在校大学生膳食营养状况调查分析

关于大学生的健康饮食调查报告健康饮食行为是大学生身体营养均衡的重要保障，对其身心健康发展有着重要意义。

下面是小编精心为你准备的关于大学生的健康饮食调查报告，希望对你有帮助!关于大学生的健康饮食调查报告篇1一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。

大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。

为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间10月5日至12月15日(四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析(一)饮食习惯(1) 您暴饮暴食吗?选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。

暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。

所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

(2) 您早晨又喝水的习惯吗?选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。

大多数同学选择有。

这是一个很好的饮食习惯。

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。

大学生饮食健康调查分析报告饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。

下面是小编精心为你准备的大学生饮食健康调查分析报告，希望对你有帮助!大学生饮食健康调查分析报告篇1一、调查背景：目前，越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯，这都归根于在校期间不良的饮食习惯。

所以，针对这一问题，我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的调查报告。

2012年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查，在2天完成了100份问卷。

我们通过问卷调查发现：一、不注意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷者表示，自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口，而在外面(街边小吃)吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次换一家吃就好了。

二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。

睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大，调查发现90(90%)的同学晚上能量不足，需要加餐。

而加餐65(65%)的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食物会严重危害我们的健康。

三、坚果，奶类食物摄取不足据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。

坚果营养丰富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。

油脂类坚果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。

我们学生脑力活动较多应该适当补充。

但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄入过剩导致肥胖。

59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。

四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭，每次进餐都是把菜吃的个干干净净，有时为了把菜吃完还不停的加饭。

调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处：1、一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。

天津某高校大学生膳食营养现况调查【摘要】这篇文章旨在调查天津某高校大学生的膳食营养现况。

通过调查背景和研究目的的介绍，文章确定了调查的目标和意义。

在详细介绍了调查方法、膳食结构分析、膳食营养现状分析、膳食营养不均衡原因分析和膳食改善建议。

结论部分指出了膳食营养存在的问题，强调了加强营养教育的必要性，并提出了为大学生提供更好膳食服务的建议。

通过本文的调查和分析，可以看出大学生的膳食结构存在一定问题，需要加强相关教育和服务以提升其膳食营养水平。

这对大学生的身体健康和学习生活质量具有重要意义。

【关键词】关键词：天津某高校、大学生、膳食营养、调查、膳食结构、营养不均衡、改善建议、营养教育、膳食服务1. 引言1.1 调查背景天津某高校大学生膳食营养现况调查引言：随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对膳食营养的重视程度日益增加。

膳食是人体获取营养物质的重要途径，膳食结构的合理与否直接关系到人体健康。

随着社会生活的快节奏和工作学习的压力，很多大学生在日常生活中忽视了膳食营养的重要性，导致出现了各种膳食营养不均衡的情况。

对天津某高校大学生的膳食营养现况进行调查分析，有助于了解他们饮食习惯的特点，发现存在的问题，并提出相应的改善建议，以促进大学生膳食结构的合理化，保障他们的身体健康。

本次调查旨在全面了解天津某高校大学生的膳食营养现状，为加强营养教育和提供更好的膳食服务提供参考和支持。

1.2 研究目的研究目的的内容应包括：本次调查的主要目的是为了了解天津某高校大学生的膳食营养现况，分析其膳食结构和营养不均衡情况，找出存在的问题和原因，并提出相应的改善建议。

通过调查分析，我们希望能够揭示大学生在膳食方面存在的问题，加强对大学生的营养教育，提高他们的膳食素质和健康水平。

我们也希望通过本次调查为高校提供更具针对性和实效性的膳食服务，为大学生提供更好的食品营养保障和科学膳食指导。

通过本次调查，我们希望能够引起更多人对大学生膳食问题的重视，促进学生健康成长和发展，为建设健康校园做出贡献。

122 I FOOD INDUSTRY I高校大学生膳食营养存在的问题与对策分析量总和是50%，这项指标较为合理，说明大学生的饮食习惯倾向于蛋白质类的营养素。

但男女生的钙元素和磷元素比例失衡，钙比磷的合理比例是1:1.5到1:2.0之间，女生比例适中为1:1.8，男生比例略高，为1:2.3，但男生运动量大，需要更多钙元素以保证身体骨骼的发育，应增加钙的吸收。

钙的来源可以是奶制品、钙片、豆类等食物，其中，钙片可以促进钙元素和磷元素的吸收。

2.大学生合理搭配膳食营养的作用人体所需要的主要营养元素有蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水、碳水化合物和膳食纤维等，对生命活动起着十分重要的作用。

大学生科学的饮食习惯和均衡营养有以下三点作用。

2.1均衡营养能补足体力，加强记忆膳食营养均衡对大学生的生长发育、精神状态、学习效率、身体机能健康等有着重要影响。

营养摄入全面，能使大学生精力充沛，学习记忆力提高。

研究表明，物质生活富足的学生要比物质生活贫瘠的学生多记20%的内容。

营养均衡才能使身体健康，在面对压力时才能很快纾解。

营养条件良好，身体素质高，运动时才能心不慌、脚踏稳。

运动会消耗大量能量，若不在膳食上多补充营养，则会导致身体虚弱无力，大脑供血不足，严重者会因为血糖低而晕倒，不利于身体健康。

适当改善营养摄取，对大学生长的身体和学业都有益处。

营养是有机体进行生命活动的物质基础，是保证人体正常生长发育的重要因素。

在诸多影响人体生长发育的因素中，营养是非常重要的一项。

长期营养不良会导致人体机能下降，抵抗力不足，容易被病原体侵入，导致人体生病。

大学生正处于生理发展高峰期，体力和脑力运动相对频繁。

大学生保持合理的营养摄入能提高代谢率，增长记忆力，维护身体各个器官的健康。

本文通过调查当代大学生的营养摄入现状，对大学生膳食营养情况进行分析，为怎样提高大学生膳食营养健康提出对策。

1.大学生的营养状态和存在的问题1.1大学生的营养状态大学生的年龄普遍在18-22岁，虽然身体素质较强，但若不爱惜身体，不注重营养均衡，会使得身体抵抗力下降，容易生病。

大学生健康状况与膳食营养状况调查分析目的针对大学生在健康状况和营养状况进行调查分析。

方法随机选取某大学3000名学生作为研究对象，采用身体健康检测和膳食营养调查的方法，对其健康状况和膳食营养状况进行调查分析。

结果较低体重比例男、女生均为32%左右，肺活量指数良好以上男生为77.6%，女生为78.9%，台阶试验指数良好以上男生为69.2%，女生为65.2%，视力不良比例为90.81%，食物摄入总量不足，而且营养结构不合理，对蛋白质、脂肪、钙、铁、锌的摄入量也不足。

结论大学生存在一定的健康隐患，膳食营养结构也不合理，应加强健康和膳食营养知识的教育，改善营养状况，提高大学生的身体素质。

标签：健康状况膳食营养状况大学生大学生身体趋于成熟，沉重的脑力劳动和体力活动，都需要有足够的营养供给，才能保证体质的不断增强。

本文对大学生的健康状况和膳食营养状况进行了调查分析，结果报告如下：1 对象与方法1.1 对象随机选取某大学3000名学生作为研究对象，年龄19~23岁，其中男生1640名，女生1360名。

1.2 方法1.2.1身体健康检测对所有研究对象进行专业健康体检，内容包括身高标准体重、肺活量、心功能、视力等。

1.2.2膳食营养调查对所有研究对象进行1周的膳食营养调查，采用“称重法”和“食谱调查法”，记录每人每日各种食物摄入量、热能及营养素摄入量，根据中国营养学会推荐的膳食参考摄入量进行分析［1］。

2 结果2.1 健康状况2.1.1身高标准体重检测情况较低体重比例男、女生均为32%左右，男生低体重和营养不良比例略低于女生；男、女生超重和肥胖比例分别为11%、6%。

2.1.2 肺活量和心功能检测情况表1显示，肺活量指数良好以上男生为77.6%，女生为78.9%；通过台阶试验检测心功能，台阶试验指数良好以上男生为69.2%，女生为65.2%。

2.1.3视力检测表2显示，大学生视力不良比例为90.81%，女生比例高于男生，差异具有统计学意义(P＜0.01)，重度视力不良比例最高。

大学生食品营养学膳食调查报告大学生食品营养学膳食调查报告两篇篇一：营养学膳食调查报告模板一、调查目的：1．了解膳食调查的意义。

2．掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。

3．学会膳食评价及平衡膳食方法。

二、调查对象：姓名：年龄：身高：cm体重： kg三、调查方法：按《营养调查手册》所规定的方法进行，采用回顾法，用MicrosoftExcel软件系统进行数据处理和统计分析。

调查时间由年月日到日，连续三天，记录自己这三天摄入的各种主副食品的种类和数量。

按《食物成分表》计算出每天各种营养素和能量的平均摄入值。

四、调查内容：1. 调查连续三天的饮食2. 记录并计算这三天的营养素的摄入量3. 与膳食营养素参考摄入量作对比并做出评价4. 根据调查结果，优化自己的膳食营养结构五、三天内膳食回顾调查情况（1）24h膳食回顾调查情况附表1 24小时膳食回顾调查表附表2 24h膳食营养素摄入量统计表（2）48h膳食回顾调查情况附表3 48小时膳食回顾调查表附表4 48h膳食营养素摄入量统计表（3）72h膳食回顾调查情况附表5 72小时膳食回顾调查表附表6 72h膳食营养素摄入量统计表六、分析评价(1)食物摄入量统计附表7 各类食物的摄入量单位：g评价：（2）每人每日各种营养素摄入量情况附表8 膳食营养评价计算表评价：（3）三大营养素产能百分比适宜产能百分比：蛋白质：11-14%；脂肪：20-30%；碳水化合物：55-65%。

附表9 三大营养素产能百分比计算表评价：（4）计算一日三餐能量分配百分比将早、中、晚餐食物分别列出，计算其能量，并计算其占总能量的百分比。

附表10 早餐食物计算表附表11午餐食物计算表附表12 晚餐食物计算表附表13 三餐能量分配评价：（5）总体评价篇二：食品营养学膳食调查报告打印一、调查目的：膳食调查的目的是为了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量和质量，借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。

大学生膳食营养调查报告学院：班级：学号：姓名：大学生膳食营养调查报告1.大学生生理特点。

大学生的年龄多数属于18岁— 23岁, 他们在生理上一般说来, 属于男女青春发动期,身体突飞猛进地成长, 特别表现在身高上, 腿和臂的长骨生长得快。

体重也在增加, 但一般说来和身高的增加不协调, 在青春发动期, 身体成长最快, 在青春期后期, 体格成长开始减慢, 每年增长越来越少, 直到最后全部停止。

体表绷毛变得较粗较长和显然地带有色素, 两性都是如此, 特别是男性的胡子长出来了, 男性青年期声音发生了变化、变得音调低而更多共振。

女学生的声音变化不如男生那样明显。

男青年的喉头变得显著地大、而其中声带大为加长, 这种变化需一年多点时间才能完成。

此时声音变得明显地粗糙和不和谐, 常失去控制。

青年朋运动控制也有其特点, 总是毛手毛脚的, 总是爱显示出运动笨拙的样子, 常常打翻东西, 打碎碗、碟; 爱跌跤子, 弄坏他们接触的每种东西, 由于臂和腿长得那么快, 所占的空间比以前多, 以致它们的主人还不知道怎么去驾驭它们, 就大肌肉活动而论, 青年期性别差异表现在男孩较大的身体, 较大量而结实的肌肉, 以及体态和结构上的特别, 都使他在要求力气和一般的身体速度和耐力的各种技能上, 或者如要求迅速和集中精力的跳跃、垛闪。

踢打等动作上都比他们的姊妹有决定性的优势。

但如眼手协作描线, 绘画或书写等较优美的动作或主要是身体协作和平衡的动作, 如跳舞和花样滑冰等, 女学生似乎比男生稍好些。

经过青春发育期, 由于性腺、甲状腺等分泌旺盛, 有时会引起血压升高, 这称为青年性高血压, 其特点是收缩压增高, 一般不超过1 5 0 m m h 里, 且有起伏之势, 而舒张压正常。

这种情况多见于身体发育良好, 身高增长迅速的青年。

随着年龄的增长, 内分泌腺肌能趋于稳定, 血压则恢复正常。

青年中、晚期随着呼吸系统迅速地生长发育, 呼吸频率逐渐减慢, 而呼吸深度相应增大, 于是肺活量增加, 逐渐达到成人水平。

大学生膳食调查报告心得引言膳食是保持身体健康和发展智力的重要因素之一。

为了了解大学生的膳食状况，本次调查针对某大学的500名学生进行了问卷调查和实地观察，以收集相关数据。

通过分析调查结果，我们得出了一些有关大学生膳食的心得和启示。

调查结果1. 膳食结构不均衡：调查显示，大学生的膳食结构普遍存在问题。

蛋白质过多，脂肪和碳水化合物摄入不足的情况比较普遍。

不少学生选择食用快餐和垃圾食品，导致了膳食结构的失衡。

2. 生活规律混乱：大学生的生活常常不规律，晚睡晚起，导致进食时间不固定，甚至存在饭点跳跃的现象。

这种不规律的生活习惯会对消化系统产生负面影响，进一步影响膳食吸收。

3. 蔬菜水果摄入不足：调查结果表明大部分大学生的蔬菜水果摄入不足，特别是新鲜的水果和蔬菜。

多数学生更偏爱方便面、零食和煎炸食品，这些食物含有大量的盐分和油脂，长期摄入对身体健康不利。

心得与启示重视膳食结构的平衡了解调查发现后，我们强调膳食结构的平衡。

大学生应该合理安排三大营养素的摄入比例，补充蛋白质、脂肪和碳水化合物的合适比例。

例如，可选择全谷物类食物和优质蛋白质食物如鸡胸肉、鱼类和豆类，同时控制肉类摄入量。

定时定量的进食习惯调整生活规律，养成定时定量的进食习惯。

为了保证消化系统的正常工作，最好每天按时三餐，避免空腹和暴饮暴食的现象。

如果由于学习任务等原因无法按时进食，可以准备一些健康的零食，如坚果和水果，以确保身体有足够的能量。

增加蔬菜水果的摄入量蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于维持身体健康和免疫系统的正常运作。

为了增加蔬菜和水果的摄入量，可以选择新鲜的季节水果，如苹果、香蕉和橙子。

此外，大学生可以选择在学校周围购买新鲜的蔬菜，将其加入到日常的饮食中。

培养健康的饮食习惯培养健康的饮食习惯是保持身体健康的关键。

大学生在制定饮食计划时要避免选择高糖、高盐和高脂食物。

尽量选择烹饪方法简单、食材新鲜的食物，鼓励多食用低热量食物，如蔬菜和鱼类。

大学生膳食习惯调查分析背景随着社会发展和生活水平提高，人们的膳食惯逐渐发生变化。

大学生作为一个特殊的群体，其膳食惯对其健康和研究成绩有着重要影响。

为了了解大学生的膳食惯，本文进行了一项调查分析。

方法本调查使用问卷形式，覆盖了大学生的膳食惯和消费惯。

问卷发放给了100名在校大学生，他们来自不同年级和专业。

调查时间为一个月，收集了所有参与者的意见和反馈。

结果根据调查结果，以下是大学生的膳食惯的主要特点：1. 快餐饮食普遍：超过50%的大学生表示每周吃快餐的频率高于3次。

快餐具有便捷和经济的特点，因此受到大学生的青睐。

2. 蔬果摄入不足：近70%的大学生每天蔬果摄入量远低于推荐标准。

主要原因是大学生饮食选择偏好甜食和零食，而对蔬果的消费较少。

3. 饮料偏爱甜饮：超过80%的大学生每天摄入甜饮料，如碳酸饮料和果汁。

大量糖分的摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。

4. 就餐惯不规律：近60%的大学生表示不规律进餐，经常跳餐或错过正餐。

这可能影响大学生的身体健康和消化系统的正常运作。

讨论大学生的膳食惯普遍偏向不健康。

饮食结构不均衡和摄入营养不足可能导致健康问题，如肥胖、缺乏营养和消化系统疾病。

因此，大学校园应该加强对学生饮食健康的教育和宣传，提供更多健康饮食的选择。

结论通过调查分析，可以看出大学生膳食习惯普遍不理想。

要提高大学生的饮食素质，需要加强健康饮食的教育和宣传，并鼓励大学生增加蔬果摄入，减少快餐和甜饮料的消费。

这有助于提高大学生的身体健康和学习效果。

大学生饮食健康调查问卷的利弊分析大学生是国家的栋梁，是国家未来的建设者，大学生的健康成长关系着祖国的未来，大学生的饮食是否健康，是否符合营养标准，直接关系到大学生身体素质的提高。

因此，为了了解大学生的饮食健康状况，我们对我校在校大学生进行了一次“关于大学生饮食健康”的问卷调查。

一、调查的结果的分析：（一）、在校大学生的饮食不健康，营养结构不均衡。

据调查结果表明，在校大学生对饮食的营养搭配，只有13﹪的学生是“非常重视”的，68﹪表示“不重视”，其余的学生则持“一般”的态度。

而且在校大学生吃早餐更注重于“味道”的占46、7﹪。

其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从统计结果可以看出：在校大学生对营养还没有形成合理的搭配意识。

其原因何在？据统计数据显示，主要有56﹪的大学生在吃早餐的时候更注重口味，而忽视了关键的营养搭配问题；另外，水果的维生素含量高，能促进人体的营养的吸收和新陈代谢，但调查表明，只有30﹪的学生会每周花20元左右在水果上，觉得水果营养好，不能少。

（二）、在校大学生的饮习惯不规律。

但良好的饮食习惯，对健康很重要，据调查结果表明有40﹪的学生会因为可能迟到而不吃早餐。

早餐作为三餐中重要的一餐，对人体维持一天的良好精神状况和人体各项机能的正常运行也着重要的作用。

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见正常得饮食规律有所么的重要。

但是，据统计结果表明，现在在校的大学生中有16、7﹪对自己的饮食习惯不太满意，但却懒得改。

规律健康的饮食习惯，不仅能确保大学生的身体健康成长，同时也能集中大学生的注意力，提高学习的效率。

因此，饮食习惯问题，不容小觑。

（三）、在校大学生对健康饮食知识的了解很少。

现在大学生只注重娱乐性的满足，只最求精神上的满足感，而经常忽视了饮食健康知识的学习。

据调查结果可知，有83、3﹪的大学生表示对各类食品营养价值有“一般的了解”，但是事实上这一般的了解究竟达到何种程度就不得而知了。