枸杞产业对宁夏的经济意义

宁夏省中宁县枸杞产业经营模式的探讨农林经济管理杨帆前言：宁夏省中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，具有600多年的枸杞人工栽培历史。

中宁作为全国最大的枸杞产品中心，其枸杞产业的发展直接关系当地经济的发展。

近十年来，中宁县委，县人民政府紧紧抓住枸杞这一优势特色产业，全力实施枸杞特色经济带动战略，使其逐步发展成为振兴县域经济和农民增收的支柱产业，特色经济产业化取得了突破性进展。

但是枸杞产业产——供——销环节中存在的问题也是不容忽视的。

本文通过对宁夏省中宁县枸杞产业现有的主要四种经营模式进行比较，在总结其经营利弊的基础上，提出农业产业化经营中的合作社构想。

并且联系当地实际，结合问卷调查、实地考察、企业走访等多种调查手段，对适合当地枸杞产业发展的股份合作制经营进行了探讨。

关键词：枸杞产业经营模式的比较新型农业合作经济组织一、中宁县枸杞产业基本情况第一，生产方面。

目前，全县枸杞种植面积已达13万亩。

枸杞无公害、绿色、有机标准化生产技术在基地中得到大面积推广，已形成了以无公害标准化生产为基础，以绿色食品标准化生产为重点，以有机食品枸杞标准化生产为突破的新的枸杞标准化基地生产格局。

第二，供应及销售方面。

自去年中国枸杞商城改造工程的竣工投产以来，中宁作为全国最大的枸杞产品中心市场的地位更加稳固。

2006年我县已在全国40个大中城市建设“中宁枸杞专卖店”15l家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销23个国家和地区，出口4500余吨、创汇1400余万美元。

预计今年中宁枸杞专卖店总数将达到180家，出口国家和地区将突破30个，出口枸杞及其深加工产品的总量将突破6000吨，创汇总额将突破2000万美元。

县内己形成了8000余人的枸杞营销队伍和以市场为依托、营销大户为龙头、小户为补充、外销网点及专卖店建设为重点的枸杞营销体系。

枸杞二次烘干设施及机械拣选设备在营销企业中得到全面推广，枸杞采后商品化处理技术及能力明显提高。

宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2023，64（11）：32-35基金项目：2022年宁夏回族自治区科技创新领军人才（2022GKLRLX09）、2023年宁夏回族自治区重点研发计划项目（2023BCF01032）。

作者简介：王晓菁（1972—），女，宁夏固原人，硕士，研究员，研究方向为农产品质量监测。

收稿日期：2023-09-09近年来，在国家的重视和政策推动下，宁夏枸杞产业迅速发展，在生产规模、经济收益、产品种类等方面都有了明显的提升，形成了具有影响力的宁夏枸杞产业品牌。

随着市场竞争的加剧，宁夏枸杞产业想要实现长足发展，必须明确自身发展所面临的问题和挑战，加快产业优化升级，提升宁夏产业的核心竞争力，推动宁夏地区经济发展。

1宁夏枸杞产业发展现状枸杞产业是宁夏的“红色名片”和“金字招牌”，长期发展逐渐成为宁夏的特色产业，并成为宁夏最具品牌优势的战略性主导产业之一。

随着国家和地方政府在政策、财政、人力等方面扶持力度的加大，宁夏枸杞产业得到进一步发展和壮大。

1.1宁夏枸杞产业规模逐步扩大调查宁夏枸杞产业的各项数据可以发现，宁夏枸杞产业在政策扶持和市场需求增长的影响下，产业发展规模逐步扩大，种植面积、产量、企业数量等均发生明显改变。

截至2022年底，宁夏枸杞的种植面积达到2.53万hm 2，鲜果产量达到30万t ，近乎是2007年枸杞产量的6倍（图1）。

不仅如此，随着技术的升级进步，鲜果加工转化率相较于以往有了极大的提升，精深加工产品种类有十大类。

与此同时，加工企业的工业化水平不断提升，销售渠道逐步完善，其产品不仅销往全国，同时还远销东南亚、中东和欧洲等海外地区。

1.2宁夏枸杞产业收益逐步提升随着宁夏枸杞产业规模的逐步扩大，枸杞产业逐宁夏枸杞产业发展存在的问题与挑战及对策研究王晓菁宁夏农产品质量标准与检测技术研究所，宁夏银川750002摘要：枸杞产业是推动宁夏经济发展的优势产业，其能够增加农民收入，推动乡村振兴战略的实现，对于稳定社会发展具有重要意义。

宁夏枸杞简介宁夏是中国西北地区的一个省级行政区，位于黄河上游的黄土高原上，是中国重要的粮食和水果产区之一。

宁夏因其得天独厚的生态环境和气候条件，成为了生产优质枸杞的重要产地。

枸杞，是一种具有极高药用价值和营养价值的果实，宁夏枸杞在国内外市场上备受青睐。

一、产地特点宁夏地处黄河流域和西北干旱区的交汇地带，阳光充足，土壤肥沃，这些都为宁夏枸杞的种植提供了有利条件。

宁夏拥有得天独厚的光照条件和干燥少雨的气候，年降水量较少，湿度适宜，不仅有利于枸杞生长，同时也有助于减少病虫害的发生。

此外，宁夏的土壤富含矿物质和有机质，为枸杞的生长提供了丰足的营养。

二、品种特点宁夏枸杞主要分为宁夏枸杞和银川枸杞两个品种。

宁夏枸杞果实较大，皮厚肉厚，果实呈红色，具有枸杞独特的异香和甜味；银川枸杞的果实稍小，皮薄肉嫩，色泽鲜艳，枸杞的口感更加细腻。

无论是宁夏枸杞还是银川枸杞，都具有较高的营养价值和药用价值。

枸杞含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有明目、滋补肝肾、强身健体等多种功效，被誉为“红宝石”。

三、种植与加工宁夏的枸杞种植历史悠久，种植区集中在宁夏中部的中卫市、固原市和银川市等地。

宁夏的枸杞种植基地经过多年的规模扩大和技术改进，已经形成了一套完善的种植技术和管理体系。

在种植过程中，宁夏通过合理的耕作和灌溉控制，保证了枸杞的生长和发育。

宁夏的枸杞加工也十分重要。

宁夏枸杞采摘后，进行晾晒、烘干等处理，以减少水分含量，保持枸杞的营养成分。

此外，宁夏还在枸杞的深加工上下了大力气，将枸杞加工成枸杞干、枸杞饮料、枸杞茶等多种形式，为人们提供了更多元化的选择。

四、市场前景宁夏枸杞在国内市场上享有盛誉，因其独特的品质和高营养价值，备受消费者的喜爱。

枸杞在中医药中有着重要的地位，被广泛应用于各类健康保健品、药品和保健食品中。

随着人们健康意识的提高，枸杞作为一种天然的保健品，受到越来越多人的追捧。

此外，宁夏枸杞也开始走向国际市场。

由于其优质的品质和健康功效，宁夏枸杞在国外市场上也受到了很大的关注。

2023年宁夏枸杞行业市场环境分析宁夏枸杞种植区位优越，自然条件适宜，因而是全国著名的枸杞生产基地之一。

目前，宁夏枸杞行业发展较为成熟，市场规模逐年扩大，市场竞争日趋激烈。

一、市场需求国内对于保健品需求的快速增加，为宁夏枸杞行业提供了发展机遇。

随着人们生活水平提高，人们对于健康食品的需求越来越旺盛。

枸杞作为一种重要的保健食品，受到了消费者的广泛关注。

据统计，宁夏枸杞生产的销售市场已经覆盖全国各个省市，并且在东南亚等地区都有一定的出口量。

二、市场竞争格局宁夏枸杞行业市场竞争格局较为复杂。

目前，市场上出现了一些规模较大的企业，这些企业使用多种手段提升其市场竞争力，包括充分利用互联网渠道、加强品牌营销等手段。

此外，由于宁夏枸杞行业市场价格逐年上涨，一些假冒伪劣产品公司也想趁机扩大市场，导致市场的混乱。

三、专业化加工宁夏枸杞行业发展迅速，已经形成了一些规模较大的专业化加工企业。

这些企业采用高新技术，不断加强自主创新，提高自身核心技术。

通过加工，这些企业将枸杞加工成各种枸杞食品，比如枸杞饮料、枸杞酒等，丰富了枸杞产品的品种，也促进了枸杞市场的发展。

四、市场价格由于宁夏枸杞行业发展迅速，市场供需关系出现变化，市场价格也在逐年上涨。

据统计，目前，市场上的宁夏枸杞价格普遍在每公斤50元以上，并且随着市场的发展，价格还将上涨。

这也助推了宁夏枸杞行业发展。

五、应对措施在面对复杂的市场环境和激烈的市场竞争时，宁夏枸杞行业需要采用一些有效的应对措施。

比如，加强品牌营销，提升企业品牌的美誉度；利用大数据等高新技术工具提升企业效率和市场预判能力，进一步提高企业竞争力。

同时，行业企业可以加强合作，形成集群效应，降低成本，提高效益。

最后，政府也要出台一些支持政策，为宁夏枸杞行业发展打下良好的基础。

2023年宁夏枸杞行业市场分析现状宁夏是我国重要的枸杞产区之一，枸杞种植业已成为宁夏区域经济的重要支柱产业。

以下是对宁夏枸杞行业市场现状的分析：一、市场规模宁夏枸杞行业市场呈现稳步增长的态势。

根据宁夏统计局数据显示，宁夏枸杞面积逐年扩大，生产总量也在逐年增加。

在全国范围内，宁夏枸杞占据着重要的市场份额，市场规模越来越大。

二、产品特点宁夏枸杞具有优质的品种和独特的风味，深受市场欢迎。

宁夏产区的枸杞具有丰富的维生素和矿物质，具有提高免疫力、补充营养等作用，受到了健康意识日益增强的消费者青睐。

三、产业链完整宁夏枸杞产业链完整，包括种植、采摘、加工、销售等环节。

种植环节种植户广泛参与，加工环节有一定的专业性，市场销售渠道众多。

产业链的完整性为宁夏枸杞行业的良性发展提供了保障。

四、市场竞争宁夏枸杞行业市场竞争激烈。

尽管宁夏枸杞产区有着良好的自然条件和优质的产品，但在市场上仍面临很多竞争对手。

其他主要产区如甘肃、宁夏等的枸杞产品也有一定的市场份额。

此外，随着枸杞消费需求不断增长，市场上涌现出越来越多的枸杞产品牌号，竞争进一步加剧。

五、市场发展潜力宁夏枸杞行业市场发展潜力巨大。

中国经济快速增长和人民生活水平的提高，使得人们对健康和养生的关注度不断增加，枸杞作为传统养生食材之一，有着广阔的市场空间。

特别是在宁夏枸杞具有优势的区域，枸杞产业有望进一步扩大规模和提高产值。

综上所述，宁夏枸杞行业市场发展势头良好，市场规模逐年增加。

宁夏枸杞具有优质的品种和独特的风味，并且产业链完整，市场竞争激烈。

然而，宁夏枸杞行业市场发展潜力巨大，有望进一步壮大，为宁夏地区经济发展提供重要支撑。

宁夏种植致富果品种
宁夏地区适宜种植的致富果品种较多，以下介绍其中一些：
1. 枸杞：宁夏是全国最大的枸杞种植区，也是中国四大优质枸杞产地之一。

枸杞含有丰富的维生素和人体所需的18种氨基酸，具有保护肝脏、调节免疫系统功能等作用。

种植枸杞可以带来可观的经济效益。

2. 葡萄：宁夏是中国著名的葡萄产区之一，其中的“宁夏七星”葡萄更是名扬海内外。

宁夏葡萄香甜可口，品种繁多，包括紫红、金黄、绿色等多种颜色，丰富的营养成分对人体健康有益。

3. 苹果：宁夏是全国著名的苹果产区之一，其中的“宁夏灵川苹果”更是享誉全国。

宁夏苹果比较甜脆，品质优良，被国内外消费者广泛青睐。

4. 石榴：宁夏石榴品质优良，常常做为礼品佳品被人们所推崇。

石榴含有多种营养成分和医用价值，对人体健康有积极的保养作用。

5. 杏：宁夏是全国杏品质最优的产区之一。

杏果子味甜、肉质细嫩，营养价值较高，含有多种对人体有益的活性物质。

6. 甜瓜：宁夏甜瓜瓤厚肉甜，有着独特的风味，且营养丰富，含有多种维生素、矿物质和有益于人体健康的化合物。

总之，宁夏的致富果品种具有丰富的多样性，同时市场需求也较大，所以如果合理种植并加强营销，将带来很高的经济效益。

2024年宁夏枸杞市场环境分析一、市场概况宁夏是中国著名的枸杞产地之一，拥有丰富的枸杞资源和良好的栽培条件。

宁夏枸杞市场已成为国内枸杞产销交易中心之一，对整个国内枸杞市场具有较大影响力。

该市场特点包括市场规模庞大、交易活跃、品质稳定等。

二、市场规模及发展趋势据统计数据显示，宁夏枸杞市场年产量超过XX吨，市场总价值达到XX亿元。

近年来，宁夏枸杞市场持续快速发展，市场规模不断扩大。

尤其是枸杞产业的发展带动了相关产业链的壮大，从种植、加工到流通销售等环节逐渐完善。

市场发展趋势方面，随着人们对健康养生的重视以及对传统中草药品种认可度的提升，枸杞作为一种传统中草药，其市场需求量持续增加。

同时，随着科技的进步和流通渠道的完善，枸杞的市场定价机制逐渐合理，价格波动幅度相对较小。

三、市场竞争格局目前，宁夏枸杞市场上的主要竞争对手主要来自宁夏本地的枸杞企业以及其他省份的企业。

宁夏本地的企业因地理位置优势和专业性种植模式，具有一定的市场竞争力；其他省份的企业则通过建立品牌、改进产品质量等方式来争夺市场份额。

值得注意的是，随着供应链管理的进一步完善和流通渠道的扩大，宁夏枸杞市场面临的竞争将进一步加剧。

各企业应密切关注市场动态，加强产品创新和品牌建设，以提升市场竞争力。

四、市场驱动因素宁夏枸杞市场的发展受多种因素的影响：1. 政策因素政策支持是推动宁夏枸杞市场发展的重要因素。

政府对枸杞种植、加工和销售等环节提供了一系列的支持政策，包括财政补贴、税收减免等。

这些政策有效促进了宁夏枸杞产业的发展，推动市场规模的不断扩大。

2. 消费需求因素随着人们健康意识的提高和对养生的追求，枸杞作为一种天然保健品，受到了广泛关注。

消费者对于枸杞的需求不断增长，成为市场驱动的重要因素之一。

3. 品质保障因素宁夏枸杞市场的品质保障是市场发展的重中之重。

通过建立质量标准和认证体系，加强品牌建设，提升产品质量和安全性，有效增加了消费者对枸杞的信任度，推动了市场的快速发展。

中国宁夏枸杞行业市场环境分析1. 引言本文旨在对宁夏枸杞市场环境进行深入分析，以便更好地了解该市场的特点和潜在机遇。

通过对市场规模、竞争格局、消费者需求、政策支持等方面进行研究，希望能够为相关企业提供决策参考。

2. 市场规模分析宁夏枸杞作为当地农产品的重要代表之一，市场规模逐年增长。

据统计数据显示，过去五年内，宁夏枸杞市场年均增长率超过10%。

该市场的规模已经达到约XX亿元，且仍有增长潜力。

这意味着宁夏枸杞市场具有广阔的发展前景。

3. 竞争格局分析在宁夏枸杞市场中，存在着多家主要竞争对手。

其中，国内外品牌企业竞争激烈。

这些企业不仅在产品质量和品牌知名度上存在竞争，还不断寻求市场差异化策略来获得竞争优势。

此外，还有一些小型企业利用本地资源和低成本优势参与竞争。

因此，宁夏枸杞市场的竞争格局相对复杂。

4. 消费者需求分析宁夏枸杞市场的消费者需求多样化。

首先，健康意识的提升使得人们越来越关注保健品的选择。

枸杞作为一种高丰富营养价值的保健食品，受到了广大消费者的青睐。

其次，现代生活的快节奏使得人们对于提高免疫力、缓解疲劳的需求增加。

枸杞具有这些功能，因此深受一些中青年消费者的喜爱。

另外，枸杞的应用领域日趋扩大，包括食品、饮料、化妆品等，这也扩大了市场消费群体。

5. 政策支持分析近年来，宁夏枸杞产业得到了政府的大力支持。

例如，政府出台了一系列扶持政策，包括财政补贴、科技支持、市场开拓等。

这些政策措施为企业提供了一定的资金和技术支持，帮助宁夏枸杞产业稳步发展。

此外，政府还注重枸杞品质监管，加强市场监管力度，以保障市场秩序和消费者权益。

6. 总结宁夏枸杞市场具有较大的市场规模和发展潜力。

然而，也面临着竞争激烈和需求多样化的挑战。

在政府的支持下，企业可以通过不断提升产品质量、加强品牌推广、开拓新的市场领域等方式来抢占市场份额。

同时，还应当关注消费者需求的变化，不断进行产品创新，以满足市场需求。

同时，在竞争激烈的环境下，企业应加强合作，共同促进宁夏枸杞市场的健康发展。

宁夏枸杞市场发展状况分析枸杞为宁夏“五宝”之首，是我区的特色优势产业。

枸杞产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区,遍及国内130多个大中城市，享誉中外，对宣传宁夏、提高宁夏知名度产生了积极影响。

枸杞产业的发展对促进农业结构调整、农民增收发挥了重要作用.一、枸杞产业发展基本情况近年来，自治区政府把枸杞产业做为我区农业发展的战略主导产业，从政策上、资金上给予扶持。

自治区政府决定不定期举办枸杞节，并支持中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，为枸杞产业发展搭建了平台。

各地特别是枸杞主产区充分发挥枸杞产业的品牌、科技、种植、加工和市场优势，采取有效措施,大力发展枸杞产业。

目前全区枸杞面积达到44.5万亩，约占全国的30%.2005年总产量达到5万吨，约占全国总产量的50%；产值达15亿元，其中原果收入6亿元，加工产值9亿元.出口量约占全国出口量的60％，出口创汇最多年份达500多万美元。

全区枸杞加工、营销企业100多家,其中枸杞规模加工流通企业52家，形成了以宁夏红、杞浓、宁杞堂、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等10大类40多种产品，枸杞加工转化率达到了总产量的15%。

主产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。

我区枸杞产业发展迅速，枸杞产品产销两旺,突出有以下几个特点：一是在产业布局上取得了突破。

在全区推行“优质名牌枸杞基地建设”、“枸杞南移工程”，建设万亩枸杞园区 4 个，千亩园区30个，500亩以上联片种植区近百个,已基本形成了以中宁为核心区、清水河流域和银北灌区为两翼的产业带。

二是在科技服务上取得了突破。

各地在发展枸杞产业中都十分重视新技术的应用、新品种的培育和推广。

宁夏枸杞研究所和中宁等主产区建立了优质枸杞育苗基地，推广先进的繁育技术，全面淘汰了落后的传统繁育方式，以“宁杞1号”、“大麻叶优系"等枸杞优良品种占种植面积的90％以上。

同时积极推广日光烘干、热风烘干等技术，加大了硫磺薰蒸枸杞的查处力度，使枸杞产品质量和安全卫生标准有了明显提高,较好地维护了“中宁枸杞"品牌乃至“宁夏枸杞”的良好声誉。