在细节中体现服务 在服务中强化细节
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服务细节提升措施方案在竞争激烈的市场环境下,企业为了取得更好的业绩和更高的客户满意度,需要从细节入手,提升服务质量,吸引更多的客户。
本文将讨论服务细节提升的措施方案。
1. 建立完善的服务流程建立完善的服务流程是提升服务质量的重要步骤。
企业应当在服务前、服务中、服务后三个阶段内都设定相应的服务流程,并要求服务员严格执行。
在服务前,服务员应该主动与客户沟通确认服务需求和细节,确保服务能够满足客户的期望。
在服务中,服务员需要细心、耐心地对待客户,了解客户的需求和要求,并快速解决问题。
在服务后,企业应该关注客户的反馈,并记录下客户的满意度,及时处理客户投诉和信息反馈。
2. 培训服务员技能对于服务人员,企业应该加强培训,提高他们的专业服务技能和综合素质。
不仅只是针对产品知识的培训,包括对客户需求的分析和理解、多样化的沟通技巧和服务态度等方面也应该得到强化。
让服务人员具备专业的服务技能和准确处理各种问题的能力,是提高服务质量的关键。
3. 实施品牌标准化服务品牌标准化服务是指参照公司品牌形象和标准,规范化设计服务流程和服务方式,确保服务质量的稳定性和一致性。
在服务细节的规范上要求服务员按照标准化服务流程进行,标准化服务可以建立起一直连接客户与企业的纽带,形成客户对于企业服务规范的感知,提升客户对于企业品牌的关注度。
4. 完善服务设施完善的服务设施可以让客户在体验服务的过程中感到更加舒适和放心。
这些设施包括:菜单、桌椅、厨房设施等。
此外,还要在服务区域内设置便利客户使用的设施,例如免费WiFi、手机充电、茶水等,以便客户更加轻松地享受到服务。
5. 注重客户反馈客户反馈对于提高服务质量非常重要,企业需要积极听取客户反馈信息,并采取有效措施加以改进。
一方面,客户反馈可以提供服务质量和服务流程的有效参考,指明服务短板和要改进的方向。
另一方面,对于客户反馈做出及时回应,增加客户的满意度和忠诚度,为企业的长期发展做出积极贡献。
从细节中体现优质服务尊敬的各位领导、同志们:您们好,我是财务部代表李兴,今天我演讲的题目是“从细节中体现优质服务”,所谓“海不择细流,故能成其大,山不拒细壤,方能就其高”。
二十一世纪的时钟敲响之后,精细化管理的时代随之到来,作为宾馆行业,战略性的竞争愈演愈烈,百般争流,优胜劣汰,因为市场不相信眼泪,只有高效的管理和优质的服务,才能称上是最强有力的武器。
优质的服务体现在哪里呢?主要还是体现在细节上,细节是构成服务质量的细胞,正是一个个细节的有机排列,才形成一个庞大的服务系统。
海尔集团的总裁张瑞敏说过一句话:“每件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡”,这也就是海尔品牌成功的秘诀吧!因为经验表明:任何一个品牌的形成都是在企业精细化管理的结果,是在每一个细节问题上精益求精的结果。
“天下大事,必做于细”,俗话说的好“做事不贪大,做人不计小”。
我们的服务工作并非惊天动地,而是从细微之处向来宾体现关爱,自点滴之间向顾客倾注真情。
每一声问候、每一个微笑、每一次关注、每一步操作,都可以锻炼我们的能力,体现我们的素质,都可以影响到宾客的满意程度。
我们的国家绝不缺少雄韬伟略的大人物,缺少的是精益求精的执行者;我们的宾馆绝不缺少管理制度,缺少的是对制度的认识和贯彻。
所以说服务工作要做到从细节中来,到细节中去,细节的管理要从改变观念入手,这是我要讲的第一个问题。
说到细节,到底什么是细节呢?细节是一种创造。
曾经有一个笑话,说的是一个客人早晨到餐厅用餐时,走出电梯,迎宾小姐说了声早上好,客人感到很满意。
用过早餐,去散散步吧,路过电梯口,迎宾小姐又是一句规规矩矩地早上好,听了之后咋感觉到有点别扭呢?先不管它,出去溜达一圈吧,哦十点钟了,该回房间了。
走到电梯口,迎宾小姐依然鞠了一躬,“先生,早上好”,客人说话了“我都说你什么好呢?现在都日上三竿了,你家的表是早上啊。
”其实严格地说,我们的服务人员并没有错,为什么招致客人的反感呢?因为细节没做好,这个客人一大清早在你面前晃了三遍,就不能说点别的什么吗?因为客人需要被尊重、被关注,受不了那种一视同仁的客套话。
服务无小事细节暖人心尊敬的领导、亲爱的同事们:大家好!我是XXX公司的一名员工,今天非常荣幸能够站在这里给大家分享一个关于服务的故事。
虽然只是一小事,但却能体现出我们公司“服务无小事,细节暖人心”的理念。
每个人都有自己的故事,每一段经历都值得我们倾听和关注。
在我工作的这段时间里,我遇到了一位老年客户,他让我深刻理解到了服务的重要性和影响力。
我想和大家分享他的故事。
故事是这样的:有一天,我接到了一位老年客户的电话询问产品信息。
从电话的声音中,我能感受到他的焦急和不安。
在与他交谈中,我得知他对我们的产品非常感兴趣,但因为他技术水平有限,对产品的操作和设置一无所知。
于是,我决定亲自去他的家里帮助他解决问题。
当我到达老人的家时,他热情地迎接了我。
他的目光中充满了期待和仰慕。
我耐心地向他详细介绍了产品的功能和使用方法,一步一步地示范给他看。
虽然老人反应有些迟钝,但我并没有嫌弃或者厌烦,而是继续用耐心和热心去引导和帮助他。
在整个过程中,我不仅解答了他关于产品的问题,还顺便与他闲聊了一些生活琐事。
老人告诉我,他是一个孤独的人,家人们都在外地工作,很少有人陪伴。
他说自己常常感到心里空荡荡的,尤其是晚上一个人无法入睡时会感到格外孤独和无助。
在交谈中,我发现他很喜欢音乐,于是我给他推荐了一些好听的音乐资源,希望能够给他带来一点慰藉和温暖。
在我即将离开的时候,老人突然用颤抖的声音对我说:“谢谢你,年轻人,你是我遇到的第一个愿意耐心倾听我的人。
”那一刻,我被深深地触动了。
我明白,对于老人来说,我的到来不仅仅是帮助他解决了一个问题,更是一种关心和呵护。
通过我的一次简单的亲自上门服务,我带给了老人一丝关怀和温暖,也在自己心中播下了对服务工作的热爱和责任感。
这个故事告诉我们,服务不仅仅是完成一项工作,更是一种情感的传递和分享。
在接触每一位客户的时候,我们都可以用心去聆听他们的需求和故事,用真情去回应他们的关怀和期待。
正是这种细微的关怀和温暖,让我们提供的服务更有价值、更有意义。
护理工作总结——从细节中体现优质服务。
作为一名护理人员,在工作中绝不能忽视细节,因为护理工作的质量正体现在细节之中。
以下是我在工作中总结的一些细节,它们贯穿于整个护理过程中,可以帮助我们提供更好的服务。
对老年人的心理需求要给予充分关注。
老年人普遍存在孤独感和沮丧感,尤其是有失能和疾病的老年人更是如此。
因此,我们的服务不能仅仅是生理护理,更需要关注老年人的心理健康。
在平时接触中,我们可以多与老年人交流,了解他们的所思所想。
在护理过程中,我们可以尽量按照老年人的习惯和需求进行照顾,让老年人感受到被尊重和被关注的情感。
对生命安危的敏感,是护理工作绝不能忽视的另一个因素。
在护理过程中,护理人员应该时刻留意老年人的生命体征和病情变化。
一旦出现危机情况,应该迅速采取有效措施,如拨打120电话、进行心肺复苏等。
在日常护理中,我们可以多使用一些科技类产品来帮助老年人监护、检测生命体征,如血压计、心电图等,及时发现老年人的身体状况出现异常,以便我们及时采取行动。
对细节的关注是提高护理工作质量的重要手段。
在工作中,我们要时刻留意环境的卫生和整洁,保证老年人生活起居的舒适;精心准备老年人的饮食,切实确保其营养均衡;掌握老年人服药的时间和用量,减少药品对身体的损害。
在日常工作中,我们需要关注并记录每一个细节,及时反馈问题并寻求解决办法。
护理工作见缝插针般地开展,每个环节都关系到老年人健康的安全和品质。
在护理过程中,我们不能放松对任何细节的管控,护理工作的优质服务是在细节处不断升级的。
我们要用心照顾每一个老年人,细心聆听他们的诉求,提供个性化的服务。
只有这样,才能让老年人感到被尊重、被关心,同时,也让护理工作者的工作得以充实、满足、具有成就感。
服务意识在工作中的具体表现
服务意识是一种积极、主动、有责任感的服务态度,对于提升工作效率、提高客户满意度有着非常重要的作用。
在工作中,服务意识的具体表现包括以下几个方面:
1. 热情周到的服务态度。
在与客户沟通交流时,要以热情的态度对待客户,关心客户的需求,提供周到的服务。
2. 注重细节。
服务过程中,要注重细节,注意客户的一些细微的需求,尽量满足客户的要求,让客户感到被重视。
3. 积极主动的服务意识。
在服务过程中,要主动承担责任,以积极的态度处理客户的问题,主动提出解决方案,使客户得到及时的解决。
4. 具备耐心和耐性。
在服务过程中,客户可能会提出一些无关紧要或繁琐的问题,但是服务人员应该保持耐心和耐性,耐心听取客户的需要,为客户提供满意的解决方案。
5. 关注客户的反馈。
服务人员应该认真听取客户的建议和意见,及时反馈客户的问题并提出解决方案,以此提高客户的满意度。
综上所述,服务意识在工作中的具体表现,不仅关乎服务人员的个人素质,更关乎企业的形象和声誉。
只有做到真正意义上的服务,才能赢得客户的信任和好评,提高企业的市场竞争力。
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细节决定服务质量——我在接待工作中的体会与成长在我刚开始从事接待工作的时候,我并没有意识到细节的重要性。
对我来说,服务质量只是在能够达到客户基本要求的情况下就可以了。
但是,通过一段时间的工作经历和实践,我逐渐认识到,细节真的决定着服务质量。
一天,我在为客户办理入住手续的时候,当场遇到了一位比较苛刻的顾客。
他对酒店的各项服务要求都很高,丝毫不能有任何瑕疵。
由于我缺少细节意识,有些表情和态度上的不当,让他没有得到满意的服务。
当我意识到了问题所在,他已经离开了酒店。
我真正感受到了细节的重要性,它能够直接决定着服务质量以及客户的满意度。
经过反思和总结,我意识到了如何保证细节。
首先,要耐心地倾听客户的要求,尽可能地满足他们的需要。
例如,客户需要一个安静的住宿环境,我们就需要将房间预留在较为静谧的区域,并保证窗户隔音。
其次,要考虑到客户的舒适度,无论是从维护卫生上还是从床铺布置上,都应该让客户感受到舒适和愉悦。
再次,每个客户都有自己的喜好,我们应该针对客户的要求提供个性化的服务。
比如,根据客户的口味向其推荐不同的餐饮,或者在预订旅游活动时对客户的爱好进行了解,为其安排更贴心的活动体验等等。
除了上述几个方面,还有许多其他的细节需要我们注意。
例如,穿着整齐干净、语言文明得体、做事周到细致等等。
总之,细节决定着一项服务品质,那么也自然反映了我们的专业素养和能力水平。
在接待工作中,我们的服务质量不仅仅是对着客户说“请”“谢谢”,办理这些基础服务,而是应该不断学习进步,告别那些不规范、不严谨,反复犯错的情况。
努力把我们的细节做到极致,让客户切实体验到我们专业细致的服务,提高客户的满意度和回头客率,让我们的接待工作更上一层楼。
细节将事无巨细的关注,并在细节的呈现中洪荒之力大发,会引领着服务业更远的路。
就像我们的品牌“山荣致远”在一点一滴中并非是顾客最为关心的,但为顾客最为服务的一抹细节,我们会始终本着“追求完美的细节,让客户感受无微不至的关怀”的服务理念,最大化地提高客户的满意度和忠诚度,让顾客真切地感受到我们企业的实力和品格。
服务无小事细节暖人心引言服务是商业领域中一项至关重要的因素,一个企业的成功与否,往往与其提供的服务质量密切相关。
服务不仅体现在产品的销售过程中,更包括售后服务和用户体验。
而要提供优质的服务,关注细节是至关重要的。
本文将探讨服务中的细节对于消费者的影响,并总结出一些细节上的暖心之处。
一、产品售前服务的细节1.热情的问候:当消费者进入店铺或与客服人员交流时,客服人员的诚挚问候能够让消费者感到受到重视,增强商家的亲和力。
2.耐心的咨询:面对消费者的问题与疑虑,客服人员要耐心解答,提供专业的建议,帮助消费者做出正确的购买决策。
3.个性化推荐:通过了解消费者的需求,客服人员可以给出个性化的产品推荐,增加消费者的购买意愿。
4.完整的产品信息:提供详尽的产品信息,包括功能、规格、性能等方面,让消费者能够全面了解产品的特点和优势。
二、产品售后服务的细节1.及时的回应:当消费者在售后服务过程中遇到问题时,及时回应消费者的投诉与需求,让消费者感到自己的权益得到了保护。
2.高效的解决:针对消费者的问题,快速解决,不拖延时间,尽可能减少消费者的困扰。
3.热心的态度:在处理售后问题时,客服人员要以热心的态度对待消费者,提供细致周到的服务,让消费者感到被关心与呵护。
4.质量保证:售后服务不仅仅是解决问题,还包括对产品质量的保障。
提供明确的售后政策,并积极履行承诺,让消费者对产品的质量有更多的信心。
三、用户体验中的细节1.简洁明了的界面:产品的界面设计要简洁明了,功能布局要合理,让用户可以迅速找到所需的功能,提高使用便捷性。
2.流畅自然的交互:产品交互流程要顺畅自然,不容易产生困惑和疑惑,用户可以轻松上手,享受良好的使用体验。
3.个性化定制:产品能够提供个性化的设置和定制,满足用户不同的需求,让用户感到被尊重和重视。
4.关怀用户反馈:对用户的意见和反馈要及时关注和回复,用户的建议要及时采纳和改进,让用户感到参与产品改进的过程中。
生活工作中服务意识的体验和感受在我们的日常生活和工作中,服务意识的重要性不言而喻。
服务意识是一种以服务他人为乐,注重细节,以满足他人需求为首要任务的态度。
下面,我将分享一些我在生活和工作中的服务意识体验和感受。
在生活方面,服务意识使我能够更好地与他人相处,建立良好的人际关系。
在家庭中,我注重为家人提供优质的服务,例如,做家务、照顾孩子、关心他们的需求等。
我始终认为,家人的幸福和满足是我最大的成就。
在社交场合,我积极倾听他人,关注他们的需求和感受,尽我所能为他们提供帮助。
这种服务意识使我能够与他人建立真诚的友谊,并在需要时得到他们的支持。
在工作中,服务意识使我能够更好地理解客户的需求,提供满意的服务。
我曾在一家公司工作,公司领导非常注重培养我们的服务意识。
我们不仅需要了解客户的需求,还要积极寻找解决方案,提供个性化的服务。
通过这种体验,我深刻认识到服务意识的重要性。
它使我能够与客户建立良好的关系,提高客户满意度,同时也能为公司的业务发展做出贡献。
服务意识还体现在对同事的帮助和支持上。
在工作中,我积极与同事合作,互相帮助,共同解决问题。
我始终认为,团队的成功是个人成功的基石。
通过与同事的协作和服务精神,我们能够更好地完成任务,提高工作效率,并为公司创造更大的价值。
然而,在提供服务的过程中,我也遇到过一些挑战。
有时,我会遇到不理解或不支持我的人。
这时,我需要保持耐心和冷静,以真诚的态度去解释和解决问题。
同时,我也会反思自己的不足之处,努力改进自己的服务技巧和沟通方式。
总的来说,服务意识对我的生活和工作产生了深远的影响。
它使我更加关注他人的需求和感受,更好地理解他们的立场和想法。
同时,它也使我更加积极地为他人提供帮助和支持,从而建立了良好的人际关系和工作环境。
通过不断的实践和学习,我将继续提高自己的服务意识,使自己成为一个更好的服务者。
“服务为先,细节决定成败”——我在工作中的体会与理解2023年,服务行业已经成为了全球最具活力和潜力的行业之一。
我在这个行业里工作已经有好几年了,深深地体会到了一句话的真谛,“服务为先,细节决定成败”。
服务业是以服务为主的行业,服务质量直接决定着客户是否会回头再次消费,是否会口口相传给更多的人。
当客户进入我们的门店,我的第一步就是提供热情、周到的服务,并且时刻注意到周围的细节。
比如说,洗手间的清洁,店铺的整齐干净以及服务细节等等。
“细节”这个词在服务行业里格外重要。
无论是洗手间的卫生情况还是餐食的摆盘细节,都会成为顾客对我们服务的评价标准之一。
因此,我们必须在细节中求生存,在细节中寻找到优势。
服务业的竞争非常激烈,一家店的服务质量和细节几乎就是决定这家店是否能够生存下来的关键。
所以必须注重各个细节,每个细节都不能掉以轻心,要把握住每一个机会去提升服务质量。
在实际工作中,我们必须保自己全身心地投入到工作之中,身心俱疲才能真正把握传递给客户。
为了保证服务质量,我们不仅要提供出色的服务,还要通过不断地学习和努力,提升自己的细节处理能力,从而让客户愿意口传心授,推荐给更多来自五湖四海的客人。
总的来说,作为服务业的从业者,我们必须拥有一份高度敬业,用心对待每一个客人,将服务质量和细节处理贯穿于工作中的始终。
只有在这样的规范下,我们才能真正做好服务,让顾客放心满意,成就不凡。
因为真正的成功,始终来自于服务细节上的突破和创新。
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在细节中提升服务——从王永庆卖米引出的思考曾读过《王永庆是如何掘到第一桶金的》这篇文章,讲的是台湾台塑大王王永庆当年开米店,因店小地段偏僻,生意十分冷清。
王永庆感觉到要想米店在市场上立足,自己就必须有一些别人没做到或做不到的优势才行。
仔细思考之后,王永庆很快从提高米的质量和服务上找到了突破口。
首先是不辞辛苦,不怕麻烦,一点点把米中的秕糠、砂石等杂物拣掉,提高米的质量,因而深受顾客好评,米店的生意也日渐红火起来。
其次,王永庆在服务上也更进一步。
他超出常规,主动送货上门。
这一方便顾客的服务措施,大受顾客欢迎。
同时,王永庆还在送米时,帮人家将米倒进米缸里。
如果还有少量的陈米,他就将旧米倒出来,将米缸擦干净。
这一精细的服务令不少顾客深受感动,赢得了很多顾客。
第四,王永庆根据当地大多数家庭的实际情况,采取按时送米,不即时收钱,而是约定到发薪之日再上门收钱的办法,极大地方便了顾客。
由于王永庆经营有方,局面很快打开了,规模不断扩大,生意日渐兴隆,一直做到了今天的台塑大王。
也许,王永庆的卖米经历在现在看来并不是十分难做到的事,但是在1932年,也就是说,在70多年前,王永庆所做的一切不能不说是一种创新。
尽管他所做的一切并不起眼,只能说是买卖中的一些细节问题,而正是一些细节上的功夫,决定着完成的质量。
由王永庆卖米联系到我们现在邮政网点的营销工作,是不是会让我们产生一些有益的启示?其实,我们的营销工作同卖米有雷同之处:同样是把理财产品推荐给客户,同样是为了吸引客户,同样是为了赢得客户的满意,同样是为了客户的忠诚度,也同样为了赢得自己网点的知名度。
那么,我们的营销人员有没有做到这几点呢?特别现在是一个抢客户的时代,各个银行都拼尽全力,拿出看家门领在争抢客户。
我们有没有把服务工作做得一丝不苟呢?有没有去关注服务中的细节问题呢?“态度决定一切,细节决定成败!”现在,各个网点都在搞一杯水服务,在客户迈入网点的大门时,我们及时微笑地送上一杯清水,在这个炎热如火的日子里,这杯水就像是一缕清风,吹散客户心头的炎热。
在细节中体现服务在服务中强化细节--------浅谈酒店细节服务的重要性老子曾说:“天下难事,必做于易;天下大事,必做于细”,它精辟地指出了想成就一番事业,必从简单的事情做起,从细微之处入手。
一心渴望伟大、追求伟大,伟大却了无踪影;甘于平淡,认做好每个细节,伟大却不期而至。
这也就是细节的魅力。
“勿以善小而不为!”三国时期,一代枭刘备就深谙此道。
古往今来,国内外涌现出了一大批诸如麦当劳、沃尔玛、奔驰、海尔、联想等顶企业。
历历数之,这些优秀企业之所以能脱颖而出,其中有一个关键的因素,就是他们无一例外地注细节,并把小事做细。
麦当劳总裁弗雷德·特纳就曾坦言:“我们的成功表明,竞争者的管理层下层的介入未能坚持下去,他们缺乏对细节的深层关注。
”“泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深。
”所以,大礼不辞小让,细节决成败。
在中国,想做大事的人很多,但愿意把小事做细的人很少;我们不缺少雄韬伟略的战略家,少的是精益求精的执行者;不缺少各类管理规章制度,缺少的是规章条款不折不扣的执行。
我们必改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病,提倡注重细节、把小事做细……细节,就像大海里的一滴水、大漠里的一粒沙,小得极不起眼又容易被人忽略,却最能影大局。
细节决定成败,这已经成为大家的共识。
一个好的细节给企业带来的变化可能微乎其微的,一个坏的细节却可能败坏整个企业的声誉。
俗话说千里之堤,溃于蚁穴。
说的就是我们要从大处着小处着手,做好每一个小细节,日积月累,把每一个良好的服务细节变成酒店形象的一部分。
提高店的知名度,使客户认可酒店,相信酒店。
一、酒店经营成功的基础是管理细节到位酒店属于典型的劳动密集型行业,酒店管理可以说是由大量细节组成的,细节构成了服务质的基础。
如果认识不到细节管理的重要性,在酒店经营上不仅会丢了“西瓜”,恐怕连“芝麻”也不到。
1.细节到位取决于观念的改变。
同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论,对细节看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。
因此,转变观念才能意到细节,才能通过细节把握全局。
在管理中没有注意到员工餐的质量问题,就可能导致员工大量失的严重问题。
2.战略决策源于细节分析。
无论战略上还是战术上的决策,都是通过对蛛丝马迹的分析后才出的。
管理的决策也同样是对市场的迹象、趋势的分析、对日常管理中的细节问题分析的结果。
如不善于对细节进行分析,就不可能有正确的决策。
3.酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事。
服务质量的高低取决于细节工作的程度,只将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,酒店才能实现体验营销。
在事无巨细的管理中细微之处才能显示出管理的水平,只有将一般人不注意的小事做好,才能将自己的酒店与其它酒店别开,因为所有的酒店都大同小异。
二、对待细节的态度决定了酒店的素质企业素质是企业作为一个有机体自我生存、自我完善和可持续发展的素质。
酒店的素质表现企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求,并以获取利润为目标而存在的。
它作为一种组织的体的素质和系统的素质,是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质。
从企业素质的概念就可看出酒店经营的成败与细节管理的关系。
1.管理层的领导能力体现了细节管理。
正如布鲁诺蒂茨所说:“一个企业家要有明确的经营念和对细节无限的爱”。
企业的管理者不可能事必躬亲,但一定要明察秋毫,要有解决细节问题的力,并且成为员工的榜样,只有这样,企业的工作才能真正做细,到位。
2.酒店忽视细节的代价。
酒店的工作是由细节构成的环节,如果某个细节出了问题,这个环就会偏离中心,甚至断裂。
一盘味道很美的菜肴,上面点缀着香菜叶,可香菜叶中有黄叶或黑叶,时的菜的美感会陡然下降。
一个随地乱扔的烟头可能让酒店化为灰烬,一个错误的定价可能会失去个市场!3.同类酒店之间的差距是由细节构成的。
酒店的功能是一致的,同类的酒店没有太大的差异但是,经营者和消费者都能很清晰地鉴别出甲、乙、丙、丁,这种鉴别的基础则是细节上的差异。
4.成功源于细节的积累。
酒店的成功取决于细节的积累,这种积累是日常的工作程序、服务程、服务标准的体现,尤其是对个例的解决。
成功与失败之间是由细节相连接的,做好了走向成功否则就会因小失大,由小错导致大错而失败。
三、酒店细节管理的实质内涵酒店管理中最大的事就是安全,即酒店与客人人身财产的安全,而安全工作就是由细节组成从制度的建立、实施到设备维护,整个过程构成了安全管理。
所以,细节管理的实质就是有创造性做好每一项工作。
1.酒店细节管理是一种创新。
世界各国的酒店在功能设置上是一致的,而他们之间的区别就那些被常人忽视而被管理者做得很好的细微之处。
这些细微之处是一种创新的思考和用心观察的结果。
尤其是在管理中习以为常的事,谁能将它改变而做好,这就是一种创新。
2.细节管理是管理艺术的体现。
管理不仅仅是一门科学,更是一门艺术,而对细节的管理则管理艺术的体现。
3.酒店必须形成细节管理的量化体系。
在酒店管理中,对细节的追求是无止境的,但对细节追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出相应的标准和规范,这些标准和规范构成了酒店管理量化体系。
比如有的酒店对大堂洗手间的卫生管理就明确规定了清洁的时间间隔、清洁程度等量化标。
4.细节管理是微利时代的要求。
市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小,经济进入了微利时饭店市场也不例外,每一个经营者都感受到利润下降的压力,这种下降并呈现出加速的趋势。
所以何增加利润,如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。
英国实业家李奥·贝尔将微利时赚钱的要点概括为“预测、差异、创新”的6字法则,其核心就是强调了细节管理对提升酒店市场争能力的作用。
四、实施零缺陷服务策略是细节管理的主要表现形式零缺陷服务是一种服务理念,细节管理是一种工作方针,只有坚持这种方针,才能落实这种念。
1.市场竞争要求酒店强调细节,提供完美的服务。
市场竞争不仅使利润趋向更小,也使服务于完美。
在这种环境下,被“宠坏”了的消费者非常挑剔,如果没有零缺陷服务的理念,就不可能供完美的服务,酒店就会失去顾客和市场份额。
2.细心发现,即时响应顾客的需求。
顾客的需求是动态的,是发展的,这就使企业不断地处被动的地位,要想将被动变主动,就要在细节上即时提供与客人要求相一致的服务,缩小酒店产品客人需求之间的间隙。
3.注重细节,注重每一次服务的目的性和针对性。
目的性是服务的宗旨,针对性是使客人满的关键。
酒店的服务是满足顾客的需求,在服务过程申实现酒店的价值。
因此,酒店的价值要与顾的价值相连接,形成价值联盟,要做到这一点,就要向每一位顾客提供有针对性的服务。
4.考虑顾客心理细节,第一次就使服务达到标准。
酒店的服务是一种互动行为,只有当客人临时才能提供服务。
这种服务是一种过程和体验,过程和体验都可以重复,但是第一印象和第一次验,决定着客人的满意程度。
所以酒店员工要在个人仪表仪态、礼貌敬语、语气表情、服务效率等多细节上努力让顾客产生美好的感觉,为酒店博得顾客的认同而“精耕细作”。
一个企业的成功,一个品牌的成熟,既离不开科学的管理、过硬的技术和完善的售系统,同样也离不开热情细致的服务。
服务到位了,“人心”自然会笼络到一起。
老子曾说:“天下难事,必做于易;天下大事,必做于细”,它精辟地指出了想成就一番事业,必从简单的事情做起,从细微之处入手。
一心渴望伟大、追求伟大,伟大却了无踪影;甘于平淡,认做好每个细节,伟大却不期而至。
这也就是细节的魅力。
“勿以善小而不为!”三国时期,一代枭刘备就深谙此道。
古往今来,国内外涌现出了一大批诸如麦当劳、沃尔玛、奔驰、海尔、联想等顶企业。
历历数之,这些优秀企业之所以能脱颖而出,其中有一个关键的因素,就是他们无一例外地注细节,并把小事做细。
麦当劳总裁弗雷德·特纳就曾坦言:“我们的成功表明,竞争者的管理层下层的介入未能坚持下去,他们缺乏对细节的深层关注。
”“泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深。
”所以,大礼不辞小让,细节决成败。
在中国,想做大事的人很多,但愿意把小事做细的人很少;我们不缺少雄韬伟略的战略家,少的是精益求精的执行者;不缺少各类管理规章制度,缺少的是规章条款不折不扣的执行。
我们必改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病,提倡注重细节、把小事做细……细节,就像大海里的一滴水、大漠里的一粒沙,小得极不起眼又容易被人忽略,却最能影大局。
细节决定成败,这已经成为大家的共识。
一个好的细节给企业带来的变化可能微乎其微的,一个坏的细节却可能败坏整个企业的声誉。
俗话说千里之堤,溃于蚁穴。
说的就是我们要从大处着小处着手,做好每一个小细节,日积月累,把每一个良好的服务细节变成酒店形象的一部分。
提高店的知名度,使客户认可酒店,相信酒店。
一、酒店经营成功的基础是管理细节到位酒店属于典型的劳动密集型行业,酒店管理可以说是由大量细节组成的,细节构成了服务质的基础。
如果认识不到细节管理的重要性,在酒店经营上不仅会丢了“西瓜”,恐怕连“芝麻”也不到。
1.细节到位取决于观念的改变。
同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论,对细节看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。
因此,转变观念才能意到细节,才能通过细节把握全局。
在管理中没有注意到员工餐的质量问题,就可能导致员工大量失的严重问题。
2.战略决策源于细节分析。
无论战略上还是战术上的决策,都是通过对蛛丝马迹的分析后才出的。
管理的决策也同样是对市场的迹象、趋势的分析、对日常管理中的细节问题分析的结果。
如不善于对细节进行分析,就不可能有正确的决策。
3.酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事。
服务质量的高低取决于细节工作的程度,只将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,酒店才能实现体验营销。
在事无巨细的管理中细微之处才能显示出管理的水平,只有将一般人不注意的小事做好,才能将自己的酒店与其它酒店别开,因为所有的酒店都大同小异。
二、对待细节的态度决定了酒店的素质企业素质是企业作为一个有机体自我生存、自我完善和可持续发展的素质。
酒店的素质表现企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求,并以获取利润为目标而存在的。
它作为一种组织的体的素质和系统的素质,是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质。
从企业素质的概念就可看出酒店经营的成败与细节管理的关系。
1.管理层的领导能力体现了细节管理。
正如布鲁诺蒂茨所说:“一个企业家要有明确的经营念和对细节无限的爱”。
企业的管理者不可能事必躬亲,但一定要明察秋毫,要有解决细节问题的力,并且成为员工的榜样,只有这样,企业的工作才能真正做细,到位。
2.酒店忽视细节的代价。
酒店的工作是由细节构成的环节,如果某个细节出了问题,这个环就会偏离中心,甚至断裂。