济南版初一生物下册第一章检测题

第一章㊀综合达标训练卷人的生活需要营养 时间:４５分钟㊀满分:１００分题㊀序一二总㊀分结分人核分人得㊀分一㊁选择题(每小题３分,共４５分)１．人体必需的营养成分中,构成人体细胞的基本物质是(㊀㊀).A．蛋白质B ．糖类C ．脂肪C ．维生素２．有些对胃有较大刺激作用的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,其主要原因是(㊀㊀).A．胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠B ．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻对胃的刺激C ．为了入药方便,便于吞咽D．以上几点都正确３．参与脂肪消化的消化液有(㊀㊀).①唾液㊀②胃液㊀③肠液㊀④胰液㊀⑤胆汁A．①②③B ．②③⑤C ．③④⑤D．③④４．下列关于人体合理营养的说法中,正确的是(㊀㊀).A．儿童饮食应以蔬菜为主B ．一般情况下青少年比成年人所需蛋白质的量多C ．青少年肉吃得越多越好D．儿童应少吃肉类５．在小肠中发挥作用的一组消化液是(㊀㊀).A．唾液㊁肠液B ．胃液㊁唾液C ．胰液㊁肠液D．胰液㊁胃液６．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是(㊀㊀).A．大肠B ．小肠C ．胃D．口腔７．下列四种消化腺中能将消化液直接分泌到消化道内的腺体是(㊀㊀).A．唾液腺B ．肝脏C ．胰腺D．胃腺８．体内胆汁分泌不足时,主要影响下列哪种物质的消化?(㊀㊀).A．豆腐B ．米饭C ．肥肉D．瘦肉９．下列食物中,富含维生素的食物是(㊀㊀).A．花生和大豆B ．辣椒和花菜C ．土豆和面包D．鸡蛋和牛奶１０．今年４月央视曝光了毒胶囊 事件,某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊.但合格的药用胶囊主要成分是淀粉,不经咀嚼直接吞服,这主要是保护哪个器官免受药物的刺激?(㊀㊀).A．口腔B ．胃C ．小肠D．大肠单元突破１１ 胖胖最近要减肥,请你帮他选择最佳的减肥方法(㊀㊀).A 尽量少吃或不吃食物B 到药店去买减肥药C 适当参加体育锻炼,并合理膳食D 进行高强度的体育运动１２．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是(㊀㊀).A．小肠长约５~６mB．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺,分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管１３．亲爱的同学们,或许你对包装花哨㊁种类繁多的 ５角零食 颇感兴趣,部分同学甚至用它替代正餐.通过合理膳食的学习,下列说法科学合理的是(㊀㊀).A．零食中添加的防腐剂对人体无害B．只吃膨化食品,不吃麻辣食品C．建议学校组织食品安全知识讲座D．零食中的营养成分更全面１４．下列关于右图的叙述,错误的一项是(㊀㊀).A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能初步消化蛋白质C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官１５．食品安全越来越被人们所重视.如果我们要购买无污染㊁安全㊁优质的食品(即绿色食品),需要关注的产品标志是(㊀㊀).二㊁非选择题(共５５分)１６．(１６分)根据下列消化系统模式图回答问题.(１)可以分泌消化液的器官有㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀.(填序号)(２)淀粉开始消化的部位是[㊀]㊀㊀㊀㊀,在此处被消化为㊀㊀㊀㊀.(３)蛋白质的消化是从[㊀]㊀㊀㊀㊀开始的,在[㊀]㊀㊀㊀㊀内最终被分解为㊀㊀㊀㊀.(４)脂肪在[㊀]㊀㊀㊀㊀开始被消化,最终被分解为甘油和脂肪酸.(５)图中[㊀]㊀㊀㊀㊀分泌胆汁,此消化液中不含㊀㊀㊀㊀.(６)消化道中最长的一段是[㊀]㊀㊀㊀㊀,其开头的一段是[㊀]㊀㊀㊀㊀.(７)有暂时贮存食物作用的器官是[㊀]㊀㊀㊀㊀.１７．(８分)食物 金字塔 (如下图所示)是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的.参照食物 金字塔 设计食谱,有利于人们均衡摄取营养物质.请分析回答:(１)下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是㊀㊀㊀㊀.A．牛奶㊁煎鸡蛋㊁牛排㊁水果B．鸡腿汉堡㊁油炸薯条㊁可乐C．炒青菜㊁西红柿蛋汤㊁米饭D．肉片炒青椒㊁鲫鱼烧豆腐㊁青菜㊁米饭(２)胆汁是由㊀㊀㊀㊀分泌的,能促进食物中脂肪成分的消化.(３)人口腔内的唾液中含有㊀㊀㊀㊀,主要对图中第㊀㊀㊀㊀层食物进行化学性消化.１８．(１４分)某中学生物科技活动兴趣小组,在探究 口腔对淀粉的消化作用 时,进行了以下实验.请回答下列问题:试管编号１２３馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无２m L唾液A２m L唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温３７ħ水浴保温１０m i n加入碘液２滴(１)为了证明 唾液对馒头有消化作用 ,在２号试管的A处应加入㊀㊀㊀㊀,与１号试管起㊀㊀㊀㊀作用.(２)为了证明 牙齿的咀嚼,舌的搅拌 对馒头有消化作用,应选用㊀㊀㊀㊀两只试管进行对照实验.(３)实验结果是㊀㊀㊀㊀号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是㊀. (４)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行㊀㊀㊀㊀消化,又能进行㊀㊀㊀㊀消化.１９．(１０分)下表给出A㊁B㊁C㊁D四种食物中除水和无机盐以外的其他主要成分以及含量.食物/１００g糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/m g 维生素C/m g维生素D/m gA４５８３３８１０１１B５５１０１２５１５１C３０５５５１０８１５D２０４３０．９１１３５(１)分析表中食物成分含量可知,常吃食物A有助于预防㊀㊀㊀㊀;常吃食物D有助于预防㊀㊀㊀㊀;常吃食物㊀㊀㊀㊀(填字母)有助于预防坏血病.(２)若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作㊀㊀㊀㊀患者的常用食物.(３)为人体生命活动提供能量的主要物质是㊀㊀㊀㊀.２０．(７分)请指出你的看法:食品添加剂具有改善食品特征㊁防止食品腐败变质㊁提高食品质量稳定性的作用,在现代食品加工业中被广泛使用.食品添加剂可分为增香剂㊁增色剂㊁防腐剂㊁甜味剂㊁漂白剂㊁疏松剂和营养强化剂等.超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品,会对人体的健康产生很大的危害.近２０年来,各国滥用食品添加剂的事件层出不穷,如前几年出现的矿物油大米㊁增白面粉事件,以及添加违禁色素的 苏丹红一号 事件等.滥用食品添加剂已成为影响食品安全的一个十分突出的问题,引起了社会的广泛关注.你若作为食品加工企业负责人或消费者,对滥用食品添加剂问题会持什么态度?请分别指出你作为不同角色的看法.第一章㊀综合达标训练卷(A卷)１．A㊀２．A㊀３．C㊀４．B㊀５．C㊀６．B㊀７．D㊀８．C ９．B㊀１０．B㊀１１．C㊀１２．C㊀１３．C㊀１４．A㊀１５．A １６．(１)①㊀③㊀⑩㊀ ㊀(２)⑧㊀口腔㊀麦芽糖(３)⑩㊀胃㊀ ㊀小肠㊀氨基酸(４) ㊀小肠(５)③㊀肝脏㊀消化酶(６) ㊀小肠㊀⑤㊀十二指肠(７)⑩㊀胃１７．(１)D㊀(２)肝脏㊀(３)唾液淀粉酶㊀一１８．(１)２m L清水(或等量的清水)㊀对照(２)１与３(３)１㊀在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解成麦芽糖(或淀粉被消化酶分解)(４)物理性㊀化学性(顺序可颠倒)１９．(１)夜盲症㊀骨质疏松症㊀C(２)贫血㊀(３)糖类２０．作为食品加工企业负责人,应执行国家有关标准组织生产,不滥用食品添加剂,保证出厂食品的安全.作为消费者,要多了解食品添加剂与食品安全等方面的知识,购买食品时要注意辨别.(围绕食品安全进行回答就可给分)。

2019-2020 学年七年级生物下册《第一章人的生活需要营养》章节综合检测题济南版一、选择题（每题 2 分，共 40 分）题号12345678910答案题号11121314151617181920答案1、以下营养物质中，能为人体生命活动供给能量的是（①糖类②脂肪③蛋白质④水）⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中 ,一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、肠液 B 、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁 D 、肠液、唾液、胰液4、组成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组（）A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类 C 、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪一种物质的消化（）A、豆腐 B 、米饭 C 、肥肉 D 、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体拥有的共同作用是（）①构成细胞的重要资料②为生命活动供给能量③调治人体生命活动的物质④储备能量A、①③B、②④C、②③D、①②7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此过去会造成身体缺少（）A、蛋白质和维生素 B 、脂肪和无机盐 C 、维生素和无机盐 D 、蛋白质和脂肪84A、口腔和胃有消化功能 B 、胰腺还可以分泌胰液C、大肠也有吸取功能D、保留了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应该建议他多吃一些（）A、米饭、馒头 B 、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒，发热有一个星期了，体重明显下降。

他体重下降的主要原因是以下哪一种有机物被耗资所致？（）A、糖类 B 、蛋白质C、脂肪 D 、水11、为防备对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

第1章人的生活需要营养一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是__________的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患__________病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃__________．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在__________处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是__________克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是__________．17．依据图分析并回答问题．（1）每天人摄取最多的食物应是[__________]__________类食物．因为谷类食品中的__________是人体主要供能物质．（2）每天人摄取最少的食物应是[__________]__________类食物．（3）青少年每天应比成年人多摄取含__________多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物．（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________和__________层的食物，适当多吃第__________层的食物．（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的__________类食物．（6）某人得了胆囊炎，你应建议他少吃__________类食物．18．如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图中回答下列问题．（1）人体消化系统包括__________和消化腺两部分．（2）消化食物是吸收营养物质的主要场所是[__________]__________．（3）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[__________]__________．所分泌的__________在口腔将淀粉分解成麦芽糖的缘故．（4）[__________]__________分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对__________进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物．（5）淀粉开始消化的部位是[__________]__________，蛋白质开始消化的部位是[__________]__________，脂肪开始消化的部位是[__________]__________．19．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答问题：（1）曲线乙代表的是__________的化学性消化．曲线丙代表的是__________的化学性消化．（2）图中字母C代表器官的名称是__________．（3）胰腺分泌的胰液从__________处（用字母表示）进入消化道内．某某版七年级下册《第1章人的生活需要营养》2015年单元检测卷（某某省潍坊市寒亭区朱里中学）一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类．故选：A【点评】人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用和食物来源．3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．某同学的妈妈因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用和食物来源．4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．【解答】解：维生素的种类很多．维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症；夜盲症的症状是夜晚时看不清东西．维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病；坏血病的症状是皮下、牙龈出血．根据小李的症状可以判断他体内缺乏维生素A 和维生素C．故选：D【点评】通过症状判断出维生素的缺乏症，是做好该题的关键．5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输．可见C符合题意．故选：C【点评】此题重点考查了维生素、水和无机盐对人体的作用，注意掌握．6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．【解答】解：维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如图：可见神经炎与缺乏维生素B1有关，而不是维生素D，故选项D疾病与病因不相符．故选：D【点评】此题考查的是维生素缺乏症，可借助表格中的内容比较记忆．7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所【考点】人体消化系统的组成；胃和肠的结构特点；各种消化腺的位置和功能．【分析】本题考查消化道、消化腺的组成和各部分的作用，首先分清各部分的名称．【解答】解：A、图中①是肝脏，可以分泌胆汁，促进脂肪的消化，故A错误；B、②是胃，可以分泌胃液，对蛋白质进行初步的消化，故B错误；C、③是胰腺，可以分泌胰液，流入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪进行彻底的消化，故C错误；D、④是小肠，是消化和吸收的主要场所，故D正确．故选：D．【点评】人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是历来考试的重点内容，相关知识，同学们一定要了然于心．8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门【考点】人体消化系统的组成．【分析】消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．【解答】解：塑料小珠在人体中不容易被消化，顺着消化道被排出体外，人体的消化道如图所示：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．故选：B【点评】关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握，知道消化腺不属于消化道的X围．9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察【考点】胃和肠的结构特点．【分析】本题考查的是在观察猪的小肠绒毛的特点，首先必须明确应做好哪些工作．【解答】解：观察猪小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜．②小肠内壁必须洗干净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内外表面都放在清水中．在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．故选：B【点评】观察猪的小肠绒毛的实验多以选择题的形式出现，难度一般．10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管【考点】胃和肠的结构特点．【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与其功能相适应，小肠有一系列的结构特点适于消化食物和吸收营养物质．【解答】解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的．故选：C【点评】营养物质的消化和吸收是初中生物中的重点内容，与之相关的器官特点就成为考查的重点．11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，然后根据各种消化液的消化作用进行分析回答．【解答】解：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化．首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积．而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．故选：D．【点评】脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化．12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】肝脏分泌胆汁，具有乳化脂肪的作用．患胆囊炎患者肝脏分泌的胆汁减少，分析解答．【解答】解：肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肥而不腻的红烧肉的主要营养物质是脂肪，患胆囊炎的病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此某生正在患胆囊炎目前最不应该享受的美味是肥而不腻的红烧肉．故选：D【点评】胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，但对脂肪有乳化作用．13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是饮食与健康的关系．合理膳食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．【解答】解：A、人体生长发育需要合理营养，由于各种食物所含营养物质的种类不同和含量不同，因此，长期偏食、挑食容易造成营养不良．不偏食、不挑食能够保证人体获得全面合理的营养．该选项的做法不益于健康．B、不吃早餐，上午时营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康．按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应．该选项的做法不益于健康．C、多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄人过多能量，造成体内能量过剩．另外，饮后如不及时漱口刷牙，残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质．损害牙齿健康．有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，该选项的做法不益于健康．D、油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素．盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，可以缓解和预防高血压．该选项的做法有益于健康．故选：D．【点评】营养合理的饮食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是判断食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和平衡膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．【解答】解：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．豆角茄子主要提供维生素等．因此选项A符合题意．故选：A．【点评】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用【考点】注意合理营养；关注食品安全．【分析】合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病．【解答】解：A、绿色食品是指安全、优质、无污染食品．不符合题意．B、发芽的马铃薯有毒，不能食用．不符合题意．C、钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，动物肝脏、鸡蛋等富含钙、维生素D、蛋白质等，所以青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量．符合题意．D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒．不符合题意．故选：C【点评】解答此类题目的关键是理解合理膳食的含义要求，以及关注食品安全．二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是骨的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患佝偻病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在小肠处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质．【考点】人体需要的主要营养物质；胃和肠的结构特点；注意合理营养．【分析】此题一个综合性的题目，主要考查的是人体需要的营养物质及功能，还涉及营养物质的消化等知识，分析作答．。

济南版七年级下册生物第一章人的生活需要营养章节检测题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 食品能在冰箱中保鲜较长时间，主要是因为冰箱内（）。

A．细菌都被冻死了B．细菌很少C．细菌不能呼吸D．细菌繁殖很慢2 . 下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）A．缺维生素C —脚气病B．缺铁—贫血C．缺维生素A—夜盲症D．缺碘—地方性甲状腺肿3 . 下列食物主要为我们提供糖类的是（）A．B．C．D．4 . 绿色食品指的是（）A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．安全、无公害的营养食品5 . （2014春•四川校级期末）能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（）A．维生素C B．维生素AC．维生素D D．维生素B16 . 人们常说：“煮过的蔬菜没有新鲜的蔬菜的营养好”。

怎样做才能证明这种说法是正确的A．比较煮前和煮后蔬菜的重量B．比较煮前和煮后蔬菜的颜色C．测量煮过蔬菜的水的酸性D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量7 . 关于人体健康的相关叙述中，不正确的是（）A．胎儿从母体获得营养物质，所以母体摄入的物质关系到孩子的健康B．膳食纤维能促进胃肠蠕动和排空，所以需要摄入一定量的蔬菜、粗粮等食物C．牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以促进消化液与食物混合，所以吃饭时应细嚼慢咽D．呼吸道能对吸入的气体进行处理，因而人体可以不受空气中有害物质的影响8 . 某跑友参加第三届北京延庆女子半程马拉松，她在比赛时大量出汗，为保持和补充水分，最好饮用A．浓茶水B．淡盐水C．鲜果汁D．纯净水9 . 葵花籽不仅好吃，营养价值也高，但是脂肪含量也很高，下列哪种病人应该少吃葵花籽（）A．肺结核B．心脏病C．糖尿病D．胆囊炎10 . 如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）A．1是胆囊，储藏的胆汁能乳化脂肪B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞C．3是肝脏，属于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中没有酶11 . 如图中X、Y两条曲线分别表示哪种营养物质的消化过程，其中X最终产物是（）A．淀粉、无机盐；多肽B．蛋白质、氨基酸；多肽C．淀粉、脂肪；葡萄糖D．蛋白质、水；甘油和脂肪酸12 . 下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水13 . 在六大类营养物质中，人体中含量最多的是（）A．蛋白质B．水C．糖类D．脂肪14 . 消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①④⑤B．②④⑤C．③④⑤D．①③⑤二、填空题15 . 小肠的____________和_________________增大了小肠的吸收面积。

济南版七年级下册生物第一章人的生活需要营养章节检测题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 馒头中含有的主要营养物质是（）A．蛋白质B．水C．糖类D．脂肪2 . 下列叙述中，错误的一项是A．每日三餐中，午餐的热量应该是最高的。

B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。

C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人相对多一些。

D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃3 . “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。

为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的含钙的无机盐，并服用哪种维生素来促进钙的吸收（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D4 . 我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为（）A．馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C．馒头中有白糖D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖5 . 小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（）A．花生米B．火腿肠C．糖水D．茶叶蛋6 . 位于人体腹腔右上方，能分泌胆汁的消化器官是A．胃B．肝脏C．胰腺D．肠腺7 . 食物中的营养物质包括（）A．无机物和有机物B．水和无机盐C．糖类、蛋白质、脂肪D．无机盐、糖类、维生素8 . 人体消化管不同部位的吸收功能不同，胃能吸收的物质是A．部分水和酒精B．维生素C．葡萄糖D．氨基酸9 . 下列对饮食与健康关系的说法中，正确的是（）A．半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭B．为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质C．买肉时看肉是否是检疫合格的D．膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐10 . 刷牙时，牙龈常出血，应多吃新鲜的蔬菜和水果，这是因为这些食物中含有较多的（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 一般情况下，为生命活动提供能量的主要物质是（）A．蛋白质B．糖类C．无机盐D．脂肪12 . 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。

七年级下册生物济南版第一单元试卷一、选择题（每题2分，共24分）以下哪个选项不属于生物的特征？A. 能够呼吸B. 能够生长和繁殖C. 能够运动D. 由非生物物质构成下列关于细胞的说法，正确的是：A. 细胞是所有生物的基本结构和功能单位B. 病毒没有细胞结构，因此不属于生物C. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物D. 细胞膜可以控制物质的进出，但不能进行能量转换以下哪项不是植物细胞特有的结构？A. 细胞壁B. 叶绿体C. 细胞核D. 液泡光合作用的场所是：A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞核D. 细胞壁下列关于食物链的叙述，错误的是：A. 食物链以生产者开始B. 食物链中不包括分解者C. 食物链中营养级越多，能量利用率越高D. 食物链反映了生物之间吃与被吃的关系下列关于生态系统的叙述，正确的是：A. 生态系统由生产者、消费者和分解者组成B. 生态系统中的能量流动是单向的、逐级递减的C. 生态系统中各生物的数量和种类保持不变D. 生态系统的自动调节能力是无限的下列哪项不是生物的基本特征？A. 能够进行呼吸B. 能够生长和繁殖C. 由细胞构成（病毒除外）D. 都是由一个细胞构成的食物链的正确表示方法是：A. 草→兔→狼B. 狼→兔→草C. 草←兔←狼D. 狼→草→兔细胞核的主要功能是：A. 控制物质的进出B. 进行能量转换C. 保护细胞内部结构D. 遗传信息库下列关于生态系统的叙述，错误的是：A. 生态系统具有一定的自动调节能力B. 生态系统中的能量流动是单向的C. 生态系统由非生物部分和生物部分组成D. 生态系统中的物质是循环的，能量也是循环的二、填空题（每题3分，共12分）1.生物体结构和功能的基本单位是__________。

2.在生态系统中，__________和__________沿着食物链和食物网流动。

3.植物细胞特有的能量转换器是__________。

4.观察细胞结构时，常用的仪器是__________。

2020-2021学年生物济南版七年级下册第一章人的生活需要营养章节测试学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（）A．脂肪B．蛋白质C．淀粉D．无机盐2．食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、脂肪C．糖类、蛋白质、无机盐D．糖类、脂肪、蛋白质3．李爷爷患上了骨质疏松症，体内可能缺乏（）A．铁B．钙C．锌D．碘4．下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛5．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（）A．肠液B．唾液C．胃液D．胆汁6．下列叙述正确的是（）A．肝脏属于消化系统，必定与食物直接相接触B．胆囊分泌胆汁，促进脂肪的消化C．肝脏和唾液腺都属于大消化腺D．唾液淀粉酶使淀粉消化形成葡萄糖，使食物在口腔中有甜味7．如图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水8．如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )注：A．B．C．D．9．幼儿聪聪一直在吃钙片，但医生却说他缺钙，医嘱为“经常让聪聪晒晒太阳，同时服用（）”。

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 10．几百年来，长期在海上航行的船员经常遭受坏血病的困扰，但只要多吃柑橘，坏血病就能很快治愈．这是因为柑橘中含有丰富的（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D11．婴儿满月后，可在其所喝的牛奶或水中滴加鱼肝油，以帮助婴儿吸收钙并预防佝偻病的发生。

这是因为鱼肝油中含有较多的( )A．氨基酸B．脂肪酸C．葡萄糖D．维生素D12．长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）A．贫血病B．坏血病 C．败血症D．白血病13．儿童缺钙会出现（）A．骨痛B．佝偻病C．骨质疏松症D．地方性甲状腺肿14．有人通过节食减肥,长期不吃肉蛋类食物,结果出现脸色苍白,这可能是A．贫血B．炎症C．感冒D．坏血病15．下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛16．食品安全是关系到民生的一件大事．很多食品添加剂如面粉增白剂等，现已被我国法律法规明令禁止使用，下列关于食品添加剂的叙述，正确的是（）A．只要法律法规没有明令禁止的食品添加剂，均可在食品中使用B．只要对人类暂时没有危害的食品添加剂均可少量使用C．天然的食品添加剂对人类都没有危害，可放心使用D．只要不能科学证明食品添加剂对人类没有危害，均不能在食品中使用17．青春期应多补充下列哪种物质（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水18．在试管内加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中，5min后发现植物油消失了。

七年级生物下1——3章测试题班级姓名得分一、选择题（每小题1分，只有一个正确答案，共80分）1某学生在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。

该实验结果说明馒头中含有（）A．淀粉B．水C．无机盐D．蛋白质2、现代类人猿和人类共同起源于（）A．长臂猿 B.猕猴 C.猩猩 D.森林古猿3、人体内最大的消化腺是（）A．唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺4、人类生命的起始点是一个细胞，该细胞为（）A．受精卵B．精子 C．卵细胞D．以上都不是5．右图为胸腔和肺的示意图，当肋间外肌和膈肌收缩时图中三部位压力由大到小的顺序是（A．c>a>b B．a>b>c C．a>c>b D．b>c>a6．下列哪种做法比较符合食品安全（）A．吃街头的烤羊肉串B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃C．发了芽的花生晒干吃D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗7．患重感冒时常感到呼吸不畅，主要原因是（）A．鼻黏膜分泌黏液过多B．气管黏膜分泌痰液过多C．鼻黏膜充血肿胀D．声带充血肿胀8、李明外出游玩，遇到被救上岸时呼吸停止，有微弱心跳的溺水儿童。

李明回忆学过的急救知识，想尽快对其实施救治。

在他回忆的以下做法中，不恰当的是（）A．使溺水儿童仰卧，头后仰，衣领解开B．清除口鼻内的污物体、异物C．一手托住后脑，一手托起下颌，口对口吹气D．每分钟吹气16-18次9、人体生命活动所需的能量主要来自（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪 D．维生素10、小红患了贫血，体内可能缺乏（）A．铁B．钙C．锌D．碘11、我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（）A．蔬菜、鸡蛋、猪肉B．奶油、玉米、牛奶C．鱼、牛肉、黄豆D．马铃薯、花生、江米12、胎儿与母体进行物质交换的结构是( )A. 胚胎B. 胎盘C. 子宫D. 阴道13、某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）A．动物肝脏 B．新鲜蔬菜 C．谷物种皮D．海产品14、下列各项中都属于消化道的器官是（）A．肝脏、胃、小肠B．口腔、小肠、肠腺C．食道、胃、大肠D．唾液腺、口腔、咽15、对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（）A．胰液B．胃液C．胆汁D．唾液16、吃水果、蔬菜时要注意的事项是（）A．新鲜程度B．农药的去除 C．干净程度D．以上都要注意17、下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（）A．无机盐B．脂肪C．淀粉D．蛋白质18、李爷爷患上了骨质疏松症，体内可能缺乏（）A．铁B．钙C．锌D．碘19、如图所示的血管，表示动脉的是（）20、下列结构中食物和空气共同经过的是 ( )A. 气管B. 咽C. 喉D. 肺21．小华从高密到西藏拉萨后，出现头晕、乏力、眼睛经常会发黑等一系列高原反应。

(完整版)济南版七年级下生物第一章阶测试题七年级第一次阶段测评生物试卷一．选择题(共20小题,每小题1分，共20分.）1、为人体生命活动提供能量的主要物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素2、下列物质不属于六大营养物质的是( ）。

A。

维生素 B。

蛋白质 C. 水 D。

氧气3、构成人体细胞的基本物质是（ )。

A.糖类 B。

脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐4、下列物质中，是人体的组成物质但不是供能物质的是（）A。

蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D。

脂肪5、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）。

A。

蛋白质、糖类 B。

蛋白质、脂肪 C。

蛋白质、水 D。

蛋白质、无机盐6、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A7、消化系统中,不与食物接触的器官是（）A．肝脏B．小肠C．大肠D．胃8、李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（）A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门9、不含消化酶的消化液是（）A．胰液B．肠液C．唾液D．胆汁10、在探究“馒头在口腔中的消化"的实验中，滴加碘液不会变蓝的一组实验是( )A.馒头块、2mL唾液，不振荡B。

馒头碎屑、2mL唾液、振荡均匀C.馒头块、2mL清水、振荡均匀D。

馒头碎屑、2mL清水、振荡均匀二、简答题（每空1分,共20分）:11、下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。

（1)食入的淀粉最初在[ ]________被消化，最终在［ ]________被消化分解成________。

（2)初步消化蛋白质的部位是[ ]________，它最终在［ ]________被分解成________。

第一章章节检测Ⅰ．简答题：1．某同学在低倍镜下看到的物像如图，玻片上写的字母应该是（ ）A ．p B. d C ．q D ．b 2．用低倍物镜观察印有“bq ”字样的玻片，视野中的字样是( )A ．bq B ．dp C ．pd D ．pb 3．观察临时装片时，视野里出现污点，污点不可能在( )A ．物镜 B ．目镜C ．装片D ．反光镜 4. 使用显微镜观察标本时，在视野中看到有一黑点，转动目镜和移动装片，黑点都没动，可断定黑点最可能在 ( ) A ．反光镜上 B ．目镜上 C ．物镜上 D ．装片上5. 进行显微镜对光时，为了看到明亮的视野，应该使下列哪些部件成一条直线( ) A ．物镜、目镜、转换器、反光镜 B ．目镜、镜筒、物镜、反光镜 C ．物镜、镜筒、目镜、载物台 D ．目镜、物镜、通光孔、反光镜6. 使用显微镜对光的顺序是( )①选择遮光器上适宜的光圈对准通光孔 ②转动转换器，使低倍物镜对准通光孔 ③左眼注视目镜(右眼睁开) ④转动反光镜调节出一个白亮的视野 A ．①②④③ B．②①③④ C ．③④②① D．③②①④7．若不动显微镜的其他部分，只将物镜由1OX 转换成45X ，视野中的光线将( )A ．变亮B ．变暗C ．无变化D ．变化无规律8．当显微镜目镜和物镜的放大倍数均为“10×”时，学生在视野中看到的图像如图。

如果仅将物镜换成“40×”，那么在视野中可以看到的细胞数是（ ） A ．2个B ．4个C ．10个D ．40个9. 使用显微镜观察下降镜筒时，眼睛要注视部位( )A ．目镜 B ．物镜 C ．反光镜 D ．载物台若不动显微镜的其他部分，只将物镜由1OX 转换成45X ，视野中的光线将( ) A ．变亮 B ．变暗 C ．无变化 D ．变化无规律 10．如图所示的使镜筒下降的四个操作中，正确的是( )11. 用显微镜观察葫芦鲜叶装片时，为使视野内看到的细胞数目最多，应选( )A ．目镜5×，物镜10×B ．目镜10×，物镜15×C ．目镜5×，物镜40×D ．目镜10×，物镜40× 12. 想要放大倍数最小应选择( )A ．AC Ｂ．AD Ｃ．BC Ｄ．BD13．在使用显微镜时若光线过弱，可选用的反光镜和光圈是( )A ．平面镜、小光圈B ．凹面镜、大光圈C 平面镜、大光圈D ．凹面镜、小光圈 14．用显微镜观察时，所要观察的生物材料必须是薄而透明的，原因是 （ ）A ．易于染色B ．易于分辨细胞的各部分C ．能让光线透过D ．质量轻15．用显微镜观察装片时，先后用15×目镜和10×物镜与10×目镜和4×物镜观察同一部位，比较两次看到的结果是（ ）A ．倒像，视野由亮变暗，细胞数目由少变多B ．倒像，视野由亮变暗，细胞数目由多变少C ．正像，视野由暗变亮，细胞图像由大变小D ．正像，视野由亮变暗，细胞图像由小变大 16．在显微镜下看到的细胞图像模糊，应调节A ．粗准焦螺旋B ．细准焦螺旋C ．反光镜 Ｄ．遮光器 17．显微镜的放大倍数的计算方法是 （ ）A ．以目镜的倍数为准B ．以物镜的倍数为准C ．目镜与物镜的倍数的乘积D ．目镜与物镜的倍数之和18．含羞草的叶子被碰后会合拢，这说明生物具有 A.生长现象 B.应激性 C.繁殖 D.呼吸 19．我国科学家通过努力，终于摸清了野生东北虎的数量。

第一章人的生活需要营养检测卷第I 卷（选择题）（每题只有一个最佳答案，请将答案填造答案表中，每题2分，共40分）1. 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。

下列不屈于小肠适于消化、吸收特点 的是（） A. 营养物质全部被小肠川的毛细血管直接吸收 B. 小肠是人体消化道中最长的一段 C. 小肠内表面有许多皱裳和绒毛 D. 小肠内有多种消化酶2. 人体的消化道和消化腺组成了（ ）A 、系统B 、组织C 、器官D 、细胞3. 某人皮肤粗糙晚上看不淸东西，那么该人体内可能缺乏（） A.维生素Bl B.维生素D C.维生素A D.维生素C4. 下面关于小肠的叙述中，错误的是（ ）A. 营养物质全部在小肠内吸收B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C. 小肠是消化、吸收的主要器官D. 小肠的内表面有皱裳和小肠绒毛5. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（） A. 罐头密封很严，细菌无法侵入 B. 罐头密封很严，细菌无法呼吸C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌D. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 6. 胆汁在食物消化中的作用是（）A. 分解糖B.分解蛋白质C.分解脂肪D.使脂肪分成更小颗粒7. 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结杲如下表。

9.食物中主要的供能物质是（）这个实验能说明唾液淀粉酶（） 儿催化作用受pl 【影响 B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性8. 食品安全事关人的健康。

下列做法不符合食品安全的是（ A. 购买快熟血要看保质期 C.购买经过检疫的猪肉B. 青菜买回是要清洗干净 D.吃没有卫生许可证的食品A.无机盐B.蛋白质C.淀粉D.脂肪10.根据《屮国居民膳食指南》中关于合理膳食的建议，下列早餐食谱小搭配相对科学的是11.下列疾病与病因不符A.脚气病与缺乏维生素b有关B.巨人症与缺乏维生素D有关C、侏儒症与缺乏生长激素有关D、糖尿病与缺乏胰岛素有关12.新鲜萝卜晒干后保存时间较长，主要是因为（）A.萝卜干不含有机物B.萝卜干上没有细菌和真菌C.阳光可杀死细菌和真菌D.水分减少抑制细菌和真菌的生长、繁殖13.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素14.下列对饮食与健康关系的说法屮，正确的是（）A.半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭B.为了增加食欲，煮菜吋要大量增加食盐量和辛辣物质C.买肉时看肉是否是检疫合格的D.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐15.牛奶屮含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（）A.维生素DB.维生素CC.维生素BiD.维生素A16.下列说法正确的是（）A.以素食为主的人，没有患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素AB.人体的淋巴细胞可产生抵抗I1IV病毒的抗体，属于非特异性免疫C.细菌能够用来保护环境，城市利用细菌进行污水处理，净化生活污水和工业废水D.艾滋病的病原体是艾滋病患者和携带艾滋病毒的人17.下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是（）A、小肠长约5—6米B、黏膜表面有许多皱裳和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管D、小肠壁内有肠腺18.下列不属于小肠适于消化的结构特点的是（）A、小肠长5~6米,B、有胆汁、肠液、胰液等多种消化液注入小肠C、小肠绒毛内有丰富的毛细血管D、内表面有环形皱嗾、皱嗾上有小肠绒毛、微绒毛19.与流入小肠壁的血液相比较，通常流过小肠的血液屮（）0A.氧气增加B.二氧化碳减少C.养料增加D.食物残渣增多20.在复习题上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法甲：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖乙：蛋白质在胃液作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸.丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化T：水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改动，你知道是指哪位同学的叙述吗? （）A. TB.乙C.丙D.甲选择题答案表答案第II卷（非选择题）（每空2分，共60分）21.下表是初二（1）班小明同学平日食谱及食谱小主要营养成分的含量，试根据表中数据回答问题;食物种类日摄入量（克）每100克食物中的含量蛋白质（克）维生素（毫克）钙（毫克）铁（毫克）稻米500 7.8 8 1.5青菜500 1.2 24 32 1.4牛奶100 3 104 0.4猪肉100 12 6 1.6（1）、营养学研究提出：青少年的蛋白质供给应量应不少于80克/天，钙供给量应不少于800亳克/天，。

济南版七下生物第一章人的生活需要营养测试题一、单选题1. 人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A.胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化B.淀粉在胃中被初步分解C.小肠是食物消化吸收的主要部位D.胃只具贮存食物功能2. 下列不能为人体提供能量的营养物质是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水3. 下列有关消化道各段结构和功能的叙述，正确的是（）A.口腔是消化道的起端，没有消化和吸收功能B.胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解C.小肠的结构特点使它有巨大的表面积，所以是人体吸收营养物质的主要器官D.大肠的功能是将食物残渣形成粪便4. 下列事实人体需要的营养物质，建构和修复人体的重要原料是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素5. 李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（）。

A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门6. 如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶。

其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（）A.AB.BC.CD.D8. 下列哪一项不符合合理膳食的原则（）A.常吃奶类、豆类或其制品B.不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油9. 右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水10. 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所．下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（）A.小肠内有多种消化酶B.小肠是人体消化道中最长的一段C.小肠内表面有许多皱壁和绒毛D.营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收11. 用碘酒可以鉴定面包中含有（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.水12. 下列食物中，属于细粮的是（）A.高粱B.大麦C.小麦D.小米13. 下列属于消化腺的是（）A.胃B.肝脏C.小肠D.大肠14. 肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁能够促进下列哪种物质消化（）A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.麦芽糖15.老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（）A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙16. 食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（）A.糖类、脂肪、蛋白质B.糖类、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、维生素D.糖类、脂肪、纤维素17. 绿色食品是指（）A.绝对没有一点污染的食品B.绿颜色的食品C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D.罐装密封的食品18. 长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D19. 在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（）A.口腔、胃B.小肠、大肠C.咽、食管D.胃、小肠20. 青少年和手术后的病人应该多吃（）A.白糖B.青菜C.大豆D.肥肉21. 食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列容易引发食品安全事故的是（）A.炒菜时添加少量鸡精B.腌肉时添加少量防腐剂C.猪饲料中添加大量瘦肉精D.果汁中添加胡萝卜汁二、综合题22. 如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：（1）消化系统由_____和______两部分组成．（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是__________（填序号和名称），它能对_____进行初步消化．（3）能够分泌胆汁的结构是_________（填序号和名称），其分泌的胆汁储藏在____（填名称）中．（4）消化和吸收营养物质的主要器官是________（填序号和名称）（5）图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和________．（6）小旺的妈妈为小旺准备的午餐时：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜．、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_______的食物．（7）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？______________________（答出一个要点即可）．23.【科学探究】生物是以实验为基础的生命科学，同学们尽情地在实验课中体验探究的乐趣吧！请你结合如下两组实验分析回答：（一）下图为“萌芽”社团在探究“馒头在口腔中的变化”时的方案设计，试管均置于37℃温水中10分钟：（1）滴加碘液后，______号试管不会变蓝。

济南版七年级生物下册1-2章测试题(总4页)-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-七年级生物下册1-2章测试题一.选择题(每题1分，共25分)1.下列营养物质中,能为人体提供能量的是( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①②③B.①②④C.①③⑤D.①②⑤2.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37○C,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是( )A.唾液.胃液.肠液B.胃液.唾液.胆汁C.胰液.肠液.胆汁D.肠液.唾液.胰液3.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组( )A.蛋白质.脂肪B.蛋白质.糖类C.糖类.蛋白质D.水.维生素4.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果蔬菜,长此以往会造成身体缺乏( )A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪5小林这几天牙龈经常出血,应当建议他多吃一些( )A.米饭.馒头B.鱼.肉.奶.蛋C.新鲜蔬菜水果D.奶油.巧克力6.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用,根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是( )A.为使药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠.C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽7.皮肤粗糙,且一到夜晚看不清东西,食物中可能缺少( )A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D8.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点( )A．小肠长约莫5-6米 B.肠内表面有许多皱襞和绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺9.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是( )A．水果糖 B.牛肉干 C.花生米 D.牛奶10.既属于呼吸道又属于消化道的是( )A.鼻B.咽C.喉D.气管11.用鼻呼吸比用口呼吸好，下列叙述不正确的是( )A.鼻毛能阻挡吸入空气中的灰尘B.鼻粘膜有丰富的毛细血管，能温暖空气C.鼻黏膜内的嗅细胞能感受气味的刺激D.鼻黏膜可以湿润空气12.吸气时，空气进入肺。

南区生物七下第一章检测题班级姓名1.下列既能预防佝偻病，又能预防夜盲症的最佳食物是（）A.辣椒和菠菜B.柠檬和香蕉C.猪肝和鱼肝油D.牛奶和粗粮2.人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患（）A.软骨病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症3.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（）A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食品仍可食用4.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。

该患者应多吃一些什么食物？（）A.含维生素A较多的食物B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物D.含维生素D较多的食物5.分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管的植物油明显变少。

原因是（）A．胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸 B．胆汁使植物油挥发性增强C．胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D．胆汁与脂肪发生化学反应6.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是（）A.钙片+鱼肝油B.钙片+维生素CC.钙片+葡萄D.钙片+生长激素7.矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是（） A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质8．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。

1小时后，植物油不见了。

请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（） A唾液、胆汁、胃液 B胆汁、肠液、胰液C胃液、肠液、唾液 D胰液、肠液、唾液9.下列物质能被人体直接吸收的一组是（）A.水、葡萄糖、氨基酸B.脂肪、蛋白质、淀粉C.葡萄糖、麦芽糖、淀粉D.氨基酸、水、淀粉酶10.以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（）A.胃可初步消化蛋白质、脂肪B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所11.下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（）A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位12.消化道中参与消化淀粉的消化液是（）A.唾液、胰液和肠液B.胆汁、肠液和胰液C.胃液、胆汁和胰液D.唾液、胃液和肠液13.下图表示人体的消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。

七年级生物下册第一章《人的生活需要营养》达标测试题一．选择题：（每一个题 2 分，共 40 分。

请将独一正确答案的符号填在括号内）1．常食“五谷杂粮”，有益于健康，是由于（）A 能治百病B简单消化、汲取C 营养丰富，为人体供给全面的营养D色、香、味俱全2．相关食品安全的描绘中，错误的选项是（）A 用清水浸泡，冲刷被农药污染的蔬菜和水果 C 不吃抽芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品B买肉时必定要买经过检疫全格的D被农药污染的食品要充足煮熟再吃3．以下对于绿色食品的描绘中，错误的选项是（）A产自优秀的生态环境，无污染，安全，优良的食品B绿色食品的标记是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾构成C绿色食品是经过冲洗、消毒加工的绿色植物产品D绿色食品分为 A级和 AA级两类， AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质4．小芳在升旗时，忽然神色发白、头晕眼花，晕倒在地，可能的原由是（）A 升旗时情绪激动B升旗时情绪过于紧张C 没吃早餐，出现低血糖现象D没达成作业，怕升旗后老师责备5．电视剧“大染坊”中有一个每日吃白面的师傅，此人时间长了易患（）A 坏血病B脚气病C夜盲症D佝偻病6．黄瓜的维生素 C 含量比西瓜高1—5 倍，已知高温时维生素C会被损坏，维生素C在酸性环境中稳固。

以下你以为合理食用黄瓜的方法是（）A 洗净生吃B用醋拌成凉菜食用C 微火慢炖D用食盐和醋腌成酸黄瓜7．消化系统中不与食品直接接触的消化器官有（）A 胃B 咽C 小肠D 肝脏8．小孩缺钙除了补钙外，还应增补（）A维生素 A B 维生素B1 C 维生素 C D 维生素 D9．以下食品中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A 新鲜蔬菜B胡萝卜C动物肝脏D豆制品10．小松的妈妈是糖尿病患者，小松应建议妈妈少吃以下哪样食品（）A绿豆B海带C大豆D果酱11．有一天清晨，仔细的小英发现，远洋回来的爸爸刷牙时牙龈出血。

她应建议妈妈去市场买何种食品？（）A 精肉B 大虾等海产品C 猪肝、面包D水果、蔬菜等12．李奶奶近来一到夜晚就看不清东西，到医院检查后，医生不单给她开了药，并且还要求李奶奶增强营养，进行食品协助治疗。

七年级生物单元检测题（2011.04）班级：姓名：学号：一、选择题：（20分）1．四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物。

甲准备的是一些糖，乙准备的是一些牛肉，丙准备的一些水果，丁准备的是一些蛋糕。

这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( )A．甲 B．乙 C．丙 D．丁2．李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血液中红细胞的数量为 3.0X1012个/L。

李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?( )A．含维生素A丰富的食物 B．含维生素C丰富的食物C．含蛋白质和铁丰富的食物 D。

含葡萄糖丰富的食物3．心脏瓣膜向一个方向开放，保证血液流动的方向是（）A.心房→心室→静脉B.心房→心室→动脉C.心室→心房→静脉D.心室→心房→动脉4．小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有( )。

A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸5．实验证明，维生素B1在140o C 时还不至于被分解破坏。

有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期以往，容易患脚气病。

原因是( )。

A．高温会破坏维生素B1 B．碱能破坏维生素B1C．面粉中缺乏维生素B1 D．患者吸收维生素B1的能力比较差6．下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是( )。

①绒毛壁只有一层上皮细胞组成②小肠内表面有许多小肠绒毛③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管④肠腺是黏膜上皮凹陷而成⑤小肠长5---6米⑥小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液A．①④ B．①②③⑤ C．②④⑤ D．②③④⑥7．歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收？（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油8．淀粉、蛋白质、脂肪这三类营养物质的化学性消化分别开始于A．口腔、胃、小肠 B．口腔、胃、胃C．胃、小肠、小肠 D．胃、胃、小肠9．同学甲一到天黑看不清东西，同学乙刷牙时经常牙龈出血，你认为他们应分别多吃含有什么营养多的食物（）A. 蛋白质和无机盐B. 维生素和糖C. 维生素A和维生素CD. 维生素B1和维生素A10．如图为4种食品中含有的营养成分的相对含量，其中最不易患贫血的是( )11．箭头下方的血管能表示动脉的是（）（→表示血流方向）12.下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液B.肠液C.唾液D.胆汁13、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

第一章人的生活需要营养一．选择题（每题 4 分，共 60 分）1．我们班上有同学近段时间患上了舌炎，假如你是医生你会建议他适合地服用下边哪一种维生素（）A ．维生素B2B ．维生素B12C．维生素 D D．维生素C【专题】选择题【难度】易【剖析】维生素既不参加构成人体细胞，也不为人体供给能量，并且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会惹起疾病．如图：维生素主要功能缺乏症种类维生素 A促使人体正常发育，加强抵挡力，保持人的正常视皮肤粗拙、夜盲症觉维生素保持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理神经炎、食欲不振、消化不B 1功能良、脚气病维生素 C保持正常的新陈代谢，保持骨骼、肌肉和血液的正坏血病、抵挡力降落常生理作用，加强抵挡力维生素 D促使钙、磷汲取和骨骼发育佝偻病、骨质松散【解答】解：缺乏维生素 B 2易患吵嘴炎、口腔溃疡等症状，所以，班上有同学近段时间患上了舌炎，假如我是医生会建议他适合地服用维生素 B 2．【评论】掌握各种维生素的缺乏症，做本题要点认识维生素 A 的缺乏症，联合题意，即可正确答题．2．某小组利用以下图装置进行“测定花生种子所含能量”的实验，他们测得，一粒花生种子充分焚烧后，锥形瓶中的50mL 水从 15℃高升到了35℃ 1mL 水每高升1℃，需要汲取 4.2焦的热能），这粒花生种子实质所含的能量最可能（）A ．小于 3 150 焦 B．等于 3 150 焦C．等于 4 200 焦D．大于 4 200 焦【专题】选择题【难度】易【剖析】比较实验又叫单调变量实验，只有一个量不一样，其余量皆同样的实验．想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．变量是能量的多少，所以其余量都要同样．所以花生仁与核桃仁的质量一定同样如都是 1 克．所以，能够经过丈量食品焚烧放出的热能来测定食品中能量的多少，采纳的食品应当是简单焚烧的．【解答】解：资料提示：1mL 水每高升1℃需要汲取 4.2J 的热量，所以，一粒花生米焚烧，使 50mL 水由 15℃上涨到35℃放出的热量是： 4.2 ×50×（ 35﹣15）═4200J．在实验过程中，只管对实验装置进行了改良，因为条件所限，仍是会有一部分热量消散掉，所以，实质上种子所有焚烧产生的热量比上述热量多应选：D．【评论】解答此类题目的要点是学会计算食品的热价．3．维生素 C 水溶液能使高锰酸钾溶液退色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用一致规格的滴管将它们分别逐滴滴入到 2 毫升同样浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止．所用汁液滴数以下表，据此剖析果蔬维生素 C 含量由低到高摆列正确的选项是（）果蔬甲乙丙丁滴数12587A．乙丁丙甲B．甲丙丁乙C．丁甲丙乙D．丁丙乙甲【专题】选择题【难度】易【剖析】维生素 C 的分子构造中，有不稳固的“C=C”，又有“﹣OH”，所以拥有很强的抗氧化性．当维生素 C 溶液与高锰酸钾接触后，即可发生氧化复原反响，维生素 C 复原高锰酸钾，使其退色．向高锰酸钾中滴加维生素C，滴的滴数少，维生素 C 含量高．【解答】解：依据剖析可知：维生素 C 拥有能够使高锰酸钾溶液退色的特征，向高锰酸钾中滴加维生素C，滴的滴数少，维生素 C 含量高，表格中甲、乙、丙、丁滴加的滴数分别是 12、 5、8、 7，所以果蔬维生素 C 含量由低到高摆列正确的选项是甲丙丁乙．应选： B．【评论】解答此类题目的要点是知道维生素 C 的特征以及判定方法．果蔬中维生素 C 含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．4．以下对人体消化系统的消化和汲取认识合理的是（）A ．胃可消化蛋白质和脂肪B．胆汁中不含消化酶对食品消化不起作用C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．小肠能汲取氨基酸和麦芽糖等物质【专题】选择题【难度】易【剖析】食品的消化和营养物质的汲取过程以下：据此解答．【解答】解： A 、胃液中含有初步消化蛋白质的酶，能够初步消化蛋白质， A 不切合题意；B、胆汁中固然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食品消化不起作用， B 不切合题意；C、肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参加消化糖类、蛋白质和脂肪． C 切合题意；D、小肠是主要的汲取场所，能够汲取大多数的水、无机盐、维生素和所有的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸， D 不切合题意．应选： C．【评论】食品的消化和营养物质的汲取，是学习和考试的要点，应理解掌握．5．某兴趣小组欲“察看猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（）A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中察看B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中察看C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中察看D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中察看【专题】选择题【难度】易【剖析】本题考察的是在察看猪的小肠绒毛的特色，第一一定明确应做好哪些工作．【解答】解：察看猪小肠绒毛实验成败的要点有 4 条：①小肠一定新鲜．②小肠内壁一定洗洁净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内表面面都放在清水中．在察看前，一定先将小肠绒毛纵剖开，这样能够比较认真的察看小肠的绒毛的构造，如横剖开，仍是看不到小肠绒毛的构造．放在清水中的原由是小肠黏膜的表面，有好多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水固然能够保持该部分组织的原始特色，但是因为是皱缩的，看不清绒毛特色．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特色．而采纳清水的话，可因为浸透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．应选： B【评论】察看猪的小肠绒毛的实验多以选择题的形式出现，难度一般．6．有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不可以消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质获取初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适当的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不可以促使甲消化液消化脂肪．则这四种消化液分别是（）A ．唾液、肠液、胃液、胆汁B ．唾液、胃液、肠液、胆汁C．唾液、胆汁、肠液、胃液 D ．肠液、唾液、胃液、胆汁【专题】选择题【难度】易【剖析】食品中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，一定在消化道内变为小分子的能溶于水的物质后，才能被人体汲取利用；而这些物质的消化需要各样消化液的参加．【解答】解：参加消化食品的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁，唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促使脂肪的消化；已知甲乙丙丁都不是肠液，甲和乙都能消化淀粉，丙和丁都不可以消化淀粉；则甲和乙为唾液和胰液，丙和丁为胃液和胆汁，又知丙能使蛋白质获取初步消化，丁可促使脂肪消化，则丙是胃液，丁是胆汁；丁不可以促使甲消化脂肪，说明甲中不含有消化脂肪的酶，应当是唾液，则丙是胰液．即甲乙丙丁四种消化液分别为唾液、胰液、胃液、胆汁．应选： A【评论】要知道各样消化液的作用，还要依据已知条件进行推理．7．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？（）A ．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠C．口腔、口腔、小肠 D ．口腔、胃、小肠【专题】选择题【难度】易【剖析】在消化道内食品转变为可汲取的过程叫消化，消化分物理性消化和化学性消化．糖类、蛋白质和脂肪一定经过消化才能汲取．【解答】解：糖类、蛋白质和脂肪一定经过消化才能汲取．淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被完全分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被完全分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被完全分解为甘油和脂肪酸．所以某同学摄入的混淆性食品在消化道内消化、分解，最后获取一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．所以消化道内，消化、淀粉、蛋白质和脂肪的开端部位挨次是口腔、胃、小肠．应选： D【评论】解答本题应娴熟掌握糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质的化学性消化过程．8．有关下表研究实验的表达不正确的选项是（）试管编号12345馒头碎屑或适当碎屑适当碎屑适当馒头块适当碎屑适当碎屑块唾液有无2mL 唾液2mL 清水2mL 唾液2mL 唾液2mL 唾液能否搅拌搅拌搅拌A搅拌搅拌温度37℃0℃100℃加入碘液 2 滴A．1 号试管和 2 号试管研究的问题是：唾液对淀粉有消化作用吗？B．当 3 号试管中的 A 表示不搅拌时， 1 号试管和 3 号试管研究的问题是：舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？C． 1 号和 4 号、 5 号试管研究的结论是：温度能影响唾液淀粉酶的活性D．当 5 只试管均保温操作 10 分钟后，分别在 2 号、4 号试管里滴加碘液，其现象是都变蓝，但各自的原由是不同样的【专题】选择题【难度】易【剖析】（1）科学研究的一般过程：提出问题、作出假定、拟订计划、实行计划、得出结论、表达和沟通．（2）比较实验：在研究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不一样之外，其余条件都同样的实验．依据变量设置一组比较实验，使实验结果拥有说服力．一般来说，对实验变量进行办理的，就是实验组．没有办理是的就是比较组．（3）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特征，所以常用碘液来考证淀粉的存在．（4）消化酶的特征：一、专一性：一种特定的酶只好催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其余无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或许范围）．【解答】解： A 、1 号试管和 2 号试管独一不一样的变量是是唾液，所以 1 号试管和 2 号试管研究的问题是：唾液对淀粉有消化作用吗？，正确；B、当 3 号试管中的 A 表示不搅拌时， 1 号试管和 3 号试管独一不一样的变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌，所以 1 号试管和 3 号试管研究的问题是：牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗而不是舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？，不正确；C、 1 号和 4 号、 5 号试管研究的结论是：温度能影响唾液淀粉酶的活性，正确；D、当 5 只试管均保温操作10 分钟后，分别在 2 号、4 号试管里滴加碘液，其现象是都变蓝，但各自的原由是不同样的 2 号试管是清水不可以消化淀粉，4 号试管是低温降低了唾液淀粉酶的活性，正确．应选： B【评论】解答此类题目的要点是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促使淀粉的消化以及比较实验的特色．9．母亲节这日，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚饭：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐．从营养搭配上看，你以为增添以下哪一种食品更为合理？（）A ．炒芹菜B ．牛奶 C．排骨汤D．玉米粥【专题】选择题【难度】易【剖析】合理营养就是指饮食中所含的营养素种类齐备，数目充分，比率适合，并与身体的需要保持均衡．均衡饮食是合理营养的核心．【解答】解：健康食谱，要合理营养、均衡饮食，食品应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要供给淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要供给蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会致使维生素摄入量不足，所以应再增添上蔬果类，可见 A 炒芹菜正确．应选： A【评论】科学设计健康食谱，有益于身体健康．10．到菜市场去买鱼时，在很多已死的鱼中，可依据以下哪项快速判断鱼是新鲜的（）A ．鳃丝呈鲜红色 B．体表润湿 C．鳞片完好 D．体表无伤【专题】选择题【难度】易【剖析】鱼鳃包含鳃弓、鳃丝、鳃耙．此中鳃丝内密布着丰富的毛细血管，毛细血管内的血液中有血红蛋白，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，在氧浓度高时简单与氧联合，血液呈现鲜红色；在氧浓度低的时候，简单与氧分别，血液体现暗红色．因为鱼是用鳃呼吸，活的鱼和新鲜的鱼鳃丝鲜红；鱼死后，血液里的血红蛋白会和氧分别，使鳃丝出现暗红色．所以鳃丝越鲜红鱼越新鲜，鳃丝颜色越浅，鱼死亡的时间越久．【解答】解：鱼用鳃呼吸，鳃上有很多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就浸透鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转变为鲜红色的动脉血．所以假如鱼新鲜也就能保持正常的呼吸，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红．所以可依据鳃丝颜色鲜红判断鱼是新鲜的，不然鱼死亡时间悠久．应选： A．【评论】认真察看生活中的一些现象，常使用我们说学的知识去解说．鱼能否新鲜，要看鱼鳃的颜色．11．以下图为 4 种营养物质含量不一样的食品，某同学若长久以此中的一种食品为主食，则最简单患佝偻病的是（）A．A B．B C．C D．D【专题】选择题【难度】中【剖析】图顶用坐标的方式给出了四种食品所含有的部分营养成分．人体缺乏维生素 D 时易患佝偻病和骨质松散症．因为维生素 D 影响钙的汲取和利用，即便食品营养中含有钙，但因为身体缺维生素 D 最后会致使缺钙，使得幼年患佝偻病，所以补钙的同时必定要增补维生素 D．据此解答．【解答】解： ABC 、食品 ABC 中含钙、维生素 D 许多，不会致使人患佝偻病；D、食品 D 中含钙、维生素 D 都较少，若长久以食品 D 为主食，易患佝偻病．应选： D．【评论】掌握维生素 D 和钙的作用，并能正确识图是做好本题的要点．12．以下营养物质中，能为人体生命活动供给能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐．A ．①③⑤B ．②③④C．①②③D ．③④⑤【专题】选择题【难度】中【剖析】食品中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各拥有不一样的作用，据此解答．【解答】解：食品中含有六大类营养物质中，能为人体供给能量的是①糖类、②脂肪和③蛋白质，此中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还可以被分解，为人体的生理活动供给能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参加细胞膜的建立；水、无机盐、维生素不供给能量．可见 C 切合题意．应选： C【评论】要点点：蛋白质、糖类、脂肪能供给能量，水、无机盐、维生素不供给能量．13．小肠与其汲取功能相适应的构造特色有（）①小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶②小肠绒毛内有毛细血管③小肠能经过蠕动来促使消化④小肠的内表面拥有皱襞和小肠绒毛．A ．①③ B．②③C．②④D．①②【专题】选择题【难度】中【剖析】小肠在消化道内最长，长约5﹣ 6 米；小肠壁的内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多绒毛状的崛起，这类崛起叫做小肠绒毛．因为环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的汲取面积大大增添，可达 200 平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，并且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这类构造特色有益于小肠汲取营养物质．所以小肠是汲取的主要器官．【解答】解：①小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，适于消化，①正确；②小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，利于汲取，②正确；③小肠能经过蠕动来促使消化，③错误；④小肠的内表面拥有皱襞和小肠绒毛，增添了汲取的面积，④正确．应选： C．【评论】小肠是消化和汲取的主要器官，这与它的构造特色相适应，同学们要划分消化和吸收的不一样．14．脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是（）A ．胃、口腔、小肠B ．小肠、胃、口腔C．小肠、口腔、胃 D ．口腔、小肠、胃【专题】选择题【剖析】食品中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体能够直接汲取利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，一定在消化道内变为小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁汲取．【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，淀粉等糖类物质最后在小肠内被完全消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被完全消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁固然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变为细小颗粒，增添了脂肪与消化酶的接触面积，有益于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被完全分解为甘油和脂肪酸；所以脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位挨次是小肠、胃、口腔．应选： B．【评论】理解掌握人体内食品的消化和汲取过程．15．从均衡饮食的角度来看，以下午饭食谱所选食品搭配最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、腊肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤【专题】选择题【难度】中【剖析】为了知足人体每日对能量和营养物质的需要，人们的营养一定合理而全面．【解答】解：我们所吃的食品能为人体供给糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，所以我们应均衡的摄入这些营养物质，本着粗细搭配、荤素搭配的原则，只有 D 项营养物质比较全面．应选： D．【评论】理解合理营养的含义．二．解答题（共40 分）16．李大爷的身体状况向来不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，依据下表 A 、B、C、D 、E、5 种食品（各100 克，除水和无机盐之外）的主要成分，帮他制定一个较为科学的饮食计划．食糖类（ g）脂肪（ g）蛋白质维生素 A维生素 C维生素 D物（ g）（ mg）（ mg）（ mg）A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D73.80.67.7000E1826322001）为保证李大爷在紧张的劳动时实时获取许多的能量，应当让李大爷多吃食品．2）李大爷有时牙龈出血，那么他平常应当多吃食品．3）有时他夜晚看不清东西，建议他平常应多吃食品．4）李大爷若将食品 B 做为长久主要食品，将易患．【专题】填空题【剖析】食品中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必要的．【解答】解：（ 1）糖类是主要的供能物质，能为人体供给能量，表格中食品 D 含糖量比较高，所以“为保证李大爷在紧张的劳动时实时获取许多的能量”，应当让李大爷多吃食品 D ．（2）“李大爷有时牙龈出血”，是坏血病表现，表示体内缺乏维生素C，表格中食品 E 含维生素 C 最丰富，所以他平常应当多吃食品E；（6）“有时他夜晚看不清东西”，是食品中缺乏维生素 A 惹起的夜盲症，表格中食品 B 含维生素 A 最多，所以建议他平常应多吃食品B；（7）食品 E 中缺乏维生素 D，长久以 E 食品为食，少儿缺乏维生素 D 易患佝偻病；成人缺乏维生素 D 易患骨质松散症．所以“李大爷若将食品 B 做为长久主要食品”，将易患骨质松散症．故答案为：（ 1） D（2） E（3） B（4）骨质松散症【评论】解答本题的要点是理解掌握食品中的六类营养物质和几种维生素的功能、缺乏时的症状、食品根源以及蛋白质开端消化的部位．17．将以下维生素的种类和有关的缺乏症用线连结起来．【专题】连线题【难度】中【剖析】维生素既不参加构成人体细胞，也不为人体供给能量，并且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会惹起疾病．【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会惹起疾病，如图：维生素主要功能缺乏症种类维生素 A促使人体正常发育，加强抵挡力，保持人的正常视觉维生素保持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理B1功能维生素 C保持正常的新陈代谢，保持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，加强抵挡力维生素 D促使钙、磷汲取和骨骼发育可见：缺乏维生素 A 易患皮肤粗拙、夜盲症；缺乏维生素易患坏血；缺乏维生素 D 易患佝偻病和骨质松散．故答案为：B1皮肤粗拙、夜盲症神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病坏血病、抵挡力降落佝偻病、骨质松散会患脚气病；缺乏维生素C【评论】解题的要点是知道维生素的缺乏症，难度较小，较为基础．18．糯米是家庭酿酒的主要原料．为何不采纳一般米做酿酒原料呢？小余就此问题进行了研究：小余就此问题进行了研究：取 2 支试管分别贴上 1、 2 号标签，分别加入普通米饭和糯米饭（每份米饭均切成两小块），各实验变量及10 分钟后淀粉分解状况见下表试管编等质量的米唾液振荡后保温能否搅拌加入碘液结果号饭种类1一般米饭 2 毫升37℃水浴中保持 10 分充分搅拌 2 滴不变蓝2糯米饭钟变蓝1） 1 号试管不变蓝的原由是唾液中含有酶，它能促使淀粉的分解；2）本实验除了采纳控制变量法、对照法外，还采纳了哪一种实验方法？；3）经过本实验研究，小余得出了采纳糯米酿酒的原由是；4）为了让实验结论更拥有说服力，小余取用不一样质量的米饭重复上述实验，结果发现1、2号试管都变蓝，造成两次实验结论不符的可能原由是本次实验中．【专题】实验研究题【难度】难【剖析】（ 1）比较实验：在研究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不一样之外，其余条件都同样的实验．依据变量设置一组比较实验，使实验结果拥有说服力．一般来说，对实验变量进行办理的，就是实验组．没有办理是的就是比较组．（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特征，所以常用碘液来考证淀粉的存在．（3）消化酶的特征：一、专一性：一种特定的酶只好催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其余无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或许范围）．【解答】解：（ 1） 1 号试管不变蓝的原由是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促使淀粉的分解；（2）本实验除了采纳控制变量法、对照法外，还采纳了变换法（把酿酒问题转变为唾液对淀粉的消化问题）；（3）1 号试管不变蓝表示已没有淀粉， 2 号试管变蓝表示还有淀粉，所以“经过本实验研究”，小余得出了采纳糯米酿酒的原由是糯米比一般大米的淀粉含量高一些；（4）“为了让实验结论更拥有说服力，小余取用不一样质量的米饭重复上述实验，结果发现1、2 号试管都变蓝”，造成两次实验结论不符的可能原由是本次实验中米饭的质量过大或淀粉消化分解的时间不够或唾液的量不够．故答案为：（ 1）唾液淀粉（2）变换法（3）糯米比一般大米的淀粉含量高一些（4）米饭的质量过大或淀粉消化分解的时间不够或唾液的量不够【评论】解答此类题目的要点是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及比较实验的特色19．图一为人体消化系统部分形态构造表示图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答以下问题：。