酒店客房房况统计表
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一、房态查对房态查对, 是指在应用“酒店管理软件系统”前提下, “酒店管理软件系统”中房态同客房实际中房态是否真正对应查对, 查对时间依据客人离店情况对房态改变影响, 分为早、中、晚三个时间段进行。
1.房态查对时间为三次, 分别为:早晨8:00、下午14:00和晚上18:00;2.早晨8: 00、下午14: 00和晚上18: 00查对房态信息时间段分别为:1)前一天18: 00—次日8: 002)当日8: 00-14: 003)当日14: 00-18: 00;3、房务中心和值班人员在三个时间段要将全部客人入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话统计本”及“交接本”上, 方便下一班人能清楚地了解房间基础动态改变情况;4.依据统计信息和交接情况填写“房态查对表”;5.在表格内填写相对应单位、房型数量、入住及退房时间和房号;6.在要求时间和前厅部做好查对工作;7、在查对房态时, 发觉问题立即纠正;并将问题立即反馈给客房服务员, 方便做好多种服务工作;8、查对房态时, 须由房务中心人员亲自查对;9、双方确定后, 签字生效。
二、白班、夜班服务员程序(一)白班服务员白班服务员关键工作是负责迎送客人, 安全、正确、立即为客人服务;确保楼层安全工作。
其工作内容为:1、上、下班按时到值班室签到, 参与晨会, 并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表;2. 留心值班室张贴通知;3. 到岗后, 交接好多种服务事宜及遗留问题, 尤其做好钥匙交接及VIP房交接情况;4、对领班负责, 完成领班分配工作, 注意和相关岗位亲密配合, 做好服务工作;5. 负责布草、杯具等清点、保管、交接、送洗领用工作;6. 负责迎送客人, 为客人立即提供客房服务;为客人正确、立即、安全提供各项输送服务;7、负责钥匙保管, 下班前巡视一次关门情况, 立即向领班汇报发生异常情况, 确保安全;8、完成一定数量房间清扫和计划卫生及VIP房小整理工作;做好布草贮备、工作车物品补充工作, 并保持工作车整齐;9、保持好工作间、公共区域卫生, 并于天天中午11: 00-12: 00和下午在清扫工作完成后, 各进行一次走廊地面吸尘;每星期日会同其它班一起根本清扫消毒间、公共区域卫生10、负责维修房、参观房监护工作, 做好安全工作;11. 负责检验和清洁离店客人房间, 负责客人送洗衣物收取, 归还工作, 并按洗衣单检验洗衣质量及衣物数量等情况;12、做好和夜班人员交接工作, 完成“清洁报表”填写。
北京市星级酒店供应发展情况调查一、酒店供应情况1.1酒店及客房情况北京市星级酒店及客房数量逐年增加,截止到2006年上半年,北京市共有星级酒店614家,星级酒店客房总数达到9.1万间。
1.2酒店分布格局整体而言,北京酒店区域分布比较集中,尤其是四星级以上的高档酒店,主要集中于朝阳区、东城区、海淀区,这三个区域是北京市商务氛围最浓厚、商业设施最集中、拥有高档写字楼数量最多的商务办公区域,这在很大程度上促进了本地区的酒店业发展。
三星级以上酒店在城区分布数量最多的是朝阳区,地理位置上77%分布在长安街以北。
分区县的数据表明,全市有52%的旅游饭店集中在朝阳区、海淀区和东城区,它们实现了全市79%的营业收入、101%的利润总额和83%的税金总额。
另外,还有20%的旅游饭店集中在西城区、宣武区和丰台区。
以上区域集中了全市72%的旅游饭店、90%以上的经济总量。
1.3酒店供应结构北京市现共有旅游星级饭店614家,其中五星级酒店37家,四星级酒店73家,三星级酒店192家,二星级酒店262家,一星级酒店50家。
高星级饭店是拉动旅游饭店业总体水平提升的主力军。
四星级以上的高星级饭店呈现出创收水平高、赢利水平高、平均房价和客房出租率同步提高的态势,是拉动旅游饭店业总体水平提升的主力军。
二、酒店成交价格情况五星四星三星二星一星平均房价(元/间天) 762 437 281 204 166截至到2006年6月底,全市旅游饭店客房的平均房价为450元/间天,比去年同期增长5%。
高星级饭店集中全市旅游饭店60%的收入和70%的利润。
仅占全市旅游饭店数16%的四、五星级饭店实现营业收入104.9亿元,同比增长49.4%,占总量的61.5%;实现利润总额13.9亿元,占总量的72.4%,收入利润率为13.3%。
不足两成的四、五星级饭店集中了全市六成多的营业收入和七成多的利润总额。
三星级及以下饭店实现营业收入65.5亿元,同比增长25.5%,占总量的38.5%;实现利润总额5.3亿元,不足总体的三成, 收入利润率为8.1%,超过八成的三星级及以下饭店仅集中了全市不足四成的营业收入和三成的利润总额。
住宿管理情况汇报表模板尊敬的领导:我是XX酒店的住宿管理部门负责人,现向您汇报我部门最近的工作情况。
在过去的一个季度里,我们积极落实各项管理措施,努力提升服务质量,取得了一些成绩,也发现了一些问题,希望得到您的指导和支持。
首先,我们对酒店的客房进行了全面的检查和整理。
我们在每一间客房都进行了细致的清洁和消毒工作,确保客房的卫生和环境质量达到了标准。
同时,我们对客房内的设施设备进行了全面的检修和维护,确保客人入住期间的舒适度和安全性。
在这方面,我们取得了较好的成绩,也得到了客人的一致好评。
其次,我们加强了对员工的培训和管理。
我们组织了一系列的培训活动,包括服务礼仪、应急处理、客户沟通等方面的培训,提升了员工的整体素质和服务水平。
我们也加强了对员工的考核和激励机制,确保员工出色完成工作任务的同时,也能得到应有的奖励和认可。
另外,我们也在客户服务方面进行了一些创新。
我们建立了客户服务反馈机制,通过定期的客户满意度调查和意见收集,及时了解客户的需求和意见,为我们提供了改进的方向。
我们也加强了对客户的关怀和回访工作,确保客户在离开酒店后也能感受到我们的关怀和服务。
但是,我们也发现了一些问题。
比如,客房预订系统的不稳定,导致了一些客户的预订信息出现了错误,给我们的工作带来了一定的困扰。
另外,员工的素质和服务态度还有待提高,有时候会出现服务不到位的情况。
这些问题我们已经意识到,并正在采取措施加以改进。
在未来的工作中,我们将继续加强对客房的管理和维护,确保客房的质量和服务水平。
同时,我们也会加强对员工的培训和管理,提升员工的整体素质和服务水平。
我们还会加强对客户的关怀和回访工作,不断提升客户的满意度和忠诚度。
同时,我们也会加强对问题的分析和解决,确保问题能够得到及时的解决和改进。
总而言之,我们将继续努力,不断提升自身的管理水平和服务质量,为客户提供更优质的住宿体验。
同时,也希望得到您的指导和支持,在您的领导下,我们一定能够取得更好的成绩。
酒店客房预订统计表1. 引言该文档旨在提供酒店客房预订统计表的详细信息。
客房预订统计表是一种用于记录和分析酒店客房预订情况的工具,可以帮助酒店管理层有效地监控和管理房间预订。
2. 表格内容酒店客房预订统计表包括以下几个关键字段:2.1 客房编号客房编号是每个客房在酒店系统中的唯一标识符。
为了方便统计和管理,每个客房都应分配一个独特的编号。
2.2 客房类型客房类型指的是不同类型的客房,例如标准间、豪华套房、家庭房等。
在统计表中,每个客房类型应具有一个明确的标识。
2.3 预订日期预订日期是客人预订该客房的日期。
该字段记录了客房预订的具体时间,方便进行时间段的统计。
2.4 入住日期入住日期是客人预订的客房入住日期。
该字段记录了客房实际入住的日期,有助于计算入住率和预订准确性。
2.5 离店日期离店日期是客人预订的客房离店日期。
该字段记录了客房实际离店的日期,可以用来计算客房的平均入住时长和空房率。
2.6 预订人姓名预订人姓名是预订该客房的客户姓名。
该字段记录了客户的基本信息,方便与其他客房预订相关的数据进行匹配和核对。
2.7 联系电话联系电话是预订人的联系方式。
该字段记录了客户的电话号码,可以用来进行必要的沟通和确认。
3. 统计分析通过对酒店客房预订统计数据的分析,可以得到以下几个重要指标:3.1 预订量预订量指的是某个时间段内客房的预订总量。
通过统计每个客房类型的预订数量,可以分析客房需求的变化趋势和客户偏好。
3.2 入住率入住率是客房实际入住数量与可提供客房数量之比。
通过计算入住率,可以评估酒店客房的利用率和经营效益。
3.3 预订准确性预订准确性指的是客房预订与实际入住的匹配程度。
通过统计客房预订与实际入住的差异,可以评估预订系统和客房管理的准确性和效率。
4. 结论酒店客房预订统计表是一个重要的管理工具,可以帮助酒店管理层了解客房预订情况,有效分析和优化经营策略。
通过合理使用该统计表,酒店可以提升客房利用率,提高服务质量,满足客户需求,实现经营目标的持续增长。
客房部楼层人工分析客房部现有楼层员工20人(不含领班、主管),员工工资标准为650。
00元/月—-1000。
00元/月不等,员工工资总额为14000。
00元/月,员工平均工资为700.00元/月。
员工福利(房餐补)200。
00元/月/人,合计为4000.00元/月。
保险金(酒店负责部分)293.19元/月/人,合计5863.80元/月。
每月酒店须支出员工资等各项费用总计为23863。
80元/月,平均每名员工须支出1193。
19元/月/人。
以现在楼层人员配备每天可完成156间房工作量,即75%的住客率.客房部楼层员工编制需有23人,以平均工资700.00算,酒店每月需支出相关费用约为27443。
37元/月。
每间房(标间)清洁成本=(每名员工月支出总额-员工福利)/国家法定每月出勤天数(22.92天/月/人)/规定工作量13间每间房(套房)清洁成本=(每名员工月支出总额—员工福利)/国家法定每月出勤天数(22。
92天/月/人)/规定工作量11间根据以上标准及公式,客房部拟定以下三个关于人员工作安排标准的方案:(见附表一)客房部计件工资管理方案为提高员工工作积极性和工作效率,体现多劳多得的原则,现对客房部楼层员工工资实行计件考核,具体规定如下:一、考核范围及标准1、考核对象:客房楼层服务员,每人每月保底工资200元;2、考核标准:标准房:退房(C/O)3元/间;住房(O)2元/间;干净房(VC)0.3元/间普通套房:退房(C/O)4元/间;住房(O)3元/间;住房(VC)0.5元/间豪华套房:退房(C/O)6元/间;住房(O)4元/间;住房(VC)0.8元/间二、操作方法1、由每日客房部值班督导根据当天客房清扫情况统计每位员工的清扫房间数,登记客房每日清扫记录表;2、根据客房清扫记录表编制每日客房计件统计表,上报财务审核,并附上当日房态表;3、财务审核人员根据当日的房态记录及当日离店房间数量进行核对,无误后签认;4、月未由财务部根据每日客房计件统计表统计每位员工应得工资,上报综合办编制工资表。
目录订房表/ 1日入住宾客名单统计表/ 2宾客住宿登记表/ 3宾客换房要求登记表/ 4宾客离店登记表/ 5宾客退房登记表/ 6委托代办服务表/ 7收银服务管理表单/ 8房间钥匙跟踪表/ 9餐饮部卫生检查表/ 10厨房交接班管理表/ 11餐饮现场点单表/ 12餐厅每日经营台账表/ 13宴会接待通知表单/ 14宴会日经营登记表/ 15宾客酒水领取表单/ 16送餐预订登记表/ 17公关效果评估表/ 18市场营销预算表/ 19商务客户意见登记表/ 20客房用品配备表/ 21客人遗留物品登记表/ 23客人借用物品记录表/ 24来访人员登记表/ 25设备维修记录表/ 26人员需求登记表/ 27人员面试登记表/ 28月度考核评比表/ 29员工培训考核表/ 30晋升管理审批表/ 31日用品采购登记表/ 32日用品采购审批表/ 33食品采购登记表/ 34食品采购审批表/ 35食品供应商调查表/ 36采购人员绩效考核表/ 37物品盘点表/ 38内部缴款单/ 39前台收银登记表/ 40财务部营业日报表/ 41财务支付管理表/ 42采购用款申请表/ 43工资发放记录表/ 44卫生清洁日报表/ 45保洁员值班表/ 46公共卫生区域地毯洗涤统计表/ 47 公共区域卫生检查记录表/ 48公共区域清洁班工作交接表/ 49 客衣登记表/ 50设备维修登记表/ 51设备保养登记表/ 52设备设施报废审批表/ 53设备设施报废登记表/ 54工程维修预算表/ 55工程维修验收表/ 56娱乐中心营业计划表/ 57娱乐中心服务价格表/ 58娱乐中心利润统计表/ 59健身中心营业计划表/ 60健身中心设备申购表/ 61娱乐中心服务监督表/ 62健身中心服务监督表/ 63订房表日入住宾客名单统计表宾客住宿登记表宾客换房要求登记表宾客离店登记表宾客退房登记表委托代办服务表收银服务管理表单房间钥匙跟踪表餐饮部卫生检查表厨房交接班管理表餐饮现场点单表餐厅每日经营台账表宴会接待通知表单宴会日经营登记表宾客酒水领取表单送餐预订登记表公关效果评估表市场营销预算表商务客户意见登记表客房用品配备表客人遗留物品登记表客人借用物品记录表来访人员登记表设备维修记录表人员需求登记表人员面试登记表月度考核评比表员工培训考核表晋升管理审批表日用品采购登记表日用品采购审批表食品采购登记表食品采购审批表食品供应商调查表采购人员绩效考核表物品盘点表内部缴款单前台收银登记表财务部营业日报表财务支付管理表采购用款申请表工资发放记录表卫生清洁日报表保洁员值班表公共卫生区域地毯洗涤统计表公共区域卫生检查记录表。
酒店客房中式铺床评分表第———轮工号:———日期:年月日酒店客房预订统计表年月日制表人:酒店客房铺床考核评分表酒店客房毛毯、床罩清洗记录表酒店客房领班查房表酒店客房空调过滤网清洗记录表酒店客房服务技能操作考核评分表1、整个操作时间为2分30秒,每提前10秒加1分,每超过10秒扣1分。
2、铺床不能绕床走,不能跪床、跑动、每违例一次扣2分。
3、操作轻松、潇洒有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分(1-2分)。
4、每一次、第二次甩单定位、甩毛毯定位偏离中心线扣1分只扣一次,不重复扣分。
5、参赛(应考)者比赛计时起点位置在床尾。
得分()=100-()-()+()+()-()扣分超时间提前分印象分违例分项目考核组长:考评员:酒店客房订房统计表制表人:酒店客房地毯清洗记录表酒店客房低值易耗品价目表每间标准房配备费用共计:33.76酒店客房部设施设备巡检表巡查时间:巡检人:工程部接收人:酒店客房部会议室巡检表注:整体卫生、符合标准、要求、物品摆放有序。
巡查时间:巡检人:工程接收人:酒店客房部服务中心物品统计表制表人:酒店客房部分物品损坏赔偿价目表酒店客房部防火检查记录表走廊及电梯区域物品检查表住客流量日统计表新员工入职培训反馈表(会议)洗衣房领班及服务员考核表洗衣房客衣收费记录表三级查房表铺床考核评分表:日期:客房房间状况表日期:时间:制表人:I——住客房V——空房X——维修房楼层主管及领班考核表楼层服务员考核表客房插花比赛评分表出场编号:日期注:时间为10分。
超时每30秒以扣1分,依次类推。
项目裁判长:裁判:客房中式铺床比赛评分表评委:客房部物品领用借用记录表制表人:规格:17.6cm×26cm客房部物品领用汇总表No. 日期:注:一式三联规格:17.6cm×26cm 客房部楼层物品领用汇总表No. 日期:注:一式三联客人遗留物品登记表备注:一式三联,一、客人保留,二、楼层保存,三、存根酒店铜制品表面清洁程序酒店客人物品租用记录表酒店纪念品价目表如果阁下想购买以下酒店用品作为纪念品,酒店客房部可以为您安排。
酒店客房计件工资方案为配合2012年客房部管理模式的调整,提高工资效率,规范酒店用工制度,体现多劳多得。
特制定《酒店客房计件工资方案》,具体如下:一、人员编制:客房部需服务员8人,主管1人,其中:楼层3人,PA(技工)1人。
二、计件工资适用对象:客房部服务员三、计件工资操作说明1、客房服务员工资构成:底薪+计件工资,其中底薪为650元(550元+100元全勤)2、计件标准房态房态解释计件工资/间排工顺序VD 当日退脏房 3.6 1OC 当日未打扫的住客房 3 2V/C 需要抹灰的隔夜空净房0.6 33、计件数量的统计(1)服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作单》,下班时,将报表上交给值班经理。
(2)值班经理将《客房服务员工作单》与《查房表》进行核对,确认每位服务员的清洁房间数,并将清洁数量记在《客房服务员总做报表》空白处,服务员与值班经理共同签字认可,经双方共同签字确认,签字后不可变更。
(3)值班经理根据《客房服务员工作单》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房计件工作量确认表》上交店长审核。
4、计件质量考核(1) 值班经理领班使用《客房手册》检查各服务员清扫房间的卫生质量,并将客房质量考核记录在《客房卫生质量考核表》上,每处卫生不达标按0.5元起步进行考核;(2) 处罚的上限不超过该房间的计件工资。
(3) 对于谎报计件数量者,除扣除相应计件工资外,另外根据多报房间数量给予3.6元/间的处罚。
四、计件工资核算:1、计件工资核算时间:上月26日至本月25日。
2、PA清洗酒店的所有地毯、做地面保养、前台卫生、公共区域卫生等工作,工资定为1800元/月。
4、员工加班工资的计算按照国家相关规定和酒店的有关规定执行。
5、计件工资发放形式:计件工资在每月底汇总核算后,在下月的10号和底薪一起发放。
五、其他说明(1)新入职的客房服务员第1个月不执行计件工资方案,按客房服务员的试用期工资(1600元)发放,但必须有做房数量和质量的要求。
酒店客房营业日报表模板一、报表目的本报表旨在提供酒店客房部营业情况的实时数据,以便管理层做出合理决策,提高酒店运营效率。
二、报表内容1. 日期2. 入住客人数量3. 离店客人数量4. 未退房客人数量5. 房间出租率6. 房间平均价格7. 总营收8. 营业成本9. 利润/亏损三、报表格式与结构报表分为以下几个部分:标题栏、日期栏、入住客人数量栏、离店客人数量栏、未退房客人数量栏、房间出租率栏、房间平均价格栏、总营收栏、营业成本栏、利润/亏损栏。
报表下方可以附上备注,记录特殊事件或情况。
四、报表填写说明1. 日期:填写当天日期,以方便查询和统计。
2. 入住客人数量:记录当天入住酒店的客人数量。
3. 离店客人数量:记录当天退房的客人数量,注意区分是否满房。
4. 未退房客人数量:记录仍在酒店住宿的客人数量,可提供特殊服务或提醒前台关注。
5. 房间出租率:统计当天房间出租数量与总房间数的比例,用于评估酒店客房部运营效率。
6. 房间平均价格:统计当天所有房型平均价格,用于分析酒店收益情况。
7. 总营收:统计当天酒店客房部的总营收,包括房价、餐饮、其他收入等。
8. 营业成本:根据当天餐饮、清洁、员工工资等成本支出,计算酒店客房部的营业成本。
9. 利润/亏损:总营收减去营业成本,即为酒店客房部的利润/亏损。
五、特殊情况备注1. 若当天有客人延迟退房或续住,需在报表备注中注明,以便前台及时跟进和处理。
2. 若出现房间预订取消或异常事件,需在备注中详细记录原因和影响程度。
3. 每日更新报表,确保数据的准确性和时效性。
通过这份酒店客房营业日报表,酒店管理层可以实时掌握客房部的运营情况,做出合理的决策,提高酒店整体运营效率。
对于客房效劳员超房计件提成方案为充足调换员工工作踊跃性,提升员工工作质量和效率,实现调员增效,促使酒店经济效益提升、表现多劳多得的原那么,现对客房楼层效劳员推行薪水底薪加计件提成,详细方案以下:一、实行计件薪水方案的原那么:1、客房洁净整理工作以计件薪水的方式表现了更为合理的劳动用工原那么,可有效提升和发挥员工的工作踊跃性;2、可有效降低帮工花费;3、无虚报状况发生,不然部门主管将肩负全部责任。
二、实行对象:、客房效劳员;2、占有独立达成客房清扫技术的酒店内部员工,在非正常工作日或非正常工作时段可至客房部加班,薪酬按计件标准;、占有独立达成客房清扫技术的暂时工,薪酬按计件标准支付。
三、员工工作范围效劳员要负责楼层内公区保护洁净、空屋洁净查房、查报退房、增补酒水、工程跟进、收送客衣、对客效劳、工作间布草易耗品的增补整理,以及主管安排的方案卫生等工作。
四、员工工作量、日标准工作量:12分个退房〔10分〕+1个续住宅〔1分〕+地区空屋〔1分〕=12分五、计件薪水提成方式1、早班效劳员当班时间内做房标准以每人12间计〔包含套房、在住宅、退房、大维修房等〕,12.间之内享受根本薪水,超额局部按规定标准奖赏。
2、在住宅不多或人手丰裕的状况下,每个效劳员达成 12间之内的做房任务和当班的其它平时工作享受根本薪水。
在住宅多或人手紧张的状况下,楼层主管依据实质状况均衡合理地分派做房任务,超额局部按规定奖赏。
3、中、晚班效劳员工作地区跨度大,主要负责公共地区的洁净与巡逻,以及对客效劳,当班过程中也会有一局部房间需要洁净,综合考虑岗位工作特点与负荷,为保证客房的实时洁净与出租,制定中、晚班效劳员每人每班均匀洁净5间客房为标准,超额部分按规定标准奖赏。
4、入职新员工平时任务标准为:5天内跟师傅学习〔高出部排列入师傅绩效〕;第7—15天每天做房5—7间;第16—30天每天做房8—12间;一个月后以正常标准计,享受超额提成;六、客房效劳员现有人员数、客房效劳员当前共有17人,去掉中晚班共3人,剩下14人,〔14*12=168〕所有上班的状况下能达成168间客房的洁净,超出此房间数目就一定启动超房奖赏。