片烟气调贮存养护技术规范-中国烟草标准化
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《片烟贮存养护机械调控贮存法》技术报告项目组2012年4月目录第一章项目背景和意义 (1)1项目来源 (1)2项目背景和意义 (1)2.1项目背景 (1)2.2目的和意义 (2)第二章烟叶原料仓储养护现状 (3)1熏蒸防虫 (3)2仓库通风 (4)3仓库除湿 (4)4仓库降温 (5)5密封降氧 (5)6库存损耗 (5)第三章片烟贮存机械调控目标 (7)1机械调控实现目标 (7)2工业验证和使用概况 (8)第四章项目研究内容 (9)1烟叶堆垛密封技术研究 (9)1.1密封烟垛构建 (9)1.2常用密封材料 (9)1.3密封薄膜气密性要求和测试 (12)2气体循环交换管网的构成要求 (14)3仓贮养护机械调控设备要求 (14)3.1设备配置 (14)3.2具备功能 (14)3.3集成设备的主要功能验证 (15)4密封烟垛内环境监测 (15)4.1虫情监测 (15)4.2包芯温度监测 (15)4.3温湿度和氧气浓度监测 (15)5密封堆垛害虫防治技术研究 (15)5.1密封烟垛充氮杀虫技术研究 (15)5.2密封烟垛磷化氢结合二氧化碳混合熏蒸杀虫技术研究 (17)5.3密封烟垛磷化氢熏蒸杀虫技术研究 (18)6密封烟垛磷化氢熏蒸尾气过滤吸收技术研究 (20)6.1技术原理 (20)6.2安全性评价 (20)6.3操作规程 (20)6.4过滤效果评价 (20)7醇化环境机械调控技术研究 (22)7.1密封垛内温湿度调控要求 (23)7.2密封烟垛内温湿度调控 (23)7.3密封堆垛氧气浓度调控 (23)7.4不同气候地区片烟贮存养护机械调控工作重点 (23)7.5醇化环境机械调控对烟叶醇化品质影响 (23)8机械调控法与常规养护方法对比 (28)8.1仓库基础设施要求 (28)8.2熏蒸防治烟虫 (29)8.3温湿度调控 (29)8.4抑制预防烟叶霉变 (30)8.5烟叶醇化的调控 (30)8.6养护损耗 (30)附录1:机械调控设备功能验证报告 (32)附录2:武汉卷烟厂试验验证报告 (37)附录3:不同气候区域机械调控贮存法工作指南 (40)附录4:上海烟草集团工业验证报告 (42)附录5:贵阳卷烟厂工业验证报告 (52)附录6:厦门卷烟厂工业验证报告 (66)附录7:徐州卷烟厂工业验证报告 (75)附录8:龙岩烟草工业有限责任公司工业验证报告 (83)附录9:广水卷烟厂工业验证报告 (93)附录10:杭州卷烟厂磷化氢过滤效果验证报告 (100)附录11: 上海烟草集团磷化氢过滤效果验证报告 (106)第一章项目背景和意义1 项目来源《片烟贮存养护机械调控贮存法》为2011年度国家烟草专卖局标准项目(国烟科【2011】165号)。
烟草烟叶贮存技术规范随着烟草行业的发展壮大,烟草烟叶贮存技术的规范化成为了保证烟叶品质和延长货架期的重要环节。
本文将详细介绍烟草烟叶贮存技术规范,以确保烟叶在贮存过程中质量不受损。
1. 贮存环境要求烟草烟叶的贮存环境应保持适宜的温度、湿度和通风条件。
贮存室内温度宜控制在20摄氏度至25摄氏度之间,相对湿度应保持在60%至70%之间。
为了保证空气流通,贮存室内需安装通风设备。
2. 贮存容器选择烟草烟叶的贮存应使用无害物质的容器,并且容器内表面应平整,无锐角和棱角。
常用的贮存容器有木质、铁质和塑料容器等。
应注意避免烟草烟叶与容器材料之间的化学反应。
3. 烟叶贮存前的处理在烟叶贮存前,应对烟叶进行一系列的处理,包括挑剔、扎捆和分类等。
挑剔时,应将破损、发霉、变质和受虫害的烟叶剔除。
扎捆时,要确保每捆烟叶数量均匀,捆扎牢固。
分类时,应将不同品种、等级的烟叶分别存放。
4. 贮存过程中的保管贮存室内应定期清洁,防止尘埃和异物的积累。
贮存容器应放置在通风良好、干燥无阳光直射的地方,远离火源和易燃物品。
贮存容器之间应留有足够的距离,以便于检查和取用烟叶。
贮存期间,应定期检查烟叶的状态,并及时处理发现的问题。
5. 烟草贮存后的注意事项烟草贮存一定时间后,会产生一定程度的温度和湿度变化。
在使用贮存烟草时,应根据不同的用途和需要,合理调整贮存烟叶的干湿度。
6. 烟草贮存的货架期控制烟草烟叶的贮存时间应根据不同的品种和等级进行科学控制。
一般而言,烟叶的保存期应控制在一年左右。
超过保存期的烟叶应进行淘汰和处理,以保证产品质量。
7. 烟草贮存数据记录对于烟草贮存过程中的温湿度、烟叶品质等重要数据应进行详细的记录和存档。
记录的内容包括贮存室内温湿度变化曲线、烟叶处理情况、贮存容器编号等,以便日后进行质量追溯和问题排查。
总结:烟草烟叶贮存技术规范对于保证烟草质量、延长货架期具有重要意义。
在贮存过程中,要注意贮存环境的要求、选择合适的贮存容器、进行贮存前处理、保管过程中的注意事项、烟草贮存后的调整和货架期控制,同时要将贮存过程中的重要数据进行记录和存档。
烟叶仓库储存养护制度范本第一章总则第一条为了加强烟叶仓库的储存养护管理,确保烟叶质量安全,根据国家有关法律法规和烟草行业标准,制定本制度。
第二条烟叶仓库储存养护工作应遵循预防为主、防消结合的原则,严格执行各项安全管理制度,确保烟叶仓库的安全稳定。
第三条烟叶仓库储存养护工作应实行领导负责制,明确各级职责,加强人员培训,提高养护水平。
第二章仓库温湿度管理第四条烟叶仓库应设置适宜的温湿度范围,库内温度控制在18℃-22℃,相对湿度控制在60%-70%。
第五条库内应安装温湿度监测设备,定期检查库内温湿度,确保其在适宜范围内。
第六条库内应采取措施调控温湿度,如安装通风设备、除湿设备等,防止温湿度波动过大。
第三章烟叶储存养护第七条烟叶在储存过程中应避免受潮、霉变、虫害等影响,确保烟叶质量。
第八条烟叶储存应按照不同等级、品种、产地等进行分类,实行分区储存,便于管理和养护。
第九条库内应保持清洁卫生,定期进行消毒、杀虫处理,防止病虫害的发生。
第十条烟叶储存期间应定期检查,发现异常情况及时处理,确保烟叶质量安全。
第四章安全管理第十一条烟叶仓库应建立健全安全管理制度,加强安全防范措施,防止火灾、盗窃、破坏等事故的发生。
第十二条库内严禁吸烟、火种、易燃易爆物品等,禁止携带火种及其他危险物品进入仓库。
第十三条仓库工作人员应具备消防安全知识,掌握灭火器材的使用方法,提高火灾应急处置能力。
第五章人员管理第十四条仓库工作人员应具备专业知识,经过培训合格后方可上岗。
第十五条仓库工作人员应严格执行各项制度,做到认真负责,积极主动,确保仓库安全。
第十六条仓库工作人员应定期进行安全教育和技能培训,提高安全意识和工作能力。
第六章监督检查第十七条烟叶仓库储存养护工作应接受上级部门的监督检查,对存在的问题及时整改。
第十八条仓库工作人员应定期向上级汇报工作,及时反映仓库储存养护情况。
第七章法律责任第十九条违反本制度规定,造成烟叶质量安全责任事故的,依法承担相应的法律责任。
片烟气调贮存养护技术规范1 范围本标准规定了应用气调技术进行片烟贮存养护的技术要求、操作规程和质量控制技术要求。
本标准适用于片烟贮存。
烟梗、再造烟叶使用气调贮存时可参照本标准执行。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的, 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件, 其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
YC/T 205 烟草及烟草制品仓库设计规范YC/T 300 片烟贮存养护自然醇化法3 术语和定义下列术语与定义适用于本文件。
3.1气调贮存法controlled atmosphere storages method通过改变贮藏环境中的气体成分(如氧气等), 达到防治贮烟害虫、防止霉变和保持片烟品质的方法。
3.2普通气调贮存法general controlled atmosphere storages method通过将片烟整个醇化周期的仓储环境调控在低氧状态, 杀灭贮烟害虫和抑制霉菌, 达到防治害虫、霉变和保持片烟品质的一种气调贮存养护技术。
3.3四段式气调贮存法four-stage controlled atmosphere storages method通过将片烟醇化周期依次划分为自然醇化、气调防霉杀虫、气调醇化和气调保质四个阶段, 每一阶段调整不同的技术参数以防止贮存片烟的霉变和虫蛀, 保证贮存片烟的醇化质量, 有效延缓已达到最佳醇化品质片烟的质量变化的一种气调贮存养护技术。
3.4自然醇化阶段phase of natural aging烟叶打叶复烤之后至片烟封垛前的阶段。
3.5气调防霉杀虫阶段phase of preventing molds and insects used controlled atmosphere method自然醇化阶段后利用低氧环境进行防霉杀虫的阶段。
3.6气调醇化阶段phase of tobacco aging used controlled atmosphere method气调防霉杀虫阶段后通过调控氧气浓度促进片烟醇化, 使片烟达到最佳醇化品质的阶段。
《片烟气调贮存养护技术规范》编制说明(一)工作简况1.1 任务来源及提出背景《片烟气调贮存养护技术规范》行业标准是国家烟草专卖局下达的标准修订项目(国烟科〔2016〕149号),合同号为2006B005。
《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)标准围绕“绿色、健康、环保、高效”的仓储理念,创新了烟叶仓储养护方式。
应用该标准中的气调贮存法贮存烟叶,既可以避免仓储杀虫时剧毒化学农药的使用及其引起的烟叶农残,减少对吸烟者身体健康的危害,又可以防治害虫、霉变,还可以杜绝烟叶仓库因使用磷化铝不当引起的火灾。
因此,该标准近年内在行业内获得了迅速推广。
在《片烟贮存养护气调贮存法》标准的推广应用过程中也发现该标准还需要进一步完善相关技术参数,需要开展后续研究。
比如,现行的气调贮存技术参数不够精细,没有根据片烟贮存各阶段(杀虫防霉、气调醇化、品质保持)的具体目的调节技术参数,也没有因地制宜地设定技术参数,造成气调醇化阶段片烟醇化速度偏慢、醇化周期偏长,导致了许多企业在实际应用中有所顾虑;没有围绕气调技术形成综合养护规范,不少企业在使用气调的同时也继续采用磷化氢熏蒸杀虫等。
另外,工业企业为了提高卷烟产品质量的稳定性,需要适当拉长片烟使用周期,同时再加上行业烟叶库存量增加而导致片烟库存积压时间过长,急需对库存烟叶进行保质技术研究,防止烟叶因库存过久而品质下降。
因此,为进一步发挥和挖掘片烟气调贮存法在“安全、环保、防虫、防霉、提质、保质”中的作用,并逐步减少或杜绝磷化氢剧毒农药熏蒸,项目组及时开展了试验研究,分析总结了试验成果,并对《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)标准项目提出了修订申请。
1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工项目承担单位:福建中烟工业有限责任公司。
项目协作单位:湖南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、陕西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、上海烟草集团有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、北京盈丰利泰科贸有限公司。
四段式气调贮存与常规贮存条件下烤烟片烟的质量差异分析烟草是一种重要的农产品,其质量对烟草行业产生着重大的影响。
为了保证烟草的质量,在烟草的贮存过程中需要采取适当的措施。
四段式气调贮存是一种新型的烟草贮存方法,相比于传统的常规贮存方法能够更好地保持烟草的质量。
本文将分析四段式气调贮存与常规贮存条件下烤烟片烟的质量差异,以期为烟草贮存提供有益的参考。
一、四段式气调贮存的原理及特点四段式气调贮存是一种通过控制贮藏环境中氧气、二氧化碳和气味成分等关键气体的含量和比例,来控制烟草褪色、香气含量、营养成分、病虫害的有效方法。
具体而言,四段式气调贮存可分为预冷预处理、氮气对气调、吸附去除异味和负压贮存四个阶段。
在这四个阶段中,通过精确的控制,可以有效地延缓烟叶的老化速度,保持烟叶的品质和营养成分。
二、常规贮存条件下烤烟片烟的质量特点在传统的常规贮存条件下,烤烟片烟的质量往往会受到一些不利因素的影响。
在常规贮存条件下,烟草可能容易受到外界环境的污染,例如空气中的雾霾、尘埃等。
在常规贮存条件下,烟草的水分含量和温度往往无法得到有效的控制,容易导致烟草的老化和霉变。
常规贮存条件下的氧气浓度较高,也容易导致烟草色泽的变化和风味的流失。
三、四段式气调贮存条件下烤烟片烟的质量特点相比于常规贮存条件,四段式气调贮存能够更好地保持烟草的质量。
在四段式气调贮存条件下,能够有效地控制贮藏环境中氧气和湿度的含量,并在贮存过程中不断调整氮气、二氧化碳等气体的含量,有效地减缓烟叶的老化速度,最大限度地保持烟叶的品质和香味。
四段式气调贮存条件下,也能够避免烟草受到外界环境的污染,保持烟叶的干净和纯正。
四段式气调贮存条件下,还可以防止烟草受到病虫害的侵害,保证烟草的卫生安全。
片烟贮存养护异常情况处理通用技术指南下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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《片烟气调贮存养护技术规范》编制说明(一)工作简况1.1 任务来源及提出背景《片烟气调贮存养护技术规范》行业标准是国家烟草专卖局下达的标准修订项目(国烟科〔2016〕149号),合同号为2006B005。
《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)标准围绕“绿色、健康、环保、高效”的仓储理念,创新了烟叶仓储养护方式。
应用该标准中的气调贮存法贮存烟叶,既可以避免仓储杀虫时剧毒化学农药的使用及其引起的烟叶农残,减少对吸烟者身体健康的危害,又可以防治害虫、霉变,还可以杜绝烟叶仓库因使用磷化铝不当引起的火灾。
因此,该标准近年内在行业内获得了迅速推广。
在《片烟贮存养护气调贮存法》标准的推广应用过程中也发现该标准还需要进一步完善相关技术参数,需要开展后续研究。
比如,现行的气调贮存技术参数不够精细,没有根据片烟贮存各阶段(杀虫防霉、气调醇化、品质保持)的具体目的调节技术参数,也没有因地制宜地设定技术参数,造成气调醇化阶段片烟醇化速度偏慢、醇化周期偏长,导致了许多企业在实际应用中有所顾虑;没有围绕气调技术形成综合养护规范,不少企业在使用气调的同时也继续采用磷化氢熏蒸杀虫等。
另外,工业企业为了提高卷烟产品质量的稳定性,需要适当拉长片烟使用周期,同时再加上行业烟叶库存量增加而导致片烟库存积压时间过长,急需对库存烟叶进行保质技术研究,防止烟叶因库存过久而品质下降。
因此,为进一步发挥和挖掘片烟气调贮存法在“安全、环保、防虫、防霉、提质、保质”中的作用,并逐步减少或杜绝磷化氢剧毒农药熏蒸,项目组及时开展了试验研究,分析总结了试验成果,并对《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)标准项目提出了修订申请。
1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工项目承担单位:福建中烟工业有限责任公司。
项目协作单位:湖南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、陕西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、上海烟草集团有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、北京盈丰利泰科贸有限公司。
主要分工:福建中烟工业有限责任公司负责项目总体实施方案的制定,项目任务分工、组织协调和文档管理,提供项目试验材料及场地条件,并开展项目试验研究,承担标准的方法研究及文本起草工作,及时组织召开项目阶段工作评审会。
湖南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、陕西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、上海烟草集团有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院参与部分试验研究及标准的起草与修改。
北京盈丰利泰科贸有限公司负责气调贮存片烟的封垛、氧气浓度调控、开垛等试验操作,参与标准的撰写与修改。
1.3 主要工作过程本标准的主要工作包括实施方案制定、现场调研、前期研究成果的总结和分析、形成征求意见稿等几个步骤。
1.3.1实施方案制定2016年7月签订标准专项合同后,福建中烟工业有限责任公司会同协作单位成立了项目组,制定工作计划目标和实施方案,统筹安排,明确责任和分工,制定相关工作机制,保障项目顺利实施。
1.3.2 现场调研项目组于2016年10月~2017年4月采用现场调研等方式对龙岩烟草工业有限责任公司和厦门烟草工业有限责任公司烟叶仓库进行调研,具体调研内容:仓库温湿度的管理与记录情况、气调垛内氧气和二氧化碳浓度的调控情况、仓储害虫的防治措施、片烟霉变的预防措施、密封时间、密封薄膜制作要求、堆垛要求、开垛管理、清洁卫生要求等。
1.3.3 前期研究成果的分析和应用2011年至2015年,以福建、云南、贵州、阿根廷等国内外主要优质原料产地片烟为材料,开展气调醇化阶段技术参数优化、气调保质阶段技术参数优化、片烟气调贮存综合养护技术集成、四段式烟叶醇化技术研究与应用示范试验等研究。
研究结果表明:1、四段式气调贮存法在气调醇化阶段可以明显提升片烟感官质量,在气调保质阶段能够更好地保持片烟感官质量风格,明显延缓片烟感官品质的下降速度。
2、四段式气调贮存法在气调醇化阶段可以明显提升片烟外观质量,在气调保质阶段能够更好地保持片烟外观质量,防止片烟颜色过度转深。
项目组分析总结项目研究成果进一步挖掘气调技术提升片烟醇化质量的应用空间,形成了包含密封时间、密封薄膜制作要求、堆垛要求、垛内氧气浓度及其维持时间、开垛管理、仓间综合养护措施、异常情况处理要求等内容的四段式烟叶醇化技术及综合养护技术规范。
2016年6月~2017年6月,福建中烟工业有限责任公司组织了内部两个子公司(龙烟烟草工业有限责任公司、厦门烟草工业有限责任公司)按照《片烟气调贮存养护技术规范》里的技术要求对片烟进行四段式气调贮存养护,取得了阶段性成果并根据实际效果及时完善了标准的初稿。
1.3.4标准草稿的撰写2016年12月,项目组在前期调研和试验的基础上撰写标准草稿,完成了标准草稿的起草工作。
2017年2月,福建中烟工业有限责任公司组织了内部两个子公司(龙烟烟草工业有限责任公司、厦门烟草工业有限责任公司)对标准的内容、细节、可操作性等进行多次研究探讨并形成福建中烟企业标准,并与6月份发布实施。
2017年3月,部分项目组成员在厦门召开标准项目“片烟气调贮存养护技术规范”草稿研讨会,项目组根据各参会人员提出的意见对标准草稿进行修改和完善。
2017年6月,项目组12家参与单位在厦门召开标准项目“片烟气调贮存养护技术规范”初稿研讨会,福建中烟工业有限责任公司汇报项目实施结果及标准草稿,项目组对标准草稿进行研讨和审阅。
项目承担单位根据各参会人员提出的意见对标准初稿进行进一步的修改和完善。
1.3.5 征求意见项目组根据项目组成员反馈的意见,于2017年7月完成了标准征求意见初稿,同时在行业内进行意见征集。
2、相关领域的国、内外标准研究和制修订情况经检索,目前除了项目组正在修订的《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)外,未见针对片烟气调贮存方法的国、内外标准研究和制修订情况报道。
3、标准编制原则及主要内容确定的依据3.1 标准适用范围本标准规定了应用气调技术进行片烟贮存养护的技术要求、操作规程和质量控制技术要求。
本标准适用于片烟贮存。
烟梗、再造烟叶使用气调贮存时参照本标准执行。
3.2 标准编制原则本标准根据国家烟草专卖局有关标准化项目制修订规定,从烟草行业的发展需要出发,围绕“绿色、健康、安全、环保、高效”的仓储理念,既体现了科学性和先进性,又突出了原则性和通用性。
同时考虑国内片烟储存保管的实际情况,尽量简化操作,确保标准实施的可操作性。
3.3 标准主要内容确定的依据本标准主要内容包括:1.范围;2.规范性引用文件;3.术语和定义;4.原理;5.技术要求;6.操作规程;7.开垛使用;8.仓间综合养护措施;9. 原料出库要求10.气调剂废渣处理;11.异常情况处理。
项目组根据待修订的行业标准《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)的主要内容,并在相关试验研究和生产实际调查的基础上确定了该标准的主要内容。
具体从以下几方面进行了修订:(1)对标准名称进行变更由原标准名称“片烟贮存养护气调贮存法”变更为“片烟气调贮存养护技术规范”。
(2)对原标准中的“2 规范性引用文件”进行修订由原标准的“GB/T 18771.2 烟草术语第2部分:烟草加工、烟草制品、YC/T 300-2009 片烟贮存养护通用技术要求两个引用文件”变更为“GB/T 18771.2 烟草术语第2部分:烟草加工、烟草制品、GB/T 23220烟叶储存保管方法、YC/T 205 烟草及烟草制品仓库设计规范、YC/T 300 片烟贮存养护自然醇化法四个引用文件”。
(3)对原标准中的“3 术语和定义”进行修订在原标准的基础上融入了四段式气调的仓储理念,故增加了“四段式气调贮存法”、“自然醇化阶段”、“气调防霉杀虫”、“气调醇化阶段”、“气调保质阶段”、“最佳醇化品质”、“专用气调反应箱”7个术语的定义。
(4)对原标准中的“5 技术要求”进行修订《四段式烟叶醇化及综合养护技术研究》项目研究结果表明,烟叶在仓储醇化过程中的品质呈先上升后下降的趋势。
根据该品质变化规律,仓储醇化过程中根据养护的目的不同可以划分为自然醇化阶段、气调防虫防霉阶段、气调醇化阶段和气调保质阶段四个阶段。
这四个阶段对氧气浓度等技术参数的要求也不同。
气调防虫防霉阶段的试验结果表明,2%以下的氧气浓度气调贮存可以杀死烟草甲虫等贮烟害虫,并抑制烟叶霉菌的生长,防止烟叶霉变。
气调醇化阶段的试验结果表明,在自然贮存(对照)、不同氧气浓度(2%以下、7%~9%、13%~15%、19%~21%)气调贮存5个试验处理中,采用气调贮存的4个处理样品感官质量均明显好于自然醇化的对照样品,其中以7%~9%氧气浓度气调贮存的片烟感官质量最优,表现为香气质、甜感、杂气、余味明显改善,香气量、风格特征、细腻度、刺激性有所改善,表明7%~9%氧气浓度的气调醇化技术可以明显提升醇化片烟感官质量。
气调保质阶段的试验结果表明,在自然贮存(对照)、不同氧气浓度(2%以下、4%~6%、9%~11%)气调保质贮存4个试验处理中,采用气调保质贮存的3个处理样品感官质量均明显好于自然醇化的对照样品,其中以2%以下氧气浓度气调保质贮存的片烟感官质量最优,表现为杂气、余味改善明显,香气质、香气量、风格特征、甜感、细腻度、刺激性有所改善,浓度、劲头不变,结果表明2%以下氧气浓度的气调保质技术能够更好地保持醇化烟叶感官质量风格。
因此,需对《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)标准“5 技术要求”中“5.5 防治害虫、霉变的氧气浓度和保持时间”和“5.6 片烟品质保持的氧气浓度要求”进行修订,修订为“5.5 气调过程的技术参数要求,该部分分别对气调贮存法和四段式气调贮存法氧气浓度、温湿度要求做出了详细的要求。
(5)对原标准中的“6 操作规程”进行修订在原标准的“6 操作规程”的基础上,“6.2密封准备”增加了选择气调贮存法或四段式气调贮存法的内容;增加了“6.3.1.5封垛片烟初始情况记录”;增加了“6.3.1.7 放置温湿度表或无线温湿度探头”;增加了“6.4 气调醇化阶段垛内氧气浓度调控”;增加了“6.5 气调保质阶段降低垛内氧气浓度”;完善了“7 开垛使用”(6)增加了“8 仓间综合养护措施”原标准《片烟贮存养护气调贮存法》(YC/T 322-2009)中对仓间的综合养护措施没有详细的要求,气调过程中仍然需要配套完善的仓间综合养护措施,避免造成一些不必要的损失。