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马铃薯调查报告（共8篇）第1篇：马铃薯调查报告把“小土豆”真正做成“大文章” ---关于加快发展蒲县马铃薯产业的调查与建议蒲县农业资源开发中心卢志俊蒲县农业资源开发中心组建于2002年，是县政府为发展蒲县特色产业而组建的事业职能部门。
中心成立以来，在各级领导的帮助支持下，努力使烤烟生产稳定发展的同时，全面开发蒲县马铃薯产业并取得阶段性成绩。
本次县上要求各部门献言献策，我们在深入调查和全面论证的基础上撰成此文，以期为领导决策提供参考并为蒲县振兴发挥作用。
（一）为什么要在蒲县“小土豆”上做文章？1、蒲县农业的落后局面与蒲县经济发展现状不相称。
近年来,蒲县工业经济呈快速发展势头, 县域整体实力显著增强。
但农业方面不论横比还是纵看都处于落后和缓慢发展状态（横比指和周边县比，纵比是指和蒲县的历史比）,许多项目虽取得了局部成功和小区域优势,但都没有真正发展成支柱产业，种植业尤为如此。
与周边县相比，蒲县的工业和财政收入都取得了引人注目的成绩。
但在农业方面，蒲县却没有大品牌、大项目和大支柱。
隰县有梨、吉县有苹果、永和有枣，我们说是有小杂粮，其实什么也没有。
在全市农业方面，我们由于没有“摆到桌面上的东西”而处于一种落后和被动的地位，也就是“低人一头”。
尽快找出蒲县农业的品牌和支柱，是我们上上下下共同面临的课题。
2、实现“全市争上游、全省创特色”及构建和谐蒲县的目标，农民增收不能拖后腿。
蒲县共9个乡（镇），103个村民委员会，254个村民小组。
全县共97678口人，其中农业人口80180人，占总人口的82.1%。
农业劳动力40512个，人口密度为每平方公里50人。
全县农业用地面积为37067公顷，占总土地面积的24.54%。
每个农业人口平均为3.9亩。
在这样的条件下实现“争上游、创特色”，不能只是工业争上游和财政收入争上游，如果没有农业方面的上游和农民收入方面的上游，蒲县的整体形象是会受到影响的。
部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲县的上游和富裕。
一、前言土豆，又称马铃薯，是我国重要的粮食作物之一，具有营养丰富、种植面积广、适应性强等特点。
为了深入了解土豆的种植、加工及市场流通等环节，提高自身的社会实践能力，我于2021年暑假期间开展了为期一个月的土豆社会实践调查。
以下是本次社会实践的报告。
二、实践目的1. 了解土豆的种植技术，掌握土豆的生长规律。
2. 了解土豆的加工工艺，提高对土豆制品的认识。
3. 了解土豆的市场流通情况，分析土豆产业的发展趋势。
4. 培养自己的社会实践能力，提高综合素质。
三、实践内容1. 土豆种植环节（1）种植时间：通过调查了解，土豆的种植时间一般在春季，即每年的3月至4月。
（2）种植方法：土豆种植采用种子繁殖，将土豆块茎切成小块，每块带有芽眼，然后进行播种。
播种时要注意行距和株距，以便于田间管理。
（3）田间管理：土豆生长过程中，要适时施肥、灌溉、除草和防治病虫害。
施肥应以氮、磷、钾为主，合理搭配。
灌溉要适时适量，保持土壤湿润。
除草要及时，防治病虫害要选用高效低毒农药。
2. 土豆加工环节（1）加工工艺：土豆加工主要包括切片、切丝、炸薯条、薯片等。
切片工艺要求将土豆切成均匀的薄片，切丝工艺要求将土豆切成细丝。
炸薯条和薯片工艺要求将土豆切成条状或片状，然后进行油炸。
（2）加工设备：土豆加工设备主要包括切片机、切丝机、油炸机、烤箱等。
3. 土豆市场流通环节（1）市场行情：土豆市场价格受季节、产地、品质等因素影响。
一般而言，冬季和春季土豆价格较高，夏季价格较低。
（2）销售渠道：土豆销售渠道主要包括批发市场、超市、专卖店等。
批发市场是土豆销售的主要渠道，超市和专卖店则满足消费者对高品质土豆的需求。
四、实践成果1. 通过本次实践，我了解了土豆的种植技术、加工工艺和市场流通情况，对土豆产业有了更深入的认识。
2. 我掌握了土豆种植的基本技能，如播种、施肥、灌溉、除草和防治病虫害等。
3. 我了解了土豆加工工艺，掌握了土豆制品的制作方法。
第1篇一、实验目的1. 了解马铃薯块茎的生长发育过程；2. 探究马铃薯块茎的生理特性，如呼吸作用、光合作用、水分吸收与运输等；3. 分析影响马铃薯块茎生长发育的因素。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：马铃薯、土壤、植物生长灯、培养皿、剪刀、尺子、天平等；2. 实验仪器：电子天平、显微镜、pH计、电导率仪、温度计等。
三、实验方法1. 实验一：马铃薯块茎生长发育观察（1）将马铃薯块茎切成大小相同的块，分别放置在培养皿中；（2）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（3）每天观察马铃薯块茎的生长情况，记录生长高度、叶片数量等数据；（4）每隔一定时间，测量马铃薯块茎的重量，计算生长速度。
2. 实验二：马铃薯块茎呼吸作用研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用pH计测量培养皿内空气的pH值，记录初始值；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用pH计测量培养皿内空气的pH值，计算呼吸速率。
3. 实验三：马铃薯块茎光合作用研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用电导率仪测量培养皿内土壤的初始电导率；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用电导率仪测量培养皿内土壤的电导率，计算光合速率。
4. 实验四：马铃薯块茎水分吸收与运输研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用电子天平称量培养皿及马铃薯块茎的总重量；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用电子天平称量培养皿及马铃薯块茎的总重量，计算水分吸收量；（5）观察马铃薯块茎内部水分运输情况。
四、实验结果与分析1. 实验一：马铃薯块茎生长发育观察根据实验结果，马铃薯块茎在适宜的生长条件下，生长速度较快，生长高度和叶片数量逐渐增加。
这表明马铃薯块茎具有较好的生长发育潜力。
2. 实验二：马铃薯块茎呼吸作用研究根据实验结果，马铃薯块茎在植物生长灯下的呼吸速率较高，随着培养时间的延长，呼吸速率逐渐降低。
定西马铃薯调研报告以下是关于定西马铃薯调研的报告，总计1000字：标题：定西马铃薯调研报告摘要：本报告对定西马铃薯产业进行了调研，涵盖了产业规模、产量、种植面积、品种、销售渠道等方面的信息。
调研结果显示，定西马铃薯产业正在积极发展，但仍面临一些挑战和机遇。
一、介绍定西市位于中国甘肃省，是该省重要的农业区域之一。
马铃薯作为主要的农产品之一，在定西有着广泛的种植和消费市场。
本次调研旨在了解定西马铃薯产业的现状、问题和发展趋势。
二、现状分析1. 产业规模：定西马铃薯产业的规模逐年增加，种植面积不断扩大。
根据调查数据显示，近年来，定西市的马铃薯种植面积已经超过XX万亩，产量也随之增长。
2. 品种：定西市的马铃薯品种丰富多样，包括普通马铃薯、紫薯、红皮马铃薯等。
各个品种在市场上有不同的需求和价值。
3. 销售渠道：调查显示，定西市的马铃薯销售渠道主要由批发市场、农贸市场和超市等组成。
部分农民也通过网络销售，提高了销售效益。
三、问题与挑战1. 品牌建设不足：在调研中发现，定西马铃薯缺乏统一的品牌形象和宣传，导致产品在市场上缺乏竞争力。
2. 市场需求不平衡：目前，定西市的马铃薯市场主要集中在农贸市场和批发市场，对高品质、不同品种的马铃薯需求较低。
3. 配套设施不完善：一些农民在种植和销售过程中遇到了一些问题，如运输困难、仓储设施不足等。
四、机遇与发展趋势1. 品牌建设机会：通过加强品牌建设和宣传，定西马铃薯可以在市场上建立更好的品牌形象，提高产品的竞争力。
2. 市场多样化需求：随着消费者对食品质量和品种的要求提高，定西马铃薯可以通过培育不同品种、提高产品质量和创新销售渠道来满足市场需求。
3. 政府支持政策：政府可以通过制定支持政策，提供资金支持和技术指导，帮助定西马铃薯产业健康发展。
五、建议1. 加强品牌建设：定西市可以通过打造统一的品牌形象和宣传，提高产品的认知度和市场影响力。
2. 提升品质和创新：定西市应该注重培育高品质的马铃薯品种，并且密切关注市场需求，根据消费者的偏好进行创新。
一、实验目的1. 了解马铃薯中淀粉的提取方法。
2. 掌握淀粉的鉴定方法。
3. 培养实验操作能力和观察能力。
二、实验原理马铃薯是一种富含淀粉的植物，淀粉是马铃薯中的一种主要碳水化合物。
淀粉的提取方法有水提法、酸提法、酶解法等。
本实验采用水提法，通过加热、搅拌、过滤等步骤，将马铃薯中的淀粉提取出来。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜马铃薯、蒸馏水、碘液、氢氧化钠、盐酸、硫酸铵、无水乙醇、滤纸等。
2. 实验仪器：电子天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、滴管、试管、酒精灯等。
四、实验步骤1. 准备马铃薯：将新鲜马铃薯洗净，去皮，切成小块。
2. 水提法提取淀粉：a. 称取2克马铃薯块，加入10毫升蒸馏水，放入烧杯中；b. 将烧杯置于酒精灯上加热，不断搅拌，使马铃薯块充分溶解；c. 待马铃薯块溶解后，用滤纸过滤，收集滤液；d. 将滤液倒入烧杯中，加入2毫升碘液，观察溶液颜色变化。
3. 淀粉鉴定：a. 取2毫升滤液，加入1毫升氢氧化钠溶液，搅拌均匀；b. 用滴管滴加几滴硫酸铵溶液，观察溶液颜色变化；c. 将溶液滴入无水乙醇中，观察沉淀形成情况。
五、实验结果与分析1. 水提法提取淀粉：在实验过程中，马铃薯块逐渐溶解，溶液变得浑浊。
经过过滤，收集到滤液，加入碘液后，溶液呈现蓝色，说明提取到了淀粉。
2. 淀粉鉴定：在实验过程中，加入氢氧化钠溶液后，溶液呈现蓝色，说明淀粉与氢氧化钠反应生成了淀粉-氢氧化钠复合物。
加入硫酸铵溶液后，溶液颜色加深，说明复合物中的淀粉被析出。
将溶液滴入无水乙醇中，观察到白色沉淀形成，进一步证明提取到了淀粉。
六、实验结论本实验通过水提法成功提取了马铃薯中的淀粉，并通过淀粉的鉴定方法验证了提取结果的正确性。
实验过程中，操作者应严格按照实验步骤进行，确保实验结果的准确性。
七、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全，防止烫伤。
2. 加热过程中，不断搅拌，确保马铃薯块充分溶解。
3. 过滤时，注意滤纸的湿润，避免溶液流失。
马铃薯调查报告马铃薯调查报告（一）在农业领域，马铃薯被广泛种植和消费，成为全球主要的粮食作物之一。
本文将对马铃薯在农业中的地位、生长特点以及价值等方面进行调查研究。
一、马铃薯的地位马铃薯，又称土豆，属于薯蓣植物科。
它是世界第四大主要粮食作物，仅次于玉米、小麦和稻米。
由于其产量高、易储存、营养丰富等特点，马铃薯在饮食结构中扮演着重要的角色。
在许多发展中国家，它是人们的主要能源来源之一。
二、马铃薯的生长特点马铃薯生长适宜温度在15℃到25℃之间，最适宜的温度范围是18℃到20℃。
它主要以淀粉为营养物质，光照对马铃薯的生长和产量有重要影响。
马铃薯喜光照充足、较长的日照时间。
此外，适宜的土壤条件和适量的水分对马铃薯的生长也至关重要。
三、马铃薯的种植和收获马铃薯的种植通常采用苗化种植，通过将马铃薯切割成苗块后进行栽培。
种植时间一般在春季，可以利用土地资源，提高农民的收入。
马铃薯的收获时间大约在栽培后80天至120天之间，取决于品种和气候条件。
收获时，一般需先将地上部分清除，然后使用专用收获机具将地下部分的马铃薯挖起。
四、马铃薯的营养价值马铃薯富含蛋白质、维生素C、钾、磷等营养物质，有助于促进人体健康。
蛋白质是构成人体组织和酶的重要成分，维生素C则对维护免疫系统和抗氧化起到重要作用。
此外，马铃薯中的钾和磷有助于维持神经和心血管系统的正常功能。
综上所述，马铃薯在农业中具有重要地位，具备丰富的营养价值，适宜种植和收获。
通过对马铃薯的调查研究，我们可以更好地了解马铃薯的生长特点，并为农业生产提供科学依据。
马铃薯调查报告（二）一、马铃薯的利用价值马铃薯不仅可以作为主食，还可以用于加工其他食品。
例如，马铃薯可制作成薯片、薯条、马铃薯泥等。
这些加工食品在全球范围内享有广泛的消费群体，并成为众多快餐连锁店的重要菜品之一。
二、马铃薯的药用价值马铃薯还具备一定的药用价值。
其中，马铃薯皮中富含丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，改善便秘问题。
马铃薯调查报告
一、调查目的
本次调查的目的是了解市场上马铃薯的主要品种、价格、销售渠道等情况，为马铃薯的种植、采购和销售提供参考依据。
二、调查方法
本次调查采用问卷调查的方法，通过面对面采访和网络问卷的形式收集调查数据。
共采集有效数据200份。
三、调查结果
1.主要品种
通过调查发现，市场上主要供应的马铃薯品种有土豆、紫薯、红薯等。
其中土豆是销售最为火爆的品种，占比达到80%以上。
2.价格
从价格方面观察，不同品种的马铃薯价格区间较大。
其中以土豆的价格最为稳定，每斤在2元左右；紫薯和红薯的价格则相对较高，每斤在4元左右。
3.销售渠道
调查结果显示，马铃薯的销售渠道主要分为批发市场、超市、农贸市场和网上商城等。
其中批发市场是马铃薯销售的最主要渠道，超市和农贸市场次之，网上商城的销售占比较小。
四、调查结论与建议
通过本次马铃薯调查，可以得出以下结论：
1.土豆是市场上销售最为火爆的品种，公司可以优先考虑在土豆的种植和销售方面投入更多资源。
2.马铃薯价格区间较大，公司可以以更为稳定、合理的价格制定销售策略，吸引更多客户。
3.批发市场是马铃薯的最主要销售渠道，公司可以优先考虑在批发市场寻找更多的销售机会。
本次调查结果只是初步观察，建议公司可在今后的市场调查中进一步加深了解，以制定更为确切的市场经营策略。
马铃薯种植调研报告调研目的：了解马铃薯种植的现状、问题和市场需求，为进一步发展马铃薯产业提供参考。
一、概述马铃薯是世界上重要的粮食作物之一，种植面积广泛且产量稳定。
本次调研旨在深入了解马铃薯种植的现状、种植技术、市场需求和发展前景。
二、调研方法采取实地调研和问卷调查相结合的方式进行。
实地调研主要是走访农户、农场和相关企业，了解他们的种植经验、管理模式和群众意见。
问卷调查主要是针对农民、种植企业和销售商，了解他们的种植需求、市场情况和主要问题。
三、调研结果1. 种植面积和产量：马铃薯种植面积较大，主要集中在农村地区，但与粮食作物相比仍有较大差距。
产量大多数稳定，但仍存在部分地区产量不稳定的情况。
2. 种植技术：大部分农户使用传统的种植技术，缺乏科学的管理方法和现代化设备。
少部分农场和企业采用了先进的种植技术，但仍面临技术更新和培训的需求。
3. 市场需求：马铃薯市场需求较大，主要用于食品加工和饲料生产。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，对马铃薯制品的需求也在增加。
4. 主要问题：马铃薯种植中存在的主要问题包括病虫害防治、供应链短缺、市场价格波动、品种选择和销售渠道不畅等。
四、建议1. 推广现代化种植技术和设备，提高农民的种植水平和产量。
2. 加强病虫害防治工作，提供技术指导和培训，降低损失。
3. 建立健全的供应链体系，解决市场短缺和价格波动的问题。
4. 加强品种研发，培育适应性强、产量高的优质马铃薯品种。
5. 拓宽销售渠道，开拓新的市场，提高产品附加值。
五、总结通过本次调研，我们对马铃薯种植的现状、问题和市场需求有了更深入的了解。
在进一步发展马铃薯产业的过程中，我们应该注重科技创新、产业协调发展，并与农民、企业和销售商加强合作，共同推动马铃薯产业的健康发展。
一、实验名称：马铃薯块茎生长实验二、实验目的：1. 了解马铃薯的生长规律；2. 掌握马铃薯种植的基本方法；3. 观察并分析马铃薯生长过程中的变化。
三、实验材料：1. 马铃薯块茎若干；2. 种植土；3. 花盆；4. 测量工具（尺子、量杯等）；5. 记录本；6. 水壶。
四、实验步骤：1. 准备实验场地：选择阳光充足、通风良好的地方，准备好种植土。
2. 选种：选择新鲜、无病虫害的马铃薯块茎作为实验材料。
3. 切块：将马铃薯块茎切成若干小块，每块保留一个芽眼。
4. 种植：将切好的马铃薯块茎放入花盆中，深度约为3-5厘米，芽眼朝上。
5. 浇水：种植后，用喷壶均匀浇水，保持土壤湿润。
6. 观察与记录：每天观察马铃薯的生长情况，记录生长过程。
7. 数据分析：根据记录的数据，分析马铃薯的生长规律。
五、实验结果：1. 生长情况：（1）种植后第1天，马铃薯块茎开始发芽；（2）种植后第3天，芽眼周围的土壤出现绿色叶片；（3）种植后第7天，叶片数量逐渐增多，颜色由浅绿变为深绿；（4）种植后第14天，叶片数量达到最大值，部分叶片开始凋落；（5）种植后第21天，马铃薯植株开始开花；（6）种植后第28天，马铃薯植株开花结束，进入结果期。
2. 数据记录：（1）第1天：发芽率100%；（2）第3天：叶片数量5片；（3）第7天：叶片数量10片；（4）第14天：叶片数量15片；（5）第21天：开花率100%；（6）第28天：结果率100%。
3. 数据分析：（1）马铃薯在种植后第1天开始发芽，发芽率为100%，说明实验材料质量良好；（2）马铃薯在种植后第3天开始长出绿色叶片，生长速度较快；（3）马铃薯在种植后第7天叶片数量达到最大值，说明马铃薯生长旺盛；（4）马铃薯在种植后第21天开始开花，开花率100%，说明实验条件适宜；（5）马铃薯在种植后第28天进入结果期，结果率100%，说明实验成功。
六、实验结论：1. 马铃薯的生长规律为：发芽、长叶、开花、结果；2. 马铃薯的生长速度较快，适应性强；3. 在适宜的条件下，马铃薯可以成功种植并收获。
关于马铃薯的调查报告文档Survey report on potatoes编订：JinTai College关于马铃薯的调查报告文档小泰温馨提示：调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章。
调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器，历来被无产阶级革命家所重视。
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20**年，甘州区按照市委“坚持特色方向、走好三条路子、实施三大战略、推动科学发展”的总体思路和实施十大工程的战略部署，加强组织领导，强化目标责任，制定和下发了甘州区“马铃薯加工及种薯繁育基地建设工程20**年实施方案”。
把中国西部马铃薯加工及种薯繁育基地建设工程作为种植业结构调整的重点，以布局科学化、种植标准化、品种专用化、生产集约化、产品优质化和加工精深化为目标，立足区位优势和资源优势，大力发展种薯、专用薯生产，稳定发展鲜食薯生产，延伸产业链条，提升全区马铃薯产业的层次和水平。
一、基本情况20**年全区种植马铃薯面积3.64万亩，其中陇薯3号为8000亩，克新4号为1XX亩，大西洋1000亩，其它15400亩。
主要分布在安阳、花寨、大满、小满、党寨、龙渠、甘浚、新墩等乡镇。
在大满镇四号村, 党寨镇二十里堡村马铃薯种植示范基地、明永乡沿河村等建立连片示范点3个，建立安阳王阜庄村等3个马铃薯协会培训基地，产量达到9.3万吨。
目前，企业已收购5万吨，占总产量的53.8%，其中有年金龙公司订单面积1.7万亩，亩均产量3.5吨，预计收购5万吨，现已收购3万吨，占应收购总数的60%，每吨收购价730元;xxx有限责任公司订单面积0.8万亩，亩均产量3.5吨，预计收购2.8万吨，现已收购0.7万吨，占应收购总数的25%，每吨收购价600元;瑞达等其它公司收购0.9万吨，每吨收购价550—600元。
就全区马铃薯生产发展情况来看，主要呈现以下几个特点：一是种植技术日趋成熟。
近年来，农技部门积极推广实施高新节水、科学施肥、病虫害综合防治等技术，利用农机补贴激活民间资本，在机械化耕作上寻求突破，为今后大规模生产奠定了基础。
同时，加快马铃薯品种改良步伐，不断提高马铃薯的产量和质量。
20**年全区脱毒种薯种植面积约为2.37万亩，良种覆盖率达65 %，马铃薯规模化生产、产业化经营的技术体系已日渐完备和成熟。
二是龙头企业实力逐步增强。
目前，已建成规模较大的马铃薯全粉生产企业1个—张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业公司，经过几年的发展，公司固定资产现已达1.1亿元，包括年产6000吨马铃薯雪花粉生产线、3000吨颗粒粉生产线、有年生产复合薯片等小食品2500吨的生产线、年产XX吨精淀粉生产线和年产1500吨食用酒精生产线，公司年原料消耗量5.95万吨，储备能力XX吨。
20**年该公司计划加工马铃薯5万吨，其90%的原料靠我区供给。
建成规模较大的马铃薯精淀粉生产企业1个--xxx有限责任公司，年加工马铃薯精淀粉1万吨，可带动甘俊、明永等周边乡镇种植马铃薯2万亩。
公司采取订单形式与农户建立合作关系，通过为种植基地先垫付种薯款、部分化肥农药款、承担部分运费和适价收购种植户的等外品等优惠政策，激励农户扩大种植规模，扩展原料基地，使企业和农户之间基本形成了风险共担、利益均沾的产业化经营机制。
三是种植效益逐步提高。
我区的土壤、气候、水肥条件，对发展马铃薯生产具有一定的优势，加之近年来通过推广应用地膜覆盖、覆膜高垄、机械化耕作、膜上覆土等节水增产新技术，大大增强了马铃薯的节水抗旱能力，为种植马铃薯节本增效奠定了基础，使全区特别是南部沿山缺水乡镇种植结构得到了进一步调整优化，种植效益不断提高。
二、马铃薯产业发展中存在的问题甘州区马铃薯产业虽然有了较快发展，但受项目、资金、技术、种植规模、经营模式等因素的限制,我区马铃薯产业与省内定西地区和山丹、民乐等县区相比，存在较大差距，总体上仍然处于种植规模偏小、加工转化率偏低、市场竞争力偏弱的局面。
主要存在以下问题：一是对发展马铃薯产业的认识不足。
由于把马铃薯产业单纯理解为马铃薯种植业和加工业，对该产业在种薯繁育、技术投入、收购贮运、结构调整、加工转化、销售增值等多环节、多领域系统化发展明显认识不足，除沿山区乡镇外，绝大部分乡镇把玉米制种最为农民增收的主要产业，忽略了马铃薯产业的发展。
二是龙头企业辐射带动能力不强。
目前全区规模较大的马铃薯产业龙头企业只有有年金龙、玉鑫淀粉有限责任公司两家公司，在仓储、运输、销售等环节还没有叫得响的企业或其它经济组织，有的乡镇虽然也有一些加工企业，但规模小、档次低，多为家庭式作坊，很难形成气候。
企业与农户利益连接机制不畅，企业和农户之间仍然是简单的商品售买关系，契约意识、法律意识、诚信意识都比较淡薄，今年马铃薯市场受大环境影响，农户将非订单马铃薯掺杂在订单马铃薯中进行出售，使马铃薯单产产量大幅攀升，而收购企业在收购等级上严格控制，合同价每吨虽达730元，但实际许多农户难以达到企业设定的等级标准，减等后，每吨价格为550—600元。
三是没有与产业发展相适应的的贮藏体系。
由于没有一定规模的保鲜贮藏设施，一方面原料集中收获后企业无法及时收购原料，造成部分原料变质、流失;另一方面原料的贮藏能力不足，贮藏量远远不能满足企业全年生产的需要，影响加工能力的最大发挥，比如，有年金龙马铃薯全粉加工厂目前贮藏的原料只能供其生产到6月份，加工生产线处于半年生产半年休息的状况;加之由于没有一定规模的保鲜贮藏设施，种薯的贮藏问题得不到根本性地解决，使马铃薯品种退化速度加快。
四是技术服务跟不上生产需要。
近年来，由于种薯多由返销户个人组织，品质良莠不齐，质量没有保障，导致环腐病、黑胫病、晚疫病、枯死、收获期块茎腐烂等病害频频发生，极大地影响了农户的种植积极性。
同时，由于社会化技术服务机制不完善，企业、乡镇对农户的技术指导不到位，无法满足群众需要。
马铃薯机播和机收面积仅占种植面积的15%和25%，加工马铃薯的播种和收获机械化程度还很低,生产劳动强度大，影响了农户种植的积极性。
三、下一步发展思路及措施今年的生产、收获已成定局，近期内，我局将深入种植基地和企业，与乡镇配合，督促企业按照合同约定，及时收购订单内马铃薯，做到应收尽收。
同时，与企业协商，在条件允许的情况下，尽量收购合同外马铃薯，确保种植农户收入不减，种植积极性不减。
为进一步加快马铃薯产业发展步伐，在做好今年工作的基础上，下一步，我们重点从以下几个方面抓起：（一）扩大基地规模，实现规模效益。
坚持“沿路沿线、集中连片发展”的原则，分别在南部沿山区安阳、花寨、大满、龙渠、甘浚等乡镇，建设高淀粉专用薯生产基地2.5万亩，川区小满、党寨、上秦、碱滩、新墩等乡镇建设鲜食薯生产基地1.5万亩，解决企业原料问题。
在交通方便、灌溉便利、群众素质高、经济基础好的村社，引导农户连片建设马铃薯种植示范点（片），建成一批规模较大的专业村、专业社，培育一批种植能手和种植大户，实现规模效益，促进规模发展。
（二）壮大龙头群体，提高加工转化能力。
坚持“抓大、扶强”的原则，在进一步提高有年金龙马铃薯全粉加工公司辐射带动能力的同时，加大招商引资力度，引进一批有实力、有规模的马铃薯繁育企业和加工企业，加强与销售终端市场的联系，扩大订单面积。
大力扶持建设一批中小型加工企业，动员马铃薯主产区的农户从事马铃薯加工，逐步形成小规模、大群体、多龙头、强产业的马铃薯产业经济新摸式，实现马铃薯产业由量的扩张向质量和效益同步提升转变，由依靠大量外销和鲜食为主向尽可能的就地加工增值转变。
同时支持已建成加工企业进行技术改造、新产品开发和新项目引进，帮助企业尽快达产达标，提高精深加工水平，实现企业增效、农民增收、财政增税的目的。
（三）规范市场秩序，促进产业健康发展。
积极做好种薯市场和专用薯市场的拓展和开发工作。
进一步规范企业和农户的生产经营行为，规范合同、订单和契约，增强产、运、储、销和精深加工等各个环节的履约意识和诚信意识，依法保护产业关联各方的合法权益。
加大市场监管力度，督促种子、植检、质监、公安、工商管理部门强化服务，依法打击无证生产经营和违规违法生产、销售马铃薯种子的行为，促进马铃薯产销市场健康有序运行。
（四）扩大良种推广，提高科技含量。
充分利用我区现有的技术和设备资源，创新运行机制，建立脱毒微型薯标准化、规范化、规模化生产繁育基地，同时，加强与市农科院、xxx学院农学系等科研院所的技术合作，充分利用国内外马铃薯优质品种资源和技术资源，提高种薯繁育技术水平，促进规模发展。
在强化脱毒种薯生产繁育工作的同时，发挥品牌效应，抓好良种推广，依托现有农技队伍，积极推广普及适合本地气候、土壤、水肥条件的专用型、高淀粉型、鲜食型品种，不断提高良种覆盖率;加大规范化种植技术的引进、试验、示范和推广力度，强化马铃薯种植技术体系和质量控制体系，为种植户提供及时、迅速、有效的技术指导，推动马铃薯生产向标准化方向发展。
（五）发展专业协会，提高抵御市场风险能力。
坚持政府引导，建立信息和流通体系，积极发展农民专业合作经济组织，建成农民自主的马铃薯行业协会，由合作经济组织带领农户连市场建基地，提高种植户抵御市场风险的能力。
引导和鼓励合作经济组织为农户提供产前、产中、产后服务，帮助产销双方信守合同和契约，规范生产经营行为，为马铃薯产业的规模化、规范化发展提供组织和制度保障。
（六）加快建设保鲜贮藏设施，支撑产业发展。
鼓励企业、合作组织和农户大力发展贮藏设施，构建与产业发展相适应的贮藏体系。
一方面，立足于马铃薯种薯繁育基地建设，提供相应的贮藏设施。
另一方面，按照产业化经营的需求，为避免收获期集中上市带来的收购、运销等方面的不便，建设相应的储藏设施，以调剂市场供应，实现均衡上市，确保加工企业的原料需要和持续生产。
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