2018-酒店厨房承包合同范本word版本 (5页)

酒店厨房承包合同范本正式版5篇篇1甲方（发包方）：__________（酒店名称）乙方（承包方）：__________（厨房承包人姓名）根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，为明确双方的权利与义务，达成如下协议条款，以资共同遵守：一、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

二、承包方式及内容1. 甲方将酒店厨房交由乙方实行承包管理，乙方负责组建厨房团队并负责厨房的日常运作。

乙方需保证菜品质量、食品安全和卫生清洁。

2. 乙方负责酒店所有菜品的设计、制作及成本控制等。

包括但不限于早餐、午餐和晚餐的菜品制作。

甲方提供厨房场地及基础设施，乙方负责配备必要的设备和器具。

乙方可根据市场需求调整菜单及菜品的特色与口味。

如有菜品设计争议由双方协商解决。

3. 合同期间乙方不得使用除甲方指定外的其他供应商提供的食材。

所有食材采购须经过甲方验收确认后方可进入厨房使用。

双方共同制定食品验收标准和质量标准。

若因乙方原因导致食材浪费或损坏，乙方需承担相应损失。

三、经营指标及费用承担1. 乙方需确保食品安全和卫生，严格执行食品卫生标准及相关法律法规。

因乙方原因导致的食物中毒事件或其他食品安全事故由乙方承担全部责任。

2. 乙方需确保菜品质量符合甲方要求，菜品质量与口感满意度不低于甲方设定的标准。

如因乙方原因造成菜品质量下降或客户投诉，乙方需及时整改并承担相应损失。

3. 厨房的日常运营成本（如水、电、燃气等）由甲方承担。

但如因乙方操作不当导致资源浪费或设备损坏，乙方需承担相应费用。

四、工资及福利待遇1. 乙方承包团队的工资及福利待遇由双方协商确定，并在合同中明确约定。

甲方需按时支付乙方承包团队的工资及福利。

2. 乙方承包团队需遵守甲方的规章制度，如有违反，甲方有权按照相关规定进行处理。

五、违约责任1. 如因乙方原因导致合同无法继续履行，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。

包括但不限于赔偿甲方因此造成的损失。

酒店厨房承包合同样本5篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________鉴于甲方需将其酒店厨房交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和餐饮服务质量，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方1. 甲方为酒店业主，拥有酒店的经营权和管理权。

2. 乙方为具备合法资质的餐饮企业，拥有专业的厨房团队和丰富的餐饮管理经验。

二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方酒店厨房，负责酒店内所有餐饮产品的制作和出品。

2. 承包期间，乙方需按照甲方的要求提供符合标准的菜品，并保证食品的质量、卫生、口感等满足客户需求。

三、合同期限1. 本合同自双方签字之日起生效，有效期为______年。

2. 承包期满后，双方可协商续签。

四、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式双方另行商定。

2. 乙方需按照国家规定缴纳相关税费。

五、双方职责与义务1. 甲方职责与义务：（1）提供符合标准的厨房设施和工作环境。

（2）确保乙方员工享有与其他员工平等的待遇。

（3）及时提出对菜品的需求和改进意见。

（4）按时支付承包费用。

2. 乙方职责与义务：（1）派遣专业的厨房团队，确保人员具备相关资质和经验。

（2）制定并执行厨房管理制度和操作流程。

（3）确保菜品质量、卫生、口感满足客户需求。

（4）定期对厨房设施进行检查和维护。

（5）承担因乙方原因造成的食品安全事故责任。

六、质量与验收标准1. 乙方制作的菜品需符合国家食品安全标准。

2. 甲方有权对菜品进行验收，并提出改进意见。

3. 如因乙方原因造成菜品质量不达标，甲方有权要求乙方进行整改或终止合同。

七、保密条款1. 双方应对涉及商业机密的信息予以保密。

2. 未经对方许可，任何一方不得将商业机密泄露给第三方。

八、违约责任1. 如因一方违约导致本合同无法履行或履行不当，另一方有权要求违约方承担违约责任。

2. 违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

九、争议解决1. 本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。

酒店厨房承包合同范文甲方：（酒店名称）地址：法定代表人：联系电话：乙方：（承包商名称）地址：法定代表人：联系电话：鉴于：甲方为经营酒店业务，拥有一间厨房；乙方为专业的厨房承包商，具备良好的信誉和经验；双方本着平等、自愿、互利的原则，达成以下合同：第一条合同目的本合同的目的是明确双方在酒店厨房承包业务中的权益和义务，确保酒店厨房的规范运营和合理利用。

第二条承包期限本合同的承包期限为____年____月____日至____年____月____日，共计____年。

第三条标准设备甲方将向乙方提供以下标准设备：1. 炉灶：____台；2. 蒸箱：____台；3. 过滤器：____台；4. 凉菜柜：____台；5. 温柜：____台；6. 烤箱：____台；7. 冷藏柜：____台；8. 冷冻柜：____台；9. 净水设备：____套；10. 消防设备：____套。

第四条承包期间的义务1. 乙方应遵守国家相关法律法规和卫生规定，保证其从事的厨房承包业务符合相关要求；2. 乙方应承担酒店厨房的日常运营和设备维护保养工作；3. 乙方应按照甲方的要求提供酒店厨房所需的各类食材、调料和原料；4. 乙方应制定合理、科学的餐饮菜单，确保食品质量安全，并根据甲方要求提供特色菜品；5. 乙方应保证食品卫生合格，符合相关标准，不得发生食品安全事故或者与食品安全相关的投诉、纠纷；6. 乙方应按时、足量向甲方缴纳相关承包费用。

第五条承包费用1. 乙方须按照本合同约定的承包期限向甲方缴纳承包费用，费用标准为每年____万元；2. 承包费用应在每年的____月____日前一次性支付。

第六条设备维护与维修1. 甲方负责厨房设备的日常保养工作，包括定期清洁、润滑、维修等；2. 甲方承担设备维修费用，如设备由于乙方的过失造成损坏，乙方应承担相应的维修费用；3. 乙方在使用设备时应注意合理使用，避免损坏设备，并及时向甲方报告设备故障情况。

第七条合同解除1. 合同期满后，如双方愿意继续合作，可视为自动续约，合同期限按照一年计算；2. 如任何一方有违反合同约定的行为，对方有权单方解除本合同，并有权追究其相应的法律责任。

酒店厨房承包合同范本正式版5篇全文共5篇示例，供读者参考篇1酒店厨房承包合同范本正式版甲方：(出租方)：单位名称：____________________法定代表人：____________________联系地址：____________________联系电话：____________________传真：____________________乙方：(承包方)：单位名称：____________________法定代表人：____________________联系地址：____________________联系电话：____________________传真：____________________鉴于甲方拥有一家酒店，并且酒店内设有厨房，为了更好地利用厨房资源，提供更优质的服务，甲、乙双方本着平等自愿、诚实信用的原则，就酒店厨房的承包事宜达成如下协议：第一条承包项目甲方同意将酒店厨房的使用权授予乙方，使其在此开展相关业务，并保证乙方按照相关规定进行经营。

第二条承包期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，期满后可续签协议。

第三条承包费用乙方应按照约定的时间和标准向甲方支付承包费用，具体金额为____________________，支付方式为____________________。

第四条承包权利1. 乙方有权在酒店厨房内从事相关业务，并享有相应的经营权利。

2. 乙方有权根据自身的经营需要进行装修、设备购置等改造工作，但需提前征得甲方的书面同意。

3. 乙方有权委托其他专业人员或单位进驻厨房从事相关工作，但需提前通知甲方。

第五条承包义务1. 乙方应按照相关规定保障厨房内工作人员、食品安全，并承担相应责任。

2. 乙方应按照约定的时间和标准支付承包费用。

3. 乙方应妥善使用酒店厨房设备和物品，如有损坏应按照事先约定的方式进行赔偿。

4. 乙方应按照相关规定进行装修、设备购置等改造，并保证经营活动的合法性和安全性。

酒店厨房承包合同模板5篇篇1甲方（发包方）：____________________酒店乙方（承包方）：____________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方酒店厨房的承包事宜，达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方酒店的厨房运营，全面负责厨房日常经营管理工作。

包括但不限于食材采购、加工制作、菜品出品质量把控、成本控制以及厨房卫生安全管理等工作。

二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

三、工作内容及要求1. 乙方需按照甲方要求，提供合格的厨师及厨房工作人员，并负责其工资、福利及日常管理等事宜。

2. 乙方必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品制作过程中的卫生和安全。

3. 乙方应根据甲方的需求，提供多样化的菜单选择，并确保菜品的质量与口感。

4. 乙方应积极配合甲方进行成本控制，通过优化流程、减少浪费等方式降低成本。

5. 乙方应做好食材采购、储存及保管工作，确保食材新鲜、安全。

6. 乙方应遵守甲方的各项规章制度，维护甲方的声誉和形象。

四、质量与责任1. 乙方应确保菜品质量，如因菜品质量问题引起客人投诉，乙方应承担相应责任。

2. 乙方应确保厨房卫生安全，如因卫生问题引发食物中毒等事件，乙方应承担法律责任。

3. 乙方应确保厨房设备的正常使用与保养，如有损坏，乙方应及时修复或更换。

五、合同金额及支付方式1. 甲方应向乙方支付的厨房承包费用为每年____万元。

2. 支付方式：甲方应于每月的___日支付乙方上月承包费用。

六、违约责任1. 如乙方未按合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。

2. 如因乙方原因导致食品安全事故或其他重大损失，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。

3. 如甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

七、其他事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

酒店厨房承包合同范本正规版5篇篇1甲方（酒店方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由乙方承包经营，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方基本信息甲方（酒店方）：名称、地址、联系方式等基本信息。

乙方（承包方）：名称、地址、联系方式等基本信息。

二、承包事项及范围本次合同承包范围包括：酒店厨房的整体运营及管理，包括但不限于食品原材料的采购、验收、存储，菜品的烹饪制作，以及厨具设备的日常管理和维护等。

三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满后，经双方协商一致，可续签合同。

四、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方承包经营的酒店厨房，甲方需支付相应的承包费用。

具体费用及支付方式详见合同附件。

2. 支付方式：甲方应按照合同约定的时间和金额向乙方支付承包费用。

如甲方未按时支付，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

五、甲方责任与义务1. 甲方应提供符合卫生和安全标准的厨房环境及设施设备。

2. 甲方有权对乙方的厨房运营情况进行监督和检查。

3. 甲方应按时向乙方提供食品原材料，并确保原材料的质量和安全。

六、乙方责任与义务1. 乙方应严格遵守国家法律法规和酒店的相关规章制度，确保酒店厨房的正常运营。

2. 乙方应根据甲方的要求，提供合法、安全、卫生的食品菜品。

3. 乙方应对食品原材料进行验收，确保原材料的质量和安全。

4. 乙方应对厨具设备进行日常管理和维护，确保设备的正常运行。

5. 乙方应按时向甲方提供厨房运营的相关数据和报告。

七、违约责任及赔偿1. 若甲方未按时提供食品原材料或提供的原材料不符合质量要求，乙方有权解除合同，并要求甲方承担违约责任。

2. 若乙方提供的菜品不符合卫生和安全标准，导致酒店声誉受损或造成经济损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

3. 若双方任何一方违反本合同的约定，均应承担违约责任，并赔偿对方由此造成的损失。

酒店厨房承包合同样本5篇篇1甲方（发包方）：__________酒店乙方（承包方）：__________厨房团队鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由专业团队承包管理，乙方具备相应的资质和经验，双方经友好协商，达成如下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房业务合作中的权利与义务，确保双方共同遵守，以实现酒店厨房业务的高效、专业运营。

二、承包范围1. 乙方负责甲方酒店厨房的日常管理、菜品研发、烹饪制作等工作。

2. 承包期限：自合同签订之日起至______止。

3. 乙方需按照甲方要求，提供符合酒店标准的餐饮服务。

三、合同双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务（1）甲方有权对乙方的厨房管理、菜品质量、服务质量等进行监督与考核。

（2）甲方应按照合同约定向乙方支付承包费用。

（3）甲方有权在乙方违反合同约定的情形下，要求乙方承担违约责任。

（4）甲方应提供符合食品安全卫生标准的厨房设施和工作环境。

2. 乙方的权利与义务（1）乙方有权获得甲方支付的承包费用。

（2）乙方应组建和管理专业的厨房团队，确保酒店厨房业务的高效运营。

（3）乙方应制定并执行厨房管理制度，确保食品安全卫生。

（4）乙方应不断研发新菜品，以满足甲方酒店客人的需求。

（5）乙方应遵守甲方的相关规定，接受甲方的监督与考核。

四、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币______元/月。

2. 支付方式：甲方按季度向乙方支付承包费用，具体支付时间为每季度的第______个月。

3. 如因乙方提供的服务质量和食品质量等问题导致甲方经济损失，甲方有权从承包费用中扣除相应金额作为赔偿。

五、违约责任1. 如因乙方原因导致合同无法继续履行，乙方应赔偿甲方因此遭受的经济损失。

2. 如因甲方原因导致合同无法继续履行，甲方应支付乙方因此遭受的经济损失。

具体赔偿金额由双方协商确定。

3. 双方均应对本合同内容保密，不得泄露给第三方。

如因一方泄露合同内容导致对方损失，泄露方应承担相应的赔偿责任。

酒店厨房承包合同范本5篇全文共5篇示例，供读者参考篇1酒店厨房承包合同范本甲方：酒店名称乙方：XXXXXXXXXXXXX鉴于：1、甲方系一家经营酒店业务的公司，拥有位于XXXXXXXXXXXXX地区的XXXX酒店，并拥有一定数量的客房和餐厅空间；2、乙方系一家具有餐饮经营资质和经验的公司，希望在甲方酒店的厨房进行承包经营；为了明确双方权利义务，特制订本合同，请双方共同遵守。

一、厨房承包范围1、甲方同意将其位于酒店内的厨房空间及相关设备、设施等全部转让给乙方使用，用于餐饮业务的经营。

2、乙方有权根据其经营需要对厨房空间进行合理利用和布置，但需提前向甲方进行书面报备并征得甲方同意。

3、厨房承包范围包括但不限于食材采购、菜单制定、厨房卫生保洁、员工培训等一切与餐饮业务相关的活动。

二、厨房承包期限本合同自双方签字盖章之日起生效，期限为XXXX年。

三、费用结算1、乙方承包酒店厨房的使用费用为XXXX元/月，按月支付给甲方。

2、乙方需按照约定时间向甲方交纳厨房使用押金XXXX元，用于保证乙方履行合同义务。

3、乙方应按照实际经营情况向甲方支付餐厅销售收入的分成比例为XXXX%。

四、厨房使用及维护1、乙方有权根据自身经营需求对厨房进行合理使用，但需确保与酒店其他业务活动不冲突。

2、乙方需对厨房设备、设施的正常使用和保养负责，并承担由于自身原因造成的设备损坏及相应修复费用。

3、乙方应当确保厨房的卫生和安全，定期开展卫生清洁，并配备足够数量的员工进行食品安全检查。

五、合同终止1、本合同期满后，乙方未能与甲方续签合同的，乙方应在合同期满后XXXX天内将厨房空间交还给甲方。

2、在合同期限内，任何一方违反本合同规定，经对方提出书面通知XXX日内未改正的，对方有权解除合同，违约方应承担相应违约责任。

六、其他事项1、本合同未尽事宜，双方可另行协商；协商不成的，双方可按国家相关法律规定解决。

2、本合同正本一式两份，甲、乙双方各执一份，自签字盖章后生效。

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欢迎参考阅读!酒店厨房承包合同样本一聘用单位：(简称甲方)、身份证号：承包厨房者(受聘人)：(简称乙方)、身份证号：根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为为年，自年月日至年月日止。

二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，(大写：万千百元整)。

每月号为支付上月工资发放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。

如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、为乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。

厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

四、为在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。

如对方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

甲方在营业期间若生意红火增收营业额，应相关增加乙方工资。

承包酒店厨房合同范本5篇第1篇示例：酒店厨房承包合同范本甲方：（单位名称）统一社会信用代码：（统一社会信用代码）法定代表人：（法定代表人姓名）地址：（单位地址）电话：（联系电话）乙方：（承包方姓名）身份证号码：（身份证号码）联系地址：（联系地址）联系电话：（联系电话）鉴于甲方为一家具有一定规模和知名度的酒店，现欲将其厨房部分承包给乙方进行经营管理，甲、乙双方经友好协商一致，特订立本合同约定事项如下：一、合作内容1.1 甲方将酒店厨房部分（具体位置、面积等详见动产清单）委托给乙方进行管理和经营。

1.2 乙方承诺对厨房进行合法合规的运营管理，保证食品安全和卫生安全，确保食品质量安全。

1.3 乙方须保持良好的卫生环境，保证良好的工作秩序，并按时完成委托的任务。

二、承包期限2.1 本合同有效期为（具体期限，一般为一年），自甲方和乙方签订之日起生效。

2.2 合同到期前，如乙方需继续承包酒店厨房，可提前一个月书面通知甲方，双方再协商签订新的合同。

三、费用结算3.1 乙方承包酒店厨房的费用为（具体金额），支付方式为（一次性付清、分期支付等）。

3.2 乙方应按约定时间和金额向甲方支付费用，逾期未支付的，将按照约定支付滞纳金。

四、合同解除4.1 本合同期满后，若乙方未继续承包酒店厨房，乙方需移交酒店厨房，将厨房设备、食材等一并交还给甲方。

4.2 在合作期间，若乙方违反合同约定，严重影响甲方的利益，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿损失。

五、其他条款5.1 双方在本合同履行过程中有任何争议，应友好协商解决；协商不成的，应提交有管辖权的人民法院解决。

5.2 本合同正本一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：签订日期：以上为酒店厨房承包合同范本，双方应严格按照约定内容履行合同，确保合作顺利进行。

希望双方共同努力，将酒店厨房管理经营做好，为客人提供优质的餐饮服务。

第2篇示例：《酒店厨房承包合同范本》甲方（酒店名称）：______________________鉴于甲方为经营酒店业务，现邀请乙方承包甲方酒店的厨房设施，并双方经友好协商，达成以下协议：第一条项目内容甲方将酒店厨房设施出租给乙方使用，具体设备包括但不限于：炉灶、消毒柜、烤箱、油烟机、冰箱等，具体以实际设备清单为准。