连锁店卖场布局设计说明
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03确定商店形象01确定目标顾客群体02确定商店规模确定商店类型确定主要功能区域设定各区域特点确保流线畅通合理分区设定次要通道设定动线设定主要通道设定通道与动线焦点商品色彩搭配照明效果030201突出商品分类陈列将商品按照不同的类别进行分类,方便消费者根据自己的需求选择商品。
货架布局合理安排货架的高度和宽度,确保消费者可以轻松地找到自己需要的商品。
指示标识在陈列区域设置明确的指示标识,引导消费者找到所需的商品位置。
易于选择1 2 3主题陈列环境照明背景音乐营造氛围总结词根据季节变化调整商品陈列,满足消费者对新品和新趋势的需求。
要点一要点二详细描述根据季节变化,连锁商店的卖场布局和商品陈列应做出相应的调整。
例如,在春季,可以增加鲜花、防晒用品、户外运动装备等商品的展示空间;在夏季,可以突出冷饮、空调、防晒霜等商品;在秋季,可以增加秋装、保温用品、家居装饰品等商品的展示;在冬季,可以突出火锅、圣诞装饰品、冬季运动装备等商品。
总结词根据节假日的特点和消费者的需求,调整商品陈列,提高销售额。
详细描述在节假日期间,连锁商店应根据不同节日的特点和消费者的需求,对商品陈列进行相应的调整。
例如,在圣诞节,可以增加圣诞装饰品、礼盒、冬季运动装备等商品的展示;在情人节,可以突出巧克力、鲜花、珠宝等商品;在母亲节,可以增加保健品、美容护肤品、家居用品等商品的展示。
主题陈列总结词详细描述色彩搭配色彩搭配原则冷暖色调的运用色彩心理学亮度与色温能效与环保灯光布局灯光效果背景音乐的选择音量控制音效的多样性音效设计关注顾客对商品质量、性价比、使用效果等方面的反馈,及时调整商品采购和陈列策略。
顾客反馈顾客对商品质量的反馈顾客对商品陈列的评价销售量统计销售时段分析销售数据陈列调整商品种类调整陈列方式改进卖场布局星巴克的卖场布局以简约、时尚为主,通常位于繁华商业区或人流量较大的地方。
店内空间开阔,以咖啡色和绿色为主色调,营造出舒适、温馨的氛围。
连锁店铺设计与布局讲义连锁店铺设计与布局讲义一、概述连锁店铺设计与布局是一个综合性的项目,旨在为连锁店提供高效和优化的空间设计,以便提升顾客体验和销售额。
本讲义将介绍连锁店铺设计与布局的基本原则和步骤。
二、原则1. 品牌一致性:连锁店铺应保持统一的品牌形象,包括标志、颜色、字体等。
这将有助于顾客识别和记忆品牌。
2. 流线和导航:连锁店的设计应遵循良好的流线和导航原则,使顾客能够轻松找到他们需要的产品或服务。
主要流线通常是从入口到出口,但也应考虑交叉流线和环形流线。
3. 陈列和展示:在连锁店的设计中,陈列和展示是至关重要的因素。
产品陈列应具有吸引力和易读性,并根据目标受众的口味和需求进行优化。
4. 空间利用:连锁店的设计应充分利用可用的空间,以最大程度地满足顾客和工作人员的需求。
这包括合理的货架和柜台安排,充足的通道宽度和适当的储藏室空间等。
5. 照明和音频:连锁店的照明和音频设计应符合品牌形象和产品特点。
照明应明亮而均匀,以确保产品的视觉效果和橱窗的亮度。
音频应适度和舒适,避免干扰顾客和员工。
三、步骤1. 需求分析:首先,连锁店的设计团队应了解品牌的定位和目标受众的需求。
这包括考虑产品种类、目标受众的特点和偏好、竞争对手的情况等。
2. 平面布局设计:根据需求分析,设计团队应制定符合品牌形象和目标受众需求的平面布局。
这通常包括入口位置、主要流线和陈列区域的位置等。
3. 空间规划:一旦确定了平面布局,设计团队应根据实际空间的尺寸和限制,制定详细的空间规划方案。
这包括货架和柜台的尺寸、储藏室和办公区的位置等。
4. 陈列设计:在空间规划的基础上,设计团队应设计各个陈列区域的具体布局。
这包括产品的放置、展示和陈列方式,以及标识和促销物料的使用等。
5. 装修和装饰:根据设计方案,设计团队应进行装修和装饰工作。
这包括墙壁、地板、天花板的材料和颜色选择,以及家具和灯具的购买和安装等。
6. 照明和音频设计:同时,设计团队应设计照明和音频系统。
连锁商店的卖场布局及商品陈列教程连锁商店的卖场布局及商品陈列教程一、引言商店的卖场布局和商品陈列对于吸引消费者、提高销售额和品牌形象建设非常重要。
连锁商店作为零售业的主要形式之一,需要在卖场布局和商品陈列上下功夫,以提升竞争力和市场占有率。
本文将介绍连锁商店的卖场布局和商品陈列教程,帮助商家提升销售业绩。
二、卖场布局1. 客流线路设计客流线路是指顾客从进店到离店的过程中所经过的路线。
商家应该根据商品种类和消费者购物习惯,合理规划客流线路。
一般来说,顾客进店后应该首先看到热销商品或特价商品,再根据不同商品种类进行分区域布置。
特别是在销售季节,商家可以根据顾客流向设立导购员,引导顾客浏览全场商品,并提供购物建议。
2. 分区域布局商家应根据商品种类和特点,将卖场分为不同区域,确保商品展示有序、醒目。
常见的分区域有:服装区、家居用品区、食品区以及餐饮区等。
每个区域应配备相应的陈列和展示设备,以提供更好的购物体验。
在分区域布局时,应注意区域之间的过渡和衔接,避免使顾客感到迷茫和困惑。
3. 陈列布局陈列布局是指商品的摆放位置和方式。
商家应根据商品特性、季节和市场需求,合理陈列商品。
一般来说,陈列应遵循以下几个原则:(1) 热销商品摆放在显眼位置商家可以将热销商品置于卖场的中央位置或顾客进入店铺的显眼处,吸引顾客的注意力。
(2) 相关商品陈列在一起商家应将相关的商品陈列在一起,方便顾客进行比较和选择。
例如,将床上用品、家居饰品和家具摆放在同一区域。
(3) 商品分类明确商家应将不同类别的商品分开陈列,如运动鞋和休闲鞋分开陈列,方便顾客寻找和购买。
三、商品陈列1. 高度和空间利用商品陈列时,应根据商品的高度和大小合理排布。
较高的商品可以摆放在货架的上层,较小的商品可以摆放在货架的下层或中间层。
同时,要确保商品之间的间隔,防止过于拥挤或过于稀疏。
2. 商品标价和说明商家应确保每个商品都有明确的标价,并尽量提供详细的商品说明。
卖场的配置与规划方案介绍一、空间规划1.功能分区:根据商品种类和功能需求,将卖场划分为不同的区域,如食品区、服装区、家具区等。
每个区域内按照商品的不同类型进行陈列和设备配置。
2.空间分配:根据商品的销售额和流行度,对不同区域的空间进行合理分配。
将热销商品放置在高流量区域,而不太畅销的商品则可以放在相对较为冷清的区域。
3.通道设置:为了方便顾客的流通和购物,要保证各个区域之间设有合适的通道和过道。
通道的宽度应足够,尽量减少拥堵情况的发生。
二、产品陈列1.引导流线:通过合理布局,引导顾客按照预定的路径进行流线式购物。
比如在卖场入口处设置商品导购牌,将不同的商品类型置于顾客流线线路上,使顾客在完成购买任务的同时可以接触到更多的商品。
2.陈列整齐:商品的陈列要整齐划一,不同种类的产品应当有一定的间隔,并展示出产品的特点和优势。
可以使用合适的架子、展示柜和陈列台来展示商品。
3.引导消费:根据消费者的行为习惯和购买心理,设置一些特殊展示区域,如促销专区、新品推荐区等,吸引顾客的眼球并激发购买欲望。
三、交通流线1.入口设置:设置明显的入口标识,方便顾客进入卖场。
可以使用鲜艳的招牌和指示标识,吸引顾客的注意力。
2.出口设置:设置明显的出口标识,方便顾客离开卖场。
出口处应设计为顺畅的出口流线,避免拥堵的出口情况。
3.导向标识:沿着购物路径设置清晰的导向标识,方便顾客找到所需的商品和服务设施。
四、服务设施2.座椅设施:设置一些座椅设施,方便顾客休息和等候,尤其对于老人和孩子来说尤为重要。
3.洗手间:设置干净、方便的洗手间,每隔一定的距离就应该有洗手间的设置,并保持洗手间的卫生和设施的完好。
综上所述,卖场的配置与规划方案涵盖了空间规划、产品陈列、交通流线以及服务设施等多个方面。
通过合理布局和规划,可以提高卖场的销售效益,优化顾客的购物体验,提高顾客的满意度。
在实施过程中,应根据具体的商业场所和顾客的需求进行个性化的设计和调整,以确保卖场的配置与规划方案的有效性和可持续性。
超市卖场布局设计:打造舒适购物体验的五大原则一、入口设计:抓住顾客的第一印象入口是顾客进入超市的第一道关卡,其设计至关重要。
入口应宽敞明亮,便于顾客顺畅进出;入口处可设置醒目的促销海报或特色商品展示,吸引顾客注意力;入口附近可设置购物车存放处,方便顾客取用。
二、商品陈列:合理规划,提升购物体验1. 畅销商品摆放在显眼位置:将热销商品摆放在顾客容易看到和拿取的位置,如货架中层和端头。
2. 按照商品类别分区:将同类商品集中陈列,便于顾客选购。
同时,不同区域之间可采用醒目的标识和导购牌,引导顾客快速找到所需商品。
3. 创意陈列:运用堆头、货架组合等方式,打造富有特色的商品陈列,提升卖场整体形象。
三、动线规划:引导顾客顺畅购物1. 直线型动线:设置明确的入口和出口,让顾客沿着一条直线流动,避免迂回曲折。
2. 环形动线:通过设置环形的购物路径,让顾客在卖场内自然流动,增加商品曝光率。
3. 动线宽度:确保动线宽度适中,避免过于狭窄导致拥挤,影响购物体验。
四、功能区设置:满足顾客多样化需求1. 收银区:设置足够的收银台,减少顾客排队等待时间。
同时,收银区附近可设置小件商品陈列,提高客单价。
2. 休息区:在卖场适当位置设置休息区,供顾客休息、喝水,提升购物体验。
3. 体验区:针对部分商品,如家电、家居等,设置体验区,让顾客亲自试用,提高购买意愿。
五、环境营造:打造舒适购物氛围1. 灯光:采用柔和的灯光,营造温馨的购物氛围。
同时,重点区域可使用聚光灯,突出商品特点。
2. 色彩:运用色彩搭配,使卖场整体色调和谐,提升顾客的购物心情。
3. 音乐:播放轻松愉快的背景音乐,缓解顾客的购物疲劳,提升购物体验。
四、导购系统优化:提升顾客购物效率1. 明确导购标识:在卖场各区域设置清晰的导购标识,包括楼层指引、区域名称、商品分类等,帮助顾客快速找到所需商品。
2. 电子导购屏:利用电子屏幕展示商品信息、促销活动及楼层导航,方便顾客了解卖场动态。
连锁企业卖场布局和设计连锁企业的销售布局和设计对于销售业绩和品牌形象的影响至关重要。
在如今竞争激烈的市场环境中,一个合理、高效和吸引人的销售布局和设计能够帮助企业吸引顾客、提高销售额,并增强竞争力。
本文将分析连锁企业销售布局和设计的重要性,并介绍一些成功的布局和设计策略。
首先,一个好的销售布局和设计能够提供良好的顾客体验,并增强顾客对品牌的认知和好感。
一个合理的销售布局应该考虑到顾客的购物习惯和需求,并提供舒适、方便、易于浏览和购物的环境。
例如,必要的导购指示标识、清晰的产品陈列和分类、走廊和通道的宽度和舒适度等都需要考虑到顾客的方便和舒适性。
此外,一个好的销售布局还应该能够提供足够的展示空间和易于移动的货架和货架,以便顾客能够方便地了解和购买商品。
通过提供一个好的购物环境和顾客体验,企业能够提高顾客的满意度和忠诚度,并增加重复购买的可能性。
其次,一个好的销售布局和设计能够提高销售额和盈利能力。
一个合理的销售布局应该能够最大程度地提高产品的曝光度和吸引力,以便吸引顾客的注意和购买欲望。
例如,将热销商品放置在最显眼和易于访问的位置,或者使用吸引人的陈列和摆放方式,都可以吸引更多的顾客和提高销售额。
此外,销售布局还可以通过合理的商品分类和组织,帮助顾客更快地找到他们想要购买的商品,从而提高销售效率和转化率。
通过提高销售额和盈利能力,企业可以增加投资和扩大规模,提高竞争力和市场占有率。
最后,一个好的销售布局和设计能够增强品牌形象和竞争力。
一个合理的销售布局应该与企业的品牌定位和市场定位相契合,并传达企业的品牌价值和形象。
例如,一个高端和奢侈品牌的销售布局应该注重高档和精致的陈列和装潢,以及提供个性化和专业服务的店员。
另一方面,一个快时尚品牌的销售布局可能更加注重商品的大量陈列和易于购买的方式。
通过与品牌形象相一致的销售布局和设计,企业能够增强顾客对品牌的认知和好感,并增加品牌忠诚度和竞争力。
在实践中,有许多成功的销售布局和设计策略。
商业连锁行业中的店铺布局和空间设计最佳实践在商业连锁行业中,店铺布局和空间设计对于提升品牌形象、吸引顾客、提高销售额起着至关重要的作用。
一个合理的店铺布局和精心设计的空间能够为顾客提供舒适的购物环境,促进顾客购买欲望的产生,并提高顾客的停留时间和购物体验。
本文将介绍一些商业连锁行业中店铺布局和空间设计的最佳实践。
一、店铺布局1. 综合利用空间在店铺布局中,充分利用空间是至关重要的。
合理安排货架和陈列面积,确保商品展示清晰明了,顾客能够方便地找到所需商品。
同时,合理布局可以提高可用空间的利用率,有效降低运营成本。
2. 创造流线型布局流线型布局是一种顾客流畅进出店铺的布局方式。
通过将商品摆放在适当的位置,引导顾客按照事先设计好的路径进行购物,从而提高店铺的销售效率。
一般而言,流线型布局分为环形布局、直线布局和错落布局等。
根据店铺的特点和商品种类,选择适合的流线型布局能够最大限度地提高顾客的购买率。
3. 强调商品陈列商品陈列是店铺布局的重要组成部分。
合理的商品陈列不仅能够吸引顾客的眼球,还能够帮助顾客更好地了解、感受商品。
在商品陈列时,应注意将热销商品或新品摆放在显眼的位置,突出店铺的特色和品牌形象。
二、空间设计1. 选用合适的照明设计照明设计是影响店铺环境和氛围的重要因素。
适当的照明可以提高顾客在店铺中的舒适感,并突出商品的特点。
根据店铺的定位和风格,选择合适的照明方式,例如使用聚光灯来烘托商品的高雅和精致感,或使用柔和的灯光来营造温馨和舒适的氛围。
2. 设计合理的陈设区域陈设区域是展示商品和品牌形象的重要区域,因此需要进行精心设计。
合理的陈设区域能够吸引顾客的注意力,并有效地展示商品的特点。
选择适合的展示柜和陈列方式,确保商品能够充分展示出来,并通过灵活的组合和搭配,提高整体的视觉效果。
3. 考虑顾客体验在空间设计中,要考虑到顾客的体验感受。
例如,合理设置试衣间、休息区和导购员工作区等,为顾客提供更舒适的购物环境。
连锁商店店内布局设计连锁商店的店内布局主要包括以下内容:出入口的安排、主副通道的宽度、商品补充路线的选择、非营业场所与营业场所的连接、商品布局等。
一、店内布局的原则连锁商店是一个以顾客为主角的舞台,而顾客对哪些最为关心呢日本的连锁超市作过一次市场调查,得出的结果是:消费者对商品价格的重视程度只占5%,而分别占前三位的是,开放式易进入的连锁超市占25%,商品丰富、选择方便的占15%,明亮清洁的占14%。
虽然国情有所不同,但结合我国的实际加以分析可以归纳店内布局的下面三条原则。
1.顾客容易进入连锁商店的经营者必须注意,尽管其连锁商店可能商品很丰富,价格很便宜,但如果消费者不愿进来或不知道怎样进来,一切努力都将是白费。
只有让顾客进来了,才是生意的开始,才创造了营业的客观条件。
2.让顾客在店内停留得更久据一项市场调查,到连锁商店买预先确定的特定商品的顾客只占总顾客的25%,而75%的消费者都属于随机购买和冲动型购买。
因此如何做到商品丰富、品种齐全,使顾客进店看得见,拿得到商品至关重要。
商品丰富了就会给顾客更大的选购余地,顾客停留越久,就可能买更多的东西。
连锁商店经常性地推出一些符合消费者需要的新产品,就会给顾客更多的随机和冲动购买的机会。
为达到这一目的,经营者须在如何发挥自己的商品特色上,在如何排除顾客在店内购物时所遇到的障碍上努力。
3。
明亮清洁的卖场二、连锁商店店内布局连锁商店的店内布局合理,商品陈列美观,不仅有利于消费者选购商品,而且给消费者设计了一个优雅舒适的购物环境,营造出良好的环境形象。
(1)营业场所分割连锁商店内布局首先是对营业场所进行合理的分割。
商店场所中不同部分面积的大小和设计是一件复杂而具体的工作,对于是高销售额,有着重要意义。
营业场所内售货区、存货区、店员用地和顾客用地四者应该有一个合理的分配。
对于连锁商店而言,其特性要求尽量扩大商品的售货区域,压缩非营业性区域。
虽然连锁商店的一个特点是集中进行物流管理,以求减少各连锁商店的储运费用。
大卖场布局策划书模板3篇篇一大卖场布局策划书一、项目概述(一)项目背景简述开设大卖场的背景和原因。
(二)项目目标明确大卖场的经营目标,如销售额、市场份额等。
二、市场分析(一)市场规模及需求分析当地市场的规模和消费者的需求特点。
(二)竞争态势研究竞争对手的分布和优势。
三、大卖场选址(一)地理位置阐述所选地址的优势,如交通便利性、周边人口密度等。
(二)场地条件描述场地的面积、形状等相关情况。
四、布局规划(一)总体布局划分不同功能区域,如商品陈列区、收银区、顾客休息区等。
(二)商品陈列布局1. 按品类分区合理安排各类商品的位置,便于顾客选购。
2. 重点商品突出展示确定需要重点展示和促销的商品区域。
五、通道设计(一)主通道和次通道规划宽敞、流畅的主通道和次通道。
(二)通道宽度确保通道宽度能满足顾客流量需求。
六、配套设施布局(一)收银设施确定收银台的数量和位置。
(二)仓储设施规划仓库的位置和面积。
七、顾客服务区域布局(一)客服中心设置客服中心,提供咨询和售后服务。
(二)休息区与卫生间安排舒适的顾客休息区和干净的卫生间。
八、安全与便利设施(一)消防设施确保符合消防安全要求。
(二)照明与通风九、实施计划(一)时间安排制定详细的布局实施时间表。
(二)资源需求明确所需的人力、物力和财力资源。
十、预算(一)布局设计费用包括设计团队的报酬等。
(二)装修与设备采购费用列出装修和采购相关设施的费用预算。
十一、风险评估与应对(一)可能面临的风险如施工延误、预算超支等。
(二)应对措施提出相应的风险应对策略。
篇二《大卖场布局策划书模板》一、项目概述1. 项目名称:[具体大卖场名称]2. 项目背景:阐述启动该大卖场布局策划的原因和背景情况。
3. 项目目标:明确大卖场布局要达成的具体目标,如提高销售额、提升顾客体验等。
二、市场分析1. 目标市场:确定主要的目标客户群体。
2. 竞争态势:分析周边竞争对手的情况。
3. 市场需求:研究目标市场的消费需求和趋势。
《卖场布局技能训练》
实训报告
实训题目: 连锁店卖场布局设计
专业:经管系连锁经营管理
班级:
姓名:
指导教师:
2012年 3 月10 日
目录
1、实训目的、地点、方式、内容 (1)
2、家乐福卖场布局图 (2)
3、好又多卖场布局图 (3)
4、对比分析 (4)
5、总结 (5)
1.实训目的:
通过参观考察现实中的卖场布局,分析其存在的问题,提高学生运用所学知识发现问题的能力。
2.实训地点:
校外连锁超级市场。
3.实训方式:
以小组形式到校外的连锁超市做实地调查。
4.内容:
家乐福
调查内容:
A.出、入口足够宽敞,入口设在一楼,出口设在二楼,出口处的收银台有47个,一般情况下运作18个,在收银台旁摆放了一些单价低、体积较小的商品,供排队等待收银的顾客选购。
B.主通道有2.8米的宽度,副通道则有2米宽,其他较小的通道也多为1.4米。
通道平直少拐弯无障碍物,并且灯光亮度充足。
C.货架形式为格子式,从图中可看出布局基本上符合磁石理论。
D.家乐福以蓝色、橙色为主,电器商品为橙色,蔬菜水果类用绿色作标志分类。
地板为白色瓷砖,并无背景音乐,通风条件好。
特点:
⑴出、入口分开,入口在一楼,出口在二楼。
⑵一楼主要商品是书籍、衣服、日用品、家用电器等,而二楼才是食品类商品。
电梯入口在尽头处。
⑶颜色分类商品,如橙色代表家用电器,绿色代表蔬果类。
⑷收银台数量多。
⑸主副通道较为宽敞明亮,如主通道有2.8米,副通道有2米等。
缺陷:
对于有时间要求的顾客来说,必须在卖场二楼内绕一圈才能下一楼付款,给他们带来不便,可能会因此流失一些顾客。
家乐福一楼卖场布局图:
好又多
好又多一楼卖场布局图:
调查内容:
A.出、入口足够宽敞,并且都设在一楼,出口处有24个收银台,平时情况下运作10个,在收银台旁也摆放了一些单价低、体积较小的商品,供排队等待收银的顾客选购。
B.主通道有1.8米的宽度,副通道则有1.5米宽,通道平直少拐弯无障碍物,并且灯光亮度充足。
C.货架形式为格子式,从图中可看出布局基本上也符合磁石理论。
D.色彩主要为红色和黄色,地板同为白色瓷砖,并无背景音乐,通风条件好。
特点:
A.出入口很靠近,同在一楼,电梯入口在入口处右手方向。
B.一楼主要商品为食品类,家用电器,日用品等则在二楼。
C.颜色分类商品,如橙色代表家用电器,绿色代表蔬果类。
D.磁石点具有灵活性,尤其是第一磁石点。
缺陷:
食品与家电、日用品楼层分开,出、入口均设在一楼,这样顾客在一楼购买食品后就可以结账,然后直接从出口离开,而不会再乘电梯上二楼,这样就减少了顾客在店内的逗留时间。
对比
通过对比后我们得到了以下的结果:
⑴家乐福与好又多最明显的不同在于家乐福日用品、家电等的卖场在一楼,食品卖场在二楼,且收银台与出口也在二楼,而好又多则相反,收银台位于入口旁边,这样的卖场布置使得家乐福优于好又多。
⑵家乐福对商品的颜色标志清晰,而好又多整体颜色都是红黄为主,对比起来好又多给顾客的指示没有家乐福那么清晰明了。
⑶收银台的数量家乐福比好又多多出近一倍,这使得家乐福在应对节假日等顾客
流量大的情况下不易造成收款时的拥堵。
⑷家乐福上二楼的电梯位于卖场尽头,而好又多的则位于入口右边,从它们对电梯口的设置可以看出顾客在家乐福卖场逗留的时间比较长。
⑸在两张图中,家乐福的主通道上有对应性的促销堆头,而好又多的是特价堆头,没有针对性。
分析得到的是双方各有优势,一个具有针对性,一个具有灵活性。
⑹在通风照明、地板颜色方面,双方的条件都比较相同,均做得比较好。
分析
家乐福
a.出、入口的设置较为合理,出、入口分开因而不会造成拥堵,且二楼作为出口及电梯的设置可以延长顾客逗留的时间;
b.通道设计宽敞明亮,没有障碍物,方便顾客行走选购;
c.货架布局方式为格子式,格子式能让顾客易于找到货位;
d.收银台位置合理且数量充足,让顾客付款便捷,不容易拥堵;
e.卖场以蓝色、橙色为主,另外绿色作为蔬果类的标志,橙色主要代表家用电器,这样顾客更容易辨别商品;
f.卖场布局中运用了磁石理论,如主通道处。
好又多
a.出、入口都在一楼且十分靠近,容易造成拥堵,电梯口在入口处右手方,在一楼作为食品卖场没能更好延长顾客逗留时间,减少了顾客与其他商品接触的机会,顾客买完所需品就可以付款离开。
b.收银台较少,平时使用十个,如收银操作较慢,顾客付款时可能要排长队,不利于卖场的畅通,也会使顾客产生不耐烦的情绪。
c.通道设计宽敞明亮,没有障碍物,但相对家乐福较小;
d.卖场没有特别的颜色分类商品;
e.在货架布局、通风照明方面与家乐福相似。
总结:
在这次实训中,我们通过实地调查将家乐福和好又多进行了对比,从中学到了很多关于卖场布局的经验。
超市是实行以敞开式售货为主、顾客自助服务的零售商店。
其卖场布局要以顾客为出发点,实现顾客购物的方便舒适和快捷。
卖场布局是否科学合理、是否形成特色,不仅关系到超市的商品销售,同时也是超市整体品牌形象的直接表现。
卖场通道一般划分为主通道与副通道。
主通道是诱导顾客行动的主线,副通道是顾客在店内移动的支流。
超市内主、副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的,而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置,就是要引导顾客按设计的自然走向,走向卖场的每一个角落,接触所有商品,是卖场的空间得到最有效的利用。
通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直的单向通道设计,这次实训中调查的两家超市对于通道的设计都较为合理。
无障碍通道是用来诱导顾客多走多看多卖商品的。
在通道内不能陈设摆放一些与陈列商品或促销无关的器具或设备,通道应避免死角。
在顾客购物过程中,尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
通道上的照度比卖场明亮。
通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯(照度的国际单位),尤其是主通道,相对空间比较大,是客流量最大、利用率最高的地方,因此要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。
在装饰色彩的选择上,一般要以单纯清新、赏心悦目的色彩位置,避免滥用色彩渲染,任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。
家乐福与好又多都充分考虑了顾客对色彩的分辨及对商品的判断,这使它们的卖场更具自己独特的特色。
声光色味的氛围营造也是卖场十分重要的一个部分。
应该说,消费者的感官是促使其现实购买行为的重要途径。
譬如,在生鲜区购物的顾客往往是为肉的色泽、海货的鲜味所吸引;在糕点面食区,香喷喷的奶香常常让人产生尝一尝的欲望。
此外,除了对家乐福以及好又多这两家卖场的实际调查,我们小组还从网上收集了一些关于卖场布局的资料。
在商业零售业中,橱窗主要包括封闭式、半封闭式、敞开式和自由式创意型几种。
其中,封闭式和半封闭式橱窗多为大商场和专业店所用,而自由式及创意型橱窗则可以在中小超市门店中获得一举两得的效果。
一方面,橱窗采用玻璃质地,橱窗后壁(朝向卖场内部的面壁)不加任何遮蔽,保持与卖场内的相通,使顾客在店外可以看到内景、在场内可以看到外景;另一方面,这种橱窗并非真的是专门用来陈列艺术品或是精品的地方,而是充当了大件商品的堆积地和商品对外宣传的传播窗。
尤其是成件的大箱饮料、保健礼品以及食品礼盒等更适于整齐地堆放在这里,既能给顾客一种商品丰满、可挑选范围大的好印象,而且礼品、饮料、食品直接与店外的潜在客源接触,更容易激发顾客的购买欲望,使超市分享或拦截更多的客流。
这次的实训让我们更加了解超级市场的有关知识,也让我们对未来从事卖场的工作和设计有更深的理解。