几个菜

家宴菜单20道菜1、咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

2.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

2、梅菜扣肉材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。

做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

锅入油，中火放入锅中煎。

2.煎至上色即可。

梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

3.切成厚薄适宜的片状。

皮朝下排在碗内。

均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

(如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好)3、木须肉材料：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

做法：1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。

2.黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。

锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。

3.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。

锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

4.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。

再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。

出锅前，淋上点香油即可。

4、鱼香肉丝材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料(生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml)，鱼香汁(生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml)，色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。

吃饭该点几个菜？5个人吃饭，点7个菜；8个人吃饭，点10个菜……日前浙江省消保委召开“文明消费、健康餐饮”新闻发布会，建议消费者在餐前“适量点菜”，并制定了“…点菜数‟＝…就餐人数‟＋…2‟”的简易原则。

餐桌上的点菜技巧1、如果只是为了果腹，那就随便找个餐馆要几个菜就是了。

为了营养搭配，也是要有荤有素的好。

2、如果是有意到某个餐馆吃饭，那就要有些技巧了。

首先，你要了解这家餐馆的特点，属于那个菜系，这个菜系的特点是什么，那些菜是这个菜系的有名或者是目前流行的菜式。

其次，要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。

基本上保证一人一菜，外加一汤和一两样点心就可以了。

在用餐时现场临时点菜，这样自由度较大，可以兼顾个人的财力和口味。

再次，荤素搭配是必要的，而且尽量不点用同样手法烹调的两种菜肴，或者不点主料内容一样的菜肴。

点了鱼香肉丝，就不要在要肉丝、肉片类的菜品了。

点菜时除了要分配各种烹调方法外，也要注意口味的搭配是否重复，甜酸、麻辣、盐酥等口味要适当搭配。

还有，一定问清聚餐的人有没有忌口的食品，有没有民族习惯的忌讳，点菜时一定要先问问桌上同餐者有没有什么人有特殊忌讳。

比方说有素食者，不食牛羊肉者，不吃辣椒者，不吃海鲜者等等，做到胸中有数。

这样点菜时就可以兼而顾之，不会有人大快朵颐，有人停箸默然。

有老年人参加的聚餐，一定要考虑到老年人的饮食习惯和身体状态，点一些绵软、清淡、好消化的菜品。

出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。

比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、一般的讲，特价菜一定要点，特价菜是餐馆招揽顾客的一种促销措施，基本上是平价揽客的，而且和这家餐馆的特色也有很大关系，点特价菜可以达到省钱尝鲜的效果。

4、可以听服务员的介绍，但不能完全听服务员的安排，这有个前提就是你想尝试自己体验餐馆菜肴特色的时候。

生日宴忌讳点几个菜生日宴是我们庆祝生命的一种方式，但是在菜肴的选择上却有许多忌讳，比如不能用刀削面，不能吃鸡肉等等。

那么，我们该如何在生日宴上精心准备菜肴呢？下面，我就来点几个菜肴的忌讳和注意事项。

一、刀削面在生日宴上，不能用刀削面，这是因为刀削面代表着生命的短暂和易逝。

因此，我们在生日宴上可以选择其他的面食，比如手擀面、拉面等等。

二、鸡肉在生日宴上，不能吃鸡肉，这是因为“鸡”和“吉”谐音，所以吃鸡肉会带来不吉利的事情。

但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃鸡肉，也可以准备一些。

三、刺身刺身是一种日本料理，是将生鱼片蘸酱油和芥末酱食用的一种美食。

在生日宴上，虽然刺身是一种高档的美食，但是却有忌讳。

刺身代表着生命和死亡的交替，所以在生日宴上最好不要准备刺身。

四、熏鱼熏鱼是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。

熏鱼代表着生命的短暂和易逝，所以在生日宴上最好不要准备熏鱼。

五、猪蹄猪蹄是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。

猪蹄代表着生命的脆弱和不稳定，所以在生日宴上最好不要准备猪蹄。

六、螃蟹螃蟹是一种美味的海鲜，但是在生日宴上也要注意忌讳。

螃蟹代表着短命和不吉利，所以在生日宴上最好不要准备螃蟹。

七、羊肉在生日宴上，不能吃羊肉，这是因为“羊”和“阳”谐音，所以吃羊肉会让人感到阳气不足。

但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃羊肉，也可以准备一些。

除了以上几种忌讳外，还有一些需要注意的事项。

比如，在生日宴上最好不要准备太油腻的食品，以免影响消化。

同时，在准备生日宴的时候，也要注意菜肴的搭配，不要让菜肴的味道重叠，以免影响食客的口感。

总之，在生日宴上，我们要尽量避免一些忌讳的菜肴，但是也不必过于迷信。

最重要的是，要让宾客们在生日宴上感受到温馨和快乐的气氛。

生日宴忌讳点几个菜生日宴是人生中一个很重要的日子，也是一个很受欢迎的庆祝活动。

在这个特殊的日子里，亲朋好友们会聚在一起，共同庆祝寿星的生日。

为了让生日宴更加成功，我们需要注意一些忌讳，特别是在选择菜肴方面。

下面，让我们来看看生日宴忌讳点几个菜。

第一，不要选择“鸡”、“鸭”、“鹅”等禽类在中国传统文化中，鸡、鸭、鹅等禽类被视为凶兽，因为它们的叫声很像人类的哭声，容易让人联想到不祥之事。

因此，在生日宴上，应避免选择这些禽类作为菜肴，以免给寿星带来不好的预兆。

第二，不要选择“螃蟹”、“虾”等水产类在生日宴上，也应避免选择螃蟹、虾等水产类作为菜肴。

因为在中文中，“螃蟹”、“虾”等字音与“瞎”、“夏”等不吉祥的字音相近，容易给人带来不好的预兆。

而且，螃蟹、虾等水产类也容易引起过敏，影响宴会的气氛。

第三，不要选择“猪肉”、“牛肉”等在中国传统文化中，猪、牛等动物被视为“劣等动物”，因此在生日宴上也应避免选择猪肉、牛肉等作为菜肴。

此外，猪肉、牛肉等也容易引起胃肠不适，影响宴会的气氛。

第四，选择“鱼”、“蛋”等吉祥食材在生日宴上，应选择一些吉祥食材作为菜肴，如鱼、蛋等。

在中文中，“鱼”与“余”同音，寓意着寿星有余；而“蛋”与“福”谐音，寓意着寿星福气满满。

因此，选择这些吉祥食材作为菜肴，不仅能增加宴会的气氛，还能给寿星带来好运。

第五，选择“寿面”、“寿桃”等寿字食品在生日宴上，还可以选择一些寿字食品作为菜肴，如寿面、寿桃等。

这些寿字食品不仅寓意着长寿、幸福，而且也能增加宴会的气氛，为寿星带来更多的祝福和福气。

总之，生日宴是一个很重要的庆祝活动，我们需要注意一些忌讳，特别是在选择菜肴方面。

在生日宴上，应避免选择禽类、水产类、劣等动物等不吉祥的食材，而应选择一些吉祥食材和寿字食品，为寿星带来好运和幸福。

五星级酒店标准餐有几个菜系五星级酒店标准餐有几个菜系随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择在酒店用餐，尤其是五星级酒店。

五星级酒店作为高端餐饮服务提供者，注重菜品的多样性和品质。

那么，五星级酒店标准餐究竟有几个菜系呢？五星级酒店标准餐的菜系种类繁多，包括中餐、西餐、日餐、法餐、意大利餐等。

下面将逐一介绍这些菜系的特点和代表性菜品。

中餐是五星级酒店标准餐中最重要的一个菜系。

中餐以其独特的烹饪方法和口味享誉全球。

在五星级酒店中，经典的中餐菜品有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、麻婆豆腐等。

这些菜品以其酱香味、口感丰富、色泽鲜艳而受到广大宾客的喜爱。

西餐是一种主要源自欧洲国家的菜系，在五星级酒店中也是不可或缺的一部分。

西餐以其独特的烹饪方式和丰富的品种而备受推崇。

五星级酒店的标准餐中，烤牛排、扒龙虾、奶油蘑菇汤等都是经典的西餐菜品。

这些菜品口感细腻、香气四溢、色彩丰富，给人一种高尚、奢华的感觉。

日餐，是源自日本的一种菜系，以其精致的烹饪工艺和健康的食材而闻名全球。

五星级酒店的标准餐中，寿司、刺身、烤鳗鱼等都是经典的日本料理。

这些菜品以其新鲜、简约、高度重视原材料品质的特点而备受好评。

法餐是一种优雅、精致的菜系，发源地为法国，后来迅速传播到世界各地。

五星级酒店的标准餐中，焦糖奶油布丁、鹅肝酱、烤羊排等都是法餐的代表。

这些菜品以其精心的烹饪工艺、高质量的食材和独特的味道而备受青睐。

意大利餐是源自意大利的一种菜系，以意大利面、披萨等为主要代表。

在五星级酒店的标准餐中，细面、红酒炖牛肉、提拉米苏等都是经典的意大利菜品。

这些菜品以其独具风味、细腻口感和琳琅满目的味道而受到广大宾客的喜爱。

除了以上列举的菜系外，五星级酒店的标准餐还包括其他菜系，如韩餐、东南亚菜等，以满足不同宾客的需求。

通过以上介绍不难看出，五星级酒店的标准餐中涵盖了多个菜系，以满足不同宾客的需求。

无论是喜欢中餐、西餐、日餐还是其他国际菜系，五星级酒店都可以提供一流的服务和美食。

生日宴菜谱10个菜
生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿汤这10个菜。

1、长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。

清淡、鲜香为主，只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。

2、豆腐寓意：团团圆圆吃了豆腐，全都有福。

如果是豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，必备菜之一。

3、西红柿炒鸡蛋寓意：意味着红红火火、欢欢喜喜，最经典的美食之一。

4、莲藕寓意：藕片形状是圆的意为路路通顺。

5、金玉满堂寓意：第一个寓意是吉祥富贵，有招财纳宝、吉祥如意的意头。

第二个寓意是步步高升，象征着事业和学业的上升。

第三个寓意是家丁兴旺，硕果累累，非常的喜庆、热闹，代表着家丁兴旺、增添人丁。

6、生日吃鸡寓意：吃鸡是大吉大利，比如青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁等。

7、吃鸭寓意：甲与鸭谐音，鸭寓意科举之甲。

民俗也有对出远门的行人赠送鸭子或螃蟹者，祈祷前程远大。

比如可以做成花生焖鸭、四季豆焖鸭等。

8、鱼：鲤鱼、鲫鱼寓意大吉大利，鲢鱼寓意连年有余，鳜鱼寓意富贵有余。

9、清炖甲鱼汤寓意：甲鱼和龟是众所周知的长寿动物，也是寓意长寿。

生日宴是很常见的一道美食。

、
10、长寿汤寓意：寿命的延长和长寿面寓意一样，主料玉米，南瓜，辅料胡萝卜等。

玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤。

五星级酒店标准餐有几个菜单在五星级酒店用餐是一种享受，而五星级酒店的标准餐更是华丽绝伦的体验。

五星级酒店为了满足不同顾客的需求，通常会提供多个菜单供客人选择。

那么，五星级酒店的标准餐中到底有几个菜单呢？本文将对这一问题进行深度探讨。

对于一个五星级酒店来说，提供多个菜单是必不行少的。

一般来说，包括四个菜单：早餐菜单、午餐菜单、下午茶菜单和晚餐菜单。

这些菜单都有自己奇特的特点和供餐时间，以满足不同客人在不同时间段的需求。

起首，早餐菜单是五星级酒店最为重视的一个菜单。

早餐是一天中最重要的一餐，五星级酒店通常提供丰富多样的早餐菜单。

早餐菜单包括各种谷物、面包、蛋类、奶制品、水果、酸奶、果汁以及各式熟食等。

早餐菜单的多样性使得客人能够依据自己的口味和需求来选择不同的食物。

接下来是午餐菜单，午餐时间通常在中午12点到下午2点之间。

午餐菜单主要包括各种精致的主菜，如鱼、肉、蔬菜等。

同时配以各种汤品、面食、凉菜和甜点等。

午餐菜单的特点是精致、营养丰富，满足客人对正餐的需求。

下午茶菜单虽然只是一个小吃菜单，但在五星级酒店中同样受到重视。

下午茶菜单通常提供各式小点心、茶饮和咖啡等。

客人可以在下午茶时间享受一杯香浓的咖啡或者喝口清新的茶，搭配各种精致和美味的小点心，享受悠闲轻松的下午时间。

最后，晚餐菜单是五星级酒店中最豪华的菜单之一。

晚餐是一天中客人通常会花费更多时间来品尝美食的一餐。

晚餐菜单通常包括多道正餐，如开胃菜、汤品、主菜、配菜和甜点等。

晚餐菜单的特点是庄重、精美，为客人提供一场视觉和味觉的盛宴。

虽然五星级酒店的标准餐中一般有四个菜单，但这并不意味着只有这四个菜单。

在特殊状况下，如客人有特殊饮食需求或者举办一些特殊活动时，酒店还会提供定制菜单，依据客人的需求来满足他们的需求。

综上所述，五星级酒店的标准餐一般包括早餐菜单、午餐菜单、下午茶菜单和晚餐菜单。

每个菜单都有自己奇特的特点和供餐时间，以满足不同客人在不同时间段的需求。

陪领导吃饭的点菜技巧点菜的注意事项有哪些导读：你有跟领导一起吃午餐点菜的经验吗?是轻松话家常抑或总是战战兢兢?职场如战场，与领导一起共餐的短短几十分钟当然也包含了大大的学问!透过职场专家精辟独到的见解，让你在与领导午餐时，不仅吃得饱饱，也吃得聪明、吃得漂亮!陪领导吃饭的点菜技巧一、点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。

在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了二、点菜学问：吃饭该点几个菜?第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵;第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同(我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同)，如果是肉类，种类和做法最好有区分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜;第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息;第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2;2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。

餐厅菜品分类
本文档旨在介绍餐厅菜品的分类，以帮助员工和顾客更好地理
解菜单。

下面是餐厅菜品所属的几个主要分类：
1. 开胃菜
开胃菜通常是餐厅菜单上的第一道菜，用于引起食欲并为后续
菜品做准备。

这些菜品通常较小份，种类繁多，包括温热和冷盘等。

开胃菜提供了多种口味和风味，以满足各种顾客需求。

2. 主菜
主菜是餐厅菜单中的主要菜品，通常包含一份主要蛋白质和一
种或多种搭配的配菜。

这些彰显餐厅的独特风味和创意，可以是肉类、鱼类、禽类、海鲜或素菜。

3. 甜点
甜点是用于餐厅菜单上的最后一道菜品，通常是以甜食为主，用来收尾顾客的用餐体验。

甜点种类繁多，例如蛋糕、冰淇淋、水果等，可满足各种不同口味的顾客需求。

4. 饮料
饮料是餐厅菜单上的必备品，提供多种不同种类和口味的饮品选择。

这包括软饮料、咖啡、茶和酒精饮品等。

饮料菜单应适应不同顾客的口味和需求。

5. 季节特色菜
季节特色菜是根据季节变化而设定的，通常使用当季最新鲜和最美味的食材制作而成。

这些菜品的特点是在特定季节供应，以提供季节最佳的味觉享受。

以上是餐厅菜品的几个主要分类，每个分类都有各自特点和适用场景。

餐厅可以根据实际情况进行菜单设计，以满足不同顾客的需求和喜好。

一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿认识几种常见的蔬菜，如茄子、西红柿、黄瓜等。

2. 技能目标：培养幼儿的点数能力和手眼协调能力。

3. 情感目标：培养幼儿对数学活动的兴趣，以及分享、合作的精神。

二、教学内容：1. 认识几种常见的蔬菜，如茄子、西红柿、黄瓜等。

2. 学习数数，点数蔬菜的数量。

3. 学习将蔬菜进行分类。

三、教学重点与难点：1. 教学重点：让幼儿认识几种常见的蔬菜，学习数数，点数蔬菜的数量。

2. 教学难点：让幼儿学会将蔬菜进行分类。

四、教学准备：1. 教具：茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜的图片或实物。

2. 学具：每个幼儿准备一套蔬菜图片或实物。

五、教学过程：1. 引入：教师展示蔬菜图片或实物，引导幼儿说出蔬菜的名字，如茄子、西红柿、黄瓜等。

2. 教学活动一：数数蔬菜a. 教师出示一套蔬菜图片或实物，引导幼儿数一数，每种蔬菜有几个。

b. 幼儿数数后，教师进行反馈，并鼓励幼儿说出数数的结果。

3. 教学活动二：分类蔬菜a. 教师出示一套蔬菜图片或实物，引导幼儿将蔬菜进行分类。

b. 幼儿分类后，教师进行反馈，并鼓励幼儿说出分类的结果。

4. 总结：教师引导幼儿总结今天学习的蔬菜和数量，巩固所学知识。

5. 作业：教师布置作业，让幼儿回家后，与家长一起找出更多的蔬菜，进行数数和分类练习。

六、教学策略：1. 采用直观演示法，通过展示蔬菜图片或实物，让幼儿直观地认识和了解蔬菜。

2. 采用游戏教学法，通过数数和分类游戏，让幼儿在游戏中学习数学知识。

3. 采用分组合作法，让幼儿在小组内进行数数和分类练习，培养幼儿的合作精神。

七、教学步骤：1. 引入：教师展示蔬菜图片或实物，引导幼儿说出蔬菜的名字。

2. 数数蔬菜：教师出示一套蔬菜图片或实物，引导幼儿数一数，每种蔬菜有几个。

3. 分类蔬菜：教师出示一套蔬菜图片或实物，引导幼儿将蔬菜进行分类。

4. 小组合作：将幼儿分成小组，每组进行数数和分类练习。

5. 总结：教师引导幼儿总结今天学习的蔬菜和数量。

夜饭几个菜最吉利_年夜饭吉利整理夜饭几个菜最吉利_年夜饭吉利除夕说的就是大年三十这一天，这是每个人都知道的，但是关于除夕详细的日期，许多人过了十几个甚至是几十个之后，下面是我整理的夜饭几个菜最吉利，盼望能够关心到大家。

夜饭几个菜最吉利一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。

假如家人多，也可以做10个，有十全十美的寓意。

年夜饭吃什么有讲究?1、火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。

2、鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。

家中粮食、财宝有剩余，家财兴盛。

3、鸡!“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉利。

4、萝卜!萝卜俗称菜头，祝福有好彩头。

5、龙虾、爆鱼!龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴盛如烈火烹油。

6、猪手!年夜饭吉利菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

7、糖醋排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。

8、黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。

9、北京第一道菜和最终一道菜必需是鱼，这叫年头年尾都有鱼(余)。

有些地方最终多为一道甜食，祝愿往后的日子甜甜美蜜。

年夜饭大菜食谱：糖醋大排食材：猪大排、葱、姜、盐、料酒、白糖、香醋、淀粉1、将大排清洗洁净，擦干表面的水分。

然后用刀背敲一敲，使大排的肉质变得更嫩。

2、把处理好的大排放在大碗中，加入盐、葱、姜、料酒、淀粉抓匀腌制半个小时。

3、平底锅倒油烧热，将腌好的大排放在锅中，中小火把表面煎至微黄。

4、把煎好的大排切成长条。

5、热锅凉油，放入两勺白糖，小火炒至红褐色，再把切好的大排倒入锅中，快速翻炒匀称，使糖色全部包裹在大排的表面。

6、加入和大排平齐的清水，大火煮开。

再加入少许盐、2勺白糖、2勺香醋，盖上盖子小火烧15分钟。

7、最终大火收一收汤汁，就可以出锅了。

红烧鱼材料：黄河鲤鱼1条重约750克配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个、色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量做法：1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。

招待客人忌讳上几个菜一汤（5篇）款待客人忌讳上几个菜一汤篇1“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清晰这是什么意思，随着渐渐长大，也了解到所谓的乌龟席，就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席，所以就有了禁忌用六道菜款待客人。

先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。

这句话的含义包括了三层意思，一是笑他家穷，二是说小气，假如农村桌子上摆三盘菜不仅显示出仆人家寒碜小气，还有点不吉利的味道掺杂在里面，所以即使只有两个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。

所以人们觉得不管是三道菜还是三炷香，都应当用在祭祀等活动中，假如家里有客人的话，摆三道菜很不敬重客人，也很不吉利。

所以农村款待客人一般是四道菜或者是八道菜，假如人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜，其实就是觉得成双成对比较吉利，对客人也很敬重。

登记来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。

说到王八，许多吃货都会想到王八很好吃很养分，但是人们在骂人的时候都会用王八来骂人，所以王八也是很避讳的一个词语。

餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同，就像职场上开会的时候，领导坐哪，经理坐哪，主管坐哪，都有肯定的法规。

在传统的餐桌上同样有这样或那样的法规，虽然如今这些餐桌法规已经很淡薄了，但在广阔农村还是很讲究这些的。

乌龟虽然是长寿的代表，但由于乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇到困难只知道缩入龟壳，因此在人们心中，乌龟成为软弱的代表。

时间长了，乌龟成为了骂人的话，因此仆人家在排座位的时候，需要尽量让客人避开“乌龟席”。

当然这些法规只是一些旧社会的传统，进入到了现代社会，假如客人有所讲究，仆人家尽量照看一下也不错。

假如大家都是年轻人，没有这些讲究的话，完全不必考虑这些事情。

款待客人忌讳上几个菜一汤篇2在家款待客人，讲究“待客不上三道菜”，不然仆人家也会很尴尬我们中国一向都是一个美食大国，当然同时也是一个文明古国，自古以来都是礼仪之邦，所以在待客方面特别的有讲究，尤其是在日常生活当中款待伴侣的话，要讲究热忱好客，而且还要讲究肯定要敬重客人客。

我家老头今天生日,随便烧几个菜的祝福语
1、今天是你的生日，做了几道菜，给你尝尝，面条，意味着长寿；西红柿炒鸡蛋，意味着红红火火；凉调藕片则取其形状，意为“路路通顺”。

生日快乐！
2、我没有多的言语，只有一句话要告诉你：“和你在一起，你是一切！没有你在身边，一切是你！生日快乐！”
3、愿祝福萦绕着你，在你缤纷的人生之旅，在你永远与春天接壤的梦幻里。

祝你：心想事成、幸福快乐！
4、关上心门，浮现你幽默的话语，率真的性情。

你是涓涓细流，滋润着我们的心田，亲爱的生日快乐！
5、愿你今天怀里堆满礼物，耳里充满祝福，心里溢满温度，生日过得最酷！
6、亲爱的，今天你的生日，愿快乐萦绕你周围。

7、在宁静的夜晚，点着暗淡的烛光，听着轻轻的音，乐品着浓浓的葡萄酒，让我陪伴你渡过一天难忘的生日。

8、让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你一样地欢腾，喜悦祝你快乐！
9、亲爱的老公生日快乐，让爱陪伴我们一直到永远。

小班数学优质课《蔬菜有几个》教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿认识和了解常见的蔬菜，如茄子、西红柿、黄瓜等。

2. 技能目标：通过游戏和活动，培养幼儿的计数能力和手眼协调能力。

3. 情感目标：培养幼儿对数学的兴趣，提高他们的观察力和想象力。

二、教学重点与难点：重点：让幼儿认识和了解常见的蔬菜，培养他们的计数能力。

难点：通过游戏和活动，让幼儿能够正确地数出蔬菜的数量。

三、教学准备：1. 教具准备：蔬菜图片、蔬菜实物、计数卡片等。

2. 环境准备：安静、舒适的活动室，有利于幼儿集中注意力。

四、教学过程：1. 导入：教师向幼儿展示各种蔬菜的图片，引导幼儿说出蔬菜的名称。

2. 幼儿观察：教师摆放一些蔬菜实物，让幼儿观察并说出蔬菜的名称。

3. 数数游戏：教师将蔬菜实物摆放在桌子上，引导幼儿数一数每种蔬菜有几个。

4. 小组活动：幼儿分组，每组挑选一种蔬菜进行计数，向全班分享结果。

5. 总结：教师引导幼儿总结今天学习的蔬菜和数量，加深记忆。

五、作业与延伸：1. 作业：让幼儿回家后，与家长一起找出家里的蔬菜，数一数有几个。

2. 延伸：教师可以组织一次蔬菜展览会，让幼儿带上自己喜欢的蔬菜，大家一起交流和学习。

六、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，看他们是否积极参与数数游戏。

2. 观察幼儿在小组活动中的表现，看他们是否能够与同伴合作完成计数任务。

3. 课后与家长沟通，了解幼儿在家里是否能够完成作业，并观察他们的学习兴趣。

七、教学反思：1. 反思教学过程，看是否有幼儿对某些蔬菜的数量掌握困难，考虑是否需要教学。

2. 反思教学方法，看是否有更合适的方式来引导幼儿学习数学。

3. 考虑在未来的教学中，如何更好地激发幼儿的学习兴趣和积极性。

八、教学拓展：1. 可以组织一次实地考察，带幼儿去菜市场或农场，让他们亲自观察和了解蔬菜的生长过程。

2. 可以邀请家长参与课堂，让他们带来不同的蔬菜，与幼儿一起进行数学活动。

3. 可以开展一次蔬菜烹饪活动，让幼儿亲自动手制作蔬菜美食，进行数学学习。

年夜饭一般几个菜年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等饺子年夜饭每人要吃几个饺子，而且饺子中还会包上几枚硬币，俗称吃“福”，为了能吃到“福”也要多吃几个。

鱼年年有鱼，家家必备吧!鸡各种做法的鸡，好吃，摆的也漂亮;团团圆圆一种肉丸子，里面包了各式的蔬菜年糕祝愿生活“年年高”1、红烧狮子头在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。

红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。

无论是宴客还是自家吃，都是餐桌上经久不衰的一道大菜!2、四味汤圆汤圆很讲究，最多的时候可以做出四种馅儿，第一种是黑阳苏，就是芝麻、猪油、白糖，宁波汤团指的就是这种。

第二种是豆沙馅儿，磨红豆沙，然后过箩，把红豆皮撇掉，用猪油和糖桂花一熬，才能熬出这种最细腻的口感。

第三种是咸的，猪肉馅，加点冬笋。

最后是蔬菜馅儿的，一般用荠菜，也要放点猪油才好吃。

为了区别这些口味，包的时候圆的是一种，椭圆的是一种，捏一个角的一种，留两个角的又一种，四种形状放在碗里，红、粉、绿、黑都有，也取团圆的意思。

3、糖醋里脊糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝，它也是许多人下馆子必点的一道菜!这道美味的菜不仅看上去就引人食欲大增，那酸甜的味道更是引人流口水。

特别是孩子们，更是喜欢糖醋里脊，也被老外们评为最喜欢的中国菜之一。

4、素馅饺子一过节时吃饺子，把饺子当点心来吃的已经成为一种习俗。

那么素馅饺子很讲究，和一般的素馅饺子不同，除了各种菌类、黄花、木耳、香干、粉条、蔬菜，他们还放面筋，调味的时候也很特别，总会另外再加点酱豆腐汁儿，过程特别复杂。

5、白切猪肚这是一道南方菜。

北方人喜欢吃动物内脏，却很少有人买回来自己收拾，都是在外面吃个爆炒腰花、卤煮之类的。

把猪肚先反过来处理有胃液的这部分，面粉搓一次，盐搓一次，醋搓一次，得洗三次，洗过之后就一点臊味都没有。

请客吃饭,七个人应该点8-10个菜比较好。

点菜窍门：
1、点菜的数量，永远比吃饭的人数多三个。

2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点一两个。

请人在餐馆吃饭注意事项：
1、不要浪费粮食
首先，当然就是不要浪费粮食。

大家都知道中华民族的传统美德就是节约粮食，不浪费。

在外就餐，如果餐桌上剩下太多的饭菜，即使别人嘴上不说，但是心里也会觉得你没素质的。

所以，一定不要浪费！
2、吃出问题要及时指出
现在的很多餐馆都存在不卫生的现象，饭菜里经常能吃出一些杂物。

这个时候，我们要及时向商家指出问题，让他们立即解决问题。

3、就餐期间不要大声喧哗
餐馆属于公共场合，在餐馆里吃饭，我们最好压低自己的声音，不可大声喧哗，影响其他客人的就餐。

如果声音太大，影响到其他人，别人就会觉得你没素质，对自己不利。

8个人点菜一般点几个菜
大概要12-15道菜且上菜的顺序和速度要很讲究的。

首先要先上汤，不过上汤之前可以上点泡菜，如萝卜木瓜酸等。

随后是荤素，要记得，素菜3-5个合适了，需要冷菜的话可以来些凉拌，比如凉拌三丝，凉拌青瓜等等。

而且要注意，菜上一半后让服务员一道一道来，在每道吃掉一半后上下一道，记得啊，这个速度很重要，最后最好来两道甜点收尾。

啤酒是肯定的，而且你一定要先喝一点，也就是先敬酒，如果和他们不熟悉，最好是外加一瓶25度左右的白酒，言语要带有一点恭维，但是不能太明显了，而且年龄比你大10岁以上的话用一种对待叔叔阿姨的态度对他们，这样就没错了。