养殖中，选取优质的种苗对于成蟹养殖至关重要。

种苗的选择应该考虑到品种的选取以及种苗的健康状况。

一般来说，优质的种苗应该具备体型健壮、壳色鲜艳、活力强等特点。

种苗投放前需要对其进行检查和清洗处理，以确保投放的种苗健康无病。

四、饲养管理河蟹的饲养管理对于成蟹养殖的成功至关重要。

在饲养管理方面，需要注意以下几点：1. 饲料投喂：为了满足河蟹的生长需求，需要合理投喂营养丰富的饲料。

饲料的种类和投喂量应根据河蟹的生长阶段和养殖水体的情况进行科学调整。

2. 水质管理：保持水质清洁是河蟹养殖的关键。

定期检查水质指标，如PH值、氨氮含量等，并及时进行调整和处理。

3. 疾病防治：河蟹容易受到一些常见疾病的侵袭，如细菌感染、寄生虫等。

养殖户需要定期检查河蟹的健康状况，并针对性地进行疾病防治措施。

4. 温度控制：河蟹对水温有一定的要求，过高或过低的水温都会对河蟹的生长产生负面影响。

因此，养殖户需要注意控制水温，并采取相应的保温或降温措施。

五、水质养殖技术水质养殖技术是河蟹养殖的一种先进养殖方式。

其主要特点是在养殖过程中，通过科学的水质调控，提高养殖密度，减少养殖时间，提高养殖效益。

水质养殖技术主要包括水质调控和水质监测两个方面。

水质调控主要通过氧气增氧、有机废物处理等措施来改善水质环境；水质监测则通过定期检测水质指标，及时发现和解决水质问题。

河蟹养殖新技术河蟹养殖及新技术：一、河蟹的特性1. 河蟹是一种鲜艳的水生动物，体型通常较大，有多种类型；2. 吃的主要是水生植物，也可以吃一些小的水族鱼类；3. 具有很多营养价值，常常被人们用来做饭，也是优质的食材；4. 对生态环境有一定的改善作用，是水域生态系统中一种重要的生物种类。

二、河蟹养殖的技术1. 鱼塘选址：要选择水量充沛的地方，并且没有污染的淤泥或汽油等有害物质；2. 养殖环境：要保证养殖环境的清洁，水位要充足，水温在20℃～30℃之间；3. 饲料管理：要选择高营养的水族饵料，每天喂养2-3次；4. 自然整理：要定期进行清理，确保自然环境的干净无污染；5. 产蝇管理：定期章渔蝇，以减少噪声、空气污染等影响；6. 适度疫苗接种：要定期接种防病疫苗，以防止病害的发病发展。

三、河蟹养殖的新技术1. 精细化饲料：利用最新的生物技术，根据河蟹的生长需求，精心添加适当的营养添加剂，这样能够更有效的提高河蟹的养殖效果；2. 监控技术：通过鱼塘监控技术，可以更准确的分析河蟹的生活习性，从而采取有效措施，保证河蟹养殖的稳定发展；3. 自动投喂系统：利用传感器和复杂的计算机程序，以便更好地控制鱼塘内河蟹饲料的投喂量；4. 快速检测技术：可以通过新型仪器技术，快速检测河蟹的体质，判断是否出现不良现象；5. 温控技术：利用新型的水位调节技术，可以有效控制鱼塘内温度，让河蟹能够快速增长；6. 其他技术：还包括河蟹良种选育技术、毒素检测技术以及鱼塘水质检测技术等。

四、总结河蟹养殖是一种具有重要价值的水族鱼类养殖活动，为了促进其养殖的稳定发展，特别是新生的技术的开发和应用，目前正在发展很多新的技术，使河蟹养殖更加科学、更加有效，以提高河蟹养殖的效益。

河蟹养殖技术一、引言河蟹养殖是近年来农业领域的一项重要养殖业，其产值和市场需求逐年增长。

本文将对河蟹的养殖技术进行介绍，包括水质管理、饲料配制、疾病防控等方面的内容。

二、水质管理水质是河蟹养殖的关键因素之一。

合理管理水质可以提高河蟹的生长速度和养殖效益。

首先要保持水体清洁，定期清理池塘底泥和杂草。

其次，保持水质的稳定性，控制水温、pH值和溶解氧等指标在合适范围内。

另外，要注意避免过度投喂和过度饵料浪费，以免造成水体污染。

三、饲料配制合理的饲料配制是河蟹养殖成功的关键之一。

河蟹是杂食性动物，可以食用植物和动物性饲料。

常用的饲料包括小麦、玉米、豆饼、鱼粉等。

饲料的配制要根据河蟹的生长阶段和数量进行调整，保证蟹体健康生长。

同时，要注意饲料的质量和卫生状况，避免使用过期或变质的饲料。

四、疾病防控河蟹在养殖过程中容易受到多种疾病的侵害，如细菌性疾病、寄生虫感染等。

为了防止疾病的发生和传播，养殖户应定期检查蟹体健康状况，发现异常情况及时处理。

同时，要加强池塘的消毒和清洁工作，保持养殖环境的卫生。

在疫苗预防方面，可咨询专业技术人员，根据实际情况制定疫苗接种计划。

五、养殖技巧1. 合理密度：河蟹的养殖密度应根据池塘的大小和水质条件进行合理调整，避免过度密集导致蟹体生长缓慢和疾病传播。

2. 定期清理：要定期清理池塘底泥和杂草，保持水体清洁，防止蟹体受到污染。

3. 温度控制：根据河蟹的生长需求，合理控制水温，避免温度过高或过低对蟹体生长产生不利影响。

4. 防风防寒：在冬季或恶劣天气条件下，应采取措施防止池塘内的水温过低，如设置保温设备或加大饲料供应。

5. 疾病监测：定期检查河蟹的健康状况，发现异常情况及时采取相应的处理措施，避免疾病的发生和传播。

六、市场前景河蟹养殖业具有广阔的市场前景。

河蟹肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的喜爱。

随着人们对健康饮食的追求，对优质水产品的需求也越来越高。

因此，河蟹养殖业将面临更多的发展机遇。

河蟹高产高效养殖技术河蟹是一种高蛋白，低脂肪的美味水产，深受广大消费者的青睐。

随着国内外消费市场的不断扩大，河蟹的生产和养殖也越来越受到人们的关注。

为了满足市场需求，提高养殖效率和产量，河蟹高产高效养殖技术应运而生。

一、场址选择选择良好的场址是河蟹养殖的重要环节。

应选择地处积水较多，水深适中，水质清洁，水草茂盛，水流缓慢的区域。

同时要注意距离排污口的位置，避免受到污染。

二、池塘修建为了达到高产高效的目的，河蟹的养殖环境必须保持清洁卫生。

根据养殖工艺与需求大致规划养殖场整体布局，根据畜群大小，建设若干模块，并在模块之间保留较大的空地。

河蟹养殖池宜选用淮河、长江流域泥沙池，水质稳定，池塘深度2-2.5米为宜，同时应按要求设置进出水管道，保持水质流通。

三、原身（母蟹）的选育与选种1. 选育原身：选育原身是河蟹高产高效养殖的基础。

一般选取健壮，外表美观，抗病能力强的母蟹作为原身，对于母蟹的种类则通过理论计算进行选择。

2. 选种：选种是指对原身进行优良的遗传材料筛选，能够选出优良品质，适应性强，繁殖能力强的河蟹种子。

选种应以“品种适应性高，规格大产量高，生长快，色泽艳丽，味美”为指导原则。

四、养殖管理河蟹的养殖管理直接影响到其产量和质量。

养殖管理包括饲养、定时打药、定期测水等。

1. 饲养：饲养是养殖过程中的一项重要工作。

河蟹养殖应按照蟹种的特点和生长规律，控制饲料的种类和比例，注意投喂的时间和数量，以满足其生长的需要。

2. 打药：在养殖过程中，适当地使用药物可以有效地预防和治疗疾病，从而提高河蟹的养殖效率和产量。

但要注意药物的使用量和使用时间，以及药物对水质和环境的影响。

3. 测水：测水是养殖过程中的重要工作，可以了解水质的变化，对于保持水质的稳定性和养殖效果的提升具有重要作用。

五、产前、产中、产后管理河蟹高产高效养殖技术要求在养殖过程中，对河蟹的产前、产中和产后进行有效的管理，以提高养殖效率和产量。

1. 产前管理：在河蟹产前，应对其饲养、药物使用、水质等方面进行仔细的检查和管理，确保母蟹健康良好，充分享有。

池塘养殖大规格河蟹技术所谓大规格河蟹，是指个体体重在150g以上、青背、白肚、黄毛、金爪的成蟹。

目前，河蟹已成为各地主要的水产养殖品种，河蟹养殖已由追求产量的“大养蟹”向以质量、效益为中心的“养大蟹”和“养生态蟹”转变，大规格河蟹不仅销售通畅而且价格也比小规格河蟹高3～4倍，如规格在个体体重150g以上的河蟹市场售价为120元/kg～160元/kg，而规格在个体体重75g左右的河蟹市场售价只有30元/kg～40元/kg，如何培育生产无公害大规格河蟹成为养殖生产者最关心的问题。

近年来，笔者开展以河蟹为主的生态养殖试验，养殖获得大规格河蟹，并取得了明显的经济效益。

一、池塘条件1.蟹池建造蟹池面积在8亩左右，池水水深1m～1.5m，池底淤泥厚10cm左右，池底平整且有一定的坡度，使池底向出水口一侧倾斜。

四周池埂土质，有较缓的坡度，坡上植草，以便河蟹蜕壳、栖息和觅食。

另外，蟹池设有进水口、排水口、牢固耐用的防逃设施以及水泵等设备。

2.清塘消毒蟹种放养前，先将池水排干，曝晒池底，并清除凶猛鱼类。

2月15日，蟹池进水5cm～10cm，用75kg/亩的生石灰兑水化浆后全池泼洒，进行清塘消毒，可杀灭残余的野杂鱼。

进水70cm～80cm后备用。

3.设置生态环境一是种植水草，即在养殖河蟹的水域中种植水生植物，既可作为河蟹天然的植物性饲料，又可为河蟹提供栖息、蜕壳、隐蔽的场所，并减少个体间的相互残杀，同时水生植物的光合作用也能增加池水的溶解氧含量，吸收池水中的有机质，防止水质富营养化，起到净化水质、保持水质清新、改善水环境的作用。

池底可栽植苦草、轮叶黑藻，水面可移植水花生、浮萍，使水面的覆盖率占蟹池总水面的50%左右。

二是投放鲜活螺蛳，螺蛳是河蟹最喜食的鲜活动物性饲料，螺蛳底栖，行动缓慢，净水能力强，投放活螺蛳数量为150kg/亩～250kg/亩，使螺蛳自然繁殖，在整个生长期内可为河蟹提供源源不断的适口、鲜活的食物。

·渔业渔政
河蟹的主要养殖模式
中华绒螯蟹，简称河蟹，是我国最重要的淡水经济蟹类。

近年来，河蟹养殖效益颇为可观，养殖户对河蟹养殖的热情日渐高涨，养殖模式呈现出多样化、多元化，其管理措施也不尽相同。

笔者介绍河蟹的几种主要养殖模式及其管理措施，以期为养殖户提供参考。

一、河蟹养殖模式之池塘养殖扣蟹
（一）池塘条件
池塘水源充足，交通便利，面积以2001~3335平方米为宜；池塘呈长方形，以坡比1∶（2~3）、长宽比3∶1为宜，池塘水深1~1.5米；进排水方便，呈东西向独立设置，进水管用60~80目筛绢网制成的网袋包裹，防止进水时敌害生物随水进入扣蟹养殖池，降低扣蟹成活率。

池塘底部开挖“U”木桩作为立柱固定，每两个立柱间距
养殖池栽种水草。

扣蟹养殖由于池塘水较浅，对水草的遮蔽功能和净化水质的功能要求较高。

养殖前期的水草类型包括苦草、轮叶黑藻，并配以一定的伊乐藻，在离池边
草种植采用条播种植模式，每条水草的间隔为米，保持水深
要以水花生为主，水花生在池塘中的分布呈棋盘式或条式，这样有利于提高扣蟹塘水草的分布，增加蟹种的躲避空间，能降低蟹种在浅水区域蜕壳死亡的风险。

养殖前期水草覆盖面积为
殖中后期水草覆盖率为
与水花生，既可培育天然优质饵料供蟹苗摄食，同
湖南省水产科学研究所 李金龙
河蟹的生态环境。

在深水区域以黄丝草和轮叶黑藻为主，在浅水区域种植苦草。

苦草采用草籽均匀散播；轮叶黑藻前期采用芽孢播种，后期可用植株根部裹泥抛种的方式补种；伊乐藻主要是用鲜草植株进行挖坑覆土移栽或者扦插移栽的方式进行种植；。

河蟹养殖技术要点河蟹是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜美的水产，因其具有高营养价值和经济价值而备受市场青睐。

了解河蟹养殖技术要点，是保障河蟹养殖效益的关键。

一、养殖环境河蟹适宜在水温13℃－28℃、PH值6.5－7.5、溶氧量5mg/L以上、水质清澈、水深0.8m－1.2m的环境下生长。

在养殖初期应保持水深40cm左右，每亩养殖30万只左右。

随着生长发育，每只蟹需要1.5到2升的水体空间，适宜的养殖密度为每亩10万只。

为了保证蟹苗健康成长，应保持水质清新，定期测量水质参数并做好换水。

二、饲料管理河蟹属于贪食性动物，它们食欲旺盛，可食用植物、动物、腐殖质等多种食物。

通常情况下，细粮、豆cake、菜叶、虾皮、小鱼干等为常见饲料，可根据生长情况和需求适当添加其他饲料。

为减少浪费和保证饲料的新鲜性，要坚持定时、定量喂养原则。

此外，注意饲料的水分、蛋白质、甲壳素、维生素等成分比例，以适应不同生长阶段的蟹需求。

三、疫病防治河蟹养殖中疫病防治是一个不可忽视的环节。

疫病种类繁多，主要包括癌病、溃疡病、壳斑病等。

预防疫病的重要措施是保证养殖环境的清洁卫生，定期测量水质，减少饵料残留。

一旦发现病情，应立即将病蟹和发病的水域隔离，并采取相应的治疗措施，如药浴、药食合用、注射药等等。

在医治过程中，应尽量减少药物使用量，并注意药物分类，以免造成环境污染或替代作用而使病情加重。

四、饲养管理河蟹是一种需要高水质的水产，因此饲养过程中应注意调节水质，保证良好的生存环境和饵料中的易消化蛋白、碳水化合物等适宜的营养成分。

同时，应注意蟹类的生活规律，加强日常护理和饲养管理，促进蟹类生长发育，提高产量和品质。

五、收获与销售在河蟹养殖过程中，采用分期养殖模式，定期收获。

对于正常生长健康的蟹，可在季节适宜的时候进行定期收获。

在收获前应对养殖池进行清洗、消毒，对于收获的蟹，要按规格、分类、洗净并包装。

为了获得更好的收益，应注意河蟹销售环节的规范化、专业化。

河蟹养殖技术（基础部分）目前，蟹类养殖分海水和淡水养殖，海水养殖的主要品种：梭子蟹和青蟹；淡水养殖主要品种是河蟹。

全国河蟹养殖的面积大产量高。

目前河蟹养殖特点：技术上相对简单成熟;时间上周期短见效快；经济上投入少效益高；下面主要讲一下河蟹的养殖。

河蟹：不仅味道鲜美，而且营养丰富。

据分析测定，100克蟹肉中含维生素A达5900国际单位，热量达582千焦，为水产品之冠，脂肪、碳水化合物、核黄素的含量均高于许多名特水产。

常说“蟹过无味”。

食用母蟹最佳时间为农历九月九重阳节前后。

食用公蟹最佳时间为农历十月刮西北风的时候，这就是常说“九雌十雄”。

第一部：河蟹的基础知识第一节：河蟹分类：河蟹学名：中华绒螯蟹是河蟹的正名，它还有许多别称，各个地方叫法也不一，如螃蟹、毛蟹、大闸蟹、清水蟹等。

河蟹属高等甲壳动物，在动物分类学上，隶属与节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹。

河蟹在我国境内分布很广，北起辽河、南至闽江。

凡通海的江河湖泊均有它的足迹。

在国外除朝鲜黄海沿岸外，整个欧洲平原都有它的分布。

中国的河蟹按水系分可以分为：长江水系、辽河水系、瓯江水系。

其中长江水系的河蟹味道鲜美、壳薄、生长快产量高、效益好。

（青壳白肚，金爪黄毛）第二节：河蟹形态结构（一）、外部形态：河蟹体分头胸甲，腹部及足等部分。

①头胸部：因进化演变的原因，河蟹的头部与胸部是愈合在一起的；是蟹体的主要部分。

背面覆盖一层坚硬的背甲也称头胸甲。

头胸部腹面为腹甲所包被。

腹甲通常呈灰白色、腹甲通常也称胸板。

②腹部：河蟹的腹部俗称蟹脐，共分7节，弯向前方，紧贴在头胸甲的腹面。

腹部的形状在幼蟹阶段均为狭长形，在生长过程中。

雌性渐成圆形，雄性则仍为狭长的三角形，俗称团脐、尖脐，这是区别雌雄性别的最显著的标志。

③胸足：胸足是胸部的附肢，包括一对螯足和四对步足。

（二）、内部结构：河蟹体内里有完整的消化、呼吸、循环、神经、生殖等系统：①河蟹的消化系统：包括口、食道、胃、肠、肛门。