第六章 药用植物资源

第六章 药用植物资源

我国药用植物种类多、分布广，据1984年统计，全国中药材种类有12807种，其中植物药11146种(占80％以上)、动物药1581种、矿物药80种，常用大宗植物药320种，总蕴藏量为850万t。

中国又是一个多民族的国家，有56个民族。汉、藏、蒙、维、傣等许多民族对中药和民族药进行了较深入的研究和广泛应用，长期以来积累了大量的用药经验，仅云南省25个民族统计，民族用药有3781种。因此，研究药用植物的种类、蕴藏量、地理分布、时(间)空(间)变化，合理开发利用及其科学管理，为医药卫生事业和制药工业不断提供充足而质优的植物性药的原料，具有极其重要意义。

第一节 概 述

一、药用植物资源概念及其研究范围

1、概念

药用植物资源是指含有药用成分，具有医疗用途，可以作为植物性药物开发利用的一群植物。广义的药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。

2、研究范围

药用植物资源研究的主要范围有以下几个方面：

(1)调查药用植物的种类、分布和蕴藏量，研究其更新、消长的动态规律，为合理开发利用提供科学依据。

(2)研究药用植物资源的最佳收获期，合理采收方法及多方面多层次的合理利用。

(3)研究药用器官形成与更新，种群与群落的生境及演替规律、有效成分与生态因子的关系，地道药材的特点及其形成因素等药用植物资源的动态规律，药用植物资源的质量评价，保护与发展种质资源，提出科学的经营与管理方法。

(4)寻找与开发植物性药材的新品种与新资源。

二、我国药用植物资源概况

我国位于世界最广阔的欧亚大陆的东南部，自北到南可分为寒温带、温带、亚热带和热带，具有明显的地带性植被。使我国的药用植物资源具有地区性的特点，许多名贵的、医疗用途广、药用价值大的药用植物，在我国不同的气候区域内均有分布。现将各地比较著名的药材分区简要介绍如下：

1、东北药用植物区

包括大兴安岭地区、长白山地区和松辽平原地区三个小区。是我国“关药”（关药指山海关以北或指“关外”东三省及内蒙古部分地区所产的道地药材）的主产区，拥有许多优质的药材，代表的有关黄柏、刺五加、五味子、桔梗、地榆、关升麻、黄茋、党参，赤芍，关龙胆等，还是我国种植人参（占全国人参产量的99%）的最主要产地。

2、华北药用植物区

有辽东、山东低地丘陵地区，黄淮海平原及辽河下游平原地区，黄土高原三个主要产地区。有“怀药” 因产在古怀庆府（今河南省焦作市境内），故被称为怀药。和“北药”之称。本区药用植物资源1500种，代表的药用植物有四大怀药“地黄、山药、牛膝、菊花”、杏仁、金银花、黄茋、党参、山楂、紫苑、北沙参、远志、银柴胡、知母、黄芩、连翘、北苍术、玉竹等。 3、华中药用植物区

本区是我国地道药材“浙药”、“南药”的主产区。包括长江中下游平原地区，江南山地丘陵地区和南岭山地地区三小区。代表的药用植物有“浙八味”—白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金及姜黄、栀子、茯苓、葛根、牡丹皮、乌药、半夏等。

4、西南药用植物区

本区药用植物资源种类多、数量大、质量优。植物药4800种，是地道药材“川药”、“云药”、“贵药”产区。主要的植物区有秦巴山地区，四川盆地地区，贵州高原地区，云南高原地区，盛产的药用植物有茯苓、厚朴、胡黄连、猪苓、天麻、半夏、川续断、天冬门等。而“川药”代表有川麦冬、川附子、川郁金、川黄连、川乌、川白芍、川独活、川党参、川黄麻、厚朴、黄柏等；“贵药”代表有半夏、天麻、天冬、黄精、杜仲、吴茱萸、通草等；“云药”代表有云木香、云苓、云归、冬虫夏草、雪莲花、雪灵芝、红景天、云黄连、金鸡纳、重楼、云天麻、三七、续断等。

5、华南药用植物区

是“南药”主产区，主要药用植物有四大南药“槟榔、阳春砂、益智仁、巴戟”及檀香、沉香、儿茶、血竭、安息香、肉桂、广藿香等。

6、内蒙古药用植物区

本区药用植物资源分布广，产量大，主产黄茋、防风、赤芍、黄岑、麻黄、知母、甘草、远志、桔梗、郁李仁、蒲黄、苍术、柴胡，苍术等，是“蒙药”主产地。

7、西北药用植物区

由于位于干旱地区，药用植物资源较少，重要的药用植物有甘草、麻黄、锁阳、伊贝母、新疆紫草，雪莲、宁夏枸杞、红花、罗布麻、大黄、姜活等。

8、青藏高原药用植物区

本区是高原药材主产区，有5700种，是地道“藏药”主产区。名贵的药用植物较多，野生种类多，蕴藏量丰富。有川贝母、藏黄连、冬虫夏草、天麻、姜活等，所特有的高原药材有藏茵陈、塔黄、雪灵芝等。

三、药用植物的分类

目前，采用的方法有3类。

（一）按药用部位分类

1．根及地下茎类

2．全草类

3．花类

4．果实和种子类

5．皮类

6．菌类

（二）按药物功效分类

1．解表药—疏解肌表、发散表邪、解除表证。如麻黄、细辛等。

２．清热药—清解里热。如黄连、金银花、黄柏、穿心莲等。

3．泻下药—滑润大肠、促进排便。如大黄、番泻叶、巴豆等。

4．祛风湿药—祛风除湿，解除痹痛。如独活、秦艽、千年健等。

5．芳香化湿药—化湿运脾。如苍术、厚朴、藿香等。

6．利水渗湿药—通利水道、渗除水湿。如茯苓、黑豆、玉米须等。 7．温里药—温里散寒。如干姜、辣椒、柚等。

8．理气药—舒畅气机、消除气滞。如橘皮、枳实、柿蒂、山蒜等。

9．消食药—化积消滞、促进消化。如山楂、麦芽、神曲、橘等。

10．驱虫药—驱除杀灭寄生虫。如使君子、南瓜子、灰菜（藜）等。

11．止血药—收敛止血。如三七、仙鹤草、藕节等。

12 ．活血祛瘀药—通行血脉、消散淤血。如川芎、桃、益母草等。

13 ．化痰止咳平喘药—清除痰涎、止咳治喘。如贝母、柿霜、梨等。

14 ．安神药—镇静安神。如远志、合欢皮、酸枣仁等。

15 ．平肝息风药—平肝潜阳、息风止痉。如天麻、千日红、罗布麻等。

16 ．开窍药—开窍醒神。如樟脑、安息香、石菖蒲等。

17 ．补虚（益）药—补益正气。如人参、山药、虫草等。

18 ．收涩药—收敛固涩。如五味子、山茱萸、莲子等。

19 ．催吐药—促使呕吐。如瓜蒂、常山、马铃薯等。

20 ．外用药及其他 —体表或某些粘膜部位。杀虫止痒、消肿止血、生肌收口。如蛇床子、松香、亚麻等。

(三) 按有效成分分类

(1)含糖类药用植物。如白芨黏液具有止血作用；树舌多孔菌含有多糖物质，具有治癌作用；海藻多糖具有降血脂作用。

(2)甙类药用植物。甙类是由糖及糖的衍生物形成的，具有生物活性物质，通常有酸类、蒽类、黄酮类。如苦杏仁甙具有镇咳功效；柳树中水杨甙有解热镇痛作用；大黄、何首乌、人参、黄芩、洋地黄等均属含甙类植物。

(3)生物碱类药用植物。含氮的碱性有机物。如麻黄、乌头、延胡索、贝母、槟榔等。

(4)挥发油类药用植物。一般具有发汗、理气，止痛、抑菌等功效。如丁香（桃金娘科）中的丁香油、薄荷中的薄荷油、樟树中的樟脑等。

(5)含单宁药用植物。具有收敛、止血、抗菌作用。如五倍子、没食子、石榴(果皮)。

(6)含有机酸类药用植物。含有羧基(一COOH)化合物的一类。如植物的根、叶，特别在果实中广泛分布，如乌梅、五味子、覆盆子、苹果酸、枸橼酸、抗坏血酸是中药的有效成分。如木槿皮中的木槿皮酸具有抗真菌作用。

(7)含树脂类药用植物。许多植物正常生长中分泌出的一种物质。如松香有祛风止痛功效，安息香有活血防腐功能。但多数在制药中除去。

(8)含油脂与脂类的药用植物。如薏苡仁酯，有驱虫、抗癌功能。

(9)蛋白质类药用植物。如栝楼根(无花粉)中提取的无花粉蛋白质，可用于人工引产与治疗绒毛膜上皮癌。菠萝蛋白酶用于抗水肿与抗炎。南瓜子中提取的地瓜子酸可用于抑制吸虫。

(10)无机成分类药用植物。植物中的无机成分多为K、NaNH4的药类。如夏枯草内钾盐有药理作用，海带、海藻所含的碘可治甲状腺增生。

四、中国药用植物资源多样性

中国药用植物资源多样性的基本特点，可以概括为三个方面：

1．野生药用植物种类繁多 据《新华本草纲要》记载(江苏省植物所，1988～1991)，中国现有药用植物7137种，栽培种492种，其中广为栽培的有237种。但是，在这些众多的种类当中，绝大多数为野生种。在1990年版《中国药典》收录的584种植物药中，约有一半是野生植物，民间广泛应用的草药则几乎全为野生。

2．栽培种中品种多样性高度丰富 栽培历史较长的种类已形成了丰富多彩的地方品种。例如，人参有大马牙、二马牙、长脖、圆膀和圆芦等多个地方品种。罗汉果有长滩果、拉江果、冬瓜汉果、青皮果以及红毛果5个地方品种。地黄的地方品种更多，如金状元、新状元、白状元、红薯王、邢疙瘩、郭里猫、大育英等等。

3．野生近缘种资源丰富 目前虽然还没有关于中国药用植物近缘种数量的统计资料，但其丰富程度之高是无疑的，例如，常见名贵栽培种人参有屏边三七、珠子参、姜三七、三七、假人参、竹节参、狭叶竹节参和疙瘩三七等8个野生近缘种；贝母的近缘种多达17个；乌头有20多个近缘种。

五、中药资源的开发与综合利用

中药资源的开发与综合利用是中药资源学的中心任务之一。资源的开发是指人们对资源进行劳动，以达到利用所采取的措施。资源的利用是指人们对已开发出来的资源进行预定目的的使用，如进行加工和制成新产品等。开发和利用在概念上有区别，但两者又紧密联系。中药资源开发是多方面、多层次的，它包括以发展药材及原料为主的初级开发，以开发药物与其他产品为主的二级开发，以开发天然化学药为主要内容的三级开发。此外，还包括其他方面的开发，如保健品、饮料、调味剂、色素、甜味剂、花粉蜜源、香精香料、化妆品、酿酒、油料、鞣质、农药、驱避剂、观赏物、饲用及微量元素制品等多品种开发。但是，中药资源开发应以药物开发为中心。开发利用的原则是：合理开发利用，使产量达到最大持续量；对已开发的中药资源做到“物尽其用”，即最充分、最合理、最有效、最科学的加以利用。

1.扩大药用部位，增加产品

对药用植物，传统经验往往仅择其某一或几个部位药用，其余弃之。实验研究发现，植物的其他部位也往往含有类似药用成分。如大青(菘蓝 Isatis

indigotica )《唐本草》记载“叶兼茎，不独用茎也”，有清热解毒，凉血止血作用。大青叶的根《本草纲目》收载称之为板蓝根，其功效与大青叶相同，现已证明它们都含绿原酸、木犀草素等成分。再如三七根三七叶都有止血、消肿、定痛作用，但三七花则有清热平肝，降压作用，功效与根、叶不同。

2.充分利用各类化学成分，增加药物新品种

中药在制剂过程中，用各种溶剂提取出大部分有效成分，但“药渣”里往往仍残存不同的有用物质。如制备五味子酣剂后，药渣中五味子的种子内含有大量木脂素类化合物，是很好的降低转氨酶药物。

3.应用化学分类学原理寻找新资源

根据“相近的植物类群具有相似的化学成分，植物愈进化，成分愈复杂”这一原理，在近缘植物中寻找活性成分高含量、低毒性的植物资源是行之有效的，如从薯蓣属（Dioscorea）植物中寻找薯蓣皂素资源；从萝芙木属（Rauwolfia）植物中寻找利血平（reserpine）的国产资源等。