宁夏枸杞说明书

枸杞基本情况介绍产地：宁夏中宁目录一、中宁枸杞甲天下 (1)二、中宁枸杞的化学成分 (2)三、中宁枸杞的药理作用 (3)四、中宁枸杞的用途 (5)五、中宁枸杞的优秀品质形成 (6)六、中宁枸杞的基本食用方法 (8)七、中宁枸杞的识别方法 (10)中宁枸杞甲天下中宁枸杞有2000多年的药用历史，600多年的人工栽培历史。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》第三十六卷枸杞篇中记载：“春采叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。

”论述了枸杞全身是宝，并列出了数十种以枸杞为主的中药配方。

在明代萧如薰的《秋经》诗中也有“杞树珊瑚果，兰山翡翠峰”的佳句。

清乾隆十二年（1747年），王泽辰的《银川小志》称：“枸杞宁安堡（现中宁县）产者极佳，粒大肉厚，家家种植。

”乾隆二十五年（1760年），中卫知县黄恩锡在《中卫县志》的枸杞项下写道：“宁安一带家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也。

”短短的19个字，道出了当时中宁的枸杞产区、种植方式和市场规模。

在《竹枝词》中以“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。

千钱一斗矜时价，绝胜腴田发早丰”，描述了中宁枸杞的生产、市场、售价和种植情况。

新中国成立后，中宁枸杞作为宁夏为数不多的创汇产品，为国家外贸出口作出了很大的贡献。

中宁县是国务院命名的中国枸杞之乡，是世界枸杞的发源地和正宗产地，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。

近年来，中宁县、政府按照“区域化布局、规模化种植、标准化生产、规范化管理、产业化经营、集约化加工、集团化销售”的总体要求，采取政府推动、政策驱动、科技撬动、社会联动、市场拉动等有效措施，做优做强枸杞产业，使枸杞种植规模稳步扩大，营销网络日益健全，精深加工快速发展，产业链条不断延伸，综合效益日益显现。

目前，全县枸杞生产基地已发展至18万亩，预计生产枸杞干果3万吨，枸杞干果总产值达9亿元；中宁县建成了全国最大、功能最全、设施一流的中国枸杞商城，被农业部命名为全国52个“定点农产品批发市场”之一，年交易枸杞干果达5万吨以上，成为全国枸杞的“集散地”、吞吐港和枸杞价格的“晴雨表”。

【药用植物】宁夏枸杞本期导读本物种为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.1形态特征灌木或经栽培后而成大灌木，高1～3m。

主茎数条，粗壮；小枝有纵棱纹，有不生叶的短刺和生叶、花的长刺；果枝细长，通常先端下垂，外皮淡灰黄色，无毛。

叶互生或数片簇生于短枝上；叶片披针形或长圆状披针形，长2～8cm，宽0.5～3cm，先端尖，基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘，上面深绿色，背面淡绿色，无毛。

花腋生，常单1或2～6朵簇生在短枝上；花梗细；花萼种状，长4～5mm，先端2～3深裂，裂片宽卵状或卵状三角形；花冠漏斗状，管部长约8mm，先端5裂，裂片卵形，长约5mm，粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处上方有一圈柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线花，柱头头状。

浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8～20mm，直径5～10mm，红色或橘红色，果皮肉质。

种子多数，近圆肾形而扁平，棕黄色。

花期5～10月，果期6～11月。

图. 宁夏枸杞2生境分布适应性强，主产区宁夏中宁县，耐寒，喜光照。

对土壤要求求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。

以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。

生于沟崖及山坡或灌溉地埂和水渠边等处；野生和栽培均有。

分布于华北、西北等地；其他地区也有栽培。

3性状采制【地骨皮】本品呈筒状或槽状，长3～10cm，宽0.5～1.5cm，厚0.1～0.3cm。

外表面灰黄色至棕黄色，粗糙，有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落。

内表面黄白色至灰黄色，较平坦，有细纵纹。

体轻，质脆，易折断，断面不平坦，外层黄棕色，内层灰白色。

气微，味微甘而后苦。

采收：春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。

炮制：除去杂质及残余木心，洗净，晒干或低温干燥。

图. 地骨皮【枸杞子】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。

表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。

道地药材宁夏枸杞1 范围本标准规定了宁夏枸杞道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。

本标准适用于中华人民共和国境内宁夏枸杞道地药材的生产、销售、鉴定及使用。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志SB/T 11094 《中药材仓储管理规范》SB/T 11095 《中药材仓库技术规范》T/CACM 003-2016 道地药材标准编制通则《中华人民共和国药典》3 术语和定义T/CACM 003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

为了便于使用，以下重复列出了T/CACM 003-2016中的某些术语和定义。

3.1 道地药材Daodi-Chinese Medicinal Materials指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

[T/CACM 003-2016 定义3.1]3.2 宁夏枸杞Ningxia Gouqi产于宁夏中宁县及其周边（中卫、灵武、银川）等地区的栽培枸杞子药材。

4 来源及形态4.1 来源主要来源于茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。

4.2 形态特征落叶灌木，高0.8~2.5m。

茎直立，灰黄色至灰褐色，上部多分枝，常形成伞状树冠，枝条细长、柔弱，先端常下垂，有纵棱纹，无毛而微显光泽，有不生叶的短棘和生叶、花的长棘刺。

叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形稍下延，全缘，长2~3cm，宽4~6mm，侧脉不明显。

花腋生，常2~8朵簇生；花枝长1~2cm，向顶端渐增粗；花萼钟状，长4~5mm。

宁夏枸杞简介宁夏是中国西北地区的一个省级行政区，位于黄河上游的黄土高原上，是中国重要的粮食和水果产区之一。

宁夏因其得天独厚的生态环境和气候条件，成为了生产优质枸杞的重要产地。

枸杞，是一种具有极高药用价值和营养价值的果实，宁夏枸杞在国内外市场上备受青睐。

一、产地特点宁夏地处黄河流域和西北干旱区的交汇地带，阳光充足，土壤肥沃，这些都为宁夏枸杞的种植提供了有利条件。

宁夏拥有得天独厚的光照条件和干燥少雨的气候，年降水量较少，湿度适宜，不仅有利于枸杞生长，同时也有助于减少病虫害的发生。

此外，宁夏的土壤富含矿物质和有机质，为枸杞的生长提供了丰足的营养。

二、品种特点宁夏枸杞主要分为宁夏枸杞和银川枸杞两个品种。

宁夏枸杞果实较大，皮厚肉厚，果实呈红色，具有枸杞独特的异香和甜味；银川枸杞的果实稍小，皮薄肉嫩，色泽鲜艳，枸杞的口感更加细腻。

无论是宁夏枸杞还是银川枸杞，都具有较高的营养价值和药用价值。

枸杞含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有明目、滋补肝肾、强身健体等多种功效，被誉为“红宝石”。

三、种植与加工宁夏的枸杞种植历史悠久，种植区集中在宁夏中部的中卫市、固原市和银川市等地。

宁夏的枸杞种植基地经过多年的规模扩大和技术改进，已经形成了一套完善的种植技术和管理体系。

在种植过程中，宁夏通过合理的耕作和灌溉控制，保证了枸杞的生长和发育。

宁夏的枸杞加工也十分重要。

宁夏枸杞采摘后，进行晾晒、烘干等处理，以减少水分含量，保持枸杞的营养成分。

此外，宁夏还在枸杞的深加工上下了大力气，将枸杞加工成枸杞干、枸杞饮料、枸杞茶等多种形式，为人们提供了更多元化的选择。

四、市场前景宁夏枸杞在国内市场上享有盛誉，因其独特的品质和高营养价值，备受消费者的喜爱。

枸杞在中医药中有着重要的地位，被广泛应用于各类健康保健品、药品和保健食品中。

随着人们健康意识的提高，枸杞作为一种天然的保健品，受到越来越多人的追捧。

此外，宁夏枸杞也开始走向国际市场。

由于其优质的品质和健康功效，宁夏枸杞在国外市场上也受到了很大的关注。

道地宁夏枸杞子白尖枸杞道地宁夏枸杞子白尖枸杞1范围本标准规定了道地宁夏枸杞子白尖枸杞的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于道地宁夏枸杞子白尖枸杞质量规格分级。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18672枸杞SN/T0878进出口枸杞子检验规程原国家质量监督检验检疫总局令（2007）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用本文件。

3.1道地宁夏枸杞子种植在宁夏地区的经天然杂交、人工优选的枸杞子，包括以下品种：“宁杞一号”、“宁杞四号”以及其他经认定的优质种质资源品种、感官指标和理化指标均符合本标准的枸杞品种。

3.2枸杞子茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

13.3不完善粒尚有使用价值的枸杞破碎粒、未成熟粒和油果。

3.4未成熟粒颗粒不饱满，果肉少而干瘪，颜色过淡，明显与正常枸杞不同的颗粒。

3.5破碎粒失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。

3.6无使用价值颗粒被虫蛀、粒面病斑面积达2mm2以上、发霉、黑变、变质的颗粒。

3.7油果成熟过度或雨后采摘的鲜果因烘干或晾晒不当，保管不好，颜色变深，明显与正常枸杞不同的颗粒。

枸杞子枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。

其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。

”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。

但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

【基本信息】【药名】枸杞子【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞【英文名】Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry, Fruit of Ma TCMLIBimonyvine【科属】茄科【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。

夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。

或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

枸杞根皮也是药材，叫地骨皮。

【形态特征】植物形态①枸杞(《本经》)，又名:杞(《诗经》)，枸檵(《毛诗传》)，枸忌(《本经》)，羊乳(《吴普本草》)，苦杞、地筋(《广雅》)，象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)，却暑(《别录》)，地仙(《日华子本草》)，枸棘(《本草衍义》)，狗地芽(《草木便方》)，红榴榴科，石寿树。

蔓生灌木，高达1米余。

枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色，无毛，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。

叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。

花腋生，通常单生或数花簇生:花萼钟状，长3～4毫米，先端3～5裂；花冠漏斗状，管之下部明显细缩，然后向上逐渐扩大，长约5毫米，先端5裂，裂片长卵形，与管部几等长，紫色，边缘具疏纤毛，管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮；雄蕊5，着生花冠内，花药丁字形着生，2室，花丝通常伸出；雌蕊1，子房长圆形，花柱细，柱头头状。

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宁杞9号
作者：
来源：《乡村科技》2016年第31期
审定编号国S-SV-LB-017-2015
特征特性落叶灌木，三倍体；叶片长椭圆形，平均单叶质量0.17克，五叶一芽平均鲜质量0.89克，七叶一芽平均鲜质量1.19克，宜做芽菜；五叶一芽中氨基酸总量7.33克 / 100克，钾、钙、铁、锌含量分别为4 170毫克 / 千克、1 170毫克 / 千克、73.48毫克 / 千克、12.28毫克 / 千克，枸杞多糖、甜菜碱含量分别为3.4克 / 100克、0.62克 / 100克，蛋白质含量6.74克 / 100克，总膳食纤维含量为6.56克 / 100克，脂肪含量为0.57克 / 100克，能量为191千焦 / 100克。

根据木质化程度，芽菜种植采摘以五叶一芽到七叶一芽为标准。

在宁夏地区壤土地栽培，每667平方米产量可达1 500千克。

栽培要点选择土层深厚，土壤质地肥沃的沙壤、轻壤或中壤土栽培，4月下旬至8月上旬都可进行苗木定植，株行距以（15～20）厘米×70厘米为宜，每667平方米定植4 800～6 400株。

结合春耕深施基肥（15～20厘米），一般每667平方米施有机肥1 000～1 500千克、尿素10千克、过磷酸钙50 千克、硫酸钾20千克。

全年中耕除草6～8次。

适宜地区该品种适宜在宁夏、陕西、河南、重庆、北京等地枸杞适栽区种植。

中药“补阴药”——枸杞子本品为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

主产于宁夏。

夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

本品气微，味甜。

以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

生用。

一、药性和功效本品性味甘，平。

归肝、肾经。

具有滋补肝肾，益精明目之功效。

用法用量：煎服，6～12克。

二、歌括《药性歌括四百味》歌诀：枸杞甘平，添精补髓，明目祛风，阴兴阳起。

三、临床应用本品主要用于肝肾阴虚，精血不足，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，yáng痿遗jīng，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等。

本品甘平，入肝肾经，长于滋肾精、补肝血，为平补肾精肝血之品，《本草经疏》言其“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”。

主治肝肾阴虚，精血不足所致的腰膝酸痛，眩晕耳鸣，yáng痿遗jīng，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症，《寿世保元》单用熬服；治须发早白，常与怀牛膝、菟丝子、何首乌等药配伍，如七宝美髯丹(《积善堂方》)；治肝肾阴虚或jīng亏血虚之两目干涩，内障目昏者，常与熟地黄、山茱萸、菊花等药同用，如杞菊地黄丸(《医级》)。

四、现代药理研究1.化学成分本品主要含枸杞子多糖；生物碱类成分：甜菜碱，莨菪亭等。

2.药理作用枸杞子能显著提高机体的非特异性免疫功能。

枸杞多糖能提高巨噬细胞的吞噬能力。

其水煎剂能明显增加空斑形成细胞的数量，对细胞免疫功能和体液免疫功能均具有调节作用。

枸杞子还有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压作用。

枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强的抑菌作用。