有关美食作文范文：山西特色_写物作文

山西美食作文篇18
俗话说“民以食为天”。

几乎每个地方都有自己的味道。

看：北京烤鸭，西安的羊肉饺子，内蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我给大家介绍一下风味小吃。

就是——山西省的刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法独特，跻身“五大西式名牌”之一，享有极高的声誉。

山西刀削面色、香、味、形一应俱全，是山西风味小吃。

山西刀削面看起来很合适。

做面条的时候，面条要浸泡在又薄又宽，散发出浓郁香味的新鲜汤里，放几片小亮点闪闪的红烧五花肉，葱绿的小蔬菜，浅黄色的豆腐皮，小香菜，这时候真让人流口水。

山西刀削面是以它不寻常的方法“一刀切”命名的。

揉搓面团时要均匀揉搓柔软，直到表面光滑平整。

下锅时，左手支撑面团，右手拿着特殊的弧形削片，一刀削在锅里，最后煮的时候放入碗中，放入熟的红烧五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候很有趣！吃面条的时候，我喜欢一个一个地吃，找到面条的“头”后，“嘘”地用嘴吸，真是又滑又顺啊！吃五花肉，小蔬菜，豆腐皮，香菜的时候我喜欢慢慢咀嚼，一口嚼着吃的时候我觉得很好吃。

有一次吃面条的时候很着急，吃面条的时候太猛，汤溅的脸上全是狼狈，爸爸、妈妈和妹妹看着我，都捂着肚子笑。

从此，我在山西刀削面上改名为——“炸脸”。

我已经介绍完了，是不是有流口水的感觉？事实上，陕西刀削面很好吃。

无法用文字完全描述。

真正的味道需要你亲自品尝。

相信你品尝过后，绝对回味无穷！。

山西的美食作文300字山西的美食作文300字4篇无论是在学校还是在社会中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的山西的美食作文300字4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

山西的美食作文300字篇1我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。

这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。

来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。

一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。

特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。

我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

山西的美食作文300字篇2我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。

说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。

清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年之后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。

其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。

我喜欢山西的特色美食作文说起山西的美食，嘿，真是让人垂涎欲滴啊！我最喜欢的就是山西的刀削面了！哎呀，那刀削面的面条，薄薄的、宽宽的，口感特别劲道。

每次看师傅削面的时候，我都忍不住想拍手叫好。

哇，刀削面下锅一煮，咕咕冒泡，一碗香喷喷的面上来，真的是让人好爽啊！
再说说山西的老陈醋，哟，那个味道，简直太绝了！泡个凉菜，倒点老陈醋，哇，酸酸的、香香的，简直是最佳搭档呀！我跟朋友们聚餐的时候，哪少得了这道老陈醋凉菜呢？每次吃完都想再来一碗！唉，要是能吃到正宗的山西老陈醋，那真是幸福呀！
哦，还有山西的醪糟，咦，这个真是让人惊喜！冬天的时候，喝上一碗热腾腾的醪糟，心里暖暖的，嘿，那甜甜的味道，简直像是冬天里的阳光呀！我喜欢把它和一些坚果混在一起，哇，那种口感，真的是太美妙了！每次喝醪糟，我都像回到了童年，唉，那个时候的味道真的是让人怀念。

总之呀，山西的美食实在太丰富了，我每次回家都要大快朵颐一番。

唉，你们要是有机会，一定要来尝尝这些美味哦！山西的美食绝对让你爱上这个地方的啊！。

我的家乡美食山西作文《山西美食：舌尖上的故乡》提起我的家乡山西，那美食可真不少。

这些美食就像宝藏一样，藏在山西的大街小巷里。

我印象最深刻的是山西的刀削面。

有一次我和家人去一家小面馆吃面。

刚一进店，就看到师傅做刀削面的精彩表演。

他面前的面团像小山一样，那特制的刀呢，在他手中就好像是魔法师的魔法棒。

只见师傅一手托着面，一手快速挥动手中的刀，那面片就像小鱼儿一样飞进锅里。

每一片的大小都差不多，薄厚均匀得很呐。

那有着长长面条的碗一端上桌，香味就直往鼻子里钻。

白色的面条泡在红红的汤里，上面还撒着翠绿的葱花，真是好看。

尝一口，面片口感筋道，嚼起来特有嚼劲。

那汤头味道浓郁，酸中带辣，辣里透香。

里头的臊子也是一绝，肉炖得烂烂的，咬起来一点不费劲儿，还吸饱了汤汁的味道。

除了刀削面，太谷饼也很有特色。

那种酥脆、绵香，简直没法用言语来形容。

太谷饼看起来就厚厚的，像个缩小的蛋糕。

吃的时候会掉渣，不过这渣也不能放过啊，收集起来还能一口闷。

每一口下去，嘴里满是浓浓的麦香，面饼里的油香也慢慢地在味蕾上散开。

小时候我总爱拿着太谷饼满院子跑，边跑边吃，掉得到处都是渣，还因此挨了妈妈不少骂。

再说说平遥牛肉。

那牛肉纹理清晰，切得一片片薄厚适中。

肉的颜色是暗红色，看着就有食欲。

吃的时候，牛肉放进嘴里慢慢咀嚼，越嚼越香，肉香味中还有一丝丝独特的香料味。

有一回家里来客人，带了平遥牛肉，我跟着大人们一起吃。

当时就觉得这牛肉怎么可以这么好吃，吃了一片还想吃第二片。

山西的美食就是这样，虽然不是什么山珍海味，但它就像家乡人的性格一样，实在又令人难以忘怀。

这些美食带着家乡的味道，走到哪里都忘不了。

《山西美食的独特魅力》在山西，美食就像一张亮丽的名片。

走在任何一个地方，都能发现那些让人垂涎欲滴的美味。

我记忆里有这么一回，参加乡下的庙会，那可是美食的大聚会。

我一进去就被各种食物散发的香味弄得眼花缭乱。

当然，首当其冲吸引我的就是碗托了。

摊位上摆着一排排做好的碗托，颤巍巍的，就像嫩豆腐一样。

描写山西美食的说明文精选五篇第一篇：山西口味经典美食山西作为一个古老的省份，有丰富的历史文化，更有很多道道美食。

首先要介绍的就是山西刀削面，这是山西最有名的特色面食之一。

它的制作过程需要使用一把锋利的铁刀，将挽面面团不断地切成薄片然后放入锅中煮熟。

切面的过程不仅需要掌握技巧，更要有力度和速度。

煮好的刀削面筋道有嚼劲，汤汁鲜美，绝对是山西不能错过的美食。

其次是山西的牛肉面，这也是一道经典美食。

沿用山西的牛肉面制作方式，面条光滑筋道，牛肉鲜香十足，汤汁浓郁滋味。

作为一种简单的美食，几乎每个山西人都会制作，也是家庭中最常见的美食之一。

最后介绍的是山西的糕点，兴盛于晋南、运城等地。

山西糕点以“三硬三软”著名，三硬为马蹄糕、面糊糕、柿子糕，三软为豆腐脑、酸角糕、芝麻糊。

这些糕点不但味道可口，而且独具特色，是山西省一大文化符号。

综上所述，山西美食不止于此，还有很多其他的特色美食，无法一一列举。

但相信每一道山西美食都值得一试，让人口感和视感双丰富，更加爱上这片土地。

第二篇：迎春糖糯米团大年初一，是中国传统的迎春节日。

而迎春糖糯米团正是山西地区传统的过年食品之一。

糯米团制作时要选择软糯但不粘手的糯米，以湿透的木板敲打成形，然后放入“迎春糖”即可。

迎春糖是特别针对春节制作的一种腌制糖，其制作原材料有白糖、藕粉、水等。

迎春糖有脆甜香，表面晶莹剔透，是山西糕点中最特别的一种。

在年节祈福之时，喜迎新春，咬一口迎春糖糯米团的韧美绵香，尝一口糖的甜味，来一场美好的年初二美食之旅！第三篇：平遥牛肉平遥古城是山西省的一颗璀璨明珠。

而在平遥古城里，有一种美食一直是游客们必品的美食——平遥牛肉。

平遥牛肉的美味，来自其独特的制作技艺。

制作平遥牛肉的牛肉得要选用肥瘦相间，鲜嫩无膻味的牛胶筋，再经过严格的清洗加工后，将制成长条状的肉干，不仅外表红亮，肉质滑嫩，而且经久耐储，保存期长。

将平遥牛肉切成薄片后，沾上一点独特的酱料，这种酱料由泔水、豆鼓、陈醋、大葱姜蒜、辣椒、五香粉等多种调味料制作而成，味道绝对不花俏，却令人回味无穷。

山西的美食作文300字3篇山西的美食作文300字3篇在日常学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。

写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的山西的美食作文300字3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

山西的美食作文300字篇1我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。

这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。

来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。

一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。

特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。

我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

山西的美食作文300字篇2我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。

说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。

清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年之后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。

其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。

热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

山西的风味美食作文《山西美食，舌尖上的诱惑》（适合大众读者）咱先说那刀削面，师傅站在锅边，一手托着面，一手拿着刀，“刷刷刷”，面片就像一条条银鱼跳进了锅里。

捞出来，浇上香喷喷的肉酱，再撒上一把葱花，哎呀，那味道，能香到你骨子里。

还有那过油肉，肉片滑嫩，木耳脆爽，配上浓郁的汤汁，拌在米饭里，能让你多吃好几碗。

我记得有一次，我去一家小馆子吃这道菜，那味道简直绝了，我吃得肚子滚圆，还舍不得放下筷子。

平遥牛肉也不能错过。

那牛肉纹理清晰，肉质鲜嫩多汁。

听说是用独特的秘方腌制的，每一口都充满了醇厚的味道。

有一回我带了一些给外地的朋友，他们尝了之后，都缠着我再给他们寄。

再说那羊杂割，冬天来上一碗，热气腾腾，暖心又暖胃。

里面的羊杂煮得恰到好处，吃起来没有一点膻味。

山西的美食啊，真是说也说不完，每一种都让人回味无穷。

你要是还没尝过，那可得赶紧来试试！《山西美食，我的心头爱》（适合年轻人）嘿，小伙伴们！今天我要和你们讲讲我超爱的山西美食！山西的美食就像宝藏一样，一个接着一个让人惊喜。

比如说那醋溜土豆丝，虽然简单，但是那个酸爽劲儿，真的是绝了！我在家的时候，只要妈妈做这道菜，我能就着它干掉一大碗米饭。

还有那太谷饼，甜甜的，软软的。

每次去超市，我都得买上一大包。

课间饿了的时候，拿出来咬一口，瞬间充满能量。

记得有一次和同学出去玩，我带了太谷饼当零食，结果大家一抢而空，都说好吃。

要说最让我难忘的，还得是那碗热腾腾的刀削面。

有一次考试没考好，心情特别低落。

爸爸带我去了一家面馆，看着师傅熟练地削面，面在锅里翻滚，不一会儿一碗热气腾腾的刀削面就摆在我面前。

我大口吃着，那温暖的感觉一下子就把心里的阴霾驱散了。

《山西美食，家的味道》（适合在外的游子）老乡们，出门在外，最想念的就是咱山西的那一口美食啊！想起小时候，每到过年，家里都会做一大锅的烩菜。

有肉、有粉条、有白菜，一家人围坐在一起，吃得热热闹闹。

那时候觉得，这就是世界上最好吃的东西。

山西美食作文（通用7篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的山西美食作文（通用7篇），欢迎大家分享。

山西美食作文1刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家专做刀削面的小馆。

刀削面看上去朴实无华。

一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。

每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上（底下一个工具撑着），一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。

只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。

紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。

吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。

刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。

由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。

从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。

山西美食作文2普天之下，总不乏奇人异事。

在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天里我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。

不知是店里的那位客人点了刀削面。

师傅正在削面，那动作之快。

令人震惊。

削出来的面，更是薄如纸。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。

只见拉面的师傅神色从容，动作敏捷。

⼭西⼩吃作⽂汇编6篇 ⽆论在学习、⼯作或是⽣活中，说到作⽂，⼤家肯定都不陌⽣吧，借助作⽂可以宣泄⼼中的情感，调节⾃⼰的⼼情。

为了让您在写作⽂时更加简单⽅便，下⾯是店铺整理的⼭西⼩吃作⽂6篇，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。

⼭西⼩吃作⽂篇1 今天是来到⼭西省太原市的第三天，⼤家都想去街上，品尝⼀下当地的特⾊⼩吃。

早就听说⼭西是⾯⾷之乡，⼑削⾯尤其有名。

⼀路上，导游都在说，⼭西的⼑削⾯和北京的炸酱⾯、⼭东的伊府⾯、武汉的热⼲⾯、四川的担担⾯是中国五⼤⾯⾷。

我平时最喜欢吃⾯条了，⽽且特别爱吃⼑削⾯，这次说什么也得尝尝正宗的⼭西⼑削⾯，到底味道怎么样。

在⾯馆，我看着⽼板⽤⼀块薄⽚将⾯团⼀⽚⽚地削出来，滚到沸腾的铁锅⾥⾯，等到浮上来后，⽼板⽤勺⼦盛开，洒上⼀把⽜⾁、⾹菜，再加点⼭西⽼醋，味道诱⼈呀。

我情不⾃禁地吃了⼀⼤碗，再看⼤家都赞不绝⼝。

美⾷带给了我们好⼼情，这⾥的⼑削⾯风味独特，我吃得满头⼤汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这⾥的⾯条。

我们在街上逛了⼀会，接下来去品尝⽯头饼。

⽯头饼也是⼭西的名⼩吃，烧的⽅法离不开⽯头，利⽤⽯头传热慢，散热也慢的特点，把⾯团摊成⾯⽪，盖在加热好的⽯头上⾯，然后把另外的⼀些⽯头也盖上去，慢慢地⽯头饼就加热成熟了。

⽯头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：⽯予馍、⽯傲饼。

相传唐代叫作⽯傲饼，后来才叫⽯头饼的。

我再给⼤家介绍平遥⽜⾁，这也是⼭西特⾊⼩吃，⽽且⽐⼑削⾯还要有名。

在平遥古城，不管是⼯作⽇，还是双休⽇，⽜⾁店门前⼈都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，⼤家都会带点⽜⾁回去的。

我品尝了⼀下，⼝味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买⽜⾁的时候，我⼀边在看说明书，原来这⾥的⽜⾁在制作前都要⽤⼤剂量的盐进⾏腌制，难怪⽐我们仙居⽜⾁品味要重呢。

今天品尝了许多⼭西特⾊美⾷，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可⼀定要去品尝我跟你说的这些⼩吃哦!⼭西⼩吃作⽂篇2 ⼑削⾯是⼭西有名的风味⼩吃，因其风味独特制作⽅法别具⼀格，⽽跻⾝“五⼤⾯⾷名品”之列，它在国内外都享有很⾼的声誉。

山西美食作文山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，那么这里的美食大家知道哪些？山西美食作文1今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。

一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。

我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。

在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。

我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。

美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。

石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。

石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。

相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。

在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。

我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!山西美食作文2我喜欢吃面食，尤其喜爱吃山西的刀削面。

在惠民东路边，开着一家山西刀削面馆，我每日放学路过那，看着店主娴熟地削面，闻着特制汤料散发的香气，口水直流三千尺。