酒店管理公司组织架构与管理制度草拟

查酒店管理制度一、酒店组织架构酒店组织架构是指酒店内部各部门之间的关系和职责划分。

一般来说，酒店的组织架构包括总经理办公室、市场营销部、前厅部、客房部、餐饮部、财务部、营销部、人力资源部等。

每个部门都有相应的主管和员工，其职责和权利应明确规定。

同时，酒店组织架构还包括各部门之间的协调和合作关系，以保证酒店各项工作协调有序。

二、岗位职责酒店的各个岗位都有具体的职责和要求，每个员工都应清楚自己的岗位职责。

例如，前厅部门的职责包括接待客人、安排客房、处理客人投诉等；客房部门的职责包括客房清洁、维护和管理等；餐饮部门的职责包括供餐服务、餐厅管理等。

通过明确岗位职责，能够让员工清楚自己的工作内容，提高工作效率，降低管理风险。

三、管理流程酒店的管理流程是指各项管理工作的具体操作步骤和标准。

例如，客人入住的管理流程包括客人预订、入住登记、安排房间、办理入住手续等；客房清洁的管理流程包括客房清洁、打扫卫生、更换用品等。

通过制定合理的管理流程，可以确保各项工作按规定进行，提高工作效率，提升客户满意度。

四、服务标准酒店的服务标准是指酒店服务的质量要求和标准。

服务标准体现了酒店对客户的服务承诺和要求，包括服务态度、服务流程、服务速度、服务质量等。

酒店应该制定相应的服务标准手册，明确员工的服务标准要求，同时通过培训和考核等方式，确保员工能够遵守和实施服务标准，提供高品质的服务。

五、安全管理酒店的安全管理是保障酒店员工和客人人身安全的重要工作。

酒店应该建立健全的安全管理制度，包括消防安全、食品安全、客房安全等方面。

酒店应该定期进行消防演练，加强员工的安全培训，确保员工和客人在酒店内的安全。

六、财务管理酒店的财务管理是酒店经营的重要环节。

酒店应该建立健全的财务管理制度，包括财务预算、成本控制、收入管理等方面。

酒店应该对财务部门的工作进行监督和管控，确保酒店经营的合法合规。

七、人力资源管理酒店的人力资源是酒店经营的重要资源。

腿酒店管理有限公司蚄组织架构图芃股东会羈董事会芄监事会螄董事长螁总经理工程袂保安蚇市场营螄人力支蚅财务部蒃房务部螀餐饮部袄袃部部袀总经理办公室葿第一节部门概括羄总经理办公室属于酒店的决议系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的领袖机关。

总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员构成。

其主要任务是依据市场动向、特点及发展趋向，剖析酒店经营管理状况，确定酒店的经营目标和经营计划，制定和审批各部门管理方案。

负责中级以上管理人员的任免、核查和荣膺。

负责酒店服务质量标准的拟订和核查，剖析和检查财务估算及其进展状况，针对存在的问题提出改进举措，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决议方案，鼎力展开增收节支活动，最大限度地提升酒店的经济效益。

别的，总经理办公室还要负责酒店的重要招待活动和促销活动。

节第二节岗位职责及素质要求蚂总经理芇直接上司：公司总裁莈直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。

蚃职务说明：率领全体员工努力达成各项经营、管理指标。

全面提升酒店的服务质量和肀管理水平，不停提升酒店的经济效益和社会效益。

芀岗位职责蒈 1、确定酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营目标。

拟订酒店的经营管理目肄标，并指挥实行。

螂 2、主持拟订和完美酒店各项规章制度，成立健全内部组织系统，协调各部门关系，成立内部合理而有效的运行体制。

聿 3、研究并掌握市场的变化和发展状况，拟订市场拓展计划和价钱系统，合时提出阶段性工作要点，并指挥实行。

蒈 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。

蒅 5、负责重要客人的招待工作，保持与社会各界的宽泛联系，塑造公司优异的内外面形象。

芀 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。

袈 7、发动广大员工集思广益，搞好民主管理工作；关怀员工生活，不停改良员工的工作条件。

薇 8、主持召开每天晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理睬议，主持每个月一次的员工对话会。

饭店部门管理制度第一条绪论为了提高饭店的管理效率，规范员工的行为，保障顾客的权益，特制定本管理制度。

第二条饭店部门设置饭店部门包括前厅部、客房部、餐饮部、后勤部、财务部等。

第三条饭店部门职责1. 前厅部：负责饭店大堂及前台的管理，接待顾客，安排房间，解答顾客问题等。

2. 客房部：负责客房的清洁、维修和布置工作。

3. 餐饮部：负责饭店内的餐饮服务，包括餐厅、宴会厅等的服务。

4. 后勤部：负责饭店内的保洁、绿化、安保等工作。

5. 财务部：负责饭店的财务管理，包括财务报表编制、成本控制等工作。

第四条员工招聘1. 饭店应根据自身经营特点，合理安排各部门员工数量。

2. 招聘时应依法公开、公平、公正进行。

第五条员工管理1. 员工应遵守饭店员工手册，服从领导的管理。

2. 员工应严格遵守工作纪律，不得迟到、早退、旷工等。

3. 员工应保持良好的工作状态，不得在工作时间内私自离岗。

第六条业务培训1. 饭店应定期为员工提供相关业务培训，提高员工综合素质。

2. 员工应积极参加业务培训，不得擅自缺席。

第七条奖惩机制1. 奖励优秀员工，激励员工提高绩效。

2. 对违反工作纪律的员工进行相应的处罚，以维护饭店秩序。

第八条客户服务1. 饭店应提供优质的客户服务，保障客户的权益。

2. 客房部应及时处理客房问题，确保客人的入住体验。

3. 餐饮部应做好用餐环境的卫生管理，提供美味的饭菜。

第九条安全生产1. 饭店应建立健全的安全管理制度，保障员工和顾客的安全。

2. 安全设施设备应定期维护保养，确保其正常使用。

第十条突发事件处理1. 饭店应建立突发事件处理预案，应对各类突发事件做好应急处理。

2. 员工应在突发事件发生时保持冷静，积极配合领导安排。

第十一条财务管理1. 财务部应建立标准的财务管理制度，监督财务预算的执行情况。

2. 财务部应加强成本控制，确保饭店经营的稳定性和盈利能力。

第十二条督查检查1. 饭店应建立健全的督查检查制度，确保各项管理制度的执行情况。

酒店营销部组织架构图及职责初稿一、酒店市场营销部组织结构图1、酒店市场营销体系•制定市场销售策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针，负责集团经营产品的销售工作.•负责本部门的工作质量和服务质量，以及本部门人员的工作指挥、考核权，制定、修订本部门各级人员的职责与权限，树立和改善人员的形象。

•督导，检查销售人员的市场开发与客户的维护情况。

•协调、沟通与集团监管部门的工作事务。

•完成总公司总经理办公室委派的其他工作2、总办营销部副经理•根据企业未来战略发展规划制定可持续发展计划和目标•量化指标下达分店任务•连锁酒店会员和公司卡的开发推广•分店销售培训及指导•负责促销推广及监控•统筹和协调其他兼管部门•完成上级委派的其他工作3、总办营销部助理（监管400 客服中心)•客房预订受理•顾客投诉处理•关系营销（如通过短信答谢昨日离店客人等）•礼品申请受理•积分储值分店间清算汇总•完成上级委派的其他工作三、分店销售部岗位及职责1、销售经理•报告上级：销售总监•督导下级：销售副理•联系部门：前厅部、客房部、财务部、工程部、人力资源部•执行总公司营销总监指令。

•根据酒店市场目标、销售计划和销售政策，督导销售人员进行市场开发和团队、商务客户的销售工作，并根据市场分析，做出销售导向.•负责并协调有关部门做好团队的接待及服务工作;听取客人意见,处理客人投诉；协调有关部门,通力合作,确保团队客人的优质服务。

•管理旅游团队合同，督导销售副理完成团队预订的建档、存档工作,督导销售副理做好房间预订及餐饮预订工作。

•搜集、整理旅游团队的反馈信息,为上级正确分析市场提供资料，并为提高酒店的服务质量和声誉提出建议。

•与国内各旅游代理机构保持良好的关系，及时发现潜在市场需要，扩展客源渠道。

•根据市场信息，确定团队预订的房间数,确保完成酒店的预算。

•负责团队房间的控制，确保团队房间的使用率，为上级提供准确的团队预订数字以便做出决策。

•协助财务部和前厅接待处理团队事务.•组织商务销售会议,与销售人员研究市场情况,根据酒店销售政策进行工作。

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责〔一〕总经理〔二〕人事行政部〔三〕市场营销部〔四〕企划部4.制定每年销售及市场方案，预算，方案，修改维护方案，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算方案，于每天推进及跟踪其结果，每月完毕前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

〔二〕人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最正确的形象。

职责范围：1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。

2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。

3.协助总经理制定与执行每年的业务方案及其行动方案。

4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。

5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。

6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。

8.协助总经理指挥与监视其所分管的部门之营运与管理。

9.建立完善“管理人员梯队候补系统〞。

〔三〕、市场营销部职级：2级直属上司：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部。

酒店管理制度酒店管理
酒店管理制度是指为了保障酒店运营顺利、提高服务质量和保护客户权益而建立的一系列规章制度和管理流程。

酒店管理制度包括以下方面：
1. 组织架构：规定酒店各部门的职责和权责，明确各级管理人员的职位和权限。

2. 员工管理：包括员工招聘、培训、考核、晋升、福利等方面的规定，确保员工在酒店中有明确的工作责任和合理的薪酬福利。

3. 客户服务：规定酒店对客户的服务流程和标准，包括客房预订、入住、退房、餐饮服务、客户投诉等方面的管理，确保客户得到满意的服务体验。

4. 财务管理：包括酒店的财务预算、收支管理、资产管理等方面的规定，确保酒店的财务运作合法、透明和稳定。

5. 安全防控：规定酒店的安全管理制度，包括防火安全、消防设施的日常维护、安全巡查等方面的要求，确保员工和客户的人身安全。

6. 设备设施管理：规定酒店设备设施的维护和保养流程，包括房间设施、会议设备、餐厅设备等的管理，确保设备设施的正常运作。

7. 环境卫生管理：规定酒店的环境卫生管理要求，包括客房卫生、公共区域的清洁、垃圾处理等方面的细节，确保酒店整洁、卫生。

以上是酒店管理制度的一些主要内容，不同酒店根据自身情况和需求可能会有所差别。

酒店管理制度的建立和执行，能够提高酒店运营效率、服务质量和客户满意度，为酒店的长久发展打下基础。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度(1)1酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下: 各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部企划部市场营销部营运保障部XX酒店XX酒店营运保障部职务概述：1. 作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

（1）于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。

（2）与人事行政部制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。

（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。

5、实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6、与顾客保持良好的关系。

7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。

酒店的管理体制及组织架构第一篇：酒店的管理体制及组织架构酒店的管理体制及组织结构（一）、管理体制的运行，主要是充分发挥管理者职能的作用。

强化管理机制作，是企业经营者管好酒店的基本条件。

企业内的管理层次，是根据企业内部的特点，利调动积极性而设置。

现国内比较常见的酒店管理是层级管理。

层级管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

1、服务员，即最基层级的工作人员。

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的劳动、热情服务来体现。

因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌，语言交际能力、应变能力、服务技巧等，是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。

总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、工作和服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向班长、部长负责。

2、领班、部长即班、组级负责人。

领班主要是负责安排日常工作，监督本班服务员的服务程序和服务标准，随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。

作为领班还要随时随地协助本班服务员进行工作及代班服务，特别是高峰时候，服务人员少的情况下，要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的样板，要超服务员最高水平，是一级服务员的组织者和指挥者。

否则他就不具备领导本班服务员的权威。

3、部门经理，即酒店的中层领导。

4、总经理，即酒店的最高领导者和决策人。

（二）管理制度所谓管理制度就是利用制度来进行管理。

制度即酒店的各项规章制度、规定，是企业内部的“法”，具有严肃性，群众性、强制性、规范性、适应性等特点。

（三）组织架构酒店机构的设置是根据酒店的规模、业务需要和发展而设置的，每个机构都要体现它的作用和效率，配备相应的管理人员。

如：总经理部门经理部门主管部长领班基层工作人员第二篇：新型酒店组织架构新型酒店组织架构前厅，在新型酒店里起来很重要的地位，成为一个重要纽带的作用，集中了正规酒店的很多部门工作任务，主要工作接待客人入住，账务记入，酒店各个点信息的集中和分散处。