外语教育中的文化教学

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语言是文化的载体，是文化的主要表现形式。文化　语言学研究表明，语言中储存了一个民族所有的社会　生活经验，反映了该民族文化的全部特征。学生在习得　一种民族语言的同时，也在习得该民族的文化。所以，　外语教学不仅要介绍语言知识并进行“四会”技能训　练，更应该把这种学习与训练放到文化教学的大背景　中进行，最终使学生具有语用能力。　一、文化教育的内容　在英语教学实践中，文化差异往往对学生产生一　定程度的干扰，主要表现在以下几个方面：　ｔ．称呼语。如学生知道ｔｅａｃｈｅｒ的含义是“老师”，　也就相应地把“李老师”称为ｔｅａｃｈｅｒ　Ｌｉ。其实，英语中　ｔｅａｃｈｅｒ只是一种职业；汉语有尊师的传统，“教师”已不　仅仅是一种职业，而可成为一种对人的尊称。这种文化　上的差异，造成学生的简单理解：李老师＝ｔｅａｃｈｅｒ　Ｌｉ。此　外还把汉语中习惯上称呼的“唐秘书”、“张护士”称为　ｓｅｅｒｅｔａｒｙ　Ｔａｎｇ，ｎｕｒｓｅ　Ｚｈａｎｇ，英语国家的人听起来感觉　不可思议。英语中称呼人一般用Ｍｒ，Ｍｉｓｓ，Ｍｒｓ等。　２　感谢和答谢。如，当别人问是否要吃点或喝点什　么时（Ｗｏｕｌｄ　ｖｏｕ　ｌｉｋｅ　ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　ｔｏ　ｅａｔ／ｄｒｉｎｋ？），我们通常　习惯于客气一番，回答：“不用了”、“别麻烦了”等。按照　英语国家的人的习惯，你若想要，就不必推辞，说声　“Ｙｅｓ，ｐｌｅａｓｅ．”若不想要，只要说“Ｎｏ，ｔｈａｎｋｓ．＂就行了。　这也充分体现了中国人含蓄和英语国家人坦荡直率的　不同风格。　３．赞美。在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引　子。赞美的内容主要有个人的外貌、衣着、新买的东西、　个人财物、个人在某方面的出色工作等。通常称赞别人　的外表时只称赞她努力打扮的结果，而不是她的天生　丽质。因此赞美别人发型的很多，赞美男Ⅱ人漂亮头发的　很少。对别人的赞美，最普通的回答是：“Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ．”　４＿介绍。人教社ＪＥＦＣ　Ｂｏｏｋ　１中，＂Ｗ＇ｈａｔ’ｓｙｏｕｒｎａｍｅ？＂　出现的频率相当高，但对于它在何种情况下使用却鲜　有解释。实际上，英语国家的人在谈话时一般先介绍自　己的名字，如“Ｉ　ａｍ…”对方自然会即刻说出自己的姓　名。即使在填写表格、面谈等场合需要问及姓名时，一　般也只说“ｙｏｕｒ　ｎａｍｅ，ｐｌｅａｓｅ？”或“Ｍａｙ　Ｉ　ｋｎｏｗ　ｙｏｕｒ　ｎａｍｅ？”如果使用“ｗｈａｔ’。ｙｏｕｒ　ｎａｍｅ？”，对方将有一种　被审问的感觉。　５．词汇的文化内涵。英语词汇在长期使用中积累　了丰富的文化内涵，所以在教学中要注意对英语词汇　的文化意义的介绍，以防学生单纯从词汇本身作出主　观评价。　二、文化教育的方法　文化教育的方法是多种多样的，教师应该采用灵　活多变的方法提高学生对文化的敏感性，培养学生的　文化意识，使他们能主动地、自觉地吸收并融入新的文　化环境中。　ｔ．加强英美文化习俗知识的教学。在外语教学与　研究中，我们应该注意对文化差异的对比研究，运用对　比分析的方法，帮助学生掌握英语与汉语的文化差异。　２．从课文中寻求有关的文化背景知识和信息。由　于目前中学还没有开设文化背景知识方面的专门课　程，所以只能利用现有的教材，帮助学生从中获取欧美　国家文化背景知识和信息，提高学生的语言交际能力，　避免由于对目的语文化缺乏了解而造成语用失误。　３．利用直观化教学手段，体验异国文化氛围。充分　利用一切可用的教学手段，创造一个文化语言环境，能　使学生自觉或不自觉地体验异国的文化氛围，并借此　了解英美国家的风土人情、言语行为，体会英美文化与　汉文化的差异。教师可以通过收集和利用一些有关荚　语国家的物品和图片，让学生获得较为直观的文化知　识，了解外国的绘画、雕刻、建筑风格和风俗习惯等。利　用电影和电视引导学生注意观察英语国家的社会文　化：各阶层人们吃什么、穿什么、如何与朋友交往、进行　什么娱乐活动、如何庆祝节日以及说话时的表情和手　势等。除此之外，还西丁以组织英语角、英语晚会等。当　然，对我国学生来说，阅读也是最可靠、最丰富的文化　知识的来源之一。　总之，在英语教学中，不能只单纯注意语言教学，　而必须加强语言的文化导入，重视语言文化差异及对　

第３４卷第３期　２０１１年５月　辽宁师范大学学报（社会科学版）　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｌｉａｏｎｉｎｇ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｓｏｃｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）　Ｖｏ１．３４　Ｎｏ．３　Ｍａｙ　２０１ｌ　

外语教学中的跨文化教育　

一、前言　杨　芳　

（沈阳理２１２大学外国语学院，辽宁沈阳Ｉ１０１５９）　

语言是文化的载体，是文化的重要组成部分。一切文化　

活动、文化创造和文化发展都离不开语言，语言是文化产生、　

传承与发展的重要形式。每一个民族的语言都是该民族文　

化的一面镜子，都蕴藏着巨大的精神财富。著名语言学家叶　

蜚声曾指出：“一门语言是探索一种文化的灯火，一门语言正　

是了解那个国家那个民族的一个窗口。”因此，“必须把语言　

知识和文化知识结合起来，才能顺利地进行交际。”不同民族　

有着不同的文化、历史、风俗习惯和风土人情等，各民族的文　

化和社会风俗又都在该民族的语言中表现出来。外语教学　

是语言教学，它不仅是语言知识的传授，更应包括文化知识　

的传播。　

二、跨文化教育的必要性　

文化是人类在历史长河中所创造的物质文明和精神文　

明的总和，文化学家通常把文化分为三个层面：表层，即器物　

文化，包括一切有形可感的物质和精神的产品；中层，即制度　

文化，包括人际关系中各种体制规范、礼仪习俗、行为方式　

等；深层，即观念文化，包括思维方式、价值观念、审美情趣　等。文化的创造离不开语言，语言的发展往往又伴随着文化　

的发展而变化，二者相辅相成。不了解一个民族的文化，就　

难以真正掌握一个民族的语言。赵贤亮先生曾说：“跨交际　

之所以成为可能，正是人类享有某些共通的文化信息；而跨　

文化交际之所以产生某些偏差，是因为双方不能共享另一些　

有差异的文化信息。”现代化的进程加速了精神和物质产品　

的流通，将各个民族纳入一个共同的“地球村”，跨文化交际　

成为每个民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差异是跨　

文化交际的障碍，克服文化差异造成的障碍已经成为整个世　

中学英语教学中的文化教育

摘要：在传统的英语教学中，教师一味地重视语法知识的传授，忽视了培养学生对目的语文化兴趣的培养与教授。尽管中国学生在面临各种考试时。能够游刃有余地应对，但当问及对目的语的了解方面的知识性问题时，就会出现语塞的状况。可见，目的语文化教育在英语教学中的作用应不容忽视。在全球化这样一个大的国际化背景趋势下，中学生只有在了解本国文化的同时又了解他国文化情况下，才能在各个方面提升自己的能力。因此，对于中学生，文化教育将不容小觑。

关键词：语言教学 文化教育 全球化

中图分类号：g633.41 文献标识码：a 文章编号：1672-1578(2011)02-0188-02

1 引言

文化教育作为英语教学中的一项重要教学任务，需得到充分重视。英语教育也不单单只是从听说读写来提高学生的能力，还应该从文化方面来提升来理解不同的文化习俗，以此提高来提高他们对英语学习的兴趣和积极性。

2 中学英语教学中文化教学的原因及其现状

传统的中学英语教学中很少出现专门的文化教学，而现在的中学英语教学中重视和突出文化教育的作用，那么为什么要进行文化教育呢?很多现代外语教育家都从不同的角度对这一问题进行了回答。查斯顿(chastain，1976)认为进行文化教学的原因是：(1)与外国人交往的能力不仅取决与外语技能，还取决于对对方文化习俗和预期的理解；(2)跨文化理解本身就是在相互依赖的现代国际社会中教育的基本目的之一；(3)外语学习者对讲所学语言的人有极大兴趣。

人类学家泰勒说过，文化是“一个复杂的综合，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及一个人以社会成员的资格所获得的其他一切能力、习惯。”但泰勒的文化定义只注意了文化中精神方面的因素。忽视了实体文化。文化的概念不仅仅包括语言、文字、艺术等一切意识形态在内的精神产品，还应包括一系列社会生活的特征。总之，文化是指人类创造的一切物质产品和精神产品的总和。根据这一定义，学术界又把文化分为三个层次，即表层文化、中层文化及深层文化。这三层文化紧密相连，表层文化和中层文化植根于深层文化，而深层文化中的某一概念会以一种艺术形式或生活方式反映在表层文化和中层文化之中。

大学英语教学中的文化教育

周一书

(广州医学院外语教研室，广东广州510182)

摘要:本文通过阐述语言与文化的关系，指出文化素质教育在大学英语教学中的必要性和重要性，并结合教学

实践提出了几种文化传授的途径。

关键词:英语教学文化传授文化差异语言文化

随着中国一步一步走向世界，国际间交往不断扩大，对

外交流更加频繁，英语作为一门国际通用语言渐显重要地位。作为培养学生英语技能的英语教学也逐渐成为高校综

合素质教育中的重要组成部分。但是，我们不难发现，当今

大学生中的“哑巴英语”、“高分低能”现象随处可见。一些在各项国内英语等级考试中获得优异成绩的学生真正到了英

美等国家时，却发现自己与这些国家格格不人:“为什么西方

人讲的笑话我根本笑不出来?”“为什么在中国广为传诵的

传统美德‘谦虚礼让’却被西方人认为是无能和虚伪的表

现?”就连到外国朋友家做客也因为对西方礼节的不了解而

感到无所适从……所有这些在实际应用英语场景下碰到的

问题都归根于一个原因，就是没有把学习一国语言与了解

该国文化相结合，产生了语言和文化间的断层。语言是文化的载体，是文化的主要表现形式，它随着文化的发展不断进

步。英语教学就是语言教学，当然离不开文化素质教育。

一、英语教学中文化素质教育的必要性和孟要性

1)文化差异的客观存在决定了文化素质教育的必要性不同民族所处的地理环境和历史发展阶段，决定了每

个民族都有自己的历史典故、传闻轶事、宗教信仰和风土人

情，它们交杂在一起就形成了一个民族特有的文化特色。今天，虽然现代化进程加速了物质和精神产品的流通，将各民

族纳人一个共同的“地球村”中，并使得跨文化交际成为每

个民族生活中必不可少的部分，但是各民族与生俱来的文

化差异的客观存在却成了跨文化交际的障碍。

例如:汉语中有“对牛弹琴”这一成语，英语也有类似的表达，但两者的差异却很大。英语的“castingpearlsbefore

swine”与“对牛弹琴”相对应，如直译为“把珍珠撒在猪前面”则很难令人领会其意思。但如果知道这句英语源自《新约󰀀