光明乳业：2016-2020年战略规划

乳制品企业发展策略及经营计划2020年4月目录一、行业发展态势 (3)二、未来发展策略 (4)三、2020年经营计划 (4)1、牧场建设与升级方面 (4)（1）自有牧场 (4)（2）战略合作牧场 (5)2、饲草种植方面 (5)3、营销网络建设方面 (5)4、生产管理方面 (5)5、科技兴乳方面 (6)6、产品研发方面 (6)7、人力资源管理方面 (6)8、安全生产方面 (7)四、面临的风险及对策 (7)1、乳业转型升级的风险 (7)2、疫情等不可抗力的风险 (8)3、行业负面报道的不利影响 (8)4、奶牛养殖行业疫病风险 (9)5、产品质量风险 (9)6、外埠市场开拓风险 (10)乳制品企业发展策略及经营计划一、行业发展态势国家高度重视奶业振兴和发展。

2018年5月，国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》，向全社会发出了振兴奶业的强烈信号。

次月，国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业，确立了奶业的战略定位，并对奶业振兴作出全面部署。

12月，九部委联合推出《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，对奶业振兴做出总体规划和路径指引，强调多项举措并举以推动奶业全面振兴。

2019年1月，中央一号文件提出“实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设”。

3月，农业农村部印发《奶业品牌提升实施方案》，提出提升奶业品牌化水平，推动我国从奶业大国向奶业强国转变的目标。

10月，农业农村部表示“下一步将会同财政部等有关部门，加快推进国家奶业振兴意见落实，加大奶业发展的政策支持力度，推动奶业做强做优”。

奶业作为国民营养膳食结构中的重要一环，获得了越来越多的战略政策关注和产业政策支持，势将成为未来国民营养战役的排头兵。

近年来，由政府主导、部委参与、行业自治协会协办、各乳企积极响应的乳品行业研究及发展交流活动成为常态。

光明乳业的发展策略选择与浅析战略钟模型将产.品或服务价格和产品或服务附加值综合在一起进行考虑，在进行决策时，企业实际上沿着以下8种可能途径中的一种来完成和实现企业经营为。

在这些途径选择中，其中一些的路线可能是通往成功的路线，而另外一些则可能导致企业的失败。

第一节战略选择低价低值战略：采用途径(1)的企业关注的是对价格非常敏感的细分市场的情况。

企业采用这种战略是在降低产品或服务的附加值的同时降低产品或服务的价格。

低价战略：采用途径(2)的企业是建立企业竞争优势的典型途径，即在降低产品或服务的价格的同时，包装产品或服务的质量。

但是这种竞争策略容易被竞争对手模仿，也降低价格。

在这种情况下，如果一个企业不能将价格降低到竞争对手的价格以下，或者顾客由于低价格难以对产品或服务的质量水平做出准确的判断，那么采用低价策略可能是得不偿失的。

要想通过这一途径获得成功，企业必须取得成本领先地位。

因此，这个途径实质上是成本领先战略。

差别化战略：采用途径(3)的企业以相同和略高于竞争对手的价格向顾客提供可感受的附加值，其目的是通过提供更好的产品和服务来获得更多的市场份额，或者通过稍高的格提高收入。

企业可以通过采取有形差异化战略，如产品在外观、质量、功能等方而的独特性：也可以采取无形差异化战略，如服务质量、客户服务、品牌文化等来获得竞争优势。

混合战略：采用途径(4)的企业在为顾客提供可感知的附加值同时保持低价格。

而这种高品质低价格的策略能否成功，既取决于企业理解和满足客户需求的能力，又取决于是否有保持低价格策略的成本基础，并且难以被模仿。

集中差别化战略：采用途径(5)的企业可以采用高品质高价格策略在行业中竞争，即以特别高的价格为用户提供更高的产品和服务的附加值。

但是采用这样的竞争策略意味着企业只能在特定的细分市场中参与经营和竞争。

高价撇脂战略：采用途径(6)、(7)、(g)的企业一般都是处在垄断经营地位，完全不考虑产品的成本和产品或服务附加值。

光明乳业财务战略3公司概况与战略环境分析3.1乳制品行业现状乳制品行业发展经历了较长的时期，中国的乳制品行业发展与全球其他国家和平均状况相比，仍然有自己的特色和存在的问题。

通过中国和全球乳制品业的发展状况试图为光明乳业发展提供参考和借鉴。

3.1.1全球乳制品行业现状经过多年的发展和完善，乳制品行业逐渐走向成熟。

乳制品产品的细分市场包括液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、乳冰淇淋、干酪和其他乳制品市场。

其中最大的细分市场是液体乳的销售。

西方乳制品行业的领跑者在奶源保护和稳定、品牌效应、营销和组织管理等方面都有充足的经验和优势，例如雀巢、卡夫、达能等企业。

西方国家和一些亚欧国家的饮食习惯决定了，乳制品行业的市场广泛而持续。

在欧洲、美国、澳大利亚、新西兰，乳制品的新品种受到广大群众的喜爱，在中国、巴西、印度、中东等国，随着经济的增长，人们对于乳制品的需求和消费也逐渐增加。

近20年来，世界乳制品的产销量仍然保持着增长，其平均增长率在2%左右。

从全球角度来看，乳制品的供给和需求较为平衡。

需求的增长主要来源于经济增长较快的发展中国家。

根据Fonterra公司的分析预测显示，世界未来十年的乳制品需求每年将维持2.7%的增长，供给则只有2%的增长，供给小于需求。

如此可见，乳制品行业依然存在发展空间。

3.1.2中国乳制品行业特点改革开放以来，中国的乳制品产量比十年前翻了十番，进入乳制品行业的成长? 期。

中国对于乳制品尤其是液态奶的需求也空前增长，为乳制品业提供了广阔的发展空间和市场需求。

多美尼克?吉岗称中国已经进入“乳业大国俱乐部”。

中国乳制品行业的发展呈现了独有的特色。

中国乳制品行业呈现寡头现象。

伊利集团、蒙牛乳业和光明乳业成为乳制品行业液态奶的三巨头。

同时佳宝、君乐宝、新希望、完达山、得益等品牌企业不断向前发展，抢夺消费者市场。

在2008年经历了三聚氰胺之后，中国的乳制品行业受到重创，在国家和企业的共同努力下，消费者信息逐渐恢复。

光明乳业战略分析作者：李蒙来源：《财讯》2019年第10期摘要：曾经属于乳制品行业巨头之一的光明乳业，近年来业绩与伊利、蒙牛相差甚远，有被挤出乳制品第一梯队的风险。

本文将对光明乳业做出全面分析，深入了解公司经营状态，根据乳制品行业面临的机遇和挑战、光明乳业面临的内外部风险进行前景分析，据此提出相关建议。

关键词：前景分析；乳制品行业；风险光明乳业股份有限公司是由外资、国资和民营资本组成的多元化的上市公司，主要从事乳制品的生产销售，奶牛的饲养培育。

光明公司拥有先进的乳品加工设备及工艺、有出色的乳品研究中心奶粉、果汁饮料等，其产品系列包括保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、是仅随伊利和蒙牛的第三大乳制品生產销售企业。

光明拥有优良的牛种，致力于奶牛的培育及改良工作，能够提供丰富营养的奶源。

该公司在饲料方面进行深入研究，根据牛的成长科学选用配料，，选用青贮饲料，建立可靠的营养数据库。

学习引进国外先进的流水线和设备，建立了IS09001和关键控制点HACCP体系，最大限度保障了乳制品的安全卫生。

在运输的过程中，光明乳业在国内首先采用了冷链保鲜技术，运用于牛奶的储存、运输销售过程，形成了“新鲜”的竞争优势。

一、光明乳业竞争战略分析（1）内部优势。

在2014年，光明根据市场消费需求以及市场调研，推出的莫斯利安产品，占据了市场销售大额比重，莫斯利安的营业额比上年增加了85%，鲜奶中的明星产品营业额达到12.5亿元，比上期增加了30%，“畅优”一直是光明的明星产品，在市场竞争激烈的情况下销售收入也比上年增长了19%，年销售额达到200亿元。

从营业额中各产品销售额占比中发现，明星创新型产品营业额销，带动了光明乳业营业收入的增长。

（2）内部劣势。

光明的品牌影响力与伊利、蒙牛比较起来，影响力范围较局限。

光明的低温巴氏奶是其最受欢迎的商品，但是该产品近年来也收到蒙牛伊利的竞争压力，而蒙牛、伊利的主打产品常温奶，如果光明去拓展该方面的市场，十分困难。

精品摘要随着现代社会经济的不断发展，科技的不断进步，人们生活水平的不断提高，人们对生活品质的要求也越来越高，在饮食方面，对奶制品的需求量加大，质量要求也越来越高。

光明乳业作为著名的乳制品企业其公司的CIS战略策划与实施也值得我们学习借鉴。

本文分为两部分，第一部分为摘要，第二部分为正文。

正文包括光明乳业的企业简介，光明企业的内外部调查，创意、策划、论证投资，其中包括企业视觉识别系统，企业理念识别系统，企业行为识别系统。

光明乳业股份有限公司的管理工作报告，企业行为手册关键词：光明乳业；CIS;识别系统；员工手册可编辑精品目录、八、- 丄言 ................................................................................................. 1 .. 1企业简介 ......................................................................................... 2 .. 2企业内、外部调查 .............................................................................. 3 ..2.1确定调查机构............................................................................... 3 ..2.2光明乳业的内部调查 ...................................................................... 3 ..2.2.1员工调查对象小组................................................................. 3 ..2.2.2营销业务人员调查对象小组 ...................................................... 3 ..2.2.3管理人员调查对象小组 ........................................................... 3 ..2.3光明乳业的外部调查 ...................................................................... 3 ..2.3.1对消费者的调查.................................................................... 3 ..2.3.2对中间商的调查.................................................................... 4 ..2.3.3对竞争者的调查.................................................................... 4 .. 3创意、策划、论证投资......................................................................... 5 ..3.1营销方案 .................................................................................... 5 ..3.1.1产品组合策略 ...................................................................... 5 ..3.1.2营销渠道............................................................................ 5 ..3.1.3销售方式............................................................................ 5 ..3.1.4营销推广方案 ...................................................................... 5 ..3.2企业理念识别系统 ......................................................................... 5 ..3.2.1企业远景............................................................................ 5 ..3.2.2企业价值观 ......................................................................... 6 ..3.2.3企业使命............................................................................ 6 ..3.2.4企业精神............................................................................ 6 ..3.3企业视觉识别系统 ......................................................................... 6 ..3.3.1视觉识别系统的基本要素......................................................... 6 ..3.3.2视觉识别系统的应用要素......................................................... 7 ..3.4企业行为识别系统 ......................................................................... 8 ..3.4.1对内行为识别 ...................................................................... 8 ..可编辑精品3.4.2对外行为识别 (8)4光明乳业管理工作报告 (9)4.1光明乳业的管理工作基本原则........................................................... 9 .4.2光明乳业的企业领导方式................................................................. 9 ..4.3光明乳业的企业管理重点................................................................. 9 ..4.4光明乳业的组织目标模式................................................................. 9 ..5企业行为手册 (10)5.1员工手册 (10)5.2岗位手册 (10)5.2.1员工的对外行为及管理规程 (10)5.2.2绩效考核 (10)5.2.3请假 (11)5.2.4薪资报酬与解职 (11)结束语 (12)参考文献 (13)可编辑精品、八前言光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。

光明乳业企业战略第一部分战略分析第一节中国乳业行业分析一、中国乳业的需求与供应随着我国经济持续发展、国民收入提高以及人们对较高品质生活的追求，乳及乳制品正被越来越多的中国人纳入自己的日常饮食。

放眼世界，我国乳业发展明显加快，已经成为世界第三大原奶生产国。

根据2015年两会上对我国乳业发展现状和政策的分析，2014年全国原奶产量3725万吨，同比增长5.5%。

同时，国内乳业连续多年出现“奶荒”以及“奶价过山车”现象，2014年底到春节这一段时间，国内再次发生“倒奶”事件。

两会期间，乳业行业代表伊利董事长潘刚针对我国奶业发展现状是说，目前我国奶业发展中，仍存在着产业结构与市场需求不适应的问题，外在表现形式就是奶家不断波动，“奶荒”与“倒奶”现象不断交替发生。

我国本土乳品企业一个企业管一条产业链现象明显，乳企负担重，乳业企业在保障国内乳业安全、食品安全上承担较大的责任。

由上可知目前国内乳品需求量大，并且这种需求量有着上升的趋势。

但是，企业产奶与市场需求常常没有平衡，这导致了乳业企业的损失。

二、光明乳业的竞争态势目前我国乳业企业本土品牌以伊利、蒙牛为主，在这两大巨头的引领下，中国乳业的竞争势头可谓愈演愈烈。

两大巨头在牢牢守住一线的品牌地位后，开始向市场要空间、向市场要利润。

同时，在品牌管理和技术优势上占有绝对优势的国外乳品在我国占据了不可忽视的市场份额。

在这种环境下，对于光明乳业来说绝对是一场“血拼”，毫无退路可言。

光明乳品的最主要竞争对手是伊利和蒙牛，而这两大竞争对手目前保持强有力的领先地位。

在酸奶、常温纯牛奶、乳酸奶饮料等产品种类上，伊利和蒙牛都在进行激烈的竞争。

比如，伊利的经典对应蒙牛的特仑苏；伊利的QQ星对应蒙牛的未来星；以及最近推出的伊利安慕希对应蒙牛的纯甄等。

可见，伊利和蒙牛这两大乳业巨头正在拼尽一切努力占据市场空间与份额，甚至针锋相对毫不放弃任何机会。

对伊利和蒙牛的分析：1、伊利乳业的战略定位是成为中国乳品行业的第一品牌，在此基础上，2015年进入世界乳业十强。