生产运营管理第五章 企业生产过程组织

生产运营与管理课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解生产运营的基本概念、原则与方法，掌握生产流程、质量管理、成本控制等核心知识。

2. 学生能够了解企业生产运营中的实际问题，结合理论知识分析并解决相关问题。

3. 学生掌握生产运营数据统计与分析的方法，能够对生产运营情况进行合理评估。

技能目标：1. 学生具备运用生产运营理论和方法，对企业生产运营进行优化和改进的能力。

2. 学生能够运用质量管理工具，对生产过程中的质量问题进行诊断和改进。

3. 学生掌握生产成本核算方法，能够为企业降低成本、提高效益提供合理建议。

情感态度价值观目标：1. 培养学生热爱生产运营管理事业，树立正确的职业观。

2. 培养学生具备团队合作精神，学会与他人共同解决问题。

3. 增强学生的社会责任感和使命感，认识到生产运营管理对国家经济发展的重要作用。

课程性质：本课程为专业核心课程，旨在培养学生具备生产运营管理方面的专业素养和实际操作能力。

学生特点：学生具备一定的管理学基础知识，但对生产运营管理的深入了解有限，需要通过本课程的学习提高理论水平和实践能力。

教学要求：结合理论知识与实践操作，注重培养学生的分析、解决问题的能力，提高学生的综合素质。

通过课程学习，使学生能够将所学知识运用到实际工作中，为企业发展做出贡献。

二、教学内容1. 生产运营管理概述- 生产运营管理的基本概念与作用- 生产运营管理的发展历程与现状2. 生产运营战略与规划- 生产运营战略的制定与实施- 生产运营规划的步骤与方法3. 生产过程组织与管理- 生产过程的设计与优化- 生产作业计划的编制与执行4. 质量管理- 质量管理的基本原理与方法- 质量改进的工具与技术5. 成本控制与优化- 生产成本构成与核算- 成本控制策略与措施6. 生产运营信息化管理- 信息化管理的基本概念与作用- 常见生产运营管理软件及其应用7. 企业生产运营案例分析- 国内外典型企业生产运营管理案例- 案例分析与讨论教学内容安排与进度：1. 第一周至第三周：生产运营管理概述、生产运营战略与规划2. 第四周至第六周：生产过程组织与管理、质量管理3. 第七周至第九周：成本控制与优化、生产运营信息化管理4. 第十周：企业生产运营案例分析教材章节关联：1. 第一章：生产运营管理概述2. 第二章：生产运营战略与规划3. 第三章：生产过程组织与管理4. 第四章：质量管理5. 第五章：成本控制与优化6. 第六章：生产运营信息化管理三、教学方法本课程将采用以下多样化的教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性：1. 讲授法：教师通过系统讲解，使学生掌握生产运营管理的基本概念、原理和方法。

生产运营管理制度第一章总则第一条目的与依据为规范企业的生产运营管理，提高生产效率和产品质量，确保生产安全，订立本制度。

本制度依据企业实际情况、相关法律法规和行业标准订立。

第二条适用范围本制度适用于企业全部生产运营部门及相关工作人员，包含但不限于生产车间、原材料子库房、机械设备维护、生产计划、品质管理等。

第二章生产计划管理第三条生产计划编制1.生产计划由生产运营部门负责编制，依据市场需求、产品特性和生产本领进行合理布置。

2.生产计划应提前编制，确保生产所需原材料子及设备的准备和调配。

第四条生产计划下达1.生产计划下达前，需向相关部门进行汇报，并征询看法。

2.生产计划下达后，相关部门需定时执行，如有更改需及时通知生产运营部门。

第五条生产进度跟踪1.生产运营部门应定期进行生产进度跟踪，及时了解生产情况，发现问题及时处理，确保生产进度和质量的达标。

2.如生产进度显现耽搁或异常，需及时上报，并提出解决方案。

第三章设备管理第六条设备维护1.生产车间设备维护由设备部门负责，定期进行设备维护保养，确保设备的正常运行和安全性。

2.设备维护记录应认真记录设备的维护日期、维护内容、维护人员等信息。

第七条设备保养1.设备部门应订立设备保养计划，并按计划进行设备保养。

2.设备保养包含但不限于清洁、润滑、紧固、更换易损件等，确保设备良好的工作状态。

第八条设备更新1.设备部门应定期对设备进行评估，如设备技术性能满足不了生产需求或存在安全隐患，应提出设备更新计划。

2.设备更新计划需经相关部门批准，确定合适的设备更新方案。

第四章品质管理第九条品质掌控1.生产运营部门应建立品质掌控体系，依据产品特性和客户要求，订立相应的品质掌控标准。

2.品质掌控包含但不限于原材料子检验、过程监控、产品检测等，确保产品符合质量要求。

第十条不良品处理1.发现不良品，应及时停止生产并进行统计、追查原因以及做好记录，防止不良品扩散和再次发生。

2.不良品需依照企业相关的不良品处理流程进行分类、处理和报废，确保不良品不流入市场。

高级经济实务（工商管理）（第二版）各章节思维导图（章节思维导图为2021年3月版本）附赠1：高级经济实务（工商管理）（第二版）章节目录及各章重要程度章节重要程度第一章企业职能与战略决策★★★★第二章企业制度与组织结构★第三章市场营销管理★★第四章生产运营管理★★★★第五章质量管理与安全管理★★★第六章供应链管理★★★★第七章企业创新★★★★第八章人力资源管理★★★第九章财务管理★★★★第十章管理信息系统与电子商务★第十一章国际商务运营★★附赠2：2022年高级经济师（工商管理）考试大纲变化对比章节名称2021年大纲内容2022年大纲内容变化情况考试目的和要求测查应试人员是否具有从事高级工商管理实务的综合能力。

要求应试人员全面掌握并应用现代工商管理理论和方法，系统分析企业竞争环境和竞争态势，辨析内部优势、劣势和外部的机会、威胁，确定企业发展战略，进行经营管理决策，建立企业制度与组织结构，提高市场营销管理、生产运营管理、质量与安全管理、供应链管理、人力资源管理和财务管理水平，做好企业技术创新、管理信息系统与电子商务、国际商务运营工作，领导企业参与竞争等。

测查应试人员是否具有从事高级工商管理实务的综合能力。

要求应试人员全面掌握并应用现代工商管理理论和方法，尤其是应用中国特色的理论和实践成果，系统分析企业竞争环境和竞争态势，辨析内部优势、劣势和外部的机会、威胁，确定企业发展战略，进行经营管理决策，建立企业制度与组织结构，提高市场营销管理、生产运营管理、质量与安全管理、供应链管理、人力资源管理和财务管理水平，做好企业技术创新、管理信息系统与电子商务、国际商务运营工作，领导企业参与竞争等。

新增第一章企业职能与战略决策1.企业职能与战略决策。

包括企业与企业管理的职能、企业战略分析与战略制定、企业经营决策分析等。

1.企业职能与战略决策。

包括企业与企业管理的职能、企业战略分析与战略制定、企业商业模式与经营决策等。

第一章绪论思考题：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。

2．生产运作管理的定义、内容与目标。

3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。

4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？5．需求变化呈现什么样的规律？6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。

7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？8．什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。

X2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。

√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。

×6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。

√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。

√8．运作经理不对运作系统设计负责。

×9．加工装配式生产是离散性生产。

√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。

√11．订货型生产的生产效率较低。

×12．订货型生产可能消除成品库存。

√13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。

√14．服务业生产率的测量要比制造业容易。

×15．纯服务业不能通过库存调节。

√16．准时性是组织生产过程的基本要求。

√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。

√18．企业的产出物是产品，不包括废物。

×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？A）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？A）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：A）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：A）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？A）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：A）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：1．什么是企业战略和战略管理？2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？5．生产运作总体策略包含哪些内容？6．产品选择需要考虑哪些因素？7．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？8．生产运作系统设计有哪些重要决策？判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。

《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。

运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。

1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。

这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。

计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。

1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。

为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。

1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。

这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。

1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。

- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。

- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。

- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。

- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。

2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。

第_章1、社会组织（通过这个概念告诉我们生产运作管理研究的范围）社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。

2、生产概念的扩展按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。

服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展。

生产的定义：生产是一切社会组织将输入转化增值为输出的过程。

3、生产运作系统生产运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。

4、生产运作管理的目标和基本内容生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。

目标（八个字概括）：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务生产运作系统的运行主要涉及生产计划、组织与控制三个方面。

5、生产运作的分类从管理的角度，将生产运作分成两大类：制造性生产和服务性运作。

制造性生产又分为1）连续性生产与离散性生产：连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

2）备货型生产与订货型生产备货型生产是指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。

订货型生产是指按用户特定的要求进行的生产6、生产运作类型的划分：1大量生产2成批生产3单件生产不同生产运作类型的特征：7、生产运作管理所面临的问题8、当前生产运作管理面临的形势及发展趋势形势：1）全球化市场2）环境问题3）基于时间的竞争发展趋势：1）重视生产运作策略2）业务过程重组3）精细生产4）供应链管理5）敏捷制造6）大量定制生产第二章不考第三章1、产品研发的相关概念什么是产品研发分类研究与开发包括基础研究、应用研究和技术开发新产品开发面临的压力：目前，新产品开发面临着费用高、成功率低、风险大、回报下降等压力。

主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。

以最少的资源损耗，获得最大的成果。

是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。

2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。

生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。

广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。

4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。

说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。

工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。

霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。

更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。

甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。

许多工人都比实验前更满意自己的工作。

《运营管理》课程笔记第一章绪论一、运营管理的定义与研究内容1. 定义：运营管理（Operations Management）是指在企业中负责规划和控制生产和服务流程的管理活动。

它涉及将原材料、人力、技术、信息等资源转换为产品或服务的过程，以确保高效、有效地满足客户需求。

2. 研究内容：（1）生产过程管理：- 生产计划的制定：包括需求预测、生产能力规划、生产排程等。

- 生产进度的控制：监控生产流程，确保按计划进行。

- 生产设备的布局与优化：合理安排设备位置，提高生产效率。

（2）库存管理：- 库存控制的原则：如ABC分类法、经济订货量（EOQ）模型等。

- 库存控制的方法：定期盘点、持续盘点、JIT（准时制）库存管理等。

- 库存优化策略：减少库存成本，提高库存周转率。

（3）供应链管理：- 供应链设计：确定供应链结构、供应商选择、供应链协同等。

- 供应链优化：通过精益供应链、敏捷供应链等策略提升效率。

- 供应链中的信息流与物流管理：信息共享、物流配送、供应链协调等。

（4）项目管理：- 项目计划：项目范围、时间、成本、质量的规划。

- 项目实施：资源分配、进度监控、风险管理。

- 项目收尾：项目成果的验收、评价和总结。

（5）运营成本管理：- 运营成本的概念：直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。

- 运营成本的预测与控制：成本预算、成本分析、成本削减措施。

- 运营成本的绩效评价：成本效益分析、成本绩效指标等。

（6）运营绩效评价与改进：- 绩效评价的概念：衡量运营活动的效果和效率。

- 绩效评价的方法：平衡计分卡、关键绩效指标（KPI）等。

- 绩效改进的策略：流程再造、六西格玛、持续改进等。

二、运营管理的发展历程1. 传统运营管理阶段：- 手工作坊时期：生产以手工为主，管理侧重于技艺传承。

- 工业革命时期：机械化生产，但管理仍然较为粗放。

2. 科学管理阶段：- 泰勒的科学管理：注重工作效率，推行标准化作业。

- 法约尔的管理过程理论：强调管理职能和原则。

生产运行管理制度范文第一章总则第一条为了规范和优化企业的生产运行，提高生产效率和产品质量，保证员工的工作安全和健康，制定本制度。

第二条本制度适用于企业的生产运行管理。

第三条生产运行管理制度的内容包括：生产计划制定、生产过程控制、设备维护与保养、质量控制、安全生产等。

第二章生产计划制定第四条生产计划是企业生产运行的基础，应当根据市场需求和生产能力进行科学合理的安排。

第五条生产计划的制定应当包括：生产目标和任务、生产工艺流程、原材料和设备需求、人员配备和时间进度等。

第六条生产计划的执行人员应严格按照计划要求进行生产，禁止擅自修改或调整生产计划。

第三章生产过程控制第七条生产过程控制是保证产品质量的重要环节，应严格按照工艺流程进行控制。

第八条生产过程控制应包括：原材料的接收和入库、生产环境的保持、操作人员的培训和操作规程的遵守等。

第九条生产过程中发现的异常情况应及时报告上级主管，做出相应的调整和处理。

第四章设备维护与保养第十条设备是保证生产正常运行的重要条件，应加强设备的维护和保养工作。

第十一条设备维护与保养应包括：设备定期检查和保养、设备故障的及时处理、设备备件的配备等。

第十二条操作人员应按照设备的操作规程和要求进行操作，禁止私自调整或操作设备。

第五章质量控制第十三条质量是产品的生命，应加强质量控制工作，提供优质产品。

第十四条质量控制应包括：原材料的合格检验、生产过程的监控、产品的成品检验和抽查等。

第十五条发现质量问题应及时进行处理和整改，做好记录并报告上级主管。

第六章安全生产第十六条安全生产是企业的首要任务，应严格按照国家和地方的相关安全生产法规进行管理。

第十七条安全生产应包括：生产环境的安全保障、设备的安全操作、职工的安全培训和防火、防爆等措施的实施。

第十八条发生事故或安全隐患时应立即采取措施进行应急处理，并及时报告上级主管。

第七章监督和检查第十九条对生产运行管理制度的执行情况应进行定期监督和检查。

【企业管理】现代企业管理电子教案第一章：企业管理概述1.1 教学目标了解企业管理的基本概念理解企业管理的重要性掌握企业管理的基本原则1.2 教学内容企业管理定义企业管理的发展历程企业管理的基本原则企业管理的功能与目标1.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法1.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第二章：企业组织管理2.1 教学目标了解企业组织结构的基本类型掌握企业组织设计的原则与方法理解企业组织变革的必要性及其过程2.2 教学内容企业组织结构的基本类型企业组织设计的原则与方法企业组织变革的原因与过程企业组织文化的建设与管理2.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法2.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第三章：企业人力资源管理3.1 教学目标理解人力资源管理的重要性掌握人力资源管理的流程与方法熟悉企业员工激励与培训的方法3.2 教学内容人力资源管理的概念与流程员工招聘与选拔员工培训与发展员工绩效管理员工关系管理3.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法3.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第四章：企业财务管理4.1 教学目标理解财务管理的基本概念掌握财务分析的方法了解企业投资、融资与分配决策4.2 教学内容财务管理的基本概念与目标财务报表分析资本预算资本结构股利政策4.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法4.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第五章：企业市场营销管理5.1 教学目标理解市场营销的基本概念掌握市场细分、目标市场选择与市场定位的方法熟悉营销组合策略的制定与实施5.2 教学内容市场营销的基本概念与原则市场细分、目标市场选择与市场定位产品策略价格策略渠道策略推广策略5.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法5.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业【企业管理】现代企业管理电子教案第六章：企业战略管理6.1 教学目标理解企业战略管理的基本概念掌握企业战略制定的步骤与方法了解企业战略实施与评估的要点6.2 教学内容企业战略管理的基本概念与过程企业愿景与使命的制定企业战略分析企业战略制定企业战略实施与评估6.3 教学方法讲授法案例分析法6.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第七章：企业生产与运营管理7.1 教学目标理解生产与运营管理的基本概念掌握生产与运营计划制定的方法熟悉生产过程组织与管理的原则7.2 教学内容生产与运营管理的基本概念生产与运营计划制定生产过程组织生产与运营控制质量管理7.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法7.4 教学评估课堂讨论课后作业第八章：企业创新管理8.1 教学目标理解企业创新管理的重要性掌握企业创新管理的策略与方法了解企业创新的组织与实施8.2 教学内容企业创新管理的基本概念与重要性企业创新类型与过程企业创新策略与方法企业创新组织与实施8.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法8.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第九章：企业风险管理与内部控制9.1 教学目标掌握企业风险识别、评估与应对的方法了解企业内部控制的基本框架9.2 教学内容企业风险管理的基本概念与过程企业风险识别与评估企业风险应对策略企业内部控制的基本框架与措施9.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法9.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第十章：企业伦理与社会责任10.1 教学目标理解企业伦理的基本概念掌握企业社会责任的内容与实施了解企业伦理决策的过程与方法10.2 教学内容企业社会责任的内容与实施企业伦理决策的原则与方法企业伦理问题的处理与案例分析10.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法10.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业【企业管理】现代企业管理电子教案第十一章：企业信息管理11.1 教学目标理解企业信息管理的基本概念掌握企业信息系统的类型与功能了解企业信息管理的最新发展趋势11.2 教学内容企业信息管理的基本概念与重要性企业信息系统的类型与功能企业信息资源管理企业信息安全与管理企业信息管理的最新发展趋势11.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法11.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第十二章：企业法律管理与知识产权保护12.1 教学目标理解企业法律管理的基本概念掌握企业法律风险的识别与防范方法了解知识产权的类型与保护措施12.2 教学内容企业法律管理的基本概念与重要性企业法律风险的识别与防范知识产权的类型与保护措施企业合同管理企业诉讼管理12.3 教学方法案例分析法小组讨论法12.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第十三章：企业领导与决策13.1 教学目标理解企业领导的基本概念掌握有效领导的原则与技巧了解企业决策的过程与方法13.2 教学内容企业领导的基本概念与重要性有效领导的原则与技巧企业决策的类型与过程决策方法与技术13.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法13.4 教学评估小组报告课后作业第十四章：企业变革与创新14.1 教学目标理解企业变革的必要性掌握企业变革的过程与方法了解企业创新管理的原则与策略14.2 教学内容企业变革的动因与挑战企业变革的过程与方法企业创新管理的原则与策略企业创新的组织与实施14.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法14.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业第十五章：企业可持续发展15.1 教学目标理解企业可持续发展的基本概念掌握企业可持续发展的战略与实践了解企业可持续发展与企业社会责任的关系15.2 教学内容企业可持续发展的基本概念与原则企业可持续发展的战略与实践企业环境保护与社会责任的实施企业可持续发展与企业社会责任的融合15.3 教学方法讲授法案例分析法小组讨论法15.4 教学评估课堂讨论小组报告课后作业重点和难点解析本教案涵盖了现代企业管理的主要方面，从企业管理的基本概念到具体的实践操作，每一章都包含了特定的重点和难点。

《生产与运作管理》课程笔记第一章：绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。

2. 目标：生产与运作管理的主要目标包括：- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。

- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。

- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。

- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。

- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。

- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。

3. 范围：生产与运作管理涵盖以下关键领域：- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。

- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。

- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。

- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。

- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。

- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。

- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。

- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。

二、生产过程与生产系统1. 生产过程：生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的一系列相互关联的活动。

生产过程的特点包括：- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。

- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。

- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。

- 可变性：生产过程可能受到多种因素的影响，如设备故障、人员变动等。

2. 生产系统：生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。

生产系统的功能包括：- 转换功能：将输入转换为输出，实现价值增值。

第一章总则第一条为规范生产运营管理，提高生产效率，保障产品质量，降低生产成本，确保企业可持续发展，特制定本规程。

第二条本规程适用于本企业所有生产运营活动，包括生产计划、生产过程、质量控制、设备维护、人员培训等方面。

第三条生产运营管理应遵循以下原则：1. 以市场需求为导向，确保产品满足客户需求；2. 强化生产计划管理，提高生产效率；3. 严格执行质量控制，确保产品质量；4. 加强设备维护，降低设备故障率；5. 提升人员素质，提高员工满意度。

第二章生产计划管理第四条生产计划部门应根据市场预测、客户订单、库存情况等因素，制定生产计划。

第五条生产计划应包括以下内容：1. 产品名称、规格、型号；2. 生产数量、生产时间；3. 原材料需求、设备需求；4. 人员安排、工作分配。

第六条生产计划应定期进行评估和调整，确保生产计划的合理性和可行性。

第三章生产过程管理第七条生产过程应严格按照工艺流程进行，确保产品质量。

第八条生产过程中应加强质量控制，严格执行检验制度。

第九条生产过程中出现异常情况，应及时上报并采取措施解决。

第十条生产过程结束后，应进行产品自检和抽检，确保产品质量。

第四章质量控制管理第十一条质量控制部门应负责生产过程中的质量监控和检验工作。

第十二条质量控制应包括以下内容：1. 进料检验；2. 制程检验；3. 成品检验；4. 客户投诉处理。

第十三条质量问题应立即采取措施解决，并分析原因，防止类似问题再次发生。

第五章设备维护管理第十四条设备管理部门应负责生产设备的维护和保养工作。

第十五条设备维护应包括以下内容：1. 定期检查设备运行状态；2. 检查设备磨损情况；3. 及时更换损坏的设备部件；4. 做好设备维修记录。

第十六条设备故障应及时处理，确保生产不受影响。

第六章人员培训管理第十七条人力资源部门应负责组织员工培训工作。

第十八条培训内容应包括：1. 生产技能培训；2. 质量意识培训；3. 安全生产培训；4. 企业文化培训。

生产与运营管理——制造业和服务业要点总结(总15页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除Production and Operations Management第一章导论1.生产管理：关于企业生产系统的设计、运行与改进。

(制造管理、生产管理、运营管理)2.运营管理目的：建立一个高效的生产制造系统、为企业制造有竞争力的产品。

(竞争力——产品的性能、质量、价格)决策：战略（长期）决策战术（中期）决策产品的选择与设计、设备与生产方式的选择、职务与作业的设计、厂址选择、厂区与设备的平面布置、编制定员、年度与进度计划控制（短期）决策生产作业计划、进度计划、质量控制、库存控制、成本控制3.系统职能：计划、组织和控制。

4.企业管理的职能：运营管理、市场营销、财务会计。

(运营管理与市场营销：运营管理处于基础和保证地位)5.生产管理发展历程科学管理——福特流水生产线——霍桑实验——管理科学——计算机技术与MRP —— JIT(准时化生产)、TQC(全面质量管理)、工厂自动化——服务质量和生产率—— TQM(TQC)、质量保证——BPR(企业管理过程重组) ——大规模定制——供应链管理6.生产管理的发展规律(发展动力：市场需求的拉动力、科学技术的推动力)影响因素：外部原因——顾客需求偏好变化、技术、竞争对手、政治和法律。

内部原因——产品老化、设备老化、质量指标下降、成本上升、系统内工作效率降低、企业员工士气不高。

第二章运营战略与竞争力1.运营战略(企业设计的一套运用自己资源的政策和计划、以支持长期竞争战略)产品选择 + 生产能力需求计划 + 工厂设备 + 技术水平 + 协作化水平 + 劳动力计划 + 质量管理 + 生产组织四个基本点：CQTF——成本、质量、交货速度、制造柔性(制造柔性：企业为用户提供多样化产品的能力、)两个观点：…(P30)2.生产系统的竞争能力①缺乏竞争力②竞争对峙③有竞争力④世界级制造系统CIMS——在计算机集成制造思想指导下、大量采用计算机、数控机床等先进设备，使用信息集成管理技术、实现对全企业资源的有效利用。

《生产运作管理》一、课程简介1.教学内容简..本课程是经管类各专业的主要专业课程, 也是工程类各专业的选修课程之一。

本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念, 原理和方法。

要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上, 进一步了解生产与运作管理学科的最新发展, 了解本课程最新理论和方法。

使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

本课程的基本内容包括:（1）生产运作管理基本概念；（2）运营战略与竞争力；（3）产品开发与工艺选择；（4）生产系统的布局与布置；（5）劳动组织设计；（6）随机服务系统；（7）生产能力计划；（8）总体计划；（9）生产作业计划；（10）项目型生产计划；（11）生产控制的概念；（12）生产进度控制；（13）库存控制；（14）成本控制；（15）MRP/MRPII/ERP；（16）精益生产；（17）大规模定制与供应链管理；（18）运营管理中的绿色理念与方法。

2.学习目标（1）了解生产运作管理的基本概念；（2）熟悉生产运作管理的主要内容；（3）掌握生产运作管理的方法体系；（4）能够运用生产运作原理与方法解决企业中的生产计划、库存、成本等问题。

3.重点（1）生产运作过程组织；（2）生产运作计划；（3）物流需求计划与制造资源计划；（4）生产运作现场管理。

4.难点（1）生产运作系统设计；（2）生产计划与控制。

5.学习要求具备《管理学》、《高等数学》等课程基础知识, 通过实地调研或者网络媒体等方式对企业管理具备一定感性认识, 认真阅读课程教程, 主动查阅相关课外资料, 积极参与课程学习过程的案例分析与小组讨论。

二、大纲1.教学目的要求本课程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上, 强化生产与运作战略、现代生产运作管理新概念和新方法的内容, 并着重从定量分析的角度, 分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题, 为深入研究新型生产运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。

生产运行管理规章制度第一章总则第一条为规范和加强企业生产运行管理，提高生产效率、质量和安全，保障员工身心健康，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于企业生产运行管理的各个环节，包括生产计划、生产制造、物料管理、设备维护、安全生产等内容。

第三条企业生产运行管理应遵循“安全第一、质量第一、效率第一”的原则，统一部署、协同作战，确保生产工作有序进行。

第四条本规章制度由企业生产运营部门制定，技术质量部门监督执行。

各部门、各岗位应按照本规章制度的要求，切实履行各自职责，共同维护企业的生产运行秩序。

第二章生产计划管理第五条企业应根据市场需求和企业生产能力制定年度、季度、月度生产计划，确保生产任务得以合理安排和有效执行。

第六条生产计划由生产运营部门进行制定，相关部门应积极配合提供所需的信息和指导意见。

第七条生产计划涉及到生产进度、生产数量、生产质量、生产成本等方面的内容，务必细致认真，合理合法进行安排。

第八条生产计划的执行情况应定期进行检查、评估，如有必要应及时进行调整和改进。

第三章生产制造管理第九条生产制造是企业的核心环节，各岗位人员应按照相关生产规程和标准操作，保证产品质量和生产效率。

第十条生产制造工艺和流程应进行详细规划和设计，设备的选型和配置也应符合生产需求。

第十一条生产制造过程中应注重产品质量控制，对产品的关键参数和指标进行监测和调整，确保产品达到客户要求的质量标准。

第十二条生产制造工艺和设备的改进应及时推进，注重技术创新和工艺优化，提高生产效率和产品质量。

第四章物料管理第十三条物料管理是生产的基础，各部门应根据生产需要进行物料的采购、储存和使用。

第十四条物料管理应遵循“先进先出、按需采购、准确记录、精确配送”的原则，确保物料的供应和使用得以有效控制。

第十五条物料的质量和数量一经验收，应及时进行入库登记，并妥善保管，确保物料的安全和完整。

第十六条物料的使用应按照生产计划的要求，避免浪费和过剩，提高物料利用率和降低成本。

国企企业的内部管理制度第一章总则第一条为了加强国企企业的内部管理，规范企业运作，推动企业良性发展，制定本内部管理制度。

第二条国企企业内部管理制度是为了约束企业内部人员行为，规范企业内部各项管理活动，保障企业运营顺利、有序进行，确保企业各项业务合法、合规进行。

第三条国企企业内部管理制度，适用于企业内部各项管理行为，包括组织管理、财务管理、人力资源管理、生产运营管理等各个环节。

第四条国企企业内部管理制度的遵守和执行，是企业内部所有人员的基本要求，也是企业稳定发展的基础。

第二章组织管理第五条国企企业应当建立健全的组织管理体系，包括组织架构、职责分工、权力制约等各项制度规范。

第六条企业应当建立健全的决策机制，确保重大决策合理、科学、独立进行，杜绝个人恶意操纵企业决策。

第七条企业领导班子应当建立健全的工作分工机制，各项工作任务分工明确，确保各项工作任务按照要求完成。

第八条企业应当建立健全的沟通机制，促进企业内部各部门之间的信息共享和协作配合。

第九条企业内部各项管理人员应当严格按照企业内部制度规范行使职权，不得违规擅自调动企业资源使用。

第十条企业应当建立健全的绩效考核机制，对企业内部各项管理人员进行绩效评价，确保企业内部管理人员的绩效达标。

第三章财务管理第十一条企业应当建立健全的财务制度，明确财务管理流程、财务审核程序、财务监督机制等各项规范。

第十二条企业应当严格执行国家财务法规，规范企业财务收支行为。

第十三条企业内部财务管理人员应当严格执行财务制度要求，保证企业财务数据真实、合法、准确。

第十四条企业应当建立健全的内部控制制度，确保企业财务风险得到有效控制。

第十五条企业应当定期公布企业的财务状况，接受外部监督和审计。

第四章人力资源管理第十六条企业应当建立健全的人力资源管理制度，明确招聘、培训、考核、晋升、离职等各项程序规范。

第十七条企业应当加强对员工的法律法规教育，使员工了解企业的内部规章制度，严格遵守企业的管理要求。