中华小苦荬

中华小苦荬基本属性多年生草本，有时有长根状茎。

茎直立，上部伞房花序状分枝，或有时自基部分枝。

叶羽状分裂或不分裂，基生叶花期生存，极少枯萎脱落。

头状花序多数或少数，在茎枝顶端排成伞房状花序，同型，舌状。

舌状小花(5)7—27枚，黄色，极少白色或紫红色。

花柱分枝细，花药基部附属物箭头形。

瘦果压扁或几压扁，褐色，少黑色，有8—10条高起的钝肋，上部通常有上指的小硬毛，顶端急尖成细丝状的喙。

约20一25种，分布东亚及东南亚地区。

我国有13种。

形态特征中华小苦荬多年生草本，高5-47厘米。

根垂直直伸，通常不分枝。

根状茎极短缩。

茎直立单生或少数茎成簇生，基部直径1-3毫米，上部伞房花序状分枝。

基生叶长椭圆形、倒披针形、线形或舌形，包括叶柄长2.5-15厘米，宽2-5.5厘米，顶端钝或急尖或向上渐窄，基部渐狭成有翼的短或长柄，全缘，不分裂亦无锯齿或边缘有尖齿或凹齿，或羽状浅裂、半裂或深裂，侧裂片2-7对，长三角形、线状三角形或线形，自中部向上或向下的侧裂片渐小，向基部的侧裂片常为锯齿状，有时为半圆形。

茎生叶2-4枚，极少1枚或无茎叶，长披针形或长椭圆状披针形，不裂，边缘全缘，顶端渐狭，基部扩大，耳状抱茎或至少基部茎生叶的基部有明显的耳状抱茎；全部叶两面无毛。

头状花序通常在茎枝顶端排成伞房花序，含舌状小花21-25枚。

总苞圆柱状，长8-9毫米；总苞片3-4层，外层及最外层宽卵形，长1.5毫米，宽0.8毫米，顶端急尖，内层长椭圆状倒披针形，长8-9毫米，宽1-1.5毫米，顶端急尖。

舌状小花黄色，干时带红色。

瘦果褐色，长椭圆形，长2. 2毫米，宽0.3毫米，有10条高起的钝肋，肋上有上指的小刺毛，顶端急尖成细喙，喙细，细丝状，长2.8毫米。

冠毛白色，微糙，长5毫米。

花果期1-10月。

地区分布分布黑龙江（哈尔滨、阿城）、河北（石家庄、琢鹿）、山西（太行山区、太原、古交、夏县、平鲁、左云、五台）、陕西（兰田、太白山）、山东（昆嵛山）、江苏（宝应、南京）、安徽（台东）、浙江（淳安、昌化）、江西（南丰）、福建（厦门）、台湾（台南）、河南（嵩县）、四川（峨眉山、江津、马边、筠连、屏山、石棉）、贵州（安顺）、云南（丽江）、西藏（林芝、米林、芒康）。

生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中。

俄罗斯远东地区及西伯利亚、日本、朝鲜有分布。

生长习性山苦菜喜阳，为多年生中旱生草本，它的适应性较强，广泛地分布于海拔500—4000m的山坡草地乃至平原的路边，农田或荒地上，为一种常见的杂草。

本种耐旱也较耐寒，耐瘠薄。

在北方干旱地区的固定，半固定沙丘及其他沙质地上也见有生长。

它在海拔3300—4000m高寒的青藏高原亦可适应。

在我国东北和内蒙古等地区，返青较早，而在晚秋季霜冻后亦可短期存活。

山苦菜为根蘖型草本。

以种子和根蘖进行繁殖，但以营养繁殖为主，在内蒙古地区一般4月上、中旬返青，4—5月为营养期，5—6月为开花期，6—7月结实，其后为果后营养期，10月上旬枯黄。

营养价值苦菜，别名荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。

每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％。

此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。

苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

苦菜可抑制白血病（1）防治贫血，消暑保健。

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

（2）清热解毒，杀菌消炎。

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

（3）防治癌症。

苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

繁殖栽培栽培季节苦荬耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。

一股大棚生产，在寒冬到来之前育成壮苗为宜．即苗期避开1月份寒冬季节。

早春播1～3月中棚内播种育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜（2层薄膜l层地膜），一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。

齐苗后揭除地膜，田间苦菜通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害；夏播4～6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。

浸种3小时，待种子晾干后播种。

育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水，如遇高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水要适中，不宜过干；秋播7～9月，山苦荬育苗要浸种催芽。

方法是将种子用纱布包好后浸水3～4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有75%出芽即可播种。

秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过干过湿，并及时拔除杂草，确保排水通畅；冬季栽培可于11－12月播种育苗，前提是大棚要施好基肥，翻耕作畦，6米宽的大棚作2畦或3畦，播种田床土要削细，隔天浇足底水，然后撒播，每分地播籽150克左右，可供种植大田3亩左右，播后撒一层营养土盖没种子，再平盖一层塑料薄膜或地膜。

出苗后及时揭去平盖的薄膜，加强管理，做好通风换气和保暖工作。

育苗技术苦荬夏秋栽培，必须催芽播种，否则难以保证育苗成功。

因山苦荬种子发芽适温为15—20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。

简单易行的发芽方式是：先将种子用清水浸泡4—6h，然后捞起沥干，装入丝袜内可选择以下3种方法催芽。

山苦荬河沙催芽法即在阴凉处铺上湿润的河沙20—30Cm厚，然后将浸泡过的种子撤在河沙表面，再铺1—2cm厚湿河沙，并用新鲜菜叶盖上。

保温瓶冰块催芽法将浸泡好的种子，吊在瓶内，在瓶内加上清水、冰块，并达到15—20，每隔1天冲洗1遍并坚持换水和加冰块。

冰箱低温催芽法把浸泡好的种子用纱布包好，放入15—20℃的冰箱内、并坚持每天冲洗1遍。

上述催芽约经2—4天，有60％—70％出芽即可播种。

适宜季节可直播育苗、冬春可在拱棚内保温育苗，夏秋季节育苗和生产最好采用遮阳网遮光降温生产。

合理密植：季节不同，苗龄差异较大，夏秋需20—30天，冬春需50—70天，一般4—6片真叶即可定植。

株行距要求15cm*20cm。

田间管理山苦荬一般采取平畦栽培，山苦荬有5－6片真叶时即可定植，行株距20厘米左右。

定植前深翻施足基肥，一般每亩施腐熟厩肥3000公斤，碳酸氢铵80～100公斤，2米连沟，深沟高畦。

苗龄4～5叶定植，秧苗健壮，株行距10～15厘米，平畦栽培。

春播露地移栽，施足腐熟厩肥，每亩施碳酸氢铵80公斤。

定植后浇足定根水，如遇干旱，以肥水促进，25～30天即可上市，亩产量1800～2000公斤。

秋播7～9月正遇高温干旱季节，且常暴雨，移栽后应浇足活棵水，用遮阳网覆盖5～7天，活棵后如遇阴雨天可解除遮阳网，肥水适中，有利于山苦荬正常生长，20～30天即可上市，一般亩产量1600～1800公斤。

秋冬播10～11月在露地移栽，12月份遇寒潮侵袭，需移栽在大棚内，25～30天即可上市，亩产量1500公斤左右。

定植前施足基肥，每667mz施优质厩肥5000kg，二铵40kg，尿素20kg，硫酸钾20kg或草木灰200—300kg，作成1.5米连沟的畦。

定植时浇好定植水，1周后浇足缓苗水、缓苗后配合浇水冲施提苗肥(尿素15kg），后期重施促棵肥（尿素30kg），定植缓苗后及时中耕、深锄以利于蹲苗，促进根系发育。

整个生长发育期，保持田间湿润，土壤疏松。

定植的管理方法同莴笋基本相同，须加强肥水管理，既要保持充足水分，又要防止过湿而造成水渍为害，同时要做好病虫害的防治。

病虫害防治山苦荬的病害主要是霜霉病，可用多菌灵、克露等防治，虫害主要是蚜虫，可用吡虫啉等防治，霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂，或58%瑞霉—锰锌50g对水20kg和70％乙锰(己磷锰锌)50g对水15kg交替使用、预防效果更佳：灰霉病、菌核病、用50%速克灵粉剂50g兑水40-50kg喷雾，病害严重时，可酌情加大药量。

喷药时间应选晴天午后3时或雨后转晴叶面不带露水时较好。

收获：定植后根据各种条件不同，约30～50天即可收获，亩产量约1000－1500公斤，冬季要长一些。

收获时夏季在早上进行，冬季温室内应在晚上进行，可用刀子在植株近地面处割收，掰掉黄叶、病叶，捆把或装筐即可销售。

如果进行长途运输，还要进行预冷，或在包装箱内放入冰决（冰块周围容易发生冻害）。

鉴别全草长20-40cm。

茎多数，光滑无毛，基部簇状分枝。

叶多皱缩，完整基生叶展平后线状披针形或倒披针形，长7-18cm，宽1-4cm，先端尖锐，基部下延成窄叶柄，边缘具疏小齿或不规则羽裂，有时全缘；茎生叶无叶柄。

头状花序排列疏伞房状聚伞花序，未开放的总苞呈圆筒状，长7-9mm，总苞片2层，外层极小，卵形，内层线状披针形，边缘薄膜质；瘦果狭披钳形，稍扁平，红棕色，具长喙，冠毛白色。

气微，味苦。

以色绿者为佳。

采制秋季采收，洗净，阴干，切段生用。

用途：嫩根和叶可食用，也可作饲料。

全草入药。

饲用价值：山苦荬属中等牧草。

茎叶柔嫩多汁，在青鲜时绵羊、山羊喜食。

据牧民反映，它于春季对小畜有抓膘作用。

牛、马也少量采食，但干枯后不能利用。

此外，它还是养猪、养兔、养禽的良好饲料。

它的营养价值也较高，据分析，在花果期含有较高的粗蛋白质和较低量的粗纤维。

在各种氨基酸的含量中，以赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸的含量较高。

100克全草中含维生素C7018毫克。

药用价值：能清热解毒、凉血、活血排脓。

主治阑尾炎，肠炎、痢疾，疮疖痛肿等症。

点击加载更多加载中...菊科·小苦荬属植物展开收起小苦荬属，舌状花亚科、菊苣族、莴苣亚族植物。

多年生草本，有时有长根状茎。

茎直立，上部伞房花序状分枝，或有时自基部分枝。

苦荬菜属，菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴苣亚族植物；50种，产东亚及东南亚，我国有20种。

小苦荬属苦荬菜属窄叶小苦荬剪刀股抱茎小苦荬光滑小苦荬精细小苦荬丝叶小苦荬细叶小苦荬刺株小苦荬云南小苦荬并齿小苦荬中华小苦荬齿缘苦荬多头苦荬菜褐冠小苦荬戟叶小苦荬蔓生苦荬菜毛苦荬菜毛叶苦荬菜平滑苦荬菜深裂苦荬菜细叶苦荬细叶苦荬菜抑茎苦荬菜圆叶苦荬菜xiaoli8751创建，送你一个阿狸、hnchenkun、司卫国、张紫骐、老朱哥等参与编辑。