天麻药膳配方

天麻药膳食疗食补是咱们中国传统饮食文化里的瑰宝，里边有好多食补的验方。

“食补”最典型的就是“药膳”了。

药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，满足了人们“厌于药，喜于食”的天性。

今儿我们就说一说天麻药膳。

据《神农本草经》记载：天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。

天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。

不仅如此，天麻在药膳食疗中，也颇具特色。

那么，天麻药膳可治疗哪些疾病呢?1.可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。

药膳名：天麻炖乌鸡原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。

制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。

先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。

用法：食鸡肉饮汤。

功效：补益气血，滋阴化痰。

2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。

药膳名：天麻猪脑羹原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。

制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。

在锅内加入适量的水，用文火炖一小时。

将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可。

用法：佐餐服。

功效：祛风止痛、醒脑补髓。

3.可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。

药膳名：天麻什锦饭原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量。

制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。

然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。

将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭。

用法：每日服1次，作为午饭或晚饭服用皆可。

功效：健脑强身、镇静安眠。

4.可用于治疗癫痫病。

药膳名：天麻陈皮粥原料：天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适量。

制法：将天麻切片后，与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再加入适量的白糖调匀即可。

天麻煲汤养生食谱大全
材料：
- 天麻30克
- 鲍鱼干20克
- 瘦肉片50克
- 鲜香菇3朵
- 莲子30克
- 枸杞10克
- 枸杞叶适量
- 盐适量
步骤：
1. 天麻提前用温水泡发，泡软后切成段备用。

2. 鲍鱼干用温水泡发，洗净。

3. 香菇用温水泡发，切成薄片。

4. 瘦肉片用开水焯水后捞起备用。

5. 锅中加入适量清水，煮沸后加入泡发好的天麻、泡发好的鲍鱼干、煮熟的瘦肉片、香菇片、莲子、枸杞。

6. 放入适量盐调味，再加入几片枸杞叶提香。

7. 继续煮沸2分钟后，转小火慢炖30分钟即可。

温馨提示：
- 天麻有清热解毒、镇静安神的功效，适宜于失眠、头晕、烦躁不安等症状的人群食用。

- 鲍鱼干富含蛋白质、维生素B12等营养物质，有滋阴养血、健脑益智的作用。

- 适量的枸杞和枸杞叶能提高免疫力、抗衰老、保护肝脏等。

效果：
食用这道天麻煲汤有助于补气养血、养颜抗衰老、提高免疫力，对于经常感觉疲劳、容易失眠、气虚血亏的人群特别适合。

注意事项：
- 建议在饭前1小时食用，以免影响消化功能。

- 孕妇、有寒性体质或者体寒症状的人群不宜多食。

- 个人对某些材料可能有过敏反应，食用前注意排除过敏症状。

天麻泡水养生食谱推荐窍门
如果您正在寻找关于天麻的泡水养生食谱推荐和窍门，请查看以下内容。

这些建议可以帮助您更好地享受天麻的营养价值和健康功效。

1. 天麻蜂蜜水：将一小块天麻洗净切片，加入一杯温水中搅拌均匀，然后加入适量的蜂蜜调味。

每天早上空腹喝一杯，有助于提神醒脑和改善睡眠质量。

2. 天麻枸杞茶：将适量的天麻片和枸杞子放入茶杯中，加入热水浸泡5-10分钟，然后可以饮用。

这款茶可以调节身体内部平衡，增强免疫力。

3. 天麻糯米粥：先将糯米洗净，加水煮至糯米熟烂，然后将切片的天麻放入粥中，再煮几分钟。

这碗粥可以补益肾脏，改善记忆力和提升身体抵抗力。

4. 天麻炖鸡汤：将鸡肉洗净切块，加入适量的水和天麻片一起炖煮，加入盐和其他调料调味。

这道汤可以滋补脾胃，增加体力和养颜美容。

5. 天麻绿豆糕：将绿豆磨成细粉，加入适量的水和天麻片搅拌均匀，然后蒸熟。

这款糕点可以清热解毒，促进新陈代谢。

请注意，以上推荐仅供参考，并非医学建议。

在使用天麻或尝试新的食谱之前，请咨询医生或营养师的建议，以确保其安全和适用性。

【主持人】杨教授，最近一段时间不知是天气热温度升高的原因还是工作压力大的缘故，我周围的朋友同事 啊大家聊起天来都会说怎么最近一段时间老有这种健忘或者神经衰弱等等这样一些症状，尤其是一些长期在办公 室里工作的人，我想问一下，为什么在这个时候会出现这样一些症状呢？
【中国中医研究院望京医院主任医师杨国华】我想是这样的，一个呢，一方面大家都室内工作的特别多，像 室外锻炼啊或者说空气交流啊这方面都会出现一些问题，那么在这种环境下可能大脑缺氧的症状会经常很容易出 现，这是一个；第二个呢，随着气候比较炎热，在这种情况下，中医说起来好象就属于那种火呀热呀这种比较盛 的时候，这时候人的身体会相对变得稍微有些偏燥；所以我想在这种情况下可能更容易出现一些头痛、头晕啊这 些表现。
加工方法：将兔子宰杀后，从头及尾至四肢剥去皮，剁去足，破腹去掉内脏，洗净，用白布搌干水分，剁去 兔头不用，放入水锅中烧开后，改用小火煮至八成熟，捞出沥干水，切成5厘米见方的块；牛肚洗净切成小块；猪 瘦肉切片；火腿肉切片；油菜去掉老黄叶和根，洗净；豆腐干切成条；水发粉皮切成方片；莴笋、藕去皮分别切 成条和片，以上原料分别装盘备用。将天麻切片后与枸杞子一起放入锅中，加入猪肉汤，煮20分钟，再下葱结、 蒜瓣、料酒、精盐、味精烧沸，加入煮兔肉的汤，烧开后加入其它原料，再烧开后即可食用。
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸， 它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维 持、提高、改善大脑机能的作用。
因此，此汤对于疲倦的考生和繁忙的白领一族，都是非常适合的。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
天麻猪脑粥天麻猪脑粥材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。