酒店销售实习报告范文
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酒店实习生实习报告8篇酒店实习生实习报告篇1尊敬的领导:您好!这个月结束之后,我的实习期也要随之结束了。
在此我很感谢您当初给了我这么一次接受历练的机会,愿意让我来到您的酒店进行实习,在此期间我学到了很多的东西,整个人各方面的能力都得到了增强,最关键的是我变得更加的稳重、成熟了,就单单凭借这点,无论是对我以后的工作还是生活,那都是莫大的帮助。
但是今天我非常遗憾的向您写了这份辞职报告,真的很抱歉,我想贵酒店的工作还是不适合我长期以往的干下去的,所以我会在这个月实习结束之后就离职。
以下就是我认为贵酒店的工作不适合我的种种原因:1、这份工作是经过学校的就业指导招聘群的这个契机偶然间得到的,根本就不是我个人意愿,可以说是这就是学校的安排,说真的其实我对这份工作并不是特别的满意,虽然我的这个实习期学到了很多,但是我认为我适合更好的。
2、其次,我在酒店的工作太过于普通,可以说是酒店职工里面最低的那一类人,我明明学的是酒店管理专业,虽然我是在酒店进行实习工作,但是呢我丝毫没有用到我最核心的专业知识,那么您觉得我还会愿意在您这实习转正,继续工作下去吗?3、我跟酒店的同事们相处不来,我不知道是不是因为我是酒店唯一的一个实习生,每个人都仗着自己比我工作资历老,对我呼之即来挥之即去,我是非常辛苦再忍受到这天的,要不是为了我的实习工作能顺利的结束,可能早在一个月前我就跟您提辞职走人了。
4、还有一个最关键的原因,那就是我希望我的工作单位能离自己家近一点,我家那边的城市并不比这边差,十分的富饶,虽然说只是一个三线城市,但是酒店还是非常多的,我想我在那边找起工作来,并不会受到什么阻碍。
等我离职之后,我就会立马回家,到那时我跟您就可能这辈子就缘尽于此了。
我心里非常的清楚,工作就是工作,私人感情就是私人感情,所以就算我在实习期间受到很多的委屈和排挤,但是我丝毫不会因此影响到我的工作,因为我知道实习期对我来说很重要,我只有尽可能的多学点东西,这样才能对得自己这么久以来的辛苦工作,如果我实习到一半就辞职,那么势必我之前的努力全都白费,我又得重新找工作,重新开始实习,这都是我不想看到的,所以还请您放心,就算我跟您递交了辞职申请,这个月结束就离职,但是在这最后的这段时间,我也丝毫不会懈怠自己的工作。
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景:本次实习是我作为一名大学毕业生,在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习,我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程,并提升自己的实践能力和综合素质。
同时,通过实习的过程,我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践,为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程:在实习期间,我主要负责酒店前台的工作,并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面:1.前台接待工作:作为前台接待员,我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中,我注重礼貌待客,及时解答来宾的问题,并为他们提供周到的服务。
2.客户服务:我积极参与到客户服务中,包括协助客户解决问题,提供旅游咨询和行程安排,及时响应客户的需求,并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营:在实习期间,我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行,酒店日常经营数据的统计与分析,以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作:作为一个团队成员,我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务,例如组织员工培训和会议,以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会:通过这次实习,我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先,我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业,良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作,我不仅提升了自己的人际交往能力,也学会了如何在团队中合作,发挥自己的特长,使工作更加高效。
其次,我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践,我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作,需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业,服务至上是最重要的。
最后,我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间,我需要同时应对多个任务和问题,这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时,我还需要通过自主学习和不断反思,不断提高自己的专业知识和技能,使自己在工作中能够做到更好。
大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生,为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能,我参与了此次酒店实习项目。
实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合,通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准,为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。
在实习期间,我担任了酒店客房服务员的岗位。
通过这个岗位,我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。
三、实习内容与过程1. 岗前培训:在正式上岗前,我接受了酒店提供的系统培训,包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。
通过这次培训,我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。
2. 客房服务:在客房部门,我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。
在这个过程中,我学会了如何高效地整理客房,如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。
3. 接待工作:在接待区域,我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。
这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。
4. 团队协作:在实习期间,我还积极参与了团队活动,与同事共同完成任务。
这不仅锻炼了我的团队协作能力,也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。
四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合:通过实习,我将所学的专业知识与实际操作相结合,加深了对酒店业务的理解。
2. 服务技能提升:在实习过程中,我提高了自己的服务技能,学会了如何为客户提供优质的服务。
3. 沟通能力增强:在与客户和同事的沟通中,我提高了自己的沟通能力,学会了如何妥善处理各种关系。
4. 解决问题的能力提高:在面对突发情况时,我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。
5. 职业规划明确:通过实习,我对自己的职业规划有了更清晰的认识,明确了自己未来的职业发展方向。
五、存在问题与建议1. 问题:部分员工服务意识有待提高。
建议酒店加强员工服务意识培训,提高整体服务水平。
2024.1酒店销售见习报告范文12024.1酒店销售见习报告范文1精选2篇(一)2024.1酒店销售见习报告范文尊敬的领导:我是一名酒店管理专业的学生,在2024年1月通过学校安排进入贵酒店进行为期一个月的销售见习。
我在见习期间深入了解了酒店销售工作的流程和技巧,同时也取得了一定的销售业绩。
以下是我对这次见习的总结和报告。
一、工作内容概述在见习期间,我主要负责酒店客房的销售工作。
我首先学习了酒店的房间类型和价格,了解了不同类型的房间适合的客户群体,并掌握了房间销售的相关技巧。
随后,我参与了酒店的销售活动和推广活动,通过电话拜访和邮件营销的方式,积极推广酒店的特色服务和优惠政策,吸引客户前来预订。
二、学习和成长通过这次见习,我学到了很多关于销售的知识和技巧。
首先,我学会了如何与客户建立良好的沟通和关系,倾听客户的需求并针对性地提供解决方案。
其次,我学会了如何在销售过程中进行有效的产品推广和营销,通过明确的沟通和合理的价格策略,吸引客户购买。
在实际工作中,我也遇到了一些挑战和困难。
其中一个难点是如何处理客户的投诉和异议,因为在销售过程中不可避免地会遇到一些客户不满意的情况。
我通过学习和观察,学会了如何冷静应对客户的抱怨,倾听客户心声,并提供解决方案,最大限度地满足客户的需求。
三、销售业绩在见习期间,我努力提高自己的销售能力,并取得了一定的业绩。
我成功地完成了每月销售目标,实现了酒店的销售收入增长。
特别是通过参与酒店的推广活动,我成功吸引了一些重要的客户,为酒店带来了长期稳定的客源。
四、经验与反思通过这次见习,我深刻理解了销售工作的重要性和挑战性。
销售工作需要不断的学习和积累经验,从沟通能力到销售技巧,都需要不断地提升和完善。
同时,在销售过程中要注重与团队的合作,充分发挥团队的力量,共同实现销售目标。
此外,要持续关注市场的动向和客户的需求,根据市场需求不断调整销售策略,提供更加符合客户需求的产品和服务。
酒店类实习报告范文合集五篇酒店类实习报告篇1一:实习单位介绍:山东中豪大酒店是山东烟草公司全资兴建的国际四星旅游涉外酒店。
酒店于1998年5月8日试营业,1999年10月荣膺四酒店。
中豪大酒店历经上海锦江酒店治理公司,香港双辰酒店治理公司和省烟草公司等几批治理团队的建立,成为济南市的酒店之一。
酒店坐落于名胜聚拢,古迹众多的护城河河畔,与解放阁,泉城广场,黑虎泉,趵突泉,珍宝泉,芙蓉街等自然文化名胜仅几步之遥。
酒店建筑面积 4.5万平方米,主楼地上29层,地下3层,高104米。
酒店建筑造型新奇,独特,富有时代气息,是济南市十大城建景观之一。
二:实习部门我们实习的岗位主要是两个:一个是餐饮部,一个是客房部。
我的实习部门在客房部。
客房部包括PA,洗衣房,前厅部,楼层分部,烟吧。
我在楼层分部实习。
楼层分部是酒店的重要部门。
他的效劳水平是酒店效劳水平和治理水平的反映,楼层分部效劳的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果。
楼层分部的工作,直接影响到酒店的整体声誉及效劳形象。
他的效劳在很大程度上打算了一个顾客下次是不是再次入住我们酒店的重要的环节之一。
三:实习内容我们在上楼层之前,酒店对我们进展了为期半个月的培训生活。
开头就是一个星期的军训。
军训的目的就是培育我们的听从意识和团队精神。
酒店是一个劳动密集型行业。
他的大局部工作是要靠人来完成,这就要求酒店的每一个员工都要有团队精神。
接着几天对我们进展了酒店文化学问学习。
酒店的总经理,餐饮和客房的经理从酒店的不同方面对我们进展了系统的培训。
让我们对酒店有一个整体的熟悉和酒店的主要部门有了具体的了解。
让我们依据他们对本部门的介绍再结合自己的状况,从而选择自己喜爱的岗位。
岗位安排以后,各部门又对我们进展和我们工作息息相关的技能培训。
我们楼层分部就是怎样铺好一张床,这是作为一个楼层员工必备的技能。
后来让我们上楼层进展实践训练。
随着时间的消逝,我们也有刚开头的光做床到做整间房再到后来的自己做楼主。
酒店实习生实习内容报告(万能20篇)酒店实习生实习内容报告篇1大学生活总是在转瞬即逝,转眼,大二生活也结束了,暑假酒店实习报告。
这是大学中的第二个暑假,从刚进大学校门的不适应,到慢慢适应再至如今的熟悉,我想面对这个长达两个月的假期,大家都有不同的想法。
或许经过这个假期,同学们会有不同的感想和想法了。
同学中有的在这个假期去了__x实习,有的回家找了工作历练自己,也有同学去了很多地方旅游,增长见识,还有的回家参加学习班提高自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践,在这次社会实践当中,我接触了社会,做了服务人员,了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛,我的专业是酒店管理,也是第三产业服务行业,这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解,相信对我以后的工作会有很大的帮助。
__x(实习地点简介)在暑假实践这段时间,我是服装城里面的导购员,该店一共有12名服务员,每名导购员负责几排衣物,每个人都有自己的区域,衣物都由自己保管归类,衣物遗失也由自己负责赔偿,实习报告《暑假酒店实习报告》。
作为一名导购员,每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁,拖地,抹灰,擦衣架等等。
晚上九点半下班,时间很长,不过该服装城的管理体制是三天休息一天,然后每名服务员轮流到各个卖点。
在实践期间,我最怕的是收钱,有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱,这些都是自己负责赔偿的。
该店有几名管理人员,负责看守货物和兑换零钱,如果电力人员特别多的话,他们还会帮忙买衣服。
总的来说,该点的管理和体制都还好,不过也存在很多缺陷需要改进,以下是我自己的看法:第一:该店应当装修适宜,门面太过老旧。
在步行街,服装城共三家,实习相关*大全()其余两家装修都很好,空调设备很齐全,而本店则没有。
本店的顾客对象主要在普通大众,所以每天都有很多人来店里试穿衣服,而店里又没有空调,就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁,这就不利于买卖成功,而且其余两家服装城的优势就会更加突出。
2024年酒店销售实习报告范文一.前言(一)实习单位介绍1、实习单位:广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。
酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。
整体占地面积达 20 万平方米,建筑面积达 7. 8 万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。
富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。
此外,酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。
凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。
2、实习部门:前厅礼宾部前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。
礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人,及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。
酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务,将客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最后接触客人的酒店员工,把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传,争取更多的客源,负责保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外设施、环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。
二实习内容(一)酒店代表日常工作1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。
酒店实习报告【6 篇】在现实生活中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有语言陈述性的特点。
那么报告应该怎么写才合适呢?为大家精心整理了酒店实习报告【6 篇】,如果能帮助到您,小编的一切努力都是值得的。
我实习的岗位属于前厅部,作为酒店一线部门,这个岗位让我有机会和客人接触,了解他们对酒店的需求和预期,同时又在和同事的沟通中,了解到酒店的经营模式、发展理念以及从业人员的收入水平等。
总的说来,一个多月的实习,让我收获颇多,不仅我有机会将在课堂上学到的知识运用到实践中去,也让我对酒店行业的认识加深。
在实习期间,我尝试从多角度、多层次去了解成都酒店行业发展的新常态。
近几年,中国经济增长速度有所放缓,但是,就酒店行业来看,中国仍然是亚太区酒店投资主战场。
国际品牌酒店在华扩张的步伐并未因此放缓。
从浩华管理顾问公司统计的数据来看,XXXX 年第一季度国际中档及以上品牌在中国区新签约49 家酒店,新签约酒店数量占亚太总数的份额扩大,由 XXXX 年第一季度的 41%上升到 XXXX 年第一季度的49%。
签约数量上来看,与上年同期相比增加3 家。
中国新签约酒店总数和客房总数占据了亚太市场的半壁江山。
作为西部的重要城市,进驻成都的国际酒店品牌越来越多,竞争也更加白热化。
但是,酒店的数量虽然在不断增长,酒店行业的发展并不像想象中的那样如火如荼。
酒店行业进入了一个新的发展阶段,也遇到了新的挑战。
过去 10 年间,全球五星级酒店的每间客房平均收入年均增长率不超过 2%,若考虑通货膨胀率,可以说是负增长状态。
国内市场同样经历寒冬,XXXX 年全国12803 家占 94.02%的星级酒店亏损 59.21 亿元,成为有史以来最大亏损年。
就成都来说,我实习的成都瑞吉酒店,开业到现在就处于亏损状态。
今年到现在的平均住房率也只有 50%左右。
同样,同一层次的丽丝卡尔顿住房率也持续走低。
总的来说,XXXX 年中国酒店业仍旧处于低谷,部分城市会有好转现象,但上升通道和下降通道取决于各地不一的供求关系。
酒店营销实习报告3篇酒店营销实习报告篇1目的.:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.一、酒店总体介绍番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店,酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。
二、实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:早班主班:7∶30——17∶00副班:8∶30——18∶00中班:15∶00——24∶00晚班:11:30——08:00由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。
主班负责主要工作,副班在一旁协助。
每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是最好的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.三、实习体会实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好.员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的.客房,在客房部实习,对客房工作当然是了解了.首先是班次安排,我不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是要工作9个多小时.有时还开会又要拖很久.而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也来接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班.工作时间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太久.酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也有用客用巾来擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多东西都用旧了,布草也不例外,床单有很多补丁,被套也有烂了一个洞的,这些酒店都需要改善.旧的,烂的布草要换.客房的设施也比较落后,电脑上网要重新拿插板把线连接起来,桌子下就是一堆线,很乱,既影响美观,对安全也是有问题的,客房里的灯,就一盏落地灯,两个窗前灯,其他还有几个小灯,一到天黑整个房间就暗了,照明很差,即使酒店只是用来睡觉的,但必要的照明还是要的。
顶岗实习报告总结酒店5篇顶岗实习报告总结酒店1一、实习目的实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识。
打开了视野,增长了见识,为我们以后的工作奠定了基础。
二、实习岗位前台接待三、实习内容前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务。
另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。
除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。
而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。
最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。
但是,问题也是显而易见的。
由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是透过教育培训能解决的。
互相推诿,本来就是人的天性。
所以,务必解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。
从各地的经验来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整齐,有秩序的感觉。
根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
酒店实习报告(精选6篇)酒店实习报告1一、引言从进大学开始,就业就成为我们“喋喋不休”的话题。
在过往的大学生活中,我们做过各种校园社团工作、兼职以及暑期实习,以面对眨眼即到的毕业招聘!但即使到了大三下,马上要与各大企业HR过招之时,我走出去还是能一眼被人看出来是学生,怎么装也稚气未脱。
只有真正进入社会面,扩大与社会的接触面,增加在社会竞争中的经验,才能更好的融入社会!时光飞逝,毕业实习最终来临了,大学生活临近尾声了,步入社会的铃声也快敲响了!很早就听说了这次的毕业实习,师兄师姐们各有想法心得,而真正到自己去实习的时候也是感慨万千。
这次实习是专业学习的重要部分,也会影响自己以后的职业生涯规划,所以害怕面对但又期待。
由于实习单位有4个可选,综合自己的实习经历和兴趣,我选择了去__X实习,想要深入了解政府接待旅游企业。
开始有点遗憾失望没有去国际酒店实习,但是实习完后对自己的决定没有失望。
经过这次实习,我体会到了理论与实践的诸多不同,也发现了自己理论上的诸多漏洞和经验上的严重不足,所以下定决心以后要好好学习,并不断付诸实践。
虽然只有短短21天的实习,但是我们获得了同事、上司、酒店以及客人们的好评,也结交到了很多良师益友,在此很感激学院和专业老师们给我们这么好的机会!下面,我简单地汇报此次在__X实习的目的、单位概况、实习内容、实习心得体会、以及对实习单位改进的一些个人意见和建议!二、实习目的毕业实习是学生完成大学四年全部课程后的最重要的实践环节.毕业实习使学生直接接触企业,进一步了解和认识企业的实际运营过程,熟悉和掌握企业中的软件开发管理和过程,并通过撰写实习报告,使学生学会综合应用所学知识,提高应用专业知识的能力,并为撰写毕业论文做好准备。
这是学院安排毕业实习的初衷。
我个人认为,学院安排2个月的实习期,一方面可以让我们体验一次真正的专业学习,将理论与实践相结合,从而更好地让我们认识和掌握与酒店有关的知识;另外一方面,也是我们初入社会的一次演练,好好锻炼自己吃苦耐劳的能力、与社会更好的接洽,从而进一步认识和提高自己各方面的能力。
酒销售实践报告8篇通过实践报告来记录我们实践中的收获与付出,实践已经圆满结束,一定及时做好相关的实践报告,作者今天就为您带来了酒销售实践报告8篇,相信一定会对你有所帮助。
酒销售实践报告篇1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了,在我刚上大学的时候,我就计划着合适才能到社会上实习呢,不过这个愿望不会等太久,很快就快实现了,我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了,那就是实习的时候一定是很累的,要吃很多在学校吃不到的苦,但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围,考上大学,那在实习中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼,终于盼来了结束我的实习生活的时候,不是因为我怕苦怕累,而是盼着回到学校见我的老师,见我的同学,盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历,而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头,而#依然是那么凉爽,正是因为有这样的环境,激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了,我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的,我们一同20多人来到了“xx宾馆”从此我的实习工作就拉开了序幕。
接待我们是一位很和蔼的李姐,她为我们安排好了一切后就离开了,我们也收拾了一下就休息了。
第二天我第一次见了另一位李经理,他见了我第一句问我:“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么回答,如果让我说,毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我,谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作,如果我不说经理一定会说我的不是,后来没办法了就说:“我们来xx的都是俩个班最好的。
”他不满意,还是要我指出是谁,我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。
2024年大学毕业生酒店实习报告一、实习单位概况我在2024年暑假期间,在某知名五星级酒店进行了为期三个月的实习。
该酒店位于城市中心,拥有先进的设施和优质的服务,是市场上颇具竞争力的一家酒店。
二、实习岗位与职责我在实习期间被分配到前台部门进行实习。
我的主要职责包括:接待客人,办理入住和退房手续,处理客人的需求和投诉,提供有关酒店设施和服务的信息,以及与其他部门的协调等。
三、实习经历与感悟1. 专业知识的运用在实习期间,我发现课堂上所学的专业知识在实践中的运用非常重要。
接待客人的过程中,我要掌握各种房型的特点和价格,了解酒店设施和服务的详细信息,以满足客人的需求。
同时,我还要掌握一定的销售技巧,争取更多的客户。
通过实践,我更深刻地理解了专业知识的重要性,并努力将知识运用到实践中。
2. 团队协作与沟通能力的提升在酒店这个大环境下,团队的协作和沟通非常重要。
在实习期间,我与同事们紧密合作,共同完成各项任务。
我与其他部门的同事也要经常沟通和协调,以保证工作的顺利进行。
通过与团队成员的合作,我学会了更好地沟通和合作,提高了团队意识和工作效率。
3. 独立思考与问题解决能力的培养在实习期间,我遇到了很多问题需要解决,如遇到客人投诉、处理紧急情况等。
这些问题需要我独立思考并找到解决方案。
通过面对问题的经验,我不断培养了独立思考和解决问题的能力,并且在实践中逐渐成熟起来。
4. 职业素养和责任感的锻炼在实习期间,我深刻体会到在服务行业中,职业素养和责任感是非常重要的品质。
作为一个前台接待员,我要时刻保持良好的仪表和谦逊的态度,用优质的服务态度赢得客人的满意。
我要时刻保持耐心和细心,处理客人的问题和需求。
通过实习,我更加明确了职业素养和责任感对于一个服务从业者的重要性,并努力培养和提升自己的素养。
四、实习的收获与意义通过这次酒店实习,我不仅锻炼了自己的专业能力,而且提高了各方面的素养。
具体来说,实习让我更加深入地了解了酒店管理的全过程,包括前台接待、客房服务、餐饮服务、销售与市场推广等。
【导语】实习的作⽤有验证⾃⼰的职业抉择,了解⽬标⼯作内容,学习⼯作及企业标准,找到⾃⾝职业的差距。
以下是⽆忧考整理的酒店实习报告,欢迎阅读!【篇⼀】酒店实习报告 兜兜转转,五个⽉的实习⽣活也到了头,这五⽉的酒店实习,给了我很⼤地帮助,让我收获到了许多的酒店⼯作经验,也让我知道了职场的艰⾟,是跟学校截然不同的⼀种体验。
实习给我的⼀个感想,就是:还是学校好!⼀定好好学习,这样才能找好的公司,才能找好的⼯作,才能在⼯作上⾯做的更好! ⼀、实习时间 20xx年xx⽉xx⽇——20xx年xx⽉xx⽇ ⼆、实习地点 xx国际⼤酒店 三、实习⽬的 让我们把在学校⾥⾯学习到的相关理论知识,运⽤到具体的岗位⼯作当中去,检验⾃⼰在学校⾥⾯的知识是否完整,查漏补缺。
在⼀个就是通过在⼯作中的具体操作,让我们知道我们所学知识的具体操作⽅法,每⼀个知识点的具体流程,进⼀步加深理论知识的了解。
理论与实践并⾏,⽽不是变成只存在于⼝头上⾯,“理论上的巨⼈,⾏动上的矮⼦”,这是我们要坚决避免的。
四、实习具体内容 经过⾯试我进⼊到了xx国际⼤酒店实习,从事的岗位是酒店的领班。
Xx国际⼤酒店是xx市的⼀家五酒店,接待的客⼈都是来⾃五湖四海的⼈事,还有国外游客等等,所以酒店对我们所有员⼯的⼯作要求都是⼗分地严格。
每⼀天都必须要做好仪容仪表的⼯作,不能随随便便弄⼀下就出门上班,⽆论男⼥,都必须要画⼀下淡妆才⾏,这个对我⼀个男⽣还是⽐较难的,之前从没有接触过这⼀块,后⾯还是找了据点的⼀位⼥⽣帮忙才买齐的⼤概化妆⽤品,才学到了⼀点粗陋的化妆技巧。
每⼀天,我们都需要穿上酒店制服,⽆论有没有客⼈,我们都需要站的笔直,不能偷懒,随时保持⼀个端庄的姿态,展现我们酒店的服务⽔平。
迎接客⼈的时候,要做到有理有度,照顾好客⼈。
帮助客⼈那好⾏李,定车票机票,以及预约车辆等等,这些都是我的⼯作。
再就是,我还需要对本市的环境熟悉,知道有哪些好玩的、好吃的地⽅,这样在客⼈需要的时候,才能根据客⼈的要求作出的建议。
酒店实习报告总结(3篇)酒店实习报告总结(通用3篇)酒店实习报告总结篇1 经过两年多的学习积累,终于在__年,开始了人生的一个新的历程——实习。
作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面,是先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,ta_i外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。
虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。
当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。
除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。
酒店销售实习报告范文3篇酒店销售实习报告范文3篇在日常生活和工作中,越来越多的事务都会使用到报告,写报告的时候要注意内容的完整。
你所见过的报告是什么样的呢?以下是小编整理的酒店销售实习报告范文3篇,希望对大家有所帮助。
酒店销售实习报告范文3篇120xx年3月1日,大四下学期,我来到祖国首都北京,在一家五星级酒店开始了我的实习生涯。
xxx,是中国首都机场集团下属的一家集五星级商务酒店和商住两用公寓于一体的中外合资企业,坐落在朝阳区东三环南路17号华威桥西南,南接京津塘高速,直通北京经济技术开发区;北指首都机场路,迩邻中国最大古玩城;首都图书馆、龙潭湖公园、北京游乐园、劲松民间艺术品旧货市尝全聚德烤鸭店、国贸大厦诸般文化、娱东、餐饮、商务机构环布其周。
总建筑面积82000平方米,拥有客房352间,公寓155套,设有风格各异的餐厅及酒吧,会议室,健身室,美容美发中心,桑拿按摩,市内游泳池,超市,洗像店,售票中心,商务中心等服务设施一应俱全。
xx大厦于19xx年1月8日正式营业,19xx年9月16日通过了ISO9000质量管理体系认证并于19xx年12月27日荣列五星级饭店,20xx年以来,京瑞大厦连徐三年荣获国际旅游联合会颁发的最佳信誉”金棕榈奖”。
第一步是办入店手续和接受入店培训。
进酒店的手续挺繁杂的。
先是到培训部寄放了行李,然后到人事部办手续,领胸牌,员工手册,饭卡,新员工入店培训表,还要去客房部领工服和更衣室的钥匙,去党群行政部办员工宿舍入店手续,各部门负责人在我的报到表上都要签字。
接受了三天的新员工入店培训,内容包括京瑞大厦简介,各部门主管关于各部门的简介,礼仪礼节,服务技巧,饭店英语,消防安全常识,ISO9000等各个方面。
最后一天还给我们进行了考试。
对大厦要求的知识都有了一定的基础以后,我就正式开始了部门入职及培训。
我被分在前厅部,先是在商务中心做文员。
商务中心位于酒店一楼,前台右侧,设施设备齐全,可提供文件复英翻译、传真、英特网服务、激光打印和文秘翻译、会议室等各项商务服务。
酒店市场营销实习报告酒店市场营销实习报告(精选11篇)时间过得真快,一段时间的实习生活已经结束了,回顾过去的实习经历,倍感充实,收获良多,这时候就十分有必须要写一份实习报告了!你想好怎么写实习报告了吗?下面是小编为大家收集的酒店市场营销实习报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店市场营销实习报告篇1一、实习单位介绍xx酒店:xx酒店坐落于xx区xx开发区。
地理位置优越,交通方便,45分钟的车程至xx机场,15分钟的车程至xx机场。
毗邻商业区,地铁一号线可达市中心各繁华商业区。
酒店四周环境幽雅,是商务人士的理想选择之地。
二、实习时间2021年xx月28号—xx月15号三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后,终于有踏上社会进行实习的机会了。
我于2021年xx月28在学校的安排下进入xx大酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进行学习。
4月28号抵达酒店,和酒店负责人见面,办了一些相关手续。
xx月29号上午开始进行基本的培训和员工手册的学习,并进行考核。
酒店负责人带我们参观酒店,了解各个部门,下午进行工作安排,我被分到了前台,主要负责收银,随后前台经理带领我们了解我们工作的地方,并带我们去制服房领工作服。
xx月30号开始进行收银工作的简单培训,直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责,说实话当时我比较害怕,收银员工作不累但得万分细心,因为收银工作直接和钱打交道,不容一丝马虎。
前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,业务。
另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
xx月4号我开始正式在前台工作,我作为实习生只是看前辈们如何操作,并认真做好笔记,一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解。
酒店销售实习报告范文3篇随着酒店行业的快速发展,特别是快捷酒店以几何量级的形式在倍增,使得酒店之间竞争的范围迅速扩大,酒店行业面临着巨大的竞争,已经不能像传统一样,等着客人主动上门,急需一批优秀的酒店销售人员去挖掘潜在的客户并与客户维持良好的合作关系。
本文是店铺为大家整理的酒店销售实习报告范文,仅供参考。
酒店销售实习报告范文一:11月21日,在学校和老师的努力联系下,我们10级酒店管理专业的全体同学有幸到桂林漓江大瀑布饭店实习。
我们带着紧张激动的心情走进漓江大瀑布饭店。
桂林漓江大瀑布饭店是目前广西规模最大、设施设备最豪华的高星级饭店,桂林漓江大瀑布饭店在原漓江饭店的基础上,按五星级标准,以水景文化为背景,投资四个亿进行大规模的改扩建。
桂林漓江大瀑布饭店地处桂林市中心的繁华地段,距机场25公里,火车站3公里。
东临秀丽的漓江,正对碧波荡漾的杉湖,南邻象山公园,北望独秀峰、叠彩山,环境怡人。
桂林漓江大瀑布饭店拥有各类客房646间,其中包括总统房一套、豪华贵宾套房22套、豪华贵宾房20间、商务房62间、标准房541间。
中西餐厅、日韩餐厅、九天银河茶餐厅、四季火锅城,并且拥有20个包厢,餐厅总计1800席位。
一座可容纳400人就餐500人开会的多功能厅,内配六声道同声传译系统,另设有五间不同类型的会议室,供不同规模的会议使用。
室内恒温游泳池、屋顶花园健身中心、桑拿按摩室等一套完善的服务康乐设施。
饭店还拥有上部宽72米、下部宽75米、水高度达45米的大型人造瀑布,已列入大世界基尼斯纪录。
酒店拥有各类豪华客房646间,装饰考究,豪华气派。
其中包括总统房一套,豪华贵宾套房22套、豪华贵宾房20间、商务房62间、标准房541间。
所有房间设施设备一应俱全,配备中央空调、国际直拨电话、浴室电视收音系统、有线与无线的宽带接入和出口、卫星闭路电视等。
饭店环境幽雅,风景独好,客人入住其中可观望秀丽的江景,眺望远山,或俯视中堂。
酒店营销策划实习报告酒店营销策划实习报告写一篇酒店营销策划实习报告很简单,让我们一起来练练笔吧。
通过此次酒店实习,我们收获颇多。
我们提高了自身的英语口语水平,也增长了自身的见识,开阔了视野。
下面是为大家收集有关于酒店营销策划实习报告,希望你喜欢。
酒店营销策划实习报告1终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店(the majestic hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家九星级的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。
我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门! 还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
酒店销售实习报告范文
一前言
我刚到食善仅仅4天,没有调查就没有发言权,按理说我没有任何言语的权利。
但为了表示我的认真,同时感谢李俊经理及食善所有同事这些天来的关心和指导,特此把自己心里一点想法写出来。
可能话语及其不在点子上但都是真心的,因为我的眼睛所能看到的都是和谐,心脏所能感受到的都是舒服。
食善不管是从管理人员的组织和引导还是从基层员工的言行上评价都是完善而其都特色的。
二我的餐厅发展的两点建议
1、实施第三方监督制度
所谓第三方监督制度,即把餐厅的服务质量、餐厅卫生标准、员工言行标准、绩效考核等指标交给独立于餐厅之外的第三方监督,这里的第三方可以是公司人力资源部门,也可以是核心部门的挂靠单位,但必须由公司主要负责人之一直接领导,以保证其他单位都对这个第三方都要开"绿灯",已达到监督的力度。
这里并非放弃餐厅自身管理员对餐厅的监督和管理,而是在餐厅自身管理和引导的前提下,定期由第三方来考核相关指标,管理的主体还是餐厅自己。
杨青主管曾对我说过"当局者迷,旁观者清"这或许是她的谦辞,但不管怎样在管理过程中内部始终不能尽善尽美的,第三方监督恰巧能避免餐厅内耗所带来的种种问题。
2、改革薪酬制度,实施综合评价制度
综合评价制度即实施上下级互评、同级互评、第三方评价、客户评价的综合评价体系。
薪酬制度是管理激励的主要手段,薪酬制度的完善直接促使全员绩效的上升,绩效管理是薪酬制度的核心。
绩效管理是企业实施战略管理的重要载体,是企业人力资源管理系统的核心中枢,企业关于管理改进的`各种努力事实上都在自觉不自觉地驱动着绩效管理乃至战略管理的过程。
绩效管理是将公司战略目标和经营目标传递到部门和员工,并通过部门和员工的努力实现目标,绩效管理由组织绩效管理和员工绩效管理组成。
对于餐厅这样的部门来说绩效管理显得较为复杂,我们不能简单用工龄和员工熟练程度来核准员工薪酬,因为服务是餐厅工作的核心指标,而这个指标要量化管理是很难办到的,所以我们可以把员工薪金分为基本工资、饮食与住房补贴、绩效工资、激励奖金等四个部分,基本工资为每个员工必得薪金(全勤);补贴部分由公司薪酬委员会根据当前餐厅发展状况制定,可根据员工工龄适当变化,当不可过高;基层员工绩效部分由餐厅管理人员根据当月营业收入及该员工的看台数量等指标管理,并由第三方审核,餐厅管理人员绩效薪金由第三方管理和审核;激励薪金主要由综合评价制度得出,并由第三方审核,可根据评价结果将员工这部分薪金分为高、中、低三个等级,相对薪金依然可以保密,但每个月拿到最低等的员工必须对餐厅做出书面检查;同时可以将综合评价中得到最高成绩的员工评为星级服务员(不与高级工资重复),发给适当奖金和证书,以此形成长效激励机制。
三如果我做销售
首先是要进行市场环境分析,其中包括餐厅优劣形势分析,客户定位分析,竞争对手分析,周边环境分析,广告投入分析等;其次是目标市场分析,目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使营销有其针对性。
没有目标市场的营销无异于"盲人骑瞎马"。
目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。
酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。
顾客资源已经成为餐厅利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。
维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。
此外还要分析新的客户来源,针对性的进行广告宣传等。