金钗石斛横切面

贵州野生金钗石斛鲜条甚比铁皮石斛是九大仙草之首，其生长习性怪异，靠吸收天气之精华而生存，石斛条在贵州当地适合的环境下，可以直接扦插繁殖的。

而在其他环境下，基本上是长不好的，只能保证短时间内是活的。

待苗或条本身的营养成分耗尽而慢慢枯萎死掉。

野生金钗石斛味甘苦，无胶质，无粘性，可以煮茶（石斛洗干净切片后放枸杞、大枣一起煮口感更佳！）、泡酒、煲汤！规格：50克起售【且50克也比较少，因为是鲜条】保质期：生命力极强，任何地方都不会变质。

贵州赤水茂密的大山深处，绝对野生，药用价值比普通石斛高很多。

野生石斛多数寄生在石头和灌木上面，也有寄生在桫椤树（和恐龙生长在同一时期的植物）上的。

石斛又名吊兰花，根系非常发达，可以生长在没有土层的峭壁上，树干上等，有非常顽强的生命力，其味极苦（纯野生两年以上生），在本草纲目中早有记载,可入药，可以当茶泡喝，可炖鸡鸭，有名目养胃，清热利胆等功效，纯野生的数量极少，因此野生的价格与普通石斛价格相差很大。

而市面上大多是云南福建等地采用大棚施肥的产品，药效有差别。

石斛兰的观赏价值极高，花姿幽雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为;四大观赏洋兰;之一，即可作切花，也可盆栽观赏，家有数盆高雅非凡。

此外，花朵剪下2-3天也不凋萎，生命力旺盛令人赞叹。

人工养植的铁皮石斛盆栽每年五六月份就会开花，香味浓郁，不仅有观赏价值，而且有药用价值，牙疼了随手摘两石斛叶子嚼嚼就能止疼，清热效果立竿见影。

1995年，中国科学院机关门诊部通过对该院100位科学家服用石斛的追踪观察，这些科学家大都年事已高，疾病缠身，多有阴虚内热、口干舌燥、咽喉疼痛、失眠、盗汗、疲乏、小便短赤、大便干结等症状，服用石斛后这些症状都有显著的改善，显示了石斛在调理亚健康中的重要作用。

中药鉴定学：全草类中药――石斛的鉴别【性状鉴别】鲜石斛原植物多为金钗石斛。

常数条成束，茎基部类圆形较细，茎上部扁圆柱形，略呈之字型弯曲，长30cm～45cm，直径0.4cm～1.2cm.表面光滑或有纵皱纹，黄绿色，多节，节上有膜状叶鞘，叶片有时残存。

肉质，多汁，易折断，断面绿色，平坦。

气微，味微苦而甜，嚼之带粘性。

茎的干燥品，商品称金钗石斛。

茎直径0.4cm～0.6cm，节间长2.5cm～3cm.表面金黄色或黄中带绿色。

大石斛原植物为马鞭石斛。

茎长圆锥形，长40cm～120cm，直径5mm～8mm，节间长3cm～4.5cm.表面黄色至暗黄色，有深纵槽。

质疏松，断面呈纤维性。

味微苦。

小石斛原植物为环草石斛及黄草石斛。

环草石斛：茎细长圆柱形，常弯曲或考试，大网站收集盘绕成团，长15cm～35cm，直径1mm～3mm，节间长1～2cm.表面金黄色，具细纵皱纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

黄草石斛：茎呈圆柱形，长15cm～30cm，直径3mm～8mm.表面金黄色或淡褐色，具纵沟，节长2cm～5cm，断面呈纤维性。

嚼之有粘性。

耳环石斛为铁皮石斛去除部分须根后，边炒边扭成弹簧状，一般2～4个旋纹。

习称“枫斗”或“耳环石斛”，拉长后长3.5cm～8cm，直径2mm～3mm，表面金黄色，具细而密的纵皱纹。

质坚，易折断，断面平坦。

无臭，味淡，嚼之有粘性。

干品以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

【显微鉴别】金钗石斛茎横切面：①表皮为1列细小扁平细胞，外被厚的角质层，黄色，易与细胞分离。

②皮层细胞6～8列，外方1～2列细胞壁木化。

③中柱宽广，散有多数有限外韧型维管束；韧皮部为数个细胞组成，外侧有考，试大网站收集纤维束，呈半环状，壁甚厚，纤维群外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含圆簇状硅质块，直径7μm～9μm，木质部导管1～3个，壁较薄，有木纤维，有时木质部内侧也有纤维束，壁甚厚，维管束周围的薄壁细胞有时木化，并具壁孔。

薄壁组织中有含草酸钙针晶束的粘液细胞和网纹细胞。

中药金钗石斛的质量标准中文名金钗石斛汉语拼音Jinchaishihu拉丁名Dendrobium nobile Lindl.来源兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的茎。

全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好，煮蒸透或烤软后，晒干或烘干或鲜用。

形状多年生附生草本。

茎丛生，直立，上部稍弯曲，扁圆柱状，高30~50cm，具槽纹，节间长2.5~3cm。

叶近革质，矩圆形，长6~12cm，宽1~3cm，叶鞘抱茎。

总状花序生于上部节上，有花1~4朵，下垂，白色，先端带淡红紫色，唇瓣边缘微波状，有紫色条纹及斑块。

蒴果。

花期5~8月。

附生高山的树干上或岩石上。

分布于湖北、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。

鉴别 1. 经验鉴别：药材鲜品以肉质、多汁，嚼之黏性强者为佳。

干品以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

2. 显微鉴别：金钗石斛茎中部节间（直径约7mm）横切面：扁圆形，边缘有浅波。

表皮细胞1列，扁平，侧壁微木化；角质层橙黄色，厚5～8μm。

基本薄壁组织细胞大小较显著，散列多数有限外韧型维管束，略排成7～8圈。

维管束外侧纤维群有1～4（～6）列纤维，纤维直径22～35（～42）μm，壁厚1.5～5（～7）μm，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，直径5～9μm；韧皮部较大，约至20余细胞；木质部导管有1（～4）个较大，直径至51μm；内侧无纤维或有1～2列纤维，直径15～42μm，壁厚2～3（～5）μm。

本品含草酸钙针晶束，长50～130μm。

3. 一般理化鉴别：提取的金钗石斛多糖呈灰白色粉末，较易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯等有机溶剂，Molish反应产生紫色的环，与苯酚-硫酸反应为桔红色，与蒽酮-硫酸液反应为绿色，本品在水解前与斑氏试剂呈阴性反应，水解后与斑氏试剂呈阳性反应，说明提取物为多糖。

4. 红外光谱分析：3 600～3 200 cm-1出现一宽峰，是O—H的伸缩振动；2 950～2800 cm-1之间的弱吸收峰，是C—H的伸缩振动；1 650 ～1 600 cm-1出现的峰是羰基的吸收峰；1 400～1 200 cm-1的吸收峰是C—H键的变角振动；1 150～1 000 cm-1之间的峰是由糖环的C—O—C 伸缩振动所产生，是多糖的特征吸收峰。

石斛ShihuCAULIS DENDROBII本品为兰科植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、铁皮石斛 D.candidum Wall.ex Lindl.、马鞭石斛D.fimbriatum Hook.var/oculatum Hook.鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.、流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook．var．oculatum Hook．新鲜或干燥茎。

全年均可采收，以春末夏初和秋季采收者为好，鲜用者采收后以湿沙贮存。

干用者去净根、叶，用开水略烫，蒸透或以砂炒后，反复搓去叶鞘，晒干。

铁皮石斛剪去部分根后，边炒变扭成螺旋状或弹簧状，烘干，习称“铁皮枫斗（耳环石斛）”。

【性状】鲜石斛圆柱形或扁圆柱形长约30cm，直径0.4-1.2cm。

表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。

肉质，多汁，易折断。

气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

金釵石斛扁圆柱形，长20-30cm，直径0.4-0.6cm，节间长2.5-3cm。

表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。

质硬而脆，断面较平坦。

味苦。

铁皮石斛螺旋状或弹簧状，一般有2-4个旋纹，茎直拉后长3.5~8cm。

直径0.2~0.3cm。

表面黄绿色，有细纵纹，一段可见茎基部留下的短须根。

质坚实，易折断，断面平坦。

嚼之有黏性。

马鞭石斛、流苏石斛等呈长圆柱形，长4020～120150cm，直径0.5～0.81.2cm，节明显，节间长32～4.56cm。

表面黄色至暗黄色，有深纵槽。

质疏松，断面平坦或呈纤维性。

味淡或微苦，嚼之有粘性。

鼓槌石斛茎呈粗纺锤形, 具3～7节,中部直径1~3 cm。

表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。

质轻而松脆，断面海绵质。

气微，味淡，嚼之有粘性。

【鉴别】（1）本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。

基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。

一、石斛的种类和性状鉴别1.石斛(金钗石斛)茎下部圆柱形，中部及上部扁圆柱形，向上稍呈'之'字形1弯，长18~42(~ 60)cm，中部直径4~10mm，节间长1.5~6cm。

表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，堂残留灰褐色叶鞘。

质轻而脆，断面较疏松。

气微，味苦，鲜茎直径1~1.5cm，黄绿色，肉质而脆;折断面较平坦。

2.粉花石斛(环草)茎细长圆柱形，常弯曲、盘绕成团或捆成把，长11~40cm，直径1~2(~3)mm，节间长0.4~2.3cm。

表面金黄色有光泽，具细纵纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

气无，呋淡，有粘性。

3.束花石斛(黄花)茎细长圆锥形，长23~200cm，直径2~5mm，节间长2~3.5cm。

表面金黄色或棕黄色，有纵纹。

体轻质实，易折断，断面略纤维性，嚼之有粘性。

4.铁皮石斛(耳环石斛)茎呈蚝旋形或弹箭状，一般2~4个旋纹，拉直后长3.5~8cm，直径0.15~0.3cm，节间长1~3.5cm，表面黄绿色或黄色，有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。

质坚实，易折断，断面平坦，嚼之有粘性。

5.流苏石斛(马鞭石斛)茎呈细长圆锥形，上部有少数分枝，长30~150cm，直径2~8mm，节间长2~4.5(~5.1)cm。

表面棕黄色，有8~9条深纵沟。

质疏松，新面旱纤维性。

气微，味微苦。

商品常切成1.5~3cm长段，切面灰白色。

二、石斛的功效与作用1.滋养阴津《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2.增强体质石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。

实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3.补益脾胃石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

石斛鉴别本品为较常用中药。

目前商品石斛的来源主要是兰科石斛属多种植物的茎。

因种类和加工方法不同，一般分干货和鲜货两类。

前者又分金钗石斛（原植物为石斛）、环草（原植物为粉花石斛、重唇石斛、铁皮石斛等）、黄草（原植物为束花石斛、罗河石斛、钩状石斛等）、耳环石斛（原植物为铁皮石斛等）四类，还有马鞭石斛（原植物为流苏石斛等）、圆石斛（原植物为重唇石斛等）及金黄泽（原植物为聚石斛）等。

1．石斛别名：金钗石斛、吊兰花、扁金钗（广西），扁黄草、扁草、大黄草（贵州）。

Dendrobium nobile Lindl.-兰科Orchidaceae多年生附生草本。

茎丛生、粗壮，直立，高至60cm，黄绿色，上部稍扁而略成"之"字形弯曲，具纵槽纹，下部收缩成圆柱形，基部膨大。

叶近革质，3～5片生于茎的上端，长圆形或长圆状披针形，长6～12cm，宽1～3cm，先端2圆裂，叶脉平等；叶鞘紧附于节间。

花期有叶或无叶。

总状花序有花2～3朵；苞片膜质，小，卵形；花大，下垂，直径6～8cm；花萼及花瓣白色带淡紫色，先端紫红色；萼片3，中央一片离生，两侧一对基部斜生于蕊柱足上，几相等，长圆形，先端急尖或钝，萼囊短钝，长1．石斛（金钗石斛）茎下部圆柱形，中部及上部扁圆柱形，向上稍呈"之"字形弯曲，长18～42（～60）cm，中部直径4～10mm，节间长1.5～6cm。

表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。

质轻而脆，断面较疏松。

气微，味苦。

鲜茎直径1～1.5cm，黄绿色，肉质而脆；折断面较平坦。

2．粉花石斛（环草）茎细长圆柱形，常弯曲、盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～2（～3）mm，节间长0.4～2.3cm。

表面金黄色有光泽，具细纵纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

气无，味淡，有粘性。

3．束花石斛（黄花）茎细长圆锥形，长23～200cm，直径2～5mm，节间长2～3.5cm。

《本草新编》_金钗石斛_中医世家金钗石斛是中国传统草药中一种重要的植物，具有丰富的药用价值。

它是中医世家传统的宝贵资源之一，被广泛应用于中医药领域。

本文将从金钗石斛的分类、药用价值、研究进展和使用注意事项等方面进行探讨。

一、分类与特征金钗石斛，学名Dendrobium moniliforme，属于兰科植物，是中国特有物种。

它的株高约二十至九十厘米，茎呈肉质，具有节状隆起的环节，每个环节上面有两片卵形叶子。

金钗石斛花呈细长的钟形，通常呈白色、黄色或粉红色。

它生长于南方温暖湿润的山区，四季如春，一年可开花多次。

二、药用价值金钗石斛在中医药领域具有重要的药用价值。

它具有滋阴清热、养胃生津、润燥等功效。

金钗石斛被广泛应用于治疗咳嗽、痰多、口渴、肺热、胃痛等症状。

此外，它还可以增强人体免疫力，延缓衰老，对调节内分泌功能也有积极作用。

三、研究进展随着科技的不断发展，人们对金钗石斛的研究逐渐深入。

目前，金钗石斛中的有效成分主要包括多糖、生物碱、黄酮类、有机酸等。

研究表明，金钗石斛具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。

一些研究还发现金钗石斛可以提高人体免疫功能，对某些疾病具有辅助治疗作用。

不过，相关研究还需要进一步深入，以更好地发挥金钗石斛的药用价值。

四、使用注意事项在使用金钗石斛时，需要注意以下几点。

首先，金钗石斛属于滋阴药物，因此容易引起体内湿气过重。

患有湿热体质或湿热症状的人不宜过量服用。

其次，金钗石斛在治疗疾病时应在医生指导下进行，以免出现不良反应。

另外，金钗石斛应保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

综上所述，金钗石斛是一种珍贵的中草药资源，具有丰富的药用价值。

它在中医世家中被广泛使用，并且正受到越来越多的科学研究关注。

但是，在使用金钗石斛时需要注意合理用药，并在医生的指导下进行。

相信随着科技的进一步发展，金钗石斛的药用价值将得到更好的发挥，为人类健康事业做出更大的贡献。

石斛检验操作规程（2020版药典）【性状】鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。

表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。

肉质多汁，易折断。

气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

金钗石斛呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。

表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。

质硬而脆，断面较平坦而疏松。

气微，味苦。

霍山石斛干条呈直条状或不规则弯曲形，长2～8cm，直径1～4mm。

表面淡黄绿色至黄绿色，偶有黄褐色斑块，有细纵纹，节明显，节上有的可见残留的灰白色膜质叶鞘；一端可见茎基部残留的短须根或须根痕，另一端为茎尖，较细。

质硬而脆，易折断，断面平坦，灰黄色至灰绿色，略角质状。

气微，味淡，嚼之有黏性。

鲜品稍肥大。

肉质，易折断，断面淡黄绿色至深绿色。

气微，味淡，嚼之有黏性且少有渣。

枫斗呈螺旋形或弹簧状，通常为2～5个旋纹，茎拉直后性状同干条。

鼓槌石斛呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。

表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。

质轻而松脆，断面海绵状。

气微，味淡，嚼之有黏性。

流苏石斛等呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。

表面黄色至暗黄色，有深纵槽。

质疏松，断面平坦或呈纤维性。

味淡或微苦，嚼之有黏性。

【鉴别】（1）本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。

基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。

维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直径较大。

含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。

霍山石斛表皮细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚，微木化，外被黄色或橘黄色角质层，有的外层可见无色的薄壁细胞组成的叶鞘层。

基本薄壁组织细胞多角形，大小相似，其间散在9～47个维管束，近维管束处薄壁细胞较小，维管束为有限外韧型，维管束鞘纤维群呈单帽状，偶成双帽状，纤维1～2列，外侧纤维直径通常小于内侧纤维，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。

石斛——康知百科石斛，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。

茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。

药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。

益胃生津，滋阴清热。

用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

1 基本简介1.1 名字拼音：shí hú lán别名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆优质的石斛又名：铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金钗石斛干品名为：枫斗、霍斗、西枫斗学名/拉丁名：Dendrobium现常指代各类石斛制品。

包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。

石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。

2000年以前《神农本草经》中就有记载。

千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。

其性味：甘淡微咸。

性属清润，清中有补，补中有清。

石斛兰的“斛”字，普通话读“胡”，粤语读“酷、焀、瀫”音，以前是一种计量器，五斗为一斛。

古人把石斛兰当作药材。

据《本草备至》叙述，它对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，历来远销国内外。

随着花卉产业的兴起，人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

石斛兰的花姿的确很美。

植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。

花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。

许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。

目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。

它的特色是花型较大，瓣色紫亮，有如丝绒的质地，常使人误认它是假花，在国际花市上走俏不已。

2 主要特性石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。

石斛作为药用最早见载于《神农本草经》，距今有 2000 年以上的历史。在公元 220～450 年出版的《名医别录》中也有着对石斛药用的记载，距今亦有约 1700 年的历史。用石斛属植物加工枫斗则起源于清代，被记载于赵学敏、赵学楷《本 草纲目拾遗》及《百草镜》中，距今有 250 年的历史。两则相距一千多年。由于 自 19、20 世纪起，石斛与枫斗两者的功效与应用在众多文献中均被视为一物共 同述说，难以区分，因而对枫斗效用的叙述，只能自石斛古代文献说起。 石斛首见载于《神农本草经》，列为上品，谓：“……味甘，平，无毒。主伤中， 除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴，久服厚肠胃。轻身，延年，长肌肉，逐 皮肤邪热，痱气，定志除惊……”由以上记述可见，其功能与应用范围相当广泛。 《神农本草经》以后，历代本草对石斛功能与应用疾病有不断补充与发展。 《名医别录》(公元 220～450 年)除摘录《神农本草经》记录内容以外，还增加 了：“益精，补内绝不足，平胃气……” 《日华子本草》(公元 908～923 年)补载：“治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智， 平胃气，逐虚邪。” 《本草衍义》(公元 1116 年)补载：“治胃中虚热” 《本草纲目》(公元 1590 年)补载“治发热自汗，痈疽排脓内塞。” 《药品化义》(公元 1680 年)补载“治肺气久虚，咳嗽不止。”
金钗石斛药用部位是茎，而不是全草 最早记载有石斛药用部位的《名医别录》曰：“七月、八月采茎，阴干。” 以后诸家本草均沿用了上述记载。石斛商品药材也是以茎入药。但《中国药典》 1995 年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药 鉴定学》等现代中药文献将石斛的药材拉丁名按“全草+石斛属名”的组合格式， 定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合实际用药情况。 我们认为应按“茎+石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。

石斛ShihuDENDROBII CAULIS本品为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotorum Lindl.或流苏石斛Den-drobium imbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。

全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

【性状】鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。

表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。

肉质多汁，易折断。

气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

金钗石斛呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。

表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。

质硬而脆，断面较平坦而疏松。

气微，味苦。

鼓槌石斛呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。

表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。

质轻而松脆，断面海绵状。

气微，味淡，嚼之有黏性。

流苏石斛等呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。

表面黄色至暗黄色，有深纵槽。

质疏松，断面乎坦或呈纤维性。

味淡或微苦，嚼之有黏性。

【鉴别】 (1)本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。

基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。

维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直经较大。

含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。

鼓槌石斛表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔狭长形；角质层淡黄色。

基本组织细胞大小差异较显著。

多数外韧型维管束略排成10～12圈。

木质部导管大小近似。

有的可见含草酸钙针晶束细胞。

流苏石斛等表皮细胞扁圆形或类方形，壁增厚或不增厚。

基本组织细胞大小相近或有差异，散列多数外韧型维管束，略排成数圈。

维管束外侧纤维束新月形或呈帽状，其外缘小细胞有的含硅质块；内侧纤维束无或有，有的内外侧纤维束连接成鞘。

铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色这也是铁皮石斛名字的由来，鞘皮即最外层表皮完整，并有明显黑节因此铁皮石斛又名黑节草。

就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。

就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。

此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。

优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。

实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。

如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。

3、泡制鉴别目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。

两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。

4、价格鉴别出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。

殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

石斛花的功效：增强脾胃功能《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。

“石斛主治各种原因所致中焦脾胃损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。

长期服用，能增强脾胃功能。

脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。

脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。

脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。

刚节的鲜品
• 特点：结节处膨大， 故名。
来源之一杯鞘石斛
刚节的另一种（紫苑石斛）
刚节的另一种（喇叭唇石斛）
红平头石斛（大苞鞘石斛）
白平头石斛（晶帽石斛）
水草（味微苦）-兜唇石斛
报春石斛也混入水草
铜皮-细茎石斛
细茎石斛
1.浙江省有野生分布。 2.直径细小。 3.茎条古铜色，故名 铜皮。
铁皮石斛鉴别
• 1.显微特征：横切面表皮下可见针晶 束。 • 2.薄层鉴别：具有与对照药材相同的 斑点。 • 3.其他（包括甘露糖与葡萄糖的比值 等）手段。
石 斛 显 微 图
铁皮石斛显微特征
TLC鉴别图谱
铁皮石斛含量测定
• 1.比色法测总多糖含量。 • 不得少于25.0％。 • 2.液相法测分解后的各个甘露糖和葡萄糖 等单糖及总含量。 • 甘露糖含量为13.0～38.0％。
采集月份
铁皮石斛不同月份比值（甘露糖/ 葡萄糖:2.4~8.0）
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
铁皮石斛-检查
• 1.水分 • 2.总灰分 • 3.浸出物（水溶性、醇溶性）（与生长年 份及采收季节有关）
铁皮石斛不同采收季节的醇浸出 物（不得少于6.5％）
16.00% 14.00% 12.00% 10.00% 8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00%
铁皮石斛
来源：兰科植物铁皮 石斛的茎。多为螺旋 形加工品，也有直条。 收载于2010年版中国 药典。
铁皮枫斗的性状特点
• 为铁皮石斛茎的螺旋 形加工品。 • 特点： • （1）味不苦， • （2）有粘性。 • （3）直径细小（23mm）。 • 比味苦的金钗等口感 好。

石斛的显微鉴别
茎横切面：
（1）金钗石斛表皮细胞扁平，角质层厚，橙黄色。

皮下层细胞2-3列，壁薄，角隅微木化。

中柱维管束多数，略排成7-8圈。

有限外韧型维管束外侧纤维群有1-4列纤维，壁甚厚，外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含类圆形硅质块；木质部导管有1-4个较大，内侧无纤维或有1-2列纤维。

粘液细胞少数，内含草酸钙针晶束，长50-130μm。

（2）环草石斛维管束略排成3-4个圈，维管束外侧纤维群有2-5列纤维；木质部导管有1-2个较大。

含针晶束细胞多见于维管束旁，针晶束长50-74μm。

（3）黄草石斛维管束略排成5-6个圈，维管束外侧纤维群有1-6列纤维；硅质块较多；木质部导管有1-3个较大。

含针晶束细胞多见于维管束旁，针晶束长47-83μm。

（4）马鞭石斛表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，层纹明显。

皮下层纤维3-4列。

维管束略排成6-7圈。

维管束外侧纤维群有2-8列纤维，硅质块较多；木质部导管有1-4个较大。

（5）耳环石斛维管束略排成4-5圈。

维管束外侧纤维群有1-4列纤维；木质部导管大小近似。

含针晶束细胞多见近表皮处，针晶束长60-108μm。

粉末特征：
金钗石斛茎灰绿色。

①束鞘纤维多成束或散离，微木化，纹孔稀少，纤维束周围含硅质块细胞排成纵行。

②草酸钙针晶束存在于薄壁细胞中，完整者长约至170μm。

③表皮细胞表面观呈长多角形，垂周壁连珠状增厚，角质层表面有网状裂纹。

④木纤维多成束，纹孔较多，可见细小具缘纹孔的薄壁细胞。

《本草备要》(公元 1765 年)补载“疗萎遗滑精。” 《本草纲目拾遗》(公元 1765 年)补载“清热解暑醒脾，止渴利水，益人力气。” (唯一指出所用的石斛是霍山石斛，而是指成“毬”者，即枫斗的前身) 《中药大辞典》有考记赵学敏的原记载：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代 茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。” 《本草再新》(公元 1841 年)补载：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热， 安神定惊，解盗汗，能散暑。” 另《千金方》(《千金翼方》第十六卷)秦王续命大八风散其中石斛的功用注明曰： “主风益气，嗜食。”更生丸(《外台》卷虚劳)原方中石斛齐量为四分，随症加 减：“若体疼加一倍。” 凡热病后期，出现津液缺乏、口干舌燥、心烦、低热不退、余热不清、食欲不振、 胃痛干呕、自汗盗汗、头目虚眩、舌干而红、光剥无苔等症，以石斛最为适宜。 石斛之功效为补虚益胃、养阴明目、清热生津。其特点在于清中有补、补中有清。 石斛还能补肾益精明目，对于久视伤血、年迈体弱、肝肾不足所致的两目昏花、 视物模糊，久服大有俾益。 由以上记述来看：石斛的应用与适用范围很广，除涉及可用于消化系统疾病外， 还对神经系统、生殖系统、呼吸系统及外科、皮肤科等疾病均适用，而对眼疾未 曾提及。 陈存仁在《中国医药大辞典》(1935 年)石斛名下，“近人学说”栏目中总结古人 对石斛的应用经验后，又总结性地认为：“……总之，石斛能清胃生津，胃、肾 虚热者最宜。”并指出按《苏沈良方》石斛夜光丸心治目光不敛，神水散下。这 是历代本草中最早记载石斛可治眼疾的论述。 至于石斛，特别是枫斗为何为我国南方人士所青睐，是否可与赵学敏所谓“极解 暑醒脾，止渴利水，益人力气”有关。 在《中国药学大辞典》中，作者在总结性提到石斛功效时写道：“养胃阴，除虚 热，对胃略能促进胃液，帮助消化之不足，至肠能刺激肠蠕动，且能制止其吸收 能力，故能使积粪排出，同时亦能使体温下降三度(摄氏度)余，乃作健胃强壮药。” 《中国药学大辞典》特别提及霍山石斛，谓：“若老人虚弱，胃液不足而不宜太 寒得，而霍山石斛为佳……而近时更有所谓绿毛枫斛者，色作淡绿，质柔而软， 吵浓而又富脂膏，养益液，却无清凉凝脾之虑，确为无上妙品……”[5] 编辑本段特性金钗石斛种子在人工条件下萌发和幼苗增殖生长规律金钗石斛种 子极小，呈粉末状，长度为 0.75～1.10 mm,宽为 0.09～0.20 mm。只有在光镜下 才能看清它的构造。野生条件下，只有与其它菌共生才能萌发，萌发率极低。人 工条件下给予丰富的养分及适应的光、温、水湿条件，则能正常萌发。[6] 成熟种子无菌播种 12 d 后开始萌芽，60 d 后长成约 1 cm 高，具有 2～3 片真叶 的圆球茎，并开始生根。这与宋锡全等[7]的报道相似。将圆球茎接种于驯化培 养基中培养 60 d 后，转接到增殖培养基中进行培养，经过 60 d 左右，每株小苗 可形成 3～7 个侧芽。在增殖培养过程中，随着继代次数的增加，小苗形成侧芽 的能力增强，数量增多。将增殖苗培养基中高约 2 cm 左右的正常小苗接种于成 苗培养基上进行培养。60 d 后小苗高约 4 cm 左右，叶展，浅绿色，茎增粗，根 系发达。此时的苗，由于假鳞茎较嫩，根系较长，出瓶移栽成活率较低，把健壮 成苗的较长根系适当剪去后，再转接于壮苗培养基中进行培养，13 d 后成苗有新 根重新长出。30 d 后，成苗叶变为浅黄绿色，假鳞茎韧性增加，根系发达，长 1～ 2 cm，白色或浅绿色，并附有大量的白色根毛。此时可进行移栽。金钗石斛种子

石斛兰石斛石兰吊兰花金钗石斛别名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛科属：兰科石斛属学名：Dendrobium植物种类:多年生落叶草本产地:原产地主要分布于亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000种。

我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等热带、亚热带和秦岭以南各地。

当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。

形态特征：茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍偏，黄绿色，具槽纹。

叶近革质，短圆形。

总状花序，花大、白色，顶端淡紫色。

落叶期开花。

假鳞茎丛生，圆柱形或稍扁，基部收缩；叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂；总状花序；花大、半垂，白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，艳丽多彩，十分美丽，许多种类气味芳香。

是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。

由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。

生长习性:常附生于海拔480～1700米的林中树干上或岩石上。

喜温暖。

湿润和半阴环境，不耐寒。

生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃，晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。

白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。

幼苗在10℃以下容易受冻。

忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。

但过于潮湿，如遇低温，很容易引起腐烂。

天晴干热时，除浇水外，要往地面多喷水，保持较高的空气湿度。

常绿石斛类在冬季可保持充足水分，但落叶类石斛可适当干燥，保持较高的空气湿度。

野生林中，但栽培上还是比较喜光，夏秋以遮光50％、冬春以遮光30％为宜。

光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色。

但日照充足，秋季开花好，开花数量多。

土壤宜用排水好、透气的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠岩等，以碎蕨根和水苔为主。

市场状况:泰国石斛兰产量最大，1993年年产3600吨石斛兰，1994年出口意大利6290万支、荷兰1425万支、德国1170万支，还出口日本和北美。

如何鉴别真假金钗石斛金钗石斛为兰科植物金钗石斛的茎，为常用中药，既可鲜用，又可晒成干品使用。

全年均可采挖，但以秋后采挖的质量最好。

采回后如保存鲜用，在春、秋季则应及时栽培于细砂石中，放置阴湿处，经常浇水使根部保持湿润。

在冬天应平放在竹筐内，上盖蒲包，但应注意空气流通。

干石斛一般系将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干即可。

其性平，味甘，入胃、肺、肾经，具有生津益胃、清热养阴的功效，用于治疗热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症。

市场上有以同科植物云南石仙桃干燥的根茎冒充石斛，使用时注意鉴别。

真品金钗石斛干燥茎长约20～45厘米，直径约1～1．5厘米，基部为圆柱形，中部及上部为扁圆柱形，茎节微向左右弯曲，表面金黄色而微带绿色，有光泽，具纵沟纹，节明显，棕色，有时节部稍膨大，节间长约2．5～3厘米，向上渐短；体轻而质致密，易折断，断面类白色，散布有深色小点；闻之无气味，口尝味苦，嚼之带黏性。

伪品云南石仙桃根茎亦呈圆柱形，但有分枝，常弯曲呈弧形，长约10～20厘米，直径约0．2～0．3厘米，均比真品短且细，节间长仅为0．4厘米，表面棕黄色或棕褐色，节上残有鳞叶，顶端有棕色鳞叶包住根茎尖。

有的用假鳞茎冒充，其呈圆锥形，黄色或黄绿色，皱缩；质重，断面较平整，黄色，有维管束，都集中于中部；闻之亦气微，味微苦，但嚼之无黏性。

近代名医张寿颐曾曰：“石斛，古人惟以色黄如金，茎状如钗者为贵。

金钗斛则躯干较伟，色泽鲜明，能清虚热，而养育肺胃阴液者，以此为佳。

”现代药理研究表明，金钗石斛所含的石斛碱具有一定的止痛退热作用，对血压和呼吸也有抑制作用；其煎剂对孤儿病毒所致的细胞病变有延缓作用，而伪品云南石仙桃虽与金钗石斛为同科植物，但不具备金钗石斛的各项功效，故不可代替金钗石斛使用。

张寿颐还说石斛宜先煎：“每用其原枝不炒者，劈开先煎，庶得真味。

且此物最耐久煮，一味浓煎，始有效力。

”故在群药煎煮前，宜先煎石斛，以取得更好的疗效。