第11章植物磷素营养与磷肥精选文档PPT课件

3.植素
植素是磷脂类化合物中的一种，它是植酸的钙、镁 盐或钾、镁盐，而植酸是六磷酸肌醇，它是由环己 六醇通过羟基酯化而生成的。
OH
OH OH
OH OH
OH
环己六醇
+ 6H PO (- 6 H O )
O
O PO OH
O
O
O P OO P O
OH
OH O
O O PO
O PO OH
OH
O
O PO
OH
植酸
第十一章 植物的磷素营养与
磷肥
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总体概述
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2
主要内容
要求
植物的磷素营养
了解
(掌握磷素的失调症状及其原因)
土壤中的磷素及其转化
了解
磷肥的种类、性质及其施用
掌握
磷肥的合理施用
掌握
第一节 植物的磷素营养
糖 ↑↓ 1,6- 二磷酸果糖 ↑↓
脂肪合成途径示意图
3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮→磷酸甘油→甘油 ↓
3-磷酸甘油酸 ↓
丙酮酸 ───→乙酰辅酶 A ───→脂肪酸
脂肪
提高作物抗逆性和适应能力
1.抗旱和抗寒 抗旱: 磷能提高原生质胶体的水合度和细胞结
构的充水度，使其维持胶体状态，并能增加原生 质的粘度和弹性，因而增强了原生质抵抗脱水的 能力。
三、植物对磷的吸收和利用 （一） 吸收形态： 1. 主要是正磷 酸盐：H2PO4－> HPO42－>P043－ 2.偏磷酸盐、焦磷酸盐 3.少量的有机磷化合物
作物对磷的吸收和利用
吸收：
一般认为磷的主动吸收过程是以液泡膜上 H + ATP酶的H+为驱动力，借助于质子化的磷酸根载体 而实现的，即属于H+与H2PO4共运方式。进一步的 试验证明，根表皮细胞是植物积累磷酸盐的主要 场所，并通过共质体途径进入木质部导管，然后运 往植物地上部。
4.腺苷三磷酸(ATP)
植物体内糖酵解、呼吸作用和光合作用中释放出 的能量常用于合成高能焦磷酸键，ATP就是含有高 能焦磷酸键的高能磷酸化合物。 ATP能为生物合成、 吸收养分、运动等提供能量，它是淀粉合成时所必 需的。ATP和ADP之间的转化伴随有能量的释放和 贮存，因此ATP 可视为是能量的中转站。
多种重要化合物的组分 1.核酸和核蛋白 核酸是核蛋白的重要组分，
核蛋白是细胞核和原生质的主要成分，它们都含 有磷。核酸和核蛋白是保持细胞结构稳定，进行 正常分裂、能量代谢和遗传所必需的物质。
多种重要化合物的组分
2.磷脂
生物膜是由磷脂和糖脂、胆固醇、蛋白质以 及糖类构成的。生物膜具有多种选择性功能。它 对植物与外界介质进行物质交流、能量交流和信 息交流有控制和调节的作用。此外，大部分磷酸 酯都是生物合成或降解作用的媒介物，它与细胞 的能量代谢直接有关。
积极参与体内的代谢 1、碳水化合物代谢 在光合作用中，
光合磷酸化作用必需有磷参加；光合产物 的运输也离不开磷; 大分子碳水化合物合 成需要磷，否则合成受阻，形成花青素。
磷的营养功能
磷参与光合磷酸化，将太阳能转化为化 学能，产生ATP
CO2的固定和同化产物形成要磷参加 蔗糖在筛管中以磷酸脂形态运输
一、植物体内磷的质量分数、分布和形态 1. 含量(P2O5)：植株干物重的0.2~1.1%
植物种类：油料作物>豆科作物>禾本科作物 生育期：生育前期>生育后期 器官：幼嫩器官>衰老器官、繁殖器官>营养器官
种子>叶片>根系>茎秆 生长环境：高磷土壤>低磷土壤
植物体的含磷量一般为干物重的 0.2-1.1 ％其中大部分是有机态磷，约占全磷量的85％， 而无机磷仅占15％左右。幼叶中含有机态磷较高， 老叶中则含无机态磷较多。虽然植物体内无机磷 所占比例不高，但从无机磷含量的变化能反应出 植株磷营养的状况。植物缺磷时，常表现出组织 （尤其是营养器管）中的无机磷含量明显下降， 而有机磷含量变化较小。
二、磷的生理作用
（一）磷是植物体内重要化合物的组分 核酸和核蛋白、磷脂、植素、ATP、辅酶 （二）磷能加强光合作用和碳水化合物的 合成与 运载 （三）促进氮素代谢 1. 促进蛋白质合成. 2.利于体内硝酸的还原和利用 3. 增强豆科作物的固氮量
（四 ）促进脂肪代谢
（五）提高作物对外界环境的适应性 如抗旱、 抗寒、抗病等
磷不足影响蔗糖运输，植株内糖相对积累，并形 成较多的花青素，使植株呈紫红色。（缺磷症状）
蔗糖合成不同途经的示意图
Pi
磷酸蔗糖
磷酸蔗糖 合成酶
葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖
蔗糖
蔗糖合成酶
果糖
2.氮素代谢:
★ 磷是氮素代谢过程中一些重要酶的组分。硝酸还 原酶含有磷，磷能促进植物更多的利用硝态氮。 ★ 氮素代谢过程中，无论是能源还是氨的受体都与 磷有关。能量来自 ATP，氨的受体来自与磷有关的 呼吸作用。 ★ 磷也是生物固氮所必需。
2. 分布：集中在幼芽和根尖
再利用能力强达80％以上
有机磷：占85％，以核酸、磷脂、
3. 形态
植素为主
无机磷：占15％，以钙、镁、钾的
磷酸盐形式存在
植物体内含量与分布的变化与供磷水平有密 切关系，因此可通过测定植物某一部位中的的含量 来判断其磷营养的状况。
磷是运转 和分配能力很 强的元素，在 植物体内表现 有明显的顶端 优势。
因此，缺磷将使氮素代谢明显受阻。
3.脂肪代谢:
脂肪代谢同样与磷有关。脂肪合成过程中需要 多种含磷化合物(图2-8)。此外，糖是合成脂肪的 原料，而糖的合成、糖转化为甘油和脂肪酸的过程 中都需要磷。与脂肪代谢密切有关的辅酶A就是含 磷的酶。实践证明， 油料作物需要更多的磷。施 用磷肥既可增加产量，又能提高产油率。
抗寒: 磷能提高体内可溶性糖和磷脂的含量。 可溶性糖能使细胞原生质的冰点降低，磷脂则能 增强细胞对温度变化的适应性，从而增强作物的 抗寒能力。越冬作物增施磷肥，可减轻冻害，安 全越冬。
缓冲性:
施用磷肥能提高植物体内无机磷酸盐的 含量，有时其数量可达到含磷总量的一半。 这些磷酸盐主要是以磷酸二氢根和磷酸氢根 的形式存在。它们常形成缓冲系统，使细胞 内原生质具有抗酸碱变化能力的缓冲性。当 外界环境发生酸碱变化时，原生质由于有缓 冲作用仍能保持在比较平稳的范围内. 这有 利于作物正常生长发育。这一缓冲体系在 pH6-8时缓冲能力最大， 因此在盐碱地上施 用磷肥可以提高作物抗盐碱的能力。