领班考核标准

领班等级评定标准1．每天能保持端庄的仪容仪表并检查本部门员工(10分)(1)未穿工作衣上班(扣2分)(2)工作衣不整洁或有污渍(扣1分)(3)未佩带工牌(扣2分)(4)仪容仪表脏乱(扣2分)(5)不检查、监督本部门员工仪容仪表及着装(扣2分)(6)不严格要求本部门员工仪容仪表及着装(扣1分)2．能接受上级指派的工作，做好本部门的服务工作(10分)(1)不服从上级命令(扣3分)(2)未能按时完成指派工作(扣2分)(3)指派的工作不认真负责(扣1分)(4)不尊重上级领导(扣2分)(5)对本部门服务工作落实不到位(扣2分)3．合理的安排好本部门员工的班次、轮休，并视不同情形及时调整人员(10分)(1)未给本部门员工安排轮休(扣2分)(2)无特殊情况而未按轮休表执行(扣1分)(3)不了解本部门员工班次(扣2分)、．(4)未能合理安排员工班次(扣3分)(5)为提前了解工作情况导致工作被动(扣2分)4．监督、指导服务人员按要求及规范操作进行服务，并能以身作则，做好榜样(10分)(1)不监督、指导服务员的服务(扣4分)(2)未能按要求规范监督、指导(扣2分)(3)未起到表率作用，不能以身作则(扣2分)(4)不监督、落实所要求的规范标准(扣2分)5．监督带领本部门服务员做好餐前准备工作，卫生工作及餐收尾位工作(10分)(1)餐前工作准备不足(扣2分)(2)未进行全面检查(扣2分)(3)卫生工作不细致(扣1分) 。

(4)未按要求进行准备工作(扣1分)(5)餐后不检查(扣2分) ．(6)工作不负责(扣2分)6．接受和处理简单的客人投诉(10分)(1)本部门由于服务质量遭到客诉(扣3分)(2)不接受和处理投诉(扣3分)(3)在接受、处理投诉过程中态度恶劣(扣3分)(4)处理投诉不认真、不及时，或处理投诉后没有监督、落实结果(扣1分)7．经常检查设施设备，做好盘点与汇总报告(10分)(1)不了解本部门设施、设备(扣2分)(2)不检查设施、设备(扣2分)(3)造成轻微后果(扣4分)(4)每月没有盘点记录(扣1分)(5)盘点与汇总不认真(扣1分)8．配合上级员工进行业务培训，提高服务员的服务技巧及意识(10分)(1)不配合上级进行培训(扣2分)(2)不落实培训计划(扣2分)(3)对日常培训工作不认真负责(扣3分)(4)没有良好的引导员工进行工作，没有对服务意识与技巧进行提高与改善(扣3分)9．能与各部员工、领班及厨房人员保持良好的合作关系(10分)(1)不尊重员工与他人(扣2分)(2)出言不逊，没有良好的礼貌礼节(扣2分)(3)打架闹事(扣4分)(4)与各部门未能形成良好合作(扣1分)(5)挑拨离间、惹事生非、影响团结(扣1分)10．工作积极努力，能严格要求自己，遵守各项规章制度、(10分)(1)不熟悉，不了解各项规章制度(扣2分)(2)工作中出现松懈，引起员工反感(扣1分)(3)不遵守规章制度，明知故犯(扣2分)(4)不履行本身职责(扣1分)(5)工作经常出现失误(扣1分)(6)未能严格要求自己(扣1分)(7)未起到带头作用(扣1分)(8)工作不积极，对工作应付，不负责壹(扣1分)前厅部A：90—100分评为A级70—89分评为B级69分以下评为C级B：连续2月被评为C级的管理人员或半年内3次被评为C级的管理人员视为辞退。

B级领班达标标准：1：通过人事部直接考核进入（5分）2：通过晋升渠道担任此职务（5分）3：具有高中以上学历，通过相关学习，在指导下能够解决问题（10分）4：工作任务较明确，创造性的要求不高，需要脑力或体力的投入，岗位知识变化较快，一般有明确的标准（10分）5：遵守本岗位职责，熟悉各岗位操作流程。

（15分）6：工作任务处于组织的战术层面，十分复杂多样，对工作中创造性要求很高，在工作过程中，需要脑力或体力的高度投入，岗位知识的更替频率高（15分）7：执行力较强，不折不扣完成公司下达的任务（20分）8：可以独立解决店面问题，发现管理弊端，对公司经营有重大贡献（20分）A级领班达标标准：1：通过人事部直接考核进入（5分）2：通过晋升渠道担任此职务（5分）3：具有高中以上学历，通过相关学习，在指导下能够解决问题（10分）4：基本上与员工有交流，对上级的目标和自己业绩执行情况较好（10分）5：在工作范围内可做一般工作的简单决策，但通常需要上级的参与和指导（15分）6：学习能力强，能够运用相关知识，经验解决问题，拥有高中以上的学历，接受过初级及以上的业务培训（15分）7：根据公司的具体政策和程序执行任务，可能需根据例外情况做出适应性调整，工作需阶段性接受检查（20分）8：发现管理弊端，对公司经营有重大贡献（20分）B级店长达标标准：1：通过人事部直接考核进入（5分）2：通过晋升渠道担任此职务（5分）3：具有高中以上学历，熟悉专业知识，能够独立解决问题（15分）4：负责店堂内部的日常接待以及行政工作，并掌握相关信息，宣传和维护公司形象（15分）5：与外部相关人员或公司内部相关岗位交流较少，能与他人进行较清晰的思想交流，书面沟通能抓住重点，让别人易于理解，反馈工作进行的较少（20分）6：在公司战略向导范围内制定部门政策，就下属提出的例外问题解决建议进行决策（20分）7：发现管理弊端，对公司经营有重大贡献（20分）A级店长达标标准：1：具有大专以上学历，熟练掌握与其相关的知识及广博的人文知识，能解决领域中出现的非常规的问题（5分）2：与外部相关人员或公司内部相关岗位交流频繁，有较强的个人魅力，影响力极强，书面沟通具有很强的感召力，十分关注就组织的某些问题进行反馈（5分）3：在B级店长岗位工作满3个月，且遵守本岗位职责（10分）4：任B级店长---晋升A级店长期间，个人工作处罚未超过3次，店面处罚单未超过2次。

领班工作考核细则
领班工作考核细则
1. 仪容、仪表、不合格扣2分。

2. 开市、交接、收市卫生、资产检查出现问题每扣2分。

3. 楼层物料日盘点不准确扣2分。

4. 楼层物料月盘点不准确扣4分。

5. 楼层资产日清查不准确扣2分。

6. 楼层资产交接月清查不准扣4分。

7. 日常工作交接不清活需交接而不交接扣3分。

8. 巡回表、楼面清查表等所需表格一次未填写或漏填每次扣1分。

9. 每日需上交的物品、表格未及时上交，一次扣3分。

10. 楼面人力、物力调配及楼面掌控不得力扣5分。

11. 员工技能培训、监督、跟踪不到位，扣5分。

12. 与各区域、各岗位协调、配合不到未的扣5分。

13. 对本楼层的所有状况疑惑或不了解扣5分。

14. 由于个人掌控不利出现跑单扣5分。

15. 未按消耗指标对本区域成本进行有效的控制导致超标，每次扣5分。

16. 凡违反《现场营运奖惩条例》每次扣5分。

17. 徇私舞弊、包庇下属扣10分。

18. 营运当中由于服务不到位造成客怨、处理客怨不及时、不合
1/ 2——来源网络整理，仅供学习参考
理、不主动导致客怨升级，视情况扣5—20分。

2/ 2——来源网络整理，仅供学习参考。

一、目的为提高餐厅服务质量，规范领班工作行为，激发员工积极性，确保餐厅经营目标的实现，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于餐厅全体领班。

三、考核原则1. 公平、公正、公开的原则；2. 系统性、全面性的原则；3. 定量与定性相结合的原则；4. 动态管理、持续改进的原则。

四、考核内容1. 工作态度与纪律（1）遵守国家法律法规、餐厅规章制度；（2）按时到岗，坚守岗位，不得擅自离岗；（3）对员工进行考勤管理，确保员工出勤率；（4）维护餐厅秩序，保障顾客权益。

2. 服务质量（1）熟悉餐厅菜品、酒水知识，为顾客提供专业、热情的服务；（2）关注顾客需求，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度；（3）加强员工培训，提高员工服务质量；（4）对厅房进行巡视，确保厅房整洁、舒适。

3. 团队管理（1）负责团队日常管理，关心员工生活，提高员工凝聚力；（2）合理安排工作任务，确保工作顺利进行；（3）加强员工沟通，及时了解员工思想动态，解决员工困难；（4）培养员工职业素养，提高团队整体素质。

4. 财务管理（1）严格执行财务制度，确保餐厅财务安全；（2）对餐厅收入、支出进行合理管理，降低成本；（3）对餐厅库存进行有效控制，避免浪费；（4）及时上报财务报表，为管理层提供决策依据。

5. 营销活动（1）参与餐厅营销活动策划，提高餐厅知名度；（2）负责餐厅营销活动的组织实施，确保活动效果；（3）收集顾客反馈，为餐厅营销策略调整提供依据；（4）与其他部门协同，共同提升餐厅业绩。

五、考核方法1. 定量考核：根据各项指标设定分值，对领班的工作进行量化评估；2. 定性考核：通过观察、访谈等方式，对领班的工作表现进行综合评价；3. 360度考核：邀请员工、顾客、上级等对领班进行评价。

六、考核周期每月进行一次绩效考核，年度进行综合评估。

七、考核结果与应用1. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级；2. 对考核结果为优秀、良好的领班给予奖励，对考核结果为不合格的领班进行谈话、培训等；3. 考核结果作为晋升、调岗、奖惩的重要依据。

关于领班绩效考评要求一、卫生问题：1、经领班、主管所查的房间，如有2处以上的问题，则当日卫生考评为差：2、员工未在规定时间清洁楼梯和电梯井卫生，则当日卫生考评为差；3、对于工作间、三角区、卫生间在接班时仍未做出清洁，或已帮清洁但卫生不达标，则当日卫生考评为差；4、15、30号卫生大检查中，自己管辖的楼层出现4处以上的卫生问题，则当日卫生为差；5、计划卫生不能如期落实的，则绩效考评为差。

二、礼节、礼貌、仪容仪表、纪律1、根据礼节礼貌、仪容仪表要求，当日有二次以上的违纪不合格，则评分为差；2、自己管辖的员工在见到客人或酒店领导，有一次不问好，则评分为差；3、服务工作中，所管辖服务员服务用语不标准当日评分为差（规其客房服务用语）；4、自己管辖的员工，在工作中出现重大违纪，受到质检或酒店的处罚，则当日评分为差；5、自己管辖的员工，有2个以上的仪容、仪表不合格，则当日评分为差。

三、服务质量考评1、客人遗留物品不能及时送到总台，则当日评分为差（如工作忙，可立即致电总台告明情况）；2、当客人有需求时，不能及时解决或自己解决不了时上报，如发现一次，则当日评分为差；3、因服务员态度不好，提供服务不及时而引起客人投诉，则当日评分为差；4、不能按领班每日各进段的督导内容去督导，则评分为差；5、员工不按规定做好节能降耗，开窗通风，卫生清洁，送洗布草，领取货物，则当日评分为差。

五、安全考评1、在当月自己管辖的区域发生员工偷盗现象，拾到客人物品不上交现象，向客人要小费而引起投诉现象，因员工未做好房门安全而导致客人偷客人物品现象，则当日的总评分为差；2、在自己管辖区域的员工出现抽烟现象，则当日的总评为差；3、领班随身携带通卡，不准让员工代开房门，或丢失通卡，如发现一次当月考评为差；六、培训考评1、新员工在上岗后，一月培训完毕后仍然出现各项指标不合格，除对本人做出相应处罚外，管辖该员工的领班的当月测评为差；2、在当月部门组织的各类业务知识考试中如出现不及格现象，除对该员工工作作出处罚外，对管辖该员工的领班的当月测评分为差。

领班绩效考核篇一：领班绩效考核方案领班绩效考核方案一、绩效考核二、绩效工资三、考核标准说明：1三个以上（含三个）指标考核为0分，取消关键绩效津贴。

2月度考核85分以上者，发放全额津贴。

得65至84分，按实际得分比列发放放相应比列津贴，等64分（含）以下，取消当月关键绩效津贴。

说明：1三个以上（含三个）指标考核为0分，取消数据统计津贴。

2月度考核85分以上者，发放全额津贴。

得65至84分，按实际得分比列发放放相应比列津贴，等64分（含）以下，取消当月数据统计津贴。

3.执行绩效指标说明：1三项以上（含三项）指标考核为0分，取消关键津贴。

2月度考核85分以上者，发放全额津贴。

得65至84分，按实际得分比列发放放相应比列津贴，等64分（含）以下，取消当月数据统计津贴。

说明：四项指标月度考核合计340分以上者，发放全额津贴。

（各单项得66至84分，按实际得分比列发放放相应比列津贴），等256分（含192）以下，取消当月数据统计津贴。

篇二：餐饮部餐厅主管、领班绩效考核制度餐饮部餐厅主管、领班绩效考核制度为了更好地考核部门基层管理质量，进一步提高管理水平，餐饮部特制订餐厅片主管领班绩效考核制度，主要从六个管理方面对主管领班进行考核，具体操作细则如下：一、班组精神状态（10分）各片主管领班应带头保持规范的仪表仪容上岗，对客服务应保持微笑礼貌，部门经理查岗时将对员工的仪表仪容、礼貌敬语、精神状态进行检查，如主管领班以上项目有一次不合格将扣除1分，扣完为止；若本组员工出现一次不合格将按0.2分每人每次扣除,扣完为止。

二、卫生质量（10分）各片主管领班应带领员工保持各片卫生区清洁，达到宾馆卫生要求，部门将根据日常检查、质培部检查、部门质检结果进行考核，部门日常检查每处不合格按0.2分扣除，部门质检每处不合格按0.5分扣除，质培部检查每处不合格按1分扣除，扣完为止。

三、服务质量管理（30分）1、投诉（6分）各片主管领班应带领员工为宾客提供规范的优质服务，避免宾客投诉，如出现投诉，部门将根据调查结果，划分责任进行扣分，一次大堂投诉扣罚分管主管和当值领班2分，内部投诉扣罚1分，扣完为止。

注塑领班考核指标1、生产任务的完成率（全月15分）每班应按照生产指令单进行作业生产，单一产品完成率低于额定1﹪扣1分。

或因擅自主张安排其他生产扣15分。

（若有特殊情况需要更改作业计划应提前征得注塑主管同意后方可执行）。

2、生产质量的考核（全月15分）当班的生产情况应巡视检验，发现问题应及时纠正并采取有效措施。

单一产品种每发现批量返工或报废不得分。

3、产品原料消耗考核（全月15分）每件产品按产品的重量表进行生产，发现批量超重（当班生产数量的30﹪）扣10分。

如有特殊情况需要增加产品重量。

必须先经部门的主管同意后方可执行，否则不得分。

4、电力能耗考核（全月10分）a)应避免无效灯、无人扇、夜班在工作区域范围外的灯一律关闭，每发现一次扣1分。

避免水泵、行车、设备放入停用情况下的电力消耗，每发现一次扣5分。

b)对产品的能耗考核根据机台的耗电量表判定。

具体情况如下表：机台电力能耗表5、现场GMP的考核（全月10分）班长要监督员工在交接班后清理机台卫生和生产垃圾。

产品放置整齐，保持现场纸箱、原料放置到位。

纸箱标签粘贴正确位置，每发现一起违反现象扣一分，每发现一起机台或模具严重漏油扣3分。

6、针对注塑机设备状态的考核（5分）注塑机要整机保持清洁，杜绝漏油、漏水现象，对需要注油、润滑的部位要定期加油，在工作过程中对油温和水温每2小时巡视一次，发现问题应及时采取措施。

针对检查、维修、保养的结果认真填写在设备保养表。

每违反一次扣1分。

7、试模数量控制（全月10分）每种产品均需严格控制调模报废数（每种产品调模报废额定数参见产品能耗表），调模报废数超过额定报废数的每超1个扣2分，低于调模额定数的每少1个奖0.5分。

调模前清洗射料筒内性质不同的材料时应分开放置，避免不必要的两种材料混合浪费，射出的大饼料应抓开粉碎。

发现一起扣2分。

8、试模、修模的考核（全月10分）积极配合公司或主管安排的试模任务，按规定要求及相关资料要求进行试模，并填写试模详情记录上报公司部门主管，不能延误试模时间，发现一起违规扣2分。

酒店服务组领班考核标准服务组领班选拔标准：1、达到标兵员工级别。

（特批条件：没达到标兵的业务先进员工且有培养潜能的员工，店经理可提出申请，经小区经理审核同意后方可报考。

）2、获得大堂以上人员的推荐。

服务组领班晋升大堂级别标准：1、连续两次或累计三次达到先进小组就可以参加轮岗2、在轮岗岗位达到二级领班标准3、获得店经理的推荐任命，小区经理批准4、大区、总公司人事部进行常规监督。

服务组领班考核标准：合格领班：1、达到以下两个标准的任意一个标准为合格：（1）、本组二级以上员工比例为60%，其中，一级以上员工人数必须到达本组员工总数的20%；（2）、本组有20%的员工得到级别提升。

2、按照先进员工的标准接待客人的能力。

本项指标必须达到A3、有能力执行例行工作。

本项指标必须达到B4、能否起到带头作用。

本项指标必须达到A5、责任心、与人为善、团结同事。

本项指标必须达到A6、对部分企业文化和制度的理解。

本项指标必须达到B-二级领班：1、达到以下两个标准的任意一个标准为合格：（1）本组二级以上员工比例为70%，其中，一级以上员工人数必须到达本组员工总数的25%，业务先进以上必须达到本组员工总数的5%。

（2）、本组有30%的员工得到级别提升。

3、按照先进员工的标准接待客人的能力。

本项指标必须达到A4、有能力执行例行工作。

本项指标必须达到B5、能否起到带头作用。

本项指标必须达到A6、责任心、与人为善、团结同事。

本项指标必须达到A7、对部分企业文化和制度的理解。

本项指标必须达到B-一级领班：1、达到以下两个标准的任意一个标准为合格：（2）本组二级以上员工比例为80%，其中，一级以上员工人数必须到达本组员工总数的30%，业务先进以上必须达到本组员工总数的10%。

（2）、本组有35%的员工得到级别提升。

2、按照先进员工的标准接待客人的能力。

本项指标必须达到A3、有能力执行例行工作。

本项指标必须达到A4、能否起到带头作用。